पुणे में अल्फांसो आम को alphonsomango.in पर फरवरी से जून तक ऑनलाइन ऑर्डर किया जा सकता है, जिसमें मार्च से मई तक पीक सीजन होता है। GI अधिकृत उपयोगकर्ता AU/5974/GI/139/260, ब्रिक्स 18–24°। कीमतें ₹1,849 से शुरू होती हैं। पुणे में डिलीवरी 1–3 दिनों में।
पुणे में अल्फांसो आम ऑनलाइन खरीदें
पुणे, रत्नागिरी से लगभग 340 किमी और देवगढ़ से 400 किमी से थोड़ा कम दूरी पर स्थित है। इस निकटता का मतलब है कि आज सुबह पावास या जामसांडे में तोड़ा गया हापुस का एक बॉक्स एक से दो दिनों में आपके पुणे के पते पर पहुंच सकता है। कोई बिचौलिया नहीं। कोई कोल्ड-स्टोर ब्लेंडिंग नहीं।
दोनों बॉक्स ब्लू-डार्ट, डिलीवरी, ईकार्ट या एक्सप्रेसबीज़ के माध्यम से पुणे भेजे जाते हैं — जो भी आपके पिन कोड को कवर करता हो। प्रत्येक आम 12-स्लॉट विभाजन और व्यक्तिगत फोम-नेट स्लीव्स वाले 5-प्लाई नालीदार बॉक्स में यात्रा करता है। फल पारगमन का दबाव झेलता है; आम नहीं।
रत्नागिरी बनाम देवगढ़: कौन सा ऑर्डर करें?
दोनों में एक ही GI टैग सं. 139 है। अंतर मिट्टी, समुद्री हवा के संपर्क और कटाई के समय का है। देवगढ़ फल, जो सिंधुदुर्ग तट पर जामसांडे, विजयदुर्ग और कुनकेश्वर जैसे गांवों से प्राप्त होता है, 18–24° ब्रिक्स रेंज के ऊपरी छोर तक पहुंच जाता है। रत्नागिरी जिले के पावास, गोलाप और नचाने जैसे गांवों का रत्नागिरी फल समान ब्रिक्स में आता है, लेकिन थोड़ा अलग स्वाद प्रोफ़ाइल के साथ — अप्रैल की शुरुआत में अधिक चमकीला, खट्टेपन से भरपूर, और मई के मध्य तक गहरा और लगभग कस्टर्ड जैसा।
हमारे 47,000+ ग्राहकों के रिपीट-ऑर्डर डेटा से एक स्पष्ट पैटर्न दिखता है: उत्तर भारत रत्नागिरी की ओर झुकता है, मुंबई देवगढ़ की ओर। पुणे के खरीदार विभाजित रहते हैं, यही कारण है कि हम दोनों की पेशकश करते हैं।
| विशेषता | रत्नागिरी अल्फांसो | देवगढ़ अल्फांसो |
|---|---|---|
| GI टैग | सं. 139 | सं. 139 |
| सीजन | फरवरी – जून (पीक मार्च–मई) | फरवरी – जून (पीक अप्रैल–मई) |
| पूर्ण परिपक्वता पर ब्रिक्स | 18–24° | 18–24° (आमतौर पर ऊपरी छोर) |
| फल का वजन (ग्रेड के अनुसार) | 150–275 ग्राम और अधिक | 150–275 ग्राम और अधिक |
| मूल्य सीमा | ₹1,849 – ₹5,399 | ₹1,849 – ₹5,499 |
| ग्रेड विकल्प | छोटा, मध्यम, एक्स्ट्रा लार्ज, जंबो | छोटा, मध्यम, एक्स्ट्रा लार्ज, जंबो |
| बॉक्स आकार | आधा दर्जन, 1 दर्जन, 2 दर्जन | आधा दर्जन, 1 दर्जन, 2 दर्जन |
| स्रोत जिले | रत्नागिरी | सिंधुदुर्ग (देवगढ़ तालुका) |
पुणे में डिलीवरी
हम 70–80% पकने की अवस्था में डिस्पैच करते हैं। फल कूरियर यात्रा को सहने के लिए पर्याप्त सख्त होते हैं और कमरे के तापमान पर डिलीवरी के लगभग तीन दिनों के भीतर पूरी तरह पक जाते हैं। अधिकांश पुणे पिन कोड पर ऑर्डर एक से दो दिनों में प्राप्त हो जाते हैं; बाहरी पुणे जोन में तीन दिन तक लग सकते हैं।
कटाई से आपके दरवाजे तक का मार्ग: बाग में हाथ से तोड़े गए (पेड़ से कभी नहीं गिराए गए), हमारे रत्नागिरी या देवगढ़ पैकहाउस तक सड़क मार्ग से लगभग दो घंटे, कटाई के बाद कूलिंग, फिर वातानुकूलित वाहन से हमारे मुंबई पैकहाउस तक दस से बारह घंटे, वहां चौबीस से अड़तालीस घंटे प्राकृतिक घास-बिस्तर पर पकाना, फिर डिस्पैच। कटाई से डिस्पैच तक का कुल समय: 48–72 घंटे।
कूरियर आपके पिन कोड के आधार पर ब्लू-डार्ट, डिलीवरी, ईकार्ट या एक्सप्रेसबीज़ है। हम किसी एक कैरियर का वादा नहीं करते — हम वह चुनते हैं जो आपके पते पर सबसे तेजी से पहुंचे। यदि फल क्षतिग्रस्त अवस्था में आता है, तो उसकी तस्वीर लें और 100% रिप्लेसमेंट के लिए डिलीवरी के 24 घंटे के भीतर हमसे संपर्क करें।
ऑर्डर कैसे करें
- अपना ग्रेड चुनें। प्रोडक्ट पेज पर रत्नागिरी (₹1,849–₹5,399) या देवगढ़ (₹1,849–₹5,499) अल्फांसो चुनें। वजन ग्रेड चुनें — छोटा (150–180 ग्राम), मध्यम (180–225 ग्राम), एक्स्ट्रा लार्ज (250–275 ग्राम) या जंबो (275–300 ग्राम) — और बॉक्स का आकार: आधा दर्जन, एक दर्जन या दो दर्जन।
- कार्ट में जोड़ें और चेक आउट करें। अपना पुणे डिलीवरी पता दर्ज करें। भुगतान करने से पहले सिस्टम पुष्टि करता है कि आपका पिन कोड हमारे 15,000–17,000 पिन कोड नेटवर्क में सेवा योग्य है।
- हम कटाई के 48–72 घंटों के भीतर डिस्पैच करते हैं। आपका ऑर्डर पिन कोड के आधार पर ब्लू-डार्ट, डिलीवरी, ईकार्ट या एक्सप्रेसबीज़ के माध्यम से भेजा जाता है, जो 1–3 दिनों में पुणे पहुंचता है। आपको SMS या ईमेल द्वारा ट्रैकिंग लिंक प्राप्त होता है।
ये आम कहाँ से आते हैं
पावले होम फूड्स रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग जिलों के 55 गांवों से आम प्राप्त करता है। रत्नागिरी की तरफ: पावास, गोलाप, नचाने, मवलंगे, वारवाड़े, पूर्णगढ़, गांवखड़ी, अंबेशेत, म्रिया, कालबादेवी आदि। देवगढ़ की तरफ: जामसांडे, विजयदुर्ग, दाहिबाव, हिंदले, कुनकेश्वर, मिठबाव, वाघोटन आदि।
हमारे 100+ सहयोगी किसान परिवार उन बागों की देखभाल करते हैं जो आमतौर पर 12–25 साल पुराने, समुद्र के सामने स्थित, ब्रिक्स स्थिरता और वैकल्पिक-असर के लिए प्रबंधित होते हैं। प्रशांत पावले व्यक्तिगत रूप से सोर्सिंग SOPs की देखरेख करते हैं — कि कौन सा प्राकृतिक स्प्रे, कौन सा उर्वरक, फूल आने से लेकर कटाई तक। ब्रिक्स ऑडिट के बिना कोई भी बाग नेटवर्क में शामिल नहीं किया जाता।
फलों की कटाई कैसे की जाती है
प्रत्येक आम को नूतन या ज़ेला पोल का उपयोग करके हाथ से काटा जाता है, जिसमें एक कैचिंग नेट और कटिंग मैकेनिज्म लगा होता है। पेड़ को कभी हिलाया नहीं जाता। फल कभी गिरता नहीं है। लंबे पेड़ों के लिए, एक स्वदेशी रूप से विकसित कैमरा-सुसज्जित पोल पिकर को काटने से पहले केवल सही ग्रेड के पके फलों का चयन करने में मदद करता है। यह सुनने से कहीं अधिक मायने रखता है — अल्फांसो के छिद्र घर्षण क्षति से काले हो जाते हैं, और एक भी चोट एंजाइमैटिक सॉफ्टनिंग को ट्रिगर करती है जिसे कोई भी चीज ठीक नहीं कर सकती।
पैकिंग से पहले AI-समर्थित ग्रेडिंग
पैकहाउस पर, प्रत्येक फल को तौला और वर्गीकृत किया जाता है। एक AI/ML-समर्थित मशीन स्कैनर पैकिंग लाइन में प्रवेश करने से पहले प्रत्येक आम की आंतरिक खामियों (स्पंजी ऊतक) और बाहरी विकृतियों की जांच करता है। जो फल इस स्कैन को पास नहीं करता, वह पुणे में ग्राहक तक नहीं पहुंचता। हमने सोचा था कि जब हमने 2017 में शुरुआत की थी तो केवल दृश्य ग्रेडिंग ही पर्याप्त थी; स्कैनर डेटा ने कुछ और ही साबित किया — स्पंजी ऊतक का कोई बाहरी संकेत नहीं होता जिसे कोई इंसान बड़े पैमाने पर विश्वसनीय रूप से पकड़ सके।
हम फलों को कैसे पकाते हैं
तापमान-नियंत्रित कमरों में केवल प्राकृतिक घास-बिस्तर (आदि) पर पकाना। कोई एथिलीन चैंबर नहीं, कोई कैल्शियम कार्बाइड नहीं, किसी भी प्रकार के कृत्रिम पकने वाले एजेंट नहीं। मुंबई पैकहाउस पर 24–48 घंटे घास पर प्राकृतिक रूप से पकने की निगरानी की जाती है — गैस-ट्रिगर नहीं।
हम फल के पकने वाले कमरे में प्रवेश करने से पहले सतह की समस्याओं को कम करने और शेल्फ जीवन का विस्तार करने के लिए कटाई के बाद गर्म पानी का उपचार भी करते हैं। मुंबई तक वातानुकूलित परिवहन से पहले पैकहाउस में कटाई के बाद की कूलिंग की जाती है।
एनवायरोकेयर लैब्स प्राइवेट लिमिटेड (ठाणे, NABL मान्यता प्राप्त, प्रमाण पत्र TC-8284) पूरे सीजन में प्रत्येक साप्ताहिक बैच का परीक्षण करता है। प्रमाण पत्र 01/ETHAP2500044, 5 अप्रैल 2025 को जारी: सभी 28 अवशेष कोडेक्स अधिकतम अवशेष सीमा के भीतर; 28 में से 27 परिमाणीकरण सीमा (0.01 मिलीग्राम/किग्रा) से नीचे; थियामेथोक्सम 0.2 मिलीग्राम/किग्रा की कोडेक्स सीमा के मुकाबले 0.013 मिलीग्राम/किग्रा पर पाया गया। हम कहते हैं कि स्वतंत्र रूप से परीक्षण किया गया, सभी अवशेष कोडेक्स सीमा के भीतर — कीटनाशक-मुक्त नहीं।
सीजन और उपलब्धता
अल्फांसो आम का सीजन फरवरी से जून तक चलता है, जिसमें मार्च से मई तक पीक विंडो होती है। हम जुलाई से जनवरी तक पुणे या कहीं और ताजा अल्फांसो नहीं बेचते। यही ईमानदार सीमा है। यदि आप अगस्त में प्रोडक्ट पेज पर जाते हैं, तो यह स्टॉक में नहीं दिखाई देगा — क्योंकि ऐसा ही होना चाहिए।
सीजन की शुरुआत का फल (फरवरी–मार्च) छोटा होता है और ब्रिक्स 18–24° के निचले स्तर पर रहता है। अप्रैल के मध्य से मई तक, फल अपने सबसे भारी और सबसे मीठे स्तर पर होता है। प्रशांत पावले को जून 2026 में द इकोनॉमिक टाइम्स में उद्धृत किया गया था कि कैसे मौसम और उपज इस मौसमी विंडो को प्रभावित करते हैं — 2025 में मानसून-पूर्व अनियमित गर्मी ने रत्नागिरी जिले में पीक को लगभग दो सप्ताह तक संकुचित कर दिया था।
"स्टॉक में नहीं" का क्या मतलब है
जब प्रोडक्ट पेज स्टॉक में नहीं दिखाता है, तो सीजन या तो शुरू नहीं हुआ है या समाप्त हो गया है। आप प्रोडक्ट पेज पर वेटलिस्ट में शामिल हो सकते हैं — हम स्टॉक लाइव होने से पहले ईमेल द्वारा सीजन की शुरुआत की सूचना भेजते हैं। ऑर्डर आमतौर पर रत्नागिरी के लिए फरवरी के अंत में और देवगढ़ के लिए मार्च की शुरुआत में खुलते हैं, जो उस वर्ष की कटाई की स्थितियों के अधीन है।
पुणे में घर पर भंडारण और पकाना
फल 70–80% पकने की अवस्था में आते हैं। उन्हें कमरे के तापमान पर छोड़ दें — फ्रिज में नहीं — एक से तीन दिनों के लिए। आपको पता चल जाएगा कि यह तैयार है: कंधे हल्के अंगूठे के दबाव पर झुक जाते हैं और तने के अंत से अल्फांसो की विशिष्ट खुशबू आती है। एक बार पक जाने के बाद, फ्रिज में रखें और दो दिनों के भीतर खा लें।
फल को तब तक न धोएं जब तक आप खाने के लिए तैयार न हों। यदि आम पहले से ही नरम हैं तो उन्हें एक-दूसरे के ऊपर न रखें। पुणे की गर्मियां गर्म होती हैं (अप्रैल-मई में 35–42 डिग्री सेल्सियस), इसलिए यहां कमरे के तापमान पर पकने में दो के बजाय एक दिन लगता है। दूसरे दिन से फलों पर बारीकी से नजर रखें।
असली हापुस की पहचान कैसे करें
रत्नागिरी या देवगढ़ से GI टैग वाला असली अल्फांसो पूरी तरह पकने पर केसरिया-पीला होता है, न कि नारंगी-लाल। पल्प रेशारहित, गहरे नारंगी-पीले रंग का होता है, और ब्रिक्स 18 से 24° के बीच होता है — पके फल पर रिफ्रैक्टोमीटर की रीडिंग 16° से कम होना एक चेतावनी संकेत है। त्वचा इतनी पतली होती है कि रोशनी में रखने पर आप पल्प को देख सकते हैं।
कार्बाइड से पके फल समान दिखते हैं लेकिन असमान रूप से पकते हैं: तने के पास हरे पैच के साथ पीली त्वचा, पल्प जो अंदर से अभी भी सख्त और सफेद होता है जब बाहर से पका हुआ दिखता है। हमारे फल घास पर अंदर से बाहर की ओर पकते हैं। पल्प का रंग हर जगह समान होता है।
GI अधिकृत उपयोगकर्ता प्रमाण पत्र ट्रेस करने योग्य हैं। हमारा: AU/5974/GI/139/260, GI रजिस्ट्री प्रमाण पत्र सं. 4163, 16 अक्टूबर 2019 को जारी। किसी भी विक्रेता से उनका प्रमाण पत्र नंबर मांगें। यदि वे प्रदान नहीं कर सकते हैं, तो फल GI-प्रमाणित अल्फांसो नहीं है, चाहे बॉक्स पर कुछ भी लिखा हो।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
पुणे में अल्फांसो आम की ऑनलाइन कीमत क्या है?
रत्नागिरी अल्फांसो ₹1,849 से शुरू होकर ₹5,399 तक जाता है जो ग्रेड और बॉक्स के आकार पर निर्भर करता है। देवगढ़ अल्फांसो ₹1,849 से ₹5,499 तक है। कीमतें प्रोडक्ट पेज पर लाइव हैं और वर्तमान सीजन की उपलब्धता को दर्शाती हैं।
पुणे में अल्फांसो आम का सीजन कब है?
सीजन हर साल फरवरी से जून तक चलता है, मार्च से मई तक पीक उपलब्धता होती है। जुलाई से जनवरी तक ताजा अल्फांसो उपलब्ध नहीं होते हैं — उस अवधि के दौरान प्रोडक्ट पेज स्टॉक में नहीं दिखाएगा।
पुणे में अल्फांसो आम की डिलीवरी में कितने दिन लगते हैं?
अधिकांश पुणे पिन कोड पर डिलीवरी 1–2 दिनों में प्राप्त हो जाती है। बाहरी पुणे जोन में 3 दिन तक लग सकते हैं। उपयोग किए जाने वाले कूरियर आपके पिन कोड के आधार पर ब्लू-डार्ट, डिलीवरी, ईकार्ट या एक्सप्रेसबीज़ हैं। क्षतिग्रस्त फलों को डिलीवरी के 24 घंटे के भीतर फोटो प्रमाण के साथ 100% बदला जाता है।
प्राधिकरण
AlphonsoMango.in का संचालन पावले होम फूड्स द्वारा किया जाता है, जिसकी स्थापना 2017 में कोंकण, महाराष्ट्र में प्रशांत पावले ने की थी। ऑपरेटिंग इकाई जुलाई 2019 में पंजीकृत हुई और 2020 में अपना पहला पूर्ण वाणिज्यिक सीजन पूरा किया। ब्रांड ने तब से 47,000+ ग्राहकों की सेवा की है, जिसमें 46% रिपीट ग्राहक दर है। GI अधिकृत उपयोगकर्ता: AU/5974/GI/139/260 (GI सं. 139, रजिस्ट्री प्रमाण पत्र सं. 4163, 16 अक्टूबर 2019 को जारी)। FSSAI: 10020022011783। APEDA: 225579। सभी फल घास-बिस्तर पर पकाए जाते हैं — कोई कार्बाइड नहीं, कोई एथिलीन चैंबर नहीं, कोई कोल्ड-स्टोर ब्लेंडिंग नहीं।
स्रोत: पावले होम फूड्स (AlphonsoMango.in), एनवायरोकेयर लैब्स NABL प्रमाण पत्र TC-8284, परीक्षण रिपोर्ट 01/ETHAP2500044 दिनांक 5 अप्रैल 2025 — सभी 28 कीटनाशक अवशेष कोडेक्स अधिकतम अवशेष सीमा के भीतर हैं।
लोग यह भी पूछते हैं
1 किलो अल्फांसो आम की लागत क्या है?
रत्नागिरी या देवगढ़ से GI टैग वाला अल्फांसो आम आधा दर्जन बॉक्स के लिए ₹1,849 से शुरू होता है, जिसका वजन आमतौर पर आपके द्वारा चुने गए ग्रेड के आधार पर 1 से 1.5 किलो के बीच होता है। दो दर्जन जंबो बॉक्स के लिए कीमतें ₹5,499 तक जाती हैं। प्रति-किलोग्राम लागत ग्रेड — मध्यम, एक्स्ट्रा लार्ज या जंबो — और बॉक्स के आकार के अनुसार बदलती रहती है।
एक दर्जन या दो दर्जन का बॉक्स ऑर्डर करने से प्रति-किलोग्राम कीमत कम हो जाती है, इसलिए जो पुणे के खरीदार मूल्य चाहते हैं, वे आमतौर पर बड़ा साइज चुनते हैं।
पुणे में कौन सा आम सबसे अच्छा है?
अल्फोंसो — जिसे स्थानीय रूप से हापुस कहा जाता है — वह आम है जिसे पुणे के खरीदार हर मौसम में बार-बार खरीदना पसंद करते हैं। रत्नागिरी या देवगढ़ से जीआई-टैग वाला यह फल, 18–24° ब्रिक्स के साथ, ऐसा स्वाद देता है जिसका मुकाबला भारत की कोई अन्य किस्म नहीं कर सकती। पुणे रत्नागिरी से लगभग 340 किमी और देवगढ़ से 400 किमी से कम की दूरी पर स्थित है, इसलिए कटाई से घर तक पहुँचने का समय 48–72 घंटों के भीतर रहता है।
हमारे 47,000 से अधिक ग्राहकों के डेटा से पता चलता है कि पुणे के खरीदार रत्नागिरी और देवगढ़ के बीच समान रूप से विभाजित हैं, इसलिए पहले सीजन में दोनों को आज़माना एक उचित विकल्प है।
मैं अल्फोंसो आम कहाँ से खरीद सकता हूँ?
आप alphonsomango.in पर ऑनलाइन जीआई-टैग वाला अल्फोंसो आम ऑर्डर कर सकते हैं और इसे ब्लू डार्ट, डेल्हीवरी, ईकार्ट या एक्सप्रेसबीज़ के माध्यम से एक से तीन दिनों में पुणे में प्राप्त कर सकते हैं, जो भी आपके पिन कोड पर सेवा प्रदान करता हो। यह साइट पूरे भारत में 15,000–17,000 सेवा योग्य पिन कोड को कवर करती है। सीजन फरवरी से जून तक चलता है, जिसकी अधिकतम उपलब्धता मार्च से मई के बीच होती है।
यदि आप खरीदने से पहले जांच करना पसंद करते हैं, तो स्थानीय पुणे बाजारों में इन्हीं महीनों के दौरान हापुस मिलता है, हालांकि वहाँ स्रोत और कार्बाइड के उपयोग की पुष्टि करना कठिन होता है।
भारत में कौन सा अल्फोंसो आम सबसे अच्छा है?
रत्नागिरी या देवगढ़ का जीआई-टैग वाला अल्फोंसो — दोनों जीआई संख्या 139 के अंतर्गत आते हैं — जिसे व्यापक रूप से भारत में उगाया जाने वाला सबसे बेहतरीन आम माना जाता है। देवगढ़ का फल आमतौर पर 18–24° ब्रिक्स रेंज के ऊपरी स्तर तक पहुँच जाता है; रत्नागिरी का फल अप्रैल की शुरुआत में अधिक चमकीला और खट्टा-मीठा होता है, जो मई के मध्य तक लगभग कस्टर्ड जैसा हो जाता है। दोनों इन दो जिलों के बाहर उगाए जाने वाले अल्फोंसो से अलग हैं।
रत्नागिरी अल्फोंसो ने राष्ट्रीय वन डिस्ट्रिक्ट वन प्रोडक्ट अवार्ड्स 2024 में स्वर्ण पदक जीता, जो न केवल किस्म बल्कि उस भौगोलिक क्षेत्र के महत्व को भी दर्शाता है।
रत्नागिरी और देवगढ़ के फलों के बीच के अंतर पर विस्तृत मार्गदर्शिका के लिए, हमारी रत्नागिरी बनाम देवगढ़ अल्फोंसो तुलना पढ़ें। हम बिना कार्बाइड के आमों को कैसे पकाते हैं, यह समझने के लिए हमारी प्राकृतिक रूप से अल्फोंसो पकाने की मार्गदर्शिका पढ़ें। हमारी पूरी श्रृंखला हमारे आम संग्रह पर देखें।
अगले सीजन के लिए तैयार हैं? alphonsomango.in पर सभी आम विकल्पों को ब्राउज़ करें और प्रतीक्षा सूची में शामिल हों — सीजन शुरू होते ही हम आपको सूचित कर देंगे।