वडोदरा में अल्फोंसो आम कोंकण, महाराष्ट्र से भेजे जाते हैं — जीआई संख्या 139, ब्रिक्स 18–24 — और ब्लू डार्ट (BlueDart), दिल्लीवरी (Delhivery), ईकार्ट (Ekart) या एक्सप्रेसबीस (XpressBees) के माध्यम से 1–3 दिनों के भीतर पहुँचते हैं। सीजन फरवरी से जून तक चलता है, और मार्च से मई के बीच उपलब्धता चरम पर होती है।
वडोदरा में अल्फोंसो आम खरीदें
AlphonsoMango.in से अभी दो जीआई-प्रमाणित विकल्प उपलब्ध हैं, जिन्हें एयर-कंडीशंड परिवहन और तापमान-नियंत्रित कूरियर के माध्यम से वडोदरा के पिन कोड पर भेजा जाता है।
केसर आम — गुजरात का केसरिया रत्न
जीआई संख्या 185, जूनागढ़ और गिर से प्राप्त। गहरा केसरिया गूदा, काटने के लिए पर्याप्त सख्त। वडोदरा के उन खरीदारों के लिए घर के करीब जो गुजरात से जुड़ाव चाहते हैं।
कीमत: ₹999–₹1,699 | वर्तमान में स्टॉक में नहीं है — मुख्य सीजन के दौरान दोबारा देखें
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W180 काजू — कोंकण जंबो काजू
सबसे बड़ा साबुत काजू ग्रेड (W180 का अर्थ है प्रति पाउंड 180 दाने)। हमारे आमों वाली उसी कोंकण पट्टी से प्राप्त। साल भर स्टॉक में रहता है — अल्फोंसो सीजन खत्म होने पर एक अच्छा साथ।
कीमत: ₹400 | स्टॉक में है
अभी खरीदेंरत्नागिरी बनाम देवगढ़: आपको किसका ऑर्डर देना चाहिए?
दोनों में जीआई संख्या 139 है। अंतर बाग के सूक्ष्म जलवायु और हमारे ऑर्डर डेटा में एक स्पष्ट भौगोलिक प्राथमिकता है: उत्तर भारत — गुजरात सहित — रत्नागिरी की ओर झुकाव रखता है; मुंबई देवगढ़ की ओर। यहाँ देखें कि ग्रेडिंग टेबल वास्तव में क्या दिखाती है।
| कारक | रत्नागिरी अल्फोंसो | देवगढ़ अल्फोंसो |
|---|---|---|
| जीआई संख्या | सं. 139 (AU/5974) | सं. 139 (AU/6932) |
| पूरी तरह पकने पर ब्रिक्स | 18–24° | 18–24° (आमतौर पर ऊपरी स्तर) |
| सीजन अवधि | फरवरी–जून (पीक मार्च–मई) | फरवरी–जून (पीक मार्च–मई) |
| फल का वजन (ग्रेड के अनुसार) | 150–275 ग्राम और अधिक | 150–275 ग्राम और अधिक |
| छोटा ग्रेड | 150–180 ग्राम | 150–180 ग्राम |
| मध्यम ग्रेड | 180–225 ग्राम | 180–225 ग्राम |
| अतिरिक्त बड़ा ग्रेड | 250–275 ग्राम | 250–275 ग्राम |
| जंबो ग्रेड | 275–300 ग्राम | 275–300 ग्राम |
| इनके बीच लोकप्रिय | उत्तर भारत, गुजरात | मुंबई, तटीय खरीदार |
हमारे 47,000+ ग्राहकों के डेटा से पता चलता है कि वडोदरा के खरीदार रत्नागिरी फलों को दोबारा ऑर्डर करना पसंद करते हैं। हालाँकि, देवगढ़ के फल — जो देवगढ़, जामसांडे, विजयदुर्ग और कुनकेश्वर जैसे गांवों से प्राप्त होते हैं — एक मजबूत सीजन में उल्लेखनीय रूप से अधिक मिठास देते हैं। यदि यह आपका पहला ऑर्डर है, तो रत्नागिरी मीडियम एक विश्वसनीय शुरुआती बिंदु है।
पूरे भारत में डिलीवरी
प्रत्येक बॉक्स हमारे रत्नागिरी या देवगढ़ पैकहाउस से मुंबई पैकहाउस तक एक वातानुकूलित वाहन में यात्रा करता है। कटाई से लेकर प्रेषण तक का कुल समय: 48–72 घंटे। फल मुंबई में 24–48 घंटे प्राकृतिक घास (सूखी घास) के बिस्तर पर रहते हैं — कोई एथिलीन नहीं, कोई गैस नहीं — फिर आपके पिन कोड के आधार पर ब्लू डार्ट, दिल्लीवरी, ईकार्ट या एक्सप्रेसबीस के माध्यम से बाहर जाते हैं। हम पूरे भारत में 15,000–17,000 सेवा योग्य पिन कोड कवर करते हैं।
वडोदरा, अहमदाबाद और सूरत सहित मेट्रो शहरों में पारगमन: आमतौर पर 20–24 घंटे। अधिकांश अन्य गुजरात पिन कोड: 1–3 दिन। प्रत्येक आम 12-स्लॉट विभाजन के साथ 5-प्लाई नालीदार CFB बॉक्स के अंदर फोम-नेट स्लीव में यात्रा करता है। विभाजन पारगमन के दबाव को वहन करता है, न कि फल। ऊपर और नीचे छह वायु छिद्र हवा के प्रवाह को बनाए रखते हैं ताकि संघनन (कंडेनसेशन) एन्थ्रेकनोज को ट्रिगर न करे।
फल 70–80% परिपक्वता पर भेजे जाते हैं। वे डिलीवरी के तीन दिनों के भीतर पूरी तरह पक जाते हैं। हम डिलीवरी के 24 घंटों के भीतर फोटो प्रमाण के साथ 100% क्षतिग्रस्त फलों को बदल देते हैं।
ये आम वास्तव में कहाँ से आते हैं
हम रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग जिलों के 55 नामित गांवों से स्रोत प्राप्त करते हैं। रत्नागिरी तालुका में: पावस, गोलप, नाचाणे, मावलंगे, वरावड़े, पूर्णगढ़, गांवखाड़ी, अंभेसेट, मल्या, कालबादेवी, माजगांव, काशेली और आदि। देवगढ़ तालुका में: देवगढ़, जामसांडे, विजयदुर्ग, दाहीबाव, हिंदले, नारिंग्रे, कुनकेश्वर, मिठबाव और अन्य। हमारे नेटवर्क में बाग आमतौर पर 12–25 साल पुराने हैं — लगातार पैदावार के लिए पर्याप्त युवा, स्वाद की गहराई के लिए पर्याप्त परिपक्व।
संस्थापक प्रशांत पावले ने 2017 में सोर्सिंग नेटवर्क का निर्माण शुरू किया। 2020 के सीजन तक, जब पहला पूर्ण वाणिज्यिक प्रेषण शुरू हुआ, 100+ सहयोगी किसान परिवार औपचारिक एसओपी (SOPs) के तहत थे, जिसमें प्राकृतिक स्प्रे शेड्यूल, फूलों से कटाई तक उर्वरक का उपयोग, और ब्रिक्स-संगति की जांच शामिल थी। इन बागों की समुद्र के किनारे वाली, लैटराइट मिट्टी की विशेषता — नमक से लदी कोंकण हवा के साथ मिलकर — वही है जो विशिष्ट केसरिया रंग और रेशे-मुक्त गूदा पैदा करती है। आप गुजरात की शुष्क अंतर्देशीय जलवायु में इसकी नकल नहीं कर सकते, यही कारण है कि केसर और अल्फोंसो अलग-अलग फल बने हुए हैं।
हापूस और अल्फोंसो में क्या अंतर है?
कोई नहीं। हापूस अल्फोंसो का मराठी नाम है। गुजराती भाषी कभी-कभी इसे हाफूस कैरी कहते हैं। जीआई टैग (संख्या 139) रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग जिलों में उगाए गए अल्फोंसो आम पर लागू होता है — और दोनों नाम बिल्कुल एक ही फल को संदर्भित करते हैं।
असली जीआई-टैग वाले अल्फोंसो की पहचान कैसे करें
वडोदरा के स्थानीय बाजारों में गर्मियों के दौरान खूब आम मिलते हैं — लेकिन उनमें से सभी अल्फोंसो नहीं हैं, और सब्जी मंडियों में खुले तौर पर बिकने वाले अधिकांश अल्फोंसो जीआई-प्रमाणित नहीं हैं। कहीं भी खरीदने से पहले तीन चीजें जांचें:
1. जीआई अधिकृत उपयोगकर्ता (GI Authorised User) संख्या। पावले होम फूड्स के पास AU/5974/GI/139/260 है, जो जीआई रजिस्ट्री (प्रमाणपत्र संख्या 4163, 16 अक्टूबर 2019) द्वारा जारी किया गया है। जीआई प्रमाणन का दावा करने वाले किसी भी विक्रेता को यह दस्तावेज पेश करने में सक्षम होना चाहिए। अधिकांश ऐसा नहीं कर सकते।
2. पकने की विधि। असली अल्फोंसो घास के बिस्तर पर पकाया जाता है (कोंकण में इसे आड़ी (Aadi) पकाना कहा जाता है)। कार्बाइड से पकाया गया फल घंटों के भीतर समान रूप से पीला हो जाता है, लेकिन तने के पास का छिलका हल्का रहता है और स्वाद फीका होता है। हमारे फल कभी भी कैल्शियम कार्बाइड या एथिलीन चैंबरों के संपर्क में नहीं आते हैं। एनवायरोकेयर लैब्स (NABL मान्यता प्राप्त, ठाणे, प्रमाणपत्र TC-8284) सीजन के दौरान साप्ताहिक रूप से हमारे फलों का परीक्षण करती है — सभी 28 अवशेष पैरामीटर कोडेक्स अधिकतम अवशेष सीमा के भीतर हैं, 28 में से 27 मात्रा की सीमा से नीचे हैं।
3. कटाई की विधि। हम पकड़ने वाली जाली से युक्त एक नूतन/ज़ेला पोल का उपयोग करते हैं — पेड़ को कभी हिलाया नहीं जाता, फल कभी गिरता नहीं है। गिरने से लगी चोट डिलीवरी के दो दिन बाद एक नरम धब्बे के रूप में दिखाई देती है। कैमरे से लैस एक स्वदेशी रूप से विकसित लंबाई बढ़ाने वाला पोल ऊंचे पेड़ों को संभालता है। यह फल और पेड़ के अगले फूल चक्र, दोनों की रक्षा करता है।
क्या वडोदरा में जुलाई में अल्फोंसो आम उपलब्ध है?
नहीं। सीजन जून तक समाप्त हो जाता है। हम जुलाई से जनवरी तक ताजा अल्फोंसो नहीं बेचते हैं। अगस्त या सितंबर में "ताजा अल्फोंसो" देने वाला कोई भी विक्रेता नाम के तहत कुछ और बेच रहा है।
पकने की प्रक्रिया और आपके दरवाजे पर क्या पहुँचता है
हमारे बॉक्स में प्रत्येक आम को तौला, वर्गीकृत और स्कैन किया जाता है — AI/ML-सहायता प्राप्त मशीन विजन पैकिंग से पहले प्रत्येक फल में आंतरिक दोषों (स्पंजी ऊतक) और बाहरी विकृतियों की जांच करती है। जो फल इनमें से किसी भी जांच में विफल रहता है, उसे नहीं भेजा जाता है। यही कारण है कि Judge.me पर हमारी 4.35-स्टार रेटिंग 2019 से आज तक 47,000+ ग्राहकों के बीच बनी हुई है।
बॉक्स 70–80% परिपक्वता पर फलों के साथ आता है। इसे कमरे के तापमान पर रखें। तीन दिनों के भीतर यह पूरी तरह से पक जाएगा — केसरिया रंग गहरा हो जाएगा, तने का सिरा नरम हो जाएगा, और सुगंध कमरे को भर देगी। पकने से पहले रेफ्रिजरेट न करें। एक बार पूरी तरह पक जाने के बाद, आप इसे दो दिनों तक रेफ्रिजरेट कर सकते हैं।
पके हुए अल्फोंसो गूदे की 100 ग्राम सर्विंग में लगभग 30–36 मिलीग्राम विटामिन सी होता है, जो वयस्क पुरुषों के लिए ICMR-NIN 2020 की दैनिक आवश्यकता का लगभग 40–45% और वयस्क महिलाओं के लिए लगभग 50% पूरा करता है।
सीजन, भंडारण और ऑर्डर कब न करें
सीजन फरवरी में शुरुआती रत्नागिरी फलों के साथ शुरू होता है। मार्च से मई तक पीक होता है — उच्चतम ब्रिक्स, सबसे सुसंगत आकार, सभी ग्रेडों में सबसे अच्छी उपलब्धता। जून में सीजन के अंत वाले फल आते हैं, जो अभी भी अच्छे होते हैं, लेकिन पैदावार कम हो जाती है और कीमतें बदल सकती हैं। जुलाई: सीजन खत्म। हम कुछ भी नहीं भेजते हैं।
यदि आप उपहार या कॉर्पोरेट ऑर्डर के लिए खरीद रहे हैं, तो सीजन के अंत में आपूर्ति के जोखिम से बचने के लिए इसे मई के मध्य से पहले ऑर्डर करें। हमने मई 2026 में मेसे म्यूनचेन इंडिया प्रा. लिमिटेड के लिए बहु-गंतव्य कॉर्पोरेट प्रेषण संभाला था — बहु-शहर, बहु-प्राप्तकर्ता, एकल ऑर्डर। HoReCa और कॉर्पोरेट ऑर्डर के लिए जो पांच दर्जन (लगभग 15–20 किलो) से अधिक हैं, हमसे सीधे संपर्क करें।
डिलीवरी के बाद भंडारण: पकने तक कमरे का तापमान (2–3 दिन), फिर 2 दिनों तक रेफ्रिजरेट करें। एक बार पूरी तरह पक जाने के बाद अल्फोंसो में और सुधार नहीं होता — इसे तब खा लें।
मौसमी उपलब्धता और ग्रेड के बारे में अधिक जानकारी के लिए, हमारी अल्फोंसो आम सीजन गाइड और हमारी रत्नागिरी बनाम देवगढ़ तुलना देखें। सभी आम किस्मों और ग्रेडों को ब्राउज़ करने के लिए, आम संग्रह पर जाएं।
ऑर्डर कैसे करें
- चरण 1 — ग्रेड चुनें। रत्नागिरी या देवगढ़ अल्फोंसो चुनें, फिर अपना आकार चुनें: छोटा (150–180 ग्राम), मध्यम (180–225 ग्राम), अतिरिक्त बड़ा (250–275 ग्राम) या जंबो (275–300 ग्राम)। केसर आम (जीआई संख्या 185, ₹999–₹1,699) सीजन में उपलब्ध है। W180 काजू (₹400) साल भर भेजे जाते हैं।
- चरण 2 — कार्ट में जोड़ें। अपना बॉक्स चुनें: आधा दर्जन, एक दर्जन या दो दर्जन। चेकआउट पर अपने पिन कोड की समीक्षा करें — कूरियर आवंटन (ब्लू डार्ट, दिल्लीवरी, ईकार्ट या एक्सप्रेसबीस) पिन कोड द्वारा स्वचालित होता है।
- चरण 3 — प्रेषण। आपका ऑर्डर कटाई के 48–72 घंटों के भीतर भेजा जाता है; अधिकांश गुजरात पिन कोड पर 1–3 दिनों के भीतर डिलीवरी हो जाती है। कूरियर द्वारा पिकअप करने के बाद आपको एक ट्रैकिंग नंबर मिलता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
वडोदरा में डिलीवर किए गए अल्फोंसो आम की कीमत क्या है?
केसर आम की कीमत ग्रेड और मात्रा के आधार पर ₹999–₹1,699 प्रति बॉक्स है। अल्फोंसो आम की कीमत ग्रेड और सीजन के अनुसार बदलती रहती है — फरवरी–जून की अवधि के दौरान वर्तमान दरों के लिए alphonsomango.in पर उत्पाद पृष्ठ देखें।
वडोदरा के खरीदारों के लिए अल्फोंसो आम का सीजन कब होता है?
सीजन फरवरी से जून तक चलता है, जिसमें मार्च से मई तक उपलब्धता चरम पर होती है। जुलाई से जनवरी तक कोई ताजा अल्फोंसो नहीं भेजा जाता है। सबसे अच्छी चयन के लिए मई के मध्य से पहले कॉर्पोरेट या उपहार ऑर्डर दें।
वडोदरा तक डिलीवरी में कितने दिन लगते हैं?
अधिकांश वडोदरा पिन कोड पर ब्लू डार्ट, दिल्लीवरी, ईकार्ट या एक्सप्रेसबीस के माध्यम से 1–3 दिनों के भीतर डिलीवरी हो जाती है। मेट्रो-निकटवर्ती पिन कोड अक्सर मुंबई से प्रेषण के 20–24 घंटों के भीतर प्राप्त हो जाते हैं।
अधिकार
AlphonsoMango.in का संचालन पावले होम फूड्स द्वारा किया जाता है, जिसकी स्थापना 2017 में प्रशांत पावले ने की थी, जिसका परिचालन इकाई जुलाई 2019 में पंजीकृत हुआ और 2020 में पहला पूर्ण वाणिज्यिक सीजन था। जीआई अधिकृत उपयोगकर्ता: AU/5974/GI/139/260 (जीआई संख्या 139, रजिस्ट्री प्रमाणपत्र संख्या 4163, 16 अक्टूबर 2019 को जारी)। FSSAI लाइसेंस: 10020022011783। APEDA पंजीकरण: 225579। सभी फलों को प्राकृतिक घास के बिस्तर पर पकाया जाता है — कोई कार्बाइड नहीं, कोई एथिलीन चैंबर नहीं, कोई कृत्रिम पकने वाले एजेंट नहीं। सीजन के दौरान साप्ताहिक रूप से एनवायरोकेयर लैब्स प्रा. लिमिटेड, ठाणे (NABL मान्यता प्राप्त, प्रमाणपत्र TC-8284) द्वारा अवशेष परीक्षण। प्रशांत पावले का साक्षात्कार जून 2026 में द इकोनॉमिक टाइम्स द्वारा जीआई-प्रमाणित अल्फोंसो उत्पादक और व्यापारी के रूप में 2026 सीजन की पैदावार चुनौतियों पर लिया गया था।
स्रोत: पावले होम फूड्स (AlphonsoMango.in), जीआई अधिकृत उपयोगकर्ता AU/5974/GI/139/260, 2019 से 47,000+ ग्राहक सेवा प्रदान की गई, रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग जिलों में 55 सोर्सिंग गांव।
लोग यह भी पूछते हैं
1 किलो अल्फोंसो आम की लागत क्या है?
AlphonsoMango.in से अल्फोंसो आम दर्जन के हिसाब से बेचे जाते हैं, न कि किलोग्राम के हिसाब से, क्योंकि व्यक्तिगत फलों का वजन ग्रेड के अनुसार अलग-अलग होता है — छोटा (150–180 ग्राम), मध्यम (180–225 ग्राम), अतिरिक्त बड़ा (250–275 ग्राम) और जंबो (275–300 ग्राम)। आधा दर्जन से दो दर्जन का बॉक्स अधिकांश घरेलू जरूरतों को पूरा करता है। वर्तमान सीजन की कीमतों के लिए साइट देखें।
मार्च–जून के दौरान कीमतों में हर हफ्ते बदलाव आता है, इसलिए उत्पाद पृष्ठ हमेशा वडोदरा डिलीवरी के लिए लाइव दर दिखाता है।
भारत में कौन सा अल्फोंसो आम सबसे अच्छा है?
रत्नागिरी और देवगढ़ हापुस, दोनों ही GI संख्या 139 के साथ, मानक माने जाते हैं। 47,000 से अधिक ग्राहकों के ऑर्डर डेटा से पता चलता है कि उत्तर भारत और गुजरात—जिसमें वडोदरा भी शामिल है—के लोग रत्नागिरी के फलों को अधिक पसंद करते हैं। सिंधुदुर्ग के जसमंडे और कुंकेश्वर जैसे गांवों से प्राप्त देवगढ़ के फल, एक अच्छे सीजन में आमतौर पर 18–24° ब्रिक्स रेंज के ऊपरी स्तर पर होते हैं।
यदि यह आपका पहला ऑर्डर है, तो रत्नागिरी मीडियम शुरुआत करने के लिए एक विश्वसनीय विकल्प है।
मैं हापुस आम कहाँ से खरीद सकता हूँ?
आप alphonsomango.in पर ऑनलाइन GI-प्रमाणित हापुस आम ऑर्डर कर सकते हैं और अपने पिन कोड के आधार पर BlueDart, Delhivery, Ekart या XpressBees के माध्यम से 1-3 दिनों के भीतर वडोदरा में डिलीवरी प्राप्त कर सकते हैं। गर्मियों में वडोदरा की स्थानीय सब्जी मंडियों में आम मिलते हैं, लेकिन वहां प्रमाणित कोंकण बागों से प्राप्त GI-प्रमाणित, कार्बाइड-मुक्त, घास में पकाए गए हापुस आम शायद ही कभी उपलब्ध होते हैं।
इसका सीजन फरवरी से जून तक रहता है; जुलाई से जनवरी तक कोई ताजा हापुस नहीं भेजा जाता है।
गुजराती में हापुस आम को क्या कहते हैं?
गुजराती बोलने वाले इसे 'हाफुस कैरी' कहते हैं—जो 'हापुस' का ध्वन्यात्मक रूपांतर है, जो इसी फल का मराठी नाम है। तीनों नाम—अल्फोंसो, हापुस और हाफुस कैरी—महाराष्ट्र के रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग जिलों में उगाई जाने वाली एक ही GI संख्या 139 किस्म को संदर्भित करते हैं।
GI टैग आधिकारिक पंजीकृत नाम के रूप में 'अल्फोंसो' का उपयोग करता है, इसलिए पॉले होम फूड्स (Powle Home Foods) जैसे अधिकृत उपयोगकर्ताओं की प्रमाणित पैकेजिंग पर यही नाम दिखाई देता है।
आम की सभी ग्रेड और किस्मों को देखें — जून में सीजन समाप्त होने से पहले ऑर्डर करें।