वडोदरा में अल्फांसो आम

वडोदरा में अल्फोंसो आम कोंकण, महाराष्ट्र से भेजे जाते हैं — जीआई संख्या 139, ब्रिक्स 18–24। सीजन फरवरी से जून तक चलता है, और मार्च से मई तक इनकी उपलब्धता सबसे अधिक होती है। 2027 का आम सीजन 1 फरवरी 2027 से शुरू होगा, और तब तक ताजे आम स्टॉक में नहीं हैं। दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन डिस्पैच कर दिए जाते हैं। आपके पिन कोड के आधार पर, अधिकांश पिन कोड के लिए डिलीवरी में 1 से 3 दिन और अधिकांश मेट्रो शहरों में 1 से 2 दिन का समय लगता है। ताजे आम ब्लू डार्ट द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं।

वडोदरा में अल्फोंसो आम खरीदें

AlphonsoMango.in की ओर से दो जीआई-प्रमाणित विकल्प सूचीबद्ध हैं, जिन्हें वातानुकूलित परिवहन और तापमान-नियंत्रित कूरियर के माध्यम से वडोदरा के पिन कोड पर भेजा जाता है। 2027 का आम सीजन 1 फरवरी 2027 से शुरू होगा, और तब तक ताजे आम स्टॉक में नहीं हैं।

रत्नागिरी बनाम देवगढ़: आपको कौन सा ऑर्डर करना चाहिए?

दोनों में जीआई संख्या 139 है। अंतर बाग के सूक्ष्म जलवायु और हमारे ऑर्डर डेटा में स्पष्ट भौगोलिक प्राथमिकता का है: उत्तर भारत — गुजरात सहित — रत्नागिरी की ओर झुका हुआ है; मुंबई देवगढ़ की ओर। यहां देखें कि ग्रेडिंग तालिका वास्तव में क्या दिखाती है।

कारक	रत्नागिरी अल्फोंसो	देवगढ़ अल्फोंसो
जीआई संख्या	सं. 139 (AU/5974)	सं. 139 (AU/6932)
पूर्ण पकने पर ब्रिक्स	18–24°	18–24° (आमतौर पर ऊपरी स्तर)
सीजन की अवधि	फरवरी–जून (पीक मार्च–मई)	फरवरी–जून (पीक मार्च–मई)
फल का वजन (ग्रेड के अनुसार)	150–275 ग्राम और अधिक	150–275 ग्राम और अधिक
छोटा ग्रेड	150–180 ग्राम	150–180 ग्राम
मध्यम ग्रेड	180–225 ग्राम	180–225 ग्राम
अतिरिक्त बड़ा ग्रेड	250–275 ग्राम	250–275 ग्राम
जंबो ग्रेड	275–300 ग्राम	275–300 ग्राम
लोकप्रियता	उत्तर भारत, गुजरात	मुंबई, तटीय खरीदार

हमारे 47,000+ ग्राहकों के डेटा से पता चलता है कि वडोदरा के खरीदार रत्नागिरी के फल को दोबारा ऑर्डर करना पसंद करते हैं। हालांकि, देवगढ़ का फल — जो देवगढ़, जमसांडे, विजयदुर्ग और कुणकेश्वर जैसे गांवों से आता है — एक मजबूत सीजन में उल्लेखनीय रूप से अधिक मीठा होता है। यदि यह आपका पहला ऑर्डर है, तो रत्नागिरी मीडियम एक विश्वसनीय शुरुआती विकल्प है।

पूरे भारत में डिलीवरी

प्रत्येक बॉक्स हमारे रत्नागिरी या देवगढ़ पैकहाउस से मुंबई पैकहाउस तक वातानुकूलित वाहन में आता है। कटाई से डिस्पैच तक का कुल समय: 48–72 घंटे। फल मुंबई में प्राकृतिक घास की परत पर 24–48 घंटे रहता है — बिना एथिलीन, बिना गैस — फिर आपके पिन कोड के आधार पर ब्लू डार्ट, डिलीवरी, एकार्ट या एक्सप्रेसबीज के माध्यम से भेजा जाता है। दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन डिस्पैच किए जाते हैं। आपके पिन कोड के आधार पर, अधिकांश पिन कोड के लिए डिलीवरी में 1 से 3 दिन और अधिकांश मेट्रो शहरों में 1 से 2 दिन का समय लगता है। ताजे आम ब्लू डार्ट द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं।

प्रत्येक आम 12-स्लॉट वाले पार्टीशन के साथ 5-प्लाई वाले नालीदार सीएफबी बॉक्स में फोम-नेट स्लीव में यात्रा करता है। पार्टीशन पारगमन दबाव को सहन करता है, फल को नहीं। छह हवा के छेद — ऊपर और नीचे — हवा का संचार बनाए रखते हैं ताकि संघनन से एन्थ्रेक्नोज (फंगस) न हो।

फल 70–80% पकने की स्थिति में भेजे जाते हैं। डिलीवरी के तीन दिनों के भीतर ये पूरी तरह पक जाते हैं। हम डिलीवरी के 24 घंटे के भीतर फोटो प्रमाण मिलने पर क्षतिग्रस्त फल को 100% बदल देते हैं।

ये आम वास्तव में कहाँ से आते हैं

हम रत्नागिरी और देवगढ़ के 48 तटीय गांवों से आम मंगवाते हैं। रत्नागिरी तालुका में: पावस, गोलप, नचाने, मावलंगे, वारवाड़े, पूर्णगढ़, गांवखडी, अंबेशेत, मير्या, कालबादेवी, माजगांव, काशेली और आदि। देवगढ़ तालुका में: देवगढ़, जमसांडे, विजयदुर्ग, दहीबाव, हिंदाले, नारिंग्रे, कुणकेश्वर, मिथबाव और अन्य। हमारे नेटवर्क के बाग आमतौर पर 12–25 साल पुराने हैं — जो निरंतर उपज के लिए युवा और स्वाद की गहराई के लिए परिपक्व हैं।

संस्थापक प्रशांत पोवले ने 2017 में सोर्सिंग नेटवर्क बनाया। 2020 के सीजन तक, जब पहला पूर्ण व्यावसायिक डिस्पैच शुरू हुआ, 100+ सहयोगी किसान परिवार औपचारिक एसओपी के तहत थे, जिनमें प्राकृतिक छिड़काव कार्यक्रम, फूल आने से लेकर कटाई तक उर्वरक का उपयोग, और ब्रिक्स-संगति की जांच शामिल थी। समुद्र के सामने स्थित, लैटेराइट मिट्टी वाले ये बाग — नमक से भरी कोंकण हवा के साथ मिलकर — विशेषता वाला केसरिया रंग और रेशारहित गूदा पैदा करते हैं। आप इसे गुजरात की सूखी आंतरिक जलवायु में दोहरा नहीं सकते, यही वजह है कि केसर और अल्फोंसो अलग-अलग फल बने हुए हैं।

हापुस और अल्फोंसो में क्या अंतर है?

कोई अंतर नहीं है। हापुस अल्फोंसो का मराठी नाम है। गुजराती बोलने वाले कभी-कभी इसे हाफुस केरी कहते हैं। जीआई टैग (सं. 139) रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग जिलों में उगाए गए अल्फोंसो आम पर लागू होता है — और दोनों नाम बिल्कुल एक ही फल को संदर्भित करते हैं।

असली जीआई-टैग वाले अल्फोंसो की पहचान कैसे करें

वडोदरा के स्थानीय बाजारों में गर्मियों में बहुत सारे आम आते हैं — लेकिन उनमें से सभी अल्फोंसो नहीं होते, और सब्जी मंडियों में खुले बिकने वाले अधिकांश अल्फोंसो जीआई-प्रमाणित नहीं होते हैं। कहीं भी खरीदने से पहले तीन चीजें जांचें:

1. जीआई अधिकृत उपयोगकर्ता संख्या। पोवले होम फूड्स के पास AU/5974/GI/139/260 है, जिसे जीआई रजिस्ट्री (प्रमाणपत्र संख्या 4163, 16 अक्टूबर 2019) द्वारा जारी किया गया है। जीआई प्रमाणन का दावा करने वाले किसी भी विक्रेता को ये कागजात प्रस्तुत करने में सक्षम होना चाहिए। अधिकांश ऐसा नहीं कर पाते।

2. पकने की विधि। असली अल्फोंसो को घास की परत पर पकाया जाता है (कोंकण में इसे 'आदी' पकाना कहते हैं)। कार्बाइड से पकाया गया फल घंटों के भीतर एक समान रूप से पीला हो जाता है, लेकिन डंठल के पास की त्वचा पीली रहती है और स्वाद फीका होता है। हमारा फल कभी भी कैल्शियम कार्बाइड या एथिलीन कक्षों के संपर्क में नहीं आता है। एनवायरोकेयर लैब्स (एनएबीएल मान्यता प्राप्त, ठाणे, प्रमाणपत्र TC-8284) सीजन के दौरान साप्ताहिक रूप से हमारे फल का परीक्षण करती है — सभी 28 अवशेष पैरामीटर कोडेक्स अधिकतम अवशेष सीमा के भीतर होते हैं, 27 में से 28 मात्रा सीमा से नीचे होते हैं।

3. कटाई की विधि। हम पकड़ने वाली जाली से युक्त नूतन/जेला पोल का उपयोग करते हैं — पेड़ को कभी हिलाया नहीं जाता, फल कभी नीचे नहीं गिरता। गिरने से लगी चोट डिलीवरी के दो दिन बाद नरम धब्बे के रूप में दिखाई देती है। एक स्वदेशी रूप से विकसित लंबाई-बढ़ाने वाला पोल जिसमें कैमरा लगा है, ऊंचे पेड़ों को संभालता है। यह फल और पेड़ के अगले फूल चक्र दोनों की रक्षा करता है।

क्या जुलाई में वडोदरा में अल्फोंसो आम मिलता है?

नहीं। सीजन जून तक समाप्त हो जाता है। हम जुलाई से जनवरी तक ताजा अल्फोंसो नहीं बेचते हैं। अगस्त या सितंबर में "ताजा अल्फोंसो" देने वाला कोई भी विक्रेता उस नाम के तहत कुछ और बेच रहा है।

पकने की प्रक्रिया और आपके दरवाजे पर क्या पहुंचता है

हमारे बॉक्स में प्रत्येक आम को तौला, ग्रेड किया और स्कैन किया जाता है — एआई/एमएल-सहायता प्राप्त मशीन विजन पैकिंग से पहले प्रत्येक फल में आंतरिक दोषों (स्पंजी ऊतक) और बाहरी विकृतियों की जांच करती है। जो फल जांच में विफल रहता है उसे नहीं भेजा जाता है। यही कारण है कि 2019 से आज तक 47,000+ ग्राहकों के बीच Judge.me पर हमारी 4.35-स्टार रेटिंग बनी हुई है।

बॉक्स में फल 70–80% पकने की स्थिति में आते हैं। उन्हें कमरे के तापमान पर रखें। तीन दिनों के भीतर वे पूरी तरह पक जाएंगे — केसरिया रंग गहरा हो जाएगा, डंठल का सिरा नरम हो जाएगा, और खुशबू कमरे में भर जाएगी। पकने से पहले फ्रिज में न रखें। एक बार पूरी तरह पक जाने पर, आप उन्हें दो दिनों तक फ्रिज में रख सकते हैं।

पके हुए अल्फोंसो गूदे की 100 ग्राम सर्विंग में लगभग 30–36 मिलीग्राम विटामिन सी होता है, जो वयस्क पुरुषों के लिए ICMR-NIN 2020 की दैनिक आवश्यकता का लगभग 40–45% और वयस्क महिलाओं के लिए लगभग 50% पूरा करता है।

सीजन, भंडारण और कब ऑर्डर न करें

2027 का सीजन 1 फरवरी 2027 को शुरुआती रत्नागिरी फलों के साथ शुरू होता है, और तब तक ताजे आम स्टॉक में नहीं हैं। मार्च से मई पीक सीजन है — उच्चतम ब्रिक्स, सबसे सुसंगत आकार, सभी ग्रेडों में सर्वोत्तम उपलब्धता। जून में सीजन के अंत के फल आते हैं, जो अभी भी अच्छे होते हैं, लेकिन उपज कम हो जाती है और कीमतें बदल सकती हैं। जुलाई: सीजन समाप्त। हम कुछ भी नहीं भेजते हैं।

यदि आप उपहार या कॉर्पोरेट ऑर्डर के लिए खरीद रहे हैं, तो सीजन के अंत में आपूर्ति जोखिम से बचने के लिए मई के मध्य से पहले ऑर्डर करें। हमने मई 2026 में Messe Muenchen India Pvt. Ltd. के लिए मल्टी-डेस्टिनेशन कॉर्पोरेट डिस्पैच संभाला था — मल्टी-सिटी, मल्टी-रेसिपििएंट, सिंगल ऑर्डर। HoReCa और पांच दर्जन (लगभग 15–20 किग्रा) से ऊपर के कॉर्पोरेट ऑर्डर के लिए, हमसे सीधे संपर्क करें।

डिलीवरी के बाद भंडारण: पकने तक कमरे का तापमान (2–3 दिन), फिर 2 दिनों तक फ्रिज में रखें। एक बार पूरी तरह पक जाने के बाद अल्फोंसो में और सुधार नहीं होता — तब इसे खा लें।

मौसमी उपलब्धता और ग्रेड के बारे में अधिक जानकारी के लिए, हमारी अल्फोंसो आम सीजन गाइड और हमारी रत्नागिरी बनाम देवगढ़ तुलना देखें। सभी आम किस्मों और ग्रेड को ब्राउज़ करने के लिए, आम कलेक्शन पर जाएं।

ऑर्डर कैसे करें

1. चरण 1 — ग्रेड चुनें। रत्नागिरी या देवगढ़ अल्फोंसो चुनें, फिर अपना आकार चुनें: छोटा (150–180 ग्राम), मध्यम (180–225 ग्राम), अतिरिक्त बड़ा (250–275 ग्राम) या जंबो (275–300 ग्राम)। केसर आम (जीआई संख्या 185, ₹999 से ₹1,699) 1 फरवरी 2027 तक स्टॉक में नहीं है। W180 काजू (₹400) साल भर भेजे जाते हैं।
2. चरण 2 — कार्ट में जोड़ें। अपना बॉक्स चुनें: आधा दर्जन, एक दर्जन या दो दर्जन। चेकआउट पर अपना पिन कोड देखें — कूरियर आवंटन (ब्लू डार्ट, डिलीवरी, एकार्ट या एक्सप्रेसबीज) पिन कोड के अनुसार स्वचालित होता है।
3. चरण 3 — डिस्पैच। आपका ऑर्डर कटाई के 48–72 घंटे के भीतर भेज दिया जाता है। कूरियर द्वारा पिकअप करने के बाद आपको ट्रैकिंग नंबर मिल जाता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

प्राधिकरण

AlphonsoMango.in का संचालन पोवले होम फूड्स द्वारा किया जाता है, जिसकी स्थापना 2017 में प्रशांत पोवले ने की थी, परिचालन इकाई जुलाई 2019 में पंजीकृत हुई और 2020 में पहला पूर्ण व्यावसायिक सीजन रहा। जीआई अधिकृत उपयोगकर्ता: AU/5974/GI/139/260 (जीआई संख्या 139, रजिस्ट्री प्रमाणपत्र संख्या 4163, 16 अक्टूबर 2019 को जारी)। FSSAI लाइसेंस: 10020022011783। APEDA पंजीकरण: 225579। सभी फल प्राकृतिक घास की परत पर पकाए जाते हैं — बिना कार्बाइड, बिना एथिलीन कक्ष, बिना कृत्रिम पकने वाले एजेंट के। एनवायरोकेयर लैब्स प्राइवेट लिमिटेड, ठाणे (एनएबीएल मान्यता प्राप्त, प्रमाणपत्र TC-8284) द्वारा सीजन के दौरान साप्ताहिक रूप से अवशेष परीक्षण किया जाता है। प्रशांत पोवले का साक्षात्कार द इकोनॉमिक टाइम्स द्वारा जून 2026 में 2026 सीजन की उपज चुनौतियों पर एक जीआई-प्रमाणित अल्फोंसो उत्पादक और व्यापारी के रूप में लिया गया था।

स्रोत: पोवले होम फूड्स (AlphonsoMango.in), जीआई अधिकृत उपयोगकर्ता AU/5974/GI/139/260, 2019 से 47,000+ ग्राहकों को सेवा दी गई, रत्नागिरी और देवगढ़ के 48 गांव।

लोग यह भी पूछते हैं

1 किलो अल्फोंसो आम की कीमत क्या है?

AlphonsoMango.in से अल्फोंसो आम दर्जन के हिसाब से बेचे जाते हैं, न कि किलोग्राम के हिसाब से, क्योंकि अलग-अलग फलों का वजन ग्रेड के अनुसार भिन्न होता है — छोटा (150-180 ग्राम), मध्यम (180-225 ग्राम), एक्स्ट्रा लार्ज (250-275 ग्राम) और जंबो (275-300 ग्राम)। आधा दर्जन से दो दर्जन के बॉक्स अधिकांश घरों की जरूरतों को पूरा करते हैं। वर्तमान सीजन की कीमतों के लिए साइट देखें।

मार्च-जून के पीक सीजन के दौरान कीमतें हर हफ्ते बदलती रहती हैं, इसलिए उत्पाद पृष्ठ हमेशा वड़ोदरा डिलीवरी के लिए लाइव रेट दिखाता है।

भारत में सबसे अच्छा अल्फोंसो आम कौन सा है?

रत्नागिरी और देवगढ़ अल्फोंसो, दोनों ही GI संख्या 139 के साथ, बेंचमार्क माने जाते हैं। 47,000 से अधिक ग्राहकों के ऑर्डर डेटा से पता चलता है कि उत्तर भारत और गुजरात — जिसमें वड़ोदरा भी शामिल है — के लोग रत्नागिरी के फलों को अधिक पसंद करते हैं। सिंधुदुर्ग के जामसांडे और कुणकेश्वर जैसे गांवों से प्राप्त देवगढ़ फल, अच्छे सीजन में आमतौर पर 18-24° ब्रिक्स रेंज के ऊपरी स्तर पर होते हैं।

यदि यह आपका पहला ऑर्डर है, तो रत्नागिरी मीडियम एक विश्वसनीय विकल्प है।

मैं अल्फोंसो आम कहाँ से खरीद सकता हूँ?

आप alphonsomango.in पर GI-प्रमाणित अल्फोंसो आम ऑनलाइन ऑर्डर कर सकते हैं और सीजन शुरू होने पर इसे वड़ोदरा में डिलीवर करवा सकते हैं। दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन भेज दिए जाते हैं। अधिकांश पिन कोड के लिए डिलीवरी में 1 से 3 दिन और अधिकांश मेट्रो शहरों में 1 से 2 दिन लगते हैं, जो आपके पिन कोड पर निर्भर करता है। ताजे आम ब्लू डार्ट द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं। वड़ोदरा की स्थानीय सब्जी मंडियों में गर्मियों में आम मिलते हैं, लेकिन वहां प्रमाणित कोंकण बागों से प्राप्त GI-प्रमाणित, कार्बाइड-मुक्त, घास में पकाए गए अल्फोंसो शायद ही कभी उपलब्ध होते हैं।

सीजन फरवरी से जून तक चलता है (2027 सीजन 1 फरवरी 2027 को शुरू होगा); जुलाई से जनवरी के बीच कोई ताज़ा अल्फोंसो नहीं भेजा जाता है।

गुजराती में अल्फोंसो आम का नाम क्या है?

गुजराती बोलने वाले इसे 'हाफूस केरी' कहते हैं — जो 'हाफूस' का ध्वन्यात्मक रूपांतरण है, जो इसी फल का मराठी नाम है। तीनों नाम — अल्फोंसो, हाफूस और हाफूस केरी — महाराष्ट्र के रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग जिलों में उगाई जाने वाली एक ही GI संख्या 139 किस्म को संदर्भित करते हैं।

GI टैग 'अल्फोंसो' का आधिकारिक पंजीकृत नाम के रूप में उपयोग करता है, इसलिए पावले होम फूड्स जैसे अधिकृत उपयोगकर्ताओं की प्रमाणित पैकेजिंग पर यही नाम दिखाई देता है।

आम के सभी ग्रेड और किस्में ब्राउज़ करें। 2027 का आम सीजन 1 फरवरी 2027 से शुरू होगा, और तब तक ताजे आम स्टॉक में उपलब्ध नहीं हैं।