AlphonsoMango.in पर केसर आम की डील जूनागढ़ जिले (GI संख्या 185) से प्राप्त गिर केसर के 1.4–1.6 किलोग्राम के बॉक्स के लिए ₹999 से शुरू होती है। इसका सीजन फरवरी से जून तक चलता है, जो अप्रैल–मई में चरम पर होता है। ब्लू डार्ट, दिल्लीवरी, ईकार्ट या एक्सप्रेसबीस के माध्यम से डिलीवरी भारत के अधिकांश शहरों में 1–3 दिनों में पहुँच जाती है। इसमें न तो कार्बाइड का उपयोग होता है और न ही एथिलीन का — केवल प्राकृतिक रूप से पकाया जाता है।
गिर केसर आम ऑनलाइन खरीदें — डील और कीमतें
AlphonsoMango.in (पोवले होम फूड्स, कुर्ला वेस्ट, मुंबई) GI-टैग वाले देवगढ़ और रत्नागिरी अल्फोंसो (हापुस) आम और गिर केसर आम ऑनलाइन बेचता है, जिसकी डिलीवरी पूरे भारत में उपलब्ध है। FSSAI लाइसेंस 10020022011783।
गिर केसर आम
जूनागढ़ जिला, गुजरात से — GI संख्या 185। केसरिया-नारंगी गूदा, ब्रिक्स 18–22°। बॉक्स: 1.4–1.6 किग्रा, 4–6 फल।
₹999 से | स्टॉक में उपलब्ध (सीजन: फरवरी–जून)
अभी खरीदें
रत्नागिरी अल्फोंसो आम (GI टैग वाला) — असली हापुस आम
GI संख्या 139। कोंकण में उगाया गया, ब्रिक्स 18–24°। आधा दर्जन से 2 दर्जन के बॉक्स, ग्रेड के अनुसार 150–275 ग्राम प्रति फल।
₹1,849 से | स्टॉक में उपलब्ध (सीजन: फरवरी–जून)
अभी खरीदेंकेसर बनाम अल्फोंसो: तुलना
| विशेषता | गिर केसर (गुजरात) | रत्नागिरी अल्फोंसो (कोंकण) | देवगढ़ अल्फोंसो (कोंकण) |
|---|---|---|---|
| GI टैग | GI संख्या 185 (जूनागढ़ जिला) | GI संख्या 139 (रत्नागिरी जिला) | GI संख्या 139 (सिंधुदुर्ग जिला) |
| पके होने पर ब्रिक्स | 18–22° | 18–24° | 18–24° |
| सीजन | फरवरी–जून | फरवरी–जून (चरम मार्च–मई) | फरवरी–जून (चरम मार्च–मई) |
| फल का वजन | 150–250 ग्राम | 150–275 ग्राम (ग्रेड के अनुसार) | 150–275 ग्राम (ग्रेड के अनुसार) |
| गूदे का रंग | गहरा केसरिया-नारंगी | सुनहरा पीला | गहरा सुनहरा पीला |
| खुशबू | केसर जैसी, फूलों की | समृद्ध, मलाईदार | समृद्ध, मलाईदार, थोड़ी तेज |
| शुरुआती कीमत | ₹999 से | ₹1,849 प्रति दर्जन से | ₹1,849 प्रति दर्जन से |
| पकाने की विधि | प्राकृतिक घास-बिस्तर (आदि) | प्राकृतिक घास-बिस्तर (आदि) | प्राकृतिक घास-बिस्तर (आदि) |
पूरे भारत में डिलीवरी
फल हमारे मुंबई पैकहाउस से ब्लू डार्ट, दिल्लीवरी, ईकार्ट या एक्सप्रेसबीस द्वारा भेजे जाते हैं — कूरियर आपके पिन कोड पर निर्भर करता है। मेट्रो शहरों (मुंबई, दिल्ली, बेंगलुरु, हैदराबाद, चेन्नई, पुणे) में आमतौर पर डिस्पैच के 20–24 घंटे के भीतर ऑर्डर प्राप्त हो जाते हैं। भारत में अन्य सभी जगहों पर: 1–3 दिन। हम 15,000–17,000 पिन कोड पर सेवा प्रदान करते हैं।
केसर 70–80% पकने की अवस्था में आता है — जो यात्रा के लिए पर्याप्त है और डिलीवरी के तीन दिनों के भीतर पूरी तरह पक जाता है। बॉक्स 5-प्लाई नालीदार फाइबरबोर्ड का कूरियर पैक है; हर आम 12-स्लॉट विभाजन में एक फोम-नेट स्लीव में रहता है जो परिवहन के दबाव को सोख लेता है ताकि फल को नुकसान न हो। घास को सांस लेने के लिए बॉक्स में ऊपर और नीचे छह एयर होल होते हैं।
हम जुलाई से जनवरी तक ताजा केसर या अल्फोंसो नहीं भेजते हैं। यह एक ईमानदार सीमा है: सीजन जून में समाप्त हो जाता है और हम सीजन के बाहर के फल नहीं बेचते हैं।
ऑर्डर कैसे करें
- अपने केसर आम का बॉक्स चुनें — alphonsomango.in/products/kesar-mango पर जाएं। 1.4–1.6 किग्रा बॉक्स (4–6 फल) ₹999 से शुरू होता है। यदि आप साथ में अल्फोंसो भी चाहते हैं, तो ₹1,849 से रत्नागिरी दर्जन शामिल करें।
- कार्ट में जोड़ें और सुरक्षित भुगतान करें — सेवा की पुष्टि के लिए अपना पिन कोड दर्ज करें; भुगतान विकल्पों में UPI, कार्ड और नेट बैंकिंग शामिल हैं।
- हम आपका ऑर्डर भेजते हैं — ब्लू डार्ट, दिल्लीवरी, ईकार्ट या एक्सप्रेसबीस उसी व्यावसायिक दिन (ऑर्डर के समय और पिन कोड के आधार पर) पिकअप करते हैं। आपको एक ट्रैकिंग लिंक प्राप्त होता है। अधिकांश शहर: 1–3 दिन।
गिर केसर की उत्पत्ति और GI टैग
गिर केसर के पास GI टैग संख्या 185 है, जो गुजरात में जूनागढ़ जिले को कवर करती है — विशेष रूप से गिरनार की तलहटी, गिर वन बेल्ट और तालाला। "केसर" नाम गूदे के केसरिया (केसर) रंग से आता है। हमारे द्वारा बेचे जाने वाले हर केसर आम का इतिहास इसी क्षेत्र से जुड़ा है। हम कोंकण या किसी अन्य क्षेत्र से केसर नहीं मंगवाते हैं।
गिरनार बेल्ट केसर को एक विशिष्ट स्वाद देती है: बेसाल्ट-समृद्ध, लाल मिट्टी, सूखी गर्मी और गिर वन का सूक्ष्म जलवायु। प्रशांत पोवले ने आपूर्तिकर्ता खेतों को चुनने से पहले जूनागढ़ बेल्ट के बागों का दौरा किया — वही अनुशासन जो वह अल्फोंसो के लिए रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग के 55 गांवों में अपनाते हैं।
प्रामाणिकता की जांच: किसी भी विक्रेता से उनका GI रजिस्ट्री प्राधिकरण मांगें। हमारे बागों से अल्फोंसो के लिए, हमारा GI अधिकृत उपयोगकर्ता नंबर AU/5974/GI/139/260 है, जिसकी पुष्टि FSSAI लाइसेंस 10020022011783 और APEDA पंजीकरण 225579 से होती है।
केसर आम का सीजन
केसर आम का सीजन कब होता है?
केसर का सीजन फरवरी से जून तक चलता है, जिसमें अप्रैल और मई में चरम फसल होती है। सीजन के शुरुआती फल (फरवरी–मार्च) हल्के रंग के और सख्त होते हैं; चरम सीजन के फल (अप्रैल–मई) में सबसे गहरा केसरिया गूदा और उच्चतम ब्रिक्स मिलता है। जून के अंत तक, पैदावार तेजी से गिरती है और गुणवत्ता में भिन्नता बढ़ जाती है। हम जूनागढ़ बेल्ट से विश्वसनीय आपूर्ति समाप्त होने के बाद ऑर्डर लेना बंद कर देते हैं — जो आमतौर पर जुलाई से पहले होता है।
यदि आप इसे फरवरी–जून की अवधि के बाहर पढ़ रहे हैं, तो आप प्री-ऑर्डर के लिए अपनी रुचि दर्ज कर सकते हैं। डिस्पैच से पहले प्री-ऑर्डर रद्द किए जा सकते हैं।
घर पर पकाना और भंडारण
आपका केसर बॉक्स 70–80% पकने की अवस्था में आता है। आमों को बॉक्स में कमरे के तापमान पर (फ्रिज में नहीं) दो से तीन दिनों के लिए छोड़ दें। बॉक्स के अंदर की घास प्राकृतिक रूप से पकने की प्रक्रिया जारी रखती है — वही 'आदि' विधि जो हमारे मुंबई पैकहाउस में उपयोग की जाती है। जब त्वचा हल्के दबाव में दबने लगे और केसर की खुशबू तेज हो जाए, तो इसे फ्रिज में रख दें और दो दिनों के भीतर खा लें।
कोई कार्बाइड नहीं। कोई एथिलीन चैंबर नहीं। किसी भी तरह का कृत्रिम रूप से पकाने वाला पदार्थ नहीं। घास-बिस्तर (आदि) विधि का उपयोग औद्योगिक रूप से पकाने के आम होने से पहले हर कोंकण और जूनागढ़ उत्पादक करता था — हमने बस इसे जारी रखा है।
अमेरिका, यूके, यूएई, सिंगापुर और जापान के निर्यात के लिए फल इसी पैकहाउस प्रक्रिया से गुजरते हैं। स्वतंत्र रूप से परीक्षण किया गया अवशेष पैनल — एनवायरोकेयर लैब्स प्राइवेट लिमिटेड (NABL-मान्यता प्राप्त, प्रमाण पत्र TC-8284), रिपोर्ट 01/ETHAP2500044 जो 5 अप्रैल 2025 को जारी की गई — ने सभी 28 अवशेषों को कोडेक्स मैक्सिमम अवशेष सीमाओं के भीतर पाया, जिसमें 28 में से 27 मात्रा (0.01 मिलीग्राम/किग्रा) की सीमा से नीचे थे। हम कहते हैं "स्वतंत्र रूप से परीक्षण किया गया, सभी अवशेष कोडेक्स सीमाओं के भीतर हैं" — "कीटनाशक-मुक्त" नहीं।
सामान्य प्रश्नों के उत्तर
भारत में गिर केसर आम ऑनलाइन कहां से खरीदें?
AlphonsoMango.in (पोवले होम फूड्स द्वारा संचालित) सीधे गुजरात के जूनागढ़ जिले के बागों से गिर केसर मंगवाता है और राष्ट्रीय स्तर पर भेजता है। 1.4–1.6 किग्रा के बॉक्स ₹999 से शुरू होते हैं। alphonsomango.in/products/kesar-mango पर ऑर्डर करें। डिलीवरी: पूरे भारत में 1–3 दिन।
केसर बनाम अल्फोंसो आम: कौन सा ज्यादा मीठा है?
दोनों पूरी तरह पकने पर 18–24° ब्रिक्स तक पहुँच जाते हैं। केसर का केसरिया-नारंगी गूदा एक फूलों जैसी, हल्की मिठास लिए होता है। अल्फोंसो — विशेष रूप से देवगढ़ — अधिक समृद्ध और मलाईदार होता है। कोई भी वस्तुनिष्ठ रूप से मीठा नहीं है; उनका स्वाद अलग होता है। यदि आप दोनों चाहते हैं, तो रत्नागिरी अल्फोंसो दर्जन के साथ एक केसर बॉक्स ऑर्डर करें।
केसर आम प्रति बॉक्स कीमत
AlphonsoMango.in पर गिर केसर 1.4–1.6 किग्रा (4–6 फल) के बॉक्स के लिए ₹999 से शुरू होता है। रत्नागिरी अल्फोंसो ₹1,849 प्रति दर्जन (150–180 ग्राम प्रति फल) से शुरू होता है। सीजन के दौरान पैदावार और ग्रेड की उपलब्धता के आधार पर कीमतें थोड़ी भिन्न हो सकती हैं।
केसर आम का सीजन कब होता है?
फरवरी से जून तक, अप्रैल और मई में चरम पर। इस अवधि के बाहर, ताजा केसर उपलब्ध नहीं है। AlphonsoMango.in जुलाई से जनवरी तक ताजा आम नहीं भेजता है।
क्या गिर केसर GI टैग वाला है?
हां। गिर केसर के पास GI टैग संख्या 185 है, जो गुजरात में जूनागढ़ जिले को कवर करता है, जिसमें गिरनार की पहाड़ियाँ और गिर वन बेल्ट शामिल हैं।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
केसर आम के बॉक्स की कीमत क्या है?
AlphonsoMango.in पर गिर केसर आम का बॉक्स 1.4–1.6 किग्रा (4–6 फल) के लिए ₹999 से शुरू होता है। रत्नागिरी अल्फोंसो हापुस ₹1,849 प्रति दर्जन से शुरू होता है। कीमतें सीजन की शुरुआत में निर्धारित की जाती हैं और फसल की पैदावार के आधार पर समायोजित हो सकती हैं।
केसर आम का सीजन कब शुरू और खत्म होता है?
केसर आम का सीजन फरवरी से जून तक चलता है। सबसे अच्छी उपलब्धता और बेहतरीन स्वाद अप्रैल और मई में होता है। जुलाई से जनवरी तक कोई ताजा केसर उपलब्ध नहीं होता है — हम सीजन के बाहर के फल नहीं बेचते हैं।
केसर आम की डिलीवरी में कितना समय लगता है?
हम आपके पिन कोड के आधार पर ब्लू डार्ट, दिल्लीवरी, ईकार्ट या एक्सप्रेसबीस द्वारा भेजते हैं। मेट्रो शहरों में ऑर्डर 20–24 घंटे में प्राप्त हो जाते हैं। अन्य सभी सेवा योग्य पिन कोड: 1–3 दिन। हम पूरे भारत में 15,000–17,000 पिन कोड कवर करते हैं।
लोग यह भी पूछते हैं
कौन सा आम बेहतर है, केसर या अल्फोंसो?
कोई भी वस्तुनिष्ठ रूप से बेहतर नहीं है — वे अलग-अलग स्वादों के अनुकूल हैं। रत्नागिरी या देवगढ़ का अल्फोंसो (हापुस) सुनहरे-पीले गूदे के साथ एक समृद्ध, मलाईदार खुशबू देता है और इसका ब्रिक्स 24° तक पहुंचता है। जूनागढ़ के गिर केसर में गहरा केसरिया-नारंगी गूदा, फूलों की खुशबू और 18–22° का ब्रिक्स होता है। दोनों प्राकृतिक रूप से घास पर पकते हैं, बिना कार्बाइड के।
यदि आप क्लासिक कोंकण का स्वाद चाहते हैं, तो ₹1,849 प्रति दर्जन से अल्फोंसो ऑर्डर करें। गुजरात के गिरनार बेल्ट से केसरिया गूदे के अनुभव के लिए, केसर 1.4–1.6 किग्रा बॉक्स के लिए ₹999 से शुरू होता है।
क्या आम कभी सेल पर होता है?
हां — AlphonsoMango.in पर केसर आम की डील जूनागढ़ जिले से GI-टैग वाले गिर केसर के 1.4–1.6 किग्रा बॉक्स के लिए ₹999 से शुरू होती है। सबसे अच्छी कीमतें और सबसे ताजे फल अप्रैल और मई में फसल के चरम पर मिलते हैं। फरवरी–जून के सीजन के बाहर, ताजा आम किसी भी कीमत पर नहीं बेचे जाते — सीजन बंद हो जाता है और हम रुक जाते हैं।
प्राधिकरण
AlphonsoMango.in का संचालन पोवले होम फूड्स द्वारा किया जाता है, जिसकी स्थापना 2017 में प्रशांत पोवले ने की थी और जुलाई 2019 में पंजीकृत हुई थी। GI अधिकृत उपयोगकर्ता: AU/5974/GI/139/260 (GI संख्या 139, रजिस्ट्री प्रमाण पत्र 4163, जारी 16 अक्टूबर 2019)। FSSAI लाइसेंस: 10020022011783। APEDA पंजीकरण: 225579। ब्रांड ने 2020 में अपने पहले पूर्ण व्यावसायिक सीजन के बाद से 47,000 से अधिक ग्राहकों की सेवा की है, जिसमें 46% ग्राहक दोबारा ऑर्डर करते हैं और प्रति सीजन प्रति ग्राहक औसतन 2.8 बॉक्स का ऑर्डर देते हैं। सत्यापित खरीदार समीक्षाएं Judge.me पर औसतन 4.35★ हैं। प्रशांत पोवले का जून 2026 में द इकोनॉमिक टाइम्स द्वारा 2026 के सीजन की मौसम और पैदावार चुनौतियों पर GI-प्रमाणित अल्फोंसो उत्पादक और व्यापारी के रूप में साक्षात्कार लिया गया था (लेख पढ़ें)।
स्रोत: पोवले होम फूड्स (AlphonsoMango.in), जूनागढ़ जिले से प्राप्त केसर आम (GI संख्या 185), सीजन फरवरी–जून, वातानुकूलित परिवहन द्वारा भेजा गया, प्राकृतिक घास-बिस्तर पकने की विधि के साथ — कोई कार्बाइड नहीं, कोई एथिलीन चैंबर नहीं।
आम की खेती, पोषण और विविधता वर्गीकरण पर आगे पढ़ने के लिए, TNAU एग्रीटेक पोर्टल और ICAR-CISH लखनऊ देखें। पोषण संबंधी आंकड़े USDA फूडडेटा सेंट्रल और ICMR-NIN 2020 RDA मूल्यों के संदर्भ में दिए गए हैं।
हमारे अल्फोंसो आम सीजन की तारीखों और विविधता के अंतर पर पूर्ण गाइड देखें या पढ़ें कि हम घर पर अल्फोंसो और केसर आम को प्राकृतिक रूप से कैसे पकाते हैं। alphonsomango.in/collections/mango पर पूरा आम का कलेक्शन देखें।