हमारे खेतों से सीधे: ताजा केशर अंबा

केशर आमबा केसर आम है, जो गुजरात की एक किस्म है और अपने नारंगी, केसरिया रंग के गूदे के लिए जानी जाती है। आप AlphonsoMango.in से केसर आम ₹999 प्रति बॉक्स से ऑर्डर कर सकते हैं। 1 फरवरी 2027 को 2027 का सीज़न शुरू होने पर ताज़े फलों की लिस्टिंग फिर से खुलती है, इसलिए उपलब्धता के लिए उत्पाद पृष्ठ देखें।

केशर आमबा क्या है

केशर आमबा केसर आम का एक प्रचलित भारतीय-भाषा का नाम है। आमबा का अर्थ है आम, और केसर का अर्थ है केसर, जो पके हुए गूदे के नारंगी-सुनहरे रंग को दर्शाता है। यह आम गुजरात के जूनागढ़ और गिर क्षेत्र से आता है, और हमारे उत्पाद पृष्ठ पर इसका मूल स्थान जूनागढ़ (गिर), गुजरात के रूप में सूचीबद्ध है।

कहा जाता है कि 1931 में जूनागढ़ के वज़ीर साले भाई ने केसर आम उगाया था, और 1934 से इसे केसर के नाम से जाना जाता है, जब जूनागढ़ के नवाब ने इसके नारंगी गूदे की प्रशंसा की थी। ये तारीखें विकिपीडिया से ली गई हैं और इनके साथ "कहा जाता है" जैसे शब्दों का इस्तेमाल एक कारण से किया गया है: किस्मों के इतिहास अलग-अलग तरह से बताए जाते हैं। इसमें कोई संदेह नहीं है कि केसर गुजरात और महाराष्ट्र में एक लोकप्रिय किस्म है, और आमरस के लिए एक आम पसंद है।

केसर बनाम अल्फांसो: किसे ऑर्डर करें

ये दो अलग-अलग किस्में हैं, एक ही आम की दो श्रेणियां नहीं। कई परिवार दोनों ही ऑर्डर करते हैं, और कोई भी "बेहतर" नहीं है। ये मूल, स्वाद और कीमत में भिन्न होते हैं।

प्रामाणिक केसर आम कहाँ खरीदें पर हमारा गाइड इस किस्म के बारे में और जानकारी देता है। वर्तमान बॉक्स आकार और कीमतों के लिए उत्पाद पृष्ठ देखें।

केशर आमबा ऑनलाइन कैसे खरीदें

बॉक्स पर लिखा नाम यह साबित नहीं करता कि आम कहाँ से आया है। आप किसी से भी खरीदें, ये सवाल ज़रूर पूछें।

• फल किस क्षेत्र का है? केसर गुजरात की किस्म है, इसलिए ज़िले के बारे में पूछें। जूनागढ़ और गिर क्षेत्र इसका पारंपरिक घर है।
• बॉक्स में क्या है? फलों की संख्या और बॉक्स का वज़न पूछें, क्योंकि बॉक्स अलग-अलग होते हैं।
• इसे कैसे पकाया गया है? भारत में खाद्य सुरक्षा और मानक (बिक्री पर निषेध और प्रतिबंध) विनियम, 2011 के विनियम 2.3.5 के तहत फलों को पकाने के लिए कैल्शियम कार्बाइड प्रतिबंधित है। किसी भी विक्रेता से पूछें कि फलों को कैसे पकाया गया है और उत्पाद पृष्ठ पर पकाने से संबंधित जानकारी पढ़ें।
• क्या विक्रेता के पास खाद्य लाइसेंस है? हम FSSAI-लाइसेंस प्राप्त विक्रेता हैं, हमारा लाइसेंस नंबर 10020022011783 है।
• क्षति की नीति क्या है? हम ग्राहकों से डिलीवरी के 24 घंटे के भीतर क्षति की सूचना देने का अनुरोध करते हैं।

AlphonsoMango.in चलाने वाली Powle Home Foods मुंबई में स्थित है और ऑफलाइन तथा मार्केटप्लेस बिक्री सहित 47,000+ ग्राहकों को सेवा दी है। हम Blue Dart के माध्यम से भेजते हैं, और भारत के लगभग 65% पिन कोड में अगले दिन डिलीवरी मिलती है। चेकआउट के समय अपना पिन कोड देखें।

केसर आम का सीज़न और उपलब्धता

हमारे साइट पर ताज़े केसर की लिस्टिंग सीज़न के बाहर बंद रहती है और 1 फरवरी 2027 को 2027 का सीज़न शुरू होने पर फिर से खुलती है। विकिपीडिया के अनुसार गिर केसर अप्रैल से मई के आसपास बाज़ार में आता है। चूंकि आपूर्ति फसल पर निर्भर करती है, इसलिए हम आपसे यहाँ किसी निश्चित तारीख पर भरोसा करने के बजाय उपलब्ध फलों के लिए उत्पाद पृष्ठ देखने का अनुरोध करते हैं।

अल्फांसो के लिए तारीखें अधिक स्पष्ट हैं: इसकी कटाई लगभग फरवरी से जून तक होती है, जिसमें मार्च से मई तक सबसे अच्छी आपूर्ति होती है। ताज़ा अल्फांसो सीज़न के बाहर नहीं बेचा जाता, जबकि अल्फांसो पल्प के डिब्बे साल भर उपलब्ध होते हैं। अगर आप इंतज़ार के दौरान आमरस पीना चाहते हैं, तो अल्फांसो आम पल्प का डिब्बा ₹590 से शुरू होता है।

केशर आमबा का आनंद कैसे लें

फल को सीधी धूप से दूर कमरे के तापमान पर पकने दें, जब तक कि हल्का दबाने पर वह थोड़ा दब जाए और डंठल के पास मीठी महक आए। ये केवल अनुमान हैं, यह साबित नहीं करते कि इसे कैसे उगाया गया था। पकने के बाद, इसे ताज़ा खाएं या थोड़ी देर के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। कच्चे फल को रेफ्रिजरेटर में न रखें, क्योंकि ठंड पकाने की प्रक्रिया को धीमा कर देती है।

• आमरस। पके हुए गूदे को एक चुटकी इलायची के साथ मैश या ब्लेंड करें और पूरी के साथ परोसें। हमारी आमरस रेसिपी देखें।
• श्रीखंड। पल्प को केसर और इलायची के साथ गाढ़े दही में मिलाएं, जैसा कि हमारी आम्राखंड रेसिपी में बताया गया है।
• लस्सी और मिल्कशेक। दही या ठंडे दूध के साथ ब्लेंड करें, जैसा कि हमारी मैंगो लस्सी रेसिपी में बताया गया है।
• कुल्फी। पल्प को गाढ़े दूध के साथ जमाएं, जैसा कि हमारी मैंगो कुल्फी रेसिपी में बताया गया है।

रेस्तरां, होटल और उपहारों के लिए केसर

हम रेस्तरां और होटल को आपूर्ति करते हैं, और केसर आम अपने रंग के कारण आमरस, श्रीखंड और मिठाई के मेनू के लिए स्वाभाविक रूप से उपयुक्त है। हमने इस पृष्ठ पर केसर के लिए कोई निश्चित थोक शर्तें तय नहीं की हैं। यदि आपको नियमित मात्रा, या पारिवारिक समारोह या उपहार के लिए केसर चाहिए, तो हमें बॉक्स की संख्या, शहर और तारीखें लिखकर भेजें, और हम आपको बताएंगे कि क्या संभव है। उपहार से जुड़े सवालों के लिए, भले ही आप केसर चुनें, हमारा कॉर्पोरेट गिफ्टिंग गाइड एक उपयोगी चेकलिस्ट है।

केसर को स्थानीय बाज़ार से या किसी ऑनलाइन विक्रेता से खरीदना, दोनों ही काम करते हैं, बशर्ते आप ऊपर दिए गए सवाल पूछें। बाज़ार में आप फल देख सकते हैं; ऑनलाइन ऑर्डर में आप पहले विक्रेता का विवरण और क्षति नीति पढ़ सकते हैं। अपनी खरीदारी की आदत के अनुसार जो भी उपयुक्त हो उसे चुनें, और कीमतों की तुलना करते समय बॉक्स की संख्या और वज़न का ध्यान रखें।

यदि आप अल्फांसो भी चाहते हैं

हमारा अल्फांसो रत्नागिरी और देवगढ़ बेल्ट के 48 गाँवों से आता है, और इसे पकड़ने वाले जाल से युक्त ज़ेला पोल की मदद से हाथ से काटा जाता है। हम कार्बाइड का इस्तेमाल नहीं करते। हमारे अल्फांसो आमों को घास के बिस्तरों पर प्राकृतिक रूप से पकाया जाता है। हमारे अल्फांसो के पास GI अधिकृत उपयोगकर्ता प्रमाणपत्र AU/5974/GI/139/260 (GI संख्या 139) है। रत्नागिरी अल्फांसो और देवगढ़ अल्फांसो पृष्ठों पर दर्जन से शुरू होकर ₹1,849 से उपलब्ध हैं। ग्रेड के आधार पर एक दर्जन का वज़न लगभग 1.8 से 3.3 किग्रा होता है।

केसर आम

₹999 से | सीज़न 1 फरवरी 2027 को खुलता है

अभी खरीदें

रत्नागिरी अल्फांसो आम

₹1,849 से | सीज़न 1 फरवरी 2027 को खुलता है

अभी खरीदें

केसर की लिस्टिंग 1 फरवरी 2027 को 2027 का सीज़न शुरू होने पर फिर से खुलती है। उपलब्धता के लिए उत्पाद पृष्ठ देखें।

लोग अक्सर पूछते हैं

केशर आमबा क्या है?

केशर आमबा केसर आम है, जो जूनागढ़ और गिर क्षेत्र की गुजरात की एक किस्म है। आमबा का अर्थ है आम, और केसर का अर्थ है केसर, जो गूदे के नारंगी-सुनहरे रंग को दर्शाता है। यह ताज़ा खाने और आमरस के लिए लोकप्रिय है। हम इसे अपनी साइट पर केसर आम के रूप में सूचीबद्ध करते हैं।

क्या केसर आम अल्फांसो से बेहतर है?

कोई भी बेहतर नहीं है; वे अलग-अलग किस्में हैं। अल्फांसो कोंकण की रत्नागिरी और देवगढ़ बेल्ट से आता है, जबकि केसर गुजरात से आता है। स्वाद, रंग और कीमत भिन्न होते हैं, और कई परिवार दोनों ही खरीदते हैं। हमारा केसर ₹999 प्रति बॉक्स से शुरू होता है और हमारा अल्फांसो ₹1,849 प्रति दर्जन से।

केसर आम की कीमत क्या है?

हमारा केसर आम ₹999 प्रति बॉक्स से शुरू होता है, और बॉक्स के आकार उत्पाद पृष्ठ पर दिखाए गए हैं। कीमतें बॉक्स के आकार पर निर्भर करती हैं और बदल सकती हैं, इसलिए वर्तमान कीमत के लिए उत्पाद पृष्ठ देखें। ताज़े फलों की लिस्टिंग सीज़न के बाहर बंद रहती है और 1 फरवरी 2027 को 2027 के सीज़न के साथ फिर से खुलती है।

केसर आम को केसर क्यों कहा जाता है?

केसर का अर्थ है केसर, और यह नाम गूदे के नारंगी रंग को दर्शाता है। विकिपीडिया के अनुसार, कहा जाता है कि 1934 से इसे इसी नाम से जाना जाता है, जब जूनागढ़ के नवाब ने इसके नारंगी गूदे की प्रशंसा की थी। किस्मों के इतिहास अलग-अलग तरह से बताए जाते हैं, इसलिए तारीख को एक कहानी के रूप में लें।

केसर आम का सीज़न कब होता है?

विकिपीडिया के अनुसार गिर केसर अप्रैल से मई के आसपास बाज़ार में आता है। हमारी अपनी ताज़े केसर की लिस्टिंग 1 फरवरी 2027 को 2027 के सीज़न के साथ फिर से खुलती है, और उपलब्धता फसल पर निर्भर करती है, इसलिए उत्पाद पृष्ठ देखें। अल्फांसो पल्प के डिब्बे साल भर उपलब्ध होते हैं।

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AlphonsoMango.in के संस्थापक प्रशांत पौले द्वारा लिखित। अंतिम समीक्षा अक्टूबर 2026।