रत्नागिरी और देवगढ़ से दिल्ली के लिए अल्फोंसो आम की डिलीवरी, आपके पिन कोड के आधार पर BlueDart, Delhivery, Ekart या XpressBees के माध्यम से 1-3 दिनों में होती है। GI अधिकृत उपयोगकर्ता AU/5974/GI/139/260, ब्रिक्स 18–24°, सीजन फरवरी से जून, कीमत ₹1849 प्रति बॉक्स से शुरू — AlphonsoMango.in पर ऑनलाइन ऑर्डर करें।
दिल्ली में अल्फोंसो आम खरीदें
दिल्ली के खरीदारों के लिए हमारे पास दो वास्तविक विकल्प हैं: रत्नागिरी अल्फोंसो और देवगढ़ अल्फोंसो। दोनों के पास GI नंबर 139 है। दोनों कोंकण के गाँवों से प्राप्त किए जाते हैं और कटाई के 48–72 घंटों के भीतर मुंबई से भेजे जाते हैं। जुलाई से जनवरी के बीच इनमें से कोई भी उपलब्ध नहीं होता है — मौसमी फलों के साथ काम करने की यही ईमानदारी से सीमा है।
रत्नागिरी बनाम देवगढ़: किसे चुनें?
| विशेषता | रत्नागिरी अल्फोंसो | देवगढ़ अल्फोंसो |
|---|---|---|
| GI नंबर | GI No. 139, AU/5974/GI/139/260 | GI No. 139, AU/6932 |
| पूरी तरह पकने पर ब्रिक्स | 18–24° | 18–24° (आमतौर पर ऊपरी स्तर) |
| सीजन | फरवरी से जून | फरवरी से जून |
| फल का वजन | ग्रेड के अनुसार 150–275 ग्राम | ग्रेड के अनुसार 150–275 ग्राम |
| कीमत सीमा | ₹1849 – ₹5399 | ₹1849 – ₹5499 |
| दोबारा ऑर्डर करने की प्राथमिकता | उत्तर भारत की ओर झुकाव (हमारा डेटा) | मुंबई की ओर झुकाव; उपहार देने वाले खरीदारों में लोकप्रिय |
| बॉक्स साइज | आधा दर्जन, 1 दर्जन, 2 दर्जन | आधा दर्जन, 1 दर्जन, 2 दर्जन |
रत्नागिरी अल्फोंसो दिल्ली और उत्तर भारत के खरीदारों के बीच अधिक सामान्य पसंद है — 2020 से 47,000+ ग्राहक ऑर्डरों में यह पैटर्न सुसंगत रहा है। देवगढ़ फल, अपनी थोड़ी अधिक प्राकृतिक मिठास के साथ, उन खरीदारों को आकर्षित करता है जिन्होंने पहले ही रत्नागिरी आम का स्वाद लिया है और तुलना करना चाहते हैं।
दिल्ली में डिलीवरी
फल हमारे मुंबई पैकहाउस से BlueDart, Delhivery, Ekart या XpressBees के माध्यम से निकलते हैं — कूरियर आपके दिल्ली के विशिष्ट पिन कोड पर निर्भर करता है। अधिकांश पतों के लिए दिल्ली तक ट्रांजिट में 1–3 दिन लगते हैं, और उस समय सीमा के भीतर प्रमुख मेट्रो क्षेत्रों में 20–24 घंटे लगते हैं।
हम 70–80% पकने की स्थिति में भेजते हैं। फल ट्रांजिट के लिए पर्याप्त सख्त होते हैं और डिलीवरी के लगभग तीन दिनों के भीतर पूरी तरह पक जाते हैं। यदि यह कम पका हुआ आता है, तो इसे कमरे के तापमान पर रखें। यदि यह ट्रांजिट में क्षतिग्रस्त आता है, तो डिलीवरी के 24 घंटों के भीतर फल और पैकेजिंग की फोटो या वीडियो लें और हमें व्हाट्सएप पर भेजें। कोई भौतिक वापसी की आवश्यकता नहीं है — हम फल को एक ताज़ा डिस्पैच के साथ बदल देंगे या अगले ऑर्डर के लिए आपके अकाउंट में क्रेडिट जोड़ देंगे।
बॉक्स के अंदर क्या है?
प्रत्येक आम एक फोम-नेट स्लीव (फल के आकार के अनुसार फ्लैट चौड़ाई 50–55 मिमी, लंबाई 100–120 मिमी) में घास की सतह पर, 5-प्लाई नालीदार फाइबरबोर्ड बॉक्स के अंदर रखा जाता है — 130 जीएसएम पेपर, प्रबलित कोने, एक 12-स्लॉट पार्टीशन जो फल के बजाय ट्रांजिट दबाव को सहन करता है, और ऊपर व नीचे छह एयर होल्स। फोम नेट त्वचा के घर्षण को रोकता है जो अल्फोंसो के छिद्रों को काला करता है। बॉक्स विकल्प आधा दर्जन, 1 दर्जन और 2 दर्जन हैं।
अल्फोंसो के दिल्ली खरीदारों को कार्बाइड के बारे में क्या पता होना चाहिए
दिल्ली के बाजारों में सीजन के दौरान अल्फोंसो बिकते हैं, लेकिन थोक चैनलों में कार्बाइड से पकाया गया फल आम है। हमारा फल कैल्शियम कार्बाइड, एथिलीन चैंबर या कृत्रिम पकने वाले एजेंटों का उपयोग नहीं करता है। प्रत्येक फल मुंबई पैकहाउस में तापमान-नियंत्रित कमरों में प्राकृतिक घास-बिस्तर (आदि) विधि से पकता है — वहाँ 24–48 घंटे की निगरानी में घास पर पकने की प्रक्रिया होती है, गैस-ट्रिगर नहीं। Envirocare Labs Pvt. Ltd. (ठाणे, NABL मान्यता प्राप्त, प्रमाण पत्र TC-8284) ने अप्रैल 2025 में हमारे फल का परीक्षण किया; सभी 28 अवशेष कोडेक्स की अधिकतम अवशेष सीमाओं के भीतर थे, 28 में से 27 मात्रा की सीमा 0.01 मिलीग्राम/किग्रा से नीचे थे।
ये आम कहाँ से आते हैं
प्रशांत पोवले ने 2017 में AlphonsoMango.in की स्थापना की और जुलाई 2019 में पोवले होम फूड्स को पंजीकृत किया। सोर्सिंग नेटवर्क अब रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग जिलों के 55 नामित गाँवों को कवर करता है — रत्नागिरी तालुका में पावस और गोलप से लेकर सिंधुदुर्ग में देवगढ़, जामसांडे, विजयदुर्ग और कुणकेश्वर तक। बाग समुद्र के किनारे हैं, आमतौर पर 12–25 साल पुराने हैं, और ब्रिक्स निरंतरता और बारी-बारी से फल देने वाले प्रबंधन पर चुने गए हैं।
कटाई के लिए कैचिंग नेट के साथ नूतन या ज़ेला पोल का उपयोग किया जाता है। पेड़ को कभी नहीं हिलाया जाता। फल कभी नीचे नहीं गिरता। लंबे पेड़ों के लिए, हम कैमरे के साथ स्वदेशी रूप से विकसित लंबाई-बढ़ाने वाले पोल का उपयोग करते हैं। पेड़ से, फल लगभग दो घंटे में रत्नागिरी या देवगढ़ पैकहाउस पहुँचता है, कटाई के बाद कूलिंग और गर्म पानी के उपचार से गुजरता है, फिर वातानुकूलित वाहन में 10–12 घंटे में मुंबई पहुँचता है। पूरी कटाई-से-डिस्पैच विंडो 48–72 घंटे की है।
असली GI अल्फोंसो की पहचान कैसे करें
GI नंबर 139 केवल रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग जिलों के अल्फोंसो आमों को कवर करता है। हमारा GI रजिस्ट्री प्रमाण पत्र नंबर 4163, जो 16 अक्टूबर 2019 को जारी किया गया, पोवले होम फूड्स को अधिकृत उपयोगकर्ता AU/5974/GI/139/260 के रूप में पुष्टि करता है। दिल्ली के आजादपुर या सदर बाजार बाजारों में बिकने वाले फल अल्फोंसो हो सकते हैं, लेकिन वहाँ की आपूर्ति श्रृंखला में ऐसा कोई सत्यापन नहीं है — आप मूल जिले या पकने की विधि की पुष्टि नहीं कर सकते।
हम जो भी फल बेचते हैं, उसे तौला जाता है, ग्रेड किया जाता है (छोटा 150–180 ग्राम; मध्यम 180–225 ग्राम; अतिरिक्त बड़ा 250–275 ग्राम; जंबो 275–300 ग्राम) और AI/ML-सहायता प्राप्त मशीन विजन द्वारा स्कैन किया जाता है जो पैकिंग से पहले स्पंजी ऊतक और बाहरी विकृतियों के लिए प्रत्येक आम की जाँच करता है। अस्वीकृत फल नहीं भेजे जाते हैं।
पकने की प्रक्रिया: आप तक पहुँचने से पहले क्या होता है
मुंबई पैकहाउस में, आम 24–48 घंटों तक तापमान-नियंत्रित कमरों में घास पर आराम करते हैं। बस इतना ही। कोई गैस, कोई चैंबर, कोई उत्तेजक नहीं। घास-बिस्तर विधि — जिसे कोंकण में आदि पकना कहा जाता है — वही तरीका है जिससे पीढ़ियों से अल्फोंसो पकाए जा रहे हैं। जब फल 70–80% पकने की स्थिति में आप तक पहुँचता है, तो कमरे के तापमान पर तीन दिन इसे पूर्ण स्वाद तक ले आते हैं। केसरिया-पीला छिलका और किसी भी रासायनिक गंध की अनुपस्थिति सबसे स्पष्ट संकेत हैं कि आपके पास प्राकृतिक रूप से पका हुआ फल है।
ऑर्डर कैसे करें
- अपना ग्रेड और मूल चुनें: रत्नागिरी अल्फोंसो (₹1849–₹5399) या देवगढ़ अल्फोंसो (₹1849–₹5499) चुनें, फिर अपना बॉक्स साइज चुनें — आधा दर्जन, 1 दर्जन या 2 दर्जन।
- कार्ट में जोड़ें और अपना दिल्ली पिन कोड दर्ज करें: चेकआउट सेवाक्षमता की पुष्टि करता है और आपके पिन कोड के लिए निर्धारित कूरियर दिखाता है।
- डिस्पैच: आपका ऑर्डर आपके पिन कोड के आधार पर BlueDart, Delhivery, Ekart या XpressBees के माध्यम से भेजा जाता है; अधिकांश दिल्ली के पतों पर डिस्पैच के 1–3 दिनों में बॉक्स प्राप्त हो जाता है।
प्री-ऑर्डर केवल डिस्पैच से पहले ही रद्द किए जा सकते हैं। एक बार फल डिलीवरी के लिए बाहर निकल जाने के बाद, मानक रिप्लेसमेंट नीति लागू होती है।
पोषण और सीजन
देवगढ़ अल्फोंसो का ब्रिक्स लेवल क्या है?
पूरी तरह पकने पर ब्रिक्स रत्नागिरी और देवगढ़ दोनों फलों में 18–24° रहता है। देवगढ़ आम आमतौर पर उस बैंड के ऊपरी स्तर पर होते हैं — यही कारण है कि वे उस किस्म के सबसे मीठे स्वाद की तलाश करने वाले खरीदारों को आकर्षित करते हैं। सीजन के दौरान ब्रिक्स में उतार-चढ़ाव होता है; शुरुआती सीजन मार्च के फल और पीक सीजन अप्रैल-मई के फलों में स्पष्ट रूप से अंतर होता है।
विटामिन सी और दैनिक पोषण
पके अल्फोंसो पल्प में प्रति 100 ग्राम लगभग 30–36 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। 100 ग्राम सर्विंग वयस्क पुरुषों के लिए ICMR-NIN 2020 की अनुशंसित दैनिक मात्रा (80 मिलीग्राम/दिन) का लगभग 40–45% और महिलाओं के लिए (65 मिलीग्राम/दिन) लगभग 50% पूरा करती है। मैन्जीफेरिन, छिलके और पल्प में पाया जाने वाला एक ज़ैंथोन, ने कोशिका अध्ययनों में सूजन-रोधी गतिविधि दिखाई है (गोविंदप्पा एट अल., 2011)।
दिल्ली में अल्फोंसो कब उपलब्ध होता है?
सीजन फरवरी से जून तक चलता है, जिसमें मार्च, अप्रैल और मई पीक पर होते हैं। हम जुलाई से जनवरी के बीच ताज़ा अल्फोंसो नहीं बेचते हैं। यदि आप इसे सीजन के बाहर पढ़ रहे हैं, तो प्री-ऑर्डर करें — यह अभी पूरा भुगतान करने की किसी भी बाध्यता के बिना अगले सीजन के लिए आपका स्लॉट बुक कर देता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
दिल्ली में अल्फोंसो आम की डिलीवरी की कीमत क्या है?
AlphonsoMango.in पर रत्नागिरी अल्फोंसो ₹1849–₹5399 और देवगढ़ अल्फोंसो ₹1849–₹5499 प्रति बॉक्स में उपलब्ध है। कीमत ग्रेड (छोटे से जंबो तक) और बॉक्स साइज (आधा दर्जन से 2 दर्जन तक) के अनुसार बदलती है। डिलीवरी शुल्क आपके पिन कोड के आधार पर लागू होता है।
दिल्ली में अल्फोंसो आम का सीजन कब होता है?
अल्फोंसो सीजन फरवरी से जून तक चलता है, जिसमें मार्च, अप्रैल और मई में उपलब्धता पीक पर होती है। जुलाई से जनवरी के बीच कोई ताज़ा अल्फोंसो नहीं भेजा जाता है। अगले साल के लिए अपना बॉक्स सुरक्षित करने के लिए सीजन के बाहर प्री-ऑर्डर करें।
दिल्ली में अल्फोंसो आम की डिलीवरी में कितना समय लगता है?
अधिकांश दिल्ली के पतों पर आपके पिन कोड के आधार पर BlueDart, Delhivery, Ekart या XpressBees के माध्यम से डिस्पैच के 1–3 दिनों के भीतर बॉक्स प्राप्त हो जाता है। मेट्रो पतों पर आमतौर पर डिस्पैच के 20–24 घंटों के भीतर प्राप्त हो जाता है। फल 70–80% पकने की स्थिति में आता है और तीन दिनों के भीतर खाने के लिए तैयार हो जाता है।
प्राधिकरण
पोवले होम फूड्स, जिसे 2017 में प्रशांत पोवले द्वारा स्थापित किया गया और जुलाई 2019 में पंजीकृत किया गया, AlphonsoMango.in का संचालन GI अधिकृत उपयोगकर्ता AU/5974/GI/139/260 (GI रजिस्ट्री प्रमाण पत्र संख्या 4163, 16 अक्टूबर 2019 को जारी, GI संख्या 139) के रूप में करता है। FSSAI लाइसेंस 10020022011783। APEDA पंजीकरण 225579। सभी फल रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग जिलों के 55 गाँवों से प्राप्त किए जाते हैं, जो केवल प्राकृतिक घास-बिस्तर (आदि) विधि द्वारा पकाए जाते हैं — कोई कैल्शियम कार्बाइड, कोई एथिलीन चैंबर, कोई कृत्रिम पकने वाले एजेंट नहीं। Envirocare Labs Pvt. Ltd. (NABL मान्यता प्राप्त, TC-8284), अप्रैल 2025 द्वारा स्वतंत्र रूप से परीक्षण किया गया; सभी अवशेष कोडेक्स सीमाओं के भीतर हैं।
स्रोत: पोवले होम फूड्स (AlphonsoMango.in), GI अधिकृत उपयोगकर्ता AU/5974/GI/139/260, GI रजिस्ट्री प्रमाण पत्र संख्या 4163, 16 अक्टूबर 2019 को जारी।
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अल्फोंसो इतना प्रसिद्ध क्यों है?
अल्फोंसो के पास GI नंबर 139 है — एक कानूनी प्रमाणन जो फल को कोंकण महाराष्ट्र के विशिष्ट जिलों से जोड़ता है, जहाँ समुद्र के किनारे के बाग और लेटेराइट मिट्टी 18 से 24° की ब्रिक्स रीडिंग देती है। कोई अन्य भारतीय आम किस्म संरक्षित मूल, प्राकृतिक चीनी स्तर और केसरिया-पीले पल्प रंग के उस संयोजन को नहीं रखती है।
पावस, गोलप, देवगढ़ और जामसांडे जैसे गाँवों के फल घास के बिस्तरों पर पकते हैं — बिना कार्बाइड, बिना एथिलीन के — जो उन सुगंधित एस्टर को संरक्षित करता है जो अल्फोंसो को हर सुपरमार्केट विकल्प से अलग करते हैं।
दिल्ली में अल्फोंसो आम की कीमत क्या है?
AlphonsoMango.in से दिल्ली में डिलीवर किए गए असली GI-टैग्ड अल्फोंसो की कीमत रत्नागिरी अल्फोंसो के लिए ₹1849 प्रति बॉक्स से शुरू होती है और ग्रेड व बॉक्स साइज के आधार पर देवगढ़ अल्फोंसो के लिए ₹5499 प्रति बॉक्स तक जाती है। फरवरी से जून के सीजन के दौरान आधा दर्जन, 1 दर्जन और 2 दर्जन बॉक्स विकल्प उपलब्ध हैं।
आजादपुर जैसे दिल्ली के थोक बाजारों में कीमतें बदलती रहती हैं और शायद ही कभी मूल जिले या पकने की विधि की पुष्टि होती है — ये दो चीजें हैं जो ऑनलाइन ऑर्डर करते समय GI प्रमाण पत्र और Envirocare Labs की NABL लैब रिपोर्ट आपको देती है।
अल्फोंसो कहाँ स्थित है?
अल्फोंसो आम कोंकण, महाराष्ट्र के रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग जिलों में उगते हैं — GI संख्या 139 द्वारा कवर किए गए केवल दो जिले। हमारी सोर्सिंग रत्नागिरी तालुका में पावस, गोलप और मिरया से लेकर सिंधुदुर्ग में देवगढ़, जामसांडे, विजयदुर्ग और कुणकेश्वर तक, 55 नामित गाँवों में फैली हुई है।
बाग समुद्र के सामने हैं, आमतौर पर 12 से 25 साल पुराने हैं, और हमारे रत्नागिरी और देवगढ़ पैकहाउस से लगभग दो घंटे की दूरी पर स्थित हैं — वह निकटता ही कारण है कि कटाई-से-डिस्पैच में केवल 48 से 72 घंटे लगते हैं।
कौन सा आम बेहतर है, केसर या अल्फोंसो?
अल्फोंसो और केसर अलग-अलग फल हैं जिनके अलग-अलग GI टैग हैं — अल्फोंसो कोंकण महाराष्ट्र से GI संख्या 139 रखता है, जबकि गिर केसर जूनागढ़ और गुजरात के गिर से GI संख्या 185 रखता है। अल्फोंसो का गूदा अधिक सख्त, कम रेशेदार होता है और 18 से 24° ब्रिक्स तक पहुँचता है; केसर सुगंध में अधिक मीठा, नरम होता है, और गुजरात में आमरस के लिए पसंद किया जाता है।
दिल्ली के खरीदार जो हमसे ऑर्डर करते हैं, वे लगातार रत्नागिरी अल्फोंसो को चुनते हैं — 2020 से 47,000+ ग्राहक ऑर्डर में यह पैटर्न देखा गया है, हालाँकि हम सीजन के दौरान दोनों किस्मों का स्टॉक रखते हैं।
प्रशांत पोवले का जून 2026 में द इकोनॉमिक टाइम्स द्वारा एक GI-प्रमाणित अल्फोंसो उत्पादक और व्यापारी के रूप में मौसम के प्रभाव और उपज पर साक्षात्कार लिया गया था (इस साल प्रसिद्ध अल्फोंसो आम अस्तित्व के संकट का सामना कर रहा है)। हमारे 46% ग्राहक उसी या अगले सीजन में दोबारा ऑर्डर देते हैं।
प्रमाणित फलों की पहचान करने के लिए पूरी गाइड के लिए, हमारी अल्फोंसो आम GI टैग गाइड और हमारी अल्फोंसो आम सीजन गाइड पढ़ें। हमारे ताज़ा अल्फोंसो आम संग्रह में सभी उपलब्ध ग्रेड ब्राउज़ करें।
GI-प्रमाणित अल्फोंसो आम ऑनलाइन ऑर्डर करें, दिल्ली में डिलीवरी उपलब्ध — AlphonsoMango.in पर पूरा संग्रह देखें।