ટર્કિશ સૂકા જરદાળુ ટર્કેલ ખરીદો
જરદાળુ નામ કિંમતી માટે લેટિન શબ્દ પરથી ઉતરી આવ્યું છે. ખરેખર , આ ફળ સદીઓથી તેની મીઠાશ અને પોષક મૂલ્ય માટે મૂલ્યવાન છે.
સૂકા પીટેડ જરદાળુ ખરીદો
પ્રુનસ આર્મેનિયાકા
Prunus armeniaca, અથવા જરદાળુ, એક ફળ ધરાવતું વૃક્ષ છે જે ચીનનું વતની છે.
તે એક પ્રકારનું ફળ છે જે ગુલાબ પરિવાર સાથે સંબંધિત છે.
આજે, તેઓ એક સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ નાસ્તા તરીકે વિશ્વભરમાં માણવામાં આવે છે.
તેમાં ફાઈબર, વિટામીન A અને C અને પોટેશિયમ વધુ હોય છે.
તેમાં કેરોટીનોઈડ્સ પણ હોય છે, જે કેન્સર સહિત કેટલાક ક્રોનિક રોગોના જોખમને ઘટાડે છે.
સૂકા જરદાળુ કેવી રીતે પસંદ અને સ્ટોર કરવા
આ અદ્ભુત ફળની ખરીદી કરતી વખતે, સરળ, મખમલી ત્વચાવાળા ભરાવદાર અને મજબૂત ફળો જુઓ.
જો તેમને ડાઘ અથવા ઉઝરડા હોય તો તેમને ટાળો.
અદ્ભુત ફળની ચામડીનો રંગ આછા પીળાથી લઈને ઊંડા નારંગી સુધીનો હોઈ શકે છે, પરંતુ તે રંગમાં સમાન હોવો જોઈએ.
આમ કરવા માટે, ફળોને ધોઈને સૂકવી દો, ખાડાઓ દૂર કરો અને તેને અડધા ભાગમાં અથવા ક્વાર્ટરમાં કાપી લો.
મીણના કાગળથી લાઇનવાળી બેકિંગ શીટ પર કાપેલા આકર્ષક ફળ મૂકો અને બે થી ત્રણ કલાક માટે સ્થિર કરો.
સૂકા જરદાળુ ઉપયોગો
તેનો આનંદ માણવાની ઘણી રીતો છે. તેઓ સૂકા, તાજા અથવા રાંધેલા ખાઈ શકાય છે.
તેઓ જામ અને જેલીથી લઈને પાઈ અને પેસ્ટ્રીઝ સુધીની વિવિધ વાનગીઓમાં પણ ઉપયોગમાં લેવાય છે.
તેઓ વિટામીન C અને A અને ફાઈબરનો સારો સ્ત્રોત છે. તેમાં પોટેશિયમ, કોપર અને મેંગેનીઝ પણ હોય છે.
વધુમાં, તેમાં ફાયટોકેમિકલ્સ છે જે એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી અસરો ધરાવે છે.
આ અદ્ભુત ફળ ખાવાના સ્વાસ્થ્ય લાભોમાં આંખના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો, હ્રદયરોગનું ઓછું જોખમ અને કેન્સરનું ઓછું જોખમ શામેલ છે.
તેઓ તંદુરસ્ત ત્વચા અને વાળને પ્રોત્સાહન આપવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.
આ ખાવાની આડઅસર સામાન્ય રીતે હળવી હોય છે અને તેમાં પેટમાં અસ્વસ્થતા અને ઝાડાનો સમાવેશ થાય છે.
જો કે, આ સૂકા મેવાને મોટા પ્રમાણમાં ખાવાથી અથવા આ ઝાડના ખાડાઓ અથવા પાંદડાઓનું સેવન ઝેરી હોઈ શકે છે.
તેથી, તેમને મધ્યસ્થતામાં લેવું મહત્વપૂર્ણ છે, તેમજ છોડના ભાગોને ખાવાનું ટાળવું જોઈએ જે ખાવા માટે નથી.
ભલે તમે તાજા, સૂકા અથવા રાંધેલા ખાવાનો આનંદ માણો, તે તમારા આહારમાં ફળ ઉમેરવાની એક સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ રીત છે.
તમારા તંદુરસ્ત શાકાહારી આહારમાં તેનો સમાવેશ કરવાથી વિવિધ સ્વાસ્થ્ય લાભો મળી શકે છે.
ડ્રાય પીટેડ જરદાળુ ખુમાનીના ફાયદા:
પોષક માહિતી:
1 ઔંસ (28 ગ્રામ) સૂકી ખુમાની સમાવે છે:
ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ: 32
કેલરી : 70
ચરબી : 0 ગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ : 18 ગ્રામ
ફાઇબર : 2 ગ્રામ
પ્રોટીન : 1 ગ્રામ
વિટામિન A : દૈનિક મૂલ્યના 15% (DV)
વિટામિન સી: ડીવીના 2%
પોટેશિયમ : DV ના 5%
કોપર : DV ના 10%
મેંગેનીઝ : DV ના 8%
- આહાર પોટેશિયમનો સારો સ્ત્રોત, શરીરમાં પ્રવાહી સંતુલન જાળવવા માટે આવશ્યક ખનિજ.
- બીટા-કેરોટીનનો ઉત્તમ કુદરતી શાકાહારી સ્ત્રોત, જેને શરીર વિટામીન Aમાં રૂપાંતરિત કરે છે. સામાન્ય દ્રષ્ટિ, હાડકાની વૃદ્ધિ અને પ્રજનન માટે વિટામિન A મહત્વપૂર્ણ છે.
- ફાઇબરનો સારો સ્ત્રોત. ફાઇબર નિયમિતતાને પ્રોત્સાહન આપવા, કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને ઓછું કરવામાં અને રક્ત ખાંડના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
- એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી અસરો.
સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે સૂકા જરદાળુ
આ અદ્ભુત ફળ અને ફાઈબરમાં વિટામીન A અને C પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે.
વધુમાં, તેમાં બીટા-કેરોટીન હોય છે, જે શરીર વિટામિન Aમાં રૂપાંતરિત થાય છે.
વિટામીન A સામાન્ય દ્રષ્ટિ, હાડકાની વૃદ્ધિ અને પ્રજનન માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
સગર્ભા સ્ત્રીઓએ તેને તંદુરસ્ત આહારના ભાગ રૂપે ખાવું જોઈએ.
સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન તેમને ખાવાથી જન્મજાત વિકલાંગતાઓને રોકવામાં મદદ મળી શકે છે, જેમાં ન્યુરલ ટ્યુબની ખામીનો સમાવેશ થાય છે.
તેઓ સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ફોલિક એસિડનો ઉત્તમ કુદરતી શાકાહારી સ્ત્રોત પણ છે, જેનું સેવન ગર્ભવતી સ્ત્રીઓ માટે અમુક જન્મજાત વિકલાંગતાના જોખમને ઘટાડવા માટે મહત્વનું છે.
આ ડ્રાય ફ્રૂટ્સ સાથે ગર્ભાવસ્થા સંબંધિત કોઈપણ સમસ્યાઓ માટે કૃપા કરીને તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો .
સગર્ભા સ્ત્રીઓએ આ અદ્ભુત ફળોના મોટા પ્રમાણમાં સેવન કરવાનું અથવા ઝાડના ખાડાઓ અથવા પાંદડાઓનું સેવન કરવાનું ટાળવું જોઈએ.
આ ઝેરી હોઈ શકે છે.
તેથી, તેને મધ્યસ્થતામાં ખાવું મહત્વપૂર્ણ છે, તેમજ છોડના એવા ભાગોને ખાવાનું ટાળવું જોઈએ જે ખાવા માટે નથી.
શિશુઓ માટે સૂકા જરદાળુ
આ અદ્ભુત ડ્રાય ફ્રૂટ્સ છ મહિનાની ઉંમરે જ તંદુરસ્ત આહાર તરીકે રજૂ કરી શકાય છે.
તેમને શિશુઓ સાથે પરિચય આપતી વખતે, નાની રકમથી પ્રારંભ કરવું અને સહન કરવામાં આવે તે રીતે ધીમે ધીમે વધારો કરવો મહત્વપૂર્ણ છે.
તમે પ્યુરી કરી શકો છો અથવા અન્ય ફળો, શાકભાજી અથવા અનાજ સાથે છૂંદેલા અને મિશ્રિત કરી શકો છો.
નક્કર ખોરાક ખાઈ શકે તેવા શિશુઓને પીરસતી વખતે તમે તેને અડધા ભાગમાં કાપી શકો છો.
ડાયાબિટીસ માટે સૂકા જરદાળુ
ડાયાબિટીસ એક એવી સ્થિતિ છે જે ત્યારે થાય છે જ્યારે શરીર ખાંડને યોગ્ય રીતે પ્રક્રિયા કરવામાં અસમર્થ હોય છે.
ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકોએ તેમના બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરવા માટે સાવચેત રહેવું જોઈએ.
તેઓ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સારા ફળની પસંદગી છે કારણ કે તેમાં ફાઈબર અને લો ગ્લાયકેમિક ઈન્ડેક્સ હોય છે.
જે ખોરાકમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ઓછું હોય છે તે લોહીમાં શર્કરાના સ્તરમાં વધારો થવાની શક્યતા ઓછી હોય છે.
વધુમાં, ફાઇબર નિયમિતતાને પ્રોત્સાહન આપવા, કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઓછું કરવામાં અને બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
હાર્ટ હેલ્થ માટે સૂકા જરદાળુ
તેમને ખાવાથી હૃદય રોગનું જોખમ ઘટી શકે છે.
તે ફાઇબરનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, જે નિયમિતતા વધારવા અને કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
વધુમાં, તેમાં એવા સંયોજનો છે જે એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી અસરો ધરાવે છે.
આ અસરો બળતરા ઘટાડીને અને ઓક્સિડેટીવ તણાવને કારણે થતા નુકસાન સામે રક્ષણ આપીને હૃદય રોગના જોખમને ઘટાડી શકે છે.
કેન્સર નિવારણ માટે સૂકા જરદાળુ
તે વિટામિન A અને C અને ફાઇબરનો ઉત્તમ કુદરતી ફળ સ્ત્રોત છે.
વધુમાં, તેમાં બીટા-કેરોટીન હોય છે, જે શરીર વિટામિન Aમાં ફેરવે છે.
વિટામીન A સામાન્ય દ્રષ્ટિ, હાડકાની વૃદ્ધિ અને પ્રજનન માટે મહત્વપૂર્ણ છે. તેમને ખાવાથી કેન્સરનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ મળી શકે છે.
વિટામિન A ની કેન્સર વિરોધી અસરો પણ દર્શાવવામાં આવી છે.
વધુમાં, તેમના એન્ટીઑકિસડન્ટો કોષોને નુકસાનથી બચાવવા અને બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
આ અસરો કેન્સરનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
ત્વચા આરોગ્ય માટે સૂકા જરદાળુ
વધુમાં, તેમાં બીટા-કેરોટીન હોય છે, જે શરીર વિટામિન Aમાં ફેરવે છે.
વિટામીન A સામાન્ય દ્રષ્ટિ, હાડકાની વૃદ્ધિ અને પ્રજનન માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
વિટામિન Aમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો પણ છે.
આ ગુણધર્મો ત્વચાને નુકસાનથી બચાવે છે અને બળતરા ઘટાડે છે.
વધુમાં, આમાં રહેલું ફાઈબર નિયમિતતા અને ડિટોક્સિફિકેશનને પ્રોત્સાહન આપવામાં મદદ કરે છે.
આ અસરો ખીલ અને ત્વચાની અન્ય સ્થિતિઓનું જોખમ ઘટાડીને ત્વચાના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો કરે છે.
વજન ઘટાડવા માટે સૂકા જરદાળુ
તેમને ખાવાથી વજન ઘટાડવામાં મદદ મળે છે.
તેમાં રહેલું ફાઈબર નિયમિતતા વધારવા અને ભૂખ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
વધુમાં, તેમાં એવા સંયોજનો છે જે એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી અસરો ધરાવે છે.
આ અસરો સ્થૂળતાના જોખમને ઘટાડવામાં અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
જેમ તમે જોઈ શકો છો, તે સ્વાસ્થ્ય લાભોની વિશાળ શ્રેણી આપે છે. જો તમે તમારા આહારમાં ઉમેરવા માટે પૌષ્ટિક ફળ શોધી રહ્યાં હોવ તો તેમને ધ્યાનમાં લો!
તેમને મધ્યસ્થતામાં ખાઓ અને છોડના કોઈપણ ભાગોને ટાળો જે ખાવા માટે ન હોય.
આડઅસરો:
ખુબાની સામાન્ય રીતે મધ્યમ માત્રામાં ખાવા માટે સલામત છે.
જો કે, મોટી માત્રામાં ખાવાથી આડ અસરો થઈ શકે છે, જેમ કે ગેસ અને બ્લોટ.
વધુમાં, લેટેક્સની એલર્જી ધરાવતા લોકોને એલર્જી હોઈ શકે છે, કારણ કે તેમાં લેટેક્સમાં જોવા મળતા સંયોજનો સમાન હોય છે.
જો તમે તેમને ખાધા પછી કોઈપણ પ્રતિકૂળ પ્રતિક્રિયાઓ સાથે આગળ આવો, તો ઉપયોગ બંધ કરો અને ડૉક્ટર સાથે વાત કરો.
સંભવિત દવાઓની ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓ:
તે કેટલીક દવાઓ સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયામાં પરિણમી શકે છે, જેમ કે બ્લડ પ્રેશર અને મૂત્રવર્ધક પદાર્થ.
જો તમે કોઈપણ દવાઓ લો છો, તો તેને તમારા આહારમાં ઉમેરતા પહેલા ડૉક્ટરની સલાહ લો.
સંગ્રહ :
અદ્ભુત ફળને સૂકી અને ઠંડી જગ્યાએ સાતથી આઠ મહિના સુધી સંગ્રહિત કરો.
એકવાર તમારા કુદરતી પેકિંગમાંથી ખોલ્યા પછી, પ્રાધાન્યમાં, તમારે તેમને સૂકવવાથી રોકવા માટે તેમને હવાચુસ્ત પાત્રમાં સંગ્રહિત કરવા જોઈએ.
તાજી ખુમાની સ્ટોર કરવા માટે, તેમને પ્લાસ્ટિકની થેલીમાં મૂકો અને ત્રણ દિવસ સુધી રેફ્રિજરેટ કરો. તે ફ્રીઝરમાં પણ સ્થિર છે.
સૂકા જરદાળુ ઉપયોગો
તેમને માણવાની ઘણી જુદી જુદી રીતો છે. તેઓ તાજા, સૂકા અથવા રાંધેલા ખાઈ શકાય છે.
તેઓ જામ અને જેલીથી લઈને પાઈ અને પેસ્ટ્રીઝ સુધીની વિવિધ વાનગીઓમાં પણ ઉપયોગમાં લેવાય છે.
તેમાં પોટેશિયમ, કોપર અને મેંગેનીઝ પણ હોય છે.
વધુમાં, તેમાં ફાયટોકેમિકલ્સ છે જે એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી અસરો ધરાવે છે.
તેનું સેવન કરવાના સ્વાસ્થ્ય લાભોમાં આંખની દ્રષ્ટિમાં સુધારો, હૃદય રોગનું જોખમ ઓછું અને કેન્સરનું જોખમ ઘટાડવું શામેલ છે.
તે તંદુરસ્ત વાળ અને ત્વચાને પણ પ્રોત્સાહન આપે છે.
કાજુ (કાજુ) ની અમારી શ્રેણી
કાજુ W180
કાજુ W240
કાજુ W320
ત્વચા સાથે કાજુ
મીઠું ચડાવેલું કાજુ
શેકેલા કાજુ
કાજુ સ્પ્લિટ
ઓલે કાજુ
મસાલા મસાલેદાર કાજુ
કાજુ ટુકડા
શું તમે ક્યારેયઅંબા વાડી અજમાવી છે ?