કેરી ક્યાં ઉગે છે

કેરીનો બગીચો, જેને કેરીની વાડી પણ કહેવામાં આવે છે, તે કેરીનાં વૃક્ષોનું વાવેતર હોય છે. કેરી ઉષ્ણકટિબંધીય અને ગરમ ઉપઉષ્ણકટિબંધીય એવા હિમમુક્ત વાતાવરણમાં ઉગે છે, અને વિશ્વના કુલ ઉત્પાદનનો આશરે 43% હિસ્સો ભારતમાંથી આવે છે. આલ્ફોન્સો મહારાષ્ટ્રના કોંકણ કિનારે, રત્નાગિરિ અને દેવગઢમાં ઉગે છે.

કેરીનો બગીચો શું છે

કેરીનો બગીચો, અથવા કેરીની વાડી, ફળ માટે કેરીનાં વૃક્ષો વાવેલી જમીનનો ટુકડો છે. કેટલીક વાડીઓ ઊંચાં વૃક્ષો ધરાવતા જૂના વાવેતરનાં ક્ષેત્રો હોય છે, જ્યારે કેટલીક નવી વાડીઓમાં વૃક્ષો નજીક નજીક અને નાના કદનાં વાવવામાં આવે છે. કેરીનાં વૃક્ષો મોટાં હોય છે. કેરીનું વૃક્ષ 30થી 40 મીટર ઊંચું થઈ શકે છે, અને કેટલાક વૃક્ષો 300 વર્ષ પછી પણ ફળ આપે છે.

લોકો ઘણી વાર પૂછે છે કે એક એકરમાં કેરીનાં કેટલાં વૃક્ષો વાવી શકાય. તેનો એક નિશ્ચિત જવાબ નથી, કારણ કે તે જાત અને વાવેતરની પદ્ધતિ પર આધાર રાખે છે. કોંકણની જૂની વાડીઓમાં વૃક્ષો વચ્ચે ઘણું અંતર રાખવામાં આવે છે, જ્યારે આધુનિક બગીચાઓમાં વૃક્ષો નજીક વાવવામાં આવે છે. અમે બગીચાના આયોજનની સેવા આપતા નથી, તેથી જો તમે વાવેતરનું આયોજન કરતા હો, તો તમારા રાજ્યના બાગાયત વિભાગનો સંપર્ક કરો.

બગીચો, વાડી, પ્લાન્ટેશન અને આમરાઈ: લોકો વાપરે છે તે શબ્દો

આ શબ્દોના અર્થ એકબીજા સાથે મળતા આવે છે, અને કોઈ એક કડક વ્યાખ્યા લાગુ કરતું નથી. ફળનાં વૃક્ષો વાવેલી જમીનને બગીચો કહે છે, જ્યારે પ્લાન્ટેશન સામાન્ય રીતે મોટાં વ્યાપારી વાવેતર ક્ષેત્રને કહેવાય છે. વાડી શબ્દથી ઘણી વાર વૃક્ષોનું જૂનું અને વધુ કુદરતી ઝુંડ સૂચવાય છે. મરાઠી અને હિન્દીમાં કેરીની વાડીને સામાન્ય રીતે આમરાઈ (आमराई) કહે છે. તમે તમારી નજીક કેરીનો બગીચો શોધો, ત્યારે દુકાન કે ફાર્મ-સ્ટે એક જ પ્રકારના સ્થળ માટે આમાંથી કોઈ પણ શબ્દ વાપરી શકે છે.

નામ ગમે તે હોય, ફળ ખરીદવા માટેનો નિયમ એક જ છે. ફળ ક્યાં ઉગાડ્યું અને કેવી રીતે પકવ્યું તે પૂછો, અને વૃક્ષોના સુંદર ફોટાને માત્ર શણગાર માનો, પુરાવા નહીં.

વિશ્વમાં કેરી ક્યાં ઉગે છે

હિમ ન પડતા ઉષ્ણકટિબંધીય અને ગરમ ઉપઉષ્ણકટિબંધીય વાતાવરણના મોટા ભાગના પ્રદેશોમાં કેરીની ખેતી થાય છે. ભારત વિશ્વના કુલ ઉત્પાદનના આશરે 43% હિસ્સા સાથે પ્રથમ ક્રમે છે; ત્યારબાદ ઇન્ડોનેશિયા અને ચીન આવે છે. 2023માં વિશ્વના 61.1 મિલિયન ટન ઉત્પાદનમાંથી ભારતમાં આશરે 26.2 મિલિયન ટન ઉત્પાદન થયું હતું, જોકે એફએઓના આ આંકડામાં મેંગોસ્ટીન અને જામફળનો પણ સમાવેશ થાય છે.

ભારતીય ઉપખંડમાં આ ફળનો લાંબો ઇતિહાસ છે. નોંધો અનુસાર સમ્રાટ અકબરે બિહારના દરભંગા નજીક 100,000 વૃક્ષોનો કેરીનો બગીચો વાવ્યો હતો. કેરી શબ્દ પોતે પોર્ટુગીઝ શબ્દ manga પરથી આવ્યો છે, જે મલયાલમમાંથી આવ્યો હતો; કેરી ભારત, પાકિસ્તાન અને ફિલિપાઇન્સનું રાષ્ટ્રીય ફળ છે.

ભારતમાં કેરી ક્યાં ઉગે છે

ઉત્તર પ્રદેશ, આંધ્ર પ્રદેશ, કર્ણાટક, બિહાર, તેલંગાણા, ગુજરાત અને મહારાષ્ટ્ર સહિત ભારતનાં અનેક રાજ્યોમાં કેરી ઉગાડવામાં આવે છે. દરેક પ્રદેશ પોતાની જાતો માટે જાણીતો છે, અને લખનઉમાં તમે જે ફળ ચાખો છો તે જૂનાગઢ કે કોંકણના ફળ જેવું નથી.

કેટલીક જાણીતી કેરીઓ અને તેમની સાથે સંકળાયેલા પ્રદેશો

કેરી	સંબંધિત પ્રદેશ	નોંધ
આલ્ફોન્સો (હાફૂસ)	કોંકણ, મહારાષ્ટ્ર	રત્નાગિરિ અને દેવગઢ આલ્ફોન્સો GI ક્રમાંક 139 હેઠળ આવે છે
કેસર	ગીર અને જૂનાગઢ, ગુજરાત	કહેવાય છે કે જૂનાગઢના વઝીર સાલે ભાઈએ 1931માં તેની ખેતી શરૂ કરી હતી
દશેરી	ઉત્તર પ્રદેશ	ઉત્તર ભારતની એક જાત
તોતાપુરી	દક્ષિણ ભારત	પલ્પ બનાવવા માટે વ્યાપકપણે વપરાય છે

ભારતીય નામવાળી મોટાભાગની જાતો મોનો એમ્બ્રિયોનિક હોય છે અને બી વાવવાને બદલે કલમ દ્વારા ઉગાડવામાં આવે છે. આ રીતે ચોક્કસ જાતનાં લક્ષણો જળવાઈ રહે છે. કેરીની કલમ કરવાની પદ્ધતિ પોર્ટુગીઝોના ગોવામાં જેસ્યુઇટ મિશનરીઓએ રજૂ કરી હતી, અને આલ્ફોન્સો જાતનું નામ અફોન્સો દ અલ્બુકર્કના નામ પરથી પડ્યું છે.

આલ્ફોન્સો ક્યાં ઉગે છે: કોંકણ

કોંકણ એ અરબી સમુદ્ર અને દખ્ખણના ઉચ્ચપ્રદેશ વચ્ચે ભારતના પશ્ચિમ કિનારે આવેલો વિસ્તાર છે; રત્નાગિરિ અને સિંધુદુર્ગ તેના જિલ્લાઓમાં સામેલ છે. દેવગઢ સિંધુદુર્ગ જિલ્લાનો તાલુકો છે, જ્યારે રત્નાગિરિ પોતે એક જિલ્લો છે. અહીં ઉગાડવામાં આવતી આલ્ફોન્સો એ જ ફળ છે જેને આલ્ફોન્સો GI આવરી લે છે. નોંધોમાં GI અરજીઓમાં સિંધુદુર્ગ, રત્નાગિરિ અને રાયગઢ સહિતના કોંકણના જિલ્લાઓનો ઉલ્લેખ છે.

અમે રત્નાગિરિ અને દેવગઢના વિસ્તારમાં આવેલા 48 ગામોમાંથી ફળ મેળવીએ છીએ. અમારી પાસે GI અધિકૃત વપરાશકર્તા પ્રમાણપત્ર AU/5974/GI/139/260 (GI ક્રમાંક 139) છે, અને વિગતો અમારા બ્રાન્ડની વિગતોના પેજ પર છે. આ વિસ્તાર વિશે વધુ માહિતી અમારી આલ્ફોન્સો કેરી ક્યાં ઉગે છે અંગેની માર્ગદર્શિકા અને આલ્ફોન્સો, કોંકણનું રત્ન લેખમાં વાંચો.

કેરીનું વૃક્ષ: ફૂલથી ફળ સુધી

ફૂલ આવ્યા પછી ફળ પાકતાં ચારથી પાંચ મહિના લાગે છે. તેથી આલ્ફોન્સોનો પાક આશરે ફેબ્રુઆરીથી જૂન દરમિયાન ઉતારવામાં આવે છે; માર્ચથી મે દરમિયાન સૌથી વધુ પુરવઠો રહે છે. 2027ની મોસમ 1 ફેબ્રુઆરી 2027થી શરૂ થાય છે. ફૂલ આવવાના મહિનાઓમાં હવામાન પાકને બદલી શકે છે, તેથી કોઈ પણ બગીચાના માલિક અગાઉથી લણણીની તારીખની ખાતરી આપી શકતા નથી.

આલ્ફોન્સો કેરીનું વજન સામાન્ય રીતે 150થી 300 ગ્રામ હોય છે, અને તેનો ગર મલાઈદાર, સમૃદ્ધ અને તાંતણાવિહીન ગણાય છે. આલ્ફોન્સોમાં સ્પોન્જી ટિશ્યૂ એટલે કે ફળના અંદરના ગરનો વિકાર થઈ શકે છે. ICAR-IIHRના સંશોધન મુજબ, ફળ લગભગ 60% પરિપક્વ થાય ત્યારે બીજ અંકુરણની પ્રક્રિયામાં જતું હોવાથી આવું થાય છે. વેચાણ પહેલાં ફળોની છટણી કરવાનું આ એક કારણ છે.

કાજુ: કોંકણનો બીજો પાક

કોંકણ અને ગોવાના કિનારે કેરી એકમાત્ર વૃક્ષ પાક નથી. ત્યાં કાજુ પણ ઉગે છે. કાજુનું નટ વાસ્તવિક ફળ છે અને કાજુના સફરજનના છેડે ઊગે છે. બીજ બેવડા છોતરાની અંદર હોય છે, જેમાં એલર્જી પેદા કરી શકે એવું ફિનોલિક રેઝિન હોય છે; તેથી છોતરાં ઉતારીને શેક્યા અથવા બાફ્યા પછી જ કાજુ ખવાય છે.

અમે છોતરાંવાળા કાજુ સહિત અનેક સ્વરૂપોમાં કાજુ વેચીએ છીએ. છોતરાંવાળું કાજુ પણ ઉપલબ્ધ છે. અમે ચિયા બીજ પણ વેચીએ છીએ, જોકે ચિયા કોંકણનો પાક નથી.

ફળ બગીચામાંથી બહાર કેવી રીતે પહોંચે છે

અમારાં ફળ ઝેલા નામના નેટવાળા લાંબા ડંડાની મદદથી હાથથી ઉતારવામાં આવે છે, અને બ્રહ્મ મુહૂર્તે, પરોઢ પહેલાં લણણી થાય છે. કાપતી વખતે નેટ દરેક ફળને ઝીલી લે છે, જેથી તે જમીન પર પડે નહીં અને તેને ચોટ ન લાગે. અમે કાર્બાઇડ વાપરતા નથી. અમારી આલ્ફોન્સો કેરીને સૂકાં ઘાસની પથારી પર કુદરતી રીતે પકવવામાં આવે છે. ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ (વેચાણ પર પ્રતિબંધ અને નિયંત્રણો) રેગ્યુલેશન્સ, 2011ના નિયમ 2.3.5 હેઠળ ભારતમાં કેલ્શિયમ કાર્બાઇડ ગૅસથી કેરી પકવવા પર પ્રતિબંધ છે.

અમે બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા મોકલીએ છીએ, અને ભારતના આશરે 65% PIN કોડ પર બીજા જ દિવસે ડિલિવરી મળે છે. ચેકઆઉટ વખતે તમારો PIN કોડ તપાસો. તાજી આલ્ફોન્સો મોસમની બહાર વેચાતી નથી, પરંતુ આલ્ફોન્સો કેરીના પલ્પનો ટીન આખું વર્ષ મળે છે. 2019થી 47,000થી વધુ ગ્રાહકોએ—ઑફલાઇન અને માર્કેટપ્લેસ વેચાણ સહિત—અમારી પાસેથી ખરીદી કરી છે.

ઓર્ડર કેવી રીતે કરવો (ક્રમવાર)

1. પગલું 1: પ્રોડક્ટ અને કદ પસંદ કરો. રત્નાગિરિ આલ્ફોન્સો કેરી ખોલો અને બૉક્સનું કદ અથવા ડઝનનો વિકલ્પ પસંદ કરો (કિંમત રૂ. 1,849થી શરૂ; કિંમત માટે પ્રોડક્ટ પેજ તપાસો).
2. પગલું 2: કાર્ટમાં ઉમેરો. કાર્ટમાં ઉમેરો દબાવો, પછી કાર્ટ ખોલો.
3. પગલું 3: ચેકઆઉટ અને ડિલિવરી. ચેકઆઉટ વખતે તમારું ડિલિવરીનું સરનામું અને PIN કોડ દાખલ કરો. અમે બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા મોકલીએ છીએ, અને ભારતના આશરે 65% PIN કોડ પર બીજા જ દિવસે ડિલિવરી મળે છે. ચેકઆઉટ વખતે તમારો PIN કોડ તપાસો.

ઓર્ડરની વિગતો એક નજરમાં

વસ્તુ	વિગત
પ્રોડક્ટ	રત્નાગિરિ આલ્ફોન્સો કેરી
મૂળસ્થાન	રત્નાગિરિ / દેવગઢ વિસ્તાર, કોંકણ, મહારાષ્ટ્ર
ખરીદવાનું પેજ	https://alphonsomango.in/products/ratnagiri-alphonso-mango
કાર્ટ	/cart
2027ની મોસમ શરૂ થાય છે	1 ફેબ્રુઆરી 2027 (તાજી આલ્ફોન્સોની લણણી આશરે ફેબ્રુઆરીથી જૂન થાય છે; માર્ચથી મે દરમિયાન સૌથી વધુ પુરવઠો રહે છે)
સંપર્ક	support@alphonsomango.in, 8369048029
બ્રિક્સ	18થી 24 (અમારા બ્રાન્ડની વિગતોના પેજ પર પ્રકાશિત કર્યા મુજબ)

અહીં ઉલ્લેખેલી કેરીઓ ખરીદો

લોકો આ પણ પૂછે છે

કેરી ક્યાં ઉગે છે?

હિમ ન પડતા ઉષ્ણકટિબંધીય અને ગરમ ઉપઉષ્ણકટિબંધીય વાતાવરણમાં કેરી ઉગે છે. વિશ્વના કુલ ઉત્પાદનના આશરે 43% હિસ્સા સાથે ભારત પ્રથમ ક્રમે છે; ત્યારબાદ ઇન્ડોનેશિયા અને ચીન આવે છે. ભારતમાં ઉત્તર પ્રદેશ, આંધ્ર પ્રદેશ, કર્ણાટક, બિહાર, ગુજરાત અને મહારાષ્ટ્ર જેવા રાજ્યોમાં કેરી ઉગાડવામાં આવે છે.

ભારતમાં આલ્ફોન્સો કેરી ક્યાં ઉગે છે?

આલ્ફોન્સો મહારાષ્ટ્રના કોંકણ કિનારે, રત્નાગિરિ અને દેવગઢના વિસ્તારમાં ઉગે છે. દેવગઢ સિંધુદુર્ગ જિલ્લાનો તાલુકો છે, જ્યારે રત્નાગિરિ એક જિલ્લો છે. આ પ્રદેશની આલ્ફોન્સો GI ક્રમાંક 139 હેઠળ આવે છે. અમે ત્યાંનાં 48 ગામોમાંથી ફળ મેળવીએ છીએ.

કેરીના બગીચાને શું કહે છે?

કેરીના બગીચાને કેરીની વાડી અથવા કેરીનું પ્લાન્ટેશન પણ કહે છે. તે ફળ માટે કેરીનાં વૃક્ષો વાવેલી જમીનનો ટુકડો છે. કોંકણની જૂની વાડીઓમાં ઊંચાં વૃક્ષો વચ્ચે ઘણું અંતર હોય છે, અને કેરીનું વૃક્ષ 30થી 40 મીટર ઊંચું થઈ શકે છે.

કેરીનું વૃક્ષ કેટલું જીવે છે?

કેરીનું વૃક્ષ ખૂબ લાંબો સમય જીવી શકે છે. કેટલાક વૃક્ષો 300 વર્ષ પછી પણ ફળ આપે છે. એક ફળને ફૂલ આવ્યા પછી પાકતાં ચારથી પાંચ મહિના લાગે છે. મોટાભાગનાં બગીચાનાં વૃક્ષો કલમથી ઉગાડવામાં આવે છે, જેથી જાતનાં લક્ષણો જળવાઈ રહે.

સંબંધિત શોધો

• આલ્ફોન્સો કેરી ક્યાં ઉગે છે
• આલ્ફોન્સો, કોંકણનું રત્ન
• ભારતીય કેરીની જાતો
• ભારતમાં કેરીની કેટલી જાતો છે
• રત્નાગિરિ આલ્ફોન્સો કેરી
• દેવગઢ આલ્ફોન્સો કેરી
• છોતરાંવાળું કાજુ
• કેરીઓનો સંગ્રહ

સ્રોતો અને વધુ વાંચન

1. વિકિપીડિયા, કેરી, ઓક્ટોબર 2026માં જોવાયેલ.
2. વિકિપીડિયા, કોંકણ, ઓક્ટોબર 2026માં જોવાયેલ.
3. વિકિપીડિયા, આલ્ફોન્સો કેરી, ઓક્ટોબર 2026માં જોવાયેલ.
4. વિકિપીડિયા, કાજુ, ઓક્ટોબર 2026માં જોવાયેલ.

લેખક: AlphonsoMango.inના સ્થાપક પ્રશાંત પોવલે. છેલ્લી સમીક્ષા: ઓક્ટોબર 2026.