અમૃતસર, પંજાબમાં હાફૂસ કેરીઓ

તમે Amritsarમાં AlphonsoMango.in પરથી ਅਲਫੋਂਸો કેરી ਆર્ડ કરી શકો છો. અમે તેને મહારાષ્ટ્રમાં પેક કરીએ છીએ અને Blue Dart દ્વારા મોકલીએ છીએ, અને ભારતના લગભગ 65% પિન કોડ્સમાં બીજા દિવસે ડિલિવરી મળે છે, તેથી ચેકઆઉટ વખતે તમારો Amritsar પિન કોડ તપાસો. ડઝન 1,849 રૂપિયાથી શરૂ થાય છે.

Amritsarમાં લોકો અલફੋਂસો ઓનલાઇન કેમ મંગાવે છે

મહારાષ્ટ્રમાં હાપસ તરીકે ઓળખાતી અલફੋਂસો કેરી Amritsarથી ઘણું દૂર મહારાષ્ટ્રના કોંકણ કિનારા પર ઉગે છે. પંજાબમાં તે નથી ઉગતી, તેથી ત્યાં વેચાતી દરેક અલફੋਂસો કેરી લાંબી મુસાફરી કરીને આવે છે. જ્યારે તમે અમારી પાસેથી ઓર્ડર કરો છો, ત્યારે બોક્સ મહારાષ્ટ્રમાં અમારા ડિસ્પેચ પોઈન્ટથી Blue Dart દ્વારા તમારા ઘર સુધી પહોંચે છે. આ જ મુખ્ય કારણ છે કે Amritsarના પરિવારો આ ફળ ઓનલાઇન મંગાવે છે.

અમે રત્નાગિરી અને દેવગઢ બેલ્ટના 48 ગામોમાંથી અલફੋਂસો કેરી મેળવીએ છીએ. અમારી પાસે GI અધિકૃત વપરાશકર્તા પ્રમાણપત્ર AU/5974/GI/139/260 (GI નં. 139) છે, અને તેની વિગતો અમારી બ્રાન્ડ ફેક્ટ્સ પેજ પર છે. તમે રત્નાગિરી અલફੋਂસો કેરી અથવા દેવગઢ અલફੋਂસો કેરી પેજ પરથી ઓર્ડર કરી શકો છો.

ਪੰਜਾਬੀ અને ਹਿੰਦੀમાં અਲફੋਂસો

પંજાબમાં લોકોની સર્ચ કરવાની આદતોમાં ત્રણ ભાષાઓનું મિશ્રણ હોય છે, તેથી અહીં તે શબ્દો છે જે લોકો વાપરે છે. પંજાબીમાં કેરીને ਅੰਬ (amb) કહે છે, અને અલફੋਂસોને ઘણીવાર ਅਲਫੋਂસો ਅੰਬ તરીકે લખવામાં આવે છે. હિન્દીમાં તેને હાપસ આમ અથવા અલ્ફાન્સો આમ કહે છે. Amritsarમાં દુકાનોના બોર્ડ પર સામાન્ય રીતે હાપસ આમ, અલફੋਂસો આમ અથવા રત્નાગિરી આમ લખેલું હોય છે. આ બધા એક જ કેરીનો અર્થ છે.

અલફੋਂસો નામ અફોન્સો ડી અલ્બુક્ર્કેકથી આવ્યું છે, અને તેના ગૂદાને સમૃદ્ધ, ક્રીમી અને રેસા વગરનો ગણવામાં આવે છે. પંજાબી ખરીદદારો સામાન્ય રીતે આ રેસા વગરના ગૂદાની ગુણવત્તાનો જ સૌથી પહેલા ઉલ્લેખ કરે છે, કારણ કે તે ગાળ્યા વિના સરળતાથી ભળે છે.

પંજાબની જાણીતી કેરીઓ અને અલફૉન્સો

ઉત્તર ભારતના રસોડામાં દશેરી, લાંગરા અને ચૌસા કેરીઓ સારી રીતે જાણીતી છે, અને આ જાતિઓની કેરીઓ ઉનાળામાં સમગ્ર પંજાબમાં વ્યાપકપણે વેચાય છે. અલફૉન્સો એક અલગ ફળ છે, જેનો ગૂદો અને કિંમત પણ અલગ છે. તે તેમની જગ્યાએ આવતી કેરી નથી. Amritsarના ઘણા પરિવારો સીઝનની પહેલી તાજી કેરી ખાવા માટે અલફૉન્સોની એક બોક્સ અને રોજિંદા આમ્રાસ તથા શેક્સ માટે સ્થાનિક જાતિની કેરી ખરીદે છે.

ગ્રેડ અને બોક્સની પસંદગી

અલફૉન્સો કેરીઓ સામાન્ય રીતે 150 થી 300 ગ્રામ વજનની હોય છે, અને અમારા ડઝનનું વજન કદ પ્રમાણે ગ્રેડ કરવામાં આવે છે. ગ્રેડના આધારે એક ડઝનનું વજન અંદાજે 1.8 થી 3.3 કિગ્રા હોય છે. કિંમત ગ્રેડ પર આધારિત છે, તેથી તમે કેરીનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરશો તેના આધારે કદ પસંદ કરો.

• ટેબલ પર તાજી ખાવા માટે, મધ્યમ ગ્રેડ પૂરતું છે.
• Amritsar અથવા જલંધરમાં કોઈ પરિવારને ભેટ આપવા માટે, બોક્સમાં મોટું ગ્રેડ વધુ સારું લાગે છે.
• આમ્રાસ માટે ગ્રેડની બહુ ફરક નથી પડતી, તેથી કિંમત ઓછી રાખવા માટે તમે નાનું કદ પસંદ કરી શકો છો.

અમારા ડઝનના વિકલ્પો 1,849 રૂપિયાથી શરૂ થાય છે, અને સૌથી મોટો રત્નાગિરી વિકલ્પ 5,399 રૂપિયા સુધી જાય છે. તમે જે ગ્રેડ ઈચ્છો છો તેની કિંમત માટે પ્રોડક્ટ પેજ તપાસો. તાજી કેરીઓ પર GST નથી, અને ઇન્વોઇસમાં આ દર્શાવવામાં આવે છે.

Amritsarમાં ડિલિવરી

અમે Blue Dart દ્વારા મોકલીએ છીએ. ભારતના લગભગ 65% પિન કોડ્સમાં બીજા દિવસે ડિલિવરી મળે છે, અને બાકીનામાં વધુ સમય લાગે છે. અમે Amritsar શહેર માટે ડિલિવરીનો દિવસની ખાતરી આપી શકતા નથી, કારણ કે પિન કોડ નક્કી કરે છે. ચેકઆઉટ વખતે તમારો પિન કોડ ટાઇપ કરો અને પેજ પર તમારા સરનામે શું શક્ય છે તે બતાવશે.

• એવું સરનામું આપો જ્યાં કોઈ ઘરે હોય. પાકેલી કેરી બંધ ઘરમાં રાહ જોવી જોઈએ નહીં.
• જો તમે એપાર્ટમેન્ટ અથવા ગેટવાળી સોસાયટીમાં રહેતા હોવ, તો કુરિયરને સંપર્ક કરી શકાય તેવો ફોન નંબર ઉમેરો.
• ડિલિવરીના 24 કલાકની અંદર support@alphonsomango.in પર લખીને કોઈપણ નુકસાનની જાણ કરો.

પંજાબના ઉનાળામાં ફળને સારી રીતે સાચવવું

Amritsarમાં ઉનાળો ગરમ હોય છે, અને ગરમી કેરીને ઝડપથી પાકે છે. જે દિવસે કેરી આવે તે દિવસે બોક્સ ખોલો. કેરીને ઘરના સૌથી ઠંડા રૂમમાં, સીધા સૂર્યપ્રકાશથી દૂર એક જ સ્તરમાં ગોઠવો. તેને બારીકાન કે પાર્ક કરેલી કારમાં ન રાખો. ડાળીની નજીક સુગંધ અને ખભાની નજીક હળવા હાથે દબાવીને દરરોજ દરેક કેરી તપાસો.

જ્યારે કેરી તમારી પસંદગી મુજબ નરમ થઈ જાય, ત્યારે તે જ દિવસે ખાઈ લો અથવા થોડા સમય માટે ફ્રીજમાં મૂકો. 40 ડિગ્રીની ગરમીમાં બહાર રહેલી પાકેલી કેરી ઝડપથી નરમ અને ખાટી થઈ જશે. પાકી ન થઈ હોય તેવી કોઈ પણ કેરી પાકી જાય ત્યાં સુધી ફ્રીજની બહાર રાખો, કારણ કે ઠંડકથી કઠોર ફળનું પાકવાની પ્રક્રિયા અટકે છે. જો થોડી કેરીઓ સાથે પાકે, તો તે જ સાંજે આમ્રાસ બનાવી લો.

અમે ફળને કેવી રીતે પાકે છે

અમે કાર્બાઇડનો ઉપયોગ કરતા નથી. અમારી અલફૉન્સો કેરીઓ ઘાસના પલંગો પર કુદરતી રીતે પાકે છે. ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ (પ્રોહિબિશન એન્ડ રેસ્ટ્રિક્શન ઓન સેલ્સ) રેગ્યુલેશન 2011ના નિયમ 2.3.5 હેઠળ ભારતમાં કેલ્શિયમ કાર્બાઇડ ગેસથી પાકેલી કેરી વેચવી પ્રતિબંધિત છે, તેથી Amritsarમાં કોઈ પણ દુકાનદાર કે ઓનલાઇન વિક્રેતાને આ પ્રશ્ન પૂછવો યોગ્ય છે.

અમે કેરીઓને ઝેલા પોલ અને તેને પકડવા માટેની જાળ લગાવીને હાથથી લણણી કરીએ છીએ, અને લણણી સૂર્યોદય પહેલા બ્રહ્મ મુહૂર્તમાં કરવામાં આવે છે. અમે FSSAI-લાઇસન્સ ધરાવતા વિક્રેતા છીએ. ઓનલાઇન કાર્બાઇડ-મુક્ત કેરીઓને ઓળખવા માટેની અમારી માર્ગદર્શિકા સમજાવે છે કે ચૂકવણી કરતા પહેલા શું પૂછવું. પાણી કે બકેટની કસોટી સહિત કોઈ પણ ઘરેલું પરીક્ષણ સાબિત કરી શકતું નથી કે કેરીને કેવી રીતે પાકવવામાં આવી છે.

લસ્સી, અથાણું અને અન્ય પંજાબી ઉપયોગો

પંજાબમાં લસ્સી ગ્લાસમાં પીવાય છે, અને પાકેલી અલફૉન્સો માટે આમ લસ્સીનો ઉપયોગ સ્પષ્ટ છે: ગૂદાને ઠંડા દહીં, થોડા ખાંડ અને બરફ સાથે મિક્સ કરો. અમારી મેંગો લસ્સીની રેસીપીમાં માપ આપવામાં આવ્યા છે. પાકેલી અલફૉન્સો કલ્ફી, ફિરની અને મેંગો શીરામાં પણ વપરાય છે, અને આમ્રાસની રેસીપી ગરમાગરમ પુરી સાથે સારી રીતે મેચ થાય છે.

Amritsar તેના અથાણા માટે જાણીતું છે, અને કાચી કેરીનું અથાણું પંજાબીઓની પ્રિય પસંદ છે. અલફૉન્સો મીઠી, પાકીને ખાવાની કેરી છે અને કાચી કેરીના અથાણા માટે યોગ્ય પસંદ નથી. તેના માટે કડક, ખાટી કાચી કેરી પસંદ કરો, અને અલફૉન્સોને ટેબલ પર ખાવા માટે રાખો.

સીઝન અને ઓફ-સીઝનના વિકલ્પો

અલફૉન્સોની લણણી અંદાજે ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી કરવામાં આવે છે, અને શ્રેષ્ઠ પુરવઠો માર્ચથી મે સુધી હોય છે. 2027ની સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027થી શરૂ થાય છે. સીઝન બહાર અમે તાજી અલફૉન્સો વેચતા નથી, અને તાજી ફળની લિસ્ટિંગ અવેલેબલ તરીકે નથી બતાવતી. જો કોઈ ખોટા મહિનાઓમાં તાજી કોંકણ અલફૉન્સોની ઓફર કરે, તો પૂછો કે તે ક્યાંથી આવી છે અને તેને કેટલો સમય સંગ્રહિત કરવામાં આવી છે.

તમે આખું વર્ષ જે ઓર્ડર કરી શકો છો તે અમારી અલફૉન્સો મેંગો પલ્પ ટીન છે, જે 850 ગ્રામ અને 3.1 કિગ્રાની ટીનમાં 590 રૂપિયાથી ઉપલબ્ધ છે. APEDA નોંધે છે કે મેંગો પલ્પને સ્ટિરિલાઇઝ કરવામાં આવે છે અને એસેપ્ટિક બેગ્સ અથવા હર્મેટિકલી સીલ્ડ કેન્સમાં પેક કરવામાં આવે છે. શિયાળાના મહિનાઓમાં લસ્સી અને કલ્ફી માટે ટીન એક વ્યવહારુ ઉકેલ છે.

આસપાસના શહેરો

જો તમે Amritsarમાં રહેવાને બદલે તેની આસપાસ હોવ, તો પણ તે જ પગલાં લાગુ પડે છે. ચંદીગઢ, ચંદીગઢમાં ઓનલાઇન મેંગો ડિલિવરી અને Delhi માટેની અમારી સ્થાનિક પેજ વાંચો. દરેક કિસ્સામાં ડિલિવરી પિન કોડ પર આધારિત છે.

અહીં જણાવેલી કેરીઓ ખરીદો

રત્નાગિરી અલફૉન્સો કેરી

1,849 રૂપિયાથી | સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027થી શરૂ થાય છે

હમણાં ખરીદો

અલફૉન્સો મેંગો પલ્પ ટીન

590 રૂપિયાથી

હમણાં ખરીદો

લોકો અન્ય શું પૂછે છે

હું Amritsarમાં અલફૉન્સો કેરી ક્યાં ખરીદી શકું?

તમે Amritsar માટે અલફૉન્સો કેરી AlphonsoMango.in પરથી ઓનલાઇન મંગાવી શકો છો. રત્નાગિરી અથવા દેવગઢ ડઝન પસંદ કરો, ચેકઆઉટ વખતે તમારો Amritsar પિન કોડ દાખલ કરો અને ચૂકવણી કરો. અમે Blue Dart દ્વારા મોકલીએ છીએ, અને ભારતના લગભગ 65% પિન કોડ્સમાં બીજા દિવસે ડિલિવરી મળે છે. ડઝન 1,849 રૂપિયાથી શરૂ થાય છે.

પંજાબીમાં અલફૉન્સો કેરીને શું કહે છે?

પંજાબીમાં કેરીને અੰબ (amb) કહે છે, અને અલફૉન્સોને સામાન્ય રીતે અલફૉન્સો અੰબ તરીકે લખવામાં આવે છે. હિન્દીમાં તે જ કેરીને હાપસ આમ અથવા અલ્ફાન્સો આમ કહે છે, અને મરાઠીમાં તેને હાપસ કહે છે. આ એક જ જાતિ માટેના અલગ-અલગ નામો છે, જે મહારાષ્ટ્રના કોંકણ કિનારા પર ઉગે છે.

પંજાબમાં કઈ કેરી પ્રખ્યાત છે?

દશેરી, લાંગરા અને ચૌસા કેરીઓ ઉત્તર ભારત, જેમાં પંજાબ પણ સામેલ છે,માં ઉનાળામાં સૌથી વ્યાપકપણે વેચાતી કેરી જાતિઓમાંની એક છે. અલફૉન્સો પંજાબમાં નથી ઉગતી. તે મહારાષ્ટ્રના કોંકણ કિનારાથી આવે છે, તેથી જ Amritsarના ખરીદદારો તેને મૂળ સ્ત્રોતમાંથી મંગાવે છે. તે એક અલગ ફળ છે, તેની જગ્યાએ આવતી કેરી નથી.

શું હું જુલાઈમાં Amritsarમાં તાજી અલફૉન્સો ખરીદી શકું?

ના, અમારી પાસેથી નહીં. અલફૉન્સોની લણણી અંદાજે ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી કરવામાં આવે છે, જેમાં શ્રેષ્ઠ પુરવઠો માર્ચથી મે સુધી હોય છે, અને તે સમયગાળાની બહાર તાજી કેરીઓ વેચવામાં આવતી નથી. 2027ની સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027થી શરૂ થાય છે. અલફૉન્સો મેંગો પલ્પ ટીન આખું વર્ષ 590 રૂપિયાથી ઉપલબ્ધ છે.

સંબંધિત સર્ચ

• રત્નાગિરી અલફૉન્સો કેરી
• દેવગઢ અલફૉન્સો કેરી
• અલફૉન્સો મેંગો પલ્પ ટીન
• અલફૉન્સો મેંગો ચંદીગઢ
• Delhiમાં અલફૉન્સો મેંગો
• મેંગો લસ્સીની રેસીપી
• અલફૉન્સો કેરી પાકવવાની રીત
• મેંગો કલેક્શન

લેખક: પ્રશાંત પાવલે, AlphonsoMango.inના સ્થાપક. છેલ્લે ઑક્ટોબર 2026માં પુનઃસમીક્ષા કરવામાં આવી.