ભીલવાડામાં અલ્ફોન્સો કેરી AlphonsoMango.in પરથી ઓનલાઈન વેચવામાં આવે છે. આ ફળ GI ટેગ નં. 139 (AU/5974/GI/139/260) ધરાવે છે, જે રત્નાગિરી અને દેવગડના 48 દરિયાકાંઠાના ગામોમાંથી મેળવવામાં આવે છે અને તેનું સ્વતંત્ર રીતે પરીક્ષણ કરવામાં આવે છે — તમામ અવશેષો કોડેક્સ (Codex) મર્યાદામાં છે. સીઝન ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી ચાલે છે (2027 સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027 ના રોજ શરૂ થશે).
અલ્ફોન્સો કેરી ઓનલાઈન ખરીદો — ભીલવાડા
ભીલવાડાના સ્થાનિક બજારમાં ભાગ્યે જ અસલી રત્નાગિરી કે દેવગડ અલ્ફોન્સો જોવા મળે છે. તમે સામાન્ય રીતે જે જુઓ છો તે કાં તો હાપુસ તરીકે ખોટી રીતે લેબલ થયેલ સ્થાનિક જાત હોય છે, અથવા કાર્બાઈડથી પકવેલું ફળ હોય છે જેમાંથી કેરીની સુગંધ પહેલાં કેમિકલની ગંધ આવે છે. AlphonsoMango.in સીધું કોંકણના પેકહાઉસથી ભીલવાડા મોકલે છે — લણણીથી ડિસ્પેચ સુધી 48 થી 72 કલાક.
રત્નાગિરી વિરુદ્ધ દેવગડ: તમારે કઈ મંગાવવી જોઈએ?
બંને GI નં. 139 ધરાવે છે. તફાવત સૂક્ષ્મ છે પરંતુ વાસ્તવિક છે. રત્નાગિરીનું ફળ — પાવસ, ગોળપ, નાચણે અને મિર્યા જેવા ગામોમાંથી મેળવેલું — તેની છાલ વધુ તેજસ્વી કેસરી-નારંગી રંગની હોય છે અને તેમાં થોડો વધુ તીખો સ્વાદ હોય છે જે ઘણા ઉત્તર ભારતીય ગ્રાહકો પસંદ કરે છે. દેવગડનું ફળ, દેવગડ, જામસાંડે, વિજયદુર્ગ અને કુંકેશ્વર જેવા ગામોમાંથી, બ્રિક્સ રેન્જના મીઠા છેડા પર હોય છે અને તેમાં વધુ ગહન, લગભગ માખણ જેવો ગર્ભ હોય છે. 47,000 થી વધુ ગ્રાહકોના અમારા રીપીટ-ઓર્ડર ડેટા દર્શાવે છે કે ઉત્તર ભારત રત્નાગિરી તરફ ઝુકાવ ધરાવે છે; મુંબઈ દેવગડ તરફ ઝુકાવ ધરાવે છે.
| વિશેષતા | રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો | દેવગડ અલ્ફોન્સો |
|---|---|---|
| GI અધિકૃત વપરાશકર્તા | AU/5974/GI/139/260 | AU/6932 |
| પાકે ત્યારે બ્રિક્સ | 18–24° | 18–24° (સામાન્ય રીતે ઉપલા સ્તરે) |
| સીઝન સમયગાળો | ફેબ્રુઆરી–જૂન | ફેબ્રુઆરી–જૂન |
| ફળનું વજન (ગ્રેડ મુજબ) | 150–300 ગ્રામ | 150–300 ગ્રામ |
| સ્વાદ | તેજસ્વી, સહેજ તીખો અંત | ગહન, માખણ જેવો, ખૂબ જ મીઠો |
| બોક્સના કદ | અડધો ડઝન, 1 ડઝન, 2 ડઝન | અડધો ડઝન, 1 ડઝન, 2 ડઝન |
| સૌથી વધુ કોણ ઓર્ડર કરે છે | ઉત્તર ભારત, રાજસ્થાન સહિત | મુંબઈ, પશ્ચિમ ભારત |
ભીલવાડા અને સમગ્ર ભારતમાં ડિલિવરી
ફળો મુંબઈ પેકહાઉસમાંથી 70–80% પાકવા પર નીકળે છે — જે પરિવહન માટે પૂરતા પ્રમાણમાં મક્કમ હોય છે, અને ડિલિવરીના ત્રણ દિવસની અંદર ખાવા માટે તૈયાર થઈ જાય છે. બોક્સ 5-પ્લાય કોરુગેટેડ ફાઈબરબોર્ડ (130 જીએસએમ) ના હોય છે, જેમાં 12-સ્લોટ પાર્ટીશન હોય છે જે પરિવહનનું દબાણ શોષી લે છે જેથી ફળોને નુકસાન ન થાય. દરેક કેરી ઘાસના બિછાના પર ફોમ-નેટ સ્લીવમાં બેસાડવામાં આવે છે. ઉપર અને નીચે છ હવાના છિદ્રો હવાને સક્રિય રાખે છે કારણ કે ફળ બોક્સમાં કુદરતી રીતે પાકવાની પ્રક્રિયા પૂર્ણ કરે છે.
12 વાગ્યા પહેલા (સોમવાર થી શનિવાર) કરવામાં આવેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે મોકલવામાં આવે છે. ડિલિવરીમાં તમારા પિન કોડના આધારે મોટાભાગના પિન કોડ માટે 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરો માટે 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે. તાજી કેરી બ્લુ ડાર્ટ (Blue Dart) દ્વારા 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે.
અમે જુલાઈ થી જાન્યુઆરી દરમિયાન તાજી અલ્ફોન્સો મોકલતા નથી. સીઝન જૂનમાં સમાપ્ત થાય છે અને ઓફ-સીઝન વેચાણ માટે કંઈ પણ કોલ્ડ સ્ટોરેજમાં રાખવામાં આવતું નથી. ગિફ્ટ ઓર્ડરનું આયોજન કરતા પહેલા આ મર્યાદા જાણવી જરૂરી છે.
કેવી રીતે ઓર્ડર કરવો
- સ્ટેપ 1 — તમારો ગ્રેડ પસંદ કરો. મેંગો કલેક્શન ની મુલાકાત લો, રત્નાગિરી અથવા દેવગડ અલ્ફોન્સો પસંદ કરો, પછી તમારો ગ્રેડ પસંદ કરો: નાની (150–180 ગ્રામ), મધ્યમ (180–225 ગ્રામ), એક્સ્ટ્રા લાર્જ (250–275 ગ્રામ) અથવા જમ્બો (275–300 ગ્રામ).
- સ્ટેપ 2 — કાર્ટમાં ઉમેરો. તમારા બોક્સનું કદ પસંદ કરો — અડધો ડઝન, 1 ડઝન અથવા 2 ડઝન — અને કાર્ટમાં ઉમેરો. 2027 ની કેરીની સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027 થી શરૂ થશે, અને ત્યાં સુધી તાજી કેરીઓ સ્ટોકમાં નથી.
- સ્ટેપ 3 — ડિસ્પેચ. તમારો ઓર્ડર કુરિયર દ્વારા મોકલવામાં આવે છે. 12 વાગ્યા પહેલા (સોમવાર થી શનિવાર) કરવામાં આવેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે મોકલવામાં આવે છે. ડિલિવરીમાં તમારા પિન કોડના આધારે 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરો માટે 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે. તાજી કેરી બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે.
જો ફળ પરિવહનમાં ક્ષતિગ્રસ્ત અથવા નબળી ગુણવત્તાનું આવે, તો ફળ અને પેકેજિંગનો ફોટો અથવા વિડિયો લો અને ડિલિવરીના 24 કલાકની અંદર WhatsApp પર મોકલો. કોઈ ભૌતિક રિટર્નની જરૂર નથી — અમે તાજું ફળ મોકલીશું અથવા આગામી ખરીદી માટે તમારા ખાતામાં રકમ જમા કરીશું.
ઉદભવ અને GI પ્રમાણપત્ર
GI ટેગ નં. 139 કોંકણ, મહારાષ્ટ્રના રત્નાગિરી અને સિંધુદુર્ગ જિલ્લાની અલ્ફોન્સો કેરીને આવરી લે છે. પૌલે હોમ ફૂડ્સ (Powle Home Foods) પાસે GI રજિસ્ટ્રી પ્રમાણપત્ર નં. 4163 છે, જે 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ અધિકૃત વપરાશકર્તા AU/5974/GI/139/260 તરીકે જારી કરવામાં આવ્યું છે. તે નંબર દરેક બોક્સ પર હોવો જ જોઈએ — જો તે ન હોય, તો ફળ પ્રમાણિત નથી.
અમે રત્નાગિરી અને દેવગડના 48 ગામોમાંથી મેળવીએ છીએ. ફક્ત દેવગડ તાલુકામાં: દેવગડ, જામસાંડે, વિજયદુર્ગ, દહીબાવ, હિંદાલે, નારિંગ્રે, કન્યાબાગ, પાડેલ, ગિર્યે, રામેશ્વર, વાઘોટન, કુંકેશ્વર અને વધુ. રત્નાગિરી તાલુકામાં: પાવસ, ગોળપ, નાચણે, માવલાંગે, વરાવડે, પૂર્ણગઢ, ગાંવખડી, આંબેશેત, મિર્યા અને અન્ય. આ દરિયાકિનારાના બગીચાઓ છે, જે સામાન્ય રીતે 12–25 વર્ષ જૂના છે, જે પ્રશાંત પૌલે દ્વારા બ્રિક્સ સુસંગતતા માટે પસંદ કરવામાં આવ્યા છે. 100 થી વધુ ભાગીદાર ખેડૂત પરિવારો અમને કડક ખેતીના SOP હેઠળ પુરવઠો પૂરો પાડે છે.
GI ટેગ વાસ્તવમાં શું ગેરંટી આપે છે?
તે ભૌગોલિક ઉદભવની ગેરંટી આપે છે — કે ફળ સૂચિત રત્નાગિરી અથવા સિંધુદુર્ગ ઝોનમાં ઉગાડવામાં આવ્યું હતું. તે પોતે પકવવાની પદ્ધતિ અથવા અવશેષોના સ્તરની ગેરંટી આપતું નથી. તેથી જ અમે સિઝન દરમિયાન સાપ્તાહિક ધોરણે એન્વાયરોકેર લેબ્સ (Envirocare Labs Pvt. Ltd.), થાણે (NABL પ્રમાણિત, પ્રમાણપત્ર TC-8284) દ્વારા જંતુનાશકોના અવશેષો માટે સ્વતંત્ર રીતે પરીક્ષણ કરીએ છીએ. એપ્રિલ 2025 ના રિપોર્ટમાં તમામ 28 અવશેષો કોડેક્સ મર્યાદામાં જોવા મળ્યા હતા.
ફળ કેવી રીતે પકવવામાં આવે છે
અમે વેચીએ છીએ તે દરેક કેરી ઘાસના બિછાના પર પકવવામાં આવે છે — જેને કોંકણના ખેડૂતો 'આડી' (Aadi) પાક કહે છે. અમારા મુંબઈ પેકહાઉસમાં 24–48 કલાક ઘાસ પર કુદરતી રીતે પાકવાની પ્રક્રિયા થાય છે. કોઈ ઇથિલિન ચેમ્બર નથી. કોઈ કેલ્શિયમ કાર્બાઈડ નથી. કોઈપણ પ્રકારના કૃત્રિમ પકવનારા એજન્ટો નથી.
રાજસ્થાનના જથ્થાબંધ બજારોમાં કાર્બાઈડથી પકવવાની પ્રક્રિયા સામાન્ય છે. તે ખાંડ વિકસાવ્યા વિના રંગ બદલવાની ફરજ પાડે છે. કુદરતી ઘાસ પર પકવવાની પ્રક્રિયામાં વધુ સમય લાગે છે અને ખર્ચ પણ વધુ આવે છે, પરંતુ બ્રિક્સ 18–24° સુધી પહોંચે છે.
લણણી પોતે સાવચેતીપૂર્વક કરવામાં આવે છે. અમારા ખેડૂતો કેચિંગ નેટ અને કટીંગ મિકેનિઝમ ધરાવતા નૂતન/ઝેલા પોલનો ઉપયોગ કરે છે — ઝાડને ક્યારેય હલાવવામાં આવતું નથી અને ફળ ક્યારેય જમીન પર પડતું નથી. કુલ સમય લણણીથી ડિસ્પેચ સુધી: 48–72 કલાક.
ગ્રેડિંગ, પરીક્ષણ અને ગુણવત્તા
દરેક ફળનું વજન અને ગ્રેડિંગ વ્યક્તિગત રીતે કરવામાં આવે છે. AI/ML-આધારિત મશીન સ્કેનિંગ દરેક કેરીને આંતરિક ખામીઓ માટે તપાસે છે.
રત્નાગિરી અલ્ફોન્સોએ નેશનલ વન ડિસ્ટ્રિક્ટ વન પ્રોડક્ટ (ODOP) એવોર્ડ્સ 2024 માં ગોલ્ડ મેડલ જીત્યો હતો.
ઘરે સંગ્રહ અને પકવવાની રીત
ફળો 70–80% પાકવા પર પહોંચે છે. તેને લગભગ ત્રણ દિવસ માટે સામાન્ય તાપમાને રહેવા દો. કાચી કેરીને ફ્રીજમાં ન રાખો. સંપૂર્ણ રીતે નરમ થયા પછી, ફ્રીજમાં રાખો અને બે-ત્રણ દિવસમાં ખાઈ લો.
પોષણ
પાકેલા અલ્ફોન્સોના ગર્ભમાં દર 100 ગ્રામ દીઠ આશરે 30–36 મિલિગ્રામ વિટામિન સી હોય છે. તે પુખ્ત પુરુષો માટે ICMR-NIN 2020 ની ભલામણ કરેલ દૈનિક માત્રાના લગભગ 40–45% અને સ્ત્રીઓ માટે 50% પૂરી કરે છે.
વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો
ભીલવાડામાં અલ્ફોન્સો કેરીની કિંમત શું છે?
કિંમત દર સીઝનમાં ગ્રેડ અને બોક્સના કદ મુજબ બદલાય છે. વર્તમાન કિંમતો માટે મેંગો કલેક્શન પેજ તપાસો.
ભીલવાડાના ઓર્ડર માટે અલ્ફોન્સો કેરીની સીઝન ક્યારે હોય છે?
સીઝન ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી ચાલે છે. 2027 ની સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027 થી શરૂ થશે.
ભીલવાડામાં ડિલિવરીમાં કેટલા દિવસ લાગે છે?
12 વાગ્યા પહેલાના ઓર્ડર તે જ દિવસે મોકલવામાં આવે છે. મોટાભાગના પિન કોડ માટે 1 થી 3 દિવસનો સમય લાગે છે.
અધિકાર
AlphonsoMango.in નું સંચાલન પૌલે હોમ ફૂડ્સ દ્વારા કરવામાં આવે છે, જેની સ્થાપના 2017 માં પ્રશાંત પૌલે દ્વારા કરવામાં આવી હતી. આ વ્યવસાય GI અધિકૃત વપરાશકર્તા AU/5974/GI/139/260 અને FSSAI લાયસન્સ 10020022011783 ધરાવે છે.
લોકો પણ પૂછે છે
1 કિલો અલ્ફોન્સો કેરીનો ખર્ચ કેટલો છે?
અલ્ફોન્સો કેરીની કિંમત ગ્રેડ અને સીઝન પર આધારિત છે. રત્નાગિરી અને દેવગડ અલ્ફોન્સો ડઝન દ્વારા વેચવામાં આવે છે — કિલો દીઠ નહીં, કારણ કે છૂટા વજનથી ફળોને ઈજા થાય છે.
અલ્ફોન્સો કેરીની શ્રેષ્ઠ જાત કઈ છે?
GI ટેગ નં. 139 ધરાવતી રત્નાગિરી અને દેવગડ અલ્ફોન્સો સૌથી શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે.
અલફાન્સો કેરી કેમ મોંઘી હોય છે?
રત્નાગીરી અને દેવગઢની અલફાન્સો તેના કડક માપદંડોને કારણે મોંઘી હોય છે: ૧૨-૨૫ વર્ષ જૂના દરિયાકિનારાના બગીચા, લાકડી અને જાળીના સાધનો વડે હાથથી સાવચેતીપૂર્વક કરવામાં આવતી લણણી જેથી ફળ ક્યારેય જમીન પર ન પડે, દરેક ફળનું વજન પ્રમાણે ગ્રેડિંગ, ફોમ-નેટ સ્લીવ્ઝ, ૫-પ્લાય કુરિયર-ગ્રેડ બોક્સ અને પેકહાઉસથી મુંબઈ સુધી એર-કન્ડિશન્ડ ટ્રાન્સપોર્ટ. પેકિંગ કરતા પહેલા દરેક કેરી આંતરિક ખામીઓ તપાસવા માટે AI-આધારિત સ્કેનિંગમાંથી પણ પસાર થાય છે.
આ ફળ ઘાસની પથારી પર કુદરતી રીતે પાકે છે — કોઈ કાર્બાઈડ કે ઇથિલિનનો ઉપયોગ થતો નથી — જે બેચના ઝડપી વેચાણને મર્યાદિત કરે છે, જેનાથી જથ્થો મર્યાદિત રહે છે અને કિંમત જળવાઈ રહે છે.
ગુજરાતીમાં અલફાન્સો કેરીને શું કહેવાય છે?
ગુજરાતીમાં અલફાન્સો કેરીને સામાન્ય રીતે હાફુસ કહેવામાં આવે છે — જે મરાઠી શબ્દ 'હાપુસ'નું ધ્વન્યાત્મક રૂપાંતરણ છે, જે પોતે પોર્ટુગીઝ 'અફોન્સો' પરથી આવ્યો છે. આ નામ રત્નાગીરી અને સિંધુદુર્ગમાં ઉગાડવામાં આવતા સમાન GI-ટેગ ધરાવતા ફળ માટે વપરાય છે, અને રાજસ્થાનમાં ગુજરાતી ભાષી ખરીદદારો અસલી કોંકણ અલફાન્સો માંગતી વખતે હાફુસ અને હાપુસ બંને શબ્દોનો ઉપયોગ એકબીજાના બદલે કરે છે.
પ્રશાંત પોવલેનો જૂન ૨૦૨૬માં 'ધ ઇકોનોમિક ટાઇમ્સ' દ્વારા GI-પ્રમાણિત અલફાન્સો ઉત્પાદક અને વેપારી તરીકે હવામાન, ઉત્પાદન અને અલફાન્સો પાક સામેના દબાણો પર ઇન્ટરવ્યુ લેવામાં આવ્યો હતો (આ વર્ષે પ્રખ્યાત અલફાન્સો કેરી અસ્તિત્વના સંકટનો સામનો કરી રહી છે).
ગ્રેડની સંપૂર્ણ શ્રેણી અને વર્તમાન સીઝનના ભાવ માટે, AlphonsoMango.in પર કેરીનું કલેક્શન બ્રાઉઝ કરો. ૨૦૨૭ની કેરીની સીઝન ૧ ફેબ્રુઆરી ૨૦૨૭ના રોજ શરૂ થશે, અને ત્યાં સુધી તાજી કેરી સ્ટોકમાં નથી. અમારી અલફાન્સો કેરીની સીઝન માટેની સંપૂર્ણ માર્ગદર્શિકા વાંચો અથવા ખરીદતા પહેલા અસલી અલફાન્સો કેરી કેવી રીતે ઓળખવી તે જાણો.