ભીલવાડામાં અલ્ફોન્સો કેરી AlphonsoMango.in પરથી ઓનલાઈન ઉપલબ્ધ છે, જે 1-3 દિવસમાં પહોંચાડવામાં આવે છે. આ ફળ GI ટેગ નં. 139 (AU/5974/GI/139/260) ધરાવે છે, જે 55 કોંકણના ગામોમાંથી મેળવવામાં આવે છે અને તેનું સ્વતંત્ર રીતે પરીક્ષણ કરવામાં આવે છે — તમામ અવશેષો કોડેક્સ મર્યાદામાં હોય છે. સીઝન ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી ચાલે છે.
અલ્ફોન્સો કેરી ઓનલાઈન ખરીદો — ભીલવાડા
ભીલવાડાના સ્થાનિક બજારમાં ભાગ્યે જ અસલ રત્નાગિરી કે દેવગઢ અલ્ફોન્સો જોવા મળે છે. તમને સામાન્ય રીતે કાં તો સ્થાનિક જાત મળે છે જેનું ખોટું નામ હાપુસ આપવામાં આવ્યું હોય છે, અથવા કાર્બાઈડથી પકવેલા ફળ હોય છે જેમાંથી કેરીની સુગંધ પહેલાં કેમિકલની ગંધ આવે છે. AlphonsoMango.in સીધું કોંકણના પેકહાઉસથી ભીલવાડા મોકલે છે — લણણીથી રવાના સુધી 48 થી 72 કલાક, ત્યારબાદ ટ્રાન્ઝિટમાં 1–3 દિવસ.
રત્નાગિરી વિરુદ્ધ દેવગઢ: તમારે કઈ ઓર્ડર કરવી જોઈએ?
બંને GI નં. 139 ધરાવે છે. તફાવત સૂક્ષ્મ પણ વાસ્તવિક છે. રત્નાગિરીના ફળ — જે પવાસ, ગોળપ, નાચણે અને મિર્યા જેવા ગામોમાંથી મેળવવામાં આવે છે — તેની છાલ વધુ તેજસ્વી કેસરી-નારંગી રંગની હોય છે અને તેનો સ્વાદ થોડો વધુ તીખો હોય છે, જે ઘણા ઉત્તર ભારતીય ગ્રાહકો પસંદ કરે છે. દેવગઢના ફળ, જે દેવગઢ, જામસાંડે, વિજયદુર્ગ અને કુંકેશ્વર જેવા ગામોમાંથી આવે છે, તે બ્રિક્સ રેન્જમાં વધુ મીઠાશ ધરાવે છે અને તેનો માવો વધુ ઘાટો, લગભગ માખણ જેવો હોય છે. 47,000 થી વધુ ગ્રાહકોના અમારા ડેટા દર્શાવે છે કે ઉત્તર ભારતના લોકો રત્નાગિરી વધુ પસંદ કરે છે; મુંબઈના લોકો દેવગઢ તરફ વધુ ઝુકાવ ધરાવે છે.
| વિશેષતા | રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો | દેવગઢ અલ્ફોન્સો |
|---|---|---|
| GI અધિકૃત વપરાશકર્તા | AU/5974/GI/139/260 | AU/6932 |
| પાકે ત્યારે બ્રિક્સ | 18–24° | 18–24° (સામાન્ય રીતે ઉચ્ચ મર્યાદામાં) |
| સીઝન સમયગાળો | ફેબ્રુઆરી–જૂન | ફેબ્રુઆરી–જૂન |
| ફળનું વજન (ગ્રેડ મુજબ) | 150–300 ગ્રામ | 150–300 ગ્રામ |
| સ્વાદ | તેજસ્વી, હળવો તીખો અંત | ઘાટો, માખણ જેવો, ખૂબ મીઠો |
| બોક્સના પ્રકાર | અડધો ડઝન, 1 ડઝન, 2 ડઝન | અડધો ડઝન, 1 ડઝન, 2 ડઝન |
| કોણ વધુ ઓર્ડર કરે છે | ઉત્તર ભારત, રાજસ્થાન સહિત | મુંબઈ, પશ્ચિમ ભારત |
ભીલવાડા અને સમગ્ર ભારતમાં ડિલિવરી
ફળ મુંબઈના પેકહાઉસમાંથી 70–80% પાકટ અવસ્થામાં નીકળે છે — જે ટ્રાન્ઝિટ હેન્ડલિંગ માટે પૂરતું મજબૂત છે અને ડિલિવરીના ત્રણ દિવસમાં ખાવા માટે યોગ્ય હોય છે. બોક્સ 5-પ્લાય કોરુગેટેડ ફાઇબરબોર્ડ (130 gsm, વૈકલ્પિક વાંસળી અભિગમ) ના બનેલા હોય છે જેમાં 12-સ્લોટ પાર્ટીશન હોય છે જે ટ્રાન્ઝિટનું દબાણ શોષી લે છે જેથી ફળને નુકસાન ન થાય. દરેક કેરી ઘાસના બિછાના પર ફોમ-નેટ સ્લીવમાં (50–55 mm સપાટ પહોળાઈ) ગોઠવાયેલી હોય છે. બોક્સમાં ઉપર અને નીચે છ એર હોલ હોય છે જે ફળનું કુદરતી પાકવાનું કામ બોક્સમાં ચાલુ રાખવા માટે હવાનું પરિભ્રમણ ચાલુ રાખે છે.
તમારા પિન કોડના આધારે કુરિયર બ્લુડાર્ટ, દિલ્હીવેરી, ઇકાર્ટ અથવા એક્સપ્રેસબીઝ દ્વારા કરવામાં આવે છે. મેટ્રો શહેરોમાં રવાના થયાના 20–24 કલાકમાં ઓર્ડર મળે છે. ભીલવાડા અને રાજસ્થાનના મોટાભાગના અન્ય સ્થળોએ 1–3 દિવસમાં ઓર્ડર પહોંચી જાય છે. અમે સમગ્ર ભારતમાં 15,000–17,000 પિન કોડ પર સેવા આપીએ છીએ.
અમે જુલાઈથી જાન્યુઆરી સુધી તાજી અલ્ફોન્સો કેરી મોકલતા નથી. સીઝન જૂનમાં પૂરી થાય છે અને ઓફ-સીઝન વેચાણ માટે કંઈપણ કોલ્ડ સ્ટોરેજમાં રાખવામાં આવતું નથી. આ એક પ્રામાણિક મર્યાદા છે જે તમારે ગિફ્ટ ઓર્ડરનું આયોજન કરતા પહેલા જાણવી જોઈએ.
ઓર્ડર કેવી રીતે કરવો
- સ્ટેપ 1 — તમારો ગ્રેડ પસંદ કરો. મેંગો કલેક્શન ની મુલાકાત લો, રત્નાગિરી અથવા દેવગઢ અલ્ફોન્સો પસંદ કરો, પછી તમારો ગ્રેડ પસંદ કરો: સ્મોલ (150–180 ગ્રામ), મીડિયમ (180–225 ગ્રામ), એક્સ્ટ્રા લાર્જ (250–275 ગ્રામ) અથવા જમ્બો (275–300 ગ્રામ).
- સ્ટેપ 2 — કાર્ટમાં ઉમેરો. તમારા બોક્સનું કદ પસંદ કરો — અડધો ડઝન, 1 ડઝન કે 2 ડઝન — અને કાર્ટમાં ઉમેરો. આગામી સીઝન માટે પ્રી-ઓર્ડર સ્વીકારવામાં આવે છે અને ડિસ્પેચ પહેલાં તેને કેન્સલ કરી શકાય છે.
- સ્ટેપ 3 — ડિસ્પેચ. તમારો ઓર્ડર તમારા પિન કોડના આધારે બ્લુડાર્ટ, દિલ્હીવેરી, ઇકાર્ટ અથવા એક્સપ્રેસબીઝ દ્વારા મોકલવામાં આવે છે, જે રવાના થયાના 1–3 દિવસમાં ભીલવાડા પહોંચે છે.
જો ફળ ટ્રાન્ઝિટમાં નુકસાન પામેલું અથવા ગુણવત્તામાં નિષ્ફળ મળે, તો ફળ અને પેકેજિંગનો ફોટો અથવા વીડિયો લો અને ડિલિવરીના 24 કલાકની અંદર WhatsApp પર મોકલો. કોઈ ભૌતિક રિટર્નની જરૂર નથી — અમે તાજી રિપ્લેસમેન્ટ મોકલીએ છીએ અથવા તમારા આગામી ઓર્ડર માટે તમારા એકાઉન્ટમાં ક્રેડિટ કરીએ છીએ.
ઉદગમ અને GI પ્રમાણપત્ર
GI ટેગ નં. 139 માં મહારાષ્ટ્રના કોંકણના રત્નાગિરી અને સિંધુદુર્ગ જિલ્લાની અલ્ફોન્સો કેરીનો સમાવેશ થાય છે. Powle Home Foods પાસે GI રજિસ્ટ્રી સર્ટિફિકેટ નં. 4163 છે, જે 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ અધિકૃત વપરાશકર્તા AU/5974/GI/139/260 તરીકે જારી કરવામાં આવ્યું છે. તે નંબર દરેક બોક્સ પર દેખાવો જોઈએ — જો તે ન હોય તો, ફળ પ્રમાણિત નથી.
અમે બંને જિલ્લાઓના 55 ગામોમાંથી કેરી મેળવીએ છીએ. માત્ર દેવગઢ તાલુકામાં: દેવગઢ, જામસાંડે, વિજયદુર્ગ, દહિબાવ, હિંદાલે, નારિંગ્રે, કન્યાબાગ, પાડલ, ગિર્યે, રામેશ્વર, વાઘોટન, કુંકેશ્વર, મિતબાવ અને વધુ. રત્નાગિરી તાલુકામાં: પવાસ, ગોળપ, નાચણે, માવલંગે, વારાવડે, પૂર્ણગઢ, ગાંવખાડી, અંબેશેટ, મિર્યા અને અન્ય. આ દરિયાકિનારાના બગીચાઓ છે, સામાન્ય રીતે 12–25 વર્ષ જૂના, જે પ્રશાંત પૌલે દ્વારા બ્રિક્સ સુસંગતતા અને મેનેજમેન્ટ માટે પસંદ કરવામાં આવ્યા છે. 100 થી વધુ ભાગીદાર ખેડૂત પરિવારો અમને ફૂલોથી લણણી સુધીના કુદરતી સ્પ્રે અને ખાતરના કડક SOP હેઠળ સપ્લાય કરે છે.
GI ટેગ શું ગેરંટી આપે છે?
તે ભૌગોલિક ઉદગમની ગેરંટી આપે છે — કે ફળ સૂચિત રત્નાગિરી કે સિંધુદુર્ગ ઝોનમાં ઉગ્યું છે. તે પોતે પાકવાની પદ્ધતિ કે અવશેષોના સ્તરની ગેરંટી આપતું નથી. તેથી જ અમે સીઝન દરમિયાન સાપ્તાહિક ધોરણે Envirocare Labs Pvt. Ltd., થાણે (NABL માન્ય, પ્રમાણપત્ર TC-8284) દ્વારા જંતુનાશક અવશેષો માટે સ્વતંત્ર રીતે પરીક્ષણ કરીએ છીએ. એપ્રિલ 2025 ના અહેવાલમાં (01/ETHAP2500044, 5 એપ્રિલ 2025 ના રોજ જારી) તમામ 28 અવશેષો કોડેક્સ મહત્તમ મર્યાદામાં જોવા મળ્યા હતા; 28 માંથી 27 તો 0.01 mg/kg ના ક્વોન્ટિફિકેશન મર્યાદાથી નીચે હતા.
ફળ કેવી રીતે પકવવામાં આવે છે
અમે વેચીએ છીએ તે દરેક કેરી ઘાસના બિછાના પર પકવવામાં આવે છે — જેને કોંકણના ખેડૂતો આદિ પાકવાની પદ્ધતિ કહે છે. અમારા મુંબઈના પેકહાઉસમાં 24–48 કલાક ઘાસ પર કુદરતી રીતે પાકવાની પ્રક્રિયા થાય છે, જે તાપમાન-નિયંત્રિત રૂમમાં સતત દેખરેખ હેઠળ હોય છે. કોઈ ઇથિલિન ચેમ્બર નહીં. કોઈ કેલ્શિયમ કાર્બાઈડ નહીં. કોઈપણ પ્રકારના કૃત્રિમ પકવવાની એજન્ટોનો ઉપયોગ થતો નથી.
રાજસ્થાનના જથ્થાબંધ બજારોમાં કાર્બાઈડથી પકવવાની પદ્ધતિ સામાન્ય છે. તે ખાંડનો વિકાસ કર્યા વિના રંગ બદલવા માટે દબાણ કરે છે. પરિણામ પાકેલું દેખાય છે પણ સ્વાદમાં ફીકું હોય છે અને એસિટિલીન જેવી હળવી ગંધ આવે છે. કુદરતી રીતે ઘાસ પર પકવવાની પ્રક્રિયામાં સમય લાગે છે અને હેન્ડલિંગમાં વધુ ખર્ચ થાય છે, પરંતુ બ્રિક્સ 18–24° સુધી પહોંચે છે કારણ કે ફળના પોતાના ઉત્સેચકો કામ પૂરું કરે છે.
લણણી પોતે સાવચેતીપૂર્વક કરવામાં આવે છે. અમારા ખેડૂતો પકડવાની જાળી અને કાપવાની પદ્ધતિવાળી નુતન/ઝેલા લાકડીનો ઉપયોગ કરે છે — ઝાડને ક્યારેય હલાવવામાં આવતું નથી અને ફળ ક્યારેય જમીન પર પડતું નથી. ઊંચા ઝાડ માટે, કેમેરા-ફિટેડ લેન્થ-એક્સટેન્ડિંગ લાકડીનો ઉપયોગ થાય છે. ફળ ઝાડથી રત્નાગિરી અથવા દેવગઢ પેકહાઉસ સુધી લગભગ બે કલાકમાં પહોંચે છે, લણણી પછી ઠંડુ કરવામાં આવે છે અને સપાટીની સમસ્યાઓ ઘટાડવા માટે ગરમ પાણીની સારવાર આપવામાં આવે છે, પછી વાતાનુકૂલિત વાહન દ્વારા મુંબઈ જાય છે. લણણીથી ડિસ્પેચ સુધીનો કુલ સમય: 48–72 કલાક.
ગ્રેડિંગ, પરીક્ષણ અને ગુણવત્તા
દરેક ફળનું વજન કરવામાં આવે છે અને વ્યક્તિગત રીતે ગ્રેડ આપવામાં આવે છે. AI/ML-સહાયિત મશીન સ્કેનિંગ દરેક કેરીને પેક કરતા પહેલા આંતરિક ખામીઓ — સ્પોન્જી ટિશ્યુ સહિત — અને બાહ્ય વિકૃતિઓ માટે તપાસે છે. ફક્ત તે જ ફળ બોક્સમાં જાય છે જે પાસ થાય છે.
અમે શરૂઆતમાં માનતા હતા કે પ્રીમિયમ કિંમતવાળા ફળમાં સ્પોન્જી ટિશ્યુની ફરિયાદો લગભગ શૂન્ય હશે. ગ્રેડિંગ ટેબલે સાબિત કર્યું કે આ ખોટું છે — સ્પોન્જી ટિશ્યુ ઉચ્ચ-બ્રિક્સ ધરાવતી કેરીમાં પણ બાહ્ય રીતે અદ્રશ્ય હોઈ શકે છે. તેથી જ મશીન સ્કેનિંગ સ્ટેપ ઉમેરવામાં આવ્યું છે. આ માર્કેટિંગનો દાવો નથી; આ એક વાસ્તવિક ગુણવત્તાની સમસ્યાનો પ્રતિભાવ છે જેનો અમને શરૂઆતની સીઝનમાં સામનો કરવો પડ્યો હતો.
રત્નાગિરી અલ્ફોન્સોએ નેશનલ વન ડિસ્ટ્રિક્ટ વન પ્રોડક્ટ (ODOP) એવોર્ડ્સ 2024 માં ગોલ્ડ મેડલ જીત્યો હતો — તે જિલ્લા-ઉત્પાદનની માન્યતા છે, ખાસ AlphonsoMango.in માટેનો એવોર્ડ નથી, પરંતુ તે ફળનું રાષ્ટ્રીય સ્તરે શું સ્થાન છે તેનું એક માપદંડ છે.
ઘરે સંગ્રહ અને પકવવાની રીત
ફળ 70–80% પાકટ અવસ્થામાં આવે છે. તેને ઓરડાના તાપમાને લગભગ ત્રણ દિવસ રહેવા દો. કાચી કેરીને રેફ્રિજરેટરમાં ન મૂકો — ઠંડી પાકવાની પ્રક્રિયાને અટકાવે છે અને ટેક્સચરને નુકસાન પહોંચાડે છે. એકવાર સંપૂર્ણપણે નરમ થઈ જાય, પછી રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો અને બે થી ત્રણ દિવસમાં વાપરો. પાકેલી અલ્ફોન્સો કેરી અંગૂઠાના દબાણ હેઠળ થોડી દબાય છે અને દાંડીનો ભાગ તીવ્ર મીઠી સુગંધ આપે છે.
જો તમને છ કે તેથી વધુ કેરી મળે અને તમે તે બધી એકસાથે ખાવા ન માંગતા હોવ, તો અડધી ઓરડાના તાપમાને રહેવા દો અને બાકીની કેરી હજુ પણ મજબૂત હોય ત્યારે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. તમારે જ્યારે જોઈતી હોય તેના એક દિવસ પહેલા તેને બહાર કાઢો.
જો કેરી નુકસાન પામેલી મળે તો શું કરવું
ડિલિવરીના 24 કલાકની અંદર રિપોર્ટ કરો. WhatsApp પર ફળ અને પેકેજિંગનો ફોટો અથવા વીડિયો મોકલો. અમે તમને કંઈપણ પાછું મોકલવા માટે કહેતા નથી. તાજી રિપ્લેસમેન્ટ મોકલવામાં આવે છે અથવા રકમ તમારા આગામી ખરીદી માટે તમારા એકાઉન્ટમાં ક્રેડિટ કરવામાં આવે છે.
પોષણ
પાકેલા અલ્ફોન્સોના માવામાં 100 ગ્રામ દીઠ આશરે 30–36 મિલિગ્રામ વિટામિન C હોય છે. 100 ગ્રામનો સર્વિંગ પુખ્ત પુરુષો માટે (80 મિલિગ્રામ/દિવસ) ICMR-NIN 2020 દ્વારા ભલામણ કરેલ દૈનિક સેવનના આશરે 40–45% અને સ્ત્રીઓ માટે (65 મિલિગ્રામ/દિવસ) આશરે 50% જરૂરિયાત પૂરી કરે છે. મેન્ગીફેરિન, કેરીના માવા અને છાલમાં જોવા મળતું પોલીફેનોલ, સેલ અભ્યાસોમાં બળતરા વિરોધી પ્રવૃત્તિ દર્શાવે છે (Govindappa et al., 2011).
અલ્ફોન્સો પ્યુરી લગભગ છ મહિનાથી બાળકો માટે પ્રથમ ખોરાક તરીકે યોગ્ય છે — આને સર્વિંગ સૂચન તરીકે રાખો, તબીબી સલાહ તરીકે નહીં, અને તમારા બાળરોગ ચિકિત્સકની સલાહ મુજબ અન્ય ખોરાક સાથે તેનો પરિચય કરાવો.
વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો
ભીલવાડામાં અલ્ફોન્સો કેરીની કિંમત શું છે?
કિંમત દરેક સીઝનમાં ગ્રેડ અને બોક્સના કદ મુજબ અલગ-અલગ હોય છે. મેંગો કલેક્શન પેજ પર વર્તમાન કિંમતો તપાસો. ગ્રેડ નાના (150–180 ગ્રામ) થી જમ્બો (275–300 ગ્રામ) સુધીના હોય છે; જમ્બો કેરી ડઝન દીઠ સૌથી મોંઘી હોય છે.
ભીલવાડાના ઓર્ડર માટે અલ્ફોન્સો કેરીની સીઝન ક્યારે હોય છે?
સીઝન ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી ચાલે છે, જેમાં માર્ચથી મે મહિનામાં સૌથી વધુ સપ્લાય હોય છે. જુલાઈથી જાન્યુઆરી સુધી તાજી અલ્ફોન્સો કેરી ઉપલબ્ધ હોતી નથી કે મોકલવામાં આવતી નથી. સીઝન શરૂ થાય તે પહેલાં પ્રી-ઓર્ડર ખુલશે.
ભીલવાડામાં ડિલિવરીમાં કેટલા દિવસ લાગે છે?
ઓર્ડર બ્લુડાર્ટ, દિલ્હીવેરી, ઇકાર્ટ અથવા એક્સપ્રેસબીઝ દ્વારા તમારા પિન કોડના આધારે રવાના થયાના 1–3 દિવસમાં ભીલવાડા પહોંચે છે. ફળ 70–80% પાકટ અવસ્થામાં મોકલવામાં આવે છે અને ડિલિવરીના આશરે ત્રણ દિવસમાં ખાવા માટે તૈયાર થઈ જાય છે.
અધિકૃતતા
AlphonsoMango.in નું સંચાલન Powle Home Foods દ્વારા કરવામાં આવે છે, જેની સ્થાપના 2017 માં પ્રશાંત પૌલે દ્વારા કરવામાં આવી હતી, જેમાં પ્રથમ સંપૂર્ણ વ્યવસાયિક સીઝન 2020 માં હતી. વ્યવસાય પાસે GI અધિકૃત વપરાશકર્તા નોંધણી AU/5974/GI/139/260 (GI રજિસ્ટ્રી સર્ટિફિકેટ નં. 4163, 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ જારી), FSSAI લાયસન્સ 10020022011783 અને APEDA નોંધણી 225579 છે. તમામ ફળ ઘાસ પર પકવવામાં આવે છે — કોઈ કાર્બાઈડ, કોઈ ઇથિલિન, કોઈ કોલ્ડ-સ્ટોર મિક્સિંગ નહીં — અને સીઝન દરમિયાન દર અઠવાડિયે જંતુનાશક અવશેષો માટે સ્વતંત્ર રીતે પરીક્ષણ કરવામાં આવે છે. બ્રાન્ડે સમગ્ર ભારતમાં 47,000+ ગ્રાહકોને સેવા આપી છે અને યુએસ, યુકે, યુએઈ, સિંગાપોર અને જાપાનમાં નિકાસ કરે છે.
સ્ત્રોત: Powle Home Foods (AlphonsoMango.in), GI અધિકૃત વપરાશકર્તા AU/5974/GI/139/260 રત્નાગિરી અને દેવગઢ અલ્ફોન્સોને આવરી લે છે, GI રજિસ્ટ્રી સર્ટિફિકેટ નં. 4163, 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ જારી.
લોકો આ પણ પૂછે છે
1 કિલો અલ્ફોન્સો કેરીની કિંમત કેટલી છે?
અલ્ફોન્સો કેરીની કિંમત ગ્રેડ, મૂળ અને સીઝન પર આધારિત છે. રત્નાગિરી અને દેવગઢ અલ્ફોન્સો ડઝનના ભાવે વેચાય છે — અડધો ડઝન, 1 ડઝન કે 2 ડઝન — કિલોના ભાવે છૂટક નહીં, કારણ કે છૂટક વજન હેન્ડલિંગ ફળને ઇજા પહોંચાડે છે. કોંકણમાં ઉપજ અને લણણીની સ્થિતિના આધારે કિંમતો દરેક સીઝનમાં બદલાતી રહે છે.
અલ્ફોન્સો કેરીની સૌથી શ્રેષ્ઠ જાત કઈ છે?
રત્નાગિરી અને દેવગઢ અલ્ફોન્સો, જે બંને GI ટેગ નં. 139 ધરાવે છે, તે શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે. રત્નાગિરી કેરીમાં તેજસ્વી કેસરી છાલ અને હળવો તીખો સ્વાદ હોય છે. દેવગઢ કેરી 18–24° બ્રિક્સ રેન્જમાં વધુ મીઠાશ અને ઘાટા, માખણ જેવા માવા સાથે આવે છે. બંને ભારતમાં ઉગાડવામાં આવતી અન્ય કોઈપણ કેરીની જાત કરતા અલગ છે.
47,000+ ગ્રાહકોના અમારા ડેટા દર્શાવે છે કે ઉત્તર ભારતના ખરીદદારો — રાજસ્થાનના લોકો સહિત — રત્નાગિરીને તેની તેજસ્વી સ્વાદ પ્રોફાઇલને કારણે પસંદ કરે છે.
અલ્ફોન્સો કેરી મોંઘી કેમ હોય છે?
રત્નાગીરી અને દેવગઢની અલ્ફાન્સો કેરી મોંઘી હોય છે કારણ કે તેની ખેતી માટે કડક શરતો હોય છે: દરિયા કિનારે આવેલા ૧૨-૨૫ વર્ષ જૂના બગીચાઓ, લાકડી અને જાળીનો ઉપયોગ કરીને હાથથી કાળજીપૂર્વક કાપણી જેથી ફળ ક્યારેય નીચે ન પડે, વજન મુજબ વર્ગીકરણ, ફોમ-નેટ સ્લીવ્ઝ, ૫-પ્લાય કુરિયર-ગ્રેડ બોક્સ અને પેકહાઉસથી મુંબઈ સુધી એર-કન્ડિશન્ડ પરિવહન. દરેક કેરીને પેકિંગ કરતા પહેલા આંતરિક ખામીઓ માટે AI-આધારિત સ્કેનિંગમાંથી પણ પસાર કરવામાં આવે છે.
આ ફળ ઘાસની પથારી પર કુદરતી રીતે પાકે છે — કોઈ કાર્બાઇડ કે ઇથિલિનનો ઉપયોગ થતો નથી — જે બેચના તૈયાર થવાની ગતિને મર્યાદિત કરે છે, જેનાથી જથ્થો ઓછો રહે છે અને ભાવ મક્કમ રહે છે.
અલ્ફાન્સો કેરીને ગુજરાતીમાં શું કહેવાય છે?
ગુજરાતીમાં, અલ્ફાન્સો કેરીને સામાન્ય રીતે 'હાફૂસ' કહેવામાં આવે છે — જે મરાઠી શબ્દ 'હાપૂસ'નું ધ્વન્યાત્મક રૂપાંતરણ છે, જે પોતે પોર્ટુગીઝ શબ્દ 'અફોન્સો' પરથી આવ્યો છે. આ નામ રત્નાગીરી અને સિંધુદુર્ગમાં ઉગાડવામાં આવતી સમાન GI-ટેગ ધરાવતી કેરી માટે વપરાય છે, અને સમગ્ર રાજસ્થાનમાં ગુજરાતી ભાષી ખરીદદારો અસલી કોંકણ અલ્ફાન્સો માંગતી વખતે 'હાફૂસ' અને 'હાપૂસ' શબ્દોનો એકબીજાના બદલે ઉપયોગ કરે છે.
પ્રશાંત પૌલેનો જૂન ૨૦૨૬માં ધ ઇકોનોમિક ટાઇમ્સ દ્વારા GI-પ્રમાણિત અલ્ફાન્સો ઉત્પાદક અને વેપારી તરીકે હવામાન, ઉત્પાદન અને અલ્ફાન્સો પાક સામેના દબાણો પર ઇન્ટરવ્યુ લેવામાં આવ્યો હતો (આ વર્ષે પ્રખ્યાત અલ્ફાન્સો કેરી અસ્તિત્વના સંકટનો સામનો કરી રહી છે).
ગ્રેડની સંપૂર્ણ શ્રેણી અને વર્તમાન સીઝનના ભાવ માટે, AlphonsoMango.in પર કેરીનું કલેક્શન જુઓ અને ભીલવાડામાં ડિલિવરી માટે સીધો ઓર્ડર આપો. અલ્ફાન્સો કેરીની સીઝન વિશેની અમારી સંપૂર્ણ માર્ગદર્શિકા વાંચો અથવા ખરીદતા પહેલા અસલી અલ્ફાન્સો કેરીની ઓળખ કેવી રીતે કરવી તે જાણો.