કેરી સાથે નાસ્તાના તાજગીસભર આઈડિયાઝ: તમારા દિવસની શરૂઆત યોગ્ય રીતે કરો

જ્યારે અલ્ફોન્સો તેની ટોચ પર હોય ત્યારે કેરી સાથેનો નાસ્તો તમારા દિવસની શરૂઆતને યોગ્ય બનાવે છે — બ્રિક્સ (Brix) ૧૮ થી ૨૪, ફેબ્રુઆરી થી જૂન સીઝન, GI નં. ૧૩૯, બ્લુડાર્ટ (BlueDart), ડિલિવરી (Delhivery), ઈકાર્ટ (Ekart) અથવા એક્સપ્રેસબીઝ (XpressBees) દ્વારા તમારા પિન કોડના આધારે ૧-૩ દિવસમાં સમગ્ર ભારતમાં ડિલિવરી કરવામાં આવે છે.

અલ્ફોન્સો કેરી ખરીદો

રત્નાગિરી કે દેવગઢમાંથી કઈ કેરી પસંદ કરવી તે અંગે મૂંઝવણ છે? નીચેનું તુલનાત્મક કોષ્ટક તેના જવાબ આપે છે.

રત્નાગિરી વિરુદ્ધ દેવગઢ — શું પસંદ કરવું?

વિશેષતા	રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો	દેવગઢ અલ્ફોન્સો
GI અધિકૃત વપરાશકર્તા	AU/5974/GI/139/260	AU/6932
પૂર્ણ પાક્યા પછી બ્રિક્સ	૧૮–૨૨°	૨૦–૨૪° (સામાન્ય રીતે ઉપરની તરફ)
સીઝન સમયગાળો	ફેબ્રુઆરી થી જૂન	ફેબ્રુઆરી થી જૂન
ફળનું વજન (ગ્રેડ મુજબ)	૧૫૦–૨૭૫ ગ્રામ અને તેથી વધુ	૧૫૦–૨૭૫ ગ્રામ અને તેથી વધુ
સ્વાદની લાક્ષણિકતા	સ્પષ્ટ ફૂલોની સુગંધ, થોડી ખટાશ	વધુ સમૃદ્ધ, ગોળાકાર મીઠાશ
ઓર્ડર પસંદગી (અમારો ડેટા)	ઉત્તર ભારત રત્નાગિરી તરફ ઝુકાવ ધરાવે છે	મુંબઈ દેવગઢ તરફ ઝુકાવ ધરાવે છે
નાસ્તામાં ઉપયોગ	સ્મૂધી, પરફેક્ટ, મફિન્સ	આમરસ, ટોસ્ટ, ઓટમીલ

બંને પ્રકારો GI ટેગ નં. ૧૩૯ ધરાવે છે. બંનેને નુતન/ઝેલા પોલ અને પકડવાની જાળીનો ઉપયોગ કરીને હાથથી તોડવામાં આવે છે — ઝાડને ક્યારેય હલાવવામાં આવતું નથી, ફળ ક્યારેય નીચે પડતું નથી. મીઠાશનો તફાવત વાસ્તવિક છે અને તે બ્રિક્સમાં માપી શકાય તેવો છે, માત્ર માર્કેટિંગની ભાષા નથી.

સમગ્ર ભારતમાં ડિલિવરી

ફળને ૭૦–૮૦% પાક્યા હોય ત્યારે મોકલવામાં આવે છે — જે ટ્રાન્ઝિટમાં ટકી રહેવા માટે પૂરતા મજબૂત હોય છે અને ડિલિવરીના ત્રણ દિવસમાં સંપૂર્ણ પાકી જાય છે. ૫-પ્લાય કોરુગેટેડ બોક્સમાં ૧૨-સ્લોટનું પાર્ટીશન હોય છે જે ટ્રાન્ઝિટનું દબાણ સહન કરે છે જેથી ફળ પર દબાણ ન આવે. દરેક કેરી ફોમ-નેટ સ્લીવમાં ઘાસની પથારી પર છ એર હોલ સાથે રાખવામાં આવે છે.

• મેટ્રો શહેરો (મુંબઈ, દિલ્હી, બેંગલુરુ, હૈદરાબાદ, ચેન્નાઈ, કોલકાતા): ૨૦–૨૪ કલાક
• મોટાભાગના ભારતીય શહેરો: ૧–૩ દિવસ
• સેવાપાત્ર પિન કોડ: ૧૫,૦૦૦–૧૭,૦૦૦
• કુરિયર: બ્લુડાર્ટ, ડિલિવરી, ઈકાર્ટ અથવા એક્સપ્રેસબીઝ (તમારા પિન કોડના આધારે)

ટ્રાન્ઝિટમાં નુકસાન પામેલા અથવા ગુણવત્તામાં નિષ્ફળ ફળોને નવી ડિસ્પેચ સાથે બદલવામાં આવશે અથવા તમારા ખાતામાં ક્રેડિટ આપવામાં આવશે. ડિલિવરીના ૨૪ કલાકની અંદર વોટ્સએપ પર ફોટા અથવા વીડિયો સાથે જાણ કરો. ભૌતિક વળતરની જરૂર નથી.

અમે જુલાઈ થી જાન્યુઆરી દરમિયાન તાજી અલ્ફોન્સો વેચતા નથી. તે એક પ્રમાણિક મર્યાદા છે — સીઝન જૂનમાં સમાપ્ત થાય છે.

ઓર્ડર કેવી રીતે કરવો

1. સ્ટેપ ૧ — ગ્રેડ પસંદ કરો: નાની (૧૫૦–૧૮૦ ગ્રામ), મધ્યમ (૧૮૦–૨૨૫ ગ્રામ), વધારાની મોટી (૨૫૦–૨૭૫ ગ્રામ) અથવા જમ્બો (૨૭૫–૩૦૦ ગ્રામ), અને તમારા બોક્સનું કદ — અડધું ડઝન, ૧ ડઝન અથવા ૨ ડઝન — કેરીના કલેક્શન પેજ પર પસંદ કરો.
2. સ્ટેપ ૨ — કાર્ટમાં ઉમેરો: ચેકઆઉટ વખતે તમારા ડિલિવરી પિન કોડની પુષ્ટિ કરો; સાઇટ તમારા વિસ્તાર માટે બ્લુડાર્ટ, ડિલિવરી, ઈકાર્ટ અથવા એક્સપ્રેસબીઝમાંથી યોગ્ય કુરિયર નક્કી કરશે.
3. સ્ટેપ ૩ — ડિસ્પેચ: તમારો ઓર્ડર લણણીના ૪૮–૭૨ કલાકની અંદર મોકલવામાં આવે છે અને મોટાભાગના ભારતીય શહેરોમાં ૧–૩ દિવસમાં પહોંચી જાય છે.

અલ્ફોન્સો નાસ્તા માટે શ્રેષ્ઠ કેરી કેમ છે

મોટાભાગના નાસ્તાના ફળો સગવડતા માટે પસંદ કરવામાં આવે છે. અલ્ફોન્સો પોષણના આધારે પોતાનું સ્થાન મેળવે છે. ૧૦૦ ગ્રામ પાકેલા અલ્ફોન્સોના પલ્પમાં લગભગ ૩૦–૩૬ મિલિગ્રામ વિટામિન C હોય છે — જે પુરુષો માટે ICMR-NIN ૨૦૨૦ RDA (૮૦ મિલિગ્રામ/દિવસ) ના લગભગ ૪૦–૪૫% અને સ્ત્રીઓ માટે લગભગ ૫૦% (૬૫ મિલિગ્રામ/દિવસ) છે. બાઉલમાં બીજું કંઈપણ ઉમેરતા પહેલા એક ફળમાંથી આ એક નોંધપાત્ર યોગદાન છે.

૧૮–૨૪ ની બ્રિક્સ રેન્જનો અર્થ છે કે અલ્ફોન્સો વધારાની ખાંડ વિના પણ ખરેખર મીઠી છે. સ્મૂધી, પરફેક્ટ અને ઓટમીલ માટે, તે મહત્વનું છે — તમે મેપલ સીરપ છોડી શકો છો અને તેમ છતાં સ્વાદ મેળવી શકો છો. ઓછી બ્રિક્સ ધરાવતી કેરીઓમાં સરભર કરવા માટે સ્વીટનરની જરૂર પડે છે. અલ્ફોન્સોમાં નહીં.

મેન્ગીફેરિન, એક ઝેન્થોનોઇડ જે અલ્ફોન્સો પલ્પ અને છાલમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં હોય છે, તેણે ગોવિંદપ્પા એટ અલ. દ્વારા ૨૦૧૧ ના સેલ સ્ટડીમાં બળતરા વિરોધી પ્રવૃત્તિ દર્શાવી હતી. તે એક સેલ સ્ટડી છે, ક્લિનિકલ ટ્રાયલ નથી — અમે તેનો ઉલ્લેખ કરીએ છીએ કારણ કે તે ચકાસાયેલ અને ચોક્કસ છે, સ્વાસ્થ્યનો દાવો કરવા માટે નહીં.

કયો ગ્રેડ નાસ્તાની રેસિપી માટે શ્રેષ્ઠ છે?

મધ્યમ (૧૮૦–૨૨૫ ગ્રામ) ગ્રેડ તમને દરેક કેરીમાંથી કાપેલા ફળના લગભગ બે ઉદાર સર્વિંગ્સ આપે છે — જે પરફેક્ટ અથવા ઓટમીલ ટોપિંગ માટે યોગ્ય છે. વધારાની મોટી (૨૫૦–૨૭૫ ગ્રામ) ગ્રેડ સ્મૂધી બાઉલ માટે વધુ સારી છે જ્યાં તમે એક ફળમાંથી એક કપ પલ્પ ઇચ્છતા હોવ. જમ્બો (૨૭૫–૩૦૦ ગ્રામ) જથ્થાબંધ આમરસ માટે યોગ્ય છે. જો તમે મેંગો ટોસ્ટ બનાવી રહ્યા હોવ અને બગાડ વગર ચોક્કસ, પાતળી સ્લાઈસ મેળવવા માંગતા હોવ તો નાનો (૧૫૦–૧૮૦ ગ્રામ) ગ્રેડ યોગ્ય પસંદગી છે.

પ્રશાંત પોવલેએ પેકહાઉસ પર AI/ML-સહાયિત મશીન સ્કેનિંગ રજૂ કર્યું હતું જેથી કોઈપણ બોક્સ પેક થાય તે પહેલાં સ્પંજી ટિશ્યુ અને બાહ્ય વિકૃતિઓને પકડી શકાય. રત્નાગિરીના ગોલાપ અથવા પવાસ ગામની મધ્યમ-ગ્રેડની અલ્ફોન્સો જે તે સ્કેન પાસ કરે છે અને તમારા દરવાજે પહોંચે છે તે ગુણવત્તાની ખાતરી જેટલી નજીક છે.

અલ્ફોન્સોનો ઉપયોગ કરીને છ નાસ્તાની રેસિપી

અલ્ફોન્સો સ્મૂધી બાઉલ

એક મધ્યમ અલ્ફોન્સો (માત્ર પલ્પ) ને ૧૦૦ મિલી બદામના દૂધ અને ૩ ચમચી ગ્રીક દહીં સાથે સ્મૂથ થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો. બાઉલમાં રેડો. ઉપરથી ગ્રેનોલા, થોડી સમારેલી સ્ટ્રોબેરી અને એક ચમચી ફ્લેક્સ સીડ્સ ઉમેરો. અલ્ફોન્સોની ૧૮–૨૪ બ્રિક્સ મીઠાશનો અર્થ છે કે કોઈ મેપલ સીરપની જરૂર નથી. તૈયારીનો સમય: ૮ મિનિટ.

અલ્ફોન્સો દહીં પરફેક્ટ

એક ઊંચા ગ્લાસમાં ૧૫૦ ગ્રામ ગ્રીક દહીં સાથે સમારેલી અલ્ફોન્સો અને એક ચમચી ગ્રેનોલાના લેયર બનાવો. એકવાર પુનરાવર્તન કરો. ખાટા દહીં અને પાકેલા અલ્ફોન્સો વચ્ચેનો તફાવત — ખાસ કરીને ઉપરની બ્રિક્સ રેન્જની દેવગઢ કેરી — કોઈપણ ઓછી બ્રિક્સ વાળી કેરી કરતા વધુ તીવ્ર છે. તૈયારીનો સમય: ૫ મિનિટ.

કેરી અને ઓટમીલ

૫૦ ગ્રામ રોલ્ડ ઓટ્સને ૨૦૦ મિલી પાણી અથવા દૂધમાં રાંધો. તેમાં અડધી સમારેલી મધ્યમ અલ્ફોન્સો અને એક ચપટી એલચી ઉમેરો. કેરી ઓટ્સમાં થોડી નરમ થઈ જાય છે, જે કુદરતી સ્વીટનર તરીકે કામ કરે છે. ખાંડની જરૂર નથી. બાકીની સમારેલી કેરી ઉપરથી ઉમેરો. તૈયારીનો સમય: ૧૦ મિનિટ.

મેંગો ટોસ્ટ

જાડા સોરડોગને ટોસ્ટ કરો. ૨ ચમચી રિકોટા અથવા હંગ કર્ડ ફેલાવો. ઉપર અલ્ફોન્સોની પાતળી સ્લાઈસ ગોઠવો. એક ચપટી ચાટ મસાલો અને થોડા ફુદીનાના પાન ઉમેરો. નાનો ગ્રેડ (૧૫૦–૧૮૦ ગ્રામ) બ્રેડને સોગી કર્યા વગર વધારાના રસ વિના વ્યવસ્થિત રીતે સ્લાઈસ થાય છે. તૈયારીનો સમય: ૫ મિનિટ.

અલ્ફોન્સો મોર્નિંગ સ્મૂધી

એક મધ્યમ અલ્ફોન્સોને ૨૦૦ મિલી નાળિયેરના દૂધ, એક ચમચી નટ બટર અને ૫ આઈસ ક્યુબ્સ સાથે બ્લેન્ડ કરો. નટ બટરમાં રહેલી ચરબી ઉચ્ચ-બ્રિક્સ વાળા ફળમાંથી ગ્લુકોઝના પ્રકાશનને ધીમું કરે છે — જો તમે આને તમારા સવારના એકમાત્ર ભોજન તરીકે ખાઈ રહ્યા હોવ તો તે ઉપયોગી છે. તૈયારીનો સમય: ૫ મિનિટ.

નાસ્તામાં આમરસ

આ સૌથી સરળ વિકલ્પ છે અને કોંકણના ઘરોમાં સૌથી પરંપરાગત છે. બે અલ્ફોન્સો કેરીની છાલ કાઢો, પલ્પને બાઉલમાં સ્ક્વીઝ કરો, એક ચપટી એલચી અને તેને ઢીલું કરવા માટે એક ચમચી દૂધ ઉમેરો. ફૂલકા અથવા સાદી રોટલી સાથે ખાઓ. જામસાંડે, વિજયદુર્ગ અથવા દાહીબાવ જેવા ગામોમાંથી મેળવેલી દેવગઢ કેરીનો આમરસ ઉપરની બ્રિક્સ રેન્જમાં હોય છે અને તેમાં કંઈપણ ઉમેરવાની જરૂર પડતી નથી.

સવારની કેરીમાંથી મળતું પોષણ

દર ૧૦૦ ગ્રામ પાકેલા અલ્ફોન્સો પલ્પમાં:

• વિટામિન C: ૩૦–૩૬ મિલિગ્રામ — પુરુષો માટે RDA ના લગભગ ૪૦–૪૫%, સ્ત્રીઓ માટે લગભગ ૫૦% (ICMR-NIN ૨૦૨૦ આંકડા: ૮૦ મિલિગ્રામ/દિવસ પુરુષો, ૬૫ મિલિગ્રામ/દિવસ સ્ત્રીઓ)
• કુદરતી ખાંડ: બ્રિક્સ ૧૮–૨૪ — સ્મૂધી અને ઓટમીલમાં વધારાના સ્વીટનર્સને બદલવા માટે પૂરતી વધારે
• ડાયેટરી ફાઇબર: હાજર છે — સંતૃપ્તિમાં મદદ કરે છે, જો આ તમારું સવારનું એકમાત્ર ભોજન હોય તો સુસંગત છે
• મેન્ગીફેરિન: સેલ સ્ટડીમાં બળતરા વિરોધી પ્રવૃત્તિ (ગોવિંદપ્પા એટ અલ., ૨૦૧૧)

અમારા ફળોનું એનવાયરોકેર લેબ્સ પ્રા. લિ., થાણે (NABL માન્યતા પ્રાપ્ત, પ્રમાણપત્ર TC-8284, રિપોર્ટ ૦૧/ETHAP૨૫૦૦૦૪૪, ૫ એપ્રિલ ૨૦૨૫ ના રોજ જારી) દ્વારા સ્વતંત્ર રીતે પરીક્ષણ કરવામાં આવે છે. તમામ ૨૮ અવશેષો કોડેક્સના મહત્તમ અવશેષ મર્યાદામાં છે; ૨૮ માંથી ૨૭ જથ્થાત્મક મર્યાદા (૦.૦૧ મિલિગ્રામ/કિગ્રા) ની નીચે છે. અમે કહીએ છીએ "સ્વતંત્ર રીતે પરીક્ષણ કરેલ, તમામ અવશેષો કોડેક્સ મર્યાદામાં" — "જંતુનાશક-મુક્ત" નહીં. એક અવશેષ, થિયામેથોક્સામ ૦.૦૧૩ મિલિગ્રામ/કિગ્રા, તેની ૦.૨ મિલિગ્રામ/કિગ્રા મર્યાદામાં મળી આવ્યું હતું. અમે સીઝન દરમિયાન સાપ્તાહિક પરીક્ષણ કરીએ છીએ.

તમારા સુધી પહોંચતા પહેલા અમે ફળ કેવી રીતે પકવીએ છીએ

લણણીથી ડિસ્પેચ સુધીના ૪૮–૭૨ કલાક આ રીતે કામ કરે છે. ફળ બગીચાથી રત્નાગિરી અથવા દેવગઢ પેકહાઉસ સુધી લગભગ ૨ કલાકની મુસાફરી કરે છે. લણણી પછી ઠંડક અને સપાટીની સમસ્યાઓ ઘટાડવા માટે ગરમ પાણીની સારવાર પછી, એર-કન્ડિશન્ડ વાહનો તેને મુંબઈ પેકહાઉસ સુધી ૧૦–૧૨ કલાકમાં લાવે છે. ત્યાં, ફળ ૨૪–૪૮ કલાક તાપમાન-નિયંત્રિત રૂમમાં ઘાસની પથારી પર વિતાવે છે. કોઈ ઇથિલિન ચેમ્બર નથી. કોઈ કેલ્શિયમ કાર્બાઈડ નથી. કોઈપણ પ્રકારના કૃત્રિમ પાકવાના એજન્ટો નથી. ઘાસની પથારીની પદ્ધતિ — જેને સ્થાનિક રીતે આદિ પકવવાની કહેવાય છે — તે કોંકણના બગીચાના માલિકો પેઢીઓથી ઉપયોગ કરે છે. અમે તેનું નિરીક્ષણ કરીએ છીએ; અમે તેને ગેસથી ઉત્તેજિત કરતા નથી.

ફળ ૭૦–૮૦% પાક્યા હોય ત્યારે મુંબઈ છોડે છે. તે ડિલિવરીના લગભગ ત્રણ દિવસમાં તમારા દરવાજે સંપૂર્ણ પાકે છે — જેનો અર્થ છે કે તે પહોંચ્યા પછીની સવારે તમારા નાસ્તાના બાઉલ માટે તૈયાર છે, ત્રણ દિવસ પછી નહીં.

સીઝન અને ઉપલબ્ધતા

તાજી અલ્ફોન્સો ફેબ્રુઆરી થી જૂન દરમિયાન ઉપલબ્ધ છે. માર્ચ થી મે મુખ્ય મહિનાઓ છે. તે સમયગાળાની બહાર — જુલાઈ થી જાન્યુઆરી — અમે તાજી અલ્ફોન્સો વેચતા નથી. સીઝન રત્નાગિરી અને સિંધુદુર્ગમાં દરિયાકિનારે આવેલા બગીચાઓમાં સામાન્ય રીતે ૧૨–૨૫ વર્ષ જૂના ઝાડના ફૂલોના ચક્ર દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે. ઓફ-સીઝન સ્ટોક નથી, કોલ્ડ-સ્ટોર બ્લેન્ડિંગ નથી.

૨૦૨૫ ની સીઝન એટલી નોંધપાત્ર હતી કે પ્રશાંત પોવલેનો જૂન ૨૦૨૬ માં ધ ઇકોનોમિક ટાઇમ્સ દ્વારા હવામાનના દબાણ અને ઉપજ પર ઇન્ટરવ્યુ લેવામાં આવ્યો હતો — જે તે વર્ષે વિવિધતા માટે "અસ્તિત્વનું સંકટ" ગણાવ્યું હતું. જ્યારે હવામાન પાકને અસર કરે છે, ત્યારે અમે કહીએ છીએ. અમે બદલી કરતા નથી.

જો તમે આખા વર્ષ દરમિયાન નાસ્તા માટે અલ્ફોન્સો ઈચ્છતા હોવ, તો આમરસ અને મેંગો પલ્પ તાજી સીઝન પછી પણ ઉપલબ્ધ છે. ઓવરનાઈટ ઓટ્સ, સ્મૂધી અને પેનકેક બેટરમાં પલ્પનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે માટે વિચારો મેળવવા માટે મેંગો રેસિપી બ્રાઉઝ કરો.

GI-પ્રમાણિત હાપુસ અને સામાન્ય કેરી વચ્ચે શું તફાવત છે તે અંગે ઊંડાણપૂર્વક જોવા માટે, અલ્ફોન્સો કેરીનું મૂળ અને GI પ્રમાણપત્ર પરની અમારી માર્ગદર્શિકા વાંચો.

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

સત્તા

AlphonsoMango.in નું સંચાલન પોવલે હોમ ફૂડ્સ દ્વારા કરવામાં આવે છે, જેની સ્થાપના ૨૦૧૭ માં પ્રશાંત પોવલે દ્વારા કરવામાં આવી હતી અને જુલાઈ ૨૦૧૯ માં નોંધાયેલ છે. GI અધિકૃત વપરાશકર્તા નં. AU/5974/GI/139/260 (GI નં. ૧૩૯, રજિસ્ટ્રી પ્રમાણપત્ર નં. ૪૧૬૩, ૧૬ ઓક્ટોબર ૨૦૧૯ ના રોજ જારી). FSSAI લાયસન્સ ૧૦૦૨૦૦૨૨૦૧૧૭૮૩. APEDA નોંધણી ૨૨૫૫૭૯. તમામ ફળ ઘાસની પથારીમાં પકવવામાં આવે છે — કોઈ ઇથિલિન ચેમ્બર નથી, કોઈ કેલ્શિયમ કાર્બાઈડ નથી, કોઈ કૃત્રિમ પકવવાના એજન્ટો નથી. ૨૦૨૦ માં પ્રથમ પૂર્ણ વ્યવસાયિક સીઝનથી ૪૭,૦૦૦+ ગ્રાહકોને સેવા આપવામાં આવી છે; ૪૬% ફરીથી ઓર્ડર આપે છે.

સ્ત્રોત: પોવલે હોમ ફૂડ્સ (AlphonsoMango.in), GI અધિકૃત વપરાશકર્તા AU/5974/GI/139/260 જે રત્નાગિરી અને સિંધુદુર્ગ જિલ્લાના ૫૫ નિર્દિષ્ટ ગામોમાંથી મેળવેલી રત્નાગિરી અલ્ફોન્સોને આવરી લે છે.

લોકો પણ પૂછે છે

કેરી સાથે નાસ્તા માટે કેટલાક વિચારો શું છે?

અલ્ફોન્સો નાસ્તાના અનેક ફોર્મેટમાં કામ કરે છે. ગ્રીક દહીં સાથે પલ્પને બ્લેન્ડ કરીને સ્મૂધી બાઉલ બનાવો જેને કોઈ વધારાના સ્વીટનરની જરૂર નથી — બ્રિક્સ ૧૮–૨૪ તેને સંભાળી લે છે. તેને એલચી સાથે ઓટમીલ પર મૂકો, પરફેક્ટમાં લેયર કરો, અથવા ચાટ મસાલા અને ફુદીના સાથે રિકોટા ટોસ્ટ પર પાતળી નાની-ગ્રેડની સ્લાઈસ ગોઠવો.

ઉપરોક્ત તમામ છ ફોર્મેટ રત્નાગિરી અને સિંધુદુર્ગના ગામોમાંથી મેળવેલી કુદરતી ઘાસની પથારીમાં પકવેલી અલ્ફોન્સોનો ઉપયોગ કરે છે — કોઈ કાર્બાઈડ નથી, કોઈ ઇથિલિન નથી.

શું તમે તમારા દિવસની શરૂઆત કેરી સાથે કરી શકો છો?

હા, અને અલ્ફોન્સો તમને તેનું ચોક્કસ કારણ આપે છે. ૧૦૦ ગ્રામ પાકેલા અલ્ફોન્સોના પલ્પમાં લગભગ ૩૦–૩૬ મિલિગ્રામ વિટામિન C હોય છે — જે પુરુષો માટે ICMR-NIN ૨૦૨૦ RDA ના લગભગ ૪૦–૪૫% અને સ્ત્રીઓ માટે લગભગ ૫૦% છે. બ્રિક્સ ૧૮–૨૪ મીઠાશનો અર્થ છે કે તમે ઓટમીલ અથવા સ્મૂધીમાં સ્વાદ ગુમાવ્યા વિના વધારાની ખાંડ છોડી શકો છો.

સીઝન ફેબ્રુઆરી થી જૂન સુધી ચાલે છે, તેથી આ એક નિશ્ચિત સમયગાળા વાળું નાસ્તું છે — તે રહે ત્યાં સુધી તેનો ઉપયોગ કરવો યોગ્ય છે.

સવારના નાસ્તા માટે શ્રેષ્ઠ ફળ મિશ્રણ શું છે?

અલફાન્સો કેરી તેની સમૃદ્ધિ સાથે વિરોધાભાસ ધરાવતા ફળો સાથે સરસ રીતે જોડાય છે: સ્ટ્રોબેરી સ્મૂધી બાઉલમાં તેની મીઠાશને સંતુલિત કરે છે, કેળા કોઈ પણ અવરોધ વિના તેમાં ઘટ્ટતા ઉમેરે છે, અને પપૈયું પાચક ઉત્સેચકો ઉમેરવાની સાથે ઉષ્ણકટિબંધીય સ્વાદને જાળવી રાખે છે. ઉચ્ચ બ્રિક્સ (Brix) ધરાવતી દેવગઢ અલફાન્સો તેના ફ્લેવરને પેશનફ્રૂટ કે કિવિ જેવા વધુ તીવ્ર સ્વાદ ધરાવતા ફળોની સાથે પણ જાળવી રાખે છે.

અલફાન્સોને આધાર તરીકે રાખો — તેના ૧૮-૨૪ બ્રિક્સનો અર્થ એ છે કે અન્ય ફળો તેને માત્ર વધારાનો સ્વાદ આપે છે, ન કે તેના સ્વાદને દબાવી દે છે.

અલફાન્સો કેરી ઓર્ડર કરો — આ સીઝનની તાજી