દેવગઢનું કેરી અલ્ફોન્સો છે, જેને દેવગઢ હાપૂસ પણ કહે છે. તે કોંકણ કિનારા પર આવેલા સિંધુદુર્ગ જિલ્લાના દેવગઢ તાલુકામાં ઉગાડવામાં આવે છે. તેને GI ટેગ, GI નં. 193 છે. 1 ફેબ્રુઆરી 2027ના રોજ ઋતુ શરૂ થયા પછી અમે દેવગઢ અલ્ફોન્સો 1,849 રૂપિયાથી ડઝન દીઠ વેચીએ છીએ.
દેવગઢની કેરી શું છે?
દેવગઢની કેરી એ અલ્ફોન્સો કેરી છે, જે મહારાષ્ટ્રના કોંકણ કિનારા પર આવેલા સિંધુદુર્ગ જિલ્લાના દેવગઢ તાલુકાની આસપાસ ઉગાડવામાં આવે છે. લોકો તેને દેવગઢ હાપૂસ પણ કહે છે, કારણ કે હાપૂસ એ અલ્ફોન્સોનું મરાઠી નામ છે. આ જાતિ કોંકણ કિનારા પર થોડા જ અંતરે આવેલા રત્નાગિરી જિલ્લામાં ઉગાડવામાં આવતી જાતિ જેવી જ છે. માત્ર લેબલ પરનું સ્થળ બદલાય છે.
ભૌગોલિક સંકેતોની રજિસ્ટ્રીમાં દેવગઢ અલ્ફોન્સો કેરીને અરજી 379 તરીકે સૂચવવામાં આવી છે, જે અરજી 139 સાથે સંયુક્ત કરવામાં આવી છે. આ GI ટેગ, GI નં. 193 પાછળનો રેકોર્ડ છે, અને તેથી જ આ પટ્ટાની અલ્ફોન્સો કેરીનું વેચાણ સુરક્ષિત નામે થઈ શકે છે. અમારી પાસે GI અધિકૃત વપરાશકર્તા પ્રમાણપત્ર AU/5974/GI/139/260 (GI નં. 193) છે. તેની વિગતો અમારી બ્રાન્ડની વિગતોની પૃષ્ઠ પર છે, અને અલ્ફોન્સો GI ટેગ વિશેની અમારી માર્ગદર્શિકા સમજાવે છે કે ખરીદનાર માટે તેનો અર્થ શું છે.
અમે મુંબઈમાં સ્થિત પાવલે હોમ ફૂડ્સ છીએ અને અમે AlphonsoMango.in ચલાવીએ છીએ. આ પૃષ્ઠ સમજાવે છે કે દેવગઢની કેરી શું છે, અમારી કેરીની લણણી અને તેને પાકવી કેવી રીતે કરવામાં આવે છે, કિંમત શેના પર આધાર રાખે છે અને દેવગઢની કેરી વેચનાર કોઈ પણ વેચનારને શું પૂછવું.
દેવગઢ અને રત્નાગિરી: એક જ જાતિ, બે સ્થળો
દેવગઢ અને રત્નાગિરી બંને કોંકણ અલ્ફોન્સો પટ્ટામાં આવે છે. કોંકણ એ અરબી સમુદ્ર અને દખ્ખણના ઉચ્ચપ્રદેશ વચ્ચેનો પશ્ચિમ કિનારાનો વિસ્તાર છે, અને રત્નાગિરી તથા સિંધુદુર્ગ તેના જિલ્લાઓમાં છે. બંને સ્થળોએ એક જ અલ્ફોન્સો ઉગાડવામાં આવે છે, તેથી અમે એકને બીજા કરતાં શ્રેષ્ઠ ગણીએ છીએ નહીં અને લણણીના સમય કે મીઠાશના આધારે તેમનો સરખામણી કરતા નથી. લોકોની પોતાની પસંદ હોય છે, અને તે સ્વાદની બાબત છે.
વ્યવહારુ પસંદગી ગ્રેડ અને ડઝનનું કદ છે, નામ નહીં. જો તમે બંનેને ટેબલ પર રાખવા માંગતા હોવ, તો દરેકનું એક-એક ઓર્ડર કરો. રત્નાગિરી અને દેવગઢ હાપૂસની અમારી માર્ગદર્શિકા સ્થળોને આવરી લે છે, અને રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો પૃષ્ઠ પર રત્નાગિરીના વિકલ્પોની યાદી છે.
અમારી દેવગઢ અલ્ફોન્સોની લણણી કેવી રીતે થાય છે
અમે રત્નાગિરી અને દેવગઢ પટ્ટાના 48 ગામોમાંથી કેરી મેળવીએ છીએ. અમારી તમામ અલ્ફોન્સોની લણણી સૂર્યોદય પહેલાં, બ્રહ્મ મુહૂર્તમાં કરવામાં આવે છે. અમારી કેરીને ઝેલાના થાંભલા પર જાળ લગાવીને હાથથી લણવામાં આવે છે, જેથી દરેક કેરી કાપીને પકડવામાં આવે છે અને હલાવીને નીચે પાડવામાં આવતી નથી.
પાકેલી અલ્ફોન્સોની વજન સામાન્ય રીતે 150 થી 300 ગ્રામ હોય છે, અને તેના ગૂદાને સમૃદ્ધ, ક્રીમી અને રેસા વગરનું ગણવામાં આવે છે. અલ્ફોન્સો જેવી નામવાળી કેરીની જાતિઓનું પ્રયોગથી રોપણી કરવામાં આવે છે, તેથી દેવગઢના બગીચામાં બીજથી નહીં પણ પ્રયોગથી એક-એક ઝાડ રોપવામાં આવે છે.
ઘાસના પલંગો પર કુદરતી રીતે પાકવી
અમે કાર્બાઈડનો ઉપયોગ કરતા નથી. અમારી અલ્ફોન્સો કેરીઓને ઘાસના પલંગો પર કુદરતી રીતે પાકવીય છે. ભારતમાં ફુડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ (પ્રોહિબિશન એન્ડ રેસ્ટ્રિક્શન ઓન સેલ્સ) રેગ્યુલેશન, 2011ના નિયમ 2.3.5 હેઠળ ફળને પાકવવા માટે કેલ્શિયમ કાર્બાઈડ પર પ્રતિબંધ છે. 100 ppm સુધીનું ઇથિલિન મંજૂર વૈકલ્પિક પદાર્થ છે. અમે FSSAI-લાઇસન્સ ધરાવતા વેચનાર છીએ.
વિકિપીડિયા અલ્ફોન્સોની લણણીથી પાકવા સુધીનો સમય લગભગ 15 દિવસ જણાવે છે. લણણીના એક-બે દિવસમાં સંપૂર્ણ પીળી અને નરમ થઈ ગયેલું ફળ વેચનારને પ્રશ્ન પૂછવાને લાયક છે. કોઈ એક દેખાવ કે સુગંધથી સાબિત થતું નથી કે કેરીને કેવી રીતે પાકવી છે, અને પાણીના વાટકામાં નાખીને તપાસવી એ માત્ર અંદાજ છે, પુરાવો નથી. કાર્બાઈડથી પાકેલી કેરીઓ ઓળખવાની અમારી માર્ગદર્શિકામાં શું પૂછવું તેની યાદી છે.
દેવગઢ હાપૂસ કેરીની કિંમત: શું અપેક્ષા રાખવી
અમારી દેવગઢ અલ્ફોન્સો 1,849 રૂપિયાથી ડઝન દીઠ વેચાય છે, જેમાં એક-ડઝન અને બે-ડઝનના વિકલ્પો છે. ફળના કદ સાથે કિંમત વધે છે, કારણ કે ગ્રેડના આધારે એક ડઝનનું વજન અંદાજે 1.8 થી 3.3 કિગ્રા હોય છે. કિંમતો બદલાઈ શકે છે, તેથી ઓર્ડર કરતા પહેલાં આજની કિંમત માટે પ્રોડક્ટ પૃષ્ઠ તપાસો.
| ઘટક | બોક્સ પર અસર |
|---|---|
| ફળનું કદ અને ગ્રેડ | મોટા ફળની ડઝન દીઠ કિંમત વધુ હોય છે અને બોક્સનું વજન પણ વધુ હોય છે. |
| ડઝન | પ્રોડક્ટ પૃષ્ઠ પર એક-ડઝન અને બે-ડઝનના વિકલ્પો સૂચવવામાં આવ્યા છે. |
| ઋતુ | તાજું ફળ માત્ર ઋતુ શરૂ થયા પછી, એટલે કે 1 ફેબ્રુઆરી 2027થી વેચવામાં આવે છે. |
| ડિલિવરી | તમારા પિન કોડ પર બ્લુ ડાર્ટ ડિલિવરી; ચેકઆઉટ વખતે તપાસો. |
અન્ય વેચનારા પોતાની કિંમતો નક્કી કરે છે, તેથી એક જ જાતિ, એક જ મૂળ, એક જ ગ્રેડ અને એક જ સંખ્યાની સરખામણી કરો. દેવગઢ કેરીની કિંમતની અમારી માર્ગદર્શિકામાં શું સરખાવવું તેની યાદી છે.
ઋતુ અને ઓર્ડર કેવી રીતે આપવો
અલ્ફોન્સોની લણણી ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી કરવામાં આવે છે અને શ્રેષ્ઠ પુરવઠો માર્ચથી મે સુધી હોય છે. 2027ની ઋતુ 1 ફેબ્રુઆરી 2027ના રોજ શરૂ થાય છે. ઋતુની બહાર તાજું અલ્ફોન્સો વેચવામાં આવતું નથી, તેથી ત્યાં સુધી પ્રોડક્ટ પૃષ્ઠ અવેલેબલ તરીકે દર્શાવવામાં આવતું નથી. 590 રૂપિયાથી અલ્ફોન્સો પલ્પ ટીન આખું વર્ષ ઉપલબ્ધ છે.
અમે બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા મોકલીએ છીએ અને ભારતના લગભગ 65% પિન કોડ પર બીજા દિવસે ડિલિવરી મળે છે. ચેકઆઉટ વખતે તમારો પિન કોડ તપાસો. જો બોક્સ નુકસાન પામેલું આવે, તો ડિલિવરીના 24 કલાકની અંદર તેની જાણ કરો. ગ્રેડ પસંદ કરવા માટે દેવગઢ અલ્ફોન્સો કેરી પૃષ્ઠ ખોલો અથવા દેવગઢ અલ્ફોન્સો કલેક્શન જુઓ.
જ્યારે વેચનાર દેવગઢ કહે ત્યારે શું પૂછવું
- કયો તાલુકો કે ગામ? દેવગઢ એક સ્થળ છે, તેથી વેચનારને ફળ ક્યાં ઉગાડવામાં આવ્યું છે તે જણાવવું જોઈએ.
- શું GIના કાગળો છે? અધિકૃત વપરાશકર્તાની વિગતો માંગો, જેવી રીતે અમે દર્શાવીએ છીએ.
- તેને કેવી રીતે પાકવી? સાદી અને સ્પષ્ટ જવાબ માંગો.
- ગ્રેડ અને સંખ્યા શું છે? એક ડઝનનો અર્થ ખૂબ જ અલગ વજન હોઈ શકે છે.
અસલી હાપૂસની ઓળખની અમારી માર્ગદર્શિકામાં દરેક પ્રશ્ન આવરી લેવામાં આવ્યો છે. અમે ઓફલાઇન અને માર્કેટપ્લેસ વેચાણ સહિત 47,000થી વધુ ગ્રાહકોને સેવા આપી છે, અને અમે ઈચ્છીએ છીએ કે તમે બોક્સ આવ્યા પછી જવાબ શોધવાને બદલે ચૂકવણી કરતા પહેલાં દરેક પ્રશ્ન પૂછો.
ઘરે દેવગઢ અલ્ફોન્સોનો ઉપયોગ
ફળને રૂમ ટેમ્પરેચરમાં, સીધા સૂર્યપ્રકાશથી દૂર રાખો અને તેને પોતાની ગતિએ નરમ થવા દો. કડક કેરીને ફ્રીજમાં ન રાખો. જ્યારે ફળ નરમ અને ડાળીની આસપાસ સુગંધિત થાય, ત્યારે તેને ખાઈ લો અથવા થોડીવાર ઠંડુ કરો. પાકેલી પલ્પને પછીથી ઉપયોગ માટે નાના ભાગોમાં ફ્રીઝ પણ કરી શકાય છે, અને ઘણી પરિવારો આમરસ, મિલ્કશેક કે કલ્ફી માટે થોડા કેરીઓ અલગ રાખે છે. આમરસની રેસીપીમાં કેવી રીતે બનાવવું તે બતાવ્યું છે, અને પાકવવાની માર્ગદર્શિકામાં પગલાં આવરી લેવામાં આવ્યા છે.
લોકો અન્ય શું પૂછે છે
દેવગઢની કેરી શા માટે પ્રખ્યાત છે?
દેવગઢ કોંકણ કિનારા પર આવેલા સિંધુદુર્ગ જિલ્લાના દેવગઢ તાલુકામાં ઉગાડવામાં આવતી અલ્ફોન્સો, જેને દેવગઢ હાપૂસ પણ કહે છે, તેના માટે પ્રખ્યાત છે. રત્નાગિરી અને દેવગઢ પટ્ટાની અલ્ફોન્સો કેરી GI ટેગ, GI નં. 193 ધરાવે છે. આ જાતિ રત્નાગિરીમાં ઉગાડવામાં આવતી જાતિ જેવી જ છે, તેથી અમે એક સ્થળને બીજા કરતાં શ્રેષ્ઠ ગણીએ છીએ નહીં.
શું દેવગઢ હાપૂસ અને અલ્ફોન્સો એક જ છે?
હા. હાપૂસ એ અલ્ફોન્સોનું મરાઠી નામ છે, અને દેવગઢ હાપૂસ એટલે દેવગઢ તાલુકામાં ઉગાડવામાં આવેલી અલ્ફોન્સો. ભૌગોલિક સંકેતોની રજિસ્ટ્રીમાં દેવગઢ અલ્ફોન્સો કેરીને અરજી 379 તરીકે સૂચવવામાં આવી છે, જે અરજી 139 સાથે સંયુક્ત કરવામાં આવી છે. રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો એ જ જાતિ છે, જે કોંકણ પટ્ટાના અલગ ભાગમાં ઉગાડવામાં આવે છે.
દેવગઢ હાપૂસ કેરીની કિંમત શું છે?
અમારી દેવગઢ અલ્ફોન્સો 1,849 રૂપિયાથી ડઝન દીઠ વેચાય છે, જેમાં એક-ડઝન અને બે-ડઝનના વિકલ્પો છે. ફળના કદ સાથે કિંમત વધે છે, અને ગ્રેડના આધારે એક ડઝનનું વજન અંદાજે 1.8 થી 3.3 કિગ્રા હોય છે. કિંમતો બદલાઈ શકે છે, તેથી આજની કિંમત માટે પ્રોડક્ટ પૃષ્ઠ તપાસો. તાજું ફળ ઋતુ શરૂ હોય ત્યારે વેચવામાં આવે છે.
દેવગઢ કેરીની ઋતુ ક્યારે હોય છે?
દેવગઢની અલ્ફોન્સોની લણણી ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી કરવામાં આવે છે, જેમાં શ્રેષ્ઠ પુરવઠો માર્ચથી મે સુધી હોય છે. 2027ની ઋતુ 1 ફેબ્રુઆરી 2027ના રોજ શરૂ થાય છે. ઋતુની બહાર તાજું અલ્ફોન્સો વેચવામાં આવતું નથી, તેથી ત્યાં સુધી પ્રોડક્ટ પૃષ્ઠ અવેલેબલ તરીકે દર્શાવવામાં આવતું નથી. અલ્ફોન્સો પલ્પ ટીન આખું વર્ષ ઉપલબ્ધ છે.
સંબંધિત શોધ
- દેવગઢ હાપૂસ માર્ગદર્શિકા
- દેવગઢ કેરીની કિંમતની માર્ગદર્શિકા
- દેવગઢ અલ્ફોન્સો કેરીની કિંમત અને ડીલ્સ
- દેવગઢમાં જોવાલાયક સ્થળો
- રત્નાગિરી અને દેવગઢ હાપૂસની સરખામણી
- દેવગઢ અલ્ફોન્સો ઓનલાઇન ખરીદો
- અલ્ફોન્સો કેરી પલ્પ ટીન ખરીદો
સ્ત્રોત અને વધુ વાંચન
- વિકિપીડિયા, દેવગઢ તાલુકો.
- ભારતની ભૌગોલિક સંકેતોની રજિસ્ટ્રી, અરજી 379 માટે જાહેર શોધ રેકોર્ડ, દેવગઢ અલ્ફોન્સો કેરી (અરજી 139 સાથે સંયુક્ત), ઑક્ટોબર 2026માં મેળવેલ.
- વિકિપીડિયા, અલ્ફોન્સો કેરી.
- ભારતની ખાદ્ય સલામતી અને ધોરણોની સત્તામંડળ, ખાદ્ય સલામતી અને ધોરણો (વેચાણ પર પ્રતિબંધ અને નિયંત્રણો)ના નિયમો, 2011, નિયમ 2.3.5 (2 એપ્રિલ 2025નું સંચય સંસ્કરણ).
AlphonsoMango.inના સ્થાપક પ્રશાંત પાવલે દ્વારા લખાયેલું. છેલ્લે ઑક્ટોબર 2026માં તપાસવામાં આવ્યું.
