આલ્ફન્સો કેરી મોંઘી છે કારણ કે તે એક નાની દરિયાકાંઠાની પટ્ટીમાં થાય છે, હાથથી વીણીને છે, તેનો ઋતુકાળ ટૂંકો છે અને લણણીના લગભગ 15 દિવસ પછી પાકે છે. અમારી આલ્ફન્સો કેરી ડઝન દીઠ રૂ. 1,849થી શરૂ થાય છે અને 2027નો ઋતુકાળ 1 ફેબ્રુઆરી 2027થી શરૂ થાય છે.
આલ્ફન્સો કેરી શા માટે મોંઘી છે
જો તમે વિચાર્યું હોય કે એક ડઝન આલ્ફન્સો કેરી અન્ય કેરીઓ કરતાં શા માટે વધુ મોંઘી છે, તો ટૂંકો જવાબ એ છે કે તેની કિંમત અનેક વાસ્તવિક મર્યાદાઓથી નક્કી થાય છે: તે ક્યાં થાય છે, તેને કેવી રીતે વીણવામાં આવે છે, તેનો ઋતુકાળ કેટલો ટૂંકો છે અને તેને કેટલી કાળજીપૂર્વક પરિવહન કરવું પડે છે. આમાંથી કોઈ પણ બાબત માત્ર માર્કેટિંગની વાર્તા નથી. નીચે અમે દરેક બાબતની ચર્ચા કરીશું, પછી અમે શું વસૂલીએ છીએ અને વિક્રેતાઓ વચ્ચે સરખામણી કરતી વખતે કિંમતનું મૂલ્યાંકન કેવી રીતે કરવું તે બતાવીશું.
| ઘટક | તેની કિંમત પર શું અસર થાય છે |
|---|---|
| ક્યાં થાય છે | કોંકણમાં એક નાની દરિયાકાંઠાની પટ્ટીમાં, તેથી પુરવઠો મર્યાદિત છે |
| કેવી રીતે વીણવામાં આવે છે | હાથથી, ઝાડ-ઝાડને વીણીને, ઝાડને હલાવીને કે ફળને પાડીને નહીં |
| ઋતુકાળ | ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી, જેમાં માર્ચથી મે સુધી શ્રેષ્ઠ પુરવઠો હોય છે |
| ઝડપથી બગડે તેવી શક્યતા | લણણીથી પાકવા સુધી લગભગ 15 દિવસ |
| ગ્રેડ અને કદ | ગ્રેડના આધારે એક ડઝનનું વજન અંદાજે 1.8 થી 3.3 કિગ્રા હોય છે |
| પાકવી | ઘાસના પટ્ટાઓ પર કુદરતી રીતે પાકવવામાં ધીરજ અને જગ્યાની જરૂર પડે છે |
| ડિલિવરી | સાવચેતીપૂર્વક પેકિંગ અને બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા કુરિયર ડિલિવરી |
એક નાની દરિયાકાંઠાની પટ્ટી
રત્નાગિરી અને દેવગઢ પટ્ટીની આલ્ફન્સો કેરીને ભારતમાં જીઆઇ-ટેગ (જીઆઇ નં. 139) પ્રાપ્ત છે. અમારી પાસે જીઆઇ અધિકૃત વપરાશકર્તા પ્રમાણપત્ર AU/5974/GI/139/260 (જીઆઇ નં. 139) છે. આ પટ્ટી કોંકણના દરિયાકાંઠે આવેલી છે, જે અરબી સમુદ્ર અને દક્ષિણના ઉચ્ચપ્રદેશ વચ્ચે ભારતની પશ્ચિમ કિનારાનો એક ભાગ છે. રત્નાગિરી અને સિંધુદુર્ગ તેના જિલ્લાઓમાં છે અને દેવગઢ સિંધુદુર્ગ જિલ્લાનો તાલુકો છે. અમે આ પટ્ટીના 48 ગામોમાંથી કેરી મેળવીએ છીએ.
સમાન ફળ મેળવવા માટે આલ્ફન્સોના ઝાડ ગમે ત્યાં વાવી શકાતા નથી. ભારતીય-સમૂહ કેરીઓ એકલ-ભ્રૂણવાળી હોય છે, તેથી આલ્ફન્સો જેવી જાતિઓને કલમ દ્વારા પ્રસારિત કરવામાં આવે છે. જ્યારે તમે ખરીદતા ફળ કોઈ ચોક્કસ પટ્ટીમાંથી આવેલું હોય, ત્યારે ત્યાંની ફળવાડીઓની સંખ્યાને કારણે પુરવઠો મર્યાદિત હોય છે. જ્યારે પુરવઠો મર્યાદિત હોય અને માંગ વધુ હોય, ત્યારે કિંમત વધે છે. અમારી રત્નાગિરી હાપસની માર્ગદર્શિકામાં આ સ્થળો વિશે વધુ વાંચો.
સૂર્યોદય પહેલાં હાથથી વીણવી
અમે સૂર્યોદય પહેલાં બ્રહ્મ મુહૂર્તમાં જેલાના લાકડાની લાકડી અને તેને લગાવેલા પકડવાના જાળ વડે ફળ હાથથી વીણીએ છીએ. ઝાડને હલાવવામાં આવતું નથી અને ફળને પડવા દેવામાં આવતું નથી. ઝાડને હલાવવા કરતાં હાથથી વીણવામાં મજૂરીનો ખર્ચ વધુ થાય છે, અને તેનો અર્થ એ છે કે ઓછી કચવાયેલી કેરીઓ બોક્સમાં પહોંચે છે. કચાયેલા ફળ પાકતી વખતે પાછળથી કાળા ડાઘ તરીકે દેખાય છે, તેથી આ તબક્કે ફળનું રક્ષણ કરવું ખરીદનારનું રક્ષણ છે.
ટૂંકો ઋતુકાળ અને ફળ જે રાહ જોતું નથી
આલ્ફન્સોની લણણી ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી કરવામાં આવે છે, જેમાં માર્ચથી મે સુધી શ્રેષ્ઠ પુરવઠો હોય છે. 2027નો અમારો ઋતુકાળ 1 ફેબ્રુઆરી 2027થી શરૂ થાય છે. તાજી આલ્ફન્સો કેરી ઋતુકાળની બહાર વેચવામાં આવતી નથી, તેથી વર્ષના મોટા ભાગમાં તાજી કેરીનો પુરવઠો જ હોતો નથી. લણણીથી પાકવા સુધી લગભગ 15 દિવસ લાગે છે, તેથી ફળ મહિનાઓ સુધી સંગ્રહિત કરી શકાતું નથી અને વિક્રેતા લાંબા સમય સુધી સ્ટોક રાખી શકતો નથી.
આલ્ફન્સોમાં સ્પોન્જી ટીશ્યૂ પણ થઈ શકે છે, જે ફળના અંદરના ભાગની ખામી છે. ICAR-IIHRના સંશોધકોએ જાણ્યું છે કે ફળ હજુ ઝાડ સાથે જોડાયેલું હોય ત્યારે બીજનું જર્મિનેશન મોડમાં જતું રહેવાને કારણે આ ખામી થાય છે. તે બહારથી દેખાતું નથી.
કદ, ગ્રેડ અને ફળોની સંખ્યા
આલ્ફન્સો કેરીઓનું વજન સામાન્ય રીતે 150 થી 300 ગ્રામ હોય છે અને તેના મીઠાના મિશ્રણને સમૃદ્ધ, ક્રીમી અને રેસા વગરનું ગણવામાં આવે છે. ગ્રેડના આધારે અમારા એક ડઝનનું વજન અંદાજે 1.8 થી 3.3 કિગ્રા હોય છે. આ એક મોટો વ્યાપ છે અને તે ઓછી અને વધુ કિંમત વચ્ચેના મોટાભાગના તફાવતને સમજાવે છે. મોટા ફળોના એક ડઝનમાં વધુ કેરી મળે છે, તેથી તેની કિંમત વધુ હોય છે.
તેથી જ્યારે તમે બે કિંમતોની સરખામણી કરો, ત્યારે માત્ર કિંમત જ નહીં, પણ ડઝનનું કદ અને ફળોની સંખ્યાની સરખામણી કરો. બે વિક્રેતાઓ એક જ કિંમતે ડઝન કેરી વેચી શકે છે, પરંતુ તેમાં 1 કિગ્રા કે તેથી વધુનો તફાવત હોઈ શકે છે.
કુદરતી રીતે પાકવી
ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ (પ્રોહિબિશન એન્ડ રેસ્ટ્રિક્શન્સ ઓન સેલ્સ) રેગ્યુલેશન 2011ના નિયમ 2.3.5 હેઠળ કેલ્શિયમ કાર્બાઇડ (એસીટિલીન) ગેસથી પાકેલા ફળ વેચવા પર પ્રતિબંધ છે. અમે કાર્બાઇડનો ઉપયોગ કરતા નથી. અમારી આલ્ફન્સો કેરીઓ ઘાસના પટ્ટાઓ પર કુદરતી રીતે પાકતી છે.
કુદરતી રીતે પાકવવા માટે સમય, જગ્યા અને ધ્યાનની જરૂર પડે છે અને તેમાં ઉતાવળ કરી શકાતી નથી. આલ્ફન્સોના એક ડઝન માટે અસાધારણ નીચી કિંમત હોય, તો ફળ કેવી રીતે પાકવડું છે તે વિશે પ્રશ્ન ઉઠાવવો જોઈએ. બકેટ અથવા પાણીની કસોટી સહિતની કોઈ પણ ઘરેલું કસોટી તેને સાબિત કરી શકતી નથી. તે વધુમાં વધુ એક અંદાજ છે, પુરાવો નથી, તેથી વિક્રેતાનો જવાબ મહત્વનો છે. આલ્ફન્સો કેરીની ઓળખ કેવી રીતે કરવીની અમારી માર્ગદર્શિકામાં વધુ માહિતી છે.
પેકિંગ અને ડિલિવરી
પાકેલું ફળ સરળતાથી કચાય છે, તેથી બોક્સ, પેકિંગ અને કુરિયર મહત્વના છે. અમે બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા મોકલીએ છીએ અને ભારતના લગભગ 65% પિન કોડ્સમાં બીજા દિવસે ડિલિવરી મળે છે. તે પિન કોડ પર આધાર રાખે છે, તેથી અમે કોઈ નિશ્ચિત દિવસનું વચન આપતા નથી. ચેકઆઉટ વખતે તમારો પિન કોડ તપાસો.
જો કંઈ પણ નુકસાન પામેલું આવે, તો ડિલિવરીના 24 કલાકની અંદર support@alphonsomango.in પર અથવા 8369048029 પર અમને જાણ કરો. આલ્ફન્સો કેરીઓ ઓનલાઇન કેવી રીતે ઓર્ડર કરવીની અમારી માર્ગદર્શિકામાં પગલાં સમજાવેલા છે.
અમે શું વસૂલીએ છીએ
AlphonsoMango.in પર આલ્ફન્સો કેરી ડઝન દીઠ રૂ. 1,849થી શરૂ થાય છે. રત્નાગિરીના સૌથી મોટા વિકલ્પની કિંમત રૂ. 5,399 સુધી જાય છે અને અમારી ઓનલાઇન-ઓર્ડર પેજ પરની સૌથી મોટી લિસ્ટિંગની કિંમત રૂ. 10,499 સુધી જાય છે. આ "થી" કિંમતો છે અને તેમાં ફેરફાર થઈ શકે છે, તેથી વર્તમાન કિંમત માટે પ્રોડક્ટ પેજ તપાસો. બે મુખ્ય પ્રોડક્ટ પેજ રત્નાગિરી આલ્ફન્સો અને દેવગઢ આલ્ફન્સો છે.
2027નો અમારો ઋતુકાળ 1 ફેબ્રુઆરી 2027થી શરૂ ન થાય ત્યાં સુધી તાજી કેરીના પેજ સ્ટોક બહારના તરીકે દેખાશે. જો તમારું બજેટ મર્યાદિત હોય, તો અમારી આલ્ફન્સો કેરી પલ્પ ટીન 850 ગ્રામ અને 3.1 કિગ્રામાં રૂ. 590થી ઉપલબ્ધ છે અને તે આખું વર્ષ ઉપલબ્ધ છે.
યોગ્ય કિંમતનું મૂલ્યાંકન કેવી રીતે કરવું
- ડઝનનું વજન સરખો કરો. માત્ર કિંમત જ નહીં, વજન અથવા ફળોની સંખ્યા પૂછો.
- તે ક્યાં ઉગાડવામાં આવી છે તે પૂછો. જિલ્લો પૂછો અને વિક્રેતા પાસે જીઆઇ અધિકૃત વપરાશકર્તા પ્રમાણપત્ર છે કે નહીં તે પૂછો. તમે અમારું પ્રમાણપત્ર બ્રાન્ડ ફેક્ટ્સ પેજ પર વાંચી શકો છો.
- તેને કેવી રીતે પાકવવામાં આવી છે તે પૂછો. ચતુર કસોટી કરતાં સ્પષ્ટ જવાબ વધુ મહત્વનો છે.
- જો બોક્સ નુકસાન પામેલું આવે તો શું થાય છે તે પૂછો. અમે તમને ડિલિવરીના 24 કલાકની અંદર જાણ કરવા વિનંતી કરીએ છીએ.
- ડિલિવરીનો ખર્ચ ઉમેરો. મોંઘી ડિલિવરી સાથેનું સસ્તું ડઝન સસ્તું નથી હોતું.
વધુ લાંબા સરખામણી માટે, આલ્ફન્સો કેરીની કિંમત: ઓનલાઇન વિરુદ્ધ સ્થાનિક બજાર અને ભારતમાં આલ્ફન્સો કેરીની કિંમત વાંચો.
જ્યારે ઋતુકાળ બંધ હોય
જો તમે ફેબ્રુઆરી સુધી રાહ ન જોઈ શકો, તો અમારી સાઇટ પર અન્ય વિકલ્પો છે જે આખું વર્ષ વેચવામાં આવે છે, જેમ કે ઉપરની પલ્પ ટીન અને અમારી સૂકી ફળોની શ્રેણી. તેઓ અલગ ઉત્પાદનો છે અને તાજી આલ્ફન્સોની જગ્યા લઈ શકતા નથી. તેમ છતાં, ફળ ખાવાની આદત જાળવી રાખવા માટે તેઓ ઉપયોગી છે. જો તમે રેસ્ટોરન્ટ કે હોટેલ ચલાવો છો અને તમાનું કેરી મેનૂ આયોજન કરવા માંગો છો, તો અમારી રેસ્ટોરન્ટ અને હોટેલ પેજ જુઓ.
લોકો અન્ય શું પૂછે છે
આલ્ફન્સો કેરી શા માટે આટલી મોંઘી છે?
આલ્ફન્સો મોંઘી છે કારણ કે તે એક નાની દરિયાકાંઠાની પટ્ટીમાં થાય છે, હાથથી વીણવામાં આવે છે, તેનો ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધીનો ટૂંકો ઋતુકાળ હોય છે અને લણણીના લગભગ 15 દિવસ પછી પાકે છે. ગ્રેડ અને કદ પણ મહત્વના છે, કારણ કે એક ડઝનનું વજન અંદાજે 1.8 થી 3.3 કિગ્રા હોય છે. કુદરતી રીતે પાકવવા અને સાવચેતીપૂર્વક ડિલિવરી કરવાથી ખર્ચ વધે છે.
આલ્ફન્સો કેરીની ઓનલાઇન કિંમત કેટલી છે?
AlphonsoMango.in પર આલ્ફન્સો કેરી ડઝન દીઠ રૂ. 1,849થી શરૂ થઈને, રત્નાગિરીના સૌથી મોટા વિકલ્પ માટે રૂ. 5,399 અને ઓનલાઇન-ઓર્ડર પેજ પરની સૌથી મોટી લિસ્ટિંગ માટે રૂ. 10,499 સુધી છે. આ "થી" કિંમતો છે અને તેમાં ફેરફાર થઈ શકે છે, તેથી વર્તમાન કિંમત માટે પ્રોડક્ટ પેજ તપાસો.
આલ્ફન્સોની કિંમતો વિક્રેતાઓ વચ્ચે શા માટે અલગ-અલગ છે?
ડઝનનું કદ અને વજન, ફળ ક્યાંથી આવેલું છે, તેને કેવી રીતે પાકવવામાં આવી છે અને ડિલિવરીનો ખર્ચને કારણે કિંમતો અલગ-અલગ હોય છે. માત્ર કિંમત જ નહીં, વજન અથવા ફળોની સંખ્યાની સરખામણી કરો અને ફળ ક્યાં ઉગાડવામાં આવ્યું છે અને તેને કેવી રીતે પાકવવામાં આવ્યું છે તે પૂછો.
ભારતમાં આલ્ફન્સો કેરીનો ઋતુકાળ ક્યારે હોય છે?
આલ્ફન્સોની લણણી ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી કરવામાં આવે છે, જેમાં માર્ચથી મે સુધી શ્રેષ્ઠ પુરવઠો હોય છે. 2027નો અમારો ઋતુકાળ 1 ફેબ્રુઆરી 2027થી શરૂ થાય છે. તાજી આલ્ફન્સો કેરી ઋતુકાળની બહાર વેચવામાં આવતી નથી, તેથી ત્યાં સુધી તાજી કેરીના પેજ સ્ટોક બહારના તરીકે દેખાશે. આલ્ફન્સો પલ્પ ટીન આખું વર્ષ ઉપલબ્ધ છે.
સંબંધિત શોધ
- ભારતમાં આલ્ફન્સો કેરીની કિંમત
- 2024માં આલ્ફન્સો કેરીની કિંમત
- આલ્ફન્સો કેરીની કિંમત: ઓનલાઇન વિરુદ્ધ સ્થાનિક બજાર
- રત્નાગિરી હાપસ
- આલ્ફન્સો કેરી શું છે
- આલ્ફન્સો કેરીની ઓળખ કેવી રીતે કરવી
- રત્નાગિરી આલ્ફન્સો કેરી ખરીદો
- આલ્ફન્સો કેરીનું પલ્પ
સ્રોત અને વધુ વાંચન
- વિકિપીડિયા, આલ્ફન્સો કેરી.
- ICAR-ભારતીય બાગકામ સંશોધન સંસ્થા, ફળોની ખામીઓની આણ્વિક કાર્યપ્રણાલી પર સંશોધનો: આલ્ફન્સો કેરીમાં સ્પોન્જી ટિશ્યુ.
- ભારતની ભૌગોલિક સંકેતોની સંજ્ઞાલક્ષી, અરજી 379 માટેની જાહેર શોધ નોંધ, દેવગઢ આલ્ફન્સો કેરી (અરજી 139 સાથે વિલીન કરેલી), ઑક્ટોબર 2026માં મેળવેલી.
- ભારતની ખાદ્ય સલામતી અને ધોરણો સત્તામંડળ, ખાદ્ય સલામતી અને ધોરણો (વેચા પર પ્રતિબંધ અને નિયંત્રણો) નિયમો, 2011, નિયમ 2.3.5 (2 એપ્રિલ 2025નું સંચય સંસ્કરણ).
AlphonsoMango.in ના સ્થાપક પ્રશાંત પૌલે દ્વારા લખાયેલું. છેલ્લે ઑક્ટોબર 2026માં પુનઃસમીક્ષા કરવામાં આવી.
How our mangoes are grown and ripened
Naturally grown. Naturally ripened. Checked with science. AlphonsoMango.in fruit comes from family orchards and 120+ partner farmers in 80+ villages along the Konkan coast, each near the sea or an estuary.
- Naturally grown, not certified organic: our farming SOP allows no synthetic fertiliser and no chemical pesticide. Farmers use farm-made inputs such as jeevamrutha, panchagavya and neem extract.
- Hand harvested before dawn: picked with a Nutan pole; trees are never shaken.
- Checked twice: 15 to 20% of fruit is rejected at the orchard and a further 18 to 20% after ripening.
- Naturally ripened on hay beds: no calcium carbide, ever, and no ethylene gas added.
- Residue-tested: by an independent NABL lab, within Codex limits.
Read the full details on our Brand Facts and Our Farmers pages.
