ઉદયપુરમાં અલ્ફોન્સો કેરી ઓનલાઈન

ઉદયપુરમાં અલ્ફોન્સો કેરીની ડિલિવરી ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી ચાલુ રહે છે — AlphonsoMango.in પર ઓનલાઈન ઓર્ડર કરો અને રત્નાગિરી અથવા દેવગઢની GI-ટેગ કરેલી હાફૂસ (GI નં. 139) મેળવો, જે 18–24° બ્રિક્સ સાથે 1–3 દિવસમાં ₹999 પ્રતિ બોક્સથી શરૂ થતી કિંમતે મળે છે.

અલ્ફોન્સો કેરી ઓનલાઈન ખરીદો — ઉદયપુર

ઉદયપુર અરવલ્લીની ટેકરીઓમાં આવેલું છે, જે અલ્ફોન્સોના ઉત્પાદન વિસ્તારથી ઘણું દૂર છે. આ અંતર જ ખેતરમાંથી સીધા ઓનલાઈન સોર્સિંગનું મહત્વ દર્શાવે છે: ઉદયપુરના સ્થાનિક બજારમાં તમે જે ફળ ખરીદો છો તે સામાન્ય રીતે દિવસો સુધી અનિયંત્રિત કોલ્ડ સ્ટોરેજમાં રહે છે, ઘણી વાર હેન્ડલ થાય છે અને અસમાન રીતે પાકે છે. અમે લણણીના 48–72 કલાકની અંદર અમારા મુંબઈના પેકહાઉસમાંથી સીધું ડિસ્પેચ કરીએ છીએ, તેથી ઉદયપુરમાં તમને મળતું ફળ મોટાભાગના સ્થાનિક વિકલ્પો કરતાં ઓછા દિવસોમાં પહોંચે છે.

રત્નાગિરી વિરુદ્ધ દેવગઢ: તમારે કયું બોક્સ ઓર્ડર કરવું જોઈએ?

બંનેમાં GI નં. 139 છે. તફાવત ગુણવત્તાનો નથી — તે ફ્લેવર પ્રોફાઈલ અને 18–24° રેન્જની અંદર બ્રિક્સની સ્થિતિનો છે.

લક્ષણ	રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો	દેવગઢ અલ્ફોન્સો
GI પ્રમાણપત્ર	નં. 139 / AU/5974	નં. 139 / AU/6932
સંપૂર્ણ પાક્યા પછી બ્રિક્સ	18–24°	18–24° (સામાન્ય રીતે ઉપરની રેન્જ)
ફળનું વજન (ગ્રેડ રેન્જ)	ગ્રેડ મુજબ 150–300 ગ્રામ	ગ્રેડ મુજબ 150–300 ગ્રામ
ફ્લેવર નોટ	તેજસ્વી, સાઇટ્રસ-ફોરવર્ડ	વધુ ઊંડી મધુર મીઠાશ
સીઝન વિન્ડો	ફેબ્રુઆરી–જૂન (પીક માર્ચ–મે)	ફેબ્રુઆરી–જૂન (પીક માર્ચ–મે)
લોકપ્રિયતા	ઉત્તર ભારત	મુંબઈ અને પશ્ચિમ ભારત

47,000 થી વધુ ગ્રાહકોના અમારા રીપીટ-ઓર્ડર ડેટા દર્શાવે છે કે ઉત્તર ભારતના શહેરો — જેમાં રાજસ્થાનનો પણ સમાવેશ થાય છે — રત્નાગિરી કેરીને વધુ પસંદ કરે છે. જો તમે પહેલીવાર ઓર્ડર કરી રહ્યા હોવ અને અચોક્કસ હોવ, તો ઉદયપુરના સ્વાદ માટે રત્નાગિરી એ સલામત પસંદગી છે.

સમગ્ર ભારતમાં ડિલિવરી

દરેક ફળ અમારા મુંબઈના પેકહાઉસમાંથી 70–80% પાક્યા પછી જ નીકળે છે, જે પરિવહન દરમિયાન દબાઈ ન જાય તેટલું મજબૂત હોય છે. અમે 130 GSM કાગળના 5-પ્લાય કોરુગેટેડ ફાઈબરબોર્ડ (CFB) બોક્સનો ઉપયોગ કરીએ છીએ, જેમાં 12-સ્લોટનું પાર્ટીશન છે જે પરિવહનનું દબાણ શોષી લે છે, અને દરેક કેરી પર ફોમ-નેટ સ્લીવ હોય છે. ફોમ ડાયમંડ મેશ હવાને પરિભ્રમણ કરવા દે છે જેથી ફળ સમાન રીતે પાકવાનું ચાલુ રાખે છે — અને તે લાલ ડાઘા પડતા અટકાવે છે જે ત્યારે થાય છે જ્યારે અલ્ફોન્સોની ત્વચા બીજા ફળ અથવા બોક્સની દિવાલ સાથે ઘસાય છે.

મુંબઈથી ડિસ્પેચ માટે પરિવહન સમય:

• મેટ્રો શહેરો (દિલ્હી, મુંબઈ, બેંગલુરુ, હૈદરાબાદ): 20–24 કલાક
• ઉદયપુર અને રાજસ્થાનના શહેરો: 1–3 દિવસ
• મોટાભાગના અન્ય ભારતીય શહેરો: 15,000–17,000 સર્વિસેબલ પિન કોડ્સમાં 1–3 દિવસ

કુરિયર બ્લુડાર્ટ (BlueDart), દિલ્હીવેરી (Delhivery), એકાર્ટ (Ekart) અથવા એક્સપ્રેસબીઝ (XpressBees) દ્વારા તમારા પિન કોડ મુજબ કરવામાં આવે છે. અમે જુલાઈ–જાન્યુઆરી દરમિયાન ડિસ્પેચ કરતા નથી — તે સમયે અલ્ફોન્સોની સીઝન હોતી નથી અને અમે જૂની સીઝનના ફળનો સંગ્રહ કરતા નથી.

જો ફળ પરિવહન દરમિયાન નુકસાન પામે તો, બોક્સ અને કેરીના ફોટા અથવા વીડિયો લો અને ડિલિવરીના 24 કલાકની અંદર અમને WhatsApp પર મોકલો. કોઈ ભૌતિક રિટર્નની જરૂર નથી. અમે તમને નવા ફળ મોકલીશું અથવા તમારા ખાતામાં આગામી ખરીદી માટે ક્રેડિટ આપીશું — તમારી પસંદગી.

ત્રણ સ્ટેપ્સમાં કેવી રીતે ઓર્ડર કરવો

1. તમારો ગ્રેડ પસંદ કરો. રત્નાગિરી અથવા દેવગઢ અલ્ફોન્સો પસંદ કરો; તમારી સાઈઝ પસંદ કરો (નાની 150–180 ગ્રામ, મધ્યમ 180–225 ગ્રામ, વધારાની મોટી 250–275 ગ્રામ અથવા જમ્બો 275–300 ગ્રામ) — દરેક સાઈઝની કિંમત પ્રોડક્ટ પેજ પર અલગ છે.
2. કાર્ટમાં ઉમેરો. બોક્સના વિકલ્પોમાં અડધો ડઝન, એક ડઝન અથવા બે ડઝન છે; તમારા ઘર અથવા ગિફ્ટિંગની જરૂરિયાત મુજબ જથ્થો પસંદ કરો.
3. ડિસ્પેચ. અમે તમારા ઉદયપુર પિન કોડના આધારે બ્લુડાર્ટ, દિલ્હીવેરી, એકાર્ટ અથવા એક્સપ્રેસબીઝ દ્વારા શિપ કરીએ છીએ; રાજસ્થાનમાં મોટાભાગની ડિલિવરી ડિસ્પેચના 1–3 દિવસમાં પહોંચી જાય છે.

ફળ ક્યાંથી આવે છે

પ્રશાંત પોવલે અને પોવલે હોમ ફૂડ્સની ટીમ રત્નાગિરી અને સિંધુદુર્ગ જિલ્લાના 55 ગામોમાંથી કેરી મેળવે છે. રત્નાગિરી બાજુએ, પાવસ, ગોલાપ, નચાણે, માવલંગે અને વારાવડેના બગીચાઓ શરૂઆતની સીઝનના મોટાભાગના બોક્સમાં ફાળો આપે છે. દેવગઢની કેરી જામસાંડે, વિજયદુર્ગ, દહીબાવ અને ગિર્યે જેવા દરિયાકિનારાના ગામોમાંથી આવે છે — જ્યાં દરિયાઈ પવન અને જમીનનું મિશ્રણ ફળની ખાંડની સાંદ્રતા પર અસર કરે છે.

અમે 100 થી વધુ ખેડૂત પરિવારો સાથે કામ કરીએ છીએ. બગીચાઓ સામાન્ય રીતે 12–25 વર્ષ જૂના છે, જે બ્રિક્સની સાતત્યતા પર પસંદ કરવામાં આવ્યા છે. ખેતીમાં ફૂલોથી લઈને લણણી સુધી કયા કુદરતી સ્પ્રે અને ખાતરનો ઉપયોગ કરવો તે અંગે સખત SOPનું પાલન કરવામાં આવે છે.

દરેક કેરીની લણણી કેવી રીતે થાય છે?

ઝાડને ક્યારેય હલાવવામાં આવતું નથી. ફળને નૂતન અથવા ઝેલા પોલનો ઉપયોગ કરીને હાથથી ઉતારવામાં આવે છે, જેમાં નેટ અને કટીંગ મિકેનિઝમ હોય છે. ઊંચા ઝાડ માટે, અમે કેમેરા સાથેનો સ્વદેશી રીતે વિકસિત પોલ વાપરીએ છીએ. જે ફળ જમીન પર પડે છે તે દબાઈ જાય છે — તે પરિવહન દરમિયાન નુકસાનનું જોખમ છે જે 3–4 દિવસ પછી નરમ ડાઘ તરીકે દેખાય છે. હાથથી કાપેલી કેરીમાં આ સમસ્યા હોતી નથી.

પેકિંગ કરતા પહેલા કયા ગુણવત્તા તપાસ થાય છે?

દરેક ફળનું વજન અને ગ્રેડ કરવામાં આવે છે. પછી AI/ML-આધારિત મશીન સ્કેનિંગ દરેક કેરીને ફોમ સ્લીવમાં પ્રવેશતા પહેલા અંદરના સડા (સ્પોન્જી ટિશ્યુ) અને બાહ્ય ખામીઓ માટે તપાસે છે. સડો નરી આંખે દેખાતો નથી, પરંતુ સ્કેનર તેને પકડી લે છે. તેથી જ અમે મિશ્ર વજનના બોક્સ આપવાને બદલે વિશ્વાસ સાથે સાઈઝ ગ્રેડ જણાવી શકીએ છીએ.

Envirocare Labs Pvt. Ltd. (થાણે, NABL માન્યતા પ્રાપ્ત, પ્રમાણપત્ર TC-8284) સીઝન દરમિયાન સાપ્તાહિક જંતુનાશક અવશેષો માટે તપાસ કરે છે. પ્રમાણપત્ર 01/ETHAP2500044, 5 એપ્રિલ 2025 ના રોજ જારી કરવામાં આવ્યું: તમામ 28 અવશેષો કોડેક્સ મર્યાદામાં છે; 28 માંથી 27 અવશેષો 0.01 mg/kg ની ક્વોન્ટિફિકેશન મર્યાદાથી નીચે છે. અમે કહીએ છીએ કે સ્વતંત્ર રીતે પરીક્ષણ કરાયેલ, કોડેક્સ મર્યાદામાં છે — "જંતુનાશક-મુક્ત" નહીં, કારણ કે એક અવશેષ (થિયામેથોક્ઝામ, 0.2 mg/kg મર્યાદા સામે 0.013 mg/kg) મર્યાદામાં મળી આવ્યો હતો.

અમે દરેક ફળને કેવી રીતે પકવીએ છીએ

કુદરતી ઘાસના પથારી પર પકવવાની પદ્ધતિ — જેને આદિ રાઈપનિંગ કહેવાય છે — અમારા મુંબઈના પેકહાઉસમાં તાપમાન-નિયંત્રિત રૂમમાં થાય છે. કોઈ ઇથિલિન ચેમ્બર નહીં, કોઈ કેલ્શિયમ કાર્બાઈડ નહીં, કોઈ કૃત્રિમ પકવવાની એજન્ટો નહીં. પેકહાઉસમાં ઘાસ પર ફળ જે 24–48 કલાક વિતાવે છે તે મોનિટર કરેલી કુદરતી પ્રક્રિયા છે, ગેસ-ટ્રિગર્ડ નથી. કાર્બાઈડથી પકવેલી કેરી ઝડપથી પાકે છે અને ઝડપથી બગડે છે; ઘાસ પર પાકેલી કેરી 70–80% પાકેલી અવસ્થામાં આવે છે અને લગભગ ત્રણ દિવસમાં તમારા ઘરે સંપૂર્ણ પાકી જાય છે.

લણણી પછી, ફળ સપાટીની સમસ્યાઓ ઘટાડવા અને શેલ્ફ લાઈફ વધારવા માટે નિયંત્રિત ગરમ પાણીની સારવારમાંથી પસાર થાય છે, અને પરિવહન પહેલાં પોસ્ટ-હાર્વેસ્ટ કૂલિંગ કરવામાં આવે છે. એર-કન્ડિશન્ડ વાહનો તેને રત્નાગિરી અથવા દેવગઢ પેકહાઉસથી મુંબઈ 10–12 કલાકમાં પહોંચાડે છે. લણણીથી ડિસ્પેચ સુધીનો કુલ સમય: 48–72 કલાક.

સીઝન અને ઉપલબ્ધતા

અલ્ફોન્સોની સીઝન ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી ચાલે છે, જેમાં માર્ચથી મે સુધી મહત્તમ સપ્લાય હોય છે. તે મહિનાઓ સિવાય — જુલાઈથી જાન્યુઆરી સુધી — અમે તાજી અલ્ફોન્સો વેચતા નથી. તે સમયે ફળ શિપિંગ કરવા જેવી ગુણવત્તામાં હોતું જ નથી. જો તમે ઓક્ટોબરમાં આ પેજ પર આવો છો, તો તમે આગામી સીઝન માટે પ્રી-ઓર્ડર કરી શકો છો; પ્રી-ઓર્ડર ડિસ્પેચ પહેલાં રદ કરી શકાય છે.

ઉદયપુરની ઉનાળાની ગરમી (એપ્રિલ–જૂન) સીઝનની વિન્ડો સાથે સારી રીતે મેળ ખાય છે. તમે મે મહિના દરમિયાન સાપ્તાહિક ઓર્ડર આપી શકો છો અને નિયમિતપણે તાજા ફળ મેળવી શકો છો.

પોષણ એક નજરે

પાકેલા અલ્ફોન્સોના ગરમાં દર 100 ગ્રામ દીઠ આશરે 30–36 મિલિગ્રામ વિટામિન C હોય છે. 100 ગ્રામનો સર્વિંગ પુખ્ત પુરુષો માટે (80 mg/દિવસ) ICMR-NIN 2020 ની દૈનિક જરૂરિયાતના લગભગ 40–45% અને પુખ્ત મહિલાઓ માટે (65 mg/દિવસ) લગભગ 50% જરૂરિયાત પૂરી કરે છે. ગર રેસા-મુક્ત અને રેશમી છે — કોઈ તંતુઓ નથી, જે ત્યારે મહત્વનું છે જ્યારે તમે આમરસ બનાવો છો અથવા છ મહિનાથી વધુ ઉંમરના બાળકોને ખવડાવો છો (સર્વિંગ સૂચન તરીકે, તબીબી સલાહ તરીકે નહીં).

ગોવિંદપ્પા એટ અલ. (2011) એ કોષ અભ્યાસોમાં મેંગિફેરિનની બળતરા વિરોધી પ્રવૃત્તિ નોંધાવી છે. મેંગિફેરિન અલ્ફોન્સોની છાલ અને ગરમાં હાજર હોય છે, જોકે આખા ફળ માટે કોઈ ક્લિનિકલ ડોઝનો દાવો સાબિત થયેલ નથી.

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

સત્તા

પોવલે હોમ ફૂડ્સ (AlphonsoMango.in પાછળની સંસ્થા) પ્રમાણપત્ર AU/5974/GI/139/260 હેઠળ GI અધિકૃત વપરાશકર્તા છે (GI નં. 139, રજિસ્ટ્રી પ્રમાણપત્ર નં. 4163, 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ જારી). FSSAI લાયસન્સ 10020022011783. APEDA રજિસ્ટ્રેશન 225579. 2017 માં પ્રશાંત પોવલે દ્વારા સ્થાપિત; પ્રથમ સંપૂર્ણ વ્યાવસાયિક સીઝન 2020; ત્યારથી 47,000+ ગ્રાહકોને સેવા આપવામાં આવી છે. 46% ગ્રાહકો ફરીથી ઓર્ડર આપે છે, જે સીઝન દીઠ સરેરાશ 2.8 બોક્સ ઓર્ડર કરે છે — આ નંબરો અમારા પોતાના ઓર્ડર રેકોર્ડમાંથી છે, સર્વેમાંથી નથી.

લોકો પણ પૂછે છે

1 કિલો અલ્ફોન્સો કેરીની કિંમત શું છે?

રત્નાગિરી અથવા દેવગઢની GI-ટેગ કરેલી અલ્ફોન્સો કેરી AlphonsoMango.in પર ₹999 પ્રતિ બોક્સથી શરૂ થાય છે, જેમાં ગ્રેડના આધારે અડધો ડઝનથી બે ડઝન ફળ હોય છે. કિંમતો સાઈઝ મુજબ બદલાય છે — નાની (150–180 ગ્રામ) થી જમ્બો (275–300 ગ્રામ) — તેથી તમે પસંદ કરેલા ગ્રેડ મુજબ પ્રતિ કિલો કિંમત બદલાય છે.

ઉદયપુર ડિલિવરી માટે, બોક્સ બ્લુડાર્ટ, દિલ્હીવેરી, એકાર્ટ અથવા એક્સપ્રેસબીઝ દ્વારા મોકલવામાં આવે છે અને મુંબઈ પેકહાઉસથી ડિસ્પેચ થયાના 1–3 દિવસમાં પહોંચી જાય છે.

કઈ જગ્યા અલ્ફોન્સો કેરી માટે પ્રખ્યાત છે?

મહારાષ્ટ્રના દરિયાકાંઠાના રત્નાગિરી અને દેવગઢ એ બે એવી જગ્યાઓ છે જે અલ્ફોન્સો કેરી માટે GI ટેગ નં. 139 માન્યતા આપે છે. રત્નાગિરી જિલ્લો અને સિંધુદુર્ગ જિલ્લો આ સંરક્ષિત હોદ્દા હેઠળ ફળનું ઉત્પાદન કરે છે, જ્યાંની જમીન, દરિયાકિનારાના બગીચાઓ અને કોંકણનું વાતાવરણ કેરીને 18–24° બ્રિક્સની મીઠાશ આપે છે.

ભારતમાં કઈ અલ્ફોન્સો કેરી શ્રેષ્ઠ છે?

રત્નાગિરી અને દેવગઢ બંને અલ્ફોન્સો પાસે GI નં. 139 છે અને સંપૂર્ણ પાક્યા પછી 18–24° બ્રિક્સ સુધી પહોંચે છે — કોઈ પણ ઉતરતું નથી. રત્નાગિરી કેરી તેજસ્વી અને સાઇટ્રસ-ફોરવર્ડ છે; દેવગઢ કેરી વધુ ઊંડી મધુર મીઠાશ સાથે બ્રિક્સ રેન્જના ઉપરના છેડે છે. 47,000+ ગ્રાહકોના રીપીટ-ઓર્ડર ડેટા દર્શાવે છે કે ઉત્તર ભારતના શહેરો રત્નાગિરીને વધુ પસંદ કરે છે.

જો તમે ઉદયપુરથી પહેલીવાર ઓર્ડર કરી રહ્યા હોવ, તો તેજ સ્વાદથી ટેવાયેલા લોકો માટે રત્નાગિરી એક સલામત શરૂઆત છે.

અલ્ફોન્સો કેરી મોંઘી કેમ છે?

અલ્ફોન્સો કેરી મોંઘી છે કારણ કે દરેક સ્ટેપમાં ખર્ચ થાય છે: પોલ અને નેટ સાથે હાથથી લણણી જેથી ફળ ક્યારેય નીચે ન પડે, નરી આંખે ન દેખાતા સડાને દૂર કરવા માટે AI/ML સ્કેનિંગ, તાપમાન-નિયંત્રિત રૂમમાં કુદરતી ઘાસ પર પકવવાની પ્રક્રિયા, દરેક ફળ પર ફોમ-નેટ સ્લીવ સાથે 5-પ્લાય CFB બોક્સ, અને લણણીના 48–72 કલાકની અંદર કોંકણથી મુંબઈ સુધી એર-કન્ડિશન્ડ પરિવહન.

પ્રશાંત પોવલેનો જૂન 2026માં ધ ઈકોનોમિક ટાઈમ્સ દ્વારા GI-પ્રમાણિત અલ્ફોન્સો ઉત્પાદક અને વેપારી તરીકે હવામાન અને ઉત્પાદનના પડકારો વિશે ઈન્ટરવ્યુ લેવામાં આવ્યો હતો (લેખ વાંચો).

સ્ત્રોત: પોવલે હોમ ફૂડ્સ (AlphonsoMango.in), GI અધિકૃત વપરાશકર્તા AU/5974/GI/139/260, રત્નાગિરી અને સિંધુદુર્ગ જિલ્લાના 55 ગામોમાંથી સોર્સિંગ, 2020 વ્યાવસાયિક સીઝનથી ડિસ્પેચ.

વધુ વિગતો માટે અમારી સંપૂર્ણ અલ્ફોન્સો કેરી સીઝન ગાઈડ અને અમારી સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ પાકવાની ગાઈડ વાંચો. તમારા ગ્રેડ અને બોક્સની સાઈઝ પસંદ કરવા માટે સંપૂર્ણ કેરી કલેક્શન બ્રાઉઝ કરો.