आम आपूर्तिकर्ता - आम विक्रेता

आम के आपूर्तिकर्ता इस बात में भिन्न होते हैं कि फल कहाँ उगाया जाता है, उसे कैसे पकाया जाता है और उनके पास कौन से दस्तावेज़ हैं। हम रत्नागिरी और देवगढ़ के अल्फांसो, केसर और पैरी आम के मुंबई स्थित आपूर्तिकर्ता हैं, और इस पृष्ठ पर वे प्रश्न सूचीबद्ध हैं जो आपको खरीदने से पहले किसी भी आपूर्तिकर्ता से पूछने चाहिए।

आम के आपूर्तिकर्ता: हम कौन हैं और हम क्या आपूर्ति करते हैं

हम मुंबई में पवले होम फूड्स हैं और हम AlphonsoMango.in चलाते हैं। हमने 2019 में ऑफलाइन और 2020 में ऑनलाइन बिक्री शुरू की थी, और हमने ऑफलाइन और मार्केटप्लेस बिक्री सहित 47,000+ ग्राहकों को सेवा दी है। हम कोंकण तट पर रत्नागिरी और देवगढ़ बेल्ट के 48 गाँवों से अल्फांसो आम प्राप्त करते हैं। हम रेस्तरां और होटलों को भी आपूर्ति करते हैं, जिसका उल्लेख हम सामान्य तौर पर और ग्राहकों के नाम लिए बिना करते हैं।

यह लेख उन सभी के लिए है जो आम के आपूर्तिकर्ताओं की तुलना कर रहे हैं: कुछ दर्जन खरीदने वाला कोई परिवार, कोई दुकान, किसी रेस्तरां की रसोई या उपहार खरीदने वाला कोई व्यक्ति। यह दावा नहीं करता कि हम हर किसी के लिए सही हैं। यह आपको बताता है कि हम क्या बेचते हैं, हम क्या नहीं करते हैं, और कैसे आप हमें सहित किसी भी आपूर्तिकर्ता से एक जैसे प्रश्न पूछकर उसकी जाँच कर सकते हैं।

आम के आपूर्तिकर्ताओं के प्रकार जिनसे आप मिलेंगे

आम कई रास्तों से खरीदारों तक पहुँचते हैं, और प्रत्येक की अपनी अलग खूबी होती है। रास्ता जानने से आपको यह तय करने में मदद मिलती है कि क्या पूछना है।

• बागान से बेचने वाले उत्पादक: वे पेड़ और कटाई के दिन को जानते हैं, लेकिन वे केवल कम मात्रा में या केवल खेत के पास ही बेच सकते हैं।
• थोक बाज़ार के व्यापारी: वे एक ही जगह पर बड़ी मात्रा और कई किस्में उपलब्ध कराते हैं, और फल आमतौर पर कई हाथों से होकर आया होता है।
• ऑनलाइन विक्रेता और ब्रांड: वे आपके दरवाज़े तक डिलीवरी करते हैं, कीमतें प्रकाशित करते हैं और आपको ऑर्डर करने से पहले विवरण पढ़ने देते हैं, लेकिन आप पहले फल नहीं देख पाते।
• निर्यातकर्ता: वे गंतव्य देश के नियमों का पालन करते हैं, और यह प्रक्रिया घरेलू ऑर्डर से भिन्न होती है।

इनमें से कोई भी रास्ता अपने आप में गलत नहीं है। एक अच्छे उत्पादक का स्टॉल किसी लापरवाह ऑनलाइन लिस्टिंग से बेहतर हो सकता है, और एक सावधानीपूर्वक ऑनलाइन ब्रांड किसी जल्दबाजी वाले बाज़ार की बिक्री से बेहतर हो सकता है। मुख्य बात यह है कि आप जानें कि आप किस रास्ते का उपयोग कर रहे हैं और उसके अनुरूप प्रश्न पूछें। हर मामले में, तीन बुनियादी बातें समान रूप से लागू होती हैं: फल कहाँ उगाया गया, उसे कैसे पकाया गया और आप कितने फलों के लिए भुगतान कर रहे हैं।

हम ऑनलाइन विक्रेता समूह में आते हैं। हम नामित गाँवों से आम प्राप्त करते हैं, फल को दर्जन के हिसाब से पैक करते हैं और ब्लू डार्ट से भेजते हैं। थोक के नियमों और बाज़ार के संदर्भ के लिए, आम थोक के लिए हमारा गाइड देखें।

किसी भी आम आपूर्तिकर्ता से पूछने योग्य सात प्रश्न

पकाने के संबंध में, खाद्य सुरक्षा और मानक (बिक्री पर निषेध और प्रतिबंध) विनियम, 2011 के विनियमन 2.3.5 एसिटिलीन (कार्बाइड) गैस से पकाए गए फल को बेचने पर प्रतिबंध लगाते हैं। हम कार्बाइड का उपयोग नहीं करते हैं। हमारे अल्फांसो आम प्राकृतिक रूप से घास के बिस्तरों पर पकते हैं। पानी की बाल्टी वाला परीक्षण केवल एक अनुमान है, प्रमाण नहीं, इसलिए आपूर्तिकर्ता द्वारा बताई गई और लिखित में दी गई बातों पर भरोसा करें। ऑनलाइन कार्बाइड से पके आमों की पहचान करने के हमारे गाइड में अधिक विस्तार से बताया गया है।

हम क्या आपूर्ति करते हैं और शुरुआती कीमतें

कीमतें लाइव स्टोर से हैं और बदल सकती हैं, इसलिए आज की कीमत के लिए उत्पाद पृष्ठ देखें। हम किलोग्राम के बजाय दर्जन के हिसाब से कीमत बताते हैं।

रत्नागिरी और देवगढ़ का फल एक ही किस्म का है, अल्फांसो। हम एक को दूसरे से बेहतर नहीं मानते। केसर गुजरात का एक अलग आम है, और हम इसके लिए कोई GI दावा नहीं करते हैं। केसर आम के हमारे गाइड में बताया गया है कि इससे क्या उम्मीद की जा सकती है।

रेस्तरां, होटल या दुकान के लिए खरीदारी

हम रेस्तरां और होटलों को आपूर्ति करते हैं। क्योंकि रसोई और दुकानें बहुत भिन्न होती हैं, इसलिए हम यहाँ कोई मानक व्यावसायिक मूल्य सूची, न्यूनतम ऑर्डर या क्रेडिट अवधि प्रकाशित नहीं करते हैं। इसके बजाय, अपनी ज़रूरत की मात्रा, शहर और तारीखें लिखकर हमें भेजें, और हम आपको बताएंगे कि क्या संभव है। हमारा HoReCa पृष्ठ बताता है कि रसोई में फल और पल्प का उपयोग कैसे किया जाता है।

उपहार खरीदने वालों के लिए प्रश्न अलग हैं: कितने पते, प्रत्येक पर कितने दर्जन और किस तारीख तक। हमारा कॉर्पोरेट गिफ्टिंग गाइड उन्हें सूचीबद्ध करता है। टैक्स के मामले में, ताज़े आमों पर कोई GST नहीं है, कॉर्पोरेट गिफ्टिंग के ऑर्डर पर शिपिंग पर GST लागू होता है, और इनवॉइस में यह दिखाया जाता है।

हमें सहित किसी भी आपूर्तिकर्ता की जाँच करने का एक समझदारी भरा तरीका है कि शुरुआत छोटे से करें। पहले एक दर्जन ऑर्डर करें, फिर बड़ी मात्रा की योजना बनाने से पहले गिनती, आकार, पकने और बॉक्स के पहुँचने के तरीके की जाँच करें। अगले आपूर्तिकर्ता से भी वही प्रश्न पूछें, और तुलना निष्पक्ष हो, इसलिए उत्तरों को लिख लें।

यदि आपकी रसोई को सीजन के बाहर स्वाद की ज़रूरत है, तो अल्फांसो पल्प टिन पूरे साल उपलब्ध है। ताज़ा अल्फांसो नहीं।

सीजन और डिलीवरी

अल्फांसो की कटाई लगभग फरवरी से जून तक होती है, जिसमें सबसे अच्छी आपूर्ति मार्च से मई तक होती है। 2027 का सीजन 1 फरवरी 2027 को खुलता है, और ताज़े आमों की लिस्टिंग तब तक बंद रहती है। हम ब्लू डार्ट से भेजते हैं, और भारत के लगभग 65% पिन कोड को अगले दिन डिलीवरी मिलती है। चेकआउट पर अपना पिन कोड देखें। हम किसी नामित शहर के लिए डिलीवरी की तारीख का वादा नहीं करते हैं।

एक आपूर्तिकर्ता जो ज़िले का नाम बता सके, पकने की प्रक्रिया समझा सके और गिनती बता सके, वह एक ऐसा आपूर्तिकर्ता है जिससे आप निष्पक्ष रूप से तुलना कर सकते हैं। हमसे भी वही प्रश्न पूछें और अन्य आपूर्तिकर्ताओं से भी पूछें, फिर उस पर भरोसा करें जिसके उत्तरों पर आपको विश्वास हो। व्यापक जानकारी के लिए, हमारा भारत में ऑनलाइन आमों की डिलीवरी गाइड पढ़ें।

रत्नागिरी अल्फांसो आम

1,849 रुपये से | सीजन 1 फरवरी 2027 को खुलता है

अभी खरीदें

केसर आम

999 रुपये से | सीजन 1 फरवरी 2027 को खुलता है

अभी खरीदें

लोग और भी पूछते हैं

मैं आम आपूर्तिकर्ता कैसे चुनूँ?

दावों के बजाय उत्तरों के आधार पर चुनें। पूछें कि फल किस ज़िले में उगाया गया, उसे कैसे पकाया गया, एक दर्जन में कितने फल हैं और आपूर्तिकर्ता के पास कौन से दस्तावेज़ हैं। कीमतों की तुलना केवल एक ही आधार पर करें, या तो दर्जन के हिसाब से या वज़न के हिसाब से। जो आपूर्तिकर्ता स्पष्ट रूप से और लिखित में उत्तर देता है, उस पर भरोसा करना आसान होता है।

ऑर्डर करने से पहले मुझे आम आपूर्तिकर्ता से क्या पूछना चाहिए?

उत्पत्ति, पकाने, खाद्य लाइसेंस, गिनती और आकार, कीमत के आधार और यदि बॉक्स क्षतिग्रस्त पहुँच जाए तो क्या करें, इसके बारे में पूछें। भारत में कार्बाइड से पकाए गए फल को बेचना प्रतिबंधित है, इसलिए स्पष्ट उत्तर मांगें। हम खरीदारों से डिलीवरी के 24 घंटे के भीतर क्षति की सूचना देने को कहते हैं, और आप किसी भी आपूर्तिकर्ता से उनकी समकक्ष नीति पूछ सकते हैं।

क्या आप रेस्तरां और होटलों को आम आपूर्ति करते हैं?

हाँ, हम रेस्तरां और होटलों को आपूर्ति करते हैं, और हम ग्राहकों के नाम लिए बिना सामान्य तौर पर इसका उल्लेख करते हैं। हम कोई व्यावसायिक मूल्य सूची या न्यूनतम ऑर्डर प्रकाशित नहीं करते हैं। अपनी रसोई के लिए क्या संभव है, यह जानने के लिए मात्रा, शहर और तारीखें लिखकर हमें भेजें।

आमों का सबसे बड़ा उत्पादक देश कौन सा है?

भारत सबसे बड़ा उत्पादक है। विकिपीडिया के अनुसार, भारत ने 2023 में विश्व के कुल उत्पादन का लगभग 43% उत्पादित किया, जो लगभग 26 मिलियन टन है, हालांकि FAO के आंकड़े में मैंगोस्टीन और अमरूद भी शामिल हैं। कोंकण तट, जहाँ हमारा अल्फांसो उगता है, उस कुल उत्पादन का केवल एक छोटा सा हिस्सा है।

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AlphonsoMango.in के संस्थापक प्रशांत पवले द्वारा लिखित। अंतिम बार समीक्षा की गई: अक्टूबर 2026।