केसर आम गुजरात के गिर क्षेत्र का केसर गूदे वाला आम है, और आप इसे AlphonsoMango.in से 999 रुपये से शुरू होने वाले बॉक्स में ऑनलाइन ऑर्डर कर सकते हैं। हम ब्लू डार्ट के ज़रिए इसे भेजते हैं, और भारत के लगभग 65% पिन कोड पर अगले दिन डिलीवरी मिलती है। दोपहर 1 बजे से पहले प्राप्त ऑर्डर उसी दिन भेज दिए जाते हैं। ताज़ा केसर मौसमी होता है, इसलिए उत्पाद पृष्ठ देखें।
केसर उन दो आमों में से एक है जिसके बारे में लोग हमसे सबसे ज़्यादा पूछते हैं, दूसरा अल्फांसो है। यह पृष्ठ उन सभी के लिए है जो केसर ऑनलाइन खरीदना चाहते हैं और जानना चाहते हैं कि उन्हें क्या मिल रहा है। हम AlphonsoMango.in हैं, जिसे मुंबई में पवले होम फूड्स द्वारा चलाया जाता है। हम 2019 से ऑफ़लाइन और 2020 से ऑनलाइन आम बेच रहे हैं, और ऑफ़लाइन व मार्केटप्लेस की बिक्री सहित 47,000 से अधिक ग्राहकों ने हमसे खरीदारी की है।
केसर आम क्या है
केसर गुजरात के जूनागढ़ के आसपास गिर क्षेत्र में उगाया जाने वाला आम है। इसका नाम केसर है और यह गूदे के गहरे नारंगी रंग को दर्शाता है। कहा जाता है कि इसे 1931 में जूनागढ़ के वज़ीर साल भाई ने उगाया था, और 1934 से इसे केसर के नाम से जाना जाता है, जब जूनागढ़ के नवाब ने इसके नारंगी गूदे पर टिप्पणी की थी। खरीदार इसे गिर केसर, केसर केरी और केसर आम के रूप में भी खोजते हैं। ये सभी अलग-अलग नामों से उसी फल को कहा जाता है।
हमारे उत्पादों में यह अल्फांसो के साथ आता है। अल्फांसो महाराष्ट्र के कोंकण तट से आता है, जबकि केसर गुजरात से। ये अलग-अलग आम हैं और इनके उपयोग भी अलग हैं, इसलिए हम प्रत्येक को उसके अपने उत्पाद पृष्ठ पर बेचते हैं।
केसर कहाँ से आता है
गिर क्षेत्र गुजरात के सौराष्ट्र भाग में स्थित है, और केसर वह आम है जो इसके साथ सबसे अधिक जुड़ा हुआ है। हमारा केसर गुजरात से आता है। हम इसके लिए किसी विशेष बाग या खेत का दावा नहीं करते हैं, और आपको ऐसे किसी भी पृष्ठ से सावधान रहना चाहिए जो बिना प्रमाण दिखाए किसी बाग का नाम लेता हो। यदि मूल स्थान आपके लिए मायने रखता है, तो ऑर्डर करने से पहले हमें लिखें और पूछें।
ताज़ा केसर बॉक्स में बेचा जाता है, और बॉक्स का आकार कीमत को प्रभावित करता है। केसर आम पृष्ठ पर विकल्प सूचीबद्ध हैं। ऑर्डर की योजना बनाने से पहले वर्तमान कीमत और उपलब्धता के लिए पृष्ठ देखें।
केसर का स्वाद कैसा होता है और इसका उपयोग कैसे करें
केसर का गूदा गाढ़ा, गहरा नारंगी और सुगंधित होता है। यह हल्का खट्टा-मीठा होता है, और कई लोगों को इसका स्वाद अल्फांसो की तुलना में अधिक कोमल लगता है। यह स्वाद की बात है, न कि किसी गुणवत्ता का पैमाना। गूदा गाढ़ा होने के कारण केसर आमरस, मिल्कशेक और लस्सी के लिए एक लोकप्रिय विकल्प है, साथ ही श्रीखंड और कुल्फी जैसे मिठाइयों के लिए भी, जहाँ गहरा रंग मायने रखता है।
यहाँ वे उपयोग दिए गए हैं जिनके बारे में हम सबसे ज़्यादा सुनते हैं:
- आमरस। पके गूदे को चुटकी भर इलायची के साथ पीसें और पूरी या चपाती के साथ परोसें। आमरस की रेसिपी में इसकी विधि दी गई है।
- मिल्कशेक और लस्सी। गाढ़े गूदे को बहुत कम छानने की ज़रूरत होती है। मैंगो लस्सी और मैंगो मिल्कशेक देखें।
- मिठाइयाँ। कुल्फी, श्रीखंड और आइसक्रीम में इसका रंग बहुत अच्छा लगता है। आम्रखंड ज़रूर आज़माएँ।
- ताज़ा आम खाना। पूरी तरह पके फल को टुकड़ों में काटें और थोड़ी देर ठंडा करें।
केसर की तुलना अल्फांसो से
लोग अक्सर पूछते हैं कि कौन सा बेहतर है। इसका ईमानदार जवाब यह है कि दोनों अलग हैं। तालिका में इनके मुख्य अंतर दिए गए हैं।
| बिंदु | केसर | अल्फांसो |
|---|---|---|
| क्षेत्र | गिर क्षेत्र, गुजरात | कोंकण तट, महाराष्ट्र |
| गूदा | गाढ़ा, गहरा नारंगी | समृद्ध, मलाईदार, रेशे रहित |
| सामान्य उपयोग | आमरस, मिल्कशेक, मिठाइयाँ | ताज़ा आम खाना, मिठाइयाँ, उपहार |
| हमारी कीमत (से) | 999 रुपये प्रति बॉक्स | 1,849 रुपये प्रति दर्जन |
यदि आप तय नहीं कर पा रहे हैं, तो दोनों का एक-एक बॉक्स ऑर्डर करें और स्वयं तुलना करें। हमारे रत्नागिरी अल्फांसो पृष्ठ पर अल्फांसो की जानकारी है, और अल्फांसो की पहचान करने की गाइड में इस फल के बारे में विस्तार से बताया गया है।
असली केसर कैसे खरीदें
"असली" एक ऐसा शब्द है जिसका इस्तेमाल हर विक्रेता करता है, इसलिए विशिष्ट जानकारी पूछें। ये प्रश्न किसी भी विक्रेता से पूछने के लिए उपयुक्त हैं, जिसमें हम भी शामिल हैं।
- फल किस क्षेत्र से आया है और यह किस मौसम का है?
- इसे कैसे पकाया गया है? हम कार्बाइड का इस्तेमाल नहीं करते। हमारे अल्फांसो आमों को घास के बिस्तरों पर प्राकृतिक रूप से पकाया जाता है। किसी भी केसर आम के बारे में भी यही प्रश्न पूछें।
- कीमत में क्या शामिल है: एक बॉक्स, एक दर्जन या एक किलो, और इसका वजन कितना है?
- कौन सी कूरियर कंपनी इसे डिलीवर करती है और क्या आपके पिन कोड पर डिलीवरी उपलब्ध है?
- यदि बॉक्स क्षतिग्रस्त स्थिति में पहुँचे, तो किससे संपर्क करें और कब तक?
भारत में खाद्य सुरक्षा और मानक (बिक्री पर निषेध और प्रतिबंध) विनियम, 2011 के विनियम 2.3.5 के तहत कार्बाइड गैस से पकाए गए फल बेचना प्रतिबंधित है। रंग और बाल्टी परीक्षण केवल अनुमान लगाने के संकेत हैं, प्रमाण नहीं। कार्बाइड से पके आमों की हमारी गाइड बताती है कि प्रत्येक परीक्षण क्या बता सकता है और क्या नहीं। हम FSSAI-लाइसेंस प्राप्त विक्रेता हैं।
कीमत और मौसम
हमारे स्टोर पर केसर के बॉक्स 999 रुपये से शुरू होते हैं। कीमतें "से" वाली हैं और उत्पाद पृष्ठ पर प्रत्येक बॉक्स आकार के लिए वर्तमान कीमत दिखाई जाती है। हम प्रति किलो कीमत नहीं बताते, क्योंकि बॉक्स का वजन अलग-अलग होता है।
केसर एक मौसमी फल है। 2027 का मौसम 1 फरवरी 2027 को शुरू होता है, और हम ताज़ा आम केवल मौसम के दौरान ही बेचते हैं। यदि कोई विक्रेता मौसम से बहुत पहले ताज़ा केसर आम की डिलीवरी की पेशकश करता है, तो पूछें कि इसे कहाँ रखा गया था। हमारी आम के मौसम की गाइड में अल्फांसो का कैलेंडर दिया गया है, जो सामान्य संदर्भ के रूप में उपयोगी है। केसर की उपलब्धता के लिए उत्पाद पृष्ठ ही सही जानकारी का स्रोत है।
मौसम के बाहर, अल्फांसो आम का गूदा टिन पूरे साल 590 रुपये से उपलब्ध होता है। यह अल्फांसो का गूदा है, केसर का नहीं, इसलिए इसे केवल तभी चुनें जब आपकी रेसिपी के लिए अल्फांसो का स्वाद ठीक हो।
डिलीवरी और पकना
हम ब्लू डार्ट के ज़रिए इसे भेजते हैं, और भारत के लगभग 65% पिन कोड पर अगले दिन डिलीवरी मिलती है। चेकआउट के समय अपना पिन कोड देखें। हम किसी भी नामित शहर के लिए डिलीवरी का समय तय नहीं करते। बॉक्स सख्त स्थिति में पहुँच सकता है, इसलिए फल को कमरे के तापमान पर, सीधी धूप से दूर और एक ही परत में रखें। केवल पूरी तरह पके फल को ही फ्रिज में रखें और उसे जल्द खा लें। डिलीवरी के 24 घंटे के भीतर support@alphonsomango.in पर लिखकर या 8369048029 पर कॉल करके किसी भी क्षति की सूचना दें।
प्रक्रिया के बारे में अधिक जानने के लिए हमारी आम डिलीवरी की गाइड और घर पर आम पकाने की गाइड पढ़ें। यदि आप केसर और अल्फांसो दोनों चाहते हैं, तो दोनों को कार्ट में जोड़ें और एक ही बार अपना पिन कोड देखें।
आमरस के अलावा रसोई में उपयोग
पका केसर स्मूदी, मैंगो चिया पुडिंग और मैंगो श्रीखंड में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। कच्चे आम के व्यंजनों के लिए, पूरी तरह पके फल की तुलना में सख्त फल बेहतर होता है। हमारे मैंगो स्मूदी और आम की रेसिपी पृष्ठों पर और भी विचार दिए गए हैं। यदि आप उपहार के लिए खरीद रहे हैं, तो हमारा उपहार पृष्ठ देखें, और रेस्तरां या होटल की ज़रूरतों के लिए अपनी मात्रा और तारीखों के साथ हमें लिखें।
उत्पाद खरीदें
लोग अक्सर पूछते हैं
मैं असली केसर आम ऑनलाइन कहाँ से खरीद सकता हूँ?
आप AlphonsoMango.in से केसर आम ऑर्डर कर सकते हैं, बॉक्स 999 रुपये से शुरू होते हैं। हम ब्लू डार्ट के ज़रिए इसे भेजते हैं, और भारत के लगभग 65% पिन कोड पर अगले दिन डिलीवरी मिलती है। ताज़ा केसर मौसमी होता है, इसलिए उपलब्धता के लिए उत्पाद पृष्ठ देखें। किसी भी विक्रेता से पूछें कि फल कहाँ उगा था और इसे कैसे पकाया गया था।
केसर या अल्फांसो आम में से कौन सा बेहतर है?
कोई भी बेहतर नहीं है। ये अलग-अलग आम हैं। केसर का गूदा गाढ़ा, गहरा नारंगी होता है और हल्का खट्टा होता है, और यह आमरस, मिल्कशेक और मिठाइयों के लिए उपयुक्त है। अल्फांसो का गूदा समृद्ध, मलाईदार और रेशे रहित होता है, और इसे अक्सर ताज़ा खाया जाता है। आप इसे इस आधार पर चुनें कि आप फल को कैसे खाने की योजना बना रहे हैं, या दोनों का एक-एक बॉक्स आज़माएँ।
केसर आम कहाँ से आता है?
केसर गुजरात के जूनागढ़ के आसपास गिर क्षेत्र में उगाया जाता है। इसका नाम केसर है और यह गूदे के नारंगी रंग को दर्शाता है। कहा जाता है कि इसे 1931 में जूनागढ़ के वज़ीर साल भाई ने उगाया था और 1934 के आसपास जूनागढ़ के नवाब ने इसका नाम केसर रखा था (विकिपीडिया, ज़ी न्यूज़)। हमारा केसर गुजरात से आता है।
केसर आम की कीमत क्या है?
AlphonsoMango.in पर केसर आम के बॉक्स 999 रुपये से शुरू होते हैं। कीमत बॉक्स के आकार पर निर्भर करती है, और उत्पाद पृष्ठ पर वर्तमान कीमत दिखाई जाती है। हम प्रति किलो कीमत नहीं बताते क्योंकि बॉक्स का वजन अलग-अलग होता है, इसलिए विक्रेताओं की तुलना करते समय केवल मुख्य कीमत ही नहीं, बल्कि पैक के वजन की भी तुलना करें।
संबंधित खोजें
- केसर आम ऑनलाइन खरीदें
- गिर केसर आम ऑनलाइन
- गिर केसर आम ऑनलाइन ऑर्डर करें
- केसर आम ऑनलाइन डील्स
- दिल्ली में केसर आम की कीमत
- अहमदाबाद में केसर आम
- असली केसर आम ऑनलाइन
- सूरत में केसर आम की कीमत
स्रोत और आगे पढ़ने के लिए
- विकिपीडिया, गिर केसर, अक्टूबर 2026 में देखा गया।
- विकिपीडिया, आम, अक्टूबर 2026 में देखा गया।
- भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण, खाद्य सुरक्षा और मानक (बिक्री पर निषेध और प्रतिबंध) विनियम, 2011, विनियम 2.3.5 (2 अप्रैल 2025 का संकलन संस्करण), अक्टूबर 2026 में देखा गया।
AlphonsoMango.in के संस्थापक प्रशांत पवले द्वारा लिखा गया। अंतिम बार अक्टूबर 2026 में देखा गया।