AlphonsoMango.in गांधीनगर में GI-टैग वाले अल्फांसो और केसर आम डिलीवर करता है। आम का 2027 सीज़न 1 फरवरी 2027 से शुरू होगा, और तब तक ताज़ा आम स्टॉक में उपलब्ध नहीं हैं। फल रत्नागिरी और देवगढ़ के 48 तटीय गाँवों से तोड़े जाते हैं, घास पर प्राकृतिक रूप से पकाए जाते हैं — कोई कार्बाइड नहीं — और 70-80% पकने की स्थिति में भेजे जाते हैं, जो पहुँचने के तीन दिनों के भीतर खाने के लिए तैयार हो जाते हैं।
गांधीनगर डिलीवरी के लिए आम खरीदें
हम रत्नागिरी और देवगढ़ दोनों के अल्फांसो (हापुस / Hapoos / આલ્ફોન્સો) के साथ-साथ जूनागढ़ के गिर केसर भी उपलब्ध कराते हैं। सभी किस्में आपके पिन कोड के आधार पर BlueDart, Delhivery, Ekart या XpressBees द्वारा गांधीनगर भेजी जाती हैं। फल अर्ध-पके (semi-ripe) अवस्था में पहुँचते हैं और कमरे के तापमान पर दो से तीन दिनों के भीतर पूरी तरह पक जाते हैं।
हमारी मैंगो कलेक्शन पर पूरी रेंज — ग्रेड, बॉक्स के आकार और वर्तमान कीमतों — को देखें। सीज़न के दौरान कीमतें और ग्रेड की उपलब्धता साप्ताहिक रूप से बदलती रहती है, इसलिए कलेक्शन पेज हमेशा वही दिखाता है जो वास्तव में स्टॉक में है।
रत्नागिरी बनाम देवगढ़: कौन सा अल्फांसो?
| विशेषता | रत्नागिरी अल्फांसो | देवगढ़ अल्फांसो |
|---|---|---|
| GI नंबर | GI सं. 139 (AU/5974/GI/139/260) | GI सं. 139 (AU/6932) |
| पूरी तरह पकने पर ब्रिक्स (मिठास) | 18–24° | 18–24° (आमतौर पर ऊपरी स्तर) |
| सीज़न | फरवरी से जून | फरवरी से जून |
| ग्रेड के अनुसार वज़न | छोटा 150–180 ग्राम; मध्यम 180–225 ग्राम; एक्स्ट्रा लार्ज 250–275 ग्राम; जंबो 275–300 ग्राम | छोटा 150–180 ग्राम; मध्यम 180–225 ग्राम; एक्स्ट्रा लार्ज 250–275 ग्राम; जंबो 275–300 ग्राम |
| स्वाद प्रोफ़ाइल | समृद्ध, केसर-शहद जैसी खुशबू | उच्च ब्रिक्स रेंज में अधिक मीठा, थोड़ा कम अम्लीय |
| ग्राहकों की पसंद (री-ऑर्डर डेटा से) | उत्तर भारत के ऑर्डर रत्नागिरी की तरफ झुकते हैं | मुंबई के ऑर्डर देवगढ़ की तरफ झुकते हैं |
दोनों पर एक ही GI टैग नंबर है। अंतर इतना सूक्ष्म है कि प्रशांत पोवले दोनों का एक-एक दर्जन ऑर्डर करने और साथ-साथ तुलना करने की सलाह देते हैं — केवल ब्रिक्स ही पूरी कहानी नहीं बताता क्योंकि समुद्र की ओर बगीचों का एक्सपोजर और पेड़ों की उम्र (हमारे सहयोगी बगीचे आमतौर पर 12–25 साल पुराने हैं) भूगोल से कहीं अधिक स्वाद को प्रभावित करते हैं।
गांधीनगर के लिए डिलीवरी
आपके गांधीनगर पिन कोड को कवर करने वाले करियर के आधार पर, फल हमारे मुंबई पैकहाउस से BlueDart, Delhivery, Ekart या XpressBees द्वारा भेजे जाते हैं। दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन भेज दिए जाते हैं। डिलीवरी में अधिकांश पिन कोड के लिए 1 से 3 दिन और अधिकांश मेट्रो शहरों के लिए 1 से 2 दिन लगते हैं। ताज़ा आम Blue Dart द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं।
पूरी सप्लाई चेन: कोंकण में हाथ से तोड़े जाते हैं, रत्नागिरी या देवगढ़ पैकहाउस तक दो घंटे, कटाई के बाद गर्म पानी में उपचार और कूलिंग, वातानुकूलित परिवहन द्वारा मुंबई तक दस से बारह घंटे, 24–48 घंटे तक घास पर प्राकृतिक रूप से पकाना, फिर डिस्पैच। कटाई से आपके दरवाजे तक लगभग 48–72 घंटे और ट्रांज़िट का समय लगता है।
प्रत्येक बॉक्स 5-प्लाई नालीदार फाइबरबोर्ड (CFB) बॉक्स (130 जीएसएम, रिइंफोर्स्ड कोनों वाला) होता है, जिसमें 12-स्लॉट पार्टीशन होता है जो ट्रांज़िट दबाव को सोख लेता है और ऊपर व नीचे छह एयर होल्स होते हैं। प्रत्येक आम फोम-नेट स्लीव में रहता है — सपाट चौड़ाई 50–55 मिमी — जो त्वचा के घर्षण, डंठल के छेद और नमी को रोकता है जिससे एंथ्रेक्नोज (anthracnose) हो सकता है। रगड़ने पर अल्फांसो के रंध्र काले पड़ जाते हैं; 1–3 दिनों के ट्रांज़िट में इसे रोकने का एकमात्र विश्वसनीय तरीका फोम नेट है।
यदि फल ट्रांज़िट में क्षतिग्रस्त हो जाते हैं या गुणवत्ता में खराब निकलते हैं, तो डिलीवरी के 24 घंटों के भीतर WhatsApp पर फोटो या वीडियो के साथ रिपोर्ट करें। हम नया रिप्लेसमेंट भेजते हैं या आपके अकाउंट में क्रेडिट कर देते हैं। कोई भौतिक वापसी (physical return) आवश्यक नहीं है। आम का 2027 सीज़न 1 फरवरी 2027 से शुरू होगा, और तब तक ताज़ा आम स्टॉक में नहीं हैं।
ऑर्डर कैसे करें
- ग्रेड और किस्म चुनें। alphonsomango.in/collections/mangoes पर जाएं, रत्नागिरी अल्फांसो, देवगढ़ अल्फांसो या गिर केसर चुनें, फिर वह ग्रेड (छोटा, मध्यम, एक्स्ट्रा लार्ज या जंबो) चुनें जो आपके बजट में फिट हो। बॉक्स के विकल्प आधा दर्जन, एक दर्जन और दो दर्जन हैं।
- कार्ट में जोड़ें और चेकआउट करें। चेकआउट पर अपना गांधीनगर पिन कोड डालें; भुगतान से पहले सिस्टम कूरियर की उपलब्धता और अनुमानित डिलीवरी की पुष्टि करता है।
- हम डिस्पैच करते हैं। दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन भेज दिए जाते हैं। डिलीवरी में अधिकांश पिन कोड के लिए 1 से 3 दिन और अधिकांश मेट्रो शहरों के लिए 1 से 2 दिन लगते हैं। ताज़ा आम Blue Dart द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं।
फल कहाँ से आते हैं
हम रत्नागिरी और देवगढ़ के 48 गाँवों से फल लेते हैं। रत्नागिरी तालुका में पावास, गोलप, नचाने, मिर्या और कालबेदेवी आदि शामिल हैं। देवगढ़ तालुका (सिंधुदुर्ग) में हम जामसांडे, विजयदुर्ग, दहीबाव, गिरये और कुंकेश्वर जैसे गाँवों के साथ काम करते हैं। पैकिंग हमारे मालवण पैकिंग सेंटर और देवगढ़ पैकिंग पॉइंट पर होती है और उसके बाद मुंबई के लिए वातानुकूलित परिवहन शुरू होता है।
हमारे 100 से अधिक सहयोगी किसान परिवार कड़े खेती SOPs का पालन करते हैं — विशिष्ट प्राकृतिक स्प्रे और उर्वरक, फूलों से लेकर कटाई तक प्रबंधित। हर पेड़ को नूतन/ज़ेला पोल (catching net और cutting mechanism वाला) का उपयोग करके हाथ से तोड़ा जाता है। पेड़ को कभी हिलाया नहीं जाता। फल कभी गिरता नहीं है। ऊँचे पेड़ों के लिए, एक स्वदेशी रूप से विकसित लंबी पोल जिसमें कैमरा लगा होता है, कटाई से पहले पके हुए फल को ढूंढती है।
रत्नागिरी अल्फांसो ने राष्ट्रीय 'एक जिला एक उत्पाद' (ODOP) पुरस्कार 2024 में स्वर्ण पदक जीता — यह जिला-स्तरीय मान्यता है, विशेष रूप से हमें मिला पुरस्कार नहीं, लेकिन यह दर्शाता है कि हम इस क्षेत्र के बारे में हमेशा से क्या जानते थे।
स्वतंत्र लैब परीक्षण
हम सीज़न के दौरान साप्ताहिक रूप से कीटनाशक अवशेषों (pesticide residues) के लिए परीक्षण करते हैं। Envirocare Labs Pvt. Ltd., ठाणे (NABL मान्यता प्राप्त, प्रमाण पत्र TC-8284) ने 5 अप्रैल 2025 को रिपोर्ट 01/ETHAP2500044 जारी की: सभी 28 अवशेष कोडेक्स अधिकतम सीमा के भीतर थे, 28 में से 27 मात्रात्मक सीमा 0.01 मिग्रा/किग्रा से नीचे थे। एक अवशेष — थिएमेथोक्सम 0.013 मिग्रा/किग्रा — पाया गया, जो कोडेक्स की 0.2 मिग्रा/किग्रा की सीमा के भीतर है। हम कहते हैं "स्वतंत्र रूप से परीक्षण किया गया, सभी अवशेष कोडेक्स सीमाओं के भीतर हैं।" हम यह नहीं कहते कि "कीटनाशक मुक्त" (pesticide-free) है।
हम बिना कार्बाइड के कैसे पकाते हैं
मुंबई पैकहाउस में हर फल 24–48 घंटों के लिए तापमान-नियंत्रित कमरे में घास के बिस्तर (आदि विधि) पर रखा जाता है। कोई एथिलीन चैंबर नहीं। कोई कैल्शियम कार्बाइड नहीं। किसी भी प्रकार का कृत्रिम पकने वाला एजेंट नहीं। घास सजावटी नहीं है; यह आम के आसपास नमी को नियंत्रित करती है और फल द्वारा स्वयं उत्पादित प्राकृतिक एथिलीन को समान रूप से पकने में मदद करती है।
हम 70–80% पकने की स्थिति में भेजते हैं। इतना सख्त कि बिना चोट लगे ट्रांज़िट सहन कर सके, और इतना नरम कि डिलीवरी के तीन दिनों के भीतर पूरी तरह खाया जा सके। यदि आपको बहुत सख्त फल मिलते हैं, तो उन्हें फ्रिज में न रखें, बल्कि दो दिनों के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें।
पैकिंग से पहले हर फल को कैसे ग्रेड किया जाता है
हर आम का वज़न किया जाता है। AI/ML-असिस्टेड मशीन स्कैनर आंतरिक 'स्पंजी टिश्यू' और बाहरी विकृतियों की जाँच करती है। जो फल किसी भी जाँच में विफल रहता है, वह नहीं भेजा जाता। यह वह चरण है जिसे अधिकांश स्थानीय विक्रेता छोड़ देते हैं — और यही कारण है कि हमें "एक खराब आम ने पूरा बॉक्स खराब कर दिया" जैसी शिकायतें उम्मीद से कम मिलती हैं।
सीज़न और उपलब्धता
अल्फांसो सीज़न फरवरी से जून तक चलता है, मार्च से मई तक पीक सप्लाई और बेहतरीन कीमतें होती हैं। हम जुलाई से जनवरी तक ताज़ा अल्फांसो नहीं बेचते — पेड़ों पर फल नहीं होते, और जो कोई भी इस समय के बाहर "ताज़ा अल्फांसो" पेश कर रहा है, वह कोल्ड-स्टोर या गलत लेबल वाला फल बेच रहा है। ऑफ-सीज़न के दौरान, आमरस, मैंगो पल्प और हमारा व्यापक ड्राई-फ्रूट कैटलॉग साल भर उपलब्ध रहता है।
गांधीनगर डिलीवरी के लिए केसर आम के बारे में क्या?
गिर केसर के पास GI टैग सं. 185 है और यह जूनागढ़ और गिर क्षेत्र से प्राप्त होता है — गुजरात की अपनी प्रसिद्ध किस्म। यह अल्फांसो सीज़न के साथ मेल खाता है और उसी लॉजिस्टिक्स नेटवर्क पर गांधीनगर भेजा जाता है। गुजरात के कई ग्राहक तुलना के लिए एक ही सीज़न में दोनों ऑर्डर करते हैं।
पोषण
पके हुए अल्फांसो पल्प में प्रति 100 ग्राम लगभग 30–36 मिलीग्राम विटामिन C होता है। 100 ग्राम की सर्विंग वयस्क पुरुषों (80 मिलीग्राम/दिन) के लिए ICMR-NIN 2020 अनुशंसित दैनिक भत्ते का लगभग 40–45% और वयस्क महिलाओं (65 मिलीग्राम/दिन) के लिए लगभग 50% पूरा करती है। मैंगिफेरिन (Mangiferin), जो अल्फांसो के गूदे और छिलके में मौजूद एक पॉलीफेनोल है, ने सेल अध्ययनों में सूजन-रोधी गतिविधि दिखाई है (गोविंदाप्पा एट अल., 2011)।
अल्फांसो प्यूरी लगभग छह महीने से शिशुओं के लिए उपयुक्त है — इसे एक सर्विंग सुझाव के रूप में लें, न कि चिकित्सा सलाह के रूप में, और इसे उसी तरह पेश करें जैसे आप कोई नया भोजन पेश करते हैं।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
गांधीनगर डिलीवर किए गए आमों की कीमत क्या है?
कीमतें ग्रेड, किस्म और सीज़न के सप्ताह के अनुसार बदलती रहती हैं। रत्नागिरी अल्फांसो, देवगढ़ अल्फांसो और गिर केसर के लिए वर्तमान कीमतें alphonsomango.in/collections/mangoes पर सूचीबद्ध हैं। हम यहाँ कभी भी निश्चित कीमत प्रकाशित नहीं करते क्योंकि सीज़न आगे बढ़ने के साथ यह बदलती रहती है।
गांधीनगर के लिए ऑनलाइन डिलीवरी का आम सीज़न कब होता है?
अल्फांसो और केसर आम फरवरी से जून तक उपलब्ध होते हैं, मार्च से मई तक पीक पर होते हैं। जुलाई से जनवरी तक कोई ताज़ा अल्फांसो नहीं भेजा जाता। आम का 2027 सीज़न 1 फरवरी 2027 से शुरू होगा, और तब तक ताज़ा आम स्टॉक में नहीं हैं।
गांधीनगर में आम की डिलीवरी में कितने दिन लगते हैं?
दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन भेज दिए जाते हैं। डिलीवरी में अधिकांश पिन कोड के लिए 1 से 3 दिन और अधिकांश मेट्रो शहरों के लिए 1 से 2 दिन लगते हैं। ताज़ा आम Blue Dart द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं। फल 70–80% पकने की स्थिति में भेजे जाते हैं और पहुँचने के तीन दिनों के भीतर पूरे स्वाद में आ जाते हैं।
अधिकार
AlphonsoMango.in का संचालन Powle Home Foods द्वारा किया जाता है, जिसकी स्थापना 2017 में प्रशांत पोवले ने की थी और जुलाई 2019 में पंजीकृत हुई। GI अधिकृत उपयोगकर्ता: AU/5974/GI/139/260 (GI सं. 139, रजिस्ट्री प्रमाण पत्र सं. 4163, 16 अक्टूबर 2019 को जारी)। FSSAI लाइसेंस 10020022011783। APEDA पंजीकरण 225579। हर फल प्राकृतिक घास-बिस्तर (आदि) विधि द्वारा पकाया जाता है — कोई कार्बाइड नहीं, कोई एथिलीन चैंबर नहीं, कोई कृत्रिम पकने वाले एजेंट नहीं। प्रशांत पोवले का साक्षात्कार जून 2026 में द इकोनॉमिक टाइम्स द्वारा मौसम और उपज के प्रभावों पर एक GI-प्रमाणित अल्फांसो उत्पादक और व्यापारी के रूप में लिया गया था।
स्रोत: Powle Home Foods (AlphonsoMango.in), रत्नागिरी और देवगढ़ के 48 गाँवों में, Envirocare Labs (NABL, TC-8284) द्वारा साप्ताहिक रूप से स्वतंत्र लैब-परीक्षण, 2020 से 47,000+ ग्राहकों को सेवा प्रदान की, सत्यापित खरीदारों से Judge.me पर 4.35★ रेटिंग।
लोग यह भी पूछते हैं
1 किलो आम की कीमत कितनी है?
अल्फांसो आम की कीमतें ग्रेड, किस्म और सीज़न के सप्ताह के अनुसार बदलती रहती हैं। छोटे ग्रेड के फल की कीमत जंबो ग्रेड के फल की तुलना में कम होती है, और शुरुआती-सीज़न या देर-सीज़न की कीमत मार्च-से-मई के पीक विंडो से भिन्न होती है। वर्तमान कीमतें alphonsomango.in/collections/mangoes पर देखें, जहाँ ग्रेड और मूल्य निर्धारण साप्ताहिक रूप से स्टॉक के आधार पर अपडेट होते हैं।
मैं ऑनलाइन आम कहाँ से ऑर्डर कर सकता हूँ?
AlphonsoMango.in GI-टैग वाले रत्नागिरी अल्फांसो, देवगढ़ अल्फांसो और गिर केसर आम सीधे गांधीनगर भेजता है। फल रत्नागिरी और देवगढ़ के 48 गाँवों से तोड़े जाते हैं, मुंबई पैकहाउस में घास पर प्राकृतिक रूप से पकाए जाते हैं, और BlueDart, Delhivery, Ekart या XpressBees द्वारा भेजे जाते हैं। दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन भेज दिए जाते हैं। डिलीवरी में अधिकांश पिन कोड के लिए 1 से 3 दिन और अधिकांश मेट्रो शहरों के लिए 1 से 2 दिन लगते हैं। ताज़ा आम Blue Dart द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं।
बॉक्स के विकल्प आधा दर्जन, एक दर्जन और दो दर्जन हैं; भुगतान से पहले कूरियर की उपलब्धता की पुष्टि करने के लिए चेकआउट पर अपना गांधीनगर पिन कोड दर्ज करें।
क्या आम कूरियर किए जा सकते हैं?
हाँ, सही तरीके से पैक किए जाने पर आम कूरियर हो सकते हैं। अल्फांसो को 70–80% पकने की स्थिति में भेजा जाता है — जो 1–3 दिनों की ट्रांज़िट सहन करने के लिए पर्याप्त सख्त है — 5-प्लाई नालीदार बॉक्स में 12-स्लॉट पार्टीशन के साथ जो दबाव सोखता है और हर फल के चारों ओर फोम-नेट स्लीव्स होती हैं। स्लीव्स त्वचा के घर्षण को रोकती हैं जिससे रंध्र काले पड़ सकते हैं और नमी को रोकती हैं जिससे एंथ्रेक्नोज हो सकता है।
फल कमरे के तापमान पर पकना जारी रखते हैं और डिलीवरी के दो से तीन दिनों के भीतर खाने के लिए तैयार हो जाते हैं।
गुजरात में कौन सा आम प्रसिद्ध है?
गिर केसर गुजरात का सबसे प्रसिद्ध आम है, जिसके पास GI टैग सं. 185 है और यह जूनागढ़ और गिर बेल्ट से आता है। यह गहरे केसरिया रंग के गूदे और समृद्ध मिठास के लिए जाना जाता है। कोंकण तट का अल्फांसो — एक अलग GI किस्म — भी पूरे गुजरात में बड़े पैमाने पर खाया जाता है और फरवरी से जून तक गांधीनगर भेजा जाता है।
हमारी गाइड पढ़ें कि अल्फांसो सीज़न कब शुरू होता है और हर महीने क्या उम्मीद करें, और हमारा विस्तृत पोस्ट देखें घर पर अल्फांसो आम को सही तरीके से कैसे पकाएं।
अल्फांसो और केसर आम देखें — 1 फरवरी 2027 तक स्टॉक में नहीं है।