मुंबई आम का बाजार फरवरी से जून तक चलता है, जो अप्रैल और मई में रत्नागिरी और देवगढ़ के जीआई-प्रमाणित अल्फांसो (हापुस) के साथ चरम पर होता है — ब्रिक्स 18–24°, जिसकी ऑनलाइन कीमत ₹999 से ₹5,499 प्रति बॉक्स है। 2027 का आम सीजन 1 फरवरी 2027 से शुरू होगा, और तब तक ताजे आम स्टॉक में नहीं हैं। दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन डिस्पैच कर दिए जाते हैं। आपके पिन कोड के आधार पर, अधिकांश पिन कोड के लिए डिलीवरी में 1 से 3 दिन और अधिकांश मेट्रो शहरों में 1 से 2 दिन का समय लगता है। ताजे आम ब्लू डार्ट (Blue Dart) द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं।
जीआई-प्रमाणित अल्फांसो ऑनलाइन ऑर्डर करें — मुंबई डिलीवरी
2027 का आम सीजन 1 फरवरी 2027 से शुरू होगा, और तब तक ताजे आम स्टॉक में नहीं हैं। दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन डिस्पैच कर दिए जाते हैं। आपके पिन कोड के आधार पर, अधिकांश पिन कोड के लिए डिलीवरी में 1 से 3 दिन और अधिकांश मेट्रो शहरों में 1 से 2 दिन का समय लगता है। ताजे आम ब्लू डार्ट द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं। फल को 70–80% पकने की स्थिति में डिस्पैच किया जाता है और यह डिलीवरी के लगभग तीन दिनों के भीतर पूर्ण स्वाद प्राप्त कर लेता है। यदि कुछ भी क्षतिग्रस्त स्थिति में पहुँचता है, तो उसकी तस्वीर लें और 100% रिप्लेसमेंट के लिए 24 घंटे के भीतर हमसे संपर्क करें।
रत्नागिरी बनाम देवगढ़: कौन सा अल्फांसो खरीदें?
दोनों के पास जीआई नंबर 139 है। अंतर टेरोइर (terroir) का है — सिंधुदुर्ग में समुद्र के किनारे स्थित देवगढ़ के बाग लगातार ब्रिक्स को 18–24° रेंज के ऊपरी स्तर तक पहुँचाते हैं; रत्नागिरी का फल बीच की रेंज की ओर झुका होता है। 47,000+ ग्राहकों से हमारा बार-बार ऑर्डर का डेटा इसका समर्थन करता है: उत्तर भारत के खरीदार रत्नागिरी को पसंद करते हैं, मुंबई के खरीदार देवगढ़ को। हमने सोचा था कि मुंबई के स्थानीय लोग उदासीन होंगे — लेकिन पुन: ऑर्डर की संख्या ने कुछ और ही साबित किया।
| विशेषता | रत्नागिरी अल्फांसो | देवगढ़ अल्फांसो |
|---|---|---|
| जीआई टैग | जीआई नंबर 139 (AU/5974/GI/139/260) | जीआई नंबर 139 (AU/6932) |
| सीजन | फरवरी–जून (चरम मार्च–मई) | फरवरी–जून (चरम अप्रैल–मई) |
| पकने पर ब्रिक्स | 18–24° | 18–24° (आमतौर पर ऊपरी रेंज) |
| फल का वजन (मध्यम) | 180–225 ग्राम | 180–225 ग्राम |
| फल का वजन (जंबो) | 275–300 ग्राम | 275–300 ग्राम |
| कीमत की रेंज | साइट पर उपलब्ध | ₹1,849 से ₹5,499 |
| मुंबई खरीदार वरीयता | मजबूत | अधिक मजबूत (पुन: ऑर्डर डेटा) |
केसर (जीआई नंबर 185, जूनागढ़ और गिर से प्राप्त) पूरी तरह से एक अलग किस्म है — कम कीमत, केसरिया रंग का गूदा, और उसी सीजन में उपलब्ध। दैनिक खाने के लिए अच्छा; अल्फांसो वह है जिसे आप उपहार के रूप में भेजते हैं।
मुंबई में आम की डिलीवरी
फल देवगढ़ या रत्नागिरी के गाँवों जैसे जामसांडे, गिरये या पावस से कटाई के लगभग दो घंटे के भीतर पैकहाउस तक पहुँच जाता है। यह वातानुकूलित वाहन से हमारे मुंबई पैकहाउस तक आता है — सड़क मार्ग से लगभग 10–12 घंटे — फिर निगरानी में पकने के लिए 24–48 घंटे प्राकृतिक घास (hay) के बिस्तर पर रखा जाता है। पेड़ से डिस्पैच तक का कुल समय: 48–72 घंटे।
दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन डिस्पैच कर दिए जाते हैं। आपके पिन कोड के आधार पर, अधिकांश पिन कोड के लिए डिलीवरी में 1 से 3 दिन और अधिकांश मेट्रो शहरों में 1 से 2 दिन का समय लगता है। ताजे आम ब्लू डार्ट द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं।
फल 70–80% पकने की स्थिति में भेजा जाता है — इतना सख्त कि बिना किसी चोट के परिवहन में सुरक्षित रहे, और इतना पका हुआ कि लगभग तीन दिनों में आपके काउंटर पर तैयार हो जाए। यदि यह क्षतिग्रस्त अवस्था में पहुँचता है, तो डिलीवरी के 24 घंटे के भीतर इसकी तस्वीर लें और हम 100% रिप्लेसमेंट प्रदान करेंगे।
हम जुलाई से जनवरी तक ताजा अल्फांसो नहीं बेचते हैं। यह एक मौसमी, प्राकृतिक उत्पाद की ईमानदार सीमा है।
मुंबई आम का बाजार: क्रॉफर्ड मार्केट, एपीएमसी वाशी और अन्य
मुंबई में आम के व्यापार के दो अलग केंद्र हैं। क्रॉफर्ड मार्केट (महात्मा ज्योतिबा फुले मंडई, सीएसटी के पास) खुदरा चेहरा है — मार्च के बाद से शोरगुल वाला, रंगीन और सुगंधित। नवी मुंबई में एपीएमसी वाशी थोक इंजन है: चरम सीजन के दौरान प्रतिदिन सैकड़ों टन अल्फांसो, केसर, लंगड़ा और दशहरी यहाँ से गुजरते हैं।
दोनों में एक समस्या है जिसे ऑनलाइन खरीदारी हल करती है: किसी स्टॉल पर मूल स्थान (provenance) को सत्यापित करना कठिन है। "रत्नागिरी हापुस" लेबल वाले क्रेट में ऐसे खेतों के फल हो सकते हैं जिनके पास कोई जीआई प्रमाणन नहीं है, और जिन्हें प्राकृतिक तरीकों के बजाय कैल्शियम कार्बाइड के साथ पकाया गया हो। मई में क्रॉफर्ड मार्केट को भरने वाली मीठी महक असली है — लेकिन इसके पीछे की सोर्सिंग अक्सर अस्पष्ट होती है।
मुंबई के स्ट्रीट मार्केट में कार्बाइड से पकाना अभी भी आम क्यों है
कैल्शियम कार्बाइड एसिटिलीन गैस पैदा करता है, जो एथिलीन की नकल करती है और जबरन जल्दी रंग बदल देती है। फल पका हुआ दिखता है। गूदा अक्सर सूखा होता है, और प्राकृतिक रूप से पके अल्फांसो की तुलना में स्वाद फीका होता है। बाहर से इसे पहचानना हमेशा सीधा नहीं होता। यही वह कमी है जिसे प्रमाणित, ट्रैक करने योग्य ऑनलाइन सोर्सिंग पूरा करती है।
क्या चीज हापुस को मुंबई के आम के सीजन का राजा बनाती है?
अल्फांसो के पास जीआई टैग नंबर 139 है, जो रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग जिलों को कवर करता है। यह आम की कोई सामान्य किस्म नहीं है — जीआई प्रमाणन उस नाम को केवल उन विशिष्ट लेटराइट-मिट्टी वाले, समुद्री हवा से ठंडे तटीय क्षेत्रों में उगाए गए फलों तक ही सीमित करता है। पूर्ण पकने पर 18–24° की ब्रिक्स रेंज का मुकाबला कोई अन्य भारतीय वाणिज्यिक किस्म बड़े पैमाने पर नहीं कर सकती।
मुंबई में, हापुस का एक सांस्कृतिक महत्व है जो किसी अन्य फल का नहीं है। ऑफिस गिफ्ट बॉक्स, शादी के तोहफे, कॉर्पोरेट हैंपर — मार्च से मई तक सभी में अल्फांसो का ही चुनाव होता है। हमारा 2025 का डेटा दिखाता है कि alphonsomango.in पर 18% ऑर्डर उपहार हैं, और देवगढ़ किस्म उन अधिकांश गिफ्ट बॉक्स के लिए जिम्मेदार है जो मुंबई क्षेत्र के पते पर जाते हैं।
पोषण: 100 ग्राम अल्फांसो गूदे से आपको वास्तव में क्या मिलता है
पके हुए अल्फांसो के गूदे में प्रति 100 ग्राम लगभग 30–36 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। यह वयस्क पुरुषों (80 मिलीग्राम/दिन) के लिए ICMR-NIN 2020 द्वारा अनुशंसित दैनिक भत्ते का 40–45% है और महिलाओं (65 मिलीग्राम/दिन) के लिए लगभग 50% है। मैंगिफेरिन, आम में पाया जाने वाला एक ज़ैंथोन यौगिक, ने गोविंदप्पा और अन्य द्वारा 2011 के एक सेल अध्ययन में सूजन-रोधी (anti-inflammatory) गतिविधि दिखाई — यह एक सेल अध्ययन था, नैदानिक परीक्षण (clinical trial) नहीं, इसलिए इसे प्रारंभिक चरण का प्रमाण मानें।
आप तक पहुँचने से पहले आपका आम कैसे पकता है
प्रक्रिया बाग में शुरू होती है। प्रशांत पोवले की टीम एक पकड़ने वाली जाली से युक्त नूतन या ज़ेला पोल से हाथ से कटाई करती है — पेड़ को कभी नहीं हिलाया जाता, फल कभी नीचे नहीं गिरता। लंबे पेड़ों के लिए, कैमरे के साथ एक स्वदेशी रूप से विकसित लंबाई बढ़ाने वाला पोल उपयोग किया जाता है। हर फल कटाई के लगभग दो घंटे के भीतर पेड़ से रत्नागिरी या देवगढ़ पैकहाउस तक पहुँच जाता है।
पैकहाउस में, सतह की समस्याओं को कम करने के लिए फलों को गर्म पानी से उपचारित किया जाता है और लोड करने से पहले ठंडा किया जाता है। एआई/एमएल-सहायता प्राप्त मशीन स्कैनिंग प्रत्येक आम को स्पंजी ऊतक और बाहरी विकृति के लिए जांचती है। हर फल को तौला और वर्गीकृत किया जाता है: छोटा (150–180 ग्राम), मध्यम (180–225 ग्राम), एक्स्ट्रा लार्ज (250–275 ग्राम) या जंबो (275–300 ग्राम)।
मुंबई पैकहाउस में, आम 24–48 घंटे के लिए तापमान-नियंत्रित कमरों में घास के बिस्तरों पर (पारंपरिक आदि पद्धति) आराम करते हैं। कोई एथिलीन चैंबर नहीं, कोई कैल्शियम कार्बाइड नहीं, कोई कृत्रिम पकने वाले एजेंट नहीं। घास फल के चारों ओर नमी को नियंत्रित करती है और उस प्राकृतिक एथिलीन को सोख लेती है जो आम खुद पैदा करता है।
देवगढ़ अल्फांसो का ब्रिक्स स्तर क्या है?
ब्रिक्स जूस में घुले हुए चीनी की मात्रा को मापता है। पूर्ण पकने पर देवगढ़ अल्फांसो 18–24° की रेंज के भीतर होता है, आमतौर पर ऊपरी सिरे की ओर। रत्नागिरी का फल भी इसी बैंड में होता है, आमतौर पर बीच की ओर। कोई भी बहुत अधिक मीठा नहीं होता — अल्फांसो को जो विशिष्ट बनाता है वह अम्लता का संतुलन है, न कि केवल चीनी।
क्या कीटनाशक अवशेष चिंता का विषय हैं?
हम पूरे सीजन में एन्विरोकेयर लैब्स प्राइवेट लिमिटेड, ठाणे (NABL मान्यता प्राप्त, प्रमाण पत्र TC-8284) के माध्यम से साप्ताहिक परीक्षण करते हैं। अप्रैल 2025 की रिपोर्ट (प्रमाण पत्र 01/ETHAP2500044, जारी 5 अप्रैल 2025) ने 28 अवशेषों के लिए परीक्षण किया: 27 मात्रा (0.01 मिलीग्राम/किग्रा) की सीमा से नीचे थे; एक — 0.013 मिलीग्राम/किग्रा पर थियामेथोक्सम (thiamethoxam) — कोडेक्स अधिकतम अवशेष सीमा 0.2 मिलीग्राम/किग्रा के भीतर पाया गया। सभी परिणाम कोडेक्स सीमाओं के भीतर थे। हम कहते हैं "स्वतंत्र रूप से परीक्षण किया गया, सभी अवशेष कोडेक्स सीमाओं के भीतर हैं" — न कि "कीटनाशक-मुक्त," क्योंकि वह गलत होगा।
ऑर्डर कैसे करें
- अपना ग्रेड चुनें: अपने बजट और वरीयता के आधार पर देवगढ़ अल्फांसो (₹1,849 से ₹5,499) या केसर आम (₹999 से ₹1,699) चुनें — आधा दर्जन, 1 दर्जन या 2 दर्जन बॉक्स के विकल्प प्रोडक्ट पेज पर उपलब्ध हैं।
- कार्ट में जोड़ें: अपना ऑर्डर alphonsomango.in पर पूरा करें; चेकआउट आपके मुंबई पिन कोड के लिए सेवाक्षमता की पुष्टि करता है।
- डिस्पैच: दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन डिस्पैच कर दिए जाते हैं। आपके पिन कोड के आधार पर, अधिकांश पिन कोड के लिए डिलीवरी में 1 से 3 दिन और अधिकांश मेट्रो शहरों में 1 से 2 दिन का समय लगता है। ताजे आम ब्लू डार्ट द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
मुंबई में अल्फांसो आम की कीमत क्या है?
ऑनलाइन, पोवले होम फूड्स (AlphonsoMango.in) से जीआई-प्रमाणित देवगढ़ अल्फांसो की कीमत ग्रेड और मात्रा के आधार पर प्रति बॉक्स ₹1,849 से ₹5,499 है। केसर आम ₹999 से ₹1,699 तक है। क्रॉफर्ड मार्केट और एपीएमसी वाशी में कीमतें किस्म, ग्रेड और आपूर्ति के अनुसार दैनिक रूप से बदलती रहती हैं।
मुंबई में अल्फांसो आम का सीजन कब होता है?
अल्फांसो सीजन फरवरी से जून तक चलता है (2027 का सीजन 1 फरवरी 2027 से शुरू होगा), जो अप्रैल–मई में चरम पर होता है। जुलाई से जनवरी तक कोई ताजा अल्फांसो उपलब्ध नहीं होता है — यह फसल की प्राकृतिक सीमा है। मार्च–मई में ऑर्डर करने से आपको व्यापक ग्रेड चयन और सर्वोत्तम स्वाद मिलता है।
मुंबई में आम की डिलीवरी में कितना समय लगता है?
दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन डिस्पैच कर दिए जाते हैं। आपके पिन कोड के आधार पर, अधिकांश पिन कोड के लिए डिलीवरी में 1 से 3 दिन और अधिकांश मेट्रो शहरों में 1 से 2 दिन का समय लगता है। ताजे आम ब्लू डार्ट द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं। फल 70–80% पकने की स्थिति में पहुँचता है और लगभग तीन दिनों के भीतर खाने के लिए तैयार हो जाता है।
अधिकार
पोवले होम फूड्स (ब्रांड: AlphonsoMango.in) संस्थापक प्रशांत पोवले द्वारा संचालित है, जो प्रमाण पत्र AU/5974/GI/139/260 (जीआई रजिस्ट्री प्रमाण पत्र संख्या 4163, जारी 16 अक्टूबर 2019, जीआई नंबर 139) के तहत एक जीआई अधिकृत उपयोगकर्ता हैं। व्यवसाय के पास FSSAI लाइसेंस 10020022011783 और APEDA पंजीकरण 225579 है। सभी फलों को घास के बिस्तरों पर पकाया जाता है — कोई कार्बाइड नहीं, कोई एथिलीन चैंबर नहीं, कोई कोल्ड-स्टोर ब्लेंडिंग नहीं। साइट ने 2020 में अपने पहले पूर्ण व्यावसायिक सीजन के बाद से 47,000+ ग्राहकों की सेवा की है, जो रत्नागिरी और देवगढ़ के 48 तटीय गाँवों से सोर्सिंग करती है। प्रशांत पोवले का जून 2026 में द इकोनॉमिक टाइम्स द्वारा जीआई-प्रमाणित अल्फांसो उत्पादक और व्यापारी के रूप में साक्षात्कार लिया गया था, जिसमें उस सीजन की उपज को प्रभावित करने वाले मौसम के दबावों पर चर्चा की गई थी।
स्रोत: पोवले होम फूड्स (AlphonsoMango.in), जीआई अधिकृत उपयोगकर्ता AU/5974/GI/139/260, FSSAI 10020022011783, देवगढ़, जामसांडे, गिरये, पावस, गोलप और 50+ कोंकण गाँवों से सोर्सिंग।
लोग यह भी पूछते हैं
भारत में सबसे बड़ा आम का बाजार कौन सा है?
नवी मुंबई में एपीएमसी वाशी को व्यापक रूप से मात्रा के हिसाब से भारत का सबसे बड़ा आम थोक बाजार माना जाता है। अप्रैल–मई के चरम के दौरान, प्रतिदिन सैकड़ों टन अल्फांसो, केसर, लंगड़ा और दशहरी यहाँ से गुजरते हैं। सीएसटी के पास क्रॉफर्ड मार्केट भी उसी सीजन के दौरान मुंबई के खुदरा व्यापार का एक बड़ा हिस्सा संभालता है।
मुंबई में सबसे सस्ता फलों का बाजार कहाँ है?
नवी मुंबई की APMC वाशी में प्रति क्रेट सबसे कम दाम मिलते हैं क्योंकि यह एक थोक नीलामी बाज़ार है — व्यापारी, खुदरा विक्रेता और थोक खरीदार सीधे वहीं से माल खरीदते हैं। क्रॉफर्ड मार्केट (महात्मा ज्योतिबा फुले मंडई) खुदरा मात्रा के लिए अधिकांश स्थानीय विक्रेताओं की तुलना में सस्ता है, लेकिन आम के मौसम के दौरान अभी भी APMC की थोक दरों से ऊपर रहता है।
किसी स्टॉल पर कम कीमत इस बात की गारंटी नहीं देती कि फल GI-प्रमाणित और प्राकृतिक रूप से पके हुए हैं — दोनों ही स्थानों पर दस्तावेजों के बिना उत्पत्ति की पुष्टि करना मुश्किल है।
महाराष्ट्र में कौन सी जगह आम के लिए प्रसिद्ध है?
रत्नागिरी और देवगढ़ महाराष्ट्र में आम के लिए सबसे प्रसिद्ध दो स्थान हैं। दोनों GI टैग संख्या 139 के तहत GI-प्रमाणित अल्फांसो (हापुस) का उत्पादन करते हैं, जो रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग जिलों के लैटेराइट मिट्टी वाले और समुद्री हवाओं से ठंडे रहने वाले तटीय बागों में उगाए जाते हैं। जामसांडे और गिर्ये जैसे गांवों से आने वाले देवगढ़ के फल, पूरी तरह पकने पर लगातार 18-24° ब्रिक्स रेंज के उच्च स्तर तक पहुंचते हैं।
मुंबई में अल्फांसो खरीदने के बारे में आपको जो कुछ भी जानने की आवश्यकता है, उसके लिए मुंबई में अल्फांसो आम खरीदने के लिए हमारी गाइड और इस सीज़न में मुंबई में हापुस आम की कीमतों पर हमारी विस्तृत जानकारी पढ़ें। हमारे अल्फांसो आम कलेक्शन पर बॉक्स देखें।
2027 के आम का सीज़न 1 फरवरी 2027 से शुरू होगा, और तब तक ताजे आम स्टॉक में नहीं हैं। अल्फांसो कलेक्शन देखें।