रत्नागिरी आम एक जीआई-टैग्ड (GI-tagged) अल्फ़ोंसो (GI संख्या 139) है, जो कोंकण के रत्नागिरी जिले में उगाया जाता है। इसका सीजन फरवरी से जून तक होता है, जिसमें मार्च से मई तक की अवधि पीक पर होती है। ब्रिक्स (Brix) स्तर 18–24° तक पहुँचता है। दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन भेज दिए जाते हैं। डिलीवरी में अधिकांश पिन कोड के लिए 1 से 3 दिन और अधिकांश मेट्रो शहरों के लिए 1 से 2 दिन का समय लगता है, जो आपके पिन कोड पर निर्भर करता है। ताज़ा आम ब्लू डार्ट (Blue Dart) द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं। कीमत: ₹1,849 से ₹5,399।
रत्नागिरी आम ऑनलाइन खरीदें
रत्नागिरी अल्फ़ोंसो आम (जीआई टैग युक्त)
₹1,849 से ₹5,399
जीआई अधिकृत उपयोगकर्ता AU/5974/GI/139/260। पावस, गोलप, नाचाणे और मिरया सहित 14 रत्नागिरी-जिला गाँवों से हाथ से चुने गए। घास पर पकाए गए। कोई कार्बाइड नहीं। स्वतंत्र रूप से परीक्षण किया गया — सभी अवशेष कोडेक्स (Codex) सीमाओं के भीतर हैं।
स्थिति: 1 फरवरी 2027 तक स्टॉक में नहीं है
विवरण देखें
ओरिजिनल देवगढ़ अल्फ़ोंसो आम (निर्यात गुणवत्ता)
₹1,849 से ₹5,499
जीआई अधिकृत उपयोगकर्ता AU/6932। देवगढ़, जामसांडे, विजयदुर्ग और 21 अन्य सिंधुदुर्ग गाँवों के समुद्र तट वाले बागों से। ब्रिक्स आमतौर पर 18–24° की ऊपरी सीमा पर। हमारे मालवन केंद्र से निर्यात-ग्रेड पैकिंग।
स्थिति: 1 फरवरी 2027 तक स्टॉक में नहीं है
विवरण देखेंदोनों उत्पाद अभी स्टॉक में नहीं हैं। जुलाई से जनवरी तक ताज़ा अल्फ़ोंसो उपलब्ध नहीं है — पेड़ फरवरी-जून सीजन के बाहर फल नहीं देता है, और हम ऑफ-सीजन में बेचने के लिए कोल्ड-स्टोर फलों का उपयोग नहीं करते हैं। 2027 का आम सीजन 1 फरवरी 2027 को शुरू होगा, और तब तक ताज़ा आम स्टॉक में नहीं हैं।
रत्नागिरी बनाम देवगढ़: क्या चुनें?
| विशेषता | रत्नागिरी अल्फ़ोंसो | देवगढ़ अल्फ़ोंसो |
|---|---|---|
| जीआई अधिकृत उपयोगकर्ता | AU/5974/GI/139/260 | AU/6932 |
| सीजन की अवधि | फरवरी – जून (पीक मार्च–मई) | फरवरी – जून (पीक अप्रैल–मई) |
| पूर्ण पकने पर ब्रिक्स | 18–24° | 18–24° (आमतौर पर ऊपरी सीमा) |
| फल का वजन (ग्रेड के अनुसार) | छोटा 150–180 ग्राम; मध्यम 180–225 ग्राम; XL 250–275 ग्राम; जंबो 275–300 ग्राम | छोटा 150–180 ग्राम; मध्यम 180–225 ग्राम; XL 250–275 ग्राम; जंबो 275–300 ग्राम |
| मूल्य सीमा | ₹1,849 से ₹5,399 | ₹1,849 से ₹5,499 |
| बॉक्स विकल्प | आधा दर्जन, 1 दर्जन, 2 दर्जन | आधा दर्जन, 1 दर्जन, 2 दर्जन |
| पैकिंग केंद्र | रत्नागिरी पैकहाउस → मुंबई पैकहाउस | मालवन पैकिंग केंद्र / देवगढ़ पैकिंग पॉइंट → मुंबई पैकहाउस |
| ग्राहक वरीयता डेटा | उत्तर भारत रत्नागिरी पसंद करता है | मुंबई देवगढ़ पसंद करता है |
दोनों में जीआई संख्या 139 है और दोनों पैकिंग से पहले स्पंजी टिश्यू जैसी आंतरिक विकृतियों के लिए AI/ML-सहायता प्राप्त ग्रेडिंग स्कैन से गुजरते हैं। स्वाद का अंतर वास्तविक है लेकिन सूक्ष्म है — जामसांडे या विजयदुर्ग के समुद्र तट वाले बागों के देवगढ़ फल में थोड़ी अधिक केंद्रित मिठास होती है; गोलप या नाचाणे जैसे गाँवों के रत्नागिरी फल में एक विशिष्ट पुष्प (floral) टॉप नोट होता है। एक सीजन में दोनों खरीदें और आप अपनी पसंद जान जाएंगे।
पूरे भारत में डिलीवरी
फल कटाई के 48–72 घंटों के भीतर रत्नागिरी या देवगढ़ पैकहाउस से निकल जाता है। वातानुकूलित वाहन इसे हमारे मुंबई पैकहाउस तक लाते हैं, जहाँ यह प्राकृतिक रूप से पकने के लिए 24–48 घंटे घास की परतों पर रहता है। फिर यह आपके पिन कोड के आधार पर ब्लू डार्ट, डिलीवरी, एकार्ट या एक्सप्रेसबीज़ के माध्यम से भेजा जाता है।
दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन भेज दिए जाते हैं। डिलीवरी में अधिकांश पिन कोड के लिए 1 से 3 दिन और अधिकांश मेट्रो शहरों के लिए 1 से 2 दिन का समय लगता है। ताज़ा आम ब्लू डार्ट द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं। फल 70–80% पकने की अवस्था में भेजे जाते हैं — जो यात्रा के लिए पर्याप्त मजबूत होते हैं, और डिलीवरी के लगभग तीन दिनों के भीतर पूरी तरह पक जाते हैं।
यहाँ बॉक्स मायने रखता है। हम 5-प्लाई कोरुगेटेड फाइबरबोर्ड (CFB) टॉप-एंड-बॉटम बॉक्स का उपयोग करते हैं, जिसमें 130 जीएसएम पेपर, वैकल्पिक बांसुरी ओरिएंटेशन, प्रबलित कोने, और 12-स्लॉट विभाजन होता है जो पारगमन दबाव को सहता है। प्रत्येक आम एक फोम-नेट स्लीव (फ्लैट चौड़ाई 50–55 मिमी, लंबाई 100–120 मिमी) में घास की परत पर रखा होता है। डायमंड मेश एयरफ्लो बनाए रखता है ताकि नमी का वाष्पीकरण हो सके — अल्फ़ोंसो के लेंटिकल्स के लिए यह महत्वपूर्ण है, जो घर्षण से काले पड़ जाते हैं। शीर्ष और नीचे छह वायु छिद्र, पारगमन के दौरान घास की परत पर पकने की प्रक्रिया को जारी रहने देते हैं।
यदि फल पारगमन में क्षतिग्रस्त हो जाते हैं या गुणवत्ता पर खरे नहीं उतरते हैं, तो उनकी फोटो या वीडियो लें और डिलीवरी के 24 घंटों के भीतर व्हाट्सएप के माध्यम से भेजें। कोई भौतिक वापसी की आवश्यकता नहीं है। हम एक नया प्रतिस्थापन भेजते हैं या अगली खरीदारी के लिए आपके खाते में क्रेडिट देते हैं। 24 घंटे से अधिक की रिपोर्ट विंडो संसाधित नहीं की जा सकती हैं।
ऑर्डर कैसे करें
- ग्रेड और मात्रा चुनें: आधा दर्जन, 1 दर्जन या 2 दर्जन बॉक्स में छोटा (150–180 ग्राम), मध्यम (180–225 ग्राम), एक्स्ट्रा लार्ज (250–275 ग्राम) या जंबो (275–300 ग्राम) फल चुनें। रत्नागिरी अल्फ़ोंसो ₹1,849 से शुरू होता है; 2-दर्जन जंबो ₹5,399 तक जाता है।
- कार्ट में जोड़ें और चेक आउट करें: पूरे भारत में 15,000–17,000 पिन कोड पर सेवा की पुष्टि करने के लिए चेकआउट पर अपना डिलीवरी पिन कोड दर्ज करें।
- डिस्पैच: दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन भेज दिए जाते हैं। डिलीवरी में अधिकांश पिन कोड के लिए 1 से 3 दिन और अधिकांश मेट्रो शहरों के लिए 1 से 2 दिन का समय लगता है। ताज़ा आम ब्लू डार्ट द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं। 2027 का आम सीजन 1 फरवरी 2027 को शुरू होगा, और तब तक ताज़ा आम स्टॉक में नहीं हैं।
रत्नागिरी आम कहाँ से आते हैं
प्रशांत पॉवले रत्नागिरी और देवगढ़ के 48 तटीय गाँवों से स्रोत प्राप्त करते हैं। केवल रत्नागिरी जिले में, इसमें पावस, गोलप, नाचाणे, मावलंगे, वरावडे, पूर्णगढ़, गाँवखाड़ी, अंबेशेत, मिरया, कलबादेवी, मजगाँव, काशेली, आदि और शिरगाँव शामिल हैं, साथ ही राजापुर, लांजा और मंडणगढ़ तालुकों के गाँव भी शामिल हैं: राजापुर, बाणकोट, जैतापुर, अनसुरे, केलशी, अंजर्ले, वेलणेश्वर और वेलस।
हमें आपूर्ति करने वाले बाग आमतौर पर 12–25 वर्ष पुराने हैं। छोटे पेड़ असंगत ब्रिक्स देते हैं; बहुत पुराने वैकल्पिक-असर वाले पेड़ उत्पादन में उतार-चढ़ाव लाते हैं। हम ब्रिक्स स्थिरता, पेड़ों की लंबी उम्र और किसान द्वारा वैकल्पिक-असर वाले वर्षों के प्रबंधन के आधार पर चयन करते हैं। 100 से अधिक साथी किसान परिवार सख्त खेती SOP के भीतर काम करते हैं जिसमें फूलों से कटाई तक उपयोग किए जाने वाले प्राकृतिक स्प्रे और उर्वरकों को कवर किया जाता है।
भूगोल स्वाद को इतना प्रभावित क्यों करता है?
कोंकण तट मोटे तौर पर उत्तर-दक्षिण में फैला है, जिसके पूर्व में पश्चिमी घाट मानसून की हवाओं को रोकते हैं। रत्नागिरी एक ऐसे अक्षांश पर स्थित है जहाँ समुद्री हवा फलों के विकास के दौरान गर्मी को नियंत्रित करती है। गोलप जैसे गाँव, जो शास्त्री नदी के मुहाने पर अरब सागर का सामना करते हैं, दैनिक तापमान के उतार-चढ़ाव का अनुभव करते हैं जो लुगदी में शर्करा को केंद्रित करते हैं। यह काव्यात्मक नहीं है — यह कटाई के समय 18–24° ब्रिक्स रेंज में सीधे दिखाई देता है।
जीआई टैग और प्रमाणिकता
जीआई संख्या 139 में रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग जिलों में उगाए गए अल्फ़ोंसो आम शामिल हैं। पॉवले होम फूड्स के पास जीआई रजिस्ट्री प्रमाणपत्र संख्या 4163 है, जिसे 16 अक्टूबर 2019 को जारी किया गया, जो रत्नागिरी के लिए AU/5974/GI/139/260 और देवगढ़ के लिए AU/6932 अधिकृत उपयोगकर्ता के रूप में है। FSSAI लाइसेंस 10020022011783। निर्यात के लिए APEDA पंजीकरण 225579।
जीआई व्यावहारिक रूप से दो चीजें करता है। यह उन लोगों को सीमित करता है जो अपने फल को "रत्नागिरी अल्फ़ोंसो" कह सकते हैं, केवल उन किसानों और अधिकृत व्यापारियों तक जो अधिसूचित भौगोलिक क्षेत्र से स्रोत प्राप्त कर रहे हैं। यह एक ऑडिट ट्रेल भी बनाता है — हम किसी भी बॉक्स को उस गाँव और किसान परिवार तक ट्रेस कर सकते हैं जहाँ से वह आया था। एक खरीदार के रूप में, जीआई प्रमाणपत्र संख्या जाँच है। किसी भी विक्रेता से उनकी अधिकृत उपयोगकर्ता संख्या मांगें; एक वैध संख्या जीआई रजिस्ट्री के साथ पंजीकृत होती है।
रत्नागिरी अल्फ़ोंसो ने राष्ट्रीय वन डिस्ट्रिक्ट वन प्रोडक्ट (ODOP) पुरस्कार 2024 में स्वर्ण पदक जीता — यह जिला-उत्पाद मान्यता है, न कि विशेष रूप से हमारे ब्रांड के लिए कोई पुरस्कार, लेकिन एक संकेत है कि श्रेणी के मानकों को राष्ट्रीय स्तर पर ट्रैक किया जा रहा है।
हम Envirocare Labs Pvt. Ltd., ठाणे — NABL मान्यता प्राप्त, प्रमाणपत्र TC-8284 पर सीजन के दौरान साप्ताहिक रूप से कार्बाइड और कीटनाशक अवशेषों का परीक्षण करते हैं। अप्रैल 2025 की रिपोर्ट (01/ETHAP2500044, 5 अप्रैल 2025 को जारी) ने 28 अवशेषों का परीक्षण किया: 28 में से 27 मात्रा निर्धारण की सीमा (0.01 मिलीग्राम/किग्रा) से नीचे थे; कोडेक्स के अधिकतम 0.2 मिलीग्राम/किग्रा के मुकाबले थायामेथोक्सम 0.013 मिलीग्राम/किग्रा पर था। सभी सीमाओं के भीतर। हम कहते हैं "स्वतंत्र रूप से परीक्षण किया गया, सभी अवशेष कोडेक्स सीमाओं के भीतर हैं" — "कीटनाशक-मुक्त" नहीं, क्योंकि एक अवशेष सीमा के भीतर पाया गया था और ईमानदारी के लिए ऐसा कहना आवश्यक है।
पकने और कटाई की प्रक्रिया
कटाई ब्रह्म मुहूर्त में होती है — सूर्योदय से पहले, जब तापमान सबसे कम होता है और फल सख्त होते हैं। पेड़ को कभी हिलाया नहीं जाता है। फल कभी नीचे नहीं गिरता। हर आम को नूतन (Nutan) या ज़ेला (Zela) पोल का उपयोग करके काटा जाता है जिसमें एक पकड़ने वाली जाली और कटिंग तंत्र लगा होता है। ऊंचे पेड़ों के लिए, एक स्वदेशी रूप से विकसित लंबाई-विस्तार करने वाला पोल जिसमें कैमरा लगा होता है, टीम को काटने से पहले यह देखने की अनुमति देता है कि वे क्या काट रहे हैं। यह महत्वपूर्ण है क्योंकि चट्टानी कोंकण की जमीन पर दो मीटर की गिरावट से आई चोट पैकिंग के समय अदृश्य होती है लेकिन आपकी मेज पर फट जाती है।
फल लगभग दो घंटे में पेड़ से रत्नागिरी पैकहाउस तक पहुंच जाता है। कटाई के बाद ठंडा करने से मैदानी गर्मी कम हो जाती है। वातानुकूलित वाहन इसे 10–12 घंटे में मुंबई लाते हैं। मुंबई पैकहाउस में, यह तापमान-नियंत्रित कमरों में घास की परतों पर 24–48 घंटे रहता है — पारंपरिक आदि (Aadi) विधि। कोई एथिलीन चैंबर नहीं। कोई कैल्शियम कार्बाइड नहीं। किसी भी तरह का कृत्रिम पकने वाला एजेंट नहीं। मुंबई में 24–48 घंटे घास पर प्राकृतिक पकने की निगरानी है, गैस-ट्रिगर नहीं।
पैकिंग से पहले, हर फल का वजन किया जाता है, आकार के आधार पर वर्गीकृत किया जाता है, और स्पंजी टिश्यू और बाहरी विकृतियों जैसी आंतरिक समस्याओं की जांच के लिए AI/ML-सहायता प्राप्त मशीन विजन द्वारा स्कैन किया जाता है। जो फल स्कैन में विफल रहता है वह बॉक्स में नहीं जाता है। हमने माना था कि केवल दृश्य जांच से स्पंजी टिश्यू का पता चल जाता है — ग्रेडिंग टेबल ने अन्यथा साबित किया; स्कैन वह पकड़ लेता है जो आंखें नहीं देख पाती हैं।
घास-बिस्तर (आदि) पकने की प्रक्रिया क्या है?
सूखी घास पर परतों में रखे आम पकने पर अपनी खुद की एथिलीन उत्पन्न करते हैं। घास फल को इन्सुलेट करती है, नमी की कमी को धीमा करती है, और तापमान के उतार-चढ़ाव को बफर करती है। परिणाम पूरे बॉक्स में एक समान पकना है — आप एक ही दर्जन से दो पके हुए और चार कच्चे आम नहीं खा रहे हैं। इस पद्धति का उपयोग कोंकण में पीढ़ियों से किया जा रहा है; हम इसे तापमान-नियंत्रित कमरों में औपचारिक रूप देते हैं ताकि परिवेश की स्थिति दोहराने योग्य हो।
डिलीवरी के बाद भंडारण
आपका बॉक्स 70–80% पकने की स्थिति में आता है। आमों को दो से तीन दिनों तक कमरे के तापमान पर रखें — रेफ्रिजरेटर में नहीं, जो पकने की प्रक्रिया को रोक देता है और बनावट बदल देता है। एक बार पूरी तरह पक जाने पर (त्वचा अंगूठे के दबाव पर थोड़ी दबती है, सुगंध तेज होती है), रेफ्रिजरेट करें और दो से तीन दिनों के भीतर खाएं। कच्चे अल्फ़ोंसो को कभी भी रेफ्रिजरेट न करें; कच्चे चरण में ठंडक से चिलिंग इंजरी (chilling injury) होती है जो अंदर से गूदे को भूरा कर देती है।
यदि आपका बॉक्स आता है और कुछ फल दूसरों की तुलना में अधिक पके दिखते हैं, तो उन्हें अलग कर दें। सबसे तैयार फल को पहले खाएं; सख्त वालों को काउंटर पर एक या दो दिन और दें। बॉक्स में 12-स्लॉट विभाजन का मतलब है कि फल अपने पड़ोसियों के खिलाफ टकरा नहीं रहा है, इसलिए आने पर चोट-संचालित अधिक पकना दुर्लभ है।
पोषण
पके रत्नागिरी अल्फ़ोंसो गूदे में प्रति 100 ग्राम में लगभग 30–36 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। 100 ग्राम की सेवा वयस्क पुरुषों के लिए ICMR-NIN 2020 RDA (80 मिलीग्राम/दिन) का लगभग 40–45% और वयस्क महिलाओं के लिए लगभग 50% (65 मिलीग्राम/दिन) पूरा करती है। अल्फ़ोंसो गूदे में मौजूद एक पॉलीफेनोल, मैन्गीफेरिन (Mangiferin), ने कोशिका अध्ययनों में सूजन-रोधी गतिविधि दिखाई है (गोविंदाप्पा एट अल।, 2011)। यह एक कोशिका अध्ययन है — नैदानिक परीक्षण नहीं — इसलिए हम इसे संदर्भ के लिए बताते हैं, न कि स्वास्थ्य दावे के रूप में।
अल्फ़ोंसो प्यूरी लगभग छह महीने के बच्चों के लिए पहले फल के रूप में उपयुक्त है, जब ठोस आहार शुरू किया जाता है — यह एक सेवा सुझाव है, चिकित्सा सलाह नहीं। यदि आपकी विशिष्ट चिंताएं हैं तो अपने बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श करें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
रत्नागिरी आम की ऑनलाइन कीमत क्या है?
पॉवले होम फूड्स (AlphonsoMango.in) से रत्नागिरी अल्फ़ोंसो आम की कीमत ग्रेड (छोटा से जंबो) और बॉक्स के आकार (आधा दर्जन से 2 दर्जन) के आधार पर ₹1,849 से ₹5,399 तक है। जीआई-टैग्ड, घास-बिस्तर पर पका हुआ, कोई कार्बाइड नहीं।
रत्नागिरी आम का सीजन कब होता है?
रत्नागिरी अल्फ़ोंसो सीजन फरवरी से जून तक चलता है, मार्च से मई तक पीक पर होता है। जुलाई से जनवरी तक कोई ताज़ा अल्फ़ोंसो उपलब्ध नहीं है — पेड़ इस खिड़की के बाहर फल नहीं देता है और हम ऑफ-सीजन में कोई कोल्ड-स्टोर स्टॉक नहीं रखते हैं।
रत्नागिरी आम की डिलीवरी में कितना समय लगता है?
दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन भेज दिए जाते हैं। डिलीवरी में अधिकांश पिन कोड के लिए 1 से 3 दिन और अधिकांश मेट्रो शहरों के लिए 1 से 2 दिन का समय लगता है। ताज़ा आम ब्लू डार्ट द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं।
लोग यह भी पूछते हैं
कौन सा आम 1 लाख का होता है?
भारत में कोई भी मानक आम की किस्म व्यावसायिक रूप से ₹1 लाख प्रति दर्जन के भाव पर नहीं बिकती है। अत्यंत दुर्लभ नीलामी लॉट — जैसे कि असाधारण रूप से बड़े या ऐतिहासिक रूप से उल्लेखनीय फल — ने सुर्खियां बटोरने वाली कीमतें हासिल की हैं, लेकिन ये एक बार की घटनाएं हैं, खुदरा बिक्री नहीं। सत्यापित बागों से प्राप्त जीआई-टैग वाले रत्नागिरी हापुस (अल्फांसो) की कीमत प्रति बॉक्स ₹1,849 से ₹5,399 के बीच होती है।
यदि आपने ₹1 लाख के आम की कोई कहानी देखी है, तो वह निश्चित रूप से किसी विशेष नीलामी या मीडिया द्वारा बढ़ाई गई एक फल की बोली के बारे में है, न कि वह कीमत जो कोई वास्तव में बाजार में चुकाता है।
1 किलो अल्फांसो आम की दर क्या है?
सत्यापित बागों से प्राप्त जीआई-टैग वाले रत्नागिरी अल्फांसो की ऑनलाइन खुदरा कीमत ग्रेड और मात्रा के आधार पर प्रति बॉक्स ₹1,849 और ₹5,399 के बीच होती है। मध्यम-ग्रेड के एक दर्जन फल (प्रत्येक 180–225 ग्राम) का वजन लगभग 2.5–2.7 किलो होता है; आपके दरवाजे पर भेजे जाने वाले प्रमाणित, घास पर पकाए गए, कार्बाइड-मुक्त फल के लिए उत्पाद पृष्ठ पर वर्तमान मूल्य देखें।
स्थानीय बाजार की कीमतें मौसम और शहर के अनुसार काफी भिन्न होती हैं — मार्च से मई तक के पीक सीजन में कीमतें सबसे अधिक होती हैं; मई के अंत और जून में आवक बढ़ने के साथ कीमतें थोड़ी नरम हो जाती हैं।
रत्नागिरी का कौन सा आम सबसे अच्छा है?
रत्नागिरी अल्फांसो इस जिले की सबसे प्रसिद्ध किस्म है, और इसमें भी, गोलाप या नाचाणे जैसे समुद्र के किनारे स्थित गांवों से प्राप्त फल स्वाद के मामले में सबसे उत्तम माने जाते हैं। जीआई अधिकृत उपयोगकर्ता प्रमाणन (AU/5974/GI/139/260), 18–24° का ब्रिक्स (मिठास) स्तर, और बिना कार्बाइड के घास (हे-बेड) पर प्राकृतिक रूप से पकाए गए फल की तलाश करें — ये तीन संकेत असली रत्नागिरी अल्फांसो को सामान्य आमों से अलग करते हैं।
उपहार देने या पहली बार ऑर्डर करने के लिए, मध्यम या अतिरिक्त बड़े ग्रेड (180–275 ग्राम प्रति फल) स्वाद की तीव्रता और मूल्य का सबसे अच्छा संतुलन प्रदान करते हैं।
रत्नागिरी में कौन सा आम प्रसिद्ध है?
अल्फांसो आम — जिसे स्थानीय रूप से 'हापुस' कहा जाता है — वही है जिसने रत्नागिरी को सबसे पहले प्रसिद्ध बनाया। इसके पास जीआई टैग संख्या 139 है, जो विशेष रूप से रत्नागिरी जिले को कवर करता है, और इसने राष्ट्रीय ओडीओपी (ODOP) पुरस्कार 2024 में स्वर्ण पदक जीता है। इसका मौसम फरवरी से जून तक रहता है, जिसमें गोलाप, नाचाणे और पावस जैसे समुद्री हवाओं से प्रभावित गांवों से मार्च और अप्रैल में सर्वोत्तम गुणवत्ता प्राप्त होती है।
रत्नागिरी अल्फांसो ने 2024 में एक जिला उत्पाद के रूप में ओडीओपी स्वर्ण पदक जीता — यह मान्यता सीधे इसके भूगोल और जीआई स्थिति से जुड़ी है, न कि किसी एक ब्रांड से।
प्राधिकरण
जुलाई 2019 में प्रशांत पावले द्वारा स्थापित 'पावले होम फूड्स', AlphonsoMango.in का संचालन करती है और इसके पास जीआई अधिकृत उपयोगकर्ता संख्या AU/5974/GI/139/260 (रत्नागिरी) और AU/6932 (देवगढ़), एफएसएसएआई (FSSAI) लाइसेंस 10020022011783, और एपीईडीए (APEDA) पंजीकरण 225579 है। ब्रांड ने 2020 में अपने पहले पूर्ण व्यावसायिक सीजन के बाद से 47,000+ ग्राहकों की सेवा की है, जिसमें 46% ग्राहक दोबारा खरीदारी करने वाले हैं। सभी फल प्राकृतिक रूप से घास पर पकाए जाते हैं — कोई कार्बाइड नहीं, कोई एथिलीन चैंबर नहीं। जून 2026 में 'द इकोनॉमिक टाइम्स' द्वारा प्रशांत पावले का साक्षात्कार लिया गया था, जिसमें एक जीआई-प्रमाणित अल्फांसो उत्पादक और व्यापारी के रूप में 2026 के मौसम में मौसम और उपज की चुनौतियों पर चर्चा की गई थी (लेख पढ़ें)।
स्रोत: पावले होम फूड्स (AlphonsoMango.in), जीआई रजिस्ट्री प्रमाणपत्र संख्या 4163, जारी दिनांक 16 अक्टूबर 2019, जीआई संख्या 139, अधिकृत उपयोगकर्ता AU/5974/GI/139/260.
हमारी विस्तृत मार्गदर्शिका पढ़ें कि रत्नागिरी अल्फांसो आम अन्य किस्मों से अलग क्यों हैं, और हमारी सोर्सिंग गाइड भारत में असली रत्नागिरी अल्फांसो आम ऑनलाइन कैसे खरीदें पर देखें। आमों की पूरी श्रृंखला हमारे आम कलेक्शन पर ब्राउज़ करें।