૧ પેટી આમમાં સામાન્ય રીતે ૧૨ કેરીઓ (આશરે ૩–૪ કિલો) હોય છે અને તેની કિંમત ગ્રેડ અને મૂળ સ્થાનના આધારે ₹1,849–₹5,499 ની વચ્ચે હોય છે. રત્નાગિરી અને દેવગઢ આલ્ફોન્સો હાપુસ ફેબ્રુઆરીથી જૂન દરમિયાન (૨૦૨૭ની સીઝન ૧ ફેબ્રુઆરી ૨૦૨૭ થી શરૂ થાય છે) GI નં. ૧૩૯ હેઠળ સમગ્ર ભારતમાં મોકલવામાં આવે છે.
૧ પેટી આમ ઓનલાઇન ખરીદો
બે મૂળ સ્થાન. ઉત્કૃષ્ટતાનું એક ધોરણ. બંને બ્લુડાર્ટ (BlueDart) એર ફ્રેટ દ્વારા, કાર્બાઇડ-મુક્ત, કુદરતી ઘાસના બિછાનામાં પકવેલી સ્થિતિમાં સીધા કોંકણના બગીચાઓમાંથી તમારા ઘર સુધી પહોંચાડવામાં આવે છે.
રત્નાગિરી વિ. દેવગઢ: કઈ પેટી પસંદ કરવી
| વિશેષતા | રત્નાગિરી આલ્ફોન્સો | દેવગઢ આલ્ફોન્સો |
|---|---|---|
| મૂળ સ્થાન | રત્નાગિરી તાલુકા, કોંકણ | દેવગઢ તાલુકા, કોંકણ |
| GI પ્રમાણપત્ર | GI નં. ૧૩૯, AU/૫૯૭૪ | GI નં. ૧૩૯, AU/૫૯૭૪ |
| બ્રિક્સ (મીઠાશ) | ૧૭–૨૩° | ૧૮–૨૪° |
| સીઝનની સમયસીમા | ફેબ્રુઆરી થી જૂન | ફેબ્રુઆરી થી જૂન |
| સામાન્ય પેટીનું વજન | ૩–૪ કિલો (૧૨ કેરી) | ૩–૫ કિલો (૧૨ કેરી) |
| કિંમત શ્રેણી (૧ પેટી) | ₹1,849 – ₹5,399 | ₹1,849 – ₹5,499 |
| સ્વાદની પ્રોફાઇલ | સમૃદ્ધ, કેસરની સુગંધ | વધુ ગોળાકાર, થોડી વધુ મીઠી |
| નિકાસ સ્થળો | યુકે, યુએઈ, સિંગાપોર | અમેરિકા, યુકે, યુએઈ, જાપાન |
| પકવવાની રીત | કુદરતી ઘાસનું બિછાનુ, કાર્બાઇડ મુક્ત | કુદરતી ઘાસનું બિછાનુ, કાર્બાઇડ મુક્ત |
સમગ્ર ભારતમાં ડિલિવરી
IST મુજબ બપોરે ૧૨ વાગ્યા પહેલાં (સોમવાર થી શનિવાર) કરવામાં આવેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે રવાના કરવામાં આવે છે. મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં ૧ થી ૩ દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં ૧ થી ૨ દિવસનો સમય લાગે છે, જે તમારા પિન કોડ પર આધારિત છે. તાજી કેરીઓ બ્લુ ડાર્ટ (Blue Dart) દ્વારા ૪,૭૦૦ થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે. ચેકઆઉટ વખતે તમારા પિન કોડ માટે સર્વિસેબિલિટી તપાસો.
દરેક પેટી કુદરતી ઘાસથી ભરેલા હવાની અવરજવર વાળા લાકડાના અથવા કોરુગેટેડ બોક્સમાં મોકલવામાં આવે છે. ઘાસ કેરીને સુરક્ષિત રાખે છે અને ટ્રાન્ઝિટ દરમિયાન પાકવાની અંતિમ પ્રક્રિયામાં મદદ કરે છે. કોઈ ડ્રાય આઈસ નહીં. કોઈ કૃત્રિમ ગેસ નહીં.
પ્રામાણિક મર્યાદા: અમે વેબસાઇટ દ્વારા ભારતની બહાર શિપિંગ કરતા નથી. નિકાસ પૂછપરછ માટે, અમારા નિકાસ સંપર્ક ફોર્મનો ઉપયોગ કરો. અમે જુલાઈ–જાન્યુઆરી દરમિયાન ડિલિવરી પણ આપતા નથી — તે મહિનાઓ દરમિયાન અમારા બગીચાઓમાં ફળ મળતું જ નથી.
૧ પેટી આમ શું છે?
પેટી શબ્દનો અર્થ મરાઠી અને હિન્દીમાં બોક્સ થાય છે. તેથી આમની પેટી એટલે કેરીનું એક બોક્સ. કોંકણ કેરીના વેપારમાં, પ્રમાણભૂત પેટીમાં ૧૨ કેરીઓ હોય છે. રત્નાગિરી અને દેવગઢના ખેડૂતો દ્વારા એક સદીથી વધુ સમયથી આ પરંપરાગત ડઝન ગણતરીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
"૧ પેટી કેરી એટલે શું" — વેપારની વ્યાખ્યા
જથ્થાબંધ મંડીઓમાં અને ખેતર-સ્તરના સોદાઓમાં, ૧ પેટી આમ એટલે કદ દ્વારા ગ્રેડ કરવામાં આવેલી ૧૨ કેરીઓ ધરાવતું એક સીલબંધ લાકડાનું અથવા કોરુગેટેડ કાર્ટન. બોક્સ છૂટક સંખ્યામાં કે મિશ્રણમાં વેચાતું નથી — ગ્રેડિંગ એ સુનિશ્ચિત કરે છે કે પેટીમાં દરેક ફળ સમાન છે. પ્રીમિયમ એ-ગ્રેડની આલ્ફોન્સો પેટીમાં દરેક ૩૫૦–૪૦૦ ગ્રામ વજનની મોટી કેરીઓ હોઈ શકે છે. નાની બી-ગ્રેડની પેટીમાં પ્રતિ પેટી ઓછી કિંમતે નાની કેરીઓ હોય છે પરંતુ કુલ વજન લગભગ સમાન હોય છે.
અંગ્રેજીમાં આમ કા પત્તા — અને તે તમને ઝાડ વિશે શું જણાવે છે
આમ કા પત્તા એટલે કેરીના પાન. કેરીના ઝાડના (મેન્ગીફેરા ઇન્ડિકા) પાન ભાલા જેવા આકારના, પરિપક્વ હોય ત્યારે ઘેરા લીલા અને નવા હોય ત્યારે તાંબા જેવા લાલ રંગના હોય છે. ભારતીય પરંપરાઓમાં, તહેવારો દરમિયાન કેરીના તોરણ દરવાજા પર લટકાવવામાં આવે છે — જે ઝાડની ઊંડી સાંસ્કૃતિક હાજરીની નિશાની છે. રત્નાગિરીની લેટેરાઇટ-સમૃદ્ધ દરિયાકાંઠાની જમીનમાં ઉગાડવામાં આવેલું એ જ ઝાડ, અમે શિપિંગ કરીએ છીએ તે દરેક પેટીને ભરતી આલ્ફોન્સો કેરીનું ઉત્પાદન કરે છે.
૧ પેટી આમ કિલોમાં — તેનું વજન કેટલું હોય છે?
ગ્રેડના આધારે, પ્રમાણભૂત ૧ પેટી આમનું વજન આશરે ૩–૫ કિલો ફળ જેટલું હોય છે.
| ગ્રેડ | પ્રતિ પેટી કેરી | પ્રતિ કેરી સરેરાશ વજન | કુલ કિલો (આશરે) |
|---|---|---|---|
| પ્રીમિયમ (A+) | ૧૨ | ૩૫૦–૪૦૦ ગ્રામ | ~૪.૨–૪.૮ કિલો |
| સ્ટાન્ડર્ડ (A) | ૧૨ | ૨૫૦–૩૫૦ ગ્રામ | ~૩–૪.૨ કિલો |
| નાની (B) | ૧૨ | ૧૫૦–૨૫૦ ગ્રામ | ~૧.૮–૩ કિલો |
પેટી હંમેશા ડઝનમાં ગણવામાં આવે છે, કોંકણના પરંપરાગત વેપારમાં તે વજન દ્વારા વેચાતી નથી. જોકે, જ્યારે તમે ઓનલાઇન આમ ખરીદો છો, ત્યારે પ્રોડક્ટ લિસ્ટિંગમાં સંખ્યા અને આશરે કિલો બંને દર્શાવવામાં આવે છે જેથી તમને ખબર પડે કે શું પ્રાપ્ત થશે.
આમની પેટીનું પરંપરાગત અને સાંસ્કૃતિક મહત્વ
મહારાષ્ટ્રમાં, આલ્ફોન્સો કેરીની એક પેટી માત્ર ખોરાક નથી — તે એક લાગણી છે. પરિવારો ઉનાળાની શરૂઆતમાં સંબંધીઓને એક પેટી મોકલે છે. વ્યવસાયો ગ્રાહકોને પેટીઓ ગિફ્ટ કરે છે. લગ્ન અને ગૃહપ્રવેશમાં, આલ્ફોન્સો પેટી મીઠાઈના બોક્સ જેટલું જ મહત્વ ધરાવે છે.
આ પરંપરા કોંકણ કિનારાથી શરૂ થાય છે, જ્યાં પોર્ટુગીઝ વેપારીઓએ સોળમી સદીમાં સૌપ્રથમ આલ્ફોન્સો જાતની ખેતી કરી હતી. આ કેરીનું નામ પોર્ટુગીઝ વાઇસરોય અફોન્સો ડી અલ્બુકર્ક પરથી પડ્યું હતું. સદીઓ દરમિયાન, રત્નાગિરી અને દેવગઢના બગીચાઓએ આ જાતને શુદ્ધ કરી જે હવે GI નં. ૧૩૯ હેઠળ ઓળખાય છે — જે આ ચોક્કસ દરિયાકાંઠાના પટ્ટામાં ઉગાડવામાં આવતા ફળ માટે "આલ્ફોન્સો મેંગો" નામનું રક્ષણ કરતી ભૌગોલિક સૂચક ઓળખ છે.
પ્રશાંત પોવલે, જે રત્નાગિરી અને દેવગઢના ૪૮ ગામોમાંથી સીધી ખરીદી કરે છે, તેમણે આ ભેટ આપવાની સંસ્કૃતિને દરેક સીઝનમાં વધતી જોઈ છે. એપ્રિલમાં, જ્યારે પ્રથમ પેટીઓ બગીચાઓમાંથી નીકળે છે, ત્યારે દિલ્હી, બેંગલુરુ અને હૈદરાબાદના ગ્રાહકોના ઓર્ડર વધી જાય છે — લોકો ઘરથી દૂર રહેતા માતા-પિતા અને ભાઈ-બહેનોને કોંકણના ઉનાળાનો સ્વાદ મોકલે છે.
કુદરતી રીતે પકવેલી: કોઈ કાર્બાઇડ નહીં, કોઈ શોર્ટકટ નહીં
ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ (Prohibition and Restrictions on Sales) રેગ્યુલેશન્સ હેઠળ ભારતમાં કેલ્શિયમ કાર્બાઇડથી પકવવાની પ્રક્રિયા ગેરકાયદેસર છે. તે જાણી શકાય તેવી પણ છે — કાર્બાઇડથી પકવેલી કેરીઓમાં કેસરી રંગનો ગર અને આલ્ફોન્સોની લાક્ષણિક સુગંધનો અભાવ હોય છે.
AlphonsoMango.in ની દરેક પેટી ખેતરમાં કુદરતી ઘાસના બિછાનામાં પકવવામાં આવે છે. કેરીઓને યોગ્ય પરિપક્વતાના તબક્કે કાપવામાં આવે છે — જ્યારે દાંડીનો છેડો રંગ બદલવાની શરૂઆત કરે છે — પછી તેને સૂકા ઘાસમાં મૂકવામાં આવે છે. ૪૮–૭૨ કલાકમાં, ફળ સમાન રીતે પાકે છે. પરિણામે બ્રિક્સ રીડિંગ ૧૭–૨૪°, રેસામુક્ત ટેક્સચર અને એવી સુગંધ મળે છે જે તમે પેટી ખોલો તે પહેલાં જ આખા રૂમમાં ભરાઈ જાય છે.
અમે ઇથિલિન ચેમ્બર અથવા કોઈ કૃત્રિમ પકવવાની એજન્ટનો ઉપયોગ કરતા નથી. આ કોઈ માર્કેટિંગનો દાવો નથી. તે અમારા GI ઓથોરાઇઝેશન (AU/૫૯૭૪) અને FSSAI લાયસન્સ (૧૦૦૨૦૦૨૨૦૧૧૭૮૩) ની શરત છે.
દરેક પેટીમાં રહેલ પોષણ
આલ્ફોન્સો કેરી માત્ર મીઠી જ નથી — તે પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. દર ૧૦૦ ગ્રામ આલ્ફોન્સો પલ્પમાં:
- વિટામિન C: ~૨૮ મિલિગ્રામ (રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં મદદ કરે છે)
- વિટામિન A (બીટા-કેરોટીન): ~૧૦૮૨ IU (ગાઢ કેસરી રંગ કેરોટીનોઇડથી ભરપૂર છે)
- આહાર ફાઇબર: ~૧.૬ ગ્રામ (રેસામુક્ત ટેક્સચરનો અર્થ એ નથી કે ફાઇબર નથી)
- કુદરતી શર્કરા: ~૧૪–૧૭ ગ્રામ (ઉચ્ચ બ્રિક્સમાંથી, ઇથેનોલ-મુક્ત)
- પોટેશિયમ: ~૧૬૮ મિલિગ્રામ
પ્રમાણભૂત પેટીની એક કેરી (૨૫૦–૩૫૦ ગ્રામ) લગભગ ૧૫૦–૨૦૦ kcal આપે છે — જે એક સંતોષકારક, સંપૂર્ણ ખોરાકનો ઉર્જા સ્ત્રોત છે. પલ્પને તાજો ખાઓ, તેને આમરસ માં ભેળવો, અથવા આખા વર્ષના ઉપયોગ માટે તેને મેંગો ક્યુબ્સ તરીકે ફ્રીઝ કરો.
આમની સીઝન: તમારી પેટી ક્યારે ઓર્ડર કરવી
આલ્ફોન્સો સીઝન ક્યારે શરૂ થાય છે?
રત્નાગિરી અને દેવગઢમાં આલ્ફોન્સો સીઝન ફેબ્રુઆરીમાં શરૂ થાય છે (૨૦૨૭ની સીઝન ૧ ફેબ્રુઆરી ૨૦૨૭ થી શરૂ થાય છે). પ્રારંભિક ફળ માર્ચના અંતમાં વેલાસ અને હેડવી જેવા ગામોમાં નીચી ઉંચાઈવાળા બગીચાઓમાંથી આવે છે. મુખ્ય પાક મે મહિનામાં ટોચ પર હોય છે. જૂનના મધ્ય સુધીમાં સીઝન પૂર્ણ થાય છે. જૂન પછી, અમારી પાસે વેચવા માટે કોઈ આલ્ફોન્સો નથી — અને અમે ખોટો દાવો કરીશું નહીં.
સીઝન આટલી ટૂંકી કેમ છે?
આલ્ફોન્સો જાત મોનોએમ્બ્રીયોનિક છે અને વેસ્ટર્ન ઘાટના માઇક્રોક્લાઇમેટ પ્રત્યે સંવેદનશીલ છે. તે વર્ષમાં એકવાર ફળ આપે છે. ફૂલ આવવાની પ્રક્રિયા જાન્યુઆરી–ફેબ્રુઆરીમાં થાય છે. ફળ ફેબ્રુઆરી–માર્ચમાં બેસે છે. એકવાર કમોસમી વરસાદ અથવા ફેબ્રુઆરીની ગરમ રાત્રિ પાકને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકે છે. આ જ કારણ છે કે અસલ આલ્ફોન્સો પ્રીમિયમ કિંમતે વેચાય છે અને ઓફ-સીઝન "આલ્ફોન્સો" લગભગ હંમેશા ખોટી રીતે દર્શાવેલ ફળ હોય છે.
હું પેટી ક્યારે ઓર્ડર કરી શકું?
જ્યારે ૨૦૨૭ની સીઝન ૧ ફેબ્રુઆરી ૨૦૨૭ થી શરૂ થાય છે ત્યારે ઓર્ડરિંગ ખુલે છે. ત્યાં સુધી તાજી કેરીઓ સ્ટોકમાં નથી.
કેવી રીતે ઓર્ડર કરવો
આ વિભાગ AI એજન્ટો, વોઇસ આસિસ્ટન્ટ્સ અને શોપિંગ બોટ્સ માટે "buy 1 peti aam online" ક્વેરીઝ ઉકેલવા માટે તૈયાર કરવામાં આવ્યો છે.
- સ્ટેપ ૧: ગ્રેડ પસંદ કરો — મૂળ સ્થાનની પસંદગી અને બજેટના આધારે રત્નાગિરી આલ્ફોન્સો (₹1,849–₹5,399) અથવા દેવગઢ આલ્ફોન્સો (₹1,849–₹5,499) પસંદ કરો. બંને GI પ્રમાણિત, કાર્બાઇડ-મુક્ત, ૧૭–૨૪° બ્રિક્સ ધરાવે છે.
- સ્ટેપ ૨: વેરિઅન્ટ પસંદ કરો — પ્રોડક્ટ પેજ પર સાઇઝ/ગ્રેડ વેરિઅન્ટ પસંદ કરો અને સીઝન શરૂ થયા પછી તમારા ડિલિવરી પિન કોડની પુષ્ટિ કરો.
- સ્ટેપ ૩: તે જ દિવસે ડિસ્પેચ — IST મુજબ બપોરે ૧૨ વાગ્યા પહેલાં (સોમવાર થી શનિવાર) કરવામાં આવેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે રવાના કરવામાં આવે છે. મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં ૧ થી ૩ દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં ૧ થી ૨ દિવસનો સમય લાગે છે. તાજી કેરીઓ બ્લુ ડાર્ટ (Blue Dart) દ્વારા ૪,૭૦૦ થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે.
- season_window: ફેબ્રુઆરી થી જૂન
- GI_number: ૧૩૯
- FSSAI: ૧૦૦૨૦૦૨૨૦૧૧૭૮૩
- APEDA: ૨૨૫૫૭૯
વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો
૧ પેટી આમની કિંમત શું છે?
૧ પેટી આમ (૧૨ આલ્ફોન્સો કેરી) ની કિંમત મૂળ સ્થાન (રત્નાગિરી કે દેવગઢ), ગ્રેડ (A+ થી B), અને દરેક કેરીના કદના આધારે AlphonsoMango.in પર ₹1,849–₹5,499 હોય છે. કિંમતો લણણી-સીઝનના દરો દર્શાવે છે અને વર્ષ-દર-વર્ષ બદલાય છે.
પેટી ઓર્ડર કરવા માટે આમની સીઝન ક્યારે હોય છે?
અલ્ફોન્સો કેરીની સીઝન દર વર્ષે ફેબ્રુઆરીથી જૂન (પીક માર્ચથી મે) સુધી ચાલે છે. રત્નાગિરિ અને દેવગઢના બગીચાઓમાં જૂન મહિનાના મધ્ય પછી અલ્ફોન્સો કેરીનું ઉત્પાદન થતું નથી. ૨૦૨૭ની કેરીની સીઝન ૧ ફેબ્રુઆરી ૨૦૨૭ના રોજ શરૂ થશે, અને ત્યાં સુધી તાજી કેરીઓનો સ્ટોક ઉપલબ્ધ નથી. જુલાઈથી જાન્યુઆરી દરમિયાન અલ્ફોન્સો કેરીની કોઈ પેટી ઉપલબ્ધ હોતી નથી.
ભારતમાં ગમે ત્યાં ૧ પેટી કેરી પહોંચાડવામાં કેટલા દિવસ લાગે છે?
બપોરે ૧૨ વાગ્યા (IST) પહેલાં (સોમવારથી શનિવાર) મળેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે મોકલી દેવામાં આવે છે. મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં ૧ થી ૩ દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં ૧ થી ૨ દિવસ લાગે છે, જે તમારા પિન કોડ પર આધારિત છે. તાજી કેરી બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા ૪,૭૦૦ થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે. ચેકઆઉટ વખતે સર્વિસેબિલિટી તપાસો.
અધિકૃતતા
AlphonsoMango.in એ Powle Home Foods દ્વારા તેમની બ્રાન્ડ હેઠળ સંચાલિત થાય છે. અમે GI રજિસ્ટર્ડ નંબર ૧૩૯ (રજિસ્ટ્રી પ્રમાણપત્ર ૪૧૬૩, ૧૬ ઓક્ટોબર ૨૦૧૯ના રોજ જારી) હેઠળ GI અધિકૃત વપરાશકર્તા પ્રમાણપત્ર AU/5974, FSSAI લાયસન્સ ૧૦૦૨૦૦૨૨૦૧૧૭૮૩, અને APEDA રજીસ્ટ્રેશન ૨૨૫૫૭૯ ધરાવીએ છીએ. તમામ કેરીઓ પ્રશાંત પોવલે દ્વારા રત્નાગિરિ અને દેવગઢ, કોંકણ, મહારાષ્ટ્રના ૪૮ ગામોમાંથી વ્યક્તિગત રીતે મેળવવામાં આવે છે — જે કુદરતી રીતે ઘાસના બિછાનામાં કાર્બાઇડનો ઉપયોગ કર્યા વગર પકવવામાં આવે છે. અમે ૨૦૧૯થી ૪૭,૦૦૦+ ગ્રાહકોને સેવા આપી છે અને યુએસ, યુકે, યુએઈ, સિંગાપોર અને જાપાનમાં નિકાસ કરીએ છીએ.
સ્ત્રોત: Powle Home Foods, GI અધિકૃત વપરાશકર્તા AU/5974, રજિસ્ટ્રી પ્રમાણપત્ર ૪૧૬૩, અલ્ફોન્સો મેંગો GI નંબર ૧૩૯ માટે ૧૬ ઓક્ટોબર ૨૦૧૯ના રોજ જારી કરાયેલ.
વધુ વાંચન: દિલ્હીના ખરીદદારો માટે કેરીની પેટીના ભાવ માર્ગદર્શિકા અને ભારતમાં કેરીની કેટલી જાતો ઉગે છે.
અમારી સંપૂર્ણ શ્રેણી તપાસો અમારા મેંગો કલેક્શનમાં. ૨૦૨૭ની કેરીની સીઝન ૧ ફેબ્રુઆરી ૨૦૨૭ના રોજ શરૂ થશે, અને ત્યાં સુધી તાજી કેરીઓનો સ્ટોક ઉપલબ્ધ નથી.