બાળક માટે હાફુસ કેરી એ લોકપ્રિય પ્રથમ ફળ છે કારણ કે તેનું પલ્પ ક્રીમી અને રેસા વગરનું હોય છે, તેથી તે સરળતાથી પ્યુરીમાં ફેરવાય છે. પાકેલી ફળની છાલ ઉતારી, તેને બ્લેન્ડ કરો, ચાળીને એક-બે ટીસ્પૂન સુધી ખાવા માટે આપો, જેમાં ખાંડ ન હોય. ઘૂઘરા ખવડાવતા પહેલાં તમારા બાળરોગ નિષ્ણાતને પૂછો.
શું હાફુસ કેરી બાળકની પ્રથમ ખોરાક તરીકે સારી છે?
અમે મુંબઈમાં પાવલે હોમ ફૂડ્સ છીએ અને અમે કેરી વેચીએ છીએ, તબીબી સલાહ નહીં. વાલીઓ અમને પૂછે છે કે શું હાફુસ કેરી પ્રથમ ખોરાક તરીકે યોગ્ય છે, અને તેનું કારણ તેની બનાવટ છે. હાફુસના પલ્પને સમૃદ્ધ, ક્રીમી અને રેસા વગરનું માનવામાં આવે છે, તેથી તે ખૂબ જ ઓછા અવરોધો સાથે ચાળીને મુલાયમ પ્યુરીમાં ફેરવાય છે. રેસાવાળી કેરીની જાતોમાં તરાવડીઓ રહી જાય છે જે નાના બાળકને ખાઈ શકાતી નથી. આ બાળક માટે હાફુસ કેરી પસંદ કરવાનું એક કારણ છે, પરંતુ તે કોઈ તબીબી ભલામણ નથી.
ઘણા બાળરોગ માર્ગદર્શિકાઓ છ મહિનાની આસપાસ ઘૂઘરા ખવડાવવાનું સૂચવે છે, એક સમયે એક નવો ખોરાક, પરંતુ દરેક બાળક અલગ હોય છે. કેરી ખવડાવતા પહેલાં તમારા બાળરોગ નિષ્ણાતને પૂછો, અને જો તમારા બાળકને કોઈ ફળથી પ્રતિક્રિયા થઈ હોય અથવા તેને રિફ્લક્સ કે કબજિયાત જેવી કોઈ સ્થિતિ હોય તો ફરીથી પૂછો. અન્ય ખોરાકો સાથે મિશ્રિત કરતા પહેલાં થોડા દિવસો સુધી કેરી એકલા ખવડાવો, જેથી પ્રતિક્રિયાની સરળતાથી ખબર પડે.
ખાંડ, મધ, મીઠું અને મસાલા ન આપો. એક વર્ષથી નાની ઉંમરના બાળકને મધ ન આપવું જોઈએ. પાકેલી કેરી મીઠી હોય છે, અને નીચેની રેસીપીમાં માત્ર ફળ અને થોડું પ્રવાહી છે, જેમાં મોટા બાળકો માટે એક વૈકલ્પિક ઉમેરો છે.
બાળક માટે હાફુસ કેરીનું પ્યુરી: રેસીપી
બાળક માટે હાફુસ કેરીનું પ્યુરી: પાકેલી હાફુસ કેરીને મુલાયમ રીતે બ્લેન્ડ કરી ચાળી, પાણી, દૂધની ટીપાં અથવા ફોર્મ્યુલા મિલ્કથી પાતળું કરો, જેમાં કોઈ ખાંડ ઉમેરવામાં ન આવી હોય.
તૈયાર કરવાનો સમય: 10 મિનિટ. 3 થી 4 નાના ભાગ બને છે. રસોઈ: ભારતીય. વાનગી: બાળકની ખોરાક.
ઘટકો
- 1 પાકેલી હાફુસ કેરી, લગભગ 150 ગ્રામ પલ્પ
- પાતળું કરવા માટે 1 થી 3 ચમચી પાણી, દૂધની ટીપાં અથવા ફોર્મ્યુલા મિલ્ક
પદ્ધતિ
- કેરીને વહેતા પાણીમાં ધોઈ, તેની છાલ ઉતારી અને બીજથી પલ્પ અલગ કરો. છાલની આસપાસનો કોઈ પણ કઠણ અથવા લીલો ભાગ ફેંકી દો.
- પલ્પ સંપૂર્ણ મુલાયમ ન થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો. જો ફળ ખૂબ પાકેલું હોય તો ચમચી પણ પૂરતું છે.
- ચમચીના પાછળના ભાગથી પ્યુરીને ઝીણી ચાળણીમાંથી દબાવીને પાસો. આ છૂટા રેસાને રોકે છે અને આ બાળક માટે સૌથી મહત્વનું પગલું છે.
- પાતળું કરવા માટે પાણી, દૂધની ટીપાં અથવા ફોર્મ્યુલા મિલ્ક એક ચમચી-એક ચમચી ઉમેરો, જ્યાં સુધી તે તમારા બાળક માટે ચમચીમાં સરળતાથી ખાઈ શકાય એટલું ઢીલું ન થાય.
- પહેલી વાર એક-બે ટીસ્પૂન આપો, રૂમ ટેમ્પરેચરે અથવા થોડું ઠંડું. બાળક જે વાટકીમાં ખાય છે તેમાં વધેલું કંઈ પણ ફેંકી દો.
વપરાયેલું પ્યુરી સાફ આઈસ્ક્રીમ ટ્રેમાં ફ્રીઝ કરી શકાય છે; અમારા બાળક માટે કેરીનું પલ્પ ફ્રીઝ કરવાની માર્ગદર્શિકામાં તેની સમજૂતી છે. જો તમને ગરમ પ્યુરી વધુ ગમતું હોય, તો અમારા બાળક માટે કેરી રાંધવાની માર્ગદર્શિકામાં વરાળમાં રાંધવાની રીત છે.
કેરી અને ગાજરનું પ્યુરી, અને અન્ય મિશ્રણો
એકવાર તમારા બાળકને સાદી કેરી સારી રીતે ખાઈ જાય અને તમારા બાળરોગ નિષ્ણાત સંમત થાય, પછી તમે તેને એક સમયે એક અન્ય ખોરાક સાથે મિશ્ર કરી શકો છો.
- કેરી અને ગાજર. છાલ ઉતારેલા ગાજરને ખૂબ નરમ ન થાય ત્યાં સુધી વરાળમાં રાંધો, તેને બ્લેન્ડ કરો, અને સમાન માત્રામાં ચાળેલા કેરીના પ્યુરીને હલાવીને મિક્સ કરો. ગાજર તેને ઓછું મીઠું અને થોડું ઘટ્ટ બનાવે છે.
- કેરી અને કેળા. ઘટ્ટ બનાવટ માટે પાકેલા અડધા કેળાને સમાન માત્રામાં કેરીના પ્યુરી સાથે મેશ કરો.
- કેરી અને દહીં. તમારા બાળરોગ નિષ્ણાતે ડેરી ખવડાવવાની મંજૂરી આપેલા બાળકો માટે, પ્યુરીમાં એક ચમચી સાદું દહીં હલાવીને મિક્સ કરો. એક વર્ષથી નાની ઉંમરના બાળકને પીવા માટે ગાયનું દૂધ ન આપો.
- કેરી અને ઓટ્સ અથવા ચોખા. વધુ પેટ ભરાય તેવો ખોરાક બનાવવા માટે પ્યુરીને મુલાયમ, સારી રીતે રાંધેલા ખીચડામાં હલાવીને મિક્સ કરો.
મિશ્ર બનાવટો ખાય છે તેવા મોટા બાળકો માટે, વાલીઓ ક્યારેક અનાજ અથવા બીજ ઉમેરે છે. અમે ક્વિનોઆ બીજ અને તરબૂચના બીજ વેચીએ છીએ; દરેક પ્રોડક્ટ પેજ પર વર્તમાન કિંમત તપાસો. પ્યુરીમાં ઉમેરતા પહેલાં ક્વિનોઆને ધોવું અને ખૂબ નરમ ન થાય ત્યાં સુધી રાંધવું જોઈએ. આખા બીજ ગળામાં ફસાઈને ગૂંગળામણનું જોખમ ઊભું કરે છે, તેથી તમારા બાળરોગ નિષ્ણાત સંમત થાય ત્યારે જ તેને ઝીણું પીસીને વાપરો અને ક્યારેય નાસ્તા તરીકે ન આપો.
નાના બાળકો માટે આમરસ, અને શું ન આપવું
આમરસ એ કેરીના પલ્પની પારિવારિક વાનગી છે, જે પુરી અથવા રોટલી સાથે પીરસવામાં આવે છે. એક વર્ષથી વધુ ઉંમરના નાના બાળક માટે, સાદા આમરસની નાની માત્રા યોગ્ય છે: ચાળેલા હાફુસના પલ્પ, જો તમારા બાળરોગ નિષ્ણાત સંમત થાય તો એક ચમચી દૂધ, અને બીજું કંઈ નહીં. બાળક મોટા થાય ત્યાં સુધી તેમાં ખાંડ, કેસર અને એલચી જેવી વસ્તુઓ ન ઉમેરો. અમારી આમરસની રેસીપીમાં પારિવારિક સંસ્કરણ છે.
| તબક્કો | બનાવટ | શું ન આપવું |
|---|---|---|
| ઘૂઘરા ખવડાવવાની મંજૂરી મળ્યા પછી પ્રથમ ખોરાક | ચમચીમાં પાતળું, મુલાયમ, ચાળેલું પ્યુરી | ખાંડ, મધ, મીઠું, મસાલા, ડ્રાયફ્રૂટ, આખા બીજ |
| પ્યુરી ખાઈને ટેવાયેલા મોટા બાળક | ઘટ્ટ પ્યુરી અથવા મેશ, એક અન્ય ખોરાક સાથે મિશ્રિત | ખાંડ, મધ, મીઠું, આખા બીજ |
| એક વર્ષથી વધુ ઉંમરના નાના બાળક | નરમ મેશ કરેલી કેરી, નાના નરમ ટુકડા, સાદો આમરસ | ઉમેરેલી ખાંડ, કઠણ ટુકડા, આખા ડ્રાયફ્રૂટ |
નાના બાળક માટે કોઈ પણ ફળને નાના નરમ ટુકડામાં કાપો અને બાળક જ્યારે ખાય ત્યારે તેની સાથે બેસો, કારણ કે લપસણી ફળ ગળામાં ફસાઈને ગૂંગળામણનું જોખમ ઊભું કરી શકે છે. સંબંધિત વાંચન: બાળક માટે હાફુસ કેરી, બાળક માટે કેરી સ્મૂધી અને બાળક માટે કેરીના સ્વાસ્થ્ય લાભો.
ફળની પસંદગી અને ખરીદી
અમે કાર્બાઈડનો ઉપયોગ કરતા નથી. અમારી હાફુસ કેરી ઘાસના પલંગ પર કુદરતી રીતે પાકે છે. ભારતમાં નિયમ 2.3.5 હેઠળ ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ (પ્રોહિબિશન એન્ડ રેસ્ટ્રિક્શન ઓન સેલ્સ) રેગ્યુલેશન, 2011 મુજબ ફળ પાકવવા માટે કેલ્શિયમ કાર્બાઈડનો ઉપયોગ પ્રતિબંધિત છે. અમે FSSAI-લાઇસન્સ ધરાવતા વેપારી છીએ. બાળક માટે ખરીદતા પહેલાં કોઈપણ વેપારીને પૂછો કે તેમના ફળ કેવી રીતે પાકવવામાં આવ્યા છે. કોઈ ઘરેલું પરીક્ષણ જવાબ સાબિત કરી શકતું નથી. કાર્બાઈડથી પાકેલી કેરીની ઓળખ કરવાની અમારી માર્ગદર્શિકામાં પ્રશ્નોની યાદી છે.
તાજી હાફુસ કોંકણ કિનારા પરના રત્નાગિરી અને દેવગઢ પટ્ટાના 55 ગામોમાંથી આવે છે. તેને 1,849 રૂપિયાથી ડઝન પ્રમાણે વેચવામાં આવે છે, અને એક ડઝનનું વજન ગ્રેડના આધારે અંદાજે 1.8 થી 3.3 કિગ્રા હોય છે. એક ફળમાં બાળક માટે થોડા નાના ભાગ બને છે. રત્નાગિરી હાફુસ અથવા દેવગઢ હાફુસ પેજ જુઓ. રત્નાગિરી એ એક જિલ્લો છે; દેવગઢ એ પાડોશના સિંધુદુર્ગ જિલ્લામાં આવેલું એક તાલુકો છે; બંનેમાં એક જ જાત ઉગાડવામાં આવે છે, અને અમે એકને બીજાથી શ્રેષ્ઠ માનીએ છીએ નહીં. આ પટ્ટાની હાફુસ કેરી ભારતમાં GI No. 139 હેઠળ GI-ટેગ ધરાવે છે, અને અમારી પાસે GI અધિકૃત વપરાશકર્તા પ્રમાણપત્ર AU/5974/GI/139/260 (GI No. 139) છે. આજની કિંમત માટે પ્રોડક્ટ પેજ તપાસો.
અમે બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા મોકલીએ છીએ, અને ભારતના લગભગ 65% પિનકોડમાં બીજા દિવસે ડિલિવરી મળે છે. બપોરે 1 વાગ્યા પહેલાં મળેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે મોકલવામાં આવે છે. ચેકઆઉટ વખતે તમારો પિનકોડ તપાસો. હાફુસની લણણી ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધીમાં થાય છે, જેમાં સૌથી સારી સપ્લાય માર્ચથી મે સુધીમાં હોય છે. 2027ની સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027થી શરૂ થાય છે. સીઝન સિવાય અમે તાજી હાફુસ વેચતા નથી. હાફુસ કેરી પલ્પ ટીન (850 ગ્રામ અને 3.1 કિગ્રા, 590 રૂપિયાથી) આખું વર્ષ ઉપલબ્ધ છે; ઉમેરેલી ખાંડ માટે લેબ વાંચો અને તમારા બાળરોગ નિષ્ણાતને પૂછો કે તે તમારા બાળક માટે યોગ્ય છે કે નહીં. તાજી બોક્સને રૂમ ટેમ્પરેચરે ત્યાં સુધી પાકવા દો જ્યાં સુધી ફળ થોડું નરમ ન થાય અને મીઠી સુગંધ ન આવે, અને કઠણ ફળને ફ્રીજમાં ન રાખો.
કાચી કેરીના 100 ગ્રામમાં લગભગ 36 મિલીગ્રામ વિટામિન C હોય છે, જે પુખ્ત વયના વ્યક્તિની દૈનિક જરૂરિયાતનો લગભગ 40% છે, અને બીટા-કેરોટિન તરીકે થોડું વિટામિન A પણ હોય છે. આ કેરી માટેના સામાન્ય આંકડા છે, કોઈ લાભની ખાતરી નથી. જે દિવસે બોક્સ આવે તે દિવસે તેને ખોલો; જો કંઈ પણ નુકસાન પામેલું હોય, તો ડિલિવરીના 24 કલાકની અંદર support@alphonsomango.in અથવા 8369048029 પર જાણ કરો.
લોકો અન્ય શું પૂછે છે
બાળક કઈ ઉંમરે હાફુસ કેરી ખાઈ શકે?
ઘણી બાળરોગ માર્ગદર્શિકાઓ છ મહિનાની આસપાસ ઘૂઘરા ખવડાવવાનું સૂચવે છે, પરંતુ તમારા બાળ માટે તમારા બાળરોગ નિષ્ણાતે નક્કી કરવું જોઈએ. ચમચીમાં પાતળું, ચાળેલું પ્યુરીથી શરૂ કરો, તેને થોડા દિવસો સુધી એકલા ખવડાવો, અને જ્યારે તમારું બાળક પ્યુરી સારી રીતે ખાઈ જાય ત્યારે જ ઘટ્ટ બનાવટો તરફ જાઓ.
બાળક માટે હાફુસ કેરીનું પ્યુરી કેવી રીતે બનાવવું?
પાકેલી હાફુસની છાલ ઉતારી, બીજથી પલ્પ અલગ કરો, તેને મુલાયમ બ્લેન્ડ કરો અને ઝીણી ચાળણીમાંથી પાસો. પાણી, દૂધની ટીપાં અથવા ફોર્મ્યુલા મિલ્કથી પાતળું કરો જ્યાં સુધી તે ચમચીથી આપવા માટે સરળ ન થાય. ખાંડ કે મધ ઉમેરશો નહીં. પહેલાં એક-બે ટીસ્પૂન આપો અને પ્રતિક્રિયા જુઓ.
શું હું બાળક માટે હાફુસ કેરીને ગાજર સાથે મિક્સ કરી શકું?
હા, એકવાર સાદી કેરી સારી રીતે ખાઈ જાય અને તમારા બાળરોગ નિષ્ણાત સંમત થાય ત્યારે. છાલ ઉતારેલા ગાજરને ખૂબ નરમ ન થાય ત્યાં સુધી વરાળમાં રાંધો, તેને બ્લેન્ડ કરો, અને સમાન માત્રામાં ચાળેલા કેરીના પ્યુરીને હલાવીને મિક્સ કરો. એક સમયે એક નવો ખોરાક ખવડાવો, અને ખાંડ, મધ, મીઠું અને મસાલા ન આપો.
શું કેરીથી બાળકને ગેસ કે કબજિયાત થાય છે?
પ્રતિક્રિયા બાળક પ્રમાણે અલગ-અલગ હોય છે, અને અમે તેની આગાહી કરી શકતા નથી. કેરી એ થોડા રેસા અને કુદરતી ખાંડવાળું ફળ છે. જો તમારા બાળકને કેરી ખાધા પછી અસ્વસ્થતા લાગે, ઢીલા મળ્યા જાય અથવા કબજિયાત થાય, તો ફરીથી ખવડાવતા પહેલાં તેને અટકાવો અને તમારા બાળરોગ નિષ્ણાતને પૂછો.
સંબંધિત શોધ
- બાળક માટે હાફુસ કેરી
- બાળક માટે કેરી કેવી રીતે રાંધવી
- બાળક માટે કેરીનું પલ્પ કેવી રીતે ફ્રીઝ કરવું
- બાળક માટે કેરી સ્મૂધી
- શું કેરીથી બાળકને ગેસ થાય છે
- શું કેરીથી બાળકને કબજિયાત થાય છે
- હાફુસ કેરી પલ્પ ટીન
સ્ત્રોત અને વધુ વાંચન
- ويકિપીડિયા, હાફુસ કેરી.
- ويકિપીડિયા, કેરી.
- ભારતની ખાદ્ય સુરક્ષા અને પ્રમાણન સત્તામંડળ, ખાદ્ય સુરક્ષા અને પ્રમાણન (વેચાણ પર પ્રતિબંધ અને નિયંત્રણ) નિયમો, 2011, નિયમ 2.3.5 (2 એપ્રિલ 2025નું સંહિતા સંસ્કરણ).
- ભારતની ભૌગોલિક સંકેતોની રજિસ્ટ્રી, અરજી 379 માટેની જાહેર શોધ રેકોર્ડ, દેવગઢ અલ્ફોન્સો કેરી (અરજી 139 સાથે વિલીન કરેલ), ઓક્ટોબર 2026માં મેળવેલ.
AlphonsoMango.in ના સ્થાપક પ્રશાંત પૌલે દ્વારા લખાયેલ. છેલ્લે ઓક્ટોબર 2026માં પુનઃસમીક્ષા કરવામાં આવી.
How our mangoes are grown and ripened
Naturally grown. Naturally ripened. Checked with science. AlphonsoMango.in fruit comes from family orchards and 120+ partner farmers in 80+ villages along the Konkan coast, each near the sea or an estuary.
- Naturally grown, not certified organic: our farming SOP allows no synthetic fertiliser and no chemical pesticide. Farmers use farm-made inputs such as jeevamrutha, panchagavya and neem extract.
- Hand harvested before dawn: picked with a Nutan pole; trees are never shaken.
- Checked twice: 15 to 20% of fruit is rejected at the orchard and a further 18 to 20% after ripening.
- Naturally ripened on hay beds: no calcium carbide, ever, and no ethylene gas added.
- Residue-tested: by an independent NABL lab, within Codex limits.
Read the full details on our Brand Facts and Our Farmers pages.
