હાપૂસ આંબા એ અલ્ફોન્સો કેરીનું મરાઠી નામ છે. આ જાતિનું નામ અફોન્સો ડી અલ્બુક્ર્કેક પરથી પડ્યું છે અને તે રત્નાગિરી અને દેવગઢના કોંકણ પટ્ટામાં ઉગાડવામાં આવે છે. તેનો ઋતુગાળ ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી હોય છે અને 2027ની ઋતુ 1 ફેબ્રુઆરી 2027થી શરૂ થાય છે.
હાપૂસ આંબાનું અંગ્રેજી અને હિન્દીમાં અર્થ
અંગ્રેજીમાં, હાપૂસ આંબા એટલે અલ્ફોન્સો કેરી. હાપૂસ (हापूस) એ મરાઠી નામ છે અને આંબા (आम) એ કેરી માટેનું હિન્દી અને મરાઠી શબ્દ છે. મહારાષ્ટ્રમાં તમે હાપૂસ આંબા પણ સાંભળશો, કારણ કે આંબા (आंबा) એ કેરી માટેનું મરાઠી શબ્દ છે. આ બધા એક જ જાતિ તરફ નિર્દેશ કરે છે: અલ્ફોન્સો, જ્યારે મોટાભાગના લોકો કોંકણ કિનારાના કેરીઓના રાજા વિશે વાત કરતા હોય ત્યારે અલ્ફોન્સો કેરીનો જ અર્થ કરે છે.
તેથી જો તમે પૂછતા હોવ કે હાપૂસ આંબાને અંગ્રેજીમાં શું કહે છે, તો જવાબ અલ્ફોન્સો છે. જો તમે પૂછતા હોવ કે હાપૂસ આંબા હિન્દીમાં શું છે, તો જવાબ એ જ ફળ છે જેનું નામ પણ એ જ છે, જે હાપૂસ आम અથવા હાપૂસ आम તરીકે લખાય છે. ભાષા અને જોડણી સાથે નામ બદલાય છે. ફળ નથી.
અન્ય નામો: હાપૂસ આંબા અને આબૂશ આંબા
ખરીદનારાઓ આ ફળને ઘણી જોડણીઓ હેઠળ શોધે છે. નીચેના કોષ્ટકમાં અમે સૌથી વધુ જોયેલી જોડણીઓ સૂચિ છે.
| નામ | ક્યાં વપરાય છે |
|---|---|
| અલ્ફોન્સો | અંગ્રેજી નામ, લેબલ અને નિકાસ વ્યાપારમાં વપરાય છે |
| હાપૂસ અથવા હાફૂસ | મરાઠી અને કોંકણનું નામ, જોડણીના વિવિધ સ્વરૂપો સાથે |
| હાપૂસ આંબા | ઓનલાઇન વપરાતી સામાન્ય હિન્દી-મરાઠી મિશ્ર ભાષા |
| હાપૂસ આંબા (हापूस आंबा) | મરાઠી |
| આબૂશ આંબા | એ જ ફળ શોધતી વખતે કેટલાક ખરીદનારાઓ લખતી એક વ્યાવહારિક જોડણી |
અમે આબૂશ આંબાને અલગ જાતિ તરીકે નહીં, પણ એ જ અલ્ફોન્સો માટેની શોધની જોડણી તરીકે ગણીએ છીએ. વિશ્વસનીય વિક્રેતાએ બોક્સ પર ગમે તે ઉપનામ હોય, તમને જાતિ, જિલ્લો અને ગ્રેડ જણાવવો જોઈએ. અમારા અસલી હાપૂસ કેરીની ઓળખ કેવી રીતે કરવી તેની માર્ગદર્શિકામાં શું પૂછવું તેની યાદી છે.
અલ્ફોન્સોનું નામ કોના પરથી પડ્યું છે
લોકો ઘણીવાર પૂછે છે કે આ નામ કોના સન્માનમાં રાખવામાં આવ્યું છે. વિકિપીડિયા અનુસાર, અલ્ફોન્સો જાતિનું નામ પોર્ટુગીઝ સૈન્ય નેતા અફોન્સો ડી અલ્બુક્ર્કેક પરથી પડ્યું છે. જેસુઇટ મિશનરીઓએ પોર્ટુગીઝ ગોઆમાં કેરીની કલમની પદ્ધતિ દાખલ કરી હતી. કલમની પદ્ધતિ મહત્વની છે કારણ કે અલ્ફોન્સો જેવી ભારતીય-ગ્રુપ કેરીની જાતિઓ એકલ-ભ્રૂણવાળી હોય છે, તેથી આવી જાતિઓનું સંવર્ધન કલમની પદ્ધતિથી કરવામાં આવે છે, બીજ રોપવાથી નહીં.
હાપૂસ આંબા ક્યાં ઉગે છે
સૌથી વધુ જાણીતી હાપૂસ આંબા કોંકણમાંથી આવે છે, જે અરબી સમુદ્ર અને દખ્ખન પ્લેટો વચ્ચે ભારતનો પશ્ચિમ કિનારાનો પટ્ટો છે. રત્નાગિરી અને સિંધુદુર્ગ તેની જિલ્લાઓમાં છે. રત્નાગિરી એક જિલ્લો છે અને દેવગઢ સિંધુદુર્ગ જિલ્લાનો તાલુકો છે. રત્નાગિરી અને દેવગઢ પટ્ટાની અલ્ફોન્સો કેરીને ભારતમાં જીઆઈ-ટેગ (જીઆઈ નં. 139) પ્રાપ્ત છે.
અમે આ પટ્ટાના 48 ગામોમાંથી કેરી મેળવીએ છીએ અને અમારી પાસે જીઆઈ અધિકૃત વપરાશકર્તા પ્રમાણપત્ર AU/5974/GI/139/260 (જીઆઈ નં. 139) છે. અમારા બ્રાન્ડ ફેક્ટ્સ પેજમાં પ્રમાણપત્ર, FSSAI લાઇસન્સ અને ગામોની યાદી છે. તમે અમારા રત્નાગિરી હાપૂસ માર્ગદર્શિકા અને દેવગઢ હાપૂસ માર્ગદર્શિકામાં વધુ વાંચી શકો છો.
ઋતુ અને ઉપલબ્ધતા
હાપૂસ આંબાની લણણી ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી કરવામાં આવે છે, જેમાં શ્રેષ્ઠ પુરવઠો માર્ચથી મે સુધી હોય છે. 2027ની ઋતુ 1 ફેબ્રુઆરી 2027થી શરૂ થાય છે. ઋતુની બહાર અમે તાજી અલ્ફોન્સો કેરી વેચતા નથી અને તાજી કેરીની યાદી અપ્રાપ્ય તરીકે દર્શાવવામાં આવે છે. જો તમને તે દરમિયાન તેનો સ્વાદ લેવો હોય, તો અલ્ફોન્સો કેરી પલ્પ ટીન આખા વર્ષ દરમિયાન 850 ગ્રામ અને 3.1 કિગ્રાના ટીનમાં 590 રૂપિયાથી વેચાય છે.
તાજી કેરીના ડઝન રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો કેરી અને દેવગઢ અલ્ફોન્સો કેરી બંનેના પાના પર 1,849 રૂપિયાથી શરૂ થાય છે. કિંમત ફળના વજન ગ્રેડ પર આધાર રાખે છે, તેથી વર્તમાન કિંમત માટે પ્રોડક્ટ પેજ તપાસો. ગ્રેડના આધારે એક ડઝનનું વજન અંદાજે 1.8 થી 3.3 કિગ્રા હોય છે.
ફળને શું ખાસ બનાવે છે
વિકિપીડિયા અલ્ફોન્સો પલ્પને સમૃદ્ધ, ક્રીમી અને રેસા વગરનું ગણાવે છે અને એક સામાન્ય ફળનું વજન 150 થી 300 ગ્રામ હોય છે. લણણીથી પાકવા સુધીનો સમય અંદાજે 15 દિવસ છે. આ ટૂંકો સમય પાકેલી હાપૂસ કેરી અઠવાડિયા સુધી શેલ્ફ પર રાખી ન શકાય તેનું એક કારણ છે. તે એ પણ સમજાવે છે કે અમે ખરીદનારાઓને તેમના ડઝનનું આયોજન કરવાનું કહીએ છીએ: ફળ નરમ થયા પછીના થોડા દિવસોમાં તમારું કુટુંબ ખાઈ શકે તેટલું ઓર્ડર કરો અને વધારાની કેરી પલ્પમાં ફેરવી દો.
અલ્ફોન્સોમાં સ્પોન્જી ટીશ્યુ પણ વિકસી શકે છે, જે અંદરની ફળની ખામી છે. ICAR-IIHR સંશોધને તેને ફળની લગભગ 60% પાકતી વખતે બીજનું અંકુરણ મોડમાં જવાની સાથે જોડી છે. તમે તેને બહારથી જોઈ શકતા નથી, તેથી જ અમે પેક કરતા પહેલા દરેક ફળનું વજન અને ગ્રેડ કરીએ છીએ અને આંતરિક તથા બાહ્ય ખામીઓ માટે AI-સહાયિત સ્કેન કરીએ છીએ.
અમે ફળની લણણી હાથથી ઝેલા પૉલ પર કેચિંગ નેટ લગાવીને કરીએ છીએ, જેથી ઝાડ હલાવવું ન પડે. લણવીની પ્રક્રિયા બ્રહ્મ મુહૂર્તમાં, સૂર્યોદય પહેલાં કરવામાં આવે છે. તાજી કેરી પોષણ પણ આપે છે: વિકિપીડિયા અનુસાર, 100 ગ્રામ કાચી કેરીમાં લગભગ 36 મિલીગ્રામ વિટામિન C હોય છે, જે દૈનિક મૂલ્યના લગભગ 40% છે. તે મીઠું ફળ છે, તેથી જો તમને ડાયાબિટીસ હોય, તો તમારા ડૉક્ટર અથવા ડાયેટિશિયનને પૂછો કે તમારા માટે કેટલું યોગ્ય છે.
હાપૂસ આંબા ઓનલાઇન કેવી રીતે ખરીદવો
કોઈપણ વિક્રેતા પાસેથી ઓર્ડર કરતા પહેલાં, નીચેની બાબતો તપાસો. ટૂંકી ચેકલિસ્ટ પાછળ ઘણી નિરાશાથી બચાવે છે.
- જાતિ અને મૂળ: વિક્રેતાએ અલ્ફોન્સો અને જિલ્લો અથવા તાલુકો જણાવવો જોઈએ.
- પ્રમાણપત્ર: જી અધિકૃત વપરાશકર્તા પ્રમાણપત્ર નંબર જેને તમે ચકાસી શકો.
- ગ્રેડ અને સંખ્યા: ફળનું વજન અને બોક્સમાં કેટલા ફળ છે.
- પાકવવાની પદ્ધતિ: ફળ કેવી રીતે પાકવડું છે તે પૂછો.
- ડિલિવરી અને નુકસાન: કુરિયર અને નુકસાનની જાણ કરવાની પદ્ધતિ.
અમે બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા મોકલીએ છીએ, અને ભારતના લગભગ 65% પિન કોડ્સને બીજા દિવસે ડિલિવરી મળે છે. ચેકઆઉટ વખતે તમારો પિન કોડ તપાસો. જો કોઈ ફળને નુકસાન થયું હોય, તો ડિલિવરીના 24 કલાકની અંદર તેની જાણ કરો. અમારા એક ડઝન પાના પર દરેક ગ્રેડની યાદી છે; તમે પલ્પ અને અન્ય જાતિઓ માટે અમારી મેંગો કલેક્શન પણ જોઈ શકો છો.
પાકવું અને સંગ્રહ
અમે કાર્બાઇડનો ઉપયોગ કરતા નથી. અમારા અલ્ફોન્સો કેરીઓ ઘાસના પલંગો પર કુદરતી રીતે પાકે છે. ફળ several દિવસોમાં ઘાસ પર પાકે છે. FSSAI કાર્બાઇડથી પાકેલા ફળ પર પ્રતિબંધ મૂકે છે, અને અલ્ફોન્સો કેરીની ઓળખ કેવી રીતે કરવી અંગેની અમારી માર્ગદર્શિકા સમજાવે છે કે કોઈ એક ઘરલું પરીક્ષણ તેને નક્કી કરી શકતું નથી.
જ્યારે બોક્સ આવે, ત્યારે અપરિપક્વ ફળને રૂમ ટેમ્પરેચરે, સીધા સૂર્યપ્રકાશથી દૂર રાખો. અપરિપક્વ ફળને ફ્રીજમાં ન રાખો. જ્યારે છાલ થોડી નરમ થાય અને ડાળની નજીક ફળ મીઠી સુગંધ આપે, ત્યારે તે તૈયાર છે. માત્ર સંપૂર્ણ પાકેલી કેરીને જ ઠંડી કરો અને બે દિવસની અંદર ખાઈ લો. આમરસ અથવા ડીઝર્ટમાં ઉપયોગ માટે scooped પલ્પ એરટાઇટ કન્ટેનરમાં સારી રીતે ફ્રીઝ થાય છે.
લોકો અન્ય પ્રશ્નો પણ પૂછે છે
હાપૂસ આંબાને અંગ્રેજીમાં શું કહે છે?
હાપૂસ આંબાને અંગ્રેજીમાં અલ્ફોન્સો કેરી કહે છે. હાપૂસ એ મરાઠી નામ છે અને આંબા એટલે કેરી. મહારાષ્ટ્રમાં આ ફળને હાપૂસ આંબા પણ કહે છે. એ જ જાતિને વિદેશમાં અલ્ફોન્સો તરીકે વેચવામાં આવે છે અને ભારતીય ખરીદનારા કોંકણ કેરી માટે બંને નામોનો એકબીજાની જગ્યાએ ઉપયોગ કરે છે.
હાપૂસ આંબાનું નામ કોના સન્માનમાં રાખવામાં આવ્યું છે?
વિકિપીડિયા અનુસાર, અલ્ફોન્સો જાતિનું નામ પોર્ટુગીઝ સૈન્ય નેતા અફોન્સો ડી અલ્બુક્ર્કેક પરથી પડ્યું છે. જેસુઇટ મિશનરીઓએ પોર્ટુગીઝ ગોઆમાં કેરીની કલમની પદ્ધતિ દાખલ કરી હતી અને પાછળથી ફળ કોંકણ કિનારા સાથે સંકળાયું. હાપૂસ એ મહારાષ્ટ્રના ખેડૂતો અને ખરીદનારાઓ દ્વારા વપરાતા નામનું મરાઠી સ્વરૂપ છે.
હાપૂસ આંબા ક્યાં ઉગે છે?
હાપૂસ આંબા મહારાષ્ટ્રના કોંકણ કિનારાથી સૌથી વધુ જાણીતું છે, ખાસ કરીને રત્નાગિરી જિલ્લો અને સિંધુદુર્ગ જિલ્લાનો દેવગઢ તાલુકો. રત્નાગિરી અને દેવગઢ પટ્ટાની અલ્ફોન્સો કેરીને ભારતમાં જીઆઈ નં. 139 હેઠળ જીઆઈ-ટેગ પ્રાપ્ત છે. અમે આ પટ્ટાના 48 ગામોમાંથી કેરી મેળવીએ છીએ.
આબૂશ આંબા અને હાપૂસ આંબા એક જ છે?
હા, જ્યાં સુધી અમે જાણી શકીએ છીએ. આબૂશ આંબા એ વ્યાવહારિક જોડણી છે જે કેટલાક ખરીદનારાઓ અલ્ફોન્સો શોધતી વખતે વાપરે છે. તે અલગ જાતિ નથી. જ્યારે તમે ખરીદો, ત્યારે બોક્સ પર ગમે તે નામ હોય, જાતિ, જિલ્લો અને ફળનું વજન ગ્રેડ પૂછો.
સંબંધિત શોધ
- રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો કેરી
- દેવગઢ અલ્ફોન્સો કેરી
- મેંગો પલ્પ અને પ્યુરે વચ્ચેનો તફાવત
- અસલી અલ્ફોન્સો કેરીની ઓળખ કેવી રીતે કરવી
- અલ્ફોન્સો કેરી જીઆઈ-ટેગની સમજૂતી
- હાપૂસ કેરી રત્નાગિરી માર્ગદર્શિકા
- મેંગો કલેક્શન
સ્ત્રોત અને વધુ વાંચન
- વિકિપીડિયા, અલ્ફોન્સો કેરી.
- ભારતના ભૌગોલિક સંકેતોની રજિસ્ટ્રી, અરજી 379 માટેની જાહેર શોધ રેકોર્ડ, દેવગઢ અલ્ફોન્સો કેરી (અરજી 139 સાથે વિલીન કરેલી), ઑક્ટોબર 2026માં મેળવેલ.
- ICAR-ભારતીય બાગકામ સંશોધન સંસ્થા, અલ્ફોન્સો કેરીમાં સ્પોન્જી ટીશ્યુ, ઑક્ટોબર 2026માં મેળવેલ.
- વિકિપીડિયા, કોંકણ.
લેખક: પ્રશાંત પાવલે, AlphonsoMango.in ના સ્થાપક. છેલ્લે ઑક્ટોબર 2026માં પુનઃસમીક્ષા કરવામાં આવી.
