જોધપુરમાં અલ્ફોન્સો કેરી ઓનલાઇન

જોધપુર માટે અલ્ફોન્સો કેરી અમારા કોંકણના ફાર્મમાંથી આવે છે. બપોરે 12 વાગ્યા (IST) પહેલા મળેલા ઓર્ડર (સોમવારથી શનિવાર) તે જ દિવસે મોકલી આપવામાં આવે છે. મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં તમારા પિન કોડના આધારે 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે. તાજી કેરી બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે. પોવલે હોમ ફૂડ્સ GI-ટેગ ધરાવતી રત્નાગિરી અને દેવગઢ હાપુસ (GI નં. 139) શિપ કરે છે, જે કુદરતી રીતે ઘાસના બિછાના પર પકવવામાં આવે છે, જેમાં કોઈ કાર્બાઈડનો ઉપયોગ થતો નથી. સીઝન ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી ચાલે છે (2027 ની સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027 ના રોજ શરૂ થશે), અને ત્યાં સુધી તાજી કેરી સ્ટોકમાં નથી.

ઓનલાઇન અલ્ફોન્સો કેરી મંગાવો — જોધપુર

જોધપુર કોંકણ કિનારાથી આશરે 1,600 કિમી દૂર આવેલું છે, છતાં પાવાસ અથવા દેવગઢમાં લણેલી ફળ સન સિટીના સરનામે પહોંચાડી શકાય છે. આ અંતર ત્યારે જ ઘટ્યું જ્યારે કોલ્ડ-ચેઈન કુરિયર નેટવર્ક રાજસ્થાનના ટિયર-1 શહેરો સુધી પહોંચ્યું — અને અમે 2020 થી દરેક સીઝનમાં જોધપુરના પિન કોડ પર ડિસ્પેચ કરી રહ્યા છીએ.

રત્નાગિરી વિરુદ્ધ દેવગઢ: કઈ પસંદ કરવી?

વિશેષતા	રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો	દેવગઢ અલ્ફોન્સો
GI પ્રમાણપત્ર	AU/5974/GI/139/260	AU/6932 (GI નં. 139)
બ્રિક્સ (સંપૂર્ણ પાક્યા બાદ)	18–24°	18–24° (સામાન્ય રીતે ઉપરની તરફ)
સીઝન સમયગાળો	ફેબ્રુઆરી–જૂન (પીક માર્ચ–મે)	ફેબ્રુઆરી–જૂન (પીક એપ્રિલ–મે)
વજનના ગ્રેડ	ગ્રેડ મુજબ 150–300 ગ્રામ	ગ્રેડ મુજબ 150–300 ગ્રામ
સ્વાદ પ્રોફાઇલ	તેજસ્વી, થોડી ખાટી-મીઠી	વધારે મીઠાશ, ખૂબ ઓછા રેસા
કોણ ઓર્ડર આપે છે	ઉત્તર ભારતના ખરીદદારો રત્નાગિરી પસંદ કરે છે	મુંબઈના ખરીદદારો દેવગઢ પસંદ કરે છે
બોક્સના વિકલ્પો	½ ડઝન, 1 ડઝન, 2 ડઝન	½ ડઝન, 1 ડઝન, 2 ડઝન

47,000 થી વધુ ગ્રાહકોના અમારા રિપીટ-ઓર્ડર ડેટા પુષ્ટિ કરે છે કે ઉત્તર ભારતીય શહેરો — જોધપુર સહિત — રત્નાગિરીની કેરી વધુ પસંદ કરે છે. બંને પાસે સમાન GI નં. 139 અને સમાન પકવવાની પ્રક્રિયા છે. તફાવત ટેરોઈર (terroir) નો છે: દેવગઢના બગીચાઓ અરબી સમુદ્રની નજીક બેસાલ્ટ-યુક્ત લેટેરાઈટ જમીન પર છે, જે ખાંડનું પ્રમાણ થોડું વધારે લાવે છે. જો તમને વધુ મીઠી કેરી જોઈતી હોય, તો દેવગઢ પસંદ કરો. જો તમને થોડી તેજસ્વીતા સાથે ક્લાસિક હાપુસ સંતુલન જોઈતું હોય, તો રત્નાગિરી પસંદ કરો.

જોધપુર સુધી ડિલિવરી

ફળો 70–80% પાકેલી સ્થિતિમાં મોકલવામાં આવે છે — જે પરિવહન સહન કરવા માટે મજબૂત હોય અને પહોંચ્યાના ત્રણ દિવસમાં ખાવા માટે તૈયાર થઈ જાય. લણણીથી ડિસ્પેચ સુધીની ચેઈન આ મુજબ છે: બગીચામાંથી અમારા રત્નાગિરી અથવા દેવગઢ પેકહાઉસ સુધી લગભગ 2 કલાક, લણણી પછી ઠંડુ કરવું, ત્યારબાદ એર-કન્ડિશન્ડ વાહનમાં 10–12 કલાકમાં અમારા મુંબઈ પેકહાઉસ પહોંચાડવામાં આવે છે, જ્યાં ફળને ડિસ્પેચ કરતા પહેલા 24–48 કલાક માટે ઘાસના બિછાના પર રાખવામાં આવે છે.

મુંબઈથી, કુરિયર પાર્ટનર્સ બોક્સને જોધપુર પહોંચાડે છે. બપોરે 12 વાગ્યા (IST) પહેલા મળેલા ઓર્ડર (સોમવારથી શનિવાર) તે જ દિવસે મોકલી આપવામાં આવે છે. મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં તમારા પિન કોડના આધારે 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે. તાજી કેરી બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે.

દરેક બોક્સ 5-પ્લાય કોરુગેટેડ ફાઈબરબોર્ડ (CFB) કાર્ટનનું છે, 130 GSM, કુરિયર-ગ્રેડ, જેમાં 12-સ્લોટ પાર્ટીશન છે જે ફળને બદલે પરિવહનનું દબાણ સહન કરે છે. દરેક કેરી એક ફોમ-નેટ સ્લીવમાં (ફ્લેટ પહોળાઈ 50–55 મીમી) ઘાસના બિછાના પર હોય છે. ઉપર અને નીચે છ હવાના છિદ્રો હવાને ચાલુ રાખે છે જેથી કુદરતી રીતે પાકવાની પ્રક્રિયા સમાનરૂપે ચાલુ રહે અને ભેજ જમા ન થાય. કોઈ સ્ટાયરોફોમ નહીં. કોઈ આઈસ પેક નહીં જે ભેજને કારણે એન્થ્રેકનોઝ (anthracnose) પેદા કરે.

એક પ્રમાણિક મર્યાદા: અમે જુલાઈ થી જાન્યુઆરી દરમિયાન તાજી અલ્ફોન્સો શિપ કરતા નથી. સીઝન જૂનમાં સમાપ્ત થાય છે. 2027 ની કેરીની સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027 ના રોજ શરૂ થશે, અને ત્યાં સુધી તાજી કેરી સ્ટોકમાં નથી.

ઓર્ડર કેવી રીતે કરવો

1. તમારો ગ્રેડ અને મૂળ પસંદ કરો. અમારી કેરીના કલેક્શન ની મુલાકાત લો, રત્નાગિરી અથવા દેવગઢ અલ્ફોન્સો પસંદ કરો, ત્યારબાદ તમારો ગ્રેડ — સ્મોલ (150–180 ગ્રામ), મીડિયમ (180–225 ગ્રામ), એક્સ્ટ્રા લાર્જ (250–275 ગ્રામ) અથવા જમ્બો (275–300 ગ્રામ) — અને તમારા બોક્સનું કદ પસંદ કરો: અડધો ડઝન, એક ડઝન અથવા બે ડઝન.
2. કાર્ટમાં ઉમેરો અને ચેક આઉટ કરો. તમારું જોધપુરનું ડિલિવરી સરનામું દાખલ કરો; સાઇટ પુષ્ટિ કરશે કે તમારો પિન કોડ સર્વિસેબલ છે અને આપમેળે યોગ્ય કુરિયર પાર્ટનર સોંપશે.
3. અમે લણણીના 48–72 કલાકમાં ડિસ્પેચ કરીએ છીએ. બપોરે 12 વાગ્યા (IST) પહેલા મળેલા ઓર્ડર (સોમવારથી શનિવાર) તે જ દિવસે મોકલી આપવામાં આવે છે. મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં તમારા પિન કોડના આધારે 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે. તાજી કેરી બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે. છેડેથી છેડા સુધી ટ્રેક કરવામાં આવે છે.

તમારી કેરી ક્યાંથી આવે છે

પ્રશાંત પોવલે 2017 માં AlphonsoMango.in ની સ્થાપના કરી અને રત્નાગિરી અને દેવગઢના 48 દરિયાકાંઠાના ગામોમાં સોર્સિંગ સંબંધો બનાવ્યા. જોધપુર ઓર્ડર માટે, ફળ સામાન્ય રીતે રત્નાગિરી તાલુકાના ગામોમાંથી આવે છે — પાવાસ, ગોલાપ, નાચાણે, માવલાંગે, વારાવડે — અને દેવગઢ તાલુકાના ગામોમાંથી જેમાં જામસાંડે, વિજયદુર્ગ, દાહિબાવ અને ગિરિયેનો સમાવેશ થાય છે. બગીચાઓ 12–25 વર્ષ જૂના, દરિયાની સામે છે, જે બ્રિક્સ સુસંગતતા અને લાંબા ગાળાના મેનેજમેન્ટ પર પસંદ કરવામાં આવ્યા છે.

100+ ભાગીદાર ખેડૂત પરિવારો અમને સપ્લાય કરે છે. દરેક પરિવાર ખેતીની SOPs ને અનુસરે છે જે સ્પષ્ટ કરે છે કે ફૂલ આવવાથી લઈને લણણી સુધી કઈ કુદરતી સ્પ્રે અને ખાતરોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. અમે સીઝન દરમિયાન દર અઠવાડિયે Envirocare Labs Pvt. Ltd., થાણે ખાતે અવશેષોનું પરીક્ષણ કરીએ છીએ — NABL માન્યતા પ્રાપ્ત, પ્રમાણપત્ર TC-8284. એપ્રિલ 2025 ના રિપોર્ટમાં (01/ETHAP2500044, 5 એપ્રિલ 2025 ના રોજ જારી) તમામ 28 અવશેષો કોડેક્સ મહત્તમ અવશેષ મર્યાદામાં મળી આવ્યા હતા; 28 માંથી 27 ક્વોન્ટિફિકેશનની મર્યાદા (0.01 મિલિગ્રામ/કિગ્રા) કરતા નીચે હતા. અમે કહીએ છીએ "સ્વતંત્ર રીતે પરીક્ષણ કરેલ, તમામ અવશેષો કોડેક્સ મર્યાદામાં છે" — "પેસ્ટિસાઇડ-ફ્રી" નહીં.

ફળની લણણી કેવી રીતે થાય છે

ઝાડને ક્યારેય હલાવવામાં આવતું નથી. ફળને નૂતન/ઝેલા પોલનો ઉપયોગ કરીને હાથથી તોડવામાં આવે છે જેમાં પકડવાની જાળી અને કાપવાની પદ્ધતિ હોય છે. ઊંચા ઝાડ માટે, પ્રશાંતની ટીમ કેમેરા સાથે સ્વદેશી રીતે વિકસિત લંબાવતા પોલનો ઉપયોગ કરે છે. કેરીને કાપવામાં આવે છે, જાળીમાં પકડવામાં આવે છે અને નીચે ઉતારવામાં આવે છે — તે ક્યારેય જમીન પર પડતી નથી. લણણી સમયે એક જ અસરનો ડાઘ ફળ જોધપુર પહોંચે ત્યાં સુધીમાં ઘેરા સ્પંજી પેચમાં ફેરવાઈ શકે છે. સોર્સ પર તે ડાઘ અટકાવવો એ ડાઉનસ્ટ્રીમ પેકેજિંગ કરતા વધુ મહત્વનું છે.

ડિસ્પેચ પહેલા ગ્રેડિંગ

દરેક ફળનું વ્યક્તિગત રીતે વજન અને ગ્રેડિંગ કરવામાં આવે છે. AI/ML-આધારિત મશીન સ્કેનિંગ પછી દરેક કેરીમાં આંતરિક ખામીઓ — સ્પંજી ટિશ્યુ — અને બાહ્ય વિકૃતિઓ માટે પેકિંગ પહેલા તપાસ કરે છે. જે ફળ તપાસમાં નિષ્ફળ જાય છે તે બોક્સમાં જતું નથી. આ તે પગલું છે જે એક સુસંગત ઓનલાઇન ઓર્ડરને સ્થાનિક બજારના રેન્ડમ-ક્વોલિટી અનુભવથી અલગ પાડે છે.

પકવવાની રીત અને સુરક્ષા

અમારી પકવવાની રીત તાપમાન-નિયંત્રિત રૂમમાં કુદરતી ઘાસના બિછાના (આદિ) પર પકવવાની છે. કોઈ ઇથિલિન ચેમ્બર નહીં. કોઈ કેલ્શિયમ કાર્બાઈડ નહીં. કોઈ પણ પ્રકારના કૃત્રિમ પકવવાની એજન્ટ નહીં. અમારા મુંબઈ પેકહાઉસ ખાતેના 24–48 કલાક ઘાસ પર કુદરતી રીતે પાકવાનું મોનિટર કરવામાં આવે છે — ગેસ-ટ્રિગર નથી. જોધપુર મોકલવામાં આવેલ ફળ 70–80% પાકેલી સ્થિતિમાં પહોંચે છે અને ડિલિવરીના લગભગ ત્રણ દિવસમાં પાકવાનું પૂર્ણ કરે છે. ડિલિવરી પછી તેને રૂમના તાપમાને રાખો; સંપૂર્ણ પાકે ત્યાં સુધી ફ્રિજમાં ન મૂકશો.

જોધપુરના ઉનાળા ગરમ હોય છે. જો તમારું ઘર 35°C થી ઉપર હોય, તો બોક્સને ઠંડા રૂમમાં ખસેડો (ફ્રિજમાં નહીં) અને આગમનના બીજા દિવસથી દરરોજ ફળ તપાસો. ફોમ-નેટ સ્લીવ્ઝ અને પાર્ટીશનવાળું બોક્સ પરિવહનની ગરમીમાં ફળને સુરક્ષિત રાખે છે, પરંતુ ડિલિવરી પછી એમ્બિયન્ટ સ્ટોરેજ તમારી જવાબદારી છે.

પોષણ

પાકેલા અલ્ફોન્સો પલ્પમાં દર 100 ગ્રામ દીઠ આશરે 30–36 મિલિગ્રામ વિટામિન C હોય છે. 100 ગ્રામનું સર્વિંગ પુખ્ત પુરુષો માટે ICMR-NIN 2020 ની ભલામણ કરેલ દૈનિક જરૂરિયાત (80 મિલિગ્રામ/દિવસ) ના લગભગ 40–45% અને પુખ્ત સ્ત્રીઓ માટે લગભગ 50% (65 મિલિગ્રામ/દિવસ) પૂર્ણ કરે છે. અલ્ફોન્સો પલ્પમાં જોવા મળતા પોલીફેનોલ, મેન્ગીફેરિન, એક સેલ સ્ટડીમાં સોજા વિરોધી પ્રવૃત્તિ દર્શાવે છે (ગોવિંદપ્પા એટ અલ., 2011). અમે ફળ શું કરી શકે છે તે વધારે પડતું કહીશું નહીં — તેને ખાઓ કારણ કે તે અસાધારણ સ્વાદિષ્ટ છે, સપ્લિમેન્ટ તરીકે નહીં.

જોધપુરમાં સ્થાનિક રીતે ઉપલબ્ધ કેરીની સરખામણીમાં અલ્ફોન્સો કેવી રીતે અલગ છે?

રાજસ્થાનની પોતાની કેરીની પરંપરા છે — લંગડા અને દશેરી યુપીથી આવે છે, અને ભરતપુર અને સિકરની સ્થાનિક જાતો જોધપુરના બજારોમાં પહોંચે છે. તે સારી ખાવાલાયક કેરી છે. અલ્ફોન્સો એક ચોક્કસ રીતે અલગ છે: સંપૂર્ણ પાક્યા બાદ બ્રિક્સ 18–24° હોય છે, રેસા લગભગ ગેરહાજર હોય છે, અને પલ્પ-થી-બીજનું પ્રમાણ વધારે હોય છે. GI ટેગ (નં. 139) નો અર્થ છે કે "અલ્ફોન્સો" અથવા "હાપુસ" નામનો ઉપયોગ ફક્ત રત્નાગિરી અને સિંધુદુર્ગ જિલ્લાના ફળો માટે જ થઈ શકે છે. જોધપુરના સ્થાનિક બજારોમાં "અલ્ફોન્સો" તરીકે જે વેચાય છે તે ઘણીવાર તે હોતું નથી — તે અન્ય પ્રદેશની સમાન દેખાતી જાત હોઈ શકે છે. GI-અધિકૃત સ્ત્રોતમાંથી સીધો ઓર્ડર કરવાથી તે અનિશ્ચિતતા દૂર થાય છે.

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

લોકો પણ પૂછે છે

1 કિગ્રા અલ્ફોન્સો કેરીની કિંમત કેટલી છે?

અલ્ફોન્સો કેરીની કિંમતો ગ્રેડ, મૂળ અને સીઝન મુજબ બદલાય છે. રત્નાગિરી અને દેવગઢ હાપુસની કિંમત ગ્રેડ પ્રમાણે છે; ઉત્પાદન પેજ પર વર્તમાન કિંમત જુઓ. સ્મોલ (150–180 ગ્રામ ફળ) ની કિંમત ઓછી છે, જમ્બો (275–300 ગ્રામ) ની કિંમત વધુ છે. ફેબ્રુઆરી–જૂન સીઝન દરમિયાન ઉપજ અને હવામાનના આધારે કિંમતો દર અઠવાડિયે બદલાતી રહે છે.

વર્તમાન પ્રતિ કિગ્રા કિંમત માટે, AlphonsoMango.in પર રત્નાગિરી અને દેવગઢ અલ્ફોન્સો લિસ્ટિંગ જુઓ.

કયું સ્થળ અલ્ફોન્સો કેરી માટે પ્રખ્યાત છે?

મહારાષ્ટ્રના કોંકણ કિનારા પરના રત્નાગિરી અને દેવગઢ એ અલ્ફોન્સો કેરી માટે સૌથી વધુ પ્રખ્યાત બે સ્થળો છે. બંને GI ટેગ નં. 139 ધરાવે છે, ભારત સરકારનું ભૌગોલિક સૂચકાંક, જે અલ્ફોન્સો (હાપુસ) નામનો ઉપયોગ મહારાષ્ટ્રના કોંકણ પ્રદેશના આ નિર્ધારિત જિલ્લાઓમાં ઉગાડવામાં આવતા ફળો સુધી મર્યાદિત કરે છે.

શું હું યુએસએ માં અલ્ફોન્સો કેરી ખરીદી શકું છું?

યુએસડીએ (USDA) આયાત નિયમો હેઠળ ભારતીય અલ્ફોન્સો કેરી યુએસએ માં મોકલી શકાતી નથી — તાજી ભારતીય કેરી ફાઈટોસેનિટરી પ્રતિબંધોનો સામનો કરે છે. તમે યુએસમાં જે ખરીદી શકો છો તે છે ભારતીય સ્ત્રોતવાળા અલ્ફોન્સો પલ્પ, આમરસ અને કેરીની પ્રોડક્ટ્સ, જે પ્રોસેસ્ડ ગુડ્સ તરીકે મુસાફરી કરે છે અને ભારતીય કરિયાણાના આયાતકારો અને ઓનલાઇન સ્ટોર્સ દ્વારા ઉપલબ્ધ છે.

કઈ અલ્ફોન્સો કેરી શ્રેષ્ઠ છે?

રત્નાગિરી અને દેવગઢ અલ્ફોન્સો બંને શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે, અને બંને GI નં. 139 ધરાવે છે. દેવગઢ ફળ 18–24° બ્રિક્સ રેન્જના ઉપરના ભાગમાં હોય છે — વધારે મીઠાશ, ખૂબ ઓછા રેસા. રત્નાગિરી ક્લાસિક હાપુસ સંતુલન આપે છે: તેજસ્વી, થોડી ખાટી-મીઠી. 47,000+ ગ્રાહકોના અમારા ડેટા દર્શાવે છે કે જોધપુર સહિતના ઉત્તર ભારતના ખરીદદારો રત્નાગિરી પસંદ કરે છે; મુંબઈના ખરીદદારો દેવગઢ પસંદ કરે છે.

સત્તા

પોવલે હોમ ફૂડ્સ, જેની સ્થાપના 2017 માં પ્રશાંત પોવલે દ્વારા કરવામાં આવી હતી (જુલાઈ 2019 માં નોંધાયેલ, પ્રથમ સંપૂર્ણ સીઝન 2020), AlphonsoMango.in નું સંચાલન GI અધિકૃત વપરાશકર્તા પ્રમાણપત્ર AU/5974/GI/139/260 (GI રજિસ્ટ્રી પ્રમાણપત્ર નં. 4163, 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ જારી), FSSAI લાયસન્સ 10020022011783 અને APEDA નોંધણી 225579 હેઠળ કરે છે. તમામ ફળો કુદરતી ઘાસના બિછાના (આદિ) પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને પકવવામાં આવે છે — કોઈ કાર્બાઈડ નહીં, કોઈ ઇથિલિન ચેમ્બર નહીં. પ્રશાંત પોવલેનો જૂન 2026 માં ધ ઇકોનોમિક ટાઇમ્સ દ્વારા GI-પ્રમાણિત અલ્ફોન્સો ઉત્પાદક અને વેપારી તરીકે હવામાનની અસરો અને ઉપજ અંગે ઇન્ટરવ્યુ લેવામાં આવ્યો હતો (લેખ વાંચો). બ્રાન્ડે 2020 થી 47,000+ ગ્રાહકોને સેવા આપી છે, જેમાં 46% એ પછીની સીઝનમાં ફરીથી ઓર્ડર આપ્યો છે.

સ્ત્રોત: પોવલે હોમ ફૂડ્સ (AlphonsoMango.in), GI અધિકૃત વપરાશકર્તા AU/5974/GI/139/260, પ્રમાણપત્ર 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ જારી, રત્નાગિરી અને સિંધુદુર્ગ જિલ્લાની અલ્ફોન્સો કેરીને આવરી લે છે.

અલ્ફોન્સો કેરીની સીઝનની તારીખો અને દર વર્ષે ગુણવત્તાને શું અસર કરે છે તેના પર અમારી સંપૂર્ણ માર્ગદર્શિકા વાંચો અહીં, અથવા જાણો તમારી જોધપુર ડિલિવરી પહોંચ્યા પછી ઘરે અલ્ફોન્સો કેરીનો સંગ્રહ કેવી રીતે કરવો. સંપૂર્ણ કેરીનું કલેક્શન બ્રાઉઝ કરો. 2027 ની કેરીની સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027 ના રોજ શરૂ થશે, અને ત્યાં સુધી તાજી કેરી સ્ટોકમાં નથી.