લખનૌમાં ઓનલાઈન કેરી

AlphonsoMango.in પર ઓનલાઈન કેરીનો ઓર્ડર આપો અને 48 કોંકણ ગામોમાંથી જીઆઈ (GI)-પ્રમાણિત અલ્ફોન્સો (હાપુસ) કેરી મેળવો (GI નંબર 139) — જેની કિંમત ₹1,849 થી શરૂ થાય છે — બ્લુડાર્ટ એર ડિસ્પેચ દ્વારા સમગ્ર ભારતમાં 1–3 દિવસમાં ડિલિવરી. સીઝન માર્ચ–જૂન દરમિયાન હોય છે.

ઓનલાઈન અલ્ફોન્સો કેરીનો ઓર્ડર આપો

AlphonsoMango.in મહારાષ્ટ્રના કોંકણ કિનારાના 48 ગામોમાંથી સીધી જીઆઈ (GI)-પ્રમાણિત હાપુસ કેરી તમારા ઘર સુધી પહોંચાડે છે. બંને જાતો કાર્બાઈડ-મુક્ત છે અને ઘાસના પથારીમાં કુદરતી રીતે પકવવામાં આવે છે. બંને પાસે જીઆઈ (GI) અધિકૃતતા નંબર AU/5974/GI/139/260 છે.

રત્નાગીરી વિરુદ્ધ દેવગઢ: તમારે કઈ પસંદ કરવી જોઈએ?

વિશેષતા	રત્નાગીરી અલ્ફોન્સો	દેવગઢ અલ્ફોન્સો
ઉદગમ	રત્નાગીરી જિલ્લો, કોંકણ, મહારાષ્ટ્ર	દેવગઢ તાલુકો, સિંધુદુર્ગ, મહારાષ્ટ્ર
જીઆઈ (GI) ટેગ	હા — જીઆઈ નંબર 139	હા — જીઆઈ નંબર 139
બ્રિક્સ (ગળપણ)	18 થી 24° બ્રિક્સ	18 થી 24° બ્રિક્સ
સીઝન સમયગાળો	માર્ચના મધ્યથી મે સુધી	માર્ચના અંતથી જૂન સુધી
ફળનું સામાન્ય વજન	150–250 ગ્રામ	200–300 ગ્રામ
કિંમત શ્રેણી	₹1,849 – ₹5,399	₹1,849 – ₹5,499
નિકાસ પ્રમાણિત	હા — APEDA 225579	હા — APEDA 225579
સ્વાદ	તેજસ્વી, સાઇટ્રસ જેવી મીઠાશ	ઊંડો, સમૃદ્ધ, કેસર જેવી નોંધ

સમગ્ર ભારતમાં ડિલિવરી

કાર્યકારી દિવસે IST બપોરે 12:00 વાગ્યા પહેલા આપેલા ઓર્ડર તે જ સાંજે બ્લુડાર્ટ એર કાર્ગો દ્વારા રવાના કરવામાં આવે છે. ટ્રાન્ઝિટ સમય ઝોન મુજબ બદલાય છે:

• મુંબઈ, પુણે, નાશિક: બીજા દિવસે ડિલિવરી
• દિલ્હી, બેંગલુરુ, હૈદરાબાદ, ચેન્નઈ: 1–2 દિવસ
• લખનૌ, કોલકાતા, અમદાવાદ, જયપુર: 1–2 દિવસ
• પૂર્વોત્તર ભારત, ટિયર-3 શહેરો: 2–3 દિવસ

દરેક બોક્સ લાકડાના વુલ કુશનિંગ સાથે પેક કરવામાં આવે છે. કેરીઓ કાચી-થી-અર્ધ-પાકેલી અવસ્થામાં મોકલવામાં આવે છે. તે તમારા ઘરે મક્કમ અવસ્થામાં પહોંચે છે. તે રૂમ તાપમાને 2–3 દિવસમાં કુદરતી રીતે પાકે છે, જે રીતે તે ઝાડ પર પાકતી હોય છે. અમે કોઈપણ તબક્કે કાર્બાઈડનો ઉપયોગ કરતા નથી.

પ્રમાણિક મર્યાદા: અમે સીઝનની બહાર (જુલાઈ–ફેબ્રુઆરી) કેરી મોકલતા નથી. જો તમે જુલાઈ અને ફેબ્રુઆરીની વચ્ચે ઓર્ડર આપો છો, તો તે માત્ર માર્ચમાં નવી સીઝન શરૂ થાય ત્યારે જ પ્રોસેસ કરવામાં આવશે.

ઓર્ડર કેવી રીતે આપવો

1. સ્ટેપ 1: ગ્રેડ પસંદ કરો — બ્રિક્સ પસંદગી અને બજેટના આધારે રત્નાગીરી અલ્ફોન્સો (₹1,849–₹5,399) અથવા દેવગઢ અલ્ફોન્સો (₹1,849–₹5,499) પસંદ કરો.
2. સ્ટેપ 2: કાર્ટમાં ઉમેરો — બોક્સનું કદ (500 ગ્રામ, 1 કિગ્રા, 2 કિગ્રા, 3 કિગ્રા, અથવા 5 કિગ્રા સમકક્ષ ડઝન પેક) પસંદ કરો અને કાર્ટમાં ઉમેરો.
3. સ્ટેપ 3: તે જ દિવસે ડિસ્પેચ — IST બપોરે 12:00 વાગ્યા પહેલા કન્ફર્મ થયેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે બ્લુડાર્ટ એર દ્વારા શિપ કરવામાં આવે છે.

લખનૌમાં કેરી: સ્થાનિક વિરુદ્ધ પ્રીમિયમ અલ્ફોન્સો

લખનૌમાં ભારતની સૌથી સમૃદ્ધ કેરી સંસ્કૃતિઓ પૈકીની એક છે. અવધ પ્રદેશ દશેરી, ફઝલી, ચૌસા, ખાસુલ ખાસ અને લખનૌવા પેદા કરે છે — આ બધું ફળદ્રુપ ઇન્ડો-ગેંગેટિક મેદાનોમાં ઉગાડવામાં આવે છે. અવધના નવાબ તેમના કેરીના બગીચાઓ અને કેરી ચાખવાના સત્રો માટે પ્રખ્યાત હતા, જેને અમરસ મહેફિલો કહેવામાં આવે છે.

લખનૌ નજીક માલિહાબાદમાં ઉગાડવામાં આવતી દશેરી, શહેરની ઓળખ ગણાય છે. તે હલકી, મીઠી અને રેસાવાળી હોય છે — અને તે જૂન અને જુલાઈમાં પાકે છે.

અલ્ફોન્સો લખનૌમાં ઉગતી નથી. કોંકણનું વાતાવરણ — લેટેરાઈટ માટી, દરિયાકાંઠાની ભેજ, સહ્યાદ્રી પર્વતની છાયા — મેદાનોમાં બનાવી શકાતું નથી. તેથી જો તમારે લખનૌમાં હાપુસ કેરી જોઈતી હોય, તો એકમાત્ર રસ્તો સ્ત્રોત પાસેથી કેરીનો ઓનલાઈન ઓર્ડર આપવાનો છે.

અલ્ફોન્સો દશેરીથી કેવી રીતે અલગ છે?

દશેરી ઉત્તમ છે. તે યુપીની કેરી છે. પરંતુ અલ્ફોન્સો એક સંપૂર્ણપણે અલગ ફળ છે. કેસરી-પીળો માવો રેસા-મુક્ત હોય છે. બ્રિક્સ 20–24° છે, જે દશેરીના સામાન્ય 16–18° ની સરખામણીમાં છે. તેની સુગંધ ફૂલોવાળી અને હૂંફાળી છે. માલગુંડ ગામની એક દેવગઢ અલ્ફોન્સો તમે કાપતાની સાથે જ રૂમમાં સુગંધ ભરી દે છે.

લખનૌ કેરી મહોત્સવ

લખનૌ દર વર્ષે જૂન કે જુલાઈમાં મેંગો ફેસ્ટિવલનું આયોજન કરે છે, જેમાં ભારતભરમાંથી 500 થી વધુ જાતો પ્રદર્શિત થાય છે. અલ્ફોન્સો હંમેશા પ્રીમિયમ કેટેગરીમાં દર્શાવવામાં આવે છે — કારણ કે તે ક્યારેય સ્થાનિક રીતે ઉગતી નથી. તહેવારના મુલાકાતીઓ જે તેને ચાખે છે તેઓ તરત જ તેમનો પહેલો ઓનલાઈન કેરીનો ઓર્ડર આપે છે.

લખનૌમાં કેરીની કિંમત

લખનૌના બજારોમાં સ્થાનિક દશેરી સીઝનમાં ₹60–₹120 પ્રતિ કિગ્રાના ભાવે વેચાય છે. મુંબઈના રિટેલરમાં અલ્ફોન્સો ₹400–₹800 પ્રતિ કિગ્રા મળે છે. AlphonsoMango.in પરથી સીધા ₹1,849 માં પ્રીમિયમ જીઆઈ (GI)-પ્રમાણિત બોક્સ ઓર્ડર કરવાથી વચેટિયાઓ અને લાંબી કોલ્ડ-ચેઈન તૂટવાથી થતું નુકસાન ટળી જાય છે. કિંમત સ્ત્રોત, પ્રમાણપત્ર અને હવાઈ નૂરને દર્શાવે છે — રિટેલ માર્કઅપ નહીં.

જીઆઈ (GI) ટેગ અને અધિકૃતતા

જિયોગ્રાફિકલ ઇન્ડિકેશન ટેગ (GI નંબર 139) રત્નાગીરી અને દેવગઢમાં ઉગાડવામાં આવતી અલ્ફોન્સો કેરીને સુરક્ષિત કરે છે. GI રજિસ્ટ્રી પ્રમાણપત્ર નંબર 4163 છે, જે 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ આપવામાં આવ્યું છે. ફક્ત અધિકૃત વપરાશકર્તાઓ જ GI-ટેગ કરેલી અલ્ફોન્સો વેચી શકે છે. AlphonsoMango.in પાસે અધિકૃતતા નંબર AU/5974/GI/139/260 છે.

બજાર "હાપુસ" તરીકે લેબલ કરેલી કેરીઓથી ભરેલું છે જે અસલી નથી. તે કર્ણાટક, ગુજરાત અથવા અન્ય રાજ્યોમાંથી આવે છે. તે કદાચ સમાન દેખાઈ શકે છે પરંતુ બ્રિક્સ, ફાઈબર કન્ટેન્ટ અને સુગંધમાં મોટો તફાવત છે. AlphonsoMango.in બોક્સ પરનું GI સ્ટીકર શણગારાત્મક નથી — તે GI રજિસ્ટ્રી, ઈન્ટેલેક્ચ્યુઅલ પ્રોપર્ટી ઈન્ડિયા દ્વારા જારી કરાયેલ ચોક્કસ અધિકૃતતા નંબર સાથે ટ્રેસ કરી શકાય છે.

દેવગઢ અલ્ફોન્સોનું બ્રિક્સ સ્તર શું છે?

પાકેલી દેવગઢ અલ્ફોન્સોનું માપ 18 થી 24° બ્રિક્સ હોય છે. આ કોઈપણ ભારતીય કેરીની જાતોમાં સૌથી વધુ કુદરતી ખાંડનું પ્રમાણ છે. રત્નાગીરી અલ્ફોન્સો 18 થી 24° બ્રિક્સનું માપ ધરાવે છે. બંને સરેરાશ વ્યાપારી કેરી કરતાં નોંધપાત્ર રીતે મીઠી છે, જે 14–16° બ્રિક્સ હોય છે.

અલ્ફોન્સો જીઆઈ (GI) ટેગ શું ગેરંટી આપે છે?

તે મૂળની ગેરંટી આપે છે — ફળ કોંકણના ઉલ્લેખિત દરિયાકાંઠાના પટ્ટામાં ઉગાડવામાં આવ્યું હતું. તે ગ્રેડ, કદ અથવા પાકવાની પદ્ધતિની ગેરંટી આપતું નથી. તેથી જ FSSAI લાયસન્સ (10020022011783) અને APEDA નિકાસ પ્રમાણપત્ર (225579) અલગથી મહત્વપૂર્ણ છે: તે ખાદ્ય સુરક્ષા અને ગુણવત્તાના ધોરણોને આવરી લે છે.

કુદરતી રીતે પાકેલી, કાર્બાઈડ વગરની

પ્રશાંત પોવલે, જે 48 કોંકણ ગામોમાં સોર્સિંગનું નિરીક્ષણ કરે છે, તે એક નિયમ પર આગ્રહ રાખે છે: કેલ્શિયમ કાર્બાઈડ ક્યારેય નહીં. કાર્બાઈડથી પકવેલી કેરી બહારથી સોનેરી દેખાઈ શકે છે પણ અંદરથી સફેદ અને સ્ટાર્ચી રહે છે. તેનો સ્વાદ ક્યારેય પૂરેપૂરો વિકસતો નથી.

AlphonsoMango.in ઘાસના પથારીમાં પાકવાની પરંપરાગત પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરે છે. તાજી કાપેલી કેરીને હવાયુક્ત રૂમમાં સૂકા ઘાસના સ્તરોમાં રાખવામાં આવે છે. ફળમાંથી કુદરતી રીતે મુક્ત થતો ઇથિલિન પાકવાની પ્રક્રિયા શરૂ કરે છે. માવો સમાન રીતે કેસરી-પીળો થઈ જાય છે. બ્રિક્સ તેના ટોચના સ્તર સુધી પહોંચે છે. સુગંધ આવે છે. આ લણણી પછી 3–5 દિવસ લે છે. કેરીઓ મક્કમ મોકલવામાં આવે છે અને તમારા ઘરે 2–3 દિવસમાં પાકે છે.

સ્ત્રોત: પોવલે હોમ ફૂડ્સ (Powle Home Foods), રત્નાગીરી અને દેવગઢ, કોંકણ, મહારાષ્ટ્રના ગામોમાં જોવા મળેલી ઘાસની પથારીમાં પાકવાની પ્રથા.

સીઝન અને ઉપલબ્ધતા

અલ્ફોન્સો સીઝન રત્નાગીરીમાં માર્ચના મધ્યમાં ખુલે છે. દેવગઢ ફળ માર્ચના અંતમાં આવે છે. સીઝન જૂનની શરૂઆતમાં સમાપ્ત થાય છે. આ મહિનાઓ સિવાય — જુલાઈથી ફેબ્રુઆરી સુધી — ભારતમાં ક્યાંય પણ તાજી અલ્ફોન્સો ઉપલબ્ધ નથી. ઓગસ્ટમાં તાજી અલ્ફોન્સો મોકલવાનો દાવો કરનાર કોઈપણ વેચનાર અલગ જાત અથવા ફ્રોઝન ઉત્પાદન વેચી રહ્યો છે.

AlphonsoMango.in સીઝન બહારની તાજી અલ્ફોન્સો વેચતું નથી. અમે વિકલ્પ તરીકે આખું વર્ષ અલ્ફોન્સો કેરીનો માવો અને આમરસ ઓફર કરીએ છીએ. આગામી સીઝન માટે પ્રી-ઓર્ડર જાન્યુઆરીમાં ખુલે છે.

લખનૌ ડિલિવરી માટે મારે ક્યારે કેરીનો ઓનલાઈન ઓર્ડર આપવો જોઈએ?

તાજા ફળની ગેરંટી માટે તમારા ઓર્ડર 15 માર્ચ અને 31 મે વચ્ચે આપો. એપ્રિલના પ્રથમ બે અઠવાડિયામાં આપેલા ઓર્ડર સૌથી વધુ ભરપૂર અને સ્વાદિષ્ટ ફળ મેળવે છે. મે મહિનાના છેલ્લા અઠવાડિયામાં ઓર્ડર આપવાનું ટાળો — મોડી સીઝનનું ફળ ઘણીવાર નાનું અને ઓછું સુગંધિત હોય છે.

પોષણ અને અલ્ફોન્સો શા માટે અલગ છે

અલ્ફોન્સોના 100 ગ્રામ માવામાં લગભગ 60 kcal, 15 ગ્રામ કુદરતી ખાંડ, અને વિટામિન C (36 mg), વિટામિન A (54 µg RAE), પોટેશિયમ (168 mg), અને ફોલેટનું નોંધપાત્ર પ્રમાણ હોય છે. ઊંચું બ્રિક્સ માત્ર મીઠાશ નથી — તે કેરોટીનોઈડ્સની ગીચ સાંદ્રતા સાથે સંબંધિત છે, જે માવાને તેનો ઊંડો કેસરી રંગ આપે છે અને એન્ટીઑકિસડન્ટ પ્રવૃત્તિમાં ફાળો આપે છે.

રેસા-મુક્ત ટેક્સચર એ અલ્ફોન્સો જાતની રચનાત્મક વિશેષતા છે. કોષો ફાઈબરયુક્ત જાતો કરતા વધુ સારા અને ચુસ્ત રીતે પેક કરેલા હોય છે. આ અલ્ફોન્સોને આમરસ, કુલ્ફી અને મેંગો લસ્સી માટે પસંદગીની કેરી બનાવે છે.

47,000+ ગ્રાહકો સમગ્ર ભારતમાં અને છ દેશોમાં 2019 થી AlphonsoMango.in પરથી ઓર્ડર આપી ચૂક્યા છે. પુનરાવર્તિત ઓર્ડરનો દર ઊંચો છે. સૌથી સામાન્ય ગ્રાહક નોંધ: "અમે બોક્સ ખોલ્યું તે પહેલાં જ સુગંધે રૂમ ભરી દીધો હતો."

અમારો સંપૂર્ણ સંગ્રહ અલ્ફોન્સો કેરી કલેક્શન માં જુઓ અને ગિફ્ટિંગ આઈડિયા માટે અમારો મેંગો ગિફ્ટ બોક્સ ગાઈડ વાંચો.

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

અધિકાર

AlphonsoMango.in પોવલે હોમ ફૂડ્સ દ્વારા સંચાલિત છે, જે પોવલે હોમ ફૂડ્સનો એક એકમ છે. સાઇટ પ્રમાણપત્ર નંબર AU/5974/GI/139/260 (GI નંબર 139, રજિસ્ટ્રી પ્રમાણપત્ર 4163, 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ જારી) હેઠળ GI અધિકૃત વપરાશકર્તા દરજ્જો ધરાવે છે. FSSAI લાયસન્સ: 10020022011783. APEDA નોંધણી: 225579. બધી કેરીઓ પરંપરાગત ઘાસની પથારીની પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને કુદરતી રીતે પકવવામાં આવે છે. લણણી, પાકવાની અથવા પેકિંગના કોઈપણ તબક્કે કેલ્શિયમ કાર્બાઈડનો ક્યારેય ઉપયોગ થતો નથી. સોર્સિંગ રત્નાગીરી અને દેવગઢ જિલ્લા, કોંકણ, મહારાષ્ટ્રના 48 ગામોમાં ફેલાયેલું છે.

ઓર્ડર આપવા માટે તૈયાર છો? અમારી સંપૂર્ણ શ્રેણી બ્રાઉઝ કરો અને alphonsomango.in/collections/alphonso-mango પર તમારા આલ્ફાન્સો કેરીના ઓર્ડર ઓનલાઇન કરો — GI-પ્રમાણિત, કાર્બાઈડ-મુક્ત, ૧–૩ દિવસમાં ડિલિવરી.