કિફાયતી હાફૂસ કેરી (અલફોન્સો) ૧ કિલોના ભાવ

AlphonsoMango.in પર 1 ડઝન આલ્ફાંસો કેરીની કિંમત GI-પ્રમાણિત રત્નાગિરિ અથવા દેવગઢ હાપૂસ માટે ₹1,849 થી શરૂ થાય છે, જે એપ્રિલ-જૂન સીઝન દરમિયાન BlueDart દ્વારા 1-3 દિવસમાં સમગ્ર ભારતમાં મોકલવામાં આવે છે (GI નં. 139).

ઓનલાઈન આલ્ફાંસો કેરી ખરીદો — વર્તમાન કિંમતો

GI-પ્રમાણિત બે જાતો સીધી કોંકણના બગીચાઓમાંથી મોકલવામાં આવે છે. બંને કાર્બાઈડ-મુક્ત છે અને ઘાસના પથારા પર કુદરતી રીતે પકવવામાં આવે છે.

પ્રમાણિક મર્યાદા: તાજી આલ્ફાંસો કેરી જુલાઈથી જાન્યુઆરી સુધી ઉપલબ્ધ હોતી નથી. સીઝન ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી (પીક માર્ચથી મે) ચાલે છે, જેમાં માર્ચના અંતમાં થોડો વહેલો સમયગાળો હોય છે. આ મહિનાઓ સિવાય તાજા ફળો ખરીદશો નહીં — તે સ્ટોકમાં હશે નહીં.

રત્નાગિરિ વિરુદ્ધ દેવગઢ: ગ્રેડ અને કિંમતની સરખામણી

વિશેષતા	રત્નાગિરિ આલ્ફાંસો	દેવગઢ આલ્ફાંસો
GI પ્રમાણપત્ર	GI નં. 139 (રત્નાગિરિ)	GI નં. 139 (દેવગઢ)
સીઝનનો સમયગાળો	મધ્ય-એપ્રિલ – મે ના અંત સુધી	એપ્રિલના અંત – મધ્ય-જૂન સુધી
બ્રિક્સ (ખાંડનું સ્તર)	22–26	23–28
સરેરાશ ફળનું વજન	150–250 ગ્રામ	160–280 ગ્રામ
1 ડઝન (આશરે વજન)	1.8–3 કિગ્રા	1.9–3.4 કિગ્રા
કિંમત શ્રેણી (1 ડઝન)	₹1,849 – ₹5,399	₹1,849 – ₹5,499
નિકાસ બજારો	યુએસ, યુકે, યુએઈ	યુએસ, યુકે, યુએઈ, સિંગાપોર, જાપાન
પાકે ત્યારે છાલનો રંગ	સોનેરી પીળો, થોડી લાલાશ	ઘેરો કેસરી-પીળો
કાર્બાઈડ-મુક્ત	હા — ઘાસના પથારા પર પકવેલી	હા — ઘાસના પથારા પર પકવેલી

સમગ્ર ભારતમાં ડિલિવરી

કામના દિવસોમાં સવારે 10:00 AM IST પહેલા મૂકવામાં આવેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે BlueDart એર ફ્રેટ દ્વારા મોકલવામાં આવે છે. મુંબઈ, પુણે અને બેંગલુરુ માટે 1 દિવસ, દિલ્હી, હૈદરાબાદ, ચેન્નાઈ અને કોલકાતા માટે 2 દિવસ, અને સમગ્ર ભારતમાં ટાયર-2 અને ટાયર-3 શહેરો માટે 3 દિવસનો સમય લાગે છે.

દરેક બોક્સમાં રિસાયકલ કરેલા કાગળના ઘાસનું પડ હોય છે જે ફળને સુરક્ષિત રાખે છે અને ટ્રાન્સમિટ દરમિયાન કુદરતી પકવવાની પ્રક્રિયા ચાલુ રાખે છે. કેરી ડિલિવરી પછી 1-2 દિવસમાં ઓરડાના તાપમાને ખાવા માટે તૈયાર થઈ જાય છે.

યુએસ, યુકે, યુએઈ, સિંગાપોર અને જાપાન માટે નિકાસ શિપમેન્ટ APEDA-સુસંગત કોલ્ડ-ચેન લોજિસ્ટિક્સ દ્વારા જાય છે. વિદેશી ઓર્ડર માટે alphonsomango.in/pages/contact-us પર એક્સપોર્ટ ડેસ્કનો સંપર્ક કરો.

ઓર્ડર કેવી રીતે કરવો

1. સ્ટેપ 1: ગ્રેડ પસંદ કરો — મીઠાશ અને બજેટની પસંદગીના આધારે રત્નાગિરિ આલ્ફાંસો (બ્રિક્સ 18 થી 24, ₹1,849–₹5,399) અથવા દેવગઢ આલ્ફાંસો (બ્રિક્સ 23–28, ₹1,849–₹5,499) પસંદ કરો.
2. સ્ટેપ 2: કાર્ટમાં ઉમેરો — પ્રોડક્ટ પેજ પર જથ્થો અને સાઈઝ પસંદ કરો, પછી ચેકઆઉટ પર આગળ વધો.
3. સ્ટેપ 3: તે જ દિવસે ડિસ્પેચ — સવારે 10:00 AM IST પહેલા પુષ્ટિ થયેલ ઓર્ડર તે જ દિવસે BlueDart દ્વારા મોકલવામાં આવે છે. 1-3 કામકાજના દિવસોમાં ડિલિવરી.

• ગ્રેડ વિકલ્પો: નાની (150–180 ગ્રામ), મધ્યમ (180–220 ગ્રામ), મોટી (220–280 ગ્રામ)
• બ્રિક્સ શ્રેણી: 22–28 (જાત પર આધારિત)
• બજેટ શ્રેણી: ₹1,849 (શરૂઆતનું), ₹2,500–₹3,500 (મધ્યમ), ₹4,000–₹5,499 (પ્રીમિયમ નિકાસ ગ્રેડ)
• સેવા આપતા શહેરો: મુંબઈ, પુણે, દિલ્હી, બેંગલુરુ, હૈદરાબાદ, ચેન્નાઈ, કોલકાતા, અમદાવાદ, સુરત, જયપુર અને દેશભરમાં 600+ પિન કોડ

આલ્ફાંસો કેરીની કિંમત: મોસમી માર્ગદર્શિકા

કિંમત અને ઉપલબ્ધતા લણણીના ચક્રને અનુસરે છે. આના સિવાય બીજો કોઈ રસ્તો નથી.

સીઝનની શરૂઆત: માર્ચના અંત – એપ્રિલ

પ્રથમ આલ્ફાંસો કેરી માર્ચના અંતમાં રત્નાગિરિથી આવે છે. પુરવઠો ઓછો હોવાથી, 1 ડઝન આલ્ફાંસો કેરીની કિંમત તેના સર્વોચ્ચ સ્તરે હોય છે — સામાન્ય રીતે ₹3,500–₹5,499. શરૂઆતની ફ્લશમાં ફળ નાના હોય છે પરંતુ તીવ્ર સુગંધ ધરાવે છે.

સીઝનનો મુખ્ય ભાગ: મે

ખરીદવા માટે મે મહિનો શ્રેષ્ઠ છે. પુરવઠો ટોચ પર હોય છે, ફળનું કદ મોટું હોય છે અને બ્રિક્સ રીડિંગ સતત 18 થી 24 સુધી પહોંચે છે. ઓનલાઈન આલ્ફાંસો કેરીના 1 કિગ્રાની કિંમત સૌથી સ્પર્ધાત્મક હોય છે. ગ્રેડના આધારે 1 ડઝનની કિંમત ₹1,849–₹2,800 ની રેન્જમાં ઘટી જાય છે.

સીઝનનો અંત: જૂન

રત્નાગિરિનો પુરવઠો ઘટતા દેવગઢ જૂન મહિનાના મધ્ય સુધી ચાલુ રહે છે. ઉપલબ્ધતા ઘટતા કિંમતો ફરી વધે છે. 15 જૂન પછી ચોમાસા પહેલાનો વરસાદ સામાન્ય રીતે સીઝનનો અંત લાવે છે.

દેવગઢ આલ્ફાંસોનું બ્રિક્સ સ્તર શું છે?

દેવગઢ આલ્ફાંસો કેરી સંપૂર્ણ પાકે ત્યારે 23–28 બ્રિક્સ ધરાવે છે. બ્રિક્સ રસમાં ઓગળેલી ખાંડનું માપ છે. 22 થી ઉપરનું કંઈપણ પ્રીમિયમ મીઠું માનવામાં આવે છે. દેવગઢના દરિયાકાંઠાના ભેજ અને કાળી-કપાસની જમીન અને લેટેરાઈટ માટીનું મિશ્રણ બ્રિક્સને ભારતમાં ઉગાડવામાં આવતી અન્ય મોટાભાગની કેરીની જાતો કરતા ઊંચું લઈ જાય છે.

ભારતમાં આલ્ફાંસો કેરીના 1 કિગ્રાના ભાવમાં પ્રાદેશિક તફાવત

સ્થાનિક મુંબઈ બજારોમાં પીક સીઝન દરમિયાન આલ્ફાંસો કેરી 1 કિગ્રા દીઠ ₹400–₹600 માં વેચાય છે, પરંતુ તેની ઉત્પત્તિ ભાગ્યે જ ચકાસાયેલી હોય છે. GI-અધિકૃત વિક્રેતાઓ પાસેથી ઓનલાઈન ખરીદી કરવાથી કિલો દીઠ વધુ ખર્ચ થાય છે પરંતુ તે અસલી રત્નાગિરિ અથવા દેવગઢ મૂળની ગેરંટી આપે છે, જેમાં કુદરતી પકવવાની પ્રક્રિયા અને કોલ્ડ-ચેન-સુરક્ષિત પેકેજિંગ મળે છે. ઓનલાઈન 1 ડઝન આલ્ફાંસો કેરીની કિંમતમાં એર ફ્રેટનો સમાવેશ થાય છે, જે પ્રીમિયમનો એક ભાગ છે.

મૂળ: કોંકણના 48 ગામો

પ્રશાંત પોવલે દરેક બોક્સ કોંકણ, મહારાષ્ટ્રના રત્નાગિરિ અને દેવગઢ તાલુકાના 48 ગામોમાંથી મેળવે છે. વેલાસ, કેલશી અને પવાસ રત્નાગિરિના પ્રાપ્તિ ગામોમાં સામેલ છે. ત્યાંનું લેટેરાઈટ ઉચ્ચપ્રદેશ કેરીના ઝાડને ગાઢ, સુગંધિત ફળ ઉત્પન્ન કરવા માટે પૂરતો ભેજ જાળવી રાખે છે.

દેવગઢ રત્નાગિરિ જિલ્લાના દક્ષિણ છેડે આવેલું છે જ્યાં અરબી સમુદ્રનો ભેજ તાપમાનમાં થતા ફેરફારને નિયંત્રિત કરે છે. અહીંના ઝાડ જાડી છાલવાળા ફળો આપે છે — જે નિકાસ માટે વ્યવહારુ છે — અને તેમાં ખાંડનું પ્રમાણ થોડું વધારે હોય છે.

GI ટેગ (GI નં. 139, રજિસ્ટ્રી સર્ટિફિકેટ 4163, 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ જારી) કાયદેસર રીતે "આલ્ફાંસો" નામનો ઉપયોગ ફક્ત આ નિર્ધારિત ઝોનમાં ઉગાડવામાં આવતા ફળો માટે જ મર્યાદિત કરે છે. બીજે ક્યાંય ઉગાડવામાં આવતી અન્ય કોઈ કેરી આ પ્રમાણપત્ર મેળવી શકતી નથી.

અસલી હોવાની ચકાસણી કેવી રીતે કરવી

હાપૂસ કેરીની કિંમત માટે GI ટેગનો અર્થ શું છે?

GI (ભૌગોલિક સંકેત) ટેગ પુષ્ટિ કરે છે કે ફળ નોંધાયેલ ઝોનમાં ઉગાડવામાં આવ્યું હતું — અહીં, રત્નાગિરિ અથવા દેવગઢ. AlphonsoMango.in પાસે GI અધિકૃત વપરાશકર્તાની સ્થિતિ (AU/5974/GI/139/260) છે. વિક્રેતાઓની સરખામણી કરતી વખતે આ પ્રમાણપત્ર માંગવું જોઈએ. તેના વિના, વિક્રેતા કાયદેસર રીતે એ ગેરંટી આપી શકતા નથી કે ફળ અસલી હાપૂસ છે.

મને કેવી રીતે ખબર પડે કે કેરી કાર્બાઈડ-મુક્ત છે?

કાર્બાઈડથી પકવેલી કેરીની છાલ એકસરખી પીળી હોય છે પરંતુ તે અંદરથી સખત રહે છે અને સ્વાદમાં નિસ્તેજ લાગે છે. ઘાસના પથારા પર કુદરતી રીતે પાકેલી આલ્ફાંસો અસમાન રીતે સોનેરી-પીળી બને છે, તેનો ઉપરનો ભાગ છેલ્લે નરમ પડે છે અને તમે તેને કાપો તે પહેલાં તે મજબૂત ફૂલોની સુગંધ છોડે છે. બીજની નજીકના ગરને ચાખી જુઓ — તે રેસા-મુક્ત, માખણ જેવી અને કેસર અને મધ જેવી મીઠી હોવી જોઈએ.

કુદરતી રીતે પકવેલી — કાર્બાઈડ મુક્ત

AlphonsoMango.in ના દરેક બોક્સને કોંકણના સામાન્ય તાપમાને સૂકા ડાંગરના ઘાસ પર પકવવામાં આવે છે. ઘાસ ભેજ અને ઇથિલિનને સમાનરૂપે શોષી લે છે. આ પ્રક્રિયા લણણી પછી 3-5 દિવસ લે છે. કોઈપણ તબક્કે રાસાયણિક પ્રવેગકનો ઉપયોગ થતો નથી.

આ 1 કિગ્રા હાપૂસ કેરીની કિંમતની સરખામણી માટે મહત્વપૂર્ણ છે. બજારમાં સસ્તી કેરી ઘણીવાર કાર્બાઈડ-ટ્રીટેડ હોય છે — કેલ્શિયમ કાર્બાઈડ એસિટિલીન ગેસ ઉત્પન્ન કરે છે જે 12 કલાકથી ઓછા સમયમાં છાલને પીળી કરી દે છે. અંદરનો ભાગ સ્ટાર્ચયુક્ત રહે છે. કિલો દીઠ કિંમત ઓછી હોય છે, પરંતુ ખાવાનો અનુભવ સરખાવી શકાય તેવો હોતો નથી.

હું ઘરે આલ્ફાંસો કેરી કેવી રીતે પકવી શકું?

કેરીને સીધા તડકાથી દૂર, એક જ સ્તરમાં ઓરડાના તાપમાને રાખો. તે 1-3 દિવસમાં પાકી જશે. કાચી કેરીને ફ્રીજમાં ન રાખો — ઠંડી કેરીને પાકતી અટકાવે છે અને પલ્પના પેશીઓને નુકસાન પહોંચાડે છે. એકવાર હળવા દબાણથી સંપૂર્ણ નરમ થઈ જાય, પછી ફ્રીજમાં મૂકો અને 2 દિવસની અંદર ખાઈ લો.

તમારી આલ્ફાંસો કેરીનો સંગ્રહ

આલ્ફાંસો કેરીના સંગ્રહ માટેની ટિપ્સ

• કાચી: ઓરડાનું તાપમાન, 24–30°C, 1–3 દિવસ.
• પાકેલી: 8–12°C પર ફ્રીજમાં રાખો, શ્રેષ્ઠ સ્વાદ માટે 48 કલાકની અંદર ખાઈ લો.
• બે સ્તરથી વધુ ન ગોઠવો — દબાણ આથો આવવાની પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવે છે.
• કરેલો પલ્પ 3 મહિના સુધી ફ્રીઝમાં સારો રહે છે. એપ્રિલ-જૂન સીઝન સિવાય આલ્ફાંસોનો આનંદ લેવાનો આ એકમાત્ર રસ્તો છે.

પોષણ અને બ્રિક્સ

આલ્ફાંસો કેરી પોષણની દ્રષ્ટિએ કેમ ચડિયાતી છે?

200 ગ્રામ આલ્ફાંસો પલ્પ આશરે 150 કેલરી, 35 ગ્રામ કુદરતી ખાંડ, 2.8 ગ્રામ ફાઈબર અને બીટા-કેરોટીન, વિટામિન સી અને વિટામિન બી6 ની વધુ સાંદ્રતા આપે છે. ઉચ્ચ બ્રિક્સ (22–28) કુદરતી ખાંડના સંચયને દર્શાવે છે — ઉમેરેલી મીઠાશને નહીં. ફાઈબરનું પ્રમાણ હાઇબ્રિડ કોમર્શિયલ કેરી કરતાં વધુ હોય છે કારણ કે આલ્ફાંસોની જાતમાં બીજ પાતળું હોય છે અને પ્રમાણસર વધુ ગર હોય છે.

1 કિગ્રા આલ્ફાંસોમાં કેટલી કેરી હોય છે?

મધ્યમ ગ્રેડ (ફળ દીઠ 180–220 ગ્રામ) પર, 1 કિગ્રામાં આશરે 4–5 કેરી હોય છે. 1 ડઝનનું પેક મધ્યમ ગ્રેડમાં આશરે 2–2.5 કિગ્રા વજન ધરાવે છે. મોટા ગ્રેડના ફળ (220–280 ગ્રામ) એટલે 1 ડઝનનું વજન 2.6–3.4 કિગ્રાની નજીક હોય છે.

ભારતમાં 1 કિગ્રા કેરીના અથાણાની કિંમત શું છે?

કોંકણની કાચી હાપૂસમાંથી બનાવેલ કાચી આલ્ફાંસો કેરીનું અથાણું સામાન્ય રીતે કલાકાર ઉત્પાદકો પાસેથી ₹350–₹600 પ્રતિ કિગ્રામાં વેચાય છે, જે મસાલાના મિશ્રણ અને વપરાયેલ તેલ પર આધારિત છે. AlphonsoMango.in નું કેટલોગ તાજી અને ફ્રોઝન કેરીની પ્રોડક્ટ્સ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે; અથાણાની પૂછપરછ માટે, સંપર્ક પેજનો ઉપયોગ કરો.

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

સત્તા

AlphonsoMango.in નું સંચાલન Powle Home Foods દ્વારા Powle Home Foods બ્રાન્ડ હેઠળ કરવામાં આવે છે. આ વ્યવસાય પાસે GI અધિકૃત વપરાશકર્તાનો દરજ્જો (AU/5974/GI/139/260, GI નં. 139, રજિસ્ટ્રી પ્રમાણપત્ર 4163, 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ જારી થયેલ), FSSAI લાઇસન્સ 10020022011783 અને APEDA નોંધણી 225579 છે. તમામ ફળો કાર્બાઇડ-મુક્ત છે, જે રત્નાગીરી અને દેવગઢના સ્ત્રોત ફાર્મમાં ડાંગરના પરાળના પલંગ પર કુદરતી રીતે પકવવામાં આવે છે. 2019 થી 47,000 થી વધુ ગ્રાહકોએ ઓર્ડર આપ્યા છે. તાજા અલ્ફોન્સો કેરીની નિકાસ APEDA ઓળખપત્રો હેઠળ યુએસ, યુકે, યુએઈ, સિંગાપોર અને જાપાનમાં કરવામાં આવે છે.

સ્ત્રોત: Powle Home Foods (Powle Home Foods), અલ્ફોન્સો મેંગો GI નં. 139 માટે GI અધિકૃત વપરાશકર્તા AU/5974/GI/139/260, જે રત્નાગીરી અને દેવગઢ તાલુકા, કોંકણ, મહારાષ્ટ્રના 48 ગામોમાંથી મેળવવામાં આવે છે.

GI પ્રમાણપત્ર ખરીદદારોનું કેવી રીતે રક્ષણ કરે છે તે વિશે વધુ ઊંડાણપૂર્વક જાણવા માટે, અલ્ફોન્સો મેંગો GI ટેગને સમજવા અંગેની અમારી માર્ગદર્શિકા વાંચો અને અમારી સંપૂર્ણ મોસમી ઝાંખી હાપૂસ મેંગો પ્રાઈસ ઓનલાઈન — એક્સક્લુઝિવ ડીલ્સ પર જુઓ.

GI-પ્રમાણિત હાપૂસની સંપૂર્ણ શ્રેણી ગ્રેડ, કદ અને મૂળ દ્વારા ખરીદો: AlphonsoMango.in પર તમામ અલ્ફોન્સો કેરી બ્રાઉઝ કરો →