ભારતમાં ઓનલાઇન કેરી ખરીદો

ભારતથી કેરી ફેબ્રુઆરીથી જૂન દરમિયાન તાજી મોકલવામાં આવે છે. AlphonsoMango.in GI-પ્રમાણિત રત્નાગિરિ અને દેવગડની હાફૂસ કેરીનું વેચાણ કરે છે — બ્રિક્સ (Brix) 18 થી 24. 2027ની કેરીની સિઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027 ના રોજ શરૂ થશે, અને ત્યાં સુધી તાજી કેરીઓનો સ્ટોક ઉપલબ્ધ નથી. બપોરે 12 વાગ્યા પહેલા (સોમવારથી શનિવાર) આપવામાં આવેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે મોકલી દેવામાં આવે છે. મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે, જે તમારા પિન કોડ પર આધાર રાખે છે. તાજી કેરી બ્લુ ડાર્ટ (Blue Dart) દ્વારા 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે.

ઓનલાઇન કેરી ખરીદો — ભારત

AlphonsoMango.in એક પ્રકારની કેરી વેચે છે: અસલી હાફૂસ. GI રજિસ્ટ્રી દ્વારા 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ જારી કરાયેલ GI અધિકૃત વપરાશકર્તા AU/5974/GI/139/260. દરેક બોક્સ રત્નાગિરિ અથવા દેવગડમાંથી આવે છે, જે બે જિલ્લાઓ GI ટેગ નં. 139 ધરાવે છે. ભારતીય કાયદા હેઠળ બીજું કંઈ પણ હાફૂસ તરીકે લાયક નથી.

અમે કેસર કેરીનો પણ સ્ટોક રાખીએ છીએ, જે જૂનાગઢના ગીર વિસ્તારમાંથી મેળવવામાં આવે છે (GI ટેગ નં. 185). બંને જાતો સિઝન અને ગ્રેડના આધારે અડધા ડઝન, એક ડઝન અને બે ડઝનના બોક્સમાં ઉપલબ્ધ છે.

કોઈ કાર્બાઈડ નહીં. કોઈ ઇથિલિન ચેમ્બર નહીં. દરેક ફળ ઘાસના પલંગ પર પકવવામાં આવે છે, જે રીતે પાવસ, ગોલાપ અને દેવગડના ખેડૂતો પેઢીઓથી કરતા આવ્યા છે.

રત્નાગિરિ વિરુદ્ધ દેવગડ: કઈ કેરી?

વિશેષતા	રત્નાગિરિ હાફૂસ	દેવગડ હાફૂસ
GI નંબર	GI નં. 139 (AU/5974/GI/139/260)	GI નં. 139 (AU/6932)
સિઝન	ફેબ્રુઆરીથી જૂન	ફેબ્રુઆરીથી જૂન
પૂર્ણ પાકતી વખતે બ્રિક્સ	18–24°	18–24° (સામાન્ય રીતે ઉપરની રેન્જમાં)
ફળનું વજન	ગ્રેડ મુજબ 150–275 ગ્રામ અને તેથી વધુ	ગ્રેડ મુજબ 150–275 ગ્રામ અને તેથી વધુ
વજનના ગ્રેડ	નાની 150–180 ગ્રામ; મધ્યમ 180–225 ગ્રામ; XL 250–275 ગ્રામ; જમ્બો 275–300 ગ્રામ	સમાન ગ્રેડિંગ બેન્ડ્સ
સ્વાદની પ્રોફાઇલ	તેજસ્વી, સાઇટ્રસ જેવી મીઠાશ	ઊંડી, સમૃદ્ધ મીઠાશ
ફરીથી ઓર્ડરનો ડેટા	ઉત્તર ભારતના ગ્રાહકો રત્નાગિરિ તરફ ઝુકાવ ધરાવે છે	મુંબઈના ગ્રાહકો દેવગડ તરફ ઝુકાવ ધરાવે છે
બોક્સના વિકલ્પો	અડધા ડઝન, 1 ડઝન, 2 ડઝન	અડધા ડઝન, 1 ડઝન, 2 ડઝન

બંને કોંકણ કિનારાથી આવે છે. બંનેને હાથથી તોડવામાં આવે છે, મશીન પર વજન દ્વારા ગ્રેડ કરવામાં આવે છે, અને પેકિંગ કરતા પહેલા સ્પોન્જી ટિશ્યુ અને બાહ્ય ખામીઓ માટે AI/ML ઇમેજિંગ દ્વારા સ્કેન કરવામાં આવે છે. તફાવત ટેરોઇર (terroir) નો છે, પ્રક્રિયાનો નથી.

સમગ્ર ભારતમાં ડિલિવરી

ફળો લણણીના 48 થી 72 કલાક પછી અમારા માલવણ પેકિંગ સેન્ટર અથવા દેવગડ પેકિંગ પોઈન્ટથી નીકળે છે. રૂટ: ઝાડથી પેકહાઉસ સુધી લગભગ 2 કલાક, લણણી પછી ગરમ પાણીની સારવાર અને ઠંડક, ત્યારબાદ એર-કન્ડિશન્ડ વાહન દ્વારા અમારા મુંબઈ પેકહાઉસ સુધી 10 થી 12 કલાક. ત્યાં, દરેક કેરી 24 થી 48 કલાક માટે ઘાસ પર આરામ કરે છે — કુદરતી રીતે પાકવું, મોનિટર કરેલ, ગેસ દ્વારા નહીં. ત્યારબાદ રવાના કરવામાં આવે છે.

બપોરે 12 વાગ્યા પહેલા (સોમવારથી શનિવાર) આપવામાં આવેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે મોકલી દેવામાં આવે છે. મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે, જે તમારા પિન કોડ પર આધાર રાખે છે. તાજી કેરી બ્લુ ડાર્ટ (Blue Dart) દ્વારા 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે.

ફળો 70 થી 80% પાક્યા હોય ત્યારે રવાના કરવામાં આવે છે — પરિવહન માટે પૂરતા મક્કમ, ડિલિવરીના લગભગ ત્રણ દિવસમાં સંપૂર્ણપણે પાકી જાય છે. જો ફળ પરિવહનમાં ક્ષતિગ્રસ્ત થાય અથવા ગુણવત્તામાં નિષ્ફળ જાય, તો ડિલિવરીના 24 કલાકની અંદર WhatsApp પર ફોટા અથવા વીડિયો સાથે રિપોર્ટ કરો. અમે નવી રિપ્લેસમેન્ટ મોકલીશું અથવા તમારી આગામી ખરીદી માટે તમારા ખાતામાં ક્રેડિટ કરીશું. કોઈ ભૌતિક વળતરની જરૂર નથી.

અમે જુલાઈથી જાન્યુઆરી દરમિયાન તાજી હાફૂસ મોકલતા નથી. સિઝન સમાપ્ત થાય છે. અમે જે વેચીએ છીએ તેની તે પ્રમાણિક મર્યાદા છે.

ઓર્ડર કેવી રીતે કરવો

1. ગ્રેડ પસંદ કરો: alphonsomango.in/collections/mangoes ની મુલાકાત લો, રત્નાગિરિ અથવા દેવગડ હાફૂસ પસંદ કરો, પછી તમારો વજન ગ્રેડ પસંદ કરો — નાનું (150–180 ગ્રામ), મધ્યમ (180–225 ગ્રામ), એક્સ્ટ્રા લાર્જ (250–275 ગ્રામ) અથવા જમ્બો (275–300 ગ્રામ).
2. કાર્ટમાં ઉમેરો: તમારા બોક્સનું કદ પસંદ કરો — અડધા ડઝન, એક ડઝન અથવા બે ડઝન — અને કાર્ટમાં ઉમેરો; પાંચ ડઝનથી વધુના કોર્પોરેટ અથવા HoReCa ઓર્ડર સાઇટ દ્વારા અથવા WhatsApp દ્વારા આપી શકાય છે.
3. રવાના: બપોરે 12 વાગ્યા પહેલા (સોમવારથી શનિવાર) આપવામાં આવેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે મોકલી દેવામાં આવે છે. મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે, જે તમારા પિન કોડ પર આધાર રાખે છે. તાજી કેરી બ્લુ ડાર્ટ (Blue Dart) દ્વારા 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે.

આ કેરી ક્યાંથી આવે છે

અમારા ફળો રત્નાગિરિ અને દેવગડના 48 દરિયાકાંઠાના ગામોમાંથી આવે છે. રત્નાગિરિ તાલુકામાં: પાવસ, ગોલાપ, નાચાણે, માવલાંગે, વારવડે, પૂર્ણગડ, ગાવખડી, અંબેશેત, શિરગાંવ, મિર્યા, કાલબાદેવી, માજગાંવ, કાશેલી, આદિ. દેવગડ તાલુકામાં: દેવગડ, જામસાંડે, વિજયદુર્ગ, દાહિબાવ, હિંદલે, નારિંગ્રે, કન્યાબાગ, પાડેલ, ગિર્યે અને વધુ. દરેક ગામ કોંકણ કિનારે છે, જ્યાં સમુદ્ર તરફના બગીચા, લેટેરાઇટ જમીન અને અરબી સમુદ્રમાંથી આવતી ચોક્કસ ભેજ તે સ્વાદ ઉત્પન્ન કરે છે જેની GI નં. 139 ગેરંટી આપે છે.

પ્રશાંત પોવલેએ 2017 થી શરૂ કરીને આ નેટવર્ક બનાવ્યું છે. તેઓ ત્રણ માપદંડો પર બગીચા પસંદ કરે છે: લણણી દરમિયાન બ્રિક્સ સુસંગતતા, ઝાડની ઉંમર (અમારા ભાગીદાર વૃક્ષો સામાન્ય રીતે 12 થી 25 વર્ષ જૂના હોય છે), અને ખેડૂત વૈકલ્પિક-ફળ ધરાવતા વર્ષોનું સંચાલન કેવી રીતે કરે છે. અમે 100+ ભાગીદાર ખેડૂત પરિવારો સાથે કામ કરીએ છીએ. તેઓ ખેતીના SOPs અનુસરે છે જેમાં ફૂલોથી લણણી સુધી કયા કુદરતી સ્પ્રે અને ખાતરોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે તે આવરી લેવામાં આવે છે.

લણણી હાથ દ્વારા થાય છે. કેચિંગ નેટ અને કટીંગ મિકેનિઝમથી સજ્જ નૂતન અથવા ઝેલા પોલ દરેક ફળને ડાળીમાંથી સફાઈપૂર્વક તોડે છે. ઝાડને ક્યારેય હલાવવામાં આવતું નથી. ફળ ક્યારેય નીચે પડતું નથી. ઊંચા વૃક્ષો માટે, કેમેરા સાથેનું સ્વદેશી રીતે વિકસિત લંબાઈ-વધારનાર પોલનો ઉપયોગ થાય છે જેથી લણણી કરનાર કાપતા પહેલા દાંડી જોઈ શકે.

ભારતમાં કેરી માટે GI ટેગનો વાસ્તવિક અર્થ શું છે

GI ટેગ નં. 139 રત્નાગિરિ અને સિંધુદુર્ગ જિલ્લામાં ઉગાડવામાં આવતી હાફૂસ કેરીને આવરી લે છે. તે મુંબઈના બજારમાં "હાફૂસ" તરીકે વેચાતી દરેક કેરીને આવરી લેતું નથી. GI રજિસ્ટ્રીએ 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ અમારું પ્રમાણપત્ર (નં. 4163) જારી કર્યું હતું. અમારો અધિકૃત વપરાશકર્તા નંબર રત્નાગિરિ માટે AU/5974/GI/139/260 અને દેવગડ માટે AU/6932 છે. જ્યારે તમે તે નંબરો જુઓ છો, ત્યારે ફળ એક નોંધાયેલ સ્ત્રોત સુધી શોધી શકાય છે. જ્યારે તમે તેમને ન જુઓ, ત્યારે પૂછો કે શા માટે.

રત્નાગિરિ હાફૂસે રાષ્ટ્રીય ODOP (વન ડિસ્ટ્રિક્ટ વન પ્રોડક્ટ) એવોર્ડ્સ 2024 માં ગોલ્ડ મેડલ પણ જીત્યો છે — એક જિલ્લા-ઉત્પાદન માન્યતા, કોઈ એક વિક્રેતાને મળેલો એવોર્ડ નથી.

તેમને કેવી રીતે પકવવામાં આવે છે

માત્ર કુદરતી ઘાસ-બેડ (આદિ) પકવવાની પ્રક્રિયા, તાપમાન-નિયંત્રિત રૂમમાં. કોઈ ઇથિલિન ચેમ્બર નહીં, કોઈ કેલ્શિયમ કાર્બાઈડ નહીં, કોઈપણ પ્રકારના કૃત્રિમ પકવવાની એજન્ટો નહીં. મુંબઈ પેકહાઉસમાં 24 થી 48 કલાક ઘાસ પર કુદરતી રીતે પાકે છે, મોનિટર કરેલ, ગેસ દ્વારા નહીં.

ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ (Prohibition and Restrictions on Sales) રેગ્યુલેશન્સ હેઠળ કેલ્શિયમ કાર્બાઈડ પર પ્રતિબંધ છે. તે કડવો સ્વાદ અને અસમાન પાક પણ છોડે છે — બહારથી તૈયાર લાગે છે જ્યારે બીજનો વિસ્તાર હજુ કાચો હોય છે. ગોલાપ અથવા પાવસની ઘાસમાં પાકેલી હાફૂસ સમાન રીતે ખાંડનો સંપૂર્ણ વિકાસ કરે છે, તેથી જ તમે તેને કાપો ત્યારે બ્રિક્સ 18 થી 24 વાંચે છે, બીજ પર 12 અને ગાલ પર 20 નહીં.

અમે સિઝન દરમિયાન સાપ્તાહિક અવશેષોનું પરીક્ષણ કરીએ છીએ. એન્વાયરોકેર લેબ્સ પ્રાઈવેટ લિમિટેડ, થાણે (NABL માન્યતા પ્રાપ્ત, પ્રમાણપત્ર TC-8284), એ 5 એપ્રિલ 2025 ના રોજ અમારા ફળનું પરીક્ષણ કર્યું (રિપોર્ટ 01/ETHAP2500044). તમામ 28 અવશેષો કોડેક્સ (Codex) ની મહત્તમ અવશેષ મર્યાદામાં હતા. 28 માંથી 27 ક્વોન્ટિફિકેશનની મર્યાદા (0.01 mg/kg) થી નીચે હતા. એક અવશેષ, થિયામેથોક્ઝામ, 0.2 mg/kg ની મંજૂર મર્યાદા સામે 0.013 mg/kg હતો. અમે કહીએ છીએ "સ્વતંત્ર રીતે પરીક્ષણ કરેલ, તમામ અવશેષો કોડેક્સ મર્યાદામાં" — અમે "કીટનાશક-મુક્ત" નથી કહેતા, કારણ કે એક અવશેષ મળી આવ્યો હતો, જે મર્યાદામાં છે.

સિઝન અને ઉપલબ્ધતા

હાફૂસની સિઝન ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી ચાલે છે, માર્ચ અને એપ્રિલમાં પીક સપ્લાય હોય છે. જૂનના અંત સુધીમાં, મોટાભાગના બગીચા પૂર્ણ થઈ જાય છે. અમે જુલાઈથી જાન્યુઆરી સુધી કોઈ તાજી હાફૂસ વેચતા નથી. જો તમે ઓક્ટોબરમાં ક્યાંક "હાફૂસ" સૂચિબદ્ધ જુઓ છો, તો તે કાં તો પ્રોસેસ્ડ પલ્પ છે અથવા હાફૂસ નથી.

2027 ની કેરીની સિઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027 ના રોજ શરૂ થશે, અને ત્યાં સુધી તાજી કેરીઓનો સ્ટોક ઉપલબ્ધ નથી.

ગીર પ્રદેશની કેસર કેરી (GI ટેગ નં. 185) હાફૂસ સિઝન સાથે થોડી ઓવરલેપ થાય છે અને સ્ટોક રહે ત્યાં સુધી સાઇટ પર ઉપલબ્ધ છે.

ભારતમાં કેરી ખરીદવાનો શ્રેષ્ઠ સમય કયો છે?

રત્નાગિરિ અને દેવગડની શ્રેષ્ઠ હાફૂસ માટે માર્ચથી મે. સિઝનની શરૂઆતનું ફળ (ફેબ્રુઆરી) નાનું હોય છે અને બ્રિક્સ 18–24 રેન્જના નીચલા છેડે હોઈ શકે છે. સિઝનના અંતનું ફળ (જૂન) કદમાં ઉદાર હોય છે પરંતુ પુરવઠો પાતળો હોય છે અને હવામાન અણધારી હોય છે. પ્રશાંત પોવલેએ જૂન 2026 માં *ધ ઇકોનોમિક ટાઇમ્સ* સાથે આના પર વાત કરી હતી — હવામાનની અસ્થિરતા અને સિઝનના અંતના ઉત્પાદન પર તેની અસર (લેખ વાંચો).

પોષણ

પાકેલા હાફૂસના પલ્પમાં 100 ગ્રામ દીઠ આશરે 30 થી 36 મિલિગ્રામ વિટામિન C હોય છે. 100 ગ્રામ સર્વિંગ પુખ્ત પુરુષો (80 મિલિગ્રામ/દિવસ) માટે ICMR-NIN 2020 ભલામણ કરેલ દૈનિક ભથ્થાના લગભગ 40 થી 45% અને પુખ્ત સ્ત્રીઓ (65 મિલિગ્રામ/દિવસ) માટે લગભગ 50% પૂરી પાડે છે.

મેંગિફેરિન, કેરીમાં જોવા મળતું પોલીફેનોલ, કોષ અભ્યાસોમાં બળતરા વિરોધી પ્રવૃત્તિ દર્શાવે છે (ગોવિંદાપ્પા એટ અલ., 2011). તે એક કોષ અભ્યાસ છે, ક્લિનિકલ ટ્રાયલ નથી — ઉપયોગી સંદર્ભ, આરોગ્યનો દાવો નથી.

હાફૂસ પ્યુરી લગભગ 6 મહિનાથી બાળકો માટે પ્રથમ ફળ તરીકે યોગ્ય છે. તેને સર્વિંગ સૂચન તરીકે રાખો અને તમારા બાળરોગ ચિકિત્સક સાથે પુષ્ટિ કરો.

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

અધિકૃતતા

AlphonsoMango.in નું સંચાલન Powle Home Foods દ્વારા કરવામાં આવે છે, જેની સ્થાપના 2017 માં પ્રશાંત પોવલે દ્વારા કરવામાં આવી હતી (સંસ્થા જુલાઈ 2019 માં નોંધાયેલ, પ્રથમ સંપૂર્ણ વ્યાપારી સિઝન 2020). GI અધિકૃત વપરાશકર્તા AU/5974/GI/139/260 (રત્નાગિરિ) અને AU/6932 (દેવગડ). FSSAI લાયસન્સ 10020022011783. APEDA નોંધણી 225579. તમામ ફળો કુદરતી રીતે ઘાસ-બેડ પર પકવવામાં આવે છે — કોઈ કાર્બાઈડ નહીં, કોઈ ઇથિલિન ચેમ્બર નહીં, કોઈ કૃત્રિમ પકવવાની એજન્ટો નહીં. 2019 થી 47,000+ ગ્રાહકોને સેવા આપવામાં આવી છે. 46% ફરીથી ઓર્ડર. સિઝન દીઠ ગ્રાહક દીઠ સરેરાશ 2.8 બોક્સ.

સ્ત્રોત: Powle Home Foods (AlphonsoMango.in), GI રજિસ્ટ્રી પ્રમાણપત્ર નં. 4163, જારી 16 ઓક્ટોબર 2019, GI નં. 139, અધિકૃત વપરાશકર્તા AU/5974/GI/139/260.

લોકો પણ પૂછે છે

સૌથી શ્રેષ્ઠ ભારતીય કેરી કઈ છે?

મોટાભાગના ઉત્પાદકો, રસોઇયા અને ફળના વેપારીઓ હાફૂસને ભારતની શ્રેષ્ઠ કેરી તરીકે ઓળખે છે. કોંકણ કિનારે રત્નાગિરિ અને સિંધુદુર્ગ જિલ્લામાં ઉગાડવામાં આવે છે, તે સંપૂર્ણ પાકતી વખતે 18 થી 24° બ્રિક્સ સુધી પહોંચે છે, જેમાં ઊંડો, ફાઈબર વગરનો પલ્પ હોય છે અને એવો સ્વાદ હોય છે જે અન્ય કોઈપણ પ્રદેશની બીજી કોઈ જાત નકલ કરી શકતી નથી.

હાફૂસમાં, દેવગડના ફળો સામાન્ય રીતે તે બ્રિક્સ રેન્જના ઉપરના છેડે હોય છે, જ્યારે રત્નાગિરિમાં તેજસ્વી, સાઇટ્રસ જેવી મીઠાશ હોય છે — સમાન GI ટેગની બે અભિવ્યક્તિઓ, ટેરોઇર (terroir) કામ કરી રહ્યું છે.

શું ભારત કેરી માટે જાણીતું છે?

ભારત વિશ્વની લગભગ અડધી કેરીનું ઉત્પાદન કરે છે અને 4,000 વર્ષથી વધુ સમયથી આમ કરે છે. ઉપખંડમાં અન્ય કોઈપણ દેશ કરતા વધુ નામવાળી જાતો છે — 1,000 થી વધુ દસ્તાવેજી ખેતીવાડી — અને વિશ્વને હાફૂસ, દશેરી, લંગડા અને કેસર આપી, દરેક એક ચોક્કસ ભૂગોળ અને સિઝન સાથે જોડાયેલ છે.

રત્નાગિરિ અને સિંધુદુર્ગની હાફૂસે ભારતનો GI ટેગ નં. 139 મેળવ્યો છે, જે એક ઔપચારિક માન્યતા છે કે તેનો સ્વાદ તે ચોક્કસ દરિયાકાંઠાની જમીન અને આબોહવાથી અલગ કરી શકાતો નથી.

શું હું USA માં ભારતીય કેરી ખરીદી શકું?

તાજી ભારતીય હાફૂસ કેરી 2007 થી USA માં આયાત માટે મંજૂર કરવામાં આવી છે, જે USDA APHIS દ્વારા જરૂરી ઇરેડિયેશન ટ્રીટમેન્ટને આધીન છે. ઘણા ભારતીય નિકાસકારો ફેબ્રુઆરી-થી-જૂન સિઝન દરમિયાન જહાજ દ્વારા મોકલે છે. AlphonsoMango.in US માર્કેટમાં નિકાસ કરે છે; વર્તમાન ઉપલબ્ધતા અને ગ્રેડ વિકલ્પો માટે સિઝન દરમિયાન સાઇટ તપાસો.

ભારતની અંદરના ખરીદદારો માટે, કોઈ ઇરેડિયેશનની જરૂર નથી. બપોરે 12 વાગ્યા પહેલા (સોમવારથી શનિવાર) આપવામાં આવેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે મોકલી દેવામાં આવે છે. મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે, જે તમારા પિન કોડ પર આધાર રાખે છે. તાજી કેરી બ્લુ ડાર્ટ (Blue Dart) દ્વારા 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે. ફળ 70 થી 80% પાક્યા હોય ત્યારે રવાના કરવામાં આવે છે અને ડિલિવરીના ત્રણ દિવસમાં સંપૂર્ણપણે પાકી જાય છે.

કેરીમાં કયો દેશ નં. 1 છે?

FAO ડેટા મુજબ, ભારત વોલ્યુમ દ્વારા વિશ્વનો સૌથી મોટો કેરી ઉત્પાદક દેશ છે, જે મોટાભાગના વર્ષોમાં વૈશ્વિક આઉટપુટના આશરે 40 થી 50 ટકા હિસ્સો ધરાવે છે. ચીન બીજા ક્રમનું સૌથી મોટું ઉત્પાદક છે. ભારતનું વર્ચસ્વ સ્કેલ, વિવિધતાની ઊંડાઈ અને સ્થાનિક વપરાશના આધારે છે જે નિકાસ શરૂ થાય તે પહેલાં જ મોટાભાગનો પાક શોષી લે છે.

તે વોલ્યુમ લીડ હોવા છતાં, ભારતનો કેરી નિકાસ હિસ્સો પ્રમાણમાં નાનો છે — દેશમાંથી જે બહાર જાય છે તે મોટાભાગે GI-ટેગ કરેલી હાફૂસ જેવા પ્રીમિયમ ફળો છે, જે US, UK, UAE, જાપાન અને સિંગાપોરના બજારો માટે નક્કી કરવામાં આવે છે.

ખેતી-તાજી કેરી ઓનલાઇન ખરીદવા પરના અમારા ગાઇડમાં સોર્સિંગ અને ગ્રેડિંગ વિશે વધુ જાણો, અથવા અહીં વાંચો, અથવા અસલી હાફૂસ કેરીને સુરક્ષિત કરતા GI ટેગ વિશે વાંચો. વિગતો માટે કેરી સંગ્રહ પર સંપૂર્ણ શ્રેણી બ્રાઉઝ કરો. 2027 ની કેરીની સિઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027 ના રોજ શરૂ થશે, અને ત્યાં સુધી તાજી કેરીઓનો સ્ટોક ઉપલબ્ધ નથી.