રત્નાગિરી હાફૂસ કેરી ઓનલાઇન: અત્યારે જ ખરીદો

ભારતમાં ₹1,849 થી શરૂ કરીને ઓનલાઈન અલ્ફાન્સો કેરી ખરીદો — GI-પ્રમાણિત રત્નાગિરી અને દેવગડ હાપુસ, જે કોંકણના 48 ગામોમાંથી મેળવવામાં આવે છે, કાર્બાઈડ વગર કુદરતી રીતે પકવેલી, બ્લુડાર્ટ એર દ્વારા માર્ચ-જૂન સીઝન દરમિયાન સમગ્ર ભારતમાં 1-3 દિવસમાં ડિલિવરી કરવામાં આવે છે.

અલ્ફાન્સો કેરી ઓનલાઈન ખરીદો — પ્રોડક્ટ્સ

બે GI-પ્રમાણિત જાતો. બંને હાથેથી પસંદ કરેલી. બંને ઓર્ડર બંધ થયાના દિવસે જ મોકલવામાં આવે છે. ઉદ્ગમ, ગ્રેડ અથવા બજેટ મુજબ પસંદ કરો.

રત્નાગિરી વિરુદ્ધ દેવગડ: તુલના

બંને જાતો GI-સુરક્ષિત અલ્ફાન્સો છે. તફાવત માત્ર માઇક્રો-ક્લાઇમેટ, છાલનો રંગ અને સ્વાદમાં છે. નીચેનું કોષ્ટક તમને પસંદગી કરવામાં મદદ કરશે.

પેરામીટર	રત્નાગિરી અલ્ફાન્સો	દેવગડ અલ્ફાન્સો
GI સ્ટેટસ	GI નં. 139 — રત્નાગિરી જિલ્લો	GI નં. 139 — દેવગડ તાલુકો
બ્રિક્સ (મીઠાશ)	18 થી 24 °Brix	23–25 °Brix
પાક્યા પછી રંગ	લીલાશ પડતો પીળો	ઘાટો કેસરી-સોનેરી
ગર્ભનું ટેક્સચર	સરળ, રેસા વગરનું	રેસા વગરનું, ક્રીમી
સુગંધ	તીવ્ર ફૂલો જેવી, કેસરીની નોંધ	તીવ્ર, સહેજ વધુ સમૃદ્ધ
પીક સીઝન	માર્ચ – જૂન	માર્ચ – મધ્ય જૂન
વજન પ્રતિ નંગ (આશરે)	180–250 ગ્રામ	200–280 ગ્રામ
કિંમતની શ્રેણી	₹1,849 – ₹5,399	₹1,849 – ₹5,499
નિકાસ બજારો	યુએસ, યુકે, યુએઈ, સિંગાપોર, જાપાન	યુએસ, યુકે, યુએઈ, સિંગાપોર, જાપાન

ભારતમાં ડિલિવરી

કટ-ઓફ સમય પહેલા મળેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે મોકલવામાં આવે છે. બ્લુડાર્ટ એર ફ્રેટ દરેક બોક્સ પહોંચાડે છે. દિલ્હી, મુંબઈ, બેંગલુરુ, હૈદરાબાદ, ચેન્નાઈ, પુણે, કોલકાતા અને અન્ય નાના શહેરોમાં ટ્રાન્ઝિટ સમય 1-3 દિવસનો છે.

દરેક બોક્સને પલ્પ ટ્રે સાથે ડબલ-વોલ્ડ કોરુગેટેડ કાર્ટનમાં પેક કરવામાં આવે છે. મે અને જૂનના ગરમીના અઠવાડિયા દરમિયાન તાપમાન-સંવેદનશીલ રૂટીંગનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.

જો કેરી કાચી આવે તો શું?

હાપુસને પરિપક્વ-લીલી અવસ્થામાં લણવામાં આવે છે અને તે રૂમના તાપમાને 2-4 દિવસમાં પાકે છે. જો કેરી સખત હોય, તો તેને ઠંડી જગ્યાએ રાખો — ફ્રીજમાં નહીં. તે 48-72 કલાકમાં પાકી જશે.

જો પરિવહન દરમિયાન નુકસાન થાય તો?

આગમન સમયે બોક્સ અને કેરીનો ફોટો લો અને 24 કલાકમાં સંપર્ક કરો. Powle Home Foods નુકસાન પામેલી કેરી બદલી આપશે અથવા રિફંડ કરશે.

ઉદ્ગમ — કોંકણના 48 ગામો

આ સાઇટ પરની દરેક કેરી કોંકણના રત્નાગિરી અને દેવગડના 48 ગામોમાંથી આવે છે. પાવસ, મિરજોલે અને દેવગડ-માલગુંડ જેવા ગામો પશ્ચિમ ઘાટના કિનારે આવેલા છે.

GI ટેગ (GI નં. 139, 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ જારી થયેલ) એ માર્કેટિંગ લેબલ નથી, પરંતુ ભારતની ભૌગોલિક સૂચકાંક નોંધણી દ્વારા અમલમાં મુકાયેલ કાયદાકીય સુરક્ષા છે.

અસલિયત કેવી રીતે તપાસવી

અસલ રત્નાગિરી હાપુસ કેવી દેખાય છે?

પાકેલી, અસલ રત્નાગિરી હાપુસની છાલ પાતળી અને મુલાયમ હોય છે જે પીળી થાય છે, તેમાં ક્યાંક ક્યાંક લીલા ડાઘા હોઈ શકે છે. તે કાર્બાઈડથી પકવેલી કેરી જેવી એકસરખી કેસરી ક્યારેય હોતી નથી.

દેવગડ અલ્ફાન્સોનું બ્રિક્સ લેવલ કેટલું હોય છે?

દેવગડ અલ્ફાન્સો સંપૂર્ણ પાક્યા પછી 23–25 °Brix માપે છે. 22 °Brix થી ઉપરનું વાંચન પ્રીમિયમ હાપુસ માટે સ્વીકૃત બેન્ચમાર્ક છે.

કેરી કાર્બાઈડ-મુક્ત છે તેની કેવી રીતે ખાતરી કરવી?

કાર્બાઈડથી પકવેલી કેરી બહારથી પાકે છે પણ અંદરથી કાચી રહે છે. કુદરતી રીતે પકવેલી હાપુસ સંપૂર્ણ રીતે સમાન રીતે પાકે છે.

ટકાઉ ખેતી અને કુદરતી પકવવાની રીત

ખેડૂતો ખેતીમાં છાણ અને ગૌમૂત્રનો ઉપયોગ કરે છે, જે પેઢીઓથી ચાલતી કોંકણની પરંપરા છે. કોઈ કૃત્રિમ જંતુનાશકોનો ઉપયોગ થતો નથી.

ઘાસના બિછાના પર પકવવાની રીત શું છે?

લણણી પછી, કેરીને ડાંગરના સૂકા ઘાસમાં રાખવામાં આવે છે. આ પરંપરાગત કોંકણી પદ્ધતિ છે જે કેરીને કુદરતી રીતે પાકવા માટે ગરમી આપે છે.

સોર્ટિંગ, ગ્રેડિંગ અને પેકિંગ

અલ્ફાન્સો કેરીનું ગ્રેડિંગ કેવી રીતે થાય છે?

દરેક કેરીનું વજન, છાલની ગુણવત્તા અને આકારના આધારે હાથેથી નિરીક્ષણ કરવામાં આવે છે.

દેવગડ અલ્ફાન્સો માટે "નિકાસ ગુણવત્તા" નો અર્થ શું છે?

નિકાસ-ગુણવત્તાવાળી કેરી APEDA ના ફાયટોસેનિટરી ધોરણોને પૂર્ણ કરે છે અને તે US, UK, UAE જેવા દેશોમાં મોકલવા યોગ્ય હોય છે.

સીઝન, સંગ્રહ અને પોષણ

ભારતમાં અલ્ફાન્સોની સીઝન ક્યારે હોય છે?

સીઝન માર્ચથી જૂન સુધી ચાલે છે. જુલાઈથી ફેબ્રુઆરી દરમિયાન અસલ હાપુસ ઉપલબ્ધ હોતી નથી.

અલ્ફાન્સો કેરીનો સંગ્રહ કેવી રીતે કરવો?

કાચી કેરીને રૂમના તાપમાને રાખો. પાકી ગયા પછી, તેને 2-3 દિવસમાં ખાઈ લેવી જોઈએ અથવા વધુમાં વધુ 5 દિવસ ફ્રીજમાં રાખી શકાય છે.

અલ્ફાન્સો કેરીનું પોષણ મૂલ્ય શું છે?

એક મધ્યમ કેરીમાં લગભગ 100 kcal, વિટામિન C અને A હોય છે.

ઓર્ડર કેવી રીતે કરવો

1. પગલું 1: ગ્રેડ પસંદ કરો — રત્નાગિરી કે દેવગડ પસંદ કરો.
2. પગલું 2: કાર્ટમાં ઉમેરો — નંગ પસંદ કરીને ઓર્ડર આપો.
3. પગલું 3: તે જ દિવસે ડિસ્પેચ — બ્લુડાર્ટ દ્વારા 1-3 દિવસમાં ડિલિવરી.

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

અધિકાર

AlphonsoMango.in નું સંચાલન Powle Home Foods દ્વારા કરવામાં આવે છે, જે આ બ્રાન્ડ પાછળની સંસ્થાનું વ્યાપારી નામ છે. આ સાઇટ GI ઑથોરાઇઝ્ડ યુઝર સ્ટેટસ ધરાવે છે — AU/5974/GI/139/260 — જે GI નં. 139 (રજિસ્ટ્રી પ્રમાણપત્ર 4163, તારીખ 16 ઓક્ટોબર 2019) હેઠળ જારી કરવામાં આવ્યું છે. આ અધિકૃતતા ઉત્પાદનો અને પેકેજિંગ પર રત્નાગિરી હાફૂસ અને દેવગઢ હાફૂસના ભૌગોલિક સૂચકાંક (GI) ના કાયદેસર ઉપયોગની પરવાનગી આપે છે. FSSAI લાયસન્સ 10020022011783 ખાદ્ય સુરક્ષા પાલનનું નિયમન કરે છે. APEDA રજિસ્ટ્રેશન 225579 નિકાસ કામગીરીને આવરી લે છે.

તમામ ફળોને પરંપરાગત કોંકણની ઘાસની પથારી પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને કુદરતી રીતે પકવવામાં આવે છે. કેલ્શિયમ કાર્બાઇડનો ઉપયોગ ક્યારેય કરવામાં આવતો નથી. કોઈ ઇથિલિન સેશેટ્સ નહીં. કોઈ કોલ્ડ-ચેઇન ફોર્સિંગ નહીં. પ્રશાંત પવલે રત્નાગિરી અને દેવગઢના 48 ગામોમાં સોર્સિંગનું નેતૃત્વ કરે છે, અને દરેક સીઝન પહેલાં ખેતીની પદ્ધતિઓ બ્રાન્ડના ધોરણો મુજબ છે કે નહીં તેની ખાતરી કરવા માટે વ્યક્તિગત રીતે વાડીઓની મુલાકાત લે છે.

2019 થી, ભારતભરના અને યુએસ, યુકે, યુએઈ, સિંગાપોર અને જાપાન સહિતના નિકાસ બજારોના 47,000 થી વધુ ગ્રાહકોએ આ પ્લેટફોર્મ દ્વારા ઓર્ડર આપ્યા છે.

સ્ત્રોત: Powle Home Foods (રત્નાગિરી), GI ઑથોરાઇઝ્ડ યુઝર AU/5974/GI/139/260, રત્નાગિરી અને દેવગઢના 48 ગામોમાંથી સીધી રીતે હાફૂસ કેરી મેળવે છે, જે અધિકૃત અને સુરક્ષિત-મૂળના ફળોની ખાતરી આપે છે.

રત્નાગિરી હાફૂસ અન્ય ભારતીય કેરીની જાતો સાથે કેવી રીતે સરખાવે છે તે અમારી માર્ગદર્શિકામાં જાણો: હાફૂસ કેરી વિ. અન્ય કેરીઓ — સંપૂર્ણ સરખામણી. કાર્બાઇડ-મુક્ત પકવવાની પ્રક્રિયાને વિગતવાર સમજો: હાફૂસ કેરીને ઘરે કુદરતી રીતે કેવી રીતે પકવવી.

અત્યારે જ ઓર્ડર કરો અને કોંકણના ઉનાળાનો સ્વાદ માણો. alphonsomango.in/collections/mango પર સંપૂર્ણ શ્રેણી બ્રાઉઝ કરો — GI-પ્રમાણિત, કાર્બાઇડ-મુક્ત, કોંકણના 48 ગામોમાંથી સીધા તમારા ઘરે તાજી મોકલેલી.