હું ઓછામાં ઓછો કેટલો જથ્થો ઓર્ડર કરી શકું?

AlphonsoMango.in પર તમે ન્યૂનતમ એક ડઝન એટલે કે 12 કેરીનો ઓર્ડર આપી શકો છો. આ અમારું પેકિંગ યુનિટ છે. ઓર્ડર BlueDart, Delhivery, Ekart અથવા XpressBees દ્વારા મોકલવામાં આવે છે અને ફેબ્રુઆરીથી જૂનની સીઝન દરમિયાન મોટાભાગના ભારતીય શહેરોમાં 1–3 દિવસમાં પહોંચી જાય છે.

અલફાન્સો કેરી ખરીદો — ન્યૂનતમ એક ડઝન

તમે ન્યૂનતમ એક ડઝન એટલે કે 12 કેરીનો ઓર્ડર આપી શકો છો. અમારું 5-પ્લાય કોરુગેટેડ બોક્સ 12-સ્લોટના પાર્ટીશન સાથે આવે છે, જે પરિવહન દરમિયાન થતા દબાણને સહન કરે છે જેથી કેરીઓને નુકસાન ન થાય. આ પાર્ટીશન ડિઝાઇન સાથે ઓછી માત્રામાં કેરી પેક કરી શકાતી નથી, અને તેનાથી કોંકણથી તમારા ઘર સુધીની 1–3 દિવસની મુસાફરી દરમિયાન કેરીના દબાઈ જવાનું જોખમ વધી જાય છે.

તમે વધુ જથ્થામાં ઓર્ડર આપી શકો છો: તાજી કેરી માટે અડધો ડઝન ઉપલબ્ધ નથી; એક ડઝન, બે ડઝન અને તેનાથી વધુ (પાંચ ડઝન કે તેથી વધુ) HoReCa અથવા કોર્પોરેટ જથ્થામાં ઓર્ડર આપી શકાય છે. તમારી પસંદગીનું ગ્રેડ પસંદ કરો — સ્મોલ (150–180 ગ્રામ), મીડિયમ (180–225 ગ્રામ), એક્સ્ટ્રા લાર્જ (250–275 ગ્રામ), અથવા જમ્બો (275–300 ગ્રામ) — અને તે મુજબ બોક્સનું કદ નક્કી થશે.

અલફાન્સો કેરી બ્રાઉઝ કરો અને ઓર્ડર કરો — રત્નાગિરી અને દેવગઢ વેરાયટી

રત્નાગિરી વિરુદ્ધ દેવગઢ: તમારે કઈ કેરીનો ઓર્ડર આપવો જોઈએ?

વિશેષતા	રત્નાગિરી અલફાન્સો	દેવગઢ અલફાન્સો
GI ટેગ	GI નં. 139 (AU/5974/GI/139/260)	GI નં. 139 (AU/6932)
સીઝનનો સમયગાળો	ફેબ્રુઆરી–જૂન (પીક માર્ચ–મે)	ફેબ્રુઆરી–જૂન (પીક એપ્રિલ–મે)
પૂર્ણ પાકતી વખતે બ્રિક્સ (Brix)	18–24°	18–24° (સામાન્ય રીતે ઉચ્ચ મર્યાદા)
ગ્રેડ મુજબ ફળનું વજન	150–275 ગ્રામ અને તેથી વધુ	150–275 ગ્રામ અને તેથી વધુ
સ્વાદની પ્રોફાઇલ	ફ્લોરલ, કેસર જેવી સુગંધ	સમૃદ્ધ, ઘટ્ટ મીઠાશ, થોડો કડક ગર
ન્યૂનતમ ઓર્ડર	1 ડઝન (12 ફળ)	1 ડઝન (12 ફળ)
ઓર્ડર લિંક	રત્નાગિરી જુઓ	દેવગઢ જુઓ

47,000 થી વધુ ગ્રાહકોના રિપીટ-ઓર્ડર ડેટા એક સ્પષ્ટ પેટર્ન દર્શાવે છે: ઉત્તર ભારતના ખરીદદારો રત્નાગિરી તરફ ઝુકાવ ધરાવે છે; મુંબઈના ખરીદદારો દેવગઢ પસંદ કરે છે. બંનેમાંથી કોઈ પણ "વધુ સારું" નથી — તે કોંકણના વિવિધ દરિયાકાંઠાના સૂક્ષ્મ વાતાવરણમાંથી આવતી GI નં. 139 ની અલગ-અલગ અભિવ્યક્તિઓ છે.

સમગ્ર ભારતમાં ડિલિવરી

દરેક બોક્સ અમારા મુંબઈના પેકહાઉસમાંથી BlueDart, Delhivery, Ekart અથવા XpressBees દ્વારા મોકલવામાં આવે છે — કુરિયર તમારા પિન કોડ પર આધાર રાખે છે. મેટ્રો શહેરોમાં સામાન્ય રીતે 20–24 કલાકમાં ઓર્ડર મળી જાય છે. અન્ય મોટાભાગના ભારતીય શહેરોમાં તે 1–3 દિવસમાં પહોંચે છે. અમે 15,000–17,000 પિન કોડમાં સેવા આપીએ છીએ.

ફળોને 70–80% પાકેલી સ્થિતિમાં મોકલવામાં આવે છે — જે પરિવહન માટે પૂરતા કડક હોય છે, અને ડિલિવરીના અંદાજે ત્રણ દિવસમાં તે પાકી જાય છે. 5-પ્લાય કોરુગેટેડ ફાઈબરબોર્ડ બોક્સમાં 130 GSM પેપરનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જેમાં મજબૂત ખૂણા હોય છે. દરેક કેરી ફોમ-નેટ સ્લીવમાં મુસાફરી કરે છે (ફ્લેટ પહોળાઈ 50–55 mm) જે ત્વચા પર ઘર્ષણ, દાંડીના છિદ્ર અને લેટેક્સના ફેલાવાને અટકાવે છે. ઉપર અને નીચેના પેનલ્સ પરના છ છિદ્રો હવાની અવરજવર જાળવી રાખે છે જેથી ડિલિવરી પછી ફળ સમાન રીતે પાકે.

જો કોઈ ફળ ક્ષતિગ્રસ્ત અવસ્થામાં પહોંચે, તો અમે તેને 100% બદલી આપીએ છીએ — ડિલિવરીના 24 કલાકની અંદર ફોટો પુરાવા આપવા જરૂરી છે.

અમે જુલાઈ અને જાન્યુઆરીની વચ્ચે તાજી અલફાન્સો મોકલતા નથી. ફક્ત ફેબ્રુઆરી–જૂન સીઝન દરમિયાન જ ઓર્ડર કરો.

એક પરિવારને કેટલી કેરીની જરૂર હોય છે?

ચાર સભ્યોના પરિવાર માટે — બે પુખ્ત અને બે બાળકો — સામાન્ય રીતે બપોરના અને રાત્રિના ભોજનમાં મળીને છ થી આઠ કેરી ખવાય છે. આ દરે એક ડઝન કેરી આશરે બે દિવસ ચાલે છે. બે ડઝન કેરી આખા અઠવાડિયા માટે પૂરતી છે, જેમાં મહેમાનો માટે અથવા થોડા આમરસ બનાવવા માટે પણ વધે છે.

ફળોની જરૂર હોય તેના બે થી ત્રણ દિવસ પહેલા તમારો ઓર્ડર આપો. આ સમયગાળો પરિવહન અને તમારા રસોડામાં રૂમના તાપમાને અંતિમ પાકવાની પ્રક્રિયા માટે જરૂરી છે.

જો મારે ભેટ તરીકે કેરી મોકલવી હોય તો?

અમારા 18% ઓર્ડર્સ ભેટ તરીકે હોય છે. એક ડઝન એક યોગ્ય ભેટ છે; બે ડઝન ભેટ તરીકે વધુ સારી માનવામાં આવે છે. બંને સમાન કુરિયર-ગ્રેડ બોક્સમાં મોકલવામાં આવે છે. ગિફ્ટ-રેપિંગ માટે કોઈ વધારાનો ચાર્જ નથી — બોક્સ પોતે જ સ્વચ્છ અને પ્રસ્તુત હોય છે.

ઓર્ડર કેવી રીતે આપવો

1. તમારી વેરાયટી અને ગ્રેડ પસંદ કરો. રત્નાગિરી અથવા દેવગઢ અલફાન્સો પસંદ કરો, ત્યારબાદ alphonsomango.in/collections/mangoes પરના પ્રોડક્ટ પેજ પરથી સ્મોલ, મીડિયમ, એક્સ્ટ્રા લાર્જ અથવા જમ્બો પસંદ કરો.
2. કાર્ટમાં ઉમેરો. ન્યૂનતમ એક ડઝન (12 કેરી) છે. એક ડઝન, બે ડઝન અથવા વધુ ઉમેરો — બધું 12 ના ગુણાંકમાં.
3. ચેકઆઉટ પૂર્ણ કરો અને અમે મોકલીશું. તમારા પિન કોડના આધારે તમારો ઓર્ડર BlueDart, Delhivery, Ekart અથવા XpressBees દ્વારા મોકલવામાં આવે છે, અને મોટાભાગના ભારતીય શહેરોમાં 1–3 દિવસમાં પહોંચે છે.

અધિકૃતતા અને સોર્સિંગ

Powle Home Foods પાસે GI અધિકૃત વપરાશકર્તા દરજ્જો AU/5974/GI/139/260 (GI નં. 139, રજિસ્ટ્રી પ્રમાણપત્ર 4163, 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ જારી) છે. આ નંબર ભારતમાં સરકાર દ્વારા જારી કરાયેલ એકમાત્ર ઓળખપત્ર છે જે વેપારીને કેરીને GI-સર્ટિફાઈડ અલફાન્સો તરીકે લેબલ કરવાની મંજૂરી આપે છે. તેના વિના, લેબલ પર "GI અલફાન્સો" એ માત્ર એક દાવો છે, હકીકત નથી.

સ્થાપક પ્રશાંત પૌલે રત્નાગિરી અને સિંધુદુર્ગ જિલ્લાના 55 ગામોમાંથી કેરી મેળવે છે — જેમાં રત્નાગિરી તાલુકામાં પાવસ, ગોલાપ અને નાચાણે, અને દેવગઢ તાલુકામાં દેવગઢ, જામસાંડે અને વિજયદુર્ગનો સમાવેશ થાય છે. નેટવર્કની દરેક બગીચી 12–25 વર્ષ જૂની છે અને તેને બ્રિક્સની સુસંગતતા, વૃક્ષનું આયુષ્ય અને મેનેજમેન્ટના આધારે પસંદ કરવામાં આવે છે. 100 થી વધુ ભાગીદાર ખેડૂત પરિવારો ફળ સપ્લાય કરે છે.

પ્રશાંત પૌલે જૂન 2026 માં The Economic Times દ્વારા વેધર સ્ટ્રેસ અને GI-સર્ટિફાઈડ ઉત્પાદકો દ્વારા સામનો કરવામાં આવતા દબાણ પર ઇન્ટરવ્યુ લેવામાં આવ્યો હતો — કોંકણના થોડા વેપારીઓમાંથી એક જેનું નામ આ વિષય પર ઉલ્લેખાયું છે.

સીઝન દરમિયાન Envirocare Labs Pvt. Ltd., થાણે (NABL માન્ય, પ્રમાણપત્ર TC-8284) ખાતે સાપ્તાહિક અવશેષ પરીક્ષણ કરવામાં આવે છે. એપ્રિલ 2025 ના પેનલે (01/ETHAP2500044, 5 એપ્રિલ 2025 ના રોજ જારી) શોધી કાઢ્યું કે તમામ 28 પરીક્ષણ કરેલ અવશેષો કોડેક્સ મર્યાદાની અંદર હતા; 28 માંથી 27 ક્વોન્ટિફિકેશનની મર્યાદા (0.01 mg/kg) થી નીચે હતા. અમે ફળને સ્વતંત્ર રીતે પરીક્ષણ કરેલ અને તમામ અવશેષો કોડેક્સ મર્યાદામાં હોવાનું વર્ણવીએ છીએ — "પેસ્ટિસાઈડ-ફ્રી" નહીં, કારણ કે એક અવશેષ (થિયામેથોક્સમ, 0.2 mg/kg ની મર્યાદા સામે 0.013 mg/kg) મળી આવ્યો હતો.

અમે કેવી રીતે પકવીએ છીએ અને પેક કરીએ છીએ

કાપણી હાથ દ્વારા કરવામાં આવે છે, જેમાં નૂતન અથવા ઝેલા પોલનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે જે પકડવા માટે નેટ અને કટીંગ બ્લેડ સાથે હોય છે. વૃક્ષને ક્યારેય હલાવવામાં આવતું નથી. ફળ ક્યારેય જમીન પર પડતું નથી. ઊંચા વૃક્ષો માટે, કેમેરા સાથેનું એક્સ્ટેન્ડેબલ પોલ હાર્વેસ્ટરને કાપતા પહેલા દાંડીનો ખૂણો જોવા દે છે.

વૃક્ષથી, પ્રવાસ આ રીતે શરૂ થાય છે: રત્નાગિરી અથવા દેવગઢ પેકહાઉસ સુધી બે કલાક, કાપણી પછી ગરમ પાણીની ટ્રીટમેન્ટ અને કુલિંગ, મુંબઈ પેકહાઉસ સુધી એર-કન્ડિશન્ડ વાહનમાં 10–12 કલાક, પછી તાપમાન-નિયંત્રિત રૂમમાં કુદરતી ઘાસના પલંગ (આદી) પર 24–48 કલાક પાકવાની પ્રક્રિયા. કાપણીથી ડિસ્પેચ સુધીનો કુલ સમય: 48–72 કલાક.

અહીં કોઈ ઇથિલિન ચેમ્બર નથી. કોઈ કેલ્શિયમ કાર્બાઈડ નથી. કોઈ કૃત્રિમ રાસાયણિક એજન્ટો નથી. મુંબઈમાં ઘાસના પલંગ પર પાકવાની પ્રક્રિયાનું નિરીક્ષણ કરવામાં આવે છે, ગેસનો ઉપયોગ નથી થતો. જો તમે નાના બાળકોને ખવડાવતા હોવ તો આ તફાવત મહત્વનો છે — અમારા પ્રોડક્ટ FAQ મુજબ અલફાન્સો પ્યુરી છ મહિનાથી વધુ ઉંમરના બાળકો માટે યોગ્ય છે.

પેકિંગ પહેલાં, દરેક ફળ આંતરિક ખામીઓ (સ્પોન્ગી ટિશ્યુ સહિત) અને બાહ્ય ખામીઓ માટે AI/ML-સહાયિત મશીન સ્કેનિંગમાંથી પસાર થાય છે. પછી તેને વજન કરવામાં આવે છે, ગ્રેડ આપવામાં આવે છે, ફોમ નેટમાં મુકવામાં આવે છે અને 12-સ્લોટ પાર્ટીશન બોક્સમાં પેક કરવામાં આવે છે.

સીઝન અને ઉપલબ્ધતા

અલફાન્સો સીઝન ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી ચાલે છે, જેમાં માર્ચ, એપ્રિલ અને મે મહિનામાં મહત્તમ સપ્લાય હોય છે. જૂન મહિનાના અંત સુધીમાં, કોંકણ કિનારે ચોમાસું આવતા જ ઉપજમાં ભારે ઘટાડો થાય છે. જુલાઈથી જાન્યુઆરી દરમિયાન, અમે તાજી અલફાન્સો વેચતા નથી — GI ધોરણો મુજબ જરૂરી ગુણવત્તામાં ફળ ઉપલબ્ધ હોતું નથી.

જો તમે ઓગસ્ટમાં આ પેજ પર આવ્યા હોવ, તો તેને બુકમાર્ક કરો અને ફેબ્રુઆરીમાં પાછા આવો. સીઝન લાંબી હોતી નથી. રત્નાગિરી અલફાન્સોએ નેશનલ ODOP એવોર્ડ્સ 2024 માં ગોલ્ડ મેડલ જીત્યો હતો — તે માન્યતા દર્શાવે છે કે આ સમયગાળો કેટલો કિંમતી છે. તમને વર્ષમાં એક જ તક મળે છે.

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

અધિકૃતતા

Powle Home Foods, જેની સ્થાપના 2017 માં પ્રશાંત પૌલે કરી હતી અને જુલાઈ 2019 માં સંસ્થા તરીકે નોંધાયેલ છે, તે AlphonsoMango.in નું સંચાલન કરે છે. વ્યવસાય પાસે GI અધિકૃત વપરાશકર્તા નંબર AU/5974/GI/139/260 (GI નં. 139), FSSAI લાયસન્સ 10020022011783 અને APEDA નોંધણી 225579 છે. તમામ ફળો કુદરતી રીતે ઘાસ પર પકવવામાં આવે છે — કોઈ કાર્બાઈડ કે ઇથિલિન ચેમ્બર નહીં. સ્ત્રોત: Powle Home Foods (AlphonsoMango.in), GI રજિસ્ટ્રી પ્રમાણપત્ર નં. 4163, 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ જારી.

અમારી સંપૂર્ણ અલફાન્સો ખરીદવાની માર્ગદર્શિકા વાંચો અથવા તમારા પ્રથમ ઓર્ડર પહેલાં અમારી કેરીની ડિલિવરી કેવી રીતે કામ કરે છે તે જાણો.

GI-સર્ટિફાઈડ અલફાન્સો કેરીનો અત્યારે ઓર્ડર કરો — ન્યૂનતમ એક ડઝન, 1–3 દિવસમાં ડિલિવરી.