આમ પાપડ રેસીપી | આંબા પોલી રેસીપી
સ્વાદિષ્ટ ફ્રુટી સ્નેક રોલ્સ અથવા ફ્રુટ બાર જેને હિન્દી અથવા મરાઠીમાં આમ પાપડ અથવા અંબા પોલી કહેવાય છે. ઉનાળાની એક મીઠી સ્વાદિષ્ટ વાનગી, જેને અંગ્રેજીમાં મેંગો લેધર પણ કહેવાય છે, તે બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો માટે અમારા ઘરોમાં આખું વર્ષ વપરાય છે.
કેરી ઓનલાઈન ખરીદો
તે બાળકોના લંચબોક્સ માટે શાળામાં તેમના અંતરાલો માટે યોગ્ય નાસ્તો છે. તાજા સાથે તૈયાર આ બધામાંથી એક સ્વાદિષ્ટ ટોપ મંચિંગ બાઈટ આલ્ફોન્સો મેંગો પલ્પ વર્ષમાં ગમે ત્યારે બનાવી શકાય છે.
આમ પાપડ ક્યાં ખરીદશો
જો તમે શુદ્ધ, અધિકૃત, GI-પ્રમાણિત આલ્ફોન્સો કેરી શોધી રહ્યા હોવ તો તમે ભારતમાં ગમે ત્યાં આમ પાપડ અથવા આંબા પોલી ખરીદી શકો છો.
તમે કરી શકો છો, આમ પાપડ, ઓનલાઈન ખરીદો અમારી સાથે. શ્રેષ્ઠ આમ પાપડ કિંમત અથવા આંબા પોલી કિંમત સાથે.
તમને અમારા ખેડૂત ભાગીદારો દ્વારા બનાવવામાં આવ્યા છે જેઓ ફક્ત અમારા ખેતરોમાંથી પસંદગીની આલ્ફોન્સો કેરીઓમાંથી બનાવે છે.
આમ પાપડ કેવી રીતે બનાવશો
તમારા ઘરે શુદ્ધ આલ્ફોન્સો કેરીમાંથી બનેલી આમ પાપડ આંબા પોલીની કુદરતી પ્રક્રિયા જાણો. તમે અમારી પાસેથી સીધું કેરીનું ચામડું ઓનલાઈન ઓર્ડર કરી શકો છો .
તાજી રત્નાગીરી આલ્ફોન્સો કેરીમાંથી તૈયાર કરી શકાય તેવી ઘરેલુ રેસીપી બનાવવી સરળ છે અથવા દેવગઢ આલ્ફોન્સો કેરી .
આમ પાપડ ની રેસીપી
રેસીપી સમયગાળો: 6 થી 8 મિનિટ
ઘટકો:
- બે કપ આલ્ફોન્સો મેંગો પલ્પ અથવા ત્રણ મોટી કેરી
- ¼ કપ પાણી
- ચાર ચમચી ખાંડ
- કેસરની સેર
- વૈકલ્પિક, તમે કટ બદામના ટુકડા ઉમેરી શકો છો.
- એલચી પાવડર અથવા જાયફળ પાવડર
- સૂકા આદુનો પાવડર સાંથ, સુંઠ (સુંઠ) વૈકલ્પિક
આમ પાપડ ખાંડ વગર
તમે તમારા સ્વાદ અનુસાર ખાંડને સ્ટીવિયા સાથે બદલી શકો છો. જો જરૂરી હોય તો, આલ્ફોન્સો કેરી હંમેશા મીઠી હોય છે.
પગલું 1
વિકલ્પ 1
વહેતા નળના પાણી હેઠળ આલ્ફોન્સો કેરીને સાફ કરો.
તેમને અડધા કલાક માટે પાણીના ટબમાં પલાળવા દો જેથી કરીને જો કોઈ બાકી હોય તો તે તેના પરની ગંદકીની છાલ દૂર કરે.
કેરીની છાલ ઉતારો અને હવે રસદાર અલ્ફોન્સો કેરીનો પલ્પ કાઢો.
તે તમારા માટે લગભગ બે કપ મેંગો પલ્પ હશે.
વિકલ્પ 2
કોઈપણ સિઝનમાં, તમે અમારા આલ્ફોન્સો કેરીનો પલ્પ ખોલવા માટે આ વાનગી તૈયાર કરી શકો છો , જે તમે અહીં ખરીદી શકો છો . આ ટીનમાંથી બે કપ કેરીનું માંસ લો.
પગલું 2
આ પલ્પને એક તપેલીમાં લો, તેમાં ખાંડ નાખો અથવા તમારી પસંદગી પ્રમાણે સ્ટીવિયાનો ઉપયોગ કરો. જો તમે તેને સુગર ફ્રી બનાવવા માંગતા હોવ તો સ્ટીવિયાને પસંદ કરો, આ પલ્પને સુગર અથવા સ્ટીવિયા સાથે મિક્સ કરો અને થોડા સમય માટે સોસપેનને ગરમ કરવા રાખો.
પગલું 3
હવે આ મિશ્રણને ધીમી આંચ પર મિક્સ કરો.
તે મિશ્રણને ઘટ્ટ કરે છે; જો જરૂરી હોય તો કેસર અને એલચી પાવડર ઉમેરો.
મિશ્રણ ઘટ્ટ થઈ જાય એટલે ધીમી આંચ પર થોડી વાર સાંતળો.
ઉકળતા જાળવવા માટે ગરમી ઓછી કરો અને તેને એકથી બે મિનિટ સુધી પકાવો.
મિશ્રણમાં બદામની થોડી સ્લાઈસ ઉમેરો અને જો જરૂરી હોય તો કેસરની પટ્ટી ઉમેરો.
આમ પાપડમ માટે પગલું 4
ગેસની જ્યોત બંધ કરો અને આ મિશ્રણને ગ્રીસ કરેલી પ્લેટમાં રેડો, અથવા તમે વેક્સ પેપર (ચર્મપત્ર કાગળ) નો ઉપયોગ કરી શકો છો.
સામાન્ય રીતે, કોંકણમાં, અમે કોઈપણ ચર્મપત્ર કાગળનો ઉપયોગ કરતા નથી.
તેને સીધી શુદ્ધ ઘીથી ગ્રીસ કરેલી વાનગીમાં રેડવામાં આવે છે.
હવે આ મિશ્રણને ગ્રીસ કરેલી પ્લેટ અથવા ચર્મપત્ર પેપર પર રેડો અને માત્ર સફેદ કપડાથી વાનગીને ઢાંકીને તડકામાં સૂકવી દો.
ગોળ આકારમાં અથવા ચોરસમાં સ્પેટુલા વડે ફેલાવો, જે તમને ગમે, તમારી પસંદગી મુજબ ત્રણથી ચાર મિલીમીટરથી વધુ જાડા નહીં.
પગલું 5
આ મિશ્રણને એકથી બે દિવસ તડકામાં સૂકવવા દો. હવે તે ખાવા માટે તૈયાર છે.
સૂર્યપ્રકાશ વિના આમ પાપડ
એક વિકલ્પ તરીકે, તમે માઇક્રોવેવનો ઉપયોગ કરીને સૂર્ય સૂકવવાની પ્રક્રિયાને અવગણી શકો છો જે આને ચારથી છ કલાક સુધી બેક કરે છે.
ટીપ
- વૈકલ્પિક પગલા તરીકે, જો જરૂરી હોય તો તમે આ બોલ્સને ખસખસમાં રોલ કરી શકો છો અથવા છંટકાવ કરી શકો છો અને મિશ્રણમાં સૂકા આદુનો પાવડર (સુંઠ) ઉમેરી શકો છો.
- તમે આને એરટાઈટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરી શકો છો.
આમ પાપડ - આંબા પોલી વિશે પોષણ તથ્યો
આમ પાપડ વિશે પોષક તથ્યો છે 20 ગ્રામ ખાંડ, 92 કેલરી સાથે, 2 મિલિગ્રામની સંતૃપ્ત ચરબી, 22.1 ગ્રામ પોટેશિયમ, 246 મિલિગ્રામ સોડિયમ અને 0.6 ગ્રામની કુલ ચરબી. તેમાં લગભગ 2.4 ગ્રામ ડાયેટરી ફાઇબર પણ હોય છે, જે પાચન માટે સારું છે.
તેમાં 20 ગ્રામ ખાંડ, 22 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને 1.2 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે, જે તમારા બાળકોને અને તમને રોકે છે.
કેલરી સભાન લોકો માટે
આ સાત કેલરી બર્ન કરવા માટે જરૂરી પ્રવૃત્તિઓ છે:-
- 1-મિનિટ સાયકલિંગ
- સફાઈ 2 મિનિટ
- દોડવાની 1 મિનિટ
એક ઉત્તમ સ્વાદ સાથે ઑફિસ છોડ્યા પછી, તમારા અને તમારા પરિવાર માટે તંદુરસ્ત આહાર, જ્યારે સાંજે નાસ્તો.
તે ભૂખ અને સ્વાદ માટે એક નાનું કડવું હોઈ શકે છે. જ્યારે તમે તાવમાંથી બહાર આવી રહ્યા હોવ ત્યારે તે તમારા સ્વાદની કળીઓને વધારવા માટે ગલ્પ કરી શકે છે.
તે બાળકો માટે તેમના શાળાની રજાના વિરામ દરમિયાન પણ સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો છે.