આંબા વિશેની રસપ્રદ વાસ્તવિકતાઓ: આંબા ભારત, પાકિસ્તાન અને ફિલિપાઇન્સનું રાષ્ટ્રીય ફળ છે, ભારત વિશ્વના આંબાના અંદાજે 43% ઉત્પાદન કરે છે, અને આ શબ્દ પોતે તમિલમાંથી મલયાલમ અને પોર્ટુગીઝ દ્વારા પ્રવાસ કરી આવ્યો છે. અહીં દસ વાસ્તવિકતાઓ છે જે જાણવા જેવી છે, જેમાં અલ્ફોન્સોની વિગતો પણ છે.
આંબા વિશેની 10 રસપ્રદ વાસ્તવિકતાઓ
- તે ત્રણવાર રાષ્ટ્રીય ફળ છે. આંબા ભારત, પાકિસ્તાન અને ફિલિપાઇન્સનું રાષ્ટ્રીય ફળ છે.
- ભારતમાં સૌથી વધુ ઉત્પાદન થાય છે. ભારત વિશ્વના અંદાજે 43% આંબાનું ઉત્પાદન કરે છે, જે 2023માં લગભગ 26 મિલિયન ટન છે. FAOના આંકડામાં મેંગોસ્ટીન અને જામફળ પણ સામેલ છે, તેથી તેને એક નજીવી અંદાજ તરીકે ગણો.
- નામ પ્રવાસ કરી આવ્યું. અંગ્રેજી શબ્દ મેંગો પોર્ટુગીઝ શબ્દ મંગામાંથી આવ્યો છે, જે મલયાલમમાંથી આવ્યો હતો. મૂળ તમિલ શબ્દ મન અને કય છે, જેનો અર્થ આંબાનું ફળ થાય છે.
- 13મી સદીમાં એક કવિએ તેની પ્રશંસા કરી હતી. અમીર ખુસરોએ આંબાને હિન્દુસ્તાનનું સૌથી સુંદર ફળ કહયું હતું.
- એક સમ્રાટે વિશાળ બગીચો રોપ્યો હતો. સમ્રાટ અકબરે બિહારના દરભંગા પાસે 1,00,000 વૃક્ષોનો બગીચો રોપ્યો હોવાનું નોંધાયેલું છે.
- અલ્ફોન્સો પોર્ટુગીઝ નામ ધરાવે છે. આ જાતનું નામ અફોન્સો ડી અલ્બુકેર્કે પછીથી પડ્યું છે, અને પોર્ટુગીઝ ગોવામાં જેસુઇટ મિશનરીઓએ આંબાની કલમની પદ્ધતિ રજૂ કરી હતી.
- નામવાળી જાતો કલમથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. ભારતીય-સમૂહના આંબાની જાતો એકલ-ભ્રૂણવાળી હોય છે, તેથી અલ્ફોન્સો જેવી નામવાળી જાતો કલમ દ્વારા પ્રસારિત કરવામાં આવે છે.
- અલ્ફોન્સો મધ્યમ કદનું ફળ છે. અલ્ફોન્સોના ફળોનું વજન સામાન્ય રીતે 150 થી 300 ગ્રામ હોય છે.
- પાકતામાં લગભગ બે અઠવાડિયા લાગે છે. લણણીથી પાકવા સુધી અલ્ફોન્સોને લગભગ 15 દિવસ લાગે છે.
- આંબાના વનસ્પતિશાસ્ત્રના સગાં છે. આંબા, કાજુ અને પિસ્તા 모두 અનાકાર્ડિયાસી પરિવારના છે.
ઉપરની દરેક વાસ્તવિકતા અમે તપાસી શકીએ છીએ તેવા સ્રોતમાંથી છે, અને જ્યાં કોઈ આંકડો આંબા સિવાયના અન્ય ફળોને પણ આવરી લે છે, ત્યાં અમે તેમ જણાવેલું છે. અલ્ફોન્સોને મરાઠીમાં હપ્સ કહેવામાં આવે છે, અને તમે અમારી સાઇટ પર બંને નામો જોશો.
જ્યાં આંબાનો ઇતિહાસ કોંકણ સાથે મળે છે
ભારતીય ઉપખંડમાં આંબાની ખેતી ખૂબ લાંબા સમયથી થાય છે, અને તે કવિતા, દરબારના દસ્તાવેજો અને તહેવારની વિધિઓમાં જોવા મળે છે. અમીર ખુસરો અને અકબરની ઉપરની વાસ્તવિકતાઓ સૌથી વધુ દસ્તાવેજીકરણ કરેલી બે વાસ્તવિકતાઓ છે. કોંકણનો દરિયાકાંઠો અલ્ફોન્સો દ્વારા આ વાર્તામાં જોડાય છે. કોંકણ એ અરબી સમુદ્ર અને દક્ષિણના પ્લેટો વચ્ચે ભારતનો પશ્ચિમ કિનારાનો એક વિસ્તાર છે, અને રત્નાગિરી અને સિંધુદુર્ગ તેના જિલ્લાઓમાં છે. દેવગઢ સિંધુદુર્ગ જિલ્લાનું એક તાલુકો છે.
આ એવો જ પટ્ટો છે જ્યાંથી અમે ખરીદી કરીએ છીએ. અમે રત્નાગિરી અને દેવગઢ પટ્ટાના 48 ગામોમાંથી સપ્લાય મેળવીએ છીએ, અને અમારો અલ્ફોન્સો ઝેલા પોલ અને પકડવા માટેની જાળ સાથે હાથથી લણવામાં આવે છે. આ વિસ્તારના અલ્ફોન્સોને ભારતમાં GI-ટેગ (GI No. 139) મળ્યો છે, અને અમારી પાસે GI અધિકૃત વપરાશકર્તા પ્રમાણપત્ર AU/5974/GI/139/260 (GI No. 139) છે. આ સ્થળો વિશે વધુ જાણવા માટે, રત્નાગિરી અને દેવગઢના અલ્ફોન્સો માટેની અમારી માર્ગદર્શિકા જુઓ.
આંબાના પોષણની વાસ્તવિકતાઓ આંકડામાં
આ આંકડા 100 ગ્રામ કાચા આંબા માટે છે અને વિકિપીડિયાની સામાન્ય આંબાની માહિતીમાંથી છે. તેઓ આંબાને એક ફળ તરીકે વર્ણવે છે, માત્ર અલ્ફોન્સો તરીકે નહીં, અને તે તબીબી સલાહ નથી. જો તમે કોઈ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાનું સંચાલન કરતા હોવ, તો તમારા ડૉક્ટર અથવા ડાયેટિશિયનને પૂછો કે તમારા માટે કેટલો આંબા યોગ્ય છે.
| પોષક તત્વ | જથ્થો | દૈનિક મૂલ્યનો હિસ્સો |
|---|---|---|
| વિટામિન C | આશરે 36 મિલીગ્રામ | અંદાજે 40% |
| પોટેશિયમ | આશરે 168 મિલીગ્રામ | 6% |
| ફોલેટ | આશરે 43 માઇક્રોગ્રામ | આશરે 11% |
અમારી લાંબી આંબાના પોષણની વાસ્તવિકતાઓ માટેની માર્ગદર્શિકા કેલરી અને પોર્શનના કદને આવરી લે છે.
અલ્ફોન્સો વિશેની વાસ્તવિકતાઓ જેના પર અમે ખાતરી આપી શકીએ
અલ્ફોન્સોના પલ્પને સમૃદ્ધ, ક્રીમી અને રેસા વગરનું વર્ણન કરવામાં આવે છે. અલ્ફોન્સોમાં સ્પોન્જી ટીશ્યુ પણ વિકસી શકે છે, જે અંદરની ફળની ખામી છે. ICAR-IIHRના સંશોધને તેને ફળની લગભગ 60% પાકતી વખતે બીજની જર્મિનેશન મોડમાં જવાની અસર તરીકે શોધી કાઢ્યું છે, તેથી જ એક ફળ બહારથી સંપૂર્ણ દેખાઈ શકે છે અને છતાં અંદરથી નિરાશ કરી શકે છે. આ જાતની જાણીતી સમસ્યા છે, કોઈ એક વેપારીની વિશિષ્ટ બાબત નથી.
ઋતુ પણ મહત્વની છે. અલ્ફોન્સોની લણણી ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી થાય છે, જેમાં માર્ચથી મે સુધી શ્રેષ્ઠ સપ્લાય મળે છે. 2027ની ઋતુ 1 ફેબ્રુઆરી 2027થી શરૂ થાય છે, અને તાજો અલ્ફોન્સો ઋતુની બહાર વેચવામાં આવતો નથી, જ્યારે અલ્ફોન્સો પલ્પના ટીન આખા વર્ષ દરમિયાન ઉપલબ્ધ હોય છે. અમે કાર્બાઇડનો ઉપયોગ કરતા નથી. અમારા અલ્ફોન્સો આંબાને ઘાસના પલંગો પર કુદરતી રીતે પાકવવામાં આવે છે. તારીખો માટે અમારી ઋતુની પાના જુઓ.
ભારતીય રસોડામાં આંબા
પાકેલા અને કાચા આંબાનો ઉપયોગ ખૂબ જ અલગ રીતે થાય છે. પાકેલા ફળનો ઉપયોગ આમરસ, લસ્સી, શ્રીખંડ અને કલ્ફીમાં થાય છે. ખાટો કાચો આંબા અથાણા અને ચટણીમાં રાંધવામાં આવે છે, અને તે આમપાન, એક ઠંડક આપનારું ઉનાળુ પીણું,નો આધાર છે. સૂકી આંબાની પાવડર, જેને આમચૂર કહેવામાં આવે છે, તે પાકી ન હોયેલા આંબામાંથી બનાવવામાં આવે છે અને તેને ખાટાસ્વાદ આપનારું મસાલા તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. હિન્દીમાં આંબા અને તેના પથ્થર વિશેની એક કહેવત પણ છે, આમ કે આમ, ગુથલિયો કે દામ, જેનો અર્થ છે ફળ અને બીજ બંનેમાંથી નફો.
જો તમે આંબા સાથે રસોઈ બનાવવા માંગતા હોવ, તો આમપાનની રેસીપી, આમરસની રેસીપી અથવા અમારી આંબાની રેસીપીની યાદીથી શરૂઆત કરો. ઋતુની બહાર, અલ્ફોન્સો પલ્પનું એક ટીન તાજા ફળની જગ્યા લઈ શકે છે.
વેપાર અને અન્ય માહિતી: વિદેશમાં આંબા
યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં 1989માં ભારતીય આંબા પર પ્રતિબંધ મૂકવામાં આવ્યો હતો અને એપ્રિલ 2007માં તેને હટાવવામાં આવ્યો હતો. ભારતીય આંબાઓ શિપિંગ પહેલા રેડિયેશન સહિતની શરતો હેઠળ પ્રવેશી શકે છે, અને આયાતકારોએ તેમના કસ્ટમ્સ એજન્ટ સાથે વર્તમાન નિયમો તપાસવા જોઈએ. અમે સીધા UAEમાં શિપિંગ કરીએ છીએ; અન્ય દેશોમાં શિપિંગની વ્યવસ્થા ગ્રાહકના વિદેશમાં રહેતા સંપર્ક દ્વારા કરવામાં આવી છે, તેથી કૃપા કરીને પહેલા અમને લખો.
આંબાની કિંમતો વિશ્વભરમાં ખૂબ જ વ્યાપક રીતે હોય છે, રસ્તાકિનારા ફળથી લઈને બોક્સમાં પેક કરેલા ભેટના ફળ સુધી. કિંમત ગમે તે હોય, જાત, ગ્રેડ, સંખ્યા અને બોક્સનું વજન સરખાવો, અને ચૂકવણી કરતા પહેલા પૂછો કે ફળને કેવી રીતે પાકવવામાં આવ્યું હતું.
અમારી શેલ્ફ પર આંબાના સગાં
કાજુ આંબાના સમાન પરિવારનું હોવાથી, તે નાસ્તાની પ્લેટ પર કુદરતી જોડી બનાવે છે. કાજુ ખરેખર ફળ છે અને તે કાજુ સફરજનના છેડા પર ઉગે છે. બીજ બેવડા પડમાં રહેલું હોય છે જેમાં એલર્જેનિક ફિનોલિક રેઝિન હોય છે, તેથી કાજુને માત્ર છાલ ઉતાર્યા પછી અને શેક્યા અથવા વરાળમાં બાફ્યા પછી જ ખાવામાં આવે છે. અમે W180 આખા કાજુ અને કાજુના અન્ય અનેક ગ્રેડ્સ વેચીએ છીએ.
જો તમે આંબા સ્મૂધી સાથે બીજવાળું કંઈક લેવા માંગતા હોવ, તો અમે અળસીના બીજ પણ વેચીએ છીએ. તેઓ વૈકલ્પિક છે, અને પ્લેટનો સ્ટાર આંબા છે.
આંબાને ફળોનો રાજા કેમ કહેવામાં આવે છે અને આંબાને ફળોનો રાજા કેમ કહેવામાં આવે છે વિશે વધુ વાંચો.
લોકો અન્ય શું પૂછે છે
આંબા વિશેની સૌથી રસપ્રદ વાસ્તવિકતા કઈ છે?
ઘણા લોકોને કલમની વાર્તા સૌથી રસપ્રદ લાગે છે: અલ્ફોન્સોનું નામ અફોન્સો ડી અલ્બુકેર્કે પછીથી પડ્યું છે, અને પોર્ટુગીઝ ગોવામાં જેસુઇટ મિશનરીઓએ આંબાની કલમની પદ્ધતિ રજૂ કરી હતી. નામવાળી જાતો એક જ ઝાડની નકલો છે, રોપા નથી. બીજી એક મનપસંદ વાત એ છે કે આંબા, કાજુ અને પિસ્તા વનસ્પતિશાસ્ત્રીય સગાં છે.
આંબાને ફળોનો રાજા કેમ કહેવામાં આવે છે?
કોઈ સત્તાવાર સંસ્થાએ આ ખિતાબ આપ્યો નથી. તે લાંબા સમયની પ્રશંસામાંથી વિકસ્યો છે: 13મી સદીના કવિ અમીર ખુસરોએ આંબાને હિન્દુસ્તાનનું સૌથી સુંદર ફળ કહયું હતું, અને આ ફળ ભારત, પાકિસ્તાન અને ફિલિપાઇન્સનું રાષ્ટ્રીય ફળ છે. અલ્ફોન્સોને ઘણીવાર તેની સુગંધ અને ક્રીમી પલ્પ માટે આંબાનો રાજા કહેવામાં આવે છે.
કયો દેશ સૌથી મોટો આંબા ઉત્પાદક છે?
ભારત સૌથી મોટો ઉત્પાદક છે, જે વિશ્વના અંદાજે 43% આંબાનું ઉત્પાદન કરે છે, જે 2023માં લગભગ 26 મિલિયન ટન છે. FAOના આંકડામાં મેંગોસ્ટીન અને જામફળ પણ સામેલ છે, તેથી તે ચોક્કસ ગણતરીને બદલે એક નજીવી અંદાજ છે. મહારાષ્ટ્રનો કોંકણ કિનારા છે જ્યાં અલ્ફોન્સો ઉગાડવામાં આવે છે.
શું આંબા ભારતનું રાષ્ટ્રીય ફળ છે?
હા. આંબા ભારતનું રાષ્ટ્રીય ફળ છે, અને પાકિસ્તાન અને ફિલિપાઇન્સનું પણ છે. ભારતમાં તે ખોરાક, તહેવારો અને સાહિત્યમાં જોવા મળે છે, અને મહારાષ્ટ્રના રત્નાગિરી અને દેવગઢ પટ્ટાનો અલ્ફોન્સો જાત એ જ છે જે અમારા ગ્રાહકો ભેટ અને આમરસ માટે સૌથી વધુ ઓર્ડર કરે છે.
સંબંધિત શોધ
- આંબાને ફળોનો રાજા કેમ કહેવામાં આવે છે
- આંબાના પોષણની વાસ્તવિકતાઓ
- અલ્ફોન્સો ફળોનો રાજા છે તેની સમજૂતી
- અલ્ફોન્સો આંબાની ઋતુની તારીખો
- રત્નાગિરી વિરુદ્ધ દેવગઢ અલ્ફોન્સો
- રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો આંબા ખરીદો
- અલ્ફોન્સો પલ્પનું ટીન
સ્રોત અને વધુ વાંચન
- વિકિપીડિયા, આંબા.
- વિકિપીડિયા, અલ્ફોન્સો આંબા.
- ભારતના ભૌગોલિક સંકેત રજિસ્ટ્રી, 379ની અરજી માટેની જાહેર શોધ નોંધ, દેવગઢ અલ્ફોન્સો આંબા (અરજી 139 સાથે સંયુક્ત), ઓક્ટોબર 2026માં મેળવેલ.
AlphonsoMango.inના સ્થાપક પ્રશાંત પાવલે દ્વારા લખાયેલું. છેલ્લે ઓક્ટોબર 2026માં પુનઃસમીક્ષા કરવામાં આવ્યું.
