રત્નાગિરી અને દેવગઢના GI નં. 139-પ્રમાણિત બગીચાઓમાંથી મેળવવામાં આવતા અલ્ફોન્સો આંબાના ફળ alphonsomango.in પર ₹1,849 થી ₹5,499 ની કિંમતે ઓનલાઈન વેચવામાં આવે છે. બપોરે 12 વાગ્યા પહેલાં (સોમવારથી શનિવાર) આપવામાં આવેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે મોકલી આપવામાં આવે છે. મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં તમારા પિન કોડના આધારે 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે. તાજા કેરી બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે. 2027 ની કેરીની સિઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027 ના રોજ શરૂ થાય છે, અને ત્યાં સુધી તાજી કેરી સ્ટોકમાં નથી.
કેરી ઓનલાઈન ખરીદો
રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો કેરી (GI ટૅગ કરેલ) – અસલી હાપૂસ
₹1,849 થી ₹5,399 | 1 ફેબ્રુઆરી 2027 સુધી સ્ટોકમાં નથી
વિગત જુઓ →
અસલ દેવગઢ અલ્ફોન્સો કેરી – એક્સપોર્ટ ક્વોલિટી દેવગઢ હાપૂસ
₹1,849 થી ₹5,499 | 1 ફેબ્રુઆરી 2027 સુધી સ્ટોકમાં નથી
વિગત જુઓ →બંને બોક્સ મુંબઈના અમારા પેકહાઉસથી લણણીના 48-72 કલાકની અંદર મોકલવામાં આવે છે. દરેક ફળ રત્નાગિરી અથવા દેવગઢના બગીચામાંથી એર-કન્ડિશન્ડ વાહનમાં પેકહાઉસ સુધી પહોંચે છે, કુદરતી ઘાસના બિછાના પર 24-48 કલાક આરામ કરે છે, અને પછી રવાના થાય છે. કોઈ કોલ્ડ સ્ટોર નથી. કોઈ કાર્બાઇડ નથી. કોઈ ગેસ ચેમ્બર નથી.
રત્નાગિરી વિરુદ્ધ દેવગઢ: કઈ કેરી?
| વિશેષતા | રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો | દેવગઢ અલ્ફોન્સો |
|---|---|---|
| GI પ્રમાણપત્ર | GI નં. 139, AU/5974/GI/139/260 | GI નં. 139, AU/6932 |
| સિઝનનો સમયગાળો | ફેબ્રુઆરી–જૂન (પીક માર્ચ–મે) | ફેબ્રુઆરી–જૂન (પીક માર્ચ–મે) |
| સંપૂર્ણ પાકવા પર બ્રિક્સ (Brix) | 18–24° | 18–24° (સામાન્ય રીતે ઉચ્ચ મર્યાદામાં) |
| ફળનું વજન (ગ્રેડ મુજબ) | 150–275 ગ્રામ અને તેથી વધુ | 150–275 ગ્રામ અને તેથી વધુ |
| સ્વાદ પ્રોફાઇલ | તેજસ્વી, સાઇટ્રસ-ફોરવર્ડ મીઠાશ | ઊંડી, વધુ સમૃદ્ધ મીઠાશ; વધુ ક્રીમી માવો |
| કિંમત શ્રેણી | ₹1,849 થી ₹5,399 | ₹1,849 થી ₹5,499 |
| ખરીદનારની પસંદગી (અમારો ડેટા) | ઉત્તર ભારત રત્નાગિરી તરફ ઝુકાવ ધરાવે છે | મુંબઈના ખરીદદારો દેવગઢ તરફ ઝુકાવ ધરાવે છે |
| બોક્સ વિકલ્પો | અડધો ડઝન, 1 ડઝન, 2 ડઝન | અડધો ડઝન, 1 ડઝન, 2 ડઝન |
બ્રિક્સનો પ્રશ્ન સતત ઉદ્ભવે છે: બંને જાતો સંપૂર્ણ રીતે પાકે ત્યારે 18–24° બ્રિક્સ ધરાવે છે, જેમાં દેવગઢના ફળ સામાન્ય રીતે તે શ્રેણીના ઉપરના છેડે હોય છે. અમે 2017 માં જ્યારે શરૂઆત કરી ત્યારે અમને લાગ્યું કે રત્નાગિરી તમામ બજારોમાં પ્રભુત્વ ધરાવશે — પરંતુ રિપીટ-ઓર્ડર ડેટાએ સાબિત કર્યું કે તેવું નથી. મુંબઈના ખરીદદારો સતત ઊંચા દરે દેવગઢ કેરીનો ઓર્ડર આપે છે.
સમગ્ર ભારતમાં ડિલિવરી
ફળોને 70–80% પાકેલા હોય ત્યારે મોકલવામાં આવે છે — જે પરિવહન દરમિયાન ટકી રહેવા માટે પૂરતા મજબૂત હોય અને તમારા સુધી પહોંચ્યાના ત્રણ દિવસની અંદર પાકી જાય. 5-પ્લાય કોરુગેટેડ બોક્સમાં 12-સ્લોટ પાર્ટીશન છે જે કુરિયરના દબાણને શોષી લે છે જેથી ફળ સુરક્ષિત રહે. દરેક કેરી ફોમ-નેટ સ્લીવમાં ઘાસના બિછાના પર રહે છે. ઉપર અને નીચેના ભાગમાં છ એર હોલ્સ અંદર ભેજ વધવા દેતા નથી.
બપોરે 12 વાગ્યા પહેલાં (સોમવારથી શનિવાર) આપવામાં આવેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે મોકલી આપવામાં આવે છે. મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં તમારા પિન કોડના આધારે 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે. તાજા કેરી બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે.
અમે જુલાઈથી જાન્યુઆરી દરમિયાન તાજા અલ્ફોન્સો કેરીનું શિપિંગ કરતા નથી. તે સમયે બગીચામાં ઉત્પાદન થતું નથી. ફેબ્રુઆરી-જૂન સિવાય જે પણ સાઇટ "તાજી અલ્ફોન્સો" ઓફર કરે છે તે દાવો કરે છે તેના સિવાય કંઈક અલગ વેચી રહી છે.
ઓર્ડર કેવી રીતે કરવો
- તમારી વિવિધતા અને ગ્રેડ પસંદ કરો. રત્નાગિરી (₹1,849 થી ₹5,399) અથવા દેવગઢ અલ્ફોન્સો (₹1,849 થી ₹5,499) પસંદ કરો. ગ્રેડમાં નાની (150–180 ગ્રામ), મધ્યમ (180–225 ગ્રામ), એક્સ્ટ્રા લાર્જ (250–275 ગ્રામ) અને જમ્બો (275–300 ગ્રામ) ઉપલબ્ધ છે. બોક્સનું કદ પસંદ કરો — અડધો ડઝન, 1 ડઝન અથવા 2 ડઝન.
- કાર્ટમાં ઉમેરો અને ચેકઆઉટ પૂર્ણ કરો. 2027 ની સિઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027 ના રોજ શરૂ થશે ત્યારે ઓર્ડર લેવાનું શરૂ થશે. ત્યાં સુધી તાજી કેરી સ્ટોકમાં નથી. ઓર્ડર ફક્ત ડિસ્પેચ પહેલાં જ રદ કરી શકાય છે.
- તમારું બોક્સ તમારા પિન કોડના આધારે BlueDart, Delhivery, Ekart અથવા XpressBees દ્વારા મોકલવામાં આવશે. જો કોઈ ફળને નુકસાન પહોંચે, તો 24 કલાકની અંદર વોટ્સએપ પર ફોટા અથવા વીડિયો મોકલો — કોઈ ભૌતિક રિટર્નની જરૂર નથી અને અમે નવી કેરી મોકલી આપીશું અથવા તમારા એકાઉન્ટમાં ક્રેડિટ કરીશું.
આ કેરી ક્યાંથી આવે છે
અમે રત્નાગિરી અને દેવગઢના 48 દરિયાકાંઠાના ગામોમાંથી કેરી મેળવીએ છીએ. ફક્ત દેવગઢ તાલુકામાં દેવગઢ, જામસાંડે, વિજયદર્ગ, દાહિબાવ, ગિર્યે, કુંકેશ્વર અને મિતબાવનો સમાવેશ થાય છે. રત્નાગિરી તાલુકામાં: પાવસ, ગોલાપ, નાચણે, મિરયા, માજગાવ અને કાશેલી. રાજાપુર, લાંજા અને માંડણગડ તાલુકાના વધુ ગામોમાં અંજારલે, વેલણેશ્વર અને વેલાસ આ નેટવર્કમાં જોડાય છે.
અમારા 100 થી વધુ ભાગીદાર ખેડૂત પરિવારો એવા બગીચાઓનું સંચાલન કરે છે જે સામાન્ય રીતે 12–25 વર્ષ જૂના છે અને અરબી સમુદ્ર તરફ મોઢું રાખીને સ્થિત છે. ઝાડની ઉંમર મહત્વની છે: જૂના અલ્ફોન્સો વૃક્ષો વધુ સાંદ્ર શર્કરા ધરાવતા ફળો આપે છે. પ્રશાંત પોવલે ત્રણ માપદંડો પર બગીચાઓ પસંદ કરે છે — સિઝન દરમિયાન બ્રિક્સની સુસંગતતા, વૃક્ષનું આયુષ્ય અને ખેડૂત કેવી રીતે બિન-સ્થિર ઉત્પાદનના વર્ષોનું સંચાલન કરે છે. જે ઝાડ એક વર્ષ ખૂબ ઉત્પાદન આપે અને બીજા વર્ષે કંઈ જ ન આપે તે વિશ્વસનીય સ્ત્રોત નથી.
ફળ ઝાડ પરથી કેવી રીતે ઉતારવામાં આવે છે
અમે ક્યારેય ઝાડ હલાવતા નથી. લણણી માટે નૂતન/ઝેલા પોલનો ઉપયોગ થાય છે જેની ઉપર નેટ અને કાપવાની પદ્ધતિ હોય છે. ઊંચા ઝાડ માટે, કેમેરા સાથેની લંબાઈ વધારતી પોલ લણણી કરનારને કાપતા પહેલા દાંડી જોવાની મંજૂરી આપે છે. દરેક કેરીને જમીનને સ્પર્શતા પહેલા પકડી લેવામાં આવે છે. લણણી સમયે થતી ઈજા એ કેરીના અંદરના માવાને બગડવાનું મુખ્ય કારણ છે — તેને અટકાવવાની શરૂઆત ચૂંટવાની ક્ષણથી જ થાય છે, પેકહાઉસથી નહીં.
લણણી પછી, ફળ રત્નાગિરી અથવા માલવણ/દેવગઢ પેકિંગ સેન્ટર પર જાય છે, સપાટીની સમસ્યાઓ ઘટાડવા માટે ગરમ પાણીની ટ્રીટમેન્ટમાંથી પસાર થાય છે, અને પછી 10–12 કલાકની અંદર એર-કન્ડિશન્ડ વાહનમાં મુંબઈ પહોંચે છે.
ફળ કેવી રીતે પાકે છે
મુંબઈ પેકહાઉસમાં 24–48 કલાકનો સમય કુદરતી રીતે ઘાસ પર પાકવા માટે હોય છે — જે મોનિટર કરેલું, તાપમાન-નિયંત્રિત હોય છે, ગેસ-ટ્રિગર કરેલું હોતું નથી. કોઈ ઇથિલિન ચેમ્બર નથી. કોઈ કેલ્શિયમ કાર્બાઇડ નથી. કોઈપણ પ્રકારના કૃત્રિમ પાકવાના એજન્ટો નથી. આ પદ્ધતિને કોંકણમાં 'આદિ' પદ્ધતિ કહેવામાં આવે છે, અને આ એકમાત્ર પદ્ધતિ છે જેનો અમે ઉપયોગ કરીએ છીએ.
કાર્બાઇડ અને જંતુનાશકોના અવશેષો માટેનું પરીક્ષણ સિઝન દરમિયાન સાપ્તાહિક ધોરણે એન્વાયરોકેર લેબ્સ પ્રાઇવેટ લિમિટેડ, થાણે (NABL માન્યતા પ્રાપ્ત, પ્રમાણપત્ર TC-8284) દ્વારા કરવામાં આવે છે. એક સ્વતંત્ર પેનલે (પ્રમાણપત્ર 01/ETHAP2500044, 5 એપ્રિલ 2025 ના રોજ જારી) 28 અવશેષોનું પરીક્ષણ કર્યું — 28 માંથી 27 અવશેષો 0.01 mg/kg ના ક્વોન્ટિફિકેશનની મર્યાદાથી નીચે હતા. થિયામેથોક્સામ 0.2 mg/kg ની કોડેક્સ મહત્તમ મર્યાદાની સામે 0.013 mg/kg પર નોંધાયું હતું. અમે સ્વતંત્ર રીતે પરીક્ષણ કર્યું છે તેમ કહીએ છીએ, બધા અવશેષો કોડેક્સ મર્યાદામાં છે. અમે 'જંતુનાશક-મુક્ત' એમ કહેતા નથી, કારણ કે એક અવશેષ મર્યાદામાં મળી આવ્યો હતો.
પેકિંગ કરતા પહેલા, દરેક ફળ આંતરિક ખામીઓ (સ્પોન્જી ટિશ્યુ) અને બાહ્ય વિકૃતિઓ માટે AI/ML-આધારિત મશીન સ્કેનિંગમાંથી પસાર થાય છે. તેને હાથથી તોલવામાં અને ગ્રેડ કરવામાં પણ આવે છે. જમ્બો (275–300 ગ્રામ) અને નાની (150–180 ગ્રામ) કેરી ક્યારેય એક બોક્સમાં મોકલવામાં આવતી નથી — સુસંગત કદ એટલે પરિવહન દરમિયાન બોક્સની અંદર સુસંગત રીતે પાકવું.
અલ્ફોન્સો કેરીનું પોષણ
પાકેલા અલ્ફોન્સો પલ્પમાં દર 100 ગ્રામ દીઠ આશરે 30–36 મિલિગ્રામ વિટામિન C હોય છે. તે પુખ્ત પુરુષો (80 મિલિગ્રામ/દિવસ) માટે ICMR-NIN 2020 ની ભલામણ કરેલ દૈનિક જરૂરિયાતના લગભગ 40–45% અને પુખ્ત સ્ત્રીઓ (65 મિલિગ્રામ/દિવસ) માટે લગભગ 50% જરૂરિયાત પૂર્ણ કરે છે. અલ્ફોન્સો પલ્પમાં સાંદ્ર પોલીફેનોલ 'મેન્ગીફેરિન' એ કોષ અભ્યાસોમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો દર્શાવ્યા છે (ગોવિંદપ્પા એટ અલ., 2011).
અલ્ફોન્સો પ્યુરી બાળકો માટે લગભગ છ મહિનાથી પ્રથમ ફળ તરીકે પણ યોગ્ય છે — અમે આને માત્ર એક સૂચન તરીકે નોંધ્યું છે, તબીબી સલાહ તરીકે નહીં. તમારા બાળરોગ ચિકિત્સક સાથે વાત કરો.
સિઝન અને ઉપલબ્ધતા
તાજી અલ્ફોન્સો કેરી માત્ર ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી જ ઉપલબ્ધ હોય છે. પીક સિઝન માર્ચથી મે સુધીની છે. તે મહિનાઓ સિવાય, અમે આમરસ, કેરીનો પલ્પ, કાજુ, ખજૂર અને કેસરનો સ્ટોક રાખીએ છીએ — પરંતુ તાજી કેરી નહીં. ઓફ-સિઝનમાં તાજી અલ્ફોન્સો મળતી નથી. જ્યારે બગીચાનું ઉત્પાદન બંધ થાય છે, ત્યારે અમે પણ બંધ કરીએ છીએ.
2025 ની સિઝન મુશ્કેલ હતી. પ્રશાંત પોવલે જૂન 2026 માં ધ ઇકોનોમિક ટાઇમ્સમાં હવામાનના દબાણ અને GI-પ્રમાણિત અલ્ફોન્સો ઉત્પાદકો દ્વારા સામનો કરવામાં આવતા ઉપજ સંકટ પર ઇન્ટરવ્યુ આપ્યો હતો. 2027 ની કેરીની સિઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027 ના રોજ શરૂ થાય છે, અને ત્યાં સુધી તાજી કેરી સ્ટોકમાં નથી. અમારા 47,000 થી વધુ ગ્રાહકોની માંગ પીક અઠવાડિયામાં પુરવઠા કરતાં વધી જાય છે.
રત્નાગિરી અલ્ફોન્સોએ નેશનલ વન ડિસ્ટ્રિક્ટ વન પ્રોડક્ટ (ODOP) એવોર્ડ્સ 2024 માં ગોલ્ડ મેડલ જીત્યો હતો. તે જિલ્લા-ઉત્પાદનની માન્યતા છે, ખાસ કરીને AlphonsoMango.in માટેનો એવોર્ડ નથી — પરંતુ તે અમે જે ફળ લઈએ છીએ તેની શ્રેષ્ઠતાની પુષ્ટિ કરે છે.
અમારો રિપીટ-ગ્રાહક દર 46% છે. સરેરાશ ગ્રાહક એક સિઝનમાં 2.8 બોક્સ ફરીથી ઓર્ડર કરે છે. અમે તેને પુરાવા તરીકે જોઈએ છીએ કે ફળ ઓર્ડર પેજ પર જે વાયદો કરે છે તે પૂરું પાડે છે.
વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો
ઓનલાઈન અલ્ફોન્સો કેરીની કિંમત શું છે?
રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો કેરી alphonsomango.in પર ₹1,849 થી ₹5,399 અને દેવગઢ અલ્ફોન્સો ₹1,849 થી ₹5,499 ની કિંમતે વેચાય છે, જે ગ્રેડ (નાની 150–180 ગ્રામ થી જમ્બો 275–300 ગ્રામ) અને બોક્સના કદ (અડધો ડઝન, 1 ડઝન, 2 ડઝન) પર આધારિત છે.
અલ્ફોન્સો કેરીની સિઝન ક્યારે હોય છે?
અલ્ફોન્સો કેરી દર વર્ષે ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી ઉપલબ્ધ હોય છે, જેમાં પીક સપ્લાય માર્ચથી મે સુધી હોય છે. જુલાઈથી જાન્યુઆરી દરમિયાન કોઈ તાજી અલ્ફોન્સો વેચાતી નથી — તે સમયે બગીચાઓ ઉત્પાદન કરતા નથી અને અમે કોલ્ડ-સ્ટોરેજ ફળનો સ્ટોક રાખતા નથી.
સમગ્ર ભારતમાં કેરીની ડિલિવરી કેટલી ઝડપી છે?
બપોરે 12 વાગ્યા પહેલાં (સોમવારથી શનિવાર) આપવામાં આવેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે મોકલી આપવામાં આવે છે. મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં તમારા પિન કોડના આધારે 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે. તાજા કેરી બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે.
અધિકૃતતા
AlphonsoMango.in નું સંચાલન પ્રશાંત પોવલે દ્વારા 2017 માં સ્થાપિત 'પોવલે હોમ ફૂડ્સ' દ્વારા કરવામાં આવે છે. પોવલે હોમ ફૂડ્સ પાસે GI અધિકૃત વપરાશકર્તા પ્રમાણપત્ર AU/5974/GI/139/260 (GI નં. 139, રજિસ્ટ્રી પ્રમાણપત્ર નં. 4163, 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ જારી), FSSAI લાયસન્સ 10020022011783 અને APEDA નોંધણી 225579 છે. બધા ફળો માત્ર કુદરતી ઘાસના બિછાના (આદિ) પદ્ધતિ દ્વારા જ પકવવામાં આવે છે — કોઈ કાર્બાઇડ, કોઈ ઇથિલિન, કોઈ પણ પ્રકારના કૃત્રિમ પાકવાના એજન્ટો નથી. બ્રાન્ડે 2020 માં તેની પ્રથમ વ્યવસાયિક સિઝનથી 47,000 થી વધુ ગ્રાહકોને સેવા આપી છે અને તે યુએસ, યુકે, યુએઈ, સિંગાપોર અને જાપાનમાં નિકાસ કરે છે.
સ્ત્રોત: પોવલે હોમ ફૂડ્સ (AlphonsoMango.in), GI અધિકૃત વપરાશકર્તા AU/5974/GI/139/260, 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ GI રજિસ્ટ્રી ઓફ ઇન્ડિયા દ્વારા જારી કરાયેલ પ્રમાણપત્ર.
લોકો આ પણ પૂછે છે
કેરી ખાવાના ફાયદા શું છે?
કેરી તમને વિટામિન C, ફાઈબર, ફોલેટ, પોટેશિયમ અને મેન્ગીફેરિન જેવા છોડના સંયોજનો આપે છે. પાકેલા અલ્ફોન્સો પલ્પના 100 ગ્રામ સર્વિંગમાં આશરે 30–36 મિલિગ્રામ વિટામિન C હોય છે — પુખ્ત પુરુષો માટે ICMR-NIN 2020 ની દૈનિક જરૂરિયાતના લગભગ 40–45%. ફાઈબર પાચનમાં મદદ કરે છે અને કુદરતી શર્કરા રિફાઈન્ડ ઉમેરણો વગર ઝડપી, સ્થિર ઉર્જા પૂરી પાડે છે.
રત્નાગિરી અને દેવગઢના 12–25 વર્ષ જૂના દરિયાકાંઠાના બગીચાઓમાંથી અલ્ફોન્સો ફળ સંપૂર્ણ પાકવા પર 18–24° બ્રિક્સ સુધી પહોંચે છે, જેનો અર્થ છે કે સ્વાદની સાથે સાંદ્ર પોષક તત્વો.
શું દરરોજ એક કેરી ખાવી ઠીક છે?
હા, મોટાભાગના પુખ્ત વયના લોકો માટે સિઝન દરમિયાન દરરોજ એક કેરી ખાવી ઠીક છે. તે એક જ ફળમાં ફાઈબર, વિટામિન C, ફોલેટ અને પોટેશિયમ પૂરા પાડે છે. કુદરતી શર્કરા ફાઈબર સાથે આવે છે, જે શોષણ ધીમું કરે છે. ડાયાબિટીસ અથવા ફ્રુક્ટોઝ સેન્સિટિવિટીનું સંચાલન કરતા લોકોએ પોર્શન સાઈઝ વિશે તેમના ડૉક્ટર સાથે તપાસ કરવી જોઈએ.
અલ્ફોન્સો સિઝન ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી ચાલે છે — તે મહિનાઓ દરમિયાન દરરોજ એક કેરી ખાવી એ પીક પોષક ઘનતા પર મોસમી ફળ મેળવવાનો સીધો રસ્તો છે.
શું કેરીમાં ઘણી બધી ખાંડ હોય છે?
એક મધ્યમ કેરીમાં કુદરતી શર્કરા — મુખ્યત્વે ફ્રુક્ટોઝ, ગ્લુકોઝ અને સુક્રોઝ — ફાઈબરની સાથે હોય છે, જે તે ખાંડને લોહીના પ્રવાહમાં પ્રવેશવાની ઝડપને ધીમી કરે છે. આ પ્રોસેસ્ડ ફૂડમાં રહેલી મુક્ત શર્કરા કરતા અલગ છે. 18–24° બ્રિક્સ પર પાકેલી અલ્ફોન્સો કેરી મીઠી હોય છે, પરંતુ કેરીનો રસ પીવા કરતા ફાઈબર મેટ્રિક્સ ગ્લાયકેમિક અસરને મધ્યમ રાખે છે.
જો તમે ખાંડના સેવન પર નજર રાખી રહ્યા હોવ, તો સિઝન દરમિયાન ઘણા દિવસોમાં ખાવામાં આવતી અડધો ડઝન અલ્ફોન્સો ફળ વધુ પડતા ભાગ વગર આનંદ માણવાની એક વાજબી રીત છે.
શું કેરી ખાવાના કોઈ ગેરફાયદા છે?
મુખ્ય બાબતો ચોક્કસ જૂથો માટે સુસંગત છે. IBS ધરાવતા લોકો કેરીમાં રહેલા ફ્રુક્ટોઝ પ્રત્યે પ્રતિક્રિયા આપી શકે છે. લેટેક્સની એલર્જી ધરાવતા લોકોને કેરીની છાલથી ક્રોસ-રિએક્શન થઈ શકે છે. બ્લડ-શુગરનું સંચાલન કરતા કોઈપણ વ્યક્તિએ પોર્શન સાઈઝનું ધ્યાન રાખવું જોઈએ. કેરી મોસમી પણ હોય છે — ફેબ્રુઆરીથી જૂન સિવાય, અસલી તાજી હાફૂસ ઉપલબ્ધ હોતી નથી, અને ઓફ-સીઝનના દાવાઓ ભ્રામક છે.
અન્ય જગ્યાએ વેચાતા કાર્બાઇડથી પકવેલા ફળો મોઢામાં બળતરા અને પાચનની અગવડતા પેદા કરી શકે છે; આખી સીઝન દરમિયાન દર અઠવાડિયે તપાસવામાં આવતી ઘાસના પથારામાં પકવેલી હાફૂસ, તે ચોક્કસ સમસ્યાને ટાળે છે.
કોંકણની હાફૂસ અન્ય ભારતીય જાતો સાથે કેવી રીતે સરખાવે છે તે વિશે વધુ ઊંડાણપૂર્વક જાણવા માટે, અમારી ઓનલાઈન કેરી ખરીદવા માટેની માર્ગદર્શિકા વાંચો. જો તમે સમજવા માંગતા હોવ કે GI ટેગિંગ તમે ખરીદો છો તે ફળનું રક્ષણ કેવી રીતે કરે છે, તો અમારો હાફૂસ GI ટેગ પરનો લેખ જુઓ. અમારા કેરીના કલેક્શનમાં સંપૂર્ણ મોસમી શ્રેણી બ્રાઉઝ કરો.
૨૦૨૭ની કેરીની સીઝન ૧ ફેબ્રુઆરી ૨૦૨૭થી શરૂ થશે, અને ત્યાં સુધી તાજી કેરી સ્ટોકમાં નથી. આ દરમિયાન, alphonsomango.in પર સંપૂર્ણ કેરીનું કલેક્શન ખરીદો.