अलफांसो मैंगो जीआई टैग
क्या आपको रोसोगुल्ला बंगाल की याद दिलाता है? या तमिलनाडु की कांचीपुरम साड़ियाँ? या कश्मीर का पश्मीना? क्या आप जानते हैं क्यों?
जीआई टैग के साथ अल्फांसो मैंगो खरीदें
क्योंकि ये क्षेत्र, जो इन उत्पादों के मूल हैं, उन्हें उनकी विशिष्ट पहचान देते हैं।
अल्फांसो आम को GI टैग दिया गया है। इसका पूरा नाम भौगोलिक संकेत है। महाराष्ट्र के रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग जिलों में उगाए जाने वाले अल्फांसो आम को ही अल्फांसो आम कहा जा सकता है। 2018 में GI टैग दिया गया था।
अल्फांसो आम गी एक प्रीमियम किस्म है जो अपने मीठे और सुगंधित स्वाद के लिए जानी जाती है। यह भारत के महाराष्ट्र के एक विशिष्ट क्षेत्र में उगाया जाता है। इसे दुनिया के सबसे अच्छे आमों में से एक माना जाता है।
जीआई टैग अल्फांसो आम को नकली होने से बचाने में मदद करता है और यह सुनिश्चित करता है कि उपभोक्ताओं को असली आम मिले। यह अल्फांसो आम को बढ़ावा देने और क्षेत्र की अर्थव्यवस्था को बढ़ावा देने में भी मदद करता है।
जीआई टैग का पूर्ण रूप
जीआई टैग का तात्पर्य भौगोलिक संकेत टैग से है।
इन उत्पादों की एक विशिष्ट भौगोलिक उत्पत्ति होती है और उस उत्पत्ति के कारण इनमें गुण होते हैं। इसलिए, इन उत्पादों को भौगोलिक संकेत (जीआई) टैग प्राप्त होता है।
यह एक मार्कर या चिह्न है जो यह बताता है कि कोई उत्पाद किसी विशिष्ट क्षेत्र से आया है।
इन उत्पादों ने अपनी उत्पत्ति के निर्धारित भौगोलिक स्थान के कारण ख्याति अर्जित की।
इस प्रकार, यह टैग घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय बाजारों में उपभोक्ताओं को गुणवत्ता का आश्वासन देता है।
उत्पाद की गुणवत्ता और विशिष्टता उसकी उत्पत्ति पर निर्भर करती है।
जीआई टैग हस्तशिल्प, कृषि वस्तुओं, खाद्य पदार्थों और उत्पादों के लिए ट्रेडमार्क या पेटेंट की तरह है।
भौगोलिक संकेत अधिनियम 1999 को वाणिज्य एवं उद्योग मंत्रालय द्वारा 2003 में लागू किया गया था।
जीआई टैग का उद्देश्य स्थानीय उत्पादन को समर्थन देना, जनजातीय और ग्रामीण व्यापारियों को मुख्यधारा में लाना और उन्हें सशक्त बनाना है।
कोई भी अन्य क्षेत्र या देश किसी क्षेत्र या क्षेत्र के जीआई टैग का दावा नहीं कर सकता। इस प्रकार, उत्पत्ति का स्थान एक बौद्धिक संपदा बन जाता है।
शुरुआत में भारत में 325 उत्पादों को जीआई टैग दिया गया था। सबसे पहले 2004 में दार्जिलिंग चाय को जीआई टैग मिला था।
आज लगभग 600 उत्पादों ने यह टैग अर्जित किया है।
जीआई टैग निम्नलिखित विशेषताओं के आधार पर प्रदान किया जाता है:
- जलवायु।
- वह संस्कृति जो उत्पादों को अद्वितीय बनाती है।
- सुखद सुगंध और जीवंत रंग जैसे गुण।
- स्वाद और सुगंध.
- पारंपरिक और अद्वितीय उत्पादन उपकरण.
बासमती चावल, कश्मीरी केसर, दार्जिलिंग चाय, अल्फांसो आम और काला चावल कुछ ऐसी वस्तुएं हैं जिन्हें जीआई टैग प्राप्त हुआ है।
भारत एक विविधतापूर्ण देश है। कोई सिर्फ़ एक चीज़ या अच्छाई बताकर यह नहीं कह सकता कि वह भारतीय संस्कृति है।
भारतीय संस्कृति जीवंत है। इसमें नया और पुराना, अतीत और वर्तमान, आधुनिक और पारंपरिक सब कुछ शामिल है।
जीआई टैग इस विविधता को सुरक्षित रखने में मदद करते हैं। यह सुनिश्चित करता है कि नया आधुनिक
अतीत को, परम्परा को, सिर्फ इसलिए मिटा दो क्योंकि वह पुराना है।
जीआई टैग आवश्यक हैं क्योंकि वे यह सुनिश्चित करते हैं कि ग्रामीण और आदिवासी समुदाय अपनी कड़ी मेहनत के अनुरूप सम्मान और सम्मान अर्जित करें!
रत्नागिरी आम को जीआई टैग प्रमाणित किया गया
देवगढ़ आम को जीआई टैग प्रमाणित किया गया
आम का प्रकार – किसे जीआई टैग प्राप्त हुआ है?
आम के साथ एक खास रिश्ता है। यह जादुई फल भारत में कई रूपों में आता है।
यह फल जादुई है क्योंकि सभी को इसके सभी प्रकार पसंद हैं। यह एकमात्र ऐसा फल है जिसके नौ प्रकारों को GI टैग मिला है!
हमारे पास आपके लिए इन नौ प्रकारों की एक सूची है।
- अलफांसो आम - महाराष्ट्र
- गिर केसर - गुजरात
- जर्दालु आम – बिहार
- लक्ष्मण भोग आम – पश्चिम बंगाल
- हिमसागर आम – पश्चिम बंगाल
- फजली आम – पश्चिम बंगाल
- मलिहाबादी दशहरी आम - उत्तर प्रदेश
- अप्पेमिडी आम – कर्नाटक
- बनगनपल्ले आम - आंध्र प्रदेश
अलफांसो आम
आम को सभी फलों में सबसे अच्छा माना जाता है। अल्फांसो सबसे अच्छा है!
इसे हापुस अम्बा या हापुस आम के नाम से जाना जाता है स्थानीय भाषा में.
कोंकण तटरेखा के 200 किलोमीटर के क्षेत्र में देवगढ़ और रत्नागिरी में उगाया जाने वाला अल्फांसो आम या हापुस सबसे उत्कृष्ट आमों में से एक है।
हापुस का स्वाद उस मिट्टी और जलवायु पर निर्भर करता है जहाँ यह उगता है। पूरे देश में अल्फांसो आम उगाने के कई प्रयास किए गए हैं।
लेकिन रत्नागिरी और देवगढ़ की स्थलाकृति और तटीय लेकिन ज्वालामुखीय मिट्टी हापुस को उसका विशिष्ट स्वाद, सुगंध और रंग देती है।
फल का पतला छिलका देवगढ़ और रत्नागिरी हापुस को विशेष बनाता है।
कोंकण तट पर ज्वालामुखीय लाल मिट्टी तथा पर्याप्त आर्द्रता के साथ गर्म जलवायु है।
इस क्षेत्र की स्थलाकृति इसे हापुस उत्पादन के लिए उपयुक्त बनाती है।
देवगढ़ और रत्नागिरी जिलों में सबसे बढ़िया हापुस का उत्पादन होता है। इन जिलों में उगाए जाने वाले हापुस को विभिन्न देशों में निर्यात किया जाता है।
इस फल का छिलका पतला और गूदा मोटा होता है। इसलिए, आपको मीठा, पीला, मलाईदार, स्वादिष्ट गूदा ज़्यादा मिलता है!
एक पका हुआ अलफांसो आम छूने में थोड़ा कठोर होता है और इसका छिलका केसरिया-पीला होता है और इसकी सुगंध मीठी होती है। अलफांसो का मौसम अप्रैल के मध्य से जून के अंत तक रहता है।
इस फल की सुगंध रंग से ज़्यादा पकने का संकेत है। अगर आपके कमरे में आम की खुशबू फैल जाए तो समझिए कि यह खाने के लिए तैयार है।
अगर नहीं, तो कुछ दिन इंतज़ार करें। इसे घास या किसी सूखी जगह पर रोशनी से दूर रखें।
अपने कच्चे आमों को न धोएँ। इससे पकने की प्रक्रिया रुक जाती है।
समृद्ध, गैर-रेशेदार, मलाईदार बनावट, मोहक सुगंध और उत्तम स्वाद ने अल्फांसो आमों को 'मरने से पहले खाने के लिए शीर्ष 100 खाद्य पदार्थों की सूची' का हिस्सा बना दिया।
- पॉवले होम फूड्स इसका मालिक है।
पॉवले होम फूड एक जीआई टैग-अनुमोदित उपयोगकर्ता और व्यापारी है जिसका जीआई टैग उपयोगकर्ता संख्या AU/5974/GI/139/260 है ।
पांच प्रमुख जीआई-अनुमोदित उपयोगकर्ता हैं:
- अनुसंधान निदेशक, डॉ बालासाहेद सावंत कोंकण कृषि विद्यापीठ, रत्नागिरी
- मैसर्स कोंकण हापुस अंबा उत्पादक अनी विक्रते सहकारी संस्था वेंगुर्ला
- मैसर्स देवगढ़ तालुका अंबा उपादक सहकारी संस्था मर्यादित, देवगढ़, सिंधुदुर्ग
- मैसर्स केल्शी अंबा उत्पादक संघ मर्यादित केल्शी, रत्नागिरी
हम रत्नागिरी और देवगढ़ के जीआई टैग-प्रमाणित आम किसानों से अल्फांसो आम प्राप्त करते हैं।
हम अपने आम देवगढ़ तालुका अंबा उपपादक सहकारी संस्था मर्यादित, देवगढ़ और सिंधुदुर्ग से प्राप्त करते हैं।
मैंगो ग्लाइसेमिक इंडेक्स के बारे में अधिक जानना चाहते हैं?
हम खेतों से सीधे आपके दरवाजे तक प्राकृतिक रूप से निर्मित उत्पाद उपलब्ध कराते हैं।
जीआई टैग प्रमाणित उत्पादों की सूची
कई उत्पादक आमों को पकाने के लिए कार्बाइड नामक रासायनिक यौगिक का उपयोग करते हैं। ऐसे रासायनिक इंजेक्शन वाले आम बाहर से पीले दिखते हैं, लेकिन स्वाद में खट्टे होते हैं।
इसके अलावा, ऐसे आमों के ज़रिए आप जो रसायन खाते हैं, वह आपके शरीर को नुकसान पहुंचाता है। इसलिए, ये आपके और आपके प्रियजनों के लिए सुरक्षित नहीं हैं।
हम 100% कार्बाइड-मुक्त आम प्रदान करते हैं। हमारे संस्थापक सदस्य के नेतृत्व में हमारी शोध टीम ने दो साल तक देश का दौरा किया, ताकि ऐसे किसानों की तलाश की जा सके जो पारंपरिक और प्राकृतिक तरीकों का इस्तेमाल करके आम उगाते हैं।
इसलिए, हमारे आम कार्बाइड मुक्त और पूरी तरह से प्राकृतिक हैं। हमारा उत्पाद सुरक्षित है और सभी आयु वर्ग के लोगों को पसंद आता है।
इसे स्लाइस करें, काटें और अपने डेसर्ट, जूस, सलाद और कुकीज़ में डालें। जब तक मौसम है, इस फल का आनंद लें।
जीआई टैग कौन देता है?
भौगोलिक संकेत टैग माल के भौगोलिक संकेत (पंजीकरण और संरक्षण) अधिनियम, 1999 के अनुसार जारी किए जाते हैं।
इसे भौगोलिक संकेत रजिस्ट्री द्वारा जारी किया जाता है, जो वाणिज्य एवं उद्योग मंत्रालय के उद्योग संवर्धन एवं आंतरिक व्यापार विभाग के अधीन काम करता है।
आप उनकी वेबसाइट https://dipp.gov.in/ पर जा सकते हैं ।
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Ambe hvet