ब्लैकबेरी मैंगो स्मूदी, जीआई (GI)-प्रमाणित अल्फ़ांसो आम (ब्रिक्स 18 से 24) को ताजी ब्लैकबेरी, दही, केसर और इलायची के साथ मिलाकर बनाई गई 2 मिनट की समर ड्रिंक है, जो विटामिन सी और के से भरपूर है — यह फरवरी से जून तक ताज़ा उपलब्ध रहता है (पीक मार्च से मई; 2027 सीज़न 1 फरवरी 2027 से शुरू होगा)।
अल्फ़ांसो आम ऑनलाइन खरीदें
सबसे अच्छी ब्लैकबेरी मैंगो स्मूदी बेहतरीन आम से शुरू होती है। रत्नागिरी और देवगढ़ के जीआई-प्रमाणित अल्फ़ांसो आम प्राकृतिक रूप से घास की परतों पर पकते हैं — बिना कार्बाइड, बिना कृत्रिम गैस के। 2027 का आम सीज़न 1 फरवरी 2027 से शुरू होगा, और तब तक ताजे आम स्टॉक में नहीं हैं।
अल्फ़ांसो आम — रत्नागिरी और देवगढ़
सीज़न: फरवरी से जून (2027 सीज़न 1 फरवरी 2027 से शुरू होगा)
ब्रिक्स: 22–24
उपलब्धता: 1 फरवरी 2027 तक स्टॉक में नहीं है (जुलाई–जनवरी में उपलब्ध नहीं)
विवरण देखेंरत्नागिरी बनाम देवगढ़: आपकी स्मूदी के लिए कौन सा आम बेहतर है?
| विशेषता | रत्नागिरी अल्फ़ांसो | देवगढ़ अल्फ़ांसो |
|---|---|---|
| ब्रिक्स (मिठास) | 22–23 | 23–24 |
| सीज़न का समय | फरवरी से जून (पीक मध्य-मार्च से देर मई तक) | फरवरी से जून (पीक अप्रैल से मध्य-जून तक) |
| फलों का औसत वजन | 150–220 ग्राम | 200–280 ग्राम |
| संकेतात्मक ₹ रेंज (प्रति दर्जन) | प्रोडक्ट पेज पर वर्तमान मूल्य देखें | प्रोडक्ट पेज पर वर्तमान मूल्य देखें |
| स्वाद प्रोफ़ाइल | उज्ज्वल, पुष्प सुगंधित, मध्यम समृद्ध | गहरा, मलाईदार, अत्यधिक मीठा |
| स्मूदी के लिए सबसे अच्छा | ब्लैकबेरी के खट्टेपन के साथ संतुलित मिश्रण | सबसे समृद्ध स्वाद, ब्लैकबेरी के साथ बहुत अच्छा मेल खाता है |
| जीआई (GI) प्रमाणित | हाँ — GI नं. 139 | हाँ — GI नं. 139 |
पूरे भारत में डिलीवरी
दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन भेज दिए जाते हैं। डिलीवरी में अधिकांश पिन कोड के लिए 1 से 3 दिन और मेट्रो शहरों के लिए 1 से 2 दिन का समय लगता है, जो आपके पिन कोड पर निर्भर करता है। ताजे आम ब्लू डार्ट द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं। आम प्राकृतिक घास की परतों वाली हवादार नालीदार बक्सों में भेजे जाते हैं — वही पकने वाली जगह जो बाग में इस्तेमाल की जाती है। हम सीज़न के बाहर (जुलाई–जनवरी) शिपिंग नहीं करते हैं; उस समय कोई ऑर्डर स्वीकार नहीं किए जाते हैं।
ऑर्डर कैसे करें
- चरण 1: ग्रेड चुनें — रत्नागिरी या देवगढ़ अल्फ़ांसो चुनें, फिर साइज़ बैंड (S/M/L/XL) और मात्रा (1 दर्जन, 2 दर्जन, या केस) चुनें।
- चरण 2: कार्ट में जोड़ें — चुने गए आमों को कार्ट में जोड़ें और चेकआउट पर कोई भी सक्रिय कूपन कोड लागू करें।
- चरण 3: उसी दिन प्रेषण — दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन भेज दिए जाते हैं। डिलीवरी में अधिकांश पिन कोड के लिए 1 से 3 दिन और मेट्रो शहरों के लिए 1 से 2 दिन का समय लगता है, जो आपके पिन कोड पर निर्भर करता है। ताजे आम ब्लू डार्ट द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं।
ब्लैकबेरी मैंगो स्मूदी क्या है?
ब्लैकबेरी मैंगो स्मूदी पके हुए अल्फ़ांसो आम के गूदे को ताजी या जमी हुई ब्लैकबेरी, ठंडा दूध या दही, चीनी (वैकल्पिक), एक चुटकी केसर, इलायची पाउडर, आइसक्रीम के एक स्कूप और बर्फ के टुकड़ों के साथ जोड़ती है। इसका परिणाम एक गाढ़ा, ठंडा पेय है जो अल्फ़ांसो आम की गहरी मिठास को ब्लैकबेरी के तीखेपन के साथ संतुलित करता है।
यदि फल पहले से तैयार और ठंडा हो, तो आप तीन मिनट से भी कम समय में एक गिलास खत्म कर सकते हैं। बनावट के लिए ऊपर से कटे हुए काजू, बादाम या अखरोट डालें।
मैंगो ब्लैकबेरी स्मूदी के फायदे
यह स्मूदी न केवल ताज़ा करती है — यह वास्तविक पोषण भी प्रदान करती है।
- विटामिन सी: अल्फ़ांसो आम और ब्लैकबेरी दोनों ही विटामिन सी से भरपूर होते हैं। एक गिलास आपकी दैनिक आवश्यकता में महत्वपूर्ण योगदान दे सकता है, जो प्रतिरक्षा और त्वचा के स्वास्थ्य का समर्थन करता है।
- विटामिन के: ब्लैकबेरी विटामिन के के सबसे समृद्ध फलों के स्रोतों में से एक है, जो रक्त के थक्के जमने और हड्डियों के घनत्व के लिए आवश्यक है।
- एंटीऑक्सीडेंट: ब्लैकबेरी में एंथोसायनिन होता है। अल्फ़ांसो आम में बीटा-कैरोटीन होता है। एक साथ मिलकर वे एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट जोड़ी बनाते हैं।
- प्राकृतिक ऊर्जा: अल्फ़ांसो आम (ब्रिक्स 18 से 24) में मौजूद प्राकृतिक शर्करा बिना रिफाइंड चीनी के क्रैश के एक स्वच्छ ऊर्जा प्रदान करती है।
- फाइबर: पूरी तरह मिश्रित फल फाइबर को बरकरार रखते हैं। अल्फ़ांसो आम के गूदे में न्यूनतम फाइबर होता है; ताजे आम के टुकड़ों का उपयोग करने से अधिक फाइबर मिलता है।
- हाइड्रेशन: दोनों फलों में उच्च पानी की मात्रा, दूध या दही के साथ मिलकर, इस स्मूदी को गर्मी में एक प्रभावी हाइड्रेटिंग पेय बनाती है।
क्या मैंगो ब्लैकबेरी स्मूदी वजन प्रबंधन के लिए अच्छी है?
पोषण विशेषज्ञ नियंत्रित लिक्विड डाइट योजना के हिस्से के रूप में मिश्रित फलों की स्मूदी की सलाह देते हैं क्योंकि दही या दूध से मिलने वाले फाइबर और प्रोटीन से पेट भरा हुआ महसूस होता है। मैंगो ब्लैकबेरी स्मूदी 1-सप्ताह की लिक्विड डाइट या 14-दिवसीय लिक्विड डाइट वेट लॉस योजना का समर्थन कर सकती है, जब इसे नियंत्रित मात्रा में लिया जाए और एक भोजन की जगह इस्तेमाल किया जाए। 2-सप्ताह की प्री-बेरिएट्रिक सर्जरी डाइट पर रहने वालों के लिए, सादे दही और कम आम के गूदे का उपयोग करके बनाई गई कम चीनी वाली स्मूदी एक समझदार विकल्प है — हमेशा आहार विशेषज्ञ के मार्गदर्शन में। यही स्मूदी कोलोनोस्कोपी की तैयारी के लिए 1-दिवसीय या 2-दिवसीय स्पष्ट लिक्विड डाइट के लिए तभी काम करती है यदि इसे छानकर सारा गूदा और ठोस पदार्थ निकाल दिया जाए।
कुछ ग्राहक नियंत्रित वजन प्रबंधन के लिए गर्मियों के दौरान 90 दिनों के कोर्स के रूप में इसका उपयोग करते हैं। स्मूदी स्वस्थ वजन बढ़ाने में भी मदद करती है जब इसे फुल-फैट दूध, आइसक्रीम और आम की भरपूर मात्रा के साथ बनाया जाता है।
पाचन के लिए अच्छा
अल्फ़ांसो आम में पाचन एंजाइम होते हैं, जिनमें एमिलेस शामिल हैं, जो कार्बोहाइड्रेट को तोड़ने में मदद करते हैं। ब्लैकबेरी में आहार फाइबर होता है जो स्वस्थ आंत बैक्टीरिया को पोषण देता है। दही जीवित प्रोबायोटिक कल्चर लाता है। एक स्मूदी में मिश्रित होने पर, ये तीनों सामग्रियां एक ऐसा पेय बनाती हैं जो सक्रिय रूप से आंतों के स्वास्थ्य का समर्थन करता है। सुबह खाली पेट या दोपहर के भोजन के बाद रिफ्रेशर के रूप में इसे पीना अधिकांश लोगों के लिए अच्छा काम करता है।
मैंगो ब्लैकबेरी स्मूदी रेसिपी
यह रेसिपी अल्फ़ांसो आम का उपयोग करती है — या तो ताजा फल (3-4 आम, छीले और कटे हुए) या मीठा अल्फ़ांसो आम का गूदा। गूदा संस्करण तेज़ है और साल भर उपलब्ध रहता है। ताजा फल, जो फरवरी से जून तक (पीक मार्च से मई) देवगढ़ और फणसाड जैसे रत्नागिरी गांवों से उपलब्ध है, ब्रिक्स 18 से 24 पर अधिक जीवंत स्वाद देता है।
मैंगो ब्लैकबेरी स्मूदी सामग्री
- 3-4 पके अल्फ़ांसो आम (छिले हुए, बीज निकाले हुए, कटे हुए) या 200 ग्राम अल्फ़ांसो आम का गूदा
- 100 ग्राम ताजी या जमी हुई ब्लैकबेरी
- 150 मिली ठंडा फुल-फैट दूध या 100 ग्राम सादा दही
- वनीला आइसक्रीम का 1 छोटा स्कूप (वैकल्पिक, समृद्धि के लिए)
- 1 छोटा चम्मच चीनी या शहद (यदि आम अपनी चरम मिठास पर है तो इसे छोड़ दें)
- 1 बड़ा चम्मच गर्म दूध में भिगोए हुए 4-5 केसर के धागे
- ¼ छोटा चम्मच हरी इलायची पाउडर
- 6-8 बर्फ के टुकड़े
- सजाने के लिए कटे हुए काजू, बादाम या अखरोट
ब्लैकबेरी मैंगो स्मूदी कैसे बनाएं
- केसर के धागों को 5 मिनट के लिए गर्म दूध में भिगो दें। एक तरफ रख दें।
- ब्लेंडर जार में आम के टुकड़े या गूदा डालें।
- ब्लैकबेरी, दूध या दही, आइसक्रीम, चीनी, इलायची पाउडर और केसर वाला दूध डालें।
- बर्फ के टुकड़े डालें।
- पूरी तरह से चिकना होने तक 60-90 सेकंड के लिए तेज़ गति पर ब्लेंड करें।
- ठंडे गिलास में निकालें।
- कटे हुए काजू, बादाम या अखरोट से सजाएं।
- तुरंत परोसें।
क्या मैं ताजे की जगह फ्रोजन आम का उपयोग कर सकता हूं?
हाँ। फ्रोजन अल्फ़ांसो आम के टुकड़े फरवरी से जून के सीज़न के बाहर अच्छा काम करते हैं। पीक सीज़न में ताजा आम को फ्रीज करें और साल भर उपयोग करें। जमे हुए फल अतिरिक्त बर्फ के टुकड़ों की आवश्यकता को भी कम करते हैं, जिससे स्मूदी गाढ़ी हो जाती है।
क्या मैं बिना दही या दूध के यह स्मूदी बना सकता हूं?
हाँ। डेयरी-मुक्त संस्करण के लिए नारियल के दूध या बादाम के दूध का उपयोग करें। केसर और इलायची का स्वाद अभी भी बना रहेगा। यदि आवश्यक हो तो आइसक्रीम न डालें और क्रीमीनेस के लिए एक जमे हुए केले का उपयोग करें।
ब्लैकबेरी मैंगो स्मूदी कैलोरी
ताजे अल्फ़ांसो आम, ब्लैकबेरी, फुल-फैट दूध और आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ बनी 300 मिली की एक सर्विंग में लगभग 220-280 kcal होती है। कम वसा वाले दही और बिना आइसक्रीम वाले हल्के संस्करण में यह लगभग 150-180 kcal तक कम हो जाती है। कैलोरी की संख्या आम की मात्रा और डेयरी के चुनाव के साथ बदलती रहती है।
| संस्करण | अनुमानित कैलोरी (300 मिली) | मुख्य पोषक तत्व |
|---|---|---|
| फुल-फैट दूध + आइसक्रीम | 250–280 kcal | विटामिन सी, के, बीटा-कैरोटीन, कैल्शियम |
| कम वसा वाला दही, बिना आइसक्रीम | 150–180 kcal | विटामिन सी, के, प्रोबायोटिक्स, प्रोटीन |
| नारियल का दूध (डेयरी-मुक्त) | 180–210 kcal | विटामिन सी, के, मध्यम-श्रृंखला वसा |
लिक्विड डाइट के रूप में स्मूदी
मिश्रित फलों की स्मूदी सबसे व्यावहारिक लिक्विड डाइट स्वरूपों में से एक है। एक मैंगो ब्लैकबेरी स्मूदी 2-3 घंटे के लिए भूख को शांत करती है क्योंकि दही से मिलने वाला प्रोटीन और पूरी ब्लैकबेरी से मिलने वाला फाइबर पाचन को धीमा कर देता है। कई ग्राहक इसे 1-सप्ताह की लिक्विड डाइट या 14-दिवसीय लिक्विड डाइट वेट लॉस कार्यक्रम के हिस्से के रूप में उपयोग करते हैं।
स्पष्ट और पूर्ण लिक्विड डाइट में क्या अंतर है?
एक स्पष्ट लिक्विड डाइट (कोलोनोस्कोपी के लिए 2-दिवसीय स्पष्ट लिक्विड डाइट में उपयोग की जाती है) में केवल छने हुए, पारदर्शी तरल पदार्थों की अनुमति होती है — कोई गूदा नहीं, कोई बीज नहीं। एक मानक मैंगो ब्लैकबेरी स्मूदी तब तक योग्य नहीं है जब तक कि उसे बारीक छलनी से न छाना जाए और सभी ठोस पदार्थ न हटा दिए जाएं। पूर्ण लिक्विड डाइट में मिश्रित, अपारदर्शी पेय पदार्थों की अनुमति होती है जिनमें स्मूदी शामिल हैं।
क्या मैं 2-सप्ताह की प्री-बेरिएट्रिक सर्जरी डाइट पर इस स्मूदी का उपयोग कर सकता हूं?
एक कम-चीनी वाला संस्करण — सादा दही, न्यूनतम आम का गूदा, बिना आइसक्रीम — 2-सप्ताह की प्री-बेरिएट्रिक सर्जरी डाइट के लिक्विड चरण में फिट हो सकता है। प्रोटीन लक्ष्यों और कुल कैलोरी सीमाओं पर अपनी बेरिएट्रिक टीम के मार्गदर्शन का पालन करें। यह स्मूदी कोई चिकित्सीय नुस्खा नहीं है।
अधिक विविधताओं के लिए अल्फ़ांसो आम का उपयोग करके आम स्मूदी रेसिपी पर हमारी पूरी गाइड पढ़ें। विस्तृत पोषण संबंधी डेटा के लिए अल्फ़ांसो आम के स्वास्थ्य लाभ पर हमारी गाइड भी देखें। अपना ग्रेड और मात्रा चुनने के लिए संपूर्ण अल्फ़ांसो आम संग्रह ब्राउज़ करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
ब्लैकबेरी मैंगो स्मूदी के लिए अल्फ़ांसो आम की कीमत क्या है?
रत्नागिरी और देवगढ़ अल्फ़ांसो आम के लिए, प्रोडक्ट पेज पर वर्तमान मूल्य देखें। कीमतें ग्रेड और आकार के अनुसार भिन्न होती हैं। अल्फ़ांसो आम का गूदा साल भर कम प्रति-सर्विंग लागत पर उपलब्ध है।
ताजी ब्लैकबेरी मैंगो स्मूदी बनाने के लिए अल्फ़ांसो आम का सीज़न कब होता है?
अल्फ़ांसो आम का सीज़न फरवरी से जून तक चलता है (पीक मार्च से मई)। रत्नागिरी के फलों का पीक मध्य-मार्च से शुरू होता है। देवगढ़ के फलों का पीक अप्रैल से मध्य-जून तक होता है। 2027 का आम सीज़न 1 फरवरी 2027 से शुरू होगा, और तब तक ताजे आम स्टॉक में नहीं हैं। इस समय सीमा के बाहर, फ्रोजन अल्फ़ांसो आम या अल्फ़ांसो आम के गूदे का उपयोग करें। ताजे फल जुलाई से जनवरी तक उपलब्ध नहीं होते हैं।
अल्फ़ांसो आम ऑनलाइन खरीदने के बाद डिलीवरी कितनी जल्दी होती है?
दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन भेज दिए जाते हैं। डिलीवरी में अधिकांश पिन कोड के लिए 1 से 3 दिन और मेट्रो शहरों के लिए 1 से 2 दिन का समय लगता है, जो आपके पिन कोड पर निर्भर करता है। ताजे आम ब्लू डार्ट द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं। आम घास की परत वाले हवादार बक्सों में भेजे जाते हैं ताकि वे सही स्थिति में पहुंचें।
अथॉरिटी
AlphonsoMango.in का संचालन Powle Home Foods द्वारा किया जाता है, जो महाराष्ट्र के कोंकण तट पर रत्नागिरी और देवगढ़ के 48 तटीय गांवों से आम प्राप्त करते हैं। प्रशांत पोवले व्यक्तिगत रूप से उत्पादकों का चयन करते हैं और ग्रेडिंग की देखरेख करते हैं — केवल वही फल जो Brix 22+ और GI अनुपालन को पूरा करते हैं, सुविधा से बाहर भेजे जाते हैं। यह संचालन GI संख्या 139 (पंजीकरण प्रमाणपत्र 4163, जारी 16 अक्टूबर 2019) के तहत GI अधिकृत उपयोगकर्ता दर्जा AU/5974/GI/139/260, FSSAI लाइसेंस 10020022011783, और APEDA पंजीकरण 225579 रखता है। सभी आम घास की परतों पर प्राकृतिक रूप से पकाए जाते हैं। किसी भी चरण में कैल्शियम कार्बाइड का उपयोग नहीं किया जाता है। 2019 से भारत और अमेरिका, यूके, संयुक्त अरब अमीरात, सिंगापुर और जापान में 47,000 से अधिक ग्राहकों ने ऑर्डर दिए हैं।
स्रोत: Powle Home Foods, GI अधिकृत उपयोगकर्ता AU/5974/GI/139/260, जो 48 कोंकण गांवों से प्राप्त, प्राकृतिक घास-बिस्तर पर पकाए गए और 18 से 24 के Brix स्तर वाले अल्फोंसो आमों को प्रमाणित करता है।
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