मैंगो कोल्ड ड्रिंक
आम! वाकई, वे स्वादिष्ट होते हैं और ज़्यादातर भारतीय उन्हें पसंद करते हैं। इस फल की कीमत कम नहीं है, फिर भी इसके लिए हमारा प्यार सभी तर्कों को हरा देता है! इस फल की सराहना करने का एक और तरीका है आम का पेय बनाना। हमें यकीन है कि आप इसके बारे में पहले से ही जानते हैं और इसे पसंद करते हैं!
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यह चीनी, नमक और कभी-कभी अलग-अलग स्वादों वाला सबसे आम शीतल पेय है। एक अन्य मुख्यधारा के पेय में दही या दूध के साथ मिश्रित मीठे आम होते हैं। इस पेय की रेसिपी में फल, दही, दूध, चीनी और इलायची का इस्तेमाल किया गया है। आप इस पेय में थोड़ा दूध मिला सकते हैं क्योंकि यह बहुत गाढ़ा है। अगर आपको अपने पेय में दूध मिलाना पसंद नहीं है तो आप दही का इस्तेमाल कर सकते हैं। आप अतिरिक्त स्वाद के लिए केसर या गुलाब जल छिड़क सकते हैं, लेकिन यह वैकल्पिक है। यह गाढ़ा, मीठा और मखमली होता है और शायद इस उष्णकटिबंधीय फल की सराहना करने का एक आदर्श तरीका है! आप बादाम के दूध से बने दही का उपयोग कर सकते हैं। आप किसी भी अन्य गैर-डेयरी दूध का उपयोग कर सकते हैं। नारियल के दूध से बने दही से बचें। इसमें एक मजबूत अखरोट जैसा स्वाद होता है जो आपके फलों के स्वाद को बदल सकता है। आप इस रेसिपी को शाकाहारी भी बना सकते हैं।
व्यंजन विधि
चरण 1: एक कप या कटोरी में 1 कप आम की प्यूरी डालें । आप फल को मैश करके ब्लेंड कर सकते हैं। अगर ताज़ा फल उपलब्ध नहीं है, तो आप डिब्बाबंद फल का उपयोग कर सकते हैं।
चरण 2: एक समान कटोरे में दही डालें। हम दूध वाला दही पसंद करते हैं, लेकिन आप शाकाहारी विकल्प भी चुन सकते हैं।
चरण 3: इसे और पतला बनाने के लिए ठंडा दूध (या पानी) डालें। इसमें और चीनी और इलायची पाउडर डालें। आप जायफल पाउडर भी मिला सकते हैं ।
चरण 4: सभी चीजों को अच्छी तरह से मिला लें। ड्रिंक को सर्विंग ग्लास में खाली करें और परोसने से पहले ठंडा होने दें! आप सबमर्सन ब्लेंडर का इस्तेमाल कर सकते हैं। परोसने से पहले आप नट्स और केसर के धागों से गार्निश कर सकते हैं।
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