આલ્ફોન્સો મેંગો GI TAG
શું રોસોગુલ્લા તમને બંગાળની યાદ અપાવે છે? કે તમિલનાડુની કાંચીપુરમ સાડીઓ? કે કાશ્મીરની પશ્મિના? શું તમે જાણો છો શા માટે?
જીઆઈ ટેગ સાથે આલ્ફોન્સો કેરી ખરીદો
કારણ કે આ પ્રદેશો, જે આ ઉત્પાદનોના મૂળ છે, તેમને તેમની આગવી ઓળખ આપે છે.
આલ્ફોન્સો કેરીને ભૌગોલિક સંકેત માટે જીઆઈ ટેગ પૂર્ણ સ્વરૂપ આપવામાં આવ્યું છે. માત્ર મહારાષ્ટ્રના રત્નાગીરી અને સિંધુદુર્ગ જિલ્લામાં ઉગાડવામાં આવતી આલ્ફોન્સો કેરીને આલ્ફોન્સો કેરી કહી શકાય. GI ટેગ 2018માં એનાયત કરવામાં આવ્યો હતો.
આલ્ફોન્સો કેરી જી એક પ્રીમિયમ વેરાયટી છે જે તેના મીઠા અને સુગંધિત સ્વાદ માટે જાણીતી છે. તે મહારાષ્ટ્ર, ભારતના ચોક્કસ પ્રદેશમાં ઉગાડવામાં આવે છે. તે વિશ્વની શ્રેષ્ઠ કેરીઓમાંની એક માનવામાં આવે છે.
GI ટેગ આલ્ફોન્સો કેરીને નકલથી બચાવવામાં મદદ કરે છે અને ગ્રાહકોને વાસ્તવિક વસ્તુ મળે તેની ખાતરી કરે છે. તે આલ્ફોન્સો કેરીને પ્રોત્સાહન આપવામાં અને પ્રદેશની અર્થવ્યવસ્થાને વેગ આપવામાં પણ મદદ કરે છે.
જીઆઈ ટેગ સંપૂર્ણ ફોર્મ
GI ટેગનો અર્થ જિયોગ્રાફિકલ ઇન્ડિકેશન ટેગ છે.
આ ઉત્પાદનો ચોક્કસ ભૌગોલિક મૂળ ધરાવે છે અને તે મૂળને કારણે ગુણો ધરાવે છે. તેથી, આ ઉત્પાદનો ભૌગોલિક સંકેત GI ટેગ ધરાવે છે.
તે એક માર્કર અથવા ચિહ્ન છે જે સૂચવે છે કે ઉત્પાદન ચોક્કસ પ્રદેશમાંથી ઉદ્દભવ્યું છે.
ઉત્પાદનોએ તેમના મૂળના નિર્ધારિત ભૌગોલિક સ્થાનને કારણે પ્રતિષ્ઠા મેળવી.
આમ, ટેગ સ્થાનિક અને આંતરરાષ્ટ્રીય બજારોમાં ગ્રાહકોને ગુણવત્તાની ખાતરી આપે છે.
ઉત્પાદનની ગુણવત્તા અને વિશિષ્ટતા સારાના મૂળને આભારી છે.
GI ટેગ એ હસ્તકલા, કૃષિ સામાન, ખાદ્યપદાર્થો અને ઉત્પાદનો માટે ટ્રેડમાર્ક અથવા પેટન્ટ જેવું છે.
વાણિજ્ય અને ઉદ્યોગ મંત્રાલય દ્વારા 1999નો ભૌગોલિક સંકેત અધિનિયમ 2003માં અમલમાં આવ્યો હતો.
GI ટૅગ્સનો ઉદ્દેશ્ય સ્થાનિક ઉત્પાદન અને મુખ્ય પ્રવાહને ટેકો આપવા અને આદિવાસી અને ગ્રામીણ વેપારીઓને સશક્તિકરણ કરવાનો છે.
કોઈપણ અન્ય પ્રદેશ અથવા દેશ એક વિસ્તાર અથવા પ્રદેશના GI ટેગનો દાવો કરી શકતા નથી. આમ, મૂળ સ્થાન એક બૌદ્ધિક સંપત્તિ બની જાય છે.
શરૂઆતમાં, ભારતમાં 325 ઉત્પાદનોને GI ટેગ આપવામાં આવ્યા હતા. 2004માં દાર્જિલિંગ ચાની કમાણી કરવા માટે સૌપ્રથમ સારી હતી.
આજે લગભગ 600 પ્રોડક્ટ્સે આ ટેગ મેળવ્યો છે.
નીચેની સુવિધાઓના આધારે GI ટેગ આપવામાં આવે છે:
- આબોહવા.
- સંસ્કૃતિ જે ઉત્પાદનોને અનન્ય બનાવે છે.
- સુખદ સુગંધ અને ગતિશીલ રંગ જેવા ગુણો.
- સ્વાદ અને સુગંધ.
- પરંપરાગત અને અનન્ય ઉત્પાદન સાધનો.
બાસમતી ચોખા, કાશ્મીરી કેસર, દાર્જિલિંગ ચા, આલ્ફોન્સો કેરી અને કાળા ચોખા એવા કેટલાક માલ છે જેને ગી ટેગ મળ્યો છે.
ભારત એક વૈવિધ્યસભર દેશ છે. કોઈ માત્ર એક વસ્તુ અથવા સારી વસ્તુનો નિર્દેશ કરી શકે નહીં અને કહી શકે કે તે ભારતીય સંસ્કૃતિ છે.
ભારતીય સંસ્કૃતિ જીવંત છે. તેમાં નવા અને જૂના, ભૂતકાળ અને વર્તમાન, આધુનિક અને પરંપરાગતનો સમાવેશ થાય છે.
GI ટૅગ્સ આ વિવિધતાને સુરક્ષિત કરવામાં મદદ કરે છે. તે સુનિશ્ચિત કરે છે કે નવું આધુનિક ન કરે
ભૂતકાળને ઘસવું, પરંપરાગત, માત્ર કારણ કે તે જૂનું છે.
GI ટૅગ્સ આવશ્યક છે કારણ કે તે સુનિશ્ચિત કરે છે કે ગ્રામીણ અને આદિવાસી સમુદાયો ગૌરવ કમાય છે અને તેમની મહેનતને પાત્ર છે!
રત્નાગીરી મેંગો જીઆઈ ટેગ પ્રમાણિત
દેવગઢ કેરી જીઆઈ ટેગ પ્રમાણિત
કેરીનો પ્રકાર - કોને GI ટેગ મળ્યો છે?
કેરીને ટેગ સાથે ખાસ બોન્ડ હોય છે. આ જાદુઈ ફળ ભારતમાં ઘણા પ્રકારોમાં આવે છે.
આ ફળ જાદુઈ છે કારણ કે બધાને તેના તમામ પ્રકારો ગમે છે. તે એકમાત્ર ફળ છે જેના નવ પ્રકારોએ જીઆઈ ટેગ મેળવ્યો છે!
અમારી પાસે તમારા માટે આ નવ પ્રકારોની યાદી છે.
- આલ્ફોન્સો કેરી - મહારાષ્ટ્ર
- ગીર કેસર - ગુજરાત
- જરદાલુ કેરી - બિહાર
- લક્ષ્મણ ભોગ કેરી - પશ્ચિમ બંગાળ
- હિમસાગર કેરી - પશ્ચિમ બંગાળ
- ફાઝલી કેરી - પશ્ચિમ બંગાળ
- મલિહાબાદી દશેરી કેરી - ઉત્તર પ્રદેશ
- એપેમિડી કેરી - કર્ણાટક
- બનાગનાપલ્લે કેરી - આંધ્ર પ્રદેશ
આલ્ફોન્સો કેરી
કેરીને તમામ ફળોમાં શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે. આલ્ફોન્સો શ્રેષ્ઠમાં શ્રેષ્ઠ છે!
તે હાપુસ અંબા અથવા હાપુસ આમ તરીકે ઓળખાય છે સ્થાનિક ભાષામાં.
દેવગઢ અને રત્નાગીરીમાં કોંકણના 200 કિલોમીટરના દરિયાકાંઠામાં ઉગાડવામાં આવતી આલ્ફોન્સો કેરી અથવા હાપુસ એ સૌથી ઉત્તમ કેરીઓમાંની એક છે.
હાપુસનો સ્વાદ તે જ્યાં ઉગે છે તે જમીન અને આબોહવા પર આધાર રાખે છે. સમગ્ર દેશમાં આલ્ફોન્સો કેરી ઉગાડવા માટે ઘણા પ્રયત્નો કરવામાં આવ્યા છે.
પરંતુ રત્નાગીરી અને દેવગઢની ભૂગોળ અને દરિયાકાંઠાની છતાં જ્વાળામુખીની જમીન હાપુસને તેનો અનોખો સ્વાદ, સુગંધ અને રંગ આપે છે.
ફળની પાતળી ચામડી દેવગઢ અને રત્નાગીરી હાપુસને ખાસ બનાવે છે.
કોંકણ કિનારે જ્વાળામુખીની લાલ માટી અને પર્યાપ્ત ભેજ સાથે ગરમ આબોહવા છે.
પ્રદેશની ટોપોગ્રાફી તેને હાપુસના ઉત્પાદન માટે યોગ્ય બનાવે છે.
દેવગઢ અને રત્નાગીરી જીલ્લા હાપુસનું શ્રેષ્ઠ ઉત્પાદન કરે છે. આ જિલ્લાઓમાં ઉગાડવામાં આવતી હાપુસની વિવિધ દેશોમાં નિકાસ કરવામાં આવે છે.
ફળમાં પાતળી ચામડી અને જાડા પલ્પ હોય છે. આમ, તમને તે મીઠો, પીળો, ક્રીમી, સ્વાદિષ્ટ પલ્પ વધુ મળે છે!
પાકેલી આલ્ફોન્સો કેરીને સ્પર્શ કરવામાં સહેજ અઘરી હોય છે અને તેમાં કેસરી-પીળી ત્વચા અને મીઠી સુગંધ હોય છે. આલ્ફોન્સોની મોસમ એપ્રિલના મધ્યથી જૂનના અંત સુધી ચાલે છે.
આ ફળની સુગંધ રંગ કરતાં પાકવાની સારી નિશાની છે. જો તમારી આમ તમારા રૂમને તેની સ્વાદિષ્ટ ગંધથી ભરી દે, તો તે ખાવા માટે તૈયાર છે.
જો નહીં, તો થોડા દિવસો રાહ જુઓ. તેને પરાગરજમાં અથવા પ્રકાશથી દૂર સૂકી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરો.
તમારી કાચી કેરીને ધોશો નહીં. તે પાકવાની પ્રક્રિયાને અટકાવે છે.
સમૃદ્ધ, બિન-તંતુમય, ક્રીમી ટેક્સચર, મોહક સુગંધ અને ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદે આલ્ફોન્સો કેરીને 'તમારા મૃત્યુ પહેલાં ખાવા માટેના ટોચના 100 ખોરાકની સૂચિનો એક ભાગ બનાવ્યો છે.
- પોવેલ હોમ ફૂડ્સ તેની માલિકી ધરાવે છે.
Powle Home Food એ GI ટૅગ-મંજૂર વપરાશકર્તા અને GI ટૅગ વપરાશકર્તા નંબર AU/5974/GI/139/260 સાથે વેપારી છે .
પાંચ મુખ્ય GI-મંજૂર વપરાશકર્તાઓ છે:
- સંશોધન નિયામક ડો. બાલાસાહેદ સાવંત કોંકણ કૃષિ વિદ્યાપીઠ, રત્નાગીરી
- મેસર્સ કોંકણ હાપુસ અંબા ઉત્પડક અને વિક્રેટ સહકારી સંસ્થા વેંગુરલા
- મેસર્સ દેવગઢ તાલુકા અંબા ઉપડક સહકારી સંસ્થા મર્યાદિત, દેવગઢ, સિંધુદુર્ગ
- મેસર્સ કેલશી અંબા ઉત્પાદક સંઘ મર્યાદિત કેલશી, રત્નાગીરી
અમે રત્નાગીરી અને દેવગઢમાં જીઆઈ ટેગ-પ્રમાણિત કેરીના ખેડૂતો પાસેથી આલ્ફોન્સો કેરીનો સ્ત્રોત કરીએ છીએ.
અમે દેવગઢ તાલુકા અંબા ઉપડક સહકારી સંસ્થા મર્યાદિત, દેવગઢ અને સિંધુદુર્ગમાંથી અમારી કેરીઓ મેળવીએ છીએ.
મેંગો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ વિશે વધુ જાણવા માગો છો
અમે કુદરતી રીતે બનાવેલા ઉત્પાદનો ખેતરોમાંથી સીધા તમારા ઘરના ઘર સુધી લાવીએ છીએ.
જીઆઈ ટેગ પ્રમાણિત ઉત્પાદનોની સૂચિ
ઘણા ઉત્પાદકો કેરી પકવવા માટે કાર્બાઈડ નામના રાસાયણિક સંયોજનનો ઉપયોગ કરે છે. આવી કેમિકલયુક્ત કેરી બહારથી પીળી લાગે છે પણ સ્વાદ ખાટી હોય છે.
ઉપરાંત, તમે આવી કેરીઓ જે રસાયણ ખાઓ છો તે તમારા શરીરને નુકસાન પહોંચાડે છે. આમ, આ તમારા અને તમારા પ્રિયજનો માટે સલામત નથી.
અમે 100% કાર્બાઇડ મુક્ત કેરી ઓફર કરીએ છીએ. અમારા સ્થાપક સભ્યની આગેવાની હેઠળ અમારી સંશોધન ટીમે બે વર્ષ સુધી દેશનો પ્રવાસ કર્યો, જે ખેડૂતોને માલ ઉગાડવા માટે પરંપરાગત અને કુદરતી પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરે છે તેની શોધ કરી.
તેથી, આપણી કેરી કાર્બાઇડ મુક્ત અને સંપૂર્ણપણે કુદરતી છે. અમારું ઉત્પાદન સલામત છે અને તમામ વય જૂથોમાં દરેકને પ્રિય છે.
સ્લાઇસ કરો, ડાઇસ કરો અને તેને તમારા ડેઝર્ટ, જ્યુસ, સલાડ અને કૂકીઝમાં ઉમેરો. મોસમ ચાલે ત્યાં સુધી આ ફળનો આનંદ માણો.
GI ટેગ કોણ આપે છે
ભૌગોલિક સંકેત ટૅગ્સ GI ઑફ ગુડ્સ (નોંધણી અને સંરક્ષણ) અધિનિયમ, 1999 મુજબ જારી કરવામાં આવે છે.
તે ભૌગોલિક સંકેતોની રજિસ્ટ્રી દ્વારા જારી કરવામાં આવે છે, જે ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ ઈન્ડસ્ટ્રી પ્રમોશન અને ઈન્ટરનલ ટ્રેડ મિનિસ્ટ્રી ઓફ કોમર્સ એન્ડ ઈન્ડસ્ટ્રી હેઠળ કામ કરે છે.
તમે તેમની વેબસાઇટ https://dipp.gov.in/ પર જઈ શકો છો .