ऑनलाइन अल्फांसो, केसर या हापूस आम खरीदने के लिए, AlphonsoMango.in रत्नागिरी और देवगड अल्फांसो आम ₹1,849 प्रति दर्जन से और गुजरात केसर आम ₹999 में आधा दर्जन बेचता है। ताज़े आमों को फरवरी से जून तक, मौसम के दौरान बेचा जाता है।
आम की खरीदारी: एक ही साइट पर अल्फांसो, केसर और हापूस
ऑनलाइन आम की खरीदारी आमतौर पर एक नाम से शुरू होती है: अल्फांसो, केसर या हापूस। इन तीनों में से दो एक ही आम हैं। हापूस अल्फांसो का मराठी नाम है। केसर गुजरात का एक अलग आम है। हम मुंबई में पवले होम फूड्स हैं, जो AlphonsoMango.in के पीछे की कंपनी है, और हम दोनों ही बेचते हैं, प्रत्येक अपने अलग पेज पर और प्रत्येक की कीमत बॉक्स या दर्जन के अनुसार होती है।
- रत्नागिरी अल्फांसो आम और देवगड अल्फांसो आम, दोनों ₹1,849 प्रति दर्जन से।
- केसर आम: आधा दर्जन ₹999, दर्जन ₹1,699।
- पायरी आम, कोंकण की एक किस्म, ₹2,799 प्रति दर्जन से।
- अल्फांसो आम पल्प टिन, ₹590 से, पूरे साल उपलब्ध।
ग्रेड और आकार के साथ कीमतें बदलती हैं, इसलिए आज की कीमत के लिए उत्पाद पेज देखें। पूरी श्रृंखला आम संग्रह पर है।
अल्फांसो या केसर: कैसे चुनें
कोई भी हर तरह से बेहतर नहीं है। वे उत्पत्ति, मौसम और लोग उन्हें कैसे उपयोग करते हैं, इसमें भिन्न होते हैं, और सही विकल्प इस बात पर निर्भर करता है कि आप बॉक्स के साथ क्या करने की योजना बना रहे हैं।
| बिंदु | अल्फांसो (हापूस) | केसर |
|---|---|---|
| कहाँ उगता है | रत्नागिरी और देवगड बेल्ट, कोंकण, महाराष्ट्र | गिरनार और गिर की तलहटी, जूनागढ़ जिला, गुजरात |
| पल्प | केसर-नारंगी, समृद्ध और रेशे रहित | नारंगी पल्प; केसर नाम केसर जैसे रंग को संदर्भित करता है |
| हमारी कीमत | दर्जन के अनुसार, ₹1,849 से | आधा दर्जन ₹999, दर्जन ₹1,699 |
| फल का वजन | आमतौर पर 150 से 300 ग्राम | ग्रेड के अनुसार भिन्न |
| मौसमी समय | लगभग फरवरी से जून तक; सर्वोत्तम आपूर्ति मार्च से मई तक | आमतौर पर बाद के मौसम का आम |
| सामान्य उपयोग | काटकर खाएं, आमरस, शेक | काटकर खाएं, आमरस, लस्सी, कुल्फी |
कई परिवार दोनों ऑर्डर करते हैं और एक को खाने और दूसरे को आमरस के लिए उपयोग करते हैं, लेकिन वह एक व्यक्तिगत पसंद है, कोई नियम नहीं। हमने उनके बीच कोई स्वाद परीक्षण नहीं किया है और दावा नहीं करते कि एक मीठा है। यदि आप प्रत्येक का विवरण चाहते हैं, तो हमारा केसर आम गाइड और हमारा रत्नागिरी और देवगड हापूस गाइड पढ़ें।
ऑर्डर के अल्फांसो पक्ष के बारे में
हमारा अल्फांसो कोंकण तट पर रत्नागिरी और देवगड बेल्ट के 55 गाँवों से प्राप्त किया जाता है। इस बेल्ट का अल्फांसो भारत में जीआई-टैग किया गया है, और हमारे पास अल्फांसो जीआई अधिकृत उपयोगकर्ता प्रमाणपत्र AU/5974/GI/139/260 (जीआई संख्या 139) है। रत्नागिरी एक जिला है; देवगड पड़ोसी सिंधुदुर्ग जिले में एक तालुका है। दोनों एक ही किस्म के हैं, और हम एक को दूसरे से ऊपर नहीं रखते।
फल की कटाई ब्रह्म मुहूर्त में ज़ेला पोल से, जिसमें पकड़ने वाला जाल लगा होता है, हाथ से की जाती है। अल्फांसो की कटाई से पकने तक लगभग 15 दिन लगते हैं, इसलिए एक बॉक्स में सख्त और मुलायम फल एक साथ रखे जा सकते हैं। इतिहास और नाम के बारे में और अधिक हापूस की उत्पत्ति में है।
ऑर्डर के केसर पक्ष के बारे में
गिर केसर गुजरात के जूनागढ़ जिले में गिरनार और गिर की तलहटी के आसपास उगाया जाता है। कहा जाता है कि 1931 में जूनागढ़ के वज़ीर साले भाई ने केसर उगाया था, और 1934 से इसे केसर के रूप में जाना जाता है, जब जूनागढ़ के नवाब ने इसके नारंगी पल्प पर टिप्पणी की थी। हम केसर को अल्फांसो से एक अलग उत्पाद के रूप में सूचीबद्ध करते हैं, इसकी अपनी कीमत और अपना पेज है, और अल्फांसो प्रमाणपत्र का कोई भी विवरण इस पर लागू नहीं होता है।
केसर के लिए, व्यावहारिक सलाह किसी भी आम की तरह है: इसे कमरे के तापमान पर पकने दें, रोज़ जांचें, और एक बार जब यह कंधे पर ढीला हो जाए और मीठी महक आए तो खाएं या ठंडा करें। केसर आम ऑनलाइन खरीदने की हमारी गाइड इससे आगे जाती है।
फल को कैसे पकाया जाता है
हम कार्बाइड का उपयोग नहीं करते हैं। हमारे अल्फांसो आमों को घास के बिस्तरों पर प्राकृतिक रूप से पकाया जाता है। भारत में खाद्य सुरक्षा और मानक (बिक्री पर निषेध और प्रतिबंध) विनियम, 2011 के विनियमन 2.3.5 के तहत फल पकाने के लिए कैल्शियम कार्बाइड प्रतिबंधित है। हम एक FSSAI-लाइसेंस प्राप्त विक्रेता हैं। कोई भी घरेलू परीक्षण यह साबित नहीं करता कि किसी आम को कैसे पकाया गया था; पानी की बाल्टी वाला परीक्षण एक मोटा संकेत है, प्रमाण नहीं। किसी भी विक्रेता से पूछें कि फल को कैसे पकाया गया था और कहाँ उगा था।
- फल को एक ही परत में रखें, सीधी धूप से दूर।
- जब तक यह मुलायम न हो जाए, इसे कमरे के तापमान पर रखें; सख्त फल को रेफ्रिजरेट न करें।
- रोज़ जांचें। डंठल पर मीठी महक और कंधे पर हल्का ढीलापन पकने का संकेत है।
- यदि आप उस दिन इसे नहीं खा सकते हैं तो पके फल को थोड़ी देर ठंडा करें।
हमारी पकने की गाइड चरणों को अधिक विस्तार से कवर करती है।
फल का उपयोग: काटकर, आमरस, शेक और कुल्फी
यदि आप एक से अधिक किस्म खरीद रहे हैं, तो पहले उपयोग का निर्णय लेना सहायक होता है। काटकर खाने के लिए फल पके हुए लेकिन अभी भी अपना आकार बनाए रखने वाले होने चाहिए। आमरस, लस्सी या कुल्फी के लिए फल बहुत मुलायम हो सकते हैं, क्योंकि आप इसे वैसे भी ब्लेंड या स्कूप करने जा रहे हैं।
- काटकर खाने के लिए: पके फल को एक घंटे तक ठंडा करें, फिर गुठली से दूर गालों को काटें और उन पर कट लगाएं।
- आमरस: मुलायम पल्प को स्कूप करें, थोड़ी देर ब्लेंड करें, और केवल तभी थोड़ा दूध डालें जब आप इसे पतला चाहते हैं। हमारी आमरस रेसिपी में मात्राएं दी गई हैं।
- फ्रीजिंग: पल्प को छोटे हिस्सों में फ्रीजर में रखा जा सकता है, जो तब मदद करता है जब पूरा बॉक्स एक साथ पक जाता है।
आम में प्राकृतिक शर्करा होती है। यदि आप मधुमेह का प्रबंधन करते हैं, तो आम और मधुमेह पर हमारा नोट पढ़ें और अपने डॉक्टर से पूछें। हम फल बेचते हैं, चिकित्सा सलाह नहीं।
मौसम और डिलीवरी
अल्फांसो की कटाई लगभग फरवरी से जून तक होती है, जिसमें सर्वोत्तम आपूर्ति मार्च से मई तक होती है। 2027 का मौसम 1 फरवरी 2027 को खुलता है, और ताज़े लिस्टिंग तब तक अनुपलब्ध दिखाई देती हैं। हम मौसम के बाहर ताज़े आम नहीं बेचते हैं; पल्प टिन पूरे साल का विकल्प है। अधिक जानकारी के लिए अल्फांसो मौसम गाइड पढ़ें।
हम ब्लू डार्ट द्वारा भेजते हैं, और भारत के लगभग 65% पिन कोड को अगले दिन डिलीवरी मिलती है। दोपहर 1 बजे से पहले प्राप्त ऑर्डर उसी दिन भेज दिए जाते हैं। चेकआउट पर अपना पिन कोड जांचें। हम किसी भी नामित शहर के लिए डिलीवरी की तारीख का वादा नहीं करते हैं। डिलीवरी के 24 घंटे के भीतर किसी भी क्षति की सूचना support@alphonsomango.in या 8369048029 पर दें।
लोग अक्सर पूछते हैं
क्या मैं अल्फांसो और केसर आम ऑनलाइन एक साथ खरीद सकता हूँ?
हाँ। दोनों AlphonsoMango.in पर अलग-अलग उत्पादों के रूप में सूचीबद्ध हैं, प्रत्येक का अपना पेज, कीमत और कार्ट लाइन है। अल्फांसो ₹1,849 से दर्जन के अनुसार बेचा जाता है, और केसर आधा दर्जन के लिए ₹999 और दर्जन के लिए ₹1,699 है। ताज़े आमों को मौसम में बेचा जाता है, और 2027 का मौसम 1 फरवरी 2027 को खुलता है।
अल्फांसो या केसर आम में से कौन सा बेहतर है?
कोई भी हर तरह से बेहतर नहीं है, और हम दावा नहीं करते कि एक मीठा है। अल्फांसो कोंकण का आम है जिसमें केसर-नारंगी, रेशे रहित गूदा होता है, और केसर गुजरात का आम है जिसका नाम इसके नारंगी पल्प के कारण पड़ा है। हमारी साइट पर अल्फांसो दोनों में से अधिक महंगा है। कई लोग दोनों खरीदते हैं और स्वाद से निर्णय लेते हैं।
क्या हापूस अल्फांसो के समान है?
हाँ। हापूस अल्फांसो का मराठी नाम है, इसलिए हापूस आम और अल्फांसो एक ही किस्म को संदर्भित करते हैं। केसर एक अलग आम है, जो गुजरात के जूनागढ़ जिले में उगाया जाता है। हम रत्नागिरी अल्फांसो, देवगड अल्फांसो और केसर को अलग-अलग सूचीबद्ध करते हैं क्योंकि ग्राहक प्रत्येक को नाम से खोजते हैं, और प्रत्येक की अपनी कीमत है।
मैं ताज़े अल्फांसो और केसर आम कब ऑर्डर कर सकता हूँ?
अल्फांसो की कटाई लगभग फरवरी से जून तक होती है, जिसमें सर्वोत्तम आपूर्ति मार्च से मई तक होती है, और 2027 का मौसम 1 फरवरी 2027 को खुलता है। केसर आमतौर पर बाद के मौसम का आम है। हम मौसम के बाहर ताज़े आम नहीं बेचते हैं, लेकिन अल्फांसो पल्प टिन पूरे साल उपलब्ध हैं। स्टॉक के लिए उत्पाद पेज देखें।
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स्रोत और आगे पढ़ने के लिए
- विकिपीडिया, अल्फांसो आम।
- विकिपीडिया, गिर केसर।
- भारत का खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण, खाद्य सुरक्षा और मानक (बिक्री पर निषेध और प्रतिबंध) विनियम, 2011, विनियमन 2.3.5 (2 अप्रैल 2025 का संकलन संस्करण)।
- भारत का भौगोलिक संकेत रजिस्ट्री, आवेदन 379 के लिए सार्वजनिक खोज रिकॉर्ड, देवगड अल्फांसो आम (आवेदन 139 के साथ विलय किया गया), अक्टूबर 2026 में एक्सेस किया गया।
AlphonsoMango.in के संस्थापक प्रशांत पवले द्वारा लिखित। अंतिम समीक्षा अक्टूबर 2026।
How our mangoes are grown and ripened
Naturally grown. Naturally ripened. Checked with science. AlphonsoMango.in fruit comes from family orchards and 120+ partner farmers in 80+ villages along the Konkan coast, each near the sea or an estuary.
- Naturally grown, not certified organic: our farming SOP allows no synthetic fertiliser and no chemical pesticide. Farmers use farm-made inputs such as jeevamrutha, panchagavya and neem extract.
- Hand harvested before dawn: picked with a Nutan pole; trees are never shaken.
- Checked twice: 15 to 20% of fruit is rejected at the orchard and a further 18 to 20% after ripening.
- Naturally ripened on hay beds: no calcium carbide, ever, and no ethylene gas added.
- Residue-tested: by an independent NABL lab, within Codex limits.
Read the full details on our Brand Facts and Our Farmers pages.
