अल्फांसो आम औरंगाबाद महाराष्ट्र

औरंगाबाद में अल्फ़ोंसो आम मार्च से जून तक उपलब्ध होते हैं, जिसमें GI संख्या 139 रत्नागिरी और देवगढ़ के फलों को कवर करती है। Powle Home Foods से ऑनलाइन ऑर्डर करें और 1–3 दिनों के भीतर ₹1,849 से शुरू होने वाले, घास पर पकाए गए, कार्बाइड-मुक्त हापूस आम सीधे अपने घर पर प्राप्त करें।

ऑनलाइन अल्फ़ोंसो आम खरीदें – औरंगाबाद

औरंगाबाद में अल्फ़ोंसो नहीं उगते हैं। GI-टैग वाले हापूस का उत्पादन करने वाले बगीचे 400 किमी पश्चिम में, रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग की तटीय कोंकण बेल्ट में स्थित हैं। आप सीधे GI अधिकृत उपयोगकर्ता से ऑर्डर कर सकते हैं और 1–3 दिनों के भीतर फल अपने दरवाजे पर प्राप्त कर सकते हैं। ये वे दो उत्पाद हैं जिन्हें हम वर्तमान में शिप करते हैं:

दोनों उत्पाद वर्तमान में स्टॉक में नहीं हैं — सीज़न फरवरी से जून तक चलता है। प्रतीक्षा सूची (waitlist) में शामिल हों या अभी पेजों को बुकमार्क करें ताकि आप मार्च में शुरुआती सीज़न के स्टॉक से न चूकें।

रत्नागिरी बनाम देवगढ़: आपको कौन सा ऑर्डर करना चाहिए?

विशेषता	रत्नागिरी अल्फ़ोंसो	देवगढ़ अल्फ़ोंसो
GI टैग	संख्या 139 (AU/5974)	संख्या 139 (AU/6932)
सीज़न	मार्च – मई (पीक अप्रैल)	मार्च – जून (पीक मई)
पकने पर ब्रिक्स (Brix)	18–24°	18–24° (आमतौर पर ऊपरी स्तर)
फल का वजन	ग्रेड के अनुसार 150–275 ग्राम और अधिक	ग्रेड के अनुसार 150–275 ग्राम और अधिक
फ्लेवर प्रोफाइल	चमकीला, खट्टा-मीठा, सुगंधित	गहरी मिठास, समृद्ध पल्प
मूल्य सीमा	ग्रेड और बॉक्स के अनुसार भिन्न	₹1,849 – ₹5,499
ग्राहकों का रुझान	उत्तर भारत रत्नागिरी पसंद करता है	मुंबई देवगढ़ पसंद करता है

प्रशांत पोवले दोनों जिलों के 55 नामित गांवों से स्रोत प्राप्त करते हैं। रत्नागिरी के फल अन्य स्थानों के अलावा पावस, गोलप, नचाने और मिरया के बगीचों से आते हैं। देवगढ़ के फल अन्य स्थानों के अलावा जामसांडे, विजयदुर्ग, दहीबाव और कुणकेश्वर से आते हैं। दोनों पर एक ही GI नंबर होता है — अंतर भूगोल का है, और अधिकांश सीज़न में, चरम पकने पर देवगढ़ में थोड़ी अधिक चीनी सांद्रता होती है।

पूरे भारत में डिलीवरी

प्रत्येक बॉक्स हमारे मुंबई पैकहाउस से BlueDart, Delhivery, Ekart या XpressBees के माध्यम से निकलता है — कूरियर आपके पिन कोड पर निर्भर करता है। मेट्रो शहरों में आमतौर पर प्रेषण के 20–24 घंटे के भीतर फल प्राप्त हो जाते हैं। औरंगाबाद सहित अधिकांश अन्य भारतीय शहरों में ऑर्डर 1–3 दिनों के भीतर प्राप्त हो जाते हैं।

हम 70–80% पकने पर फल प्रेषित करते हैं। यह इतना सख्त होता है कि बिना कुचले परिवहन को सहन कर सके और डिलीवरी के लगभग तीन दिन के भीतर पूरी तरह से पक जाए। 48–72 घंटे की आपूर्ति श्रृंखला — रत्नागिरी या देवगढ़ में फसल से लेकर मुंबई से प्रेषण तक — का मतलब है कि जो आता है वह वास्तव में ताजा है, कोल्ड-स्टोर स्टॉक नहीं।

प्रत्येक फल 5-प्लाई नालीदार (corrugated) बॉक्स के अंदर एक फोम-नेट स्लीव में यात्रा करता है, जिसमें 12-स्लॉट का विभाजन होता है जो परिवहन दबाव को अवशोषित करता है ताकि आमों पर जोर न पड़े। ऊपर और नीचे छह हवा के छेद हवा के प्रवाह को बनाए रखते हैं। बॉक्स स्वयं 3.5 किग्रा या 4 किग्रा का है, कूरियर-ग्रेड, मजबूत कोनों के साथ।

हम 15,000–17,000 सेवा योग्य पिन कोड कवर करते हैं। यदि आपका औरंगाबाद पिन कोड एक कूरियर द्वारा कवर नहीं किया जाता है, तो दूसरा वाहक आमतौर पर इसे कवर करता है। डिलीवरी विवरण और पारगमन समय यहाँ देखें।

एक ईमानदार सीमा: हम जुलाई से जनवरी के बीच ताजा अल्फ़ोंसो शिप नहीं करते हैं। पेड़ अपने प्राकृतिक सीज़न के बाहर फल नहीं देता है, और हम उस अंतर को भरने के लिए कोल्ड-स्टोर या रासायनिक रूप से पकाए गए फलों का विकल्प नहीं चुनेंगे। यदि आप इसे मार्च–जून के बाहर पढ़ रहे हैं, तो उत्पाद पेज स्टॉक समाप्त दिखाएंगे — यह सटीक है, कोई त्रुटि नहीं है।

ऑर्डर कैसे करें

1. चरण 1 – ग्रेड चुनें। देवगढ़ अल्फ़ोंसो उत्पाद पेज खोलें और अपना आकार ग्रेड चुनें — छोटा (150–180 ग्राम), मध्यम (180–225 ग्राम), एक्स्ट्रा लार्ज (250–275 ग्राम) या जंबो (275–300 ग्राम) — और अपनी बॉक्स मात्रा (आधा दर्जन, 1 दर्जन या 2 दर्जन), ₹1,849 से ₹5,499 की कीमतों के साथ।
2. चरण 2 – कार्ट में जोड़ें। चेकआउट पर अपना डिलीवरी पता और पिन कोड कन्फर्म करें; साइट स्वचालित रूप से आपके स्थान के लिए सही कूरियर आवंटित कर देगी।
3. चरण 3 – प्रेषण। आपका ऑर्डर आपके पिन कोड के आधार पर BlueDart, Delhivery, Ekart या XpressBees के माध्यम से भेजा जाता है, जो अधिकांश भारतीय शहरों में प्रेषण के 1–3 दिनों के भीतर पहुंच जाता है।

फल कहाँ से आते हैं

अल्फ़ोंसो आम कोंकण महाराष्ट्र में एक संकरी तटीय पट्टी के साथ उगते हैं, जहाँ लेटेराइट मिट्टी, समुद्री हवा और पश्चिमी घाटों की विशिष्ट वर्षा का पैटर्न मिलकर 18–24° ब्रिक्स वाले फलों का उत्पादन करते हैं। उसी किस्म को 60 किमी अंदर ले जाएं और चरित्र बदल जाता है। यही कारण है कि GI टैग संख्या 139 भौगोलिक रूप से रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग जिलों तक सीमित है — न कि पूरे महाराष्ट्र तक।

हम उन दो जिलों के 55 गांवों से स्रोत प्राप्त करते हैं। रत्नागिरी तालुका में: पावस, गोलप, नचाने, मवलंगे, वरावडे, पूर्णगढ़, गांवखाड़ी, अम्बेसेट, मिरया, कालबादेवी, मजगांव, कशेली और आदि। देवगढ़ तालुका में: देवगढ़, जामसांडे, विजयदुर्ग, दहीबाव, हिंडाले, नारिंग्रे, कन्याबाग, पडल, गिरये, वाघोटन, कुणकेश्वर, मिथबाव, कटवान, आरे, शिरगांव, तंबलदेग, इल्ये और मुंगे, अन्य के अलावा। हम मालवन और वेंगुरला तालुकाओं से भी स्रोत प्राप्त करते हैं, जिनमें अचरा, टोंडावली और शिरोडा शामिल हैं।

100 से अधिक किसान परिवार 12–25 साल पुराने बगीचों में खेती करते हैं। प्रशांत पोवले ब्रिक्स निरंतरता, पेड़ों की दीर्घायु और किसान वैकल्पिक-असर (alternate-bearing) वर्षों का प्रबंधन कैसे करता है, इस पर भागीदार बगीचों का चयन करते हैं — एक किसान के साथ एकल-सीज़न का रिश्ता जो ऑफ-सीजन में पैदावार के लिए मजबूर करता है, वह कुछ ऐसा नहीं है जिसे हम अपनाते हैं।

फल की कटाई कैसे की जाती है

प्रत्येक आम को कैचिंग नेट और कटिंग मैकेनिज्म से लैस नूतन या ज़ेला पोल का उपयोग करके हाथ से तोड़ा जाता है। पेड़ को कभी हिलाया नहीं जाता है। ऊंचे पेड़ों के लिए, एक कैमरे से लैस स्वदेशी रूप से विकसित लंबाई-बढ़ाने वाला पोल फसल का मार्गदर्शन करता है। जमीन पर गिरने वाले फल पैक नहीं किए जाते हैं — लेटेक्स स्प्लैश और गिरने के प्रभाव से भी समस्या हो सकती है, जो तीन दिन बाद आपके दरवाजे पर सामने आएगी।

प्रमाणिक GI-टैग वाले अल्फ़ोंसो की पहचान कैसे करें

अल्फ़ोंसो के लिए GI प्रणाली विशिष्ट है: GI संख्या 139 रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग जिलों को कवर करती है। बॉक्स पर एक अधिकृत उपयोगकर्ता संख्या — हमारी AU/5974/GI/139/260 है — का मतलब है कि विक्रेता को GI रजिस्ट्री द्वारा सत्यापित किया गया है और उसके पास 16 अक्टूबर 2019 को जारी प्रमाण पत्र संख्या 4163 है। उसके बिना, बॉक्स पर "अल्फ़ोंसो" लिखा हो सकता है लेकिन फल कहीं से भी हो सकते हैं।

स्पंजी टिश्यू क्या है और यह क्यों मायने रखता है?

स्पंजी टिश्यू एक आंतरिक विकार है जहाँ त्वचा के पीले होने के बाद भी पल्प के कुछ हिस्से स्टार्चयुक्त और स्वादहीन रहते हैं। स्पंजी टिश्यू वाला फल बाहर से पका हुआ दिखता है और वास्तव में नहीं है। हम पैकिंग से पहले हर आम की AI/ML-सहायता प्राप्त मशीन स्कैनिंग करते हैं ताकि इसकी और बाहरी विकृतियों की जांच की जा सके। यह एक दृश्य जांच नहीं है — यह फल के आपके बॉक्स तक पहुंचने से पहले प्रभावित फलों को चिह्नित करने के लिए गैर-विनाशकारी सेंसिंग का उपयोग करता है।

औरंगाबाद खरीदारों के लिए "कार्बाइड-मुक्त" क्यों मायने रखता है

अंदरूनी महाराष्ट्र के शहरों के बाजारों में अक्सर कैल्शियम कार्बाइड के साथ पकाए गए अल्फ़ोंसो-लेबल वाले फल प्राप्त होते हैं — एक रासायनिक एजेंट जो प्राकृतिक शर्करा विकसित किए बिना त्वचा को जल्दी पीला कर देता है। पल्प प्राकृतिक रूप से पके आम की तुलना में सपाट, रेशेदार और गंधहीन रहता है। हमारे फल विशेष रूप से 24–48 घंटों में हमारे मुंबई पैकहाउस में तापमान-नियंत्रित कमरों में घास के बिस्तरों पर पकाए जाते हैं। कोई एथिलीन कक्ष नहीं, कोई कार्बाइड नहीं, किसी भी तरह का कोई कृत्रिम पकने वाला एजेंट नहीं।

स्वतंत्र रूप से Envirocare Labs Pvt. Ltd., ठाणे (NABL मान्यता प्राप्त, प्रमाण पत्र TC-8284, रिपोर्ट 01/ETHAP2500044 दिनांक 5 अप्रैल 2025) द्वारा परीक्षण किया गया: सभी 28 अवशेष कोडेक्स अधिकतम अवशेष सीमा के भीतर; 28 में से 27 सीमा 0.01 मिलीग्राम/किग्रा पर मात्रा के स्तर से नीचे थे।

पकने की प्रक्रिया और रख-रखाव

पेड़ से आपके दरवाजे तक 48–72 घंटे की यात्रा इस प्रकार काम करती है: फल रत्नागिरी या देवगढ़ में सुबह काटे जाते हैं, लगभग दो घंटे के भीतर हमारे पैकहाउस में पहुंचते हैं, फसल के बाद शीतलन और सतह की समस्याओं को कम करने के लिए नियंत्रित गर्म पानी के उपचार से गुजरते हैं, फिर मुंबई के लिए वातानुकूलित वाहन से 10–12 घंटे की यात्रा करते हैं। मुंबई में, यह 24–48 घंटों के लिए घास के बिस्तरों पर आराम करता है — यह पकने का चरण है, प्राकृतिक और निगरानी वाला। फिर इसे ग्रेड किया जाता है, फोम नेट में पहनाया जाता है, पैक किया जाता है और प्रेषित किया जाता है।

हम 70–80% पकने पर प्रेषित करते हैं। फल डिलीवरी के बाद लगभग तीन दिनों में कमरे के तापमान पर पकना पूरा करता है। यदि आप इसे धीमा करना चाहते हैं, तो इसे एक ठंडी, हवादार जगह पर रखें — पकने से पहले रेफ्रिजरेटर में न रखें, जो सुगंध को सुस्त कर देता है।

अल्फ़ोंसो आम के अन्य नाम

हापूस (हापूस) कोंकण नाम है जिसे महाराष्ट्र के अधिकांश खरीदार पहचानेंगे। फल को कुछ तटीय बोलियों में आपूस और कर्नाटक में बादामी भी कहा जाता है। निर्यात बाजारों में — अमेरिका, यूके, यूएई, सिंगापुर और जापान — इसे अल्फ़ोंसो के रूप में भेजा जाता है। खोजते समय आप जो भी नाम उपयोग करें, GI संख्या 139 रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग से प्रामाणिक विविधता का कानूनी पहचानकर्ता है।

पोषण

पके हुए अल्फ़ोंसो पल्प में प्रति 100 ग्राम में लगभग 30–36 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। 100 ग्राम का सेवन वयस्क पुरुषों (80 मिलीग्राम/दिन) के लिए ICMR-NIN 2020 अनुशंसित दैनिक भत्ता का लगभग 40–45% और वयस्क महिलाओं (65 मिलीग्राम/दिन) के लिए लगभग 50% पूरा करता है। मैंगिफेरिन, फल में पाया जाने वाला एक यौगिक, ने सेल अध्ययन में सूजन-रोधी गतिविधि दिखाई है (गोविंदाप्पा एट अल।, 2011)। ये फलों के पोषण संबंधी तथ्य हैं, चिकित्सा दावे नहीं।

अल्फ़ोंसो पल्प का उपयोग लगभग 6 महीने से बच्चों के लिए पहले भोजन के रूप में भी किया जाता है — प्राकृतिक मिठास और चिकनी बनावट इसे अच्छी तरह से अनुकूल बनाती है। इसे परोसने के सुझाव के रूप में रखें और अपने बच्चे की विशिष्ट स्थिति के लिए अपने बाल रोग विशेषज्ञ से जांच लें।

सीज़न और उपलब्धता

अल्फ़ोंसो सीज़न फरवरी से जून तक चलता है, जिसमें मार्च, अप्रैल और मई में अधिकतम उपलब्धता होती है। देवगढ़ फल रत्नागिरी की तुलना में जून के बाद तक चलता है। इस विंडो के बाहर — जुलाई से जनवरी — हम ताजा अल्फ़ोंसो नहीं बेचते हैं। उत्पाद पेज स्टॉक समाप्त दिखाएंगे। वह कोई साइट त्रुटि नहीं है।

हमारे 47,000+ ग्राहकों में से 46% पुनः ऑर्डर करते हैं। प्रति ग्राहक प्रति सीज़न औसत 2.8 बॉक्स है। सबसे आम पैटर्न जो हम देखते हैं: सीज़न के फल का स्वाद लेने के लिए अप्रैल में एक बॉक्स, मेहमानों के लिए मई में दूसरा, और तीसरा — अक्सर एक देवगढ़ बॉक्स — जून समाप्त होने से पहले सीज़न के अंत में।

सीज़न जो कुछ भी पैदा करता है, उसके लिए — फसल के समय, ग्रेड उपलब्धता और सप्ताह दर सप्ताह क्या उम्मीद करनी है, इसके लिए हमारी अल्फ़ोंसो आम सीज़न गाइड पढ़ें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

अधिकार

AlphonsoMango.in का संचालन Powle Home Foods द्वारा किया जाता है, जिसकी स्थापना 2017 में प्रशांत पोवले ने की थी। ऑपरेटिंग इकाई को जुलाई 2019 में पंजीकृत किया गया था और पहला पूर्ण व्यावसायिक सीजन 2020 में चला था। हमारे पास GI अधिकृत उपयोगकर्ता पंजीकरण AU/5974/GI/139/260 (GI संख्या 139, रजिस्ट्री प्रमाणपत्र संख्या 4163, 16 अक्टूबर 2019 को जारी), FSSAI लाइसेंस 10020022011783 और APEDA पंजीकरण 225579 है। सभी फल घास पर पकाए जाते हैं — कोई कार्बाइड नहीं, कोई एथिलीन चैंबर नहीं, कोई कृत्रिम पकने वाले एजेंट नहीं। सीजन के दौरान साप्ताहिक रूप से Envirocare Labs, ठाणे (NABL मान्यता प्राप्त) के माध्यम से कार्बाइड और कीटनाशक अवशेषों का परीक्षण किया जाता है। हमने 2019 से 47,000+ ग्राहकों की सेवा की है और अमेरिका, यूके, यूएई, सिंगापुर और जापान में निर्यात करते हैं।

स्रोत: Powle Home Foods (AlphonsoMango.in), GI अधिकृत उपयोगकर्ता AU/5974/GI/139/260, GI रजिस्ट्री प्रमाणपत्र संख्या 4163, 16 अक्टूबर 2019 को जारी।

लोग अक्सर पूछते हैं

1 किलो अल्फ़ांसो आम की कीमत क्या है?

अल्फ़ांसो आम आमतौर पर दर्जन के हिसाब से बेचा जाता है, किलो के हिसाब से नहीं, इसलिए प्रति किलो कीमत मानक नहीं है। alphonsomango.in पर, देवगढ़ अल्फ़ांसो के एक बॉक्स की कीमत आधे दर्जन के लिए ₹1,849 से शुरू होती है और दो दर्जन के लिए ₹5,499 तक जाती है, जो ग्रेड - स्मॉल, मीडियम, एक्स्ट्रा लार्ज या जंबो पर निर्भर करता है।

यदि आपको प्रति किलो का अनुमानित आंकड़ा चाहिए, तो मीडियम-ग्रेड के एक दर्जन का वजन लगभग 2–2.5 किलो होता है, इसलिए चेकआउट पर अपना ग्रेड चुनने के बाद आप बॉक्स की कीमत से प्रति किलो का हिसाब लगा सकते हैं।

भारत में अल्फ़ांसो आम के लिए कौन सा शहर प्रसिद्ध है?

तटीय महाराष्ट्र के कोंकण क्षेत्र में स्थित रत्नागिरी और देवगढ़, ये दो शहर अल्फ़ांसो आम से सबसे अधिक जुड़े हुए हैं। GI टैग संख्या 139 भौगोलिक रूप से रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग जिलों तक सीमित है। मुंबई मुख्य व्यापारिक केंद्र है जहाँ फलों को ग्रेड किया जाता है, पकाया जाता है और देश भर में भेजा जाता है, लेकिन उत्पादन क्षेत्र कोंकण तट है - न कि कोई अंतर्देशीय शहर।

औरंगाबाद में अल्फ़ांसो नहीं उगाया जाता है, लेकिन आप ऑनलाइन GI-टैग वाले हापुस ऑर्डर कर सकते हैं और इसे 1–3 दिनों के भीतर प्राप्त कर सकते हैं।

क्या अल्फ़ांसो आम महाराष्ट्र में उगाया जाता है?

हाँ, लेकिन केवल एक संकरी तटीय पट्टी में। GI टैग संख्या 139 में कोंकण तट के रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग जिले शामिल हैं। लेटेराइट मिट्टी, समुद्री हवा और पश्चिमी घाट के विशिष्ट वर्षा पैटर्न का संयोजन 18–24° ब्रिक्स वाले अल्फ़ांसो का उत्पादन करता है। इसी किस्म को 60 किमी अंदर ले जाने पर फल का चरित्र काफी बदल जाता है।

औरंगाबाद, पुणे और नासिक इस GI क्षेत्र से बाहर हैं — वहां उगाए गए अल्फ़ांसो GI टैग के लिए योग्य नहीं हैं।

भारत में कौन सा अल्फ़ांसो आम सबसे अच्छा है?

महाराष्ट्र के तटीय कोंकण क्षेत्र से प्राप्त रत्नागिरी और देवगढ़ के GI-टैग वाले अल्फ़ांसो को व्यापक रूप से भारत में सबसे अच्छा माना जाता है। दोनों के पास GI संख्या 139 है। देवगढ़ का फल पूरी तरह पकने पर आमतौर पर 18–24° ब्रिक्स रेंज के ऊपरी स्तर तक पहुँच जाता है, जबकि रत्नागिरी का फल अधिक चमकदार और खट्टापन लिए होता है।

यदि आप औरंगाबाद के लिए ऑनलाइन ऑर्डर कर रहे हैं, तो दोनों मूल स्थानों से फल हमारे मुंबई पैकहाउस से कटाई के 48–72 घंटों के भीतर भेजे जाते हैं, जो तापमान-नियंत्रित ट्रांजिट के माध्यम से 1–3 दिनों में आप तक पहुँच जाते हैं।

प्रशांत पोवले का जून 2026 में द इकोनॉमिक टाइम्स द्वारा मौसम, उपज और GI-प्रमाणित अल्फ़ांसो उत्पादकों और व्यापारियों के सामने आने वाले दबावों पर साक्षात्कार लिया गया था ('इस वर्ष अस्तित्व के संकट का सामना कर रहा है प्रसिद्ध अल्फ़ांसो आम')।

GI-टैग वाले अल्फ़ांसो और केसर आमों की पूरी श्रृंखला के लिए, हमारे आमों के कलेक्शन को ब्राउज़ करें और पूरे भारत में डिलीवरी के लिए ऑर्डर करें।