AlphonsoMango.in एक GI-प्रमाणित आम की दुकान है, जो पूरे भारत में 1-3 दिनों में रत्नागिरी और देवगढ़ अल्फ़ांसो आम (₹1849–₹5499, 150–300 ग्राम प्रति फल) डिलीवर करती है। ये आम प्राकृतिक रूप से घास के बिस्तर (hay-bed) पर पकाए जाते हैं, इनमें कार्बाइड का इस्तेमाल नहीं होता और इन्हें कोंकण के 55 गाँवों से प्राप्त किया जाता है। सीजन फरवरी से जून तक चलता है।
अल्फ़ांसो आम ऑनलाइन खरीदें
यह आम की दुकान केवल दो ताज़ा अल्फ़ांसो किस्में रखती है: रत्नागिरी और देवगढ़ हापुस, दोनों GI टैग (GI संख्या 139) प्राप्त हैं। 2027 का आम का सीजन 1 फरवरी 2027 से शुरू होगा, और तब तक ताज़ा आम स्टॉक में उपलब्ध नहीं हैं। नीचे दी गई कीमतें मौजूदा सीजन की रेंज दर्शाती हैं।
रत्नागिरी बनाम देवगढ़: किसे चुनें?
दोनों का GI नंबर एक ही है। अंतर उनके उगने की जगह और सीजन के अंत में ब्रिक्स (Brix) वैल्यू में होता है। 47,000 से अधिक ग्राहकों के ऑर्डर-डेटा से पता चलता है कि उत्तर भारत के लोग रत्नागिरी आम पसंद करते हैं; जबकि मुंबई के खरीदार देवगढ़ आम को प्राथमिकता देते हैं। दोनों में से कोई भी वस्तुतः बेहतर नहीं है — वे अलग-अलग स्वादों के अनुकूल हैं।
| विशेषता | रत्नागिरी अल्फ़ांसो | देवगढ़ अल्फ़ांसो |
|---|---|---|
| GI कवरेज | GI संख्या 139 (AU/5974) | GI संख्या 139 (AU/6932) |
| पूरी तरह पकने पर ब्रिक्स (Brix) | 18–24° | 18–24° (आमतौर पर उच्च श्रेणी) |
| फल का वजन | ग्रेड के अनुसार 150–275 ग्राम | ग्रेड के अनुसार 150–275 ग्राम |
| सीजन की अवधि | फरवरी – जून | फरवरी – जून |
| मूल्य सीमा | ₹1849 – ₹5399 | ₹1849 – ₹5499 |
| उपलब्ध वजन ग्रेड | छोटा (150–180 ग्राम), मध्यम (180–225 ग्राम), एक्स्ट्रा लार्ज (250–275 ग्राम), जंबो (275–300 ग्राम) | छोटा (150–180 ग्राम), मध्यम (180–225 ग्राम), एक्स्ट्रा लार्ज (250–275 ग्राम), जंबो (275–300 ग्राम) |
| किसके बीच लोकप्रिय | उत्तर भारत के खरीदार | मुंबई के खरीदार |
पूरे भारत में डिलीवरी
फल 70-80% पकने की अवस्था में भेजे जाते हैं — इतने सख्त कि वे ट्रांजिट के दौरान सुरक्षित रहें, और डिलीवरी के लगभग तीन दिनों के भीतर पूरी तरह पक जाएं। कटाई से लेकर आपके दरवाजे तक पहुँचने में 48-72 घंटे और ट्रांजिट का समय लगता है।
सप्लाई चेन इस तरह काम करती है: बाग से रत्नागिरी या देवगढ़ पैकहाउस तक लगभग 2 घंटे, वहां कटाई के बाद ठंडा करना, एयर-कंडीशंड वाहन द्वारा मुंबई पैकहाउस तक 10-12 घंटे का सफर, फिर 24-48 घंटे तक प्राकृतिक घास के बिस्तर (hay-bed) पर पकाना, और फिर डिस्पैच। मेट्रो शहरों में फल 20-24 घंटों में पहुँच जाते हैं। अधिकांश अन्य भारतीय शहरों में: 1-3 दिन। हम 15,000–17,000 पिन कोड तक सेवा देते हैं।
कुरियर का आवंटन आपके पिन कोड पर निर्भर करता है: ब्लू डार्ट (BlueDart), डेलीवरी (Delhivery), ईकार्ट (Ekart) या एक्सप्रेसबीज (XpressBees)। आप स्वयं कुरियर नहीं चुन सकते — सिस्टम आपके स्थान के लिए सबसे तेज़ विकल्प चुनता है।
प्रत्येक बॉक्स 5-प्लाई कोरूगेटेड फाइबरबोर्ड (CFB) कुरियर-ग्रेड कार्टन का होता है, 130 जीएसएम पेपर, वैकल्पिक बांसुरी ओरिएंटेशन, मजबूत कोनों के साथ। प्रत्येक फल घास के बिस्तर पर फोम-नेट स्लीव में रखा जाता है, जिसके अंदर 12-स्लॉट पार्टिशन होते हैं जो ट्रांजिट के दबाव को सोख लेते हैं ताकि आम सुरक्षित रहें। पकने के अंतिम दिनों के दौरान हवा के प्रवाह को बनाए रखने के लिए बॉक्स में ऊपर और नीचे छह हवा के छेद होते हैं। बॉक्स का आकार 3.5 किलो और 4 किलो है।
ट्रांजिट के दौरान हुए नुकसान या गुणवत्ता संबंधी विफलता होने पर नया डिस्पैच किया जाता है या आपके खाते में क्रेडिट दिया जाता है। डिलीवरी के 24 घंटों के भीतर व्हाट्सएप पर फोटो या वीडियो के साथ रिपोर्ट करें। कोई फिजिकल रिटर्न आवश्यक नहीं है।
हम जुलाई से जनवरी तक ताज़ा अल्फ़ांसो डिस्पैच नहीं करते हैं। यह एक कठोर सीमा है — न कि सप्लाई का विकल्प।
ऑर्डर कैसे करें
- चरण 1 — अपनी किस्म और ग्रेड चुनें। रत्नागिरी अल्फ़ांसो (₹1849–₹5399) या देवगढ़ अल्फ़ांसो (₹1849–₹5499) चुनें और अपना ग्रेड चुनें: छोटा (150–180 ग्राम), मध्यम (180–225 ग्राम), एक्स्ट्रा लार्ज (250–275 ग्राम) या जंबो (275–300 ग्राम)। बॉक्स विकल्प आधा दर्जन, एक दर्जन या दो दर्जन के हैं।
- चरण 2 — कार्ट में जोड़ें और अपना पता कन्फर्म करें। जांचें कि क्या आपका पिन कोड सेवा क्षेत्र के अंतर्गत आता है। 2027 का आम का सीजन 1 फरवरी 2027 से शुरू होगा, और तब तक ताज़ा आम स्टॉक में नहीं हैं।
- चरण 3 — हम डिस्पैच करते हैं। आपके पिन कोड के आधार पर ब्लू डार्ट (BlueDart), डेलीवरी (Delhivery), ईकार्ट (Ekart) या एक्सप्रेसबीज (XpressBees) ऑर्डर उठा लेते हैं। ट्रैकिंग विवरण ईमेल और एसएमएस द्वारा भेजा जाता है। अधिकांश भारतीय शहरों के लिए डिलीवरी में 1-3 दिन और मेट्रो शहरों के लिए 20-24 घंटे लगते हैं।
फल कहाँ से आते हैं
प्रशांत पोवले ने 2017 में AlphonsoMango.in की स्थापना की और रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग जिलों के 55 गाँवों में सोर्सिंग संबंध बनाए। ये कोई रैंडम लॉट नहीं हैं। प्रत्येक गाँव में विशिष्ट बाग परिवार हैं, जो आमतौर पर 12-25 साल पुराने पेड़ उगाते हैं, जिन्हें ब्रिक्स (Brix) स्थिरता और प्रबंधन के आधार पर चुना जाता है।
सिंधुदुर्ग की तरफ, फल देवगढ़, जामसंडे, विजयदुर्ग, दहीबाव, हिंडाले, नरींगरे और देवगढ़ तालुका के 18 अन्य गाँवों से आते हैं, इसके अलावा मालवन और वेंगुरला तालुका के अचरा, तोंडावली, कोचरे, मोचेमाड और शिरोडा से आते हैं। रत्नागिरी की तरफ: पावस, गोलप, नचाने, मावलंगे, वरावड़े और रत्नागिरी तालुका के नौ अन्य गाँव, और राजापुर, लांजा और मंडांगड़ तालुका के राजापुर, बंकोट, जैतापुर और दस अन्य गाँव हैं।
फल को नूतन या ज़ेला पोल का उपयोग करके हाथों से तोड़ा जाता है, जिसमें नेट और कटिंग ब्लेड लगा होता है। पेड़ को कभी हिलाया नहीं जाता। लंबे पेड़ों के लिए, कैमरे से लैस स्वदेशी रूप से विकसित लंबाई बढ़ाने वाला पोल कटाई को निर्देशित करता है। गिरा हुआ आम चोटिल आम होता है — चोटिल होने से स्पंजी टिश्यू (spongy tissue) की समस्या बढ़ जाती है, इसलिए यह सुनने से ज्यादा मायने रखता है।
कटाई के बाद, प्रत्येक फल को तौला और ग्रेड किया जाता है। AI/ML-असिस्टेड मशीन स्कैनिंग पैकिंग से पहले आंतरिक स्थितियों (स्पंजी टिश्यू सहित) और बाहरी विकृतियों के लिए प्रत्येक आम की जांच करती है। पैकिंग मालवन पैकिंग सेंटर या देवगढ़ पैकिंग पॉइंट पर होती है।
एक खरीदार के लिए GI टैग संख्या 139 का क्या अर्थ है?
GI टैग संख्या 139 केवल रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग जिलों के अल्फ़ांसो आमों को कवर करती है। इस क्षेत्र के बाहर उगाया गया आम कानूनी रूप से अल्फ़ांसो GI टैग नहीं ले सकता। पोवले होम फूड्स (Powle Home Foods) के पास रत्नागिरी के लिए अधिकृत उपयोगकर्ता AU/5974/GI/139/260 और देवगढ़ के लिए AU/6932 (GI रजिस्ट्री प्रमाणपत्र संख्या 4163, जारी दिनांक 16 अक्टूबर 2019) है। जब आप इस आम की दुकान से खरीदारी करते हैं, तो आप GI रजिस्ट्री के खिलाफ दोनों नंबरों की पुष्टि कर सकते हैं।
पकने की प्रक्रिया: कार्बाइड का उपयोग क्यों नहीं
मुंबई पैकहाउस में 24-48 घंटे का समय तापमान-नियंत्रित कमरों में घास के बिस्तर (जिसे कोंकण में 'आदि' कहा जाता है) पर प्राकृतिक रूप से पकने का है। इसमें कोई एथिलीन चैंबर नहीं है। कोई कैल्शियम कार्बाइड नहीं। किसी भी प्रकार के कृत्रिम पकने वाले एजेंट नहीं हैं।
कैल्शियम कार्बाइड से पकने की प्रक्रिया 12 घंटे से कम में पूरी हो जाती है और समान रंग पैदा करती है, लेकिन स्वाद उस तरह से विकसित नहीं होता। कार्बाइड से पके फलों में ब्रिक्स (Brix) कम होता है और वह जल्दी गिर जाता है। प्राकृतिक घास-बिस्तर पर पकने से फल को अपने आप स्टार्च को बदलने का समय मिलता है — यही कारण है कि इस दुकान के अल्फ़ांसो पूरी तरह पकने पर 18–24° ब्रिक्स तक पहुँचते हैं, जिसे डिस्पैच से पहले पैकहाउस में मापा जाता है।
कीटनाशक अवशेषों का परीक्षण सीजन के दौरान साप्ताहिक रूप से Envirocare Labs Pvt. Ltd. (NABL मान्यता प्राप्त, प्रमाण पत्र TC-8284) द्वारा किया जाता है। अप्रैल 2025 की रिपोर्ट (01/ETHAP2500044, जारी दिनांक 5 अप्रैल 2025) में 28 अवशेषों का परीक्षण किया गया: 27 मात्रात्मक सीमा (0.01 mg/kg) से नीचे थे; थियामेथोक्सम 0.013 mg/kg पर पाया गया, जबकि कोडेक्स (Codex) की सीमा 0.2 mg/kg है। सभी अवशेष कोडेक्स की अधिकतम सीमा के भीतर थे। हम कहते हैं "स्वतंत्र रूप से परीक्षण किया गया, सभी अवशेष कोडेक्स सीमा के भीतर हैं" — "कीटनाशक-मुक्त" नहीं, क्योंकि एक अवशेष का पता चला था, जो कि निर्धारित सीमा के भीतर था।
सीजन और उपलब्धता
अल्फ़ांसो का सीजन फरवरी से जून तक चलता है, जिसमें मार्च और अप्रैल में पीक सप्लाई होती है। जुलाई तक, पेड़ों पर फल खत्म हो जाते हैं। हमारे पास जुलाई से जनवरी तक कोई ताज़ा अल्फ़ांसो इन्वेंट्री नहीं होती। 2027 का आम का सीजन 1 फरवरी 2027 से शुरू होता है, और तब तक ताज़ा आम स्टॉक में उपलब्ध नहीं हैं।
2025 का सीजन कठिन था। जून 2026 में द इकोनॉमिक टाइम्स द्वारा प्रशांत पोवले का साक्षात्कार लिया गया था, जिसमें उस सीजन में अल्फ़ांसो उत्पादकों के सामने आने वाली मौसम और उपज की चुनौतियों पर चर्चा की गई थी। उस वर्ष गाँव के हिसाब से वॉल्यूम में भारी अंतर था — रत्नागिरी में गोलप और पावस, और देवगढ़ में जामसंडे उस वर्ष के अधिक स्थिर स्रोतों में से थे।
गिर का केसर आम (GI टैग संख्या 185) भी सीजन के दौरान साइट पर उपलब्ध होता है, जिसे जूनागढ़ और गिर क्षेत्र से प्राप्त किया जाता है। यह एक अलग फल है, अलग GI और अलग स्वाद प्रोफ़ाइल है।
पोषण
पके अल्फ़ांसो पल्प में प्रति 100 ग्राम लगभग 30–36 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। 100 ग्राम की सर्विंग वयस्क पुरुषों (80 मिलीग्राम/दिन) के लिए ICMR-NIN 2020 की अनुशंसित दैनिक मात्रा का लगभग 40–45% और वयस्क महिलाओं (65 मिलीग्राम/दिन) के लिए लगभग 50% पूरा करती है। ये आंकड़े 2020 ICMR-NIN RDA का उपयोग करते हैं — 2010 का 40 मिलीग्राम/दिन का आंकड़ा पुराना हो चुका है और अब सटीक नहीं है।
मैंगीफेरिन, आम के पल्प में पाया जाने वाला एक बायोएक्टिव कंपाउंड, ने 2011 के सेल अध्ययन (Govindappa et al., 2011) में एंटी-इंफ्लेमेटरी गतिविधि दिखाई। यह एक सेल अध्ययन था, मानव परीक्षण नहीं — हम इसे केवल जानकारी के लिए उद्धृत करते हैं, न कि स्वास्थ्य दावे के रूप में।
अल्फ़ांसो प्यूरी लगभग 6 महीने के शिशुओं के लिए एक इंट्रोड्यूस्ड फूड के रूप में उपयुक्त है। यह एक सर्विंग सुझाव है, न कि चिकित्सीय सलाह।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
इस आम की दुकान पर अल्फ़ांसो आम की कीमत क्या है?
रत्नागिरी अल्फ़ांसो की कीमत ₹1849–₹5399 और देवगढ़ अल्फ़ांसो की कीमत ₹1849–₹5499 है, जो ग्रेड (छोटा 150–180 ग्राम से जंबो 275–300 ग्राम तक) और बॉक्स के आकार (आधा दर्जन, एक दर्जन या दो दर्जन) पर निर्भर करता है। ऑर्डर शुरू होने से पहले प्रत्येक सीजन के लिए कीमतें तय की जाती हैं।
अल्फ़ांसो आम का सीजन कब होता है?
सीजन फरवरी से जून तक चलता है, जिसमें रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग के 55 सोर्सिंग गाँवों में मार्च और अप्रैल में पीक रहता है। जुलाई से जनवरी तक कोई ताज़ा अल्फ़ांसो डिस्पैच नहीं किया जाता है।
यह आम की दुकान पूरे भारत में कितनी तेजी से डिलीवरी करती है?
मेट्रो शहरों में फल 20-24 घंटों में पहुँच जाते हैं। अधिकांश अन्य शहरों में डिलीवरी 1-3 दिनों के भीतर हो जाती है। डिस्पैच आपके पिन कोड के आधार पर ब्लू डार्ट, डेलीवरी, ईकार्ट या एक्सप्रेसबीज द्वारा किया जाता है, जो देश भर में 15,000–17,000 पिन कोड को कवर करता है।
प्राधिकरण
यह आम की दुकान पोवले होम फूड्स द्वारा संचालित है, जिसकी स्थापना 2017 में प्रशांत पोवले ने की थी (संस्था जुलाई 2019 में पंजीकृत, पहला पूर्ण वाणिज्यिक सीजन 2020)। क्रेडेंशियल्स: GI अधिकृत उपयोगकर्ता AU/5974/GI/139/260 और AU/6932; FSSAI लाइसेंस 10020022011783; APEDA पंजीकरण 225579। सभी फल घास के बिस्तर पर पकाए जाते हैं — कोई कार्बाइड नहीं, कोई एथिलीन चैंबर नहीं, मुंबई पैकहाउस में तापमान-नियंत्रित कमरों में निगरानी की जाती है। 2019 से 47,000+ ग्राहकों को सेवा दी गई; Judge.me पर 4.35★ रेटिंग (सत्यापित खरीदार समीक्षाएं)। अमेरिका, यूके, यूएई, सिंगापुर और जापान को निर्यात।
स्रोत: पोवले होम फूड्स (AlphonsoMango.in), GI रजिस्ट्री प्रमाणपत्र संख्या 4163, जारी दिनांक 16 अक्टूबर 2019, रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग जिलों से GI संख्या 139 अल्फ़ांसो आम के लिए अधिकृत उपयोगकर्ता स्थिति को कवर करता है।
लोग यह भी पूछते हैं
क्या अमेरिका में आम की कोई दुकानें हैं?
AlphonsoMango.in भारतीय सीजन (फरवरी से जून) के दौरान APEDA-पंजीकृत निर्यात चैनलों के माध्यम से अमेरिका में अल्फ़ांसो आम भेजता है। अमेरिका के अंदर, कुछ भारतीय किराना स्टोर पीक सीजन के दौरान अल्फ़ांसो रखते हैं, लेकिन सीधे भारत से भेजे गए रत्नागिरी या देवगढ़ के सत्यापित GI-टैग वाले फल आपको एक छोटी चेन और ट्रैसेबल सोर्सिंग देते हैं।
आम की यह दुकान किस देश की है?
AlphonsoMango.in एक भारतीय आम की दुकान है, जिसकी स्थापना 2017 में प्रशांत पोवले ने की थी और यह महाराष्ट्र स्थित पोवले होम फूड्स द्वारा संचालित है। फल कोंकण तट पर रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग जिलों के 55 गाँवों से प्राप्त किए जाते हैं — दोनों जिले अल्फ़ांसो के लिए GI-संरक्षित क्षेत्र (GI संख्या 139) के अंतर्गत आते हैं।
आम की यह दुकान इतनी महंगी क्यों है?
रत्नागिरी या देवगढ़ के GI-टैग वाले अल्फ़ांसो की कीमत बाजार के अन्य आमों से अधिक होती है क्योंकि प्रत्येक फल हाथों से तोड़ा जाता है, व्यक्तिगत रूप से तौला और ग्रेड किया जाता है, स्पंजी टिश्यू के लिए AI-स्कैन किया जाता है, फोम-स्लीव में रखा जाता है, बिना कार्बाइड के घास के बिस्तर पर पकाया जाता है, और कटाई के 48-72 घंटों के भीतर 5-प्लाई वाले मजबूत बॉक्स में भेजा जाता है। आप केवल फल के लिए नहीं, बल्कि प्रमाणिकता, हैंडलिंग सटीकता और कोल्ड-चेन गति के लिए भुगतान कर रहे हैं।
विभिन्न किस्मों के बीच चयन करने के बारे में अधिक जानने के लिए, हमारी अल्फोंसो आम खरीदने की गाइड और हमारी ऑनलाइन आम खरीदने संबंधी गाइड पढ़ें। पूरी रेंज देखने के लिए, आमों के कलेक्शन पर जाएं।
ऑर्डर करने के लिए तैयार हैं? AlphonsoMango.in पर सभी आम खरीदें →