मुंबई में अल्फांसो आम का सीज़न लगभग फरवरी से जून तक रहता है, और सबसे अच्छी आपूर्ति मार्च से मई तक होती है। 2027 का सीज़न 1 फरवरी 2027 को शुरू होगा। उन महीनों के अलावा हम ताज़ा अल्फांसो नहीं बेचते, लेकिन अल्फांसो आम पल्प का टिन साल भर उपलब्ध रहता है।
मुंबई के किसी परिवार से पूछें कि आम का सीज़न कब शुरू होता है, तो आपको हर व्यक्ति से अलग जवाब मिलेगा, क्योंकि बाज़ार में सबसे पहले आने वाले आम और असली सीज़न के आम एक जैसे नहीं होते। यह पेज उन तारीखों के बारे में बताता है, जिनके अनुसार हम काम करते हैं। हम AlphonsoMango.in हैं, जिसे मुंबई के कुर्ला (पश्चिम) में स्थित Powle Home Foods द्वारा चलाया जाता है, इसलिए ये मुंबई के ग्राहकों के लिए तारीखें हैं, जिन्हें आमों की डिलीवरी करने वाले लोगों ने लिखा है।
अल्फांसो का सीज़न, महीने-दर-महीने
अल्फांसो की कटाई लगभग फरवरी से जून तक होती है। सबसे अच्छी आपूर्ति मार्च से मई तक होती है। 2027 का सीज़न 1 फरवरी 2027 को शुरू होगा। तालिका दिखाती है कि इसका मुंबई के खरीदार के लिए क्या मतलब है।
| महीने | क्या उम्मीद करें |
|---|---|
| फरवरी | सीज़न शुरू होता है। सीज़न की शुरुआत में आपूर्ति कम होती है। |
| मार्च से मई | सबसे अच्छी आपूर्ति। अधिकांश मुंबई परिवार इसी समय के आसपास अपने बॉक्स की योजना बनाते हैं। |
| जून | सीज़न का अंतिम चरण। फलों की उपलब्धता तब तक रहती है जब तक बागानों में मानसून नहीं आ जाता। |
| जुलाई से जनवरी | हमारी ओर से ताज़ा अल्फांसो नहीं। पल्प का टिन साल भर उपलब्ध रहता है। |
मौसम के साथ समय हर साल थोड़ा बदलता है, इसलिए इन्हें सामान्य पैटर्न के रूप में लें, किसी निश्चित तारीख के वादे के रूप में नहीं। हम ऊपर दी गई तारीख से सीज़न के लिए ऑर्डर लेना शुरू करते हैं, और उत्पाद पृष्ठ दिखाते हैं कि क्या उपलब्ध है। व्यापक कैलेंडर के लिए आम के सीज़न की मार्गदर्शिका देखें और सीज़न पर अधिक जानकारी के लिए सीज़न पेज देखें।
सीज़न छोटा क्यों होता है
अल्फांसो साल में एक बार होता है। पेड़ ठंडे महीनों में फूलता है, और तब लगने वाले फलों को पकने के लिए गर्म मौसम की ज़रूरत होती है। उसके बाद कटाई होती है। गलत समय पर बारिश फूलने और फलों के लगने में बाधा डाल सकती है, यही एक कारण है कि हर साल तारीखें थोड़ी बदल जाती हैं।
कटाई के बाद भी फलों को पकने के लिए समय चाहिए होता है। अल्फांसो को कटाई से पूरी तरह पकने तक लगभग 15 दिन लगते हैं, इसलिए सख्त बॉक्स का आना सामान्य है और कोई दोष नहीं। हम ब्रह्म मुहूर्त, यानी भोर से पहले के समय में कटाई करते हैं, और फलों को प्राकृतिक रूप से पकाते हैं। हम कार्बाइड का उपयोग नहीं करते। हमारे अल्फांसो आमों को घास के बिस्तरों पर प्राकृतिक रूप से पकाया जाता है। घास के बिस्तरों पर पकाना गैस से फलों को पकाने की तुलना में धीमा होता है, और यही कारण है कि इसे जल्दी नहीं पकाया जा सकता और असामान्य रूप से जल्दी आने वाले फल पर विक्रेता से सवाल करना उचित है।
अल्फांसो एक ऐसा फल है जो कोंकण तट पर अच्छी तरह उगता है, और रत्नागिरी और देवगढ़ बेल्ट (GI No. 139) का GI-प्रमाणित अल्फांसो वही फल है, जिसे मुंबई के अधिकांश खरीदार हापस कहते हैं। हमारे पास GI अधिकृत उपयोगकर्ता प्रमाणपत्र AU/5974/GI/139/260 (GI No. 139) है और हम उस बेल्ट के 48 गाँवों से आमों की आपूर्ति करते हैं। अल्फांसो GI टैग की हमारी मार्गदर्शिका बताती है कि यह टैग क्या कवर करता है।
मुंबई में जल्दी और देर से आने वाले आम
मुंबई की दुकानें और रेहड़ियाँ असली सीज़न शुरू होने से पहले आम दिखाती हैं, और यही बात सीज़न खत्म होने के बाद के हफ्तों पर भी लागू होती है। इसका मतलब यह नहीं है कि फल खराब है, लेकिन किसी भी विक्रेता से तीन सीधे सवाल पूछना उचित है। यह कौन सी किस्म है? यह कहाँ उगा था? इसे कैसे पकाया गया था? रंग से ही आपको जवाब नहीं मिल सकता, और पानी से परीक्षण भी नहीं। दोनों ही केवल अनुमान हैं, प्रमाण नहीं। कार्बाइड से पके आमों की हमारी मार्गदर्शिका इसकी सीमाओं के बारे में बताती है।
भारत में नियम 2.3.5 के तहत खाद्य सुरक्षा और मानक (बिक्री पर निषेध और प्रतिबंध) विनियम, 2011 के अंतर्गत कार्बाइड गैस से पके फलों को बेचना प्रतिबंधित है। यदि कोई विक्रेता यह नहीं बता सकता कि फलों को कैसे पकाया गया था, तो कहीं और से खरीदें। मुंबई बाज़ार के लिए, मुंबई आम बाज़ार पर हमारी टिप्पणी स्थानीय स्थिति बताती है।
सीज़न के दौरान मुंबई के लिए ऑर्डर करना
हम अल्फांसो के दो उत्पाद बेचते हैं, रत्नागिरी ज़िले से रत्नागिरी अल्फांसो और सिंधुदुर्ग ज़िले के देवगढ़ तालुका से देवगढ़ अल्फांसो। ये एक ही किस्म के हैं, और हम किसी को दूसरे से बेहतर नहीं मानते। दोनों दर्जन के हिसाब से बेचे जाते हैं, कीमत ₹1,849 से शुरू होती है, और एक दर्जन का वज़न ग्रेड के आधार पर लगभग 1.8 से 3.3 किग्रा होता है।
हम ब्लू डार्ट से भेजते हैं, और भारत के लगभग 65% पिन कोड्स को अगले दिन डिलीवरी मिलती है। हम मुंबई या किसी अन्य नामित शहर के लिए समय का वादा नहीं करते, इसलिए चेकआउट के समय अपना पिन कोड जाँचें। डिलीवरी के 24 घंटे के भीतर support@alphonsomango.in पर लिखकर या 8369048029 पर कॉल करके किसी भी क्षति की सूचना दें। शहर में खरीदारी के बारे में अधिक विस्तार से जानने के लिए, मुंबई में अल्फांसो आम और मुंबई में आमों की डिलीवरी पढ़ें।
मुंबई की गर्मी में आमों को रखना
आमों के महीनों में मुंबई गर्म और उमस भरा होता है, और इसका असर सख्त बॉक्स पर लोगों की उम्मीद से ज़्यादा पड़ता है। जिस दिन बॉक्स आए, उसे खोलें और फलों को एक ही परत में रखें, सीधी धूप से दूर और बंद कार या धूप वाली बालकनी में न रखें। वह फल तैयार है जो नरम हो गया हो और डंठल के पास मीठी खुशबू दे। केवल पके फलों को ही फ्रिज में रखें, और उन्हें जल्दी खा लें। अभी सख्त फलों को ठंडा न करें, क्योंकि ठंड उन्हें ठीक से पकने से रोक सकती है। घर पर अल्फांसो पकाने की हमारी मार्गदर्शिका में इसका विवरण है।
सीज़न के दौरान आमों का आनंद लेना
मुंबई के परिवार आमों का उपयोग केवल स्लाइस के रूप में ही नहीं करते। नाश्ते के विचारों में आम का शीरा, रात भर भीगे ओट्स के साथ आम और टोस्ट पर आम शामिल हैं। दोपहर के भोजन में, पूरी के साथ आमरस एक क्लासिक मेल है, और आम पन्ना गर्मी में आपको ठंडक देता है। मिठाई में सबसे ज़्यादा विविधता होती है, कुल्फी और आइसक्रीम से लेकर श्रीखंड तक। हमारे कुछ रेसिपी पेज:
- आमरस रेसिपी पारंपरिक पल्प और पूरी के लिए।
- आम का शीरा गर्म नाश्ते के लिए।
- आम पन्ना ठंडक देने वाले पेय के लिए।
- आम्राखंड आम और गाढ़े दही वाली मिठाई के लिए।
- आम की कुल्फी जमी हुई मिठाई के लिए।
यदि आप फलों से कुछ पकाने की योजना बना रहे हैं, तो दर्जन खरीदें और पहले उन्हें पूरी तरह पका लें। ज़्यादा पके फल पल्प और मिठाइयों के लिए बेहतर होते हैं, और सख्त फल स्लाइस और सलाद के लिए बेहतर होते हैं।
सीज़न के बाहर क्या करें
जुलाई से जनवरी तक हम ताज़ा अल्फांसो नहीं बेचते, और यह एक सीधा तथ्य है, स्टॉक की समस्या नहीं। यदि आप उन महीनों में स्वाद चाहते हैं, तो अल्फांसो आम पल्प का टिन साल भर उपलब्ध रहता है, 850 ग्राम के टिन के लिए ₹590 से, और 3.1 किग्रा का टिन भी सूचीबद्ध है। पल्प आमरस, शेक, आइसक्रीम और मिठाइयों के लिए उपयुक्त है। हमारा आम पल्प कैसे बनाएँ पेज घर पर बनाने का तरीका दिखाता है। जो मुंबई खरीदार अगले सीज़न के लिए तैयार रहना चाहते हैं, वे हमारा सीज़न पास पेज भी देख सकते हैं।
आमों और स्वास्थ्य पर एक टिप्पणी
आम एक ऐसा फल है जिसमें प्राकृतिक चीनी, विटामिन सी और फाइबर होता है, और 100 ग्राम कच्चे आम में लगभग 36 मिलीग्राम विटामिन सी होता है, जो दैनिक मूल्य का लगभग 40% है। यह आम के सामान्य पोषण की बात है और किसी एक किस्म के बारे में दावा नहीं है। यदि आपको मधुमेह या कोई अन्य समस्या है, तो अपने डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ से पूछें कि आपके लिए कितने आम उपयुक्त हैं। हमारी आम और मधुमेह की मार्गदर्शिका सामान्य स्थिति को कवर करती है।
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लोग अक्सर पूछते हैं
मुंबई में अल्फांसो आम का सीज़न कब शुरू होता है?
2027 का सीज़न 1 फरवरी 2027 को शुरू होगा। अल्फांसो की कटाई लगभग फरवरी से जून तक होती है, जिसमें सबसे अच्छी आपूर्ति मार्च से मई तक होती है। फरवरी में आपूर्ति कम होती है और मार्च तक बढ़ती है। मौसम के साथ तारीखें थोड़ी बदल जाती हैं, इसलिए ऑर्डर की योजना बनाने से पहले उपलब्धता के लिए उत्पाद पृष्ठ देखें।
अल्फांसो आम का सीज़न कितने समय तक रहता है?
सीज़न लगभग चार से पांच महीने तक रहता है, फरवरी से जून तक। सबसे अच्छी आपूर्ति मार्च से मई तक होती है, और जून सीज़न का अंतिम चरण है। उसके बाद हम अगले सीज़न के शुरू होने तक ताज़ा अल्फांसो नहीं बेचते। अल्फांसो आम पल्प का टिन उन सभी के लिए साल भर उपलब्ध रहता है जो इसका स्वाद चाहते हैं।
मुंबई में अल्फांसो आमों के लिए कौन सा महीना सबसे अच्छा है?
मार्च से मई तक अल्फांसो की सबसे अच्छी आपूर्ति होती है। फरवरी शुरुआती महीना है जिसमें आपूर्ति कम होती है, और जून अंतिम चरण है। यदि आप ग्रेड और आकार की सबसे ज़्यादा विविधता चाहते हैं, तो मार्च, अप्रैल या मई के लिए अपने ऑर्डर की योजना बनाएं, और डिलीवरी के लिए चेकआउट पर अपना पिन कोड जाँचें।
क्या मैं सीज़न के बाहर मुंबई में ताज़ा अल्फांसो खरीद सकता हूँ?
हम जुलाई से जनवरी तक ताज़ा अल्फांसो नहीं बेचते। यदि कोई विक्रेता इसे पेश करता है, तो पूछें कि यह कौन सी किस्म है, कहाँ उगा था और इसे कैसे पकाया गया था। हम अल्फांसो आम पल्प का टिन साल भर ₹590 से बेचते हैं, जो आमरस, शेक और मिठाइयों के लिए स्वाद बनाए रखता है।
संबंधित खोजें
- भारत में आम का सीज़न
- मुंबई में अल्फांसो आम
- मुंबई में आम ऑनलाइन
- मुंबई में आमों की डिलीवरी
- मुंबई आम बाज़ार
- मुंबई में आम महोत्सव
- मुंबई में अल्फांसो आम की होम डिलीवरी
- मुंबई में हापस आम की कीमत
स्रोत और आगे पढ़ने के लिए
- विकिपीडिया, अल्फांसो आम, अक्टूबर 2026 में देखा गया।
- विकिपीडिया, आम, अक्टूबर 2026 में देखा गया।
- भारत का खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण, खाद्य सुरक्षा और मानक (बिक्री पर निषेध और प्रतिबंध) विनियम, 2011, नियम 2.3.5 (2 अप्रैल 2025 का संकलन संस्करण), अक्टूबर 2026 में देखा गया।
लिखा गया प्रशांत पवले द्वारा, जो AlphonsoMango.in के संस्थापक हैं। अंतिम समीक्षा अक्टूबर 2026।
