आप अजमेर में GI-प्रमाणित अल्फ़ोंसो आम AlphonsoMango.in से ऑनलाइन खरीद सकते हैं, जिसका संचालन Powle Home Foods द्वारा किया जाता है (GI संख्या 139, AU/5974/GI/139/260)। फल सीज़न के दौरान (फरवरी से जून तक; 2027 सीज़न 1 फरवरी 2027 से शुरू होगा) रत्नागिरी और देवगढ़ के बागों से भेजे जाते हैं। दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन डिस्पैच कर दिए जाते हैं। डिलीवरी में अधिकांश पिन कोड के लिए 1 से 3 दिन और अधिकांश मेट्रो शहरों के लिए 1 से 2 दिन का समय लगता है, जो आपके पिन कोड पर निर्भर करता है। ताजे आम Blue Dart द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं।
अजमेर में अल्फ़ोंसो आम खरीदें
अल्फ़ोंसो आम — मराठी में हापूस आम, सामान्य बोलचाल में अल्फ़ोंसो आम — फरवरी से जून तक अजमेर में डिलीवरी के लिए ऑनलाइन उपलब्ध हैं (2027 सीज़न 1 फरवरी 2027 से शुरू होगा)। Powle Home Foods मालवण और देवगढ़ स्थित अपने पैकिंग केंद्रों से सीधे वातानुकूलित परिवहन के माध्यम से मुंबई तक, और फिर कूरियर द्वारा आपके दरवाजे तक आम भेजता है।
यहाँ ब्राउज़ करें और ऑर्डर करें: अल्फ़ोंसो मैंगो कलेक्शन।
बॉक्स आधे दर्जन, एक दर्जन और दो दर्जन के विकल्पों में आते हैं। हर फल को व्यक्तिगत रूप से तौला, ग्रेड किया और 5-प्लाई नालीदार फाइबरबोर्ड बॉक्स के अंदर फोम-नेट स्लीव में पैक किया जाता है। बॉक्स पारगमन का दबाव झेलता है — फल नहीं। यदि कोई फल क्षतिग्रस्त स्थिति में पहुँचता है, तो हम डिलीवरी के 24 घंटों के भीतर फोटो प्रमाण मिलने पर उसे निःशुल्क बदल देते हैं।
रत्नागिरी बनाम देवगढ़: किसे चुनें?
| विशेषता | रत्नागिरी अल्फ़ोंसो | देवगढ़ अल्फ़ोंसो |
|---|---|---|
| GI प्राधिकरण | GI संख्या 139, AU/5974/GI/139/260 | GI संख्या 139, AU/6932 |
| पूर्ण पकने पर ब्रिक्स | 18–24° | 18–24° (आमतौर पर ऊपरी स्तर) |
| सीज़न की अवधि | फरवरी–जून (पीक मार्च–मई) | फरवरी–जून (पीक अप्रैल–मई) |
| ग्रेड के अनुसार फल का वजन | छोटा 150–180 ग्राम · मध्यम 180–225 ग्राम · XL 250–275 ग्राम · जंबो 275–300 ग्राम | छोटा 150–180 ग्राम · मध्यम 180–225 ग्राम · XL 250–275 ग्राम · जंबो 275–300 ग्राम |
| स्वाद की विशेषता | उज्ज्वल अम्लता, फूलों जैसी सुगंध | अधिक समृद्ध, पूर्ण मिठास, कम एसिड |
| किसके बीच लोकप्रिय | उत्तर भारत (47,000+ ग्राहकों से प्राप्त री-ऑर्डर डेटा) | मुंबई और पश्चिमी खरीदार |
| बॉक्स विकल्प | आधा दर्जन, 1 दर्जन, 2 दर्जन | आधा दर्जन, 1 दर्जन, 2 दर्जन |
दोनों में समान GI टैग संख्या होती है। अंतर उत्पत्ति और स्वाद प्रोफ़ाइल में है, प्रमाणन स्तर में नहीं। यदि आपने दोनों का स्वाद नहीं लिया है, तो पहले रत्नागिरी ऑर्डर करें — राजस्थान में पहली बार खरीदने वाले अधिकांश ग्राहक इसे ही पसंद करते हैं।
अजमेर में डिलीवरी
पेड़ से कटाई के बाद आपके अजमेर पते तक पहुँचने में लगभग 48–72 घंटे लगते हैं। फल बाग से रत्नागिरी या देवगढ़ पैकिंग हाउस तक लगभग दो घंटे की यात्रा करते हैं, फिर वातानुकूलित वाहन द्वारा मुंबई तक 10–12 घंटे, फिर मुंबई पैकिंग हाउस में 24–48 घंटे घास के बिस्तर पर प्राकृतिक रूप से पकने की प्रक्रिया, और फिर डिस्पैच।
डिस्पैच से: दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन डिस्पैच कर दिए जाते हैं। डिलीवरी में अधिकांश पिन कोड के लिए 1 से 3 दिन और अधिकांश मेट्रो शहरों के लिए 1 से 2 दिन का समय लगता है। ताजे आम Blue Dart द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं। हम आपके पिन कोड के आधार पर BlueDart, Delhivery, Ekart या XpressBees का उपयोग करते हैं — हम डिस्पैच के समय सबसे तेज़ उपलब्ध कैरियर चुनते हैं। हम पूरे भारत में 15,000–17,000 सेवा योग्य पिन कोड को कवर करते हैं। हम जुलाई से जनवरी तक ताजे अल्फ़ोंसो आम नहीं भेजते हैं। यह एक ईमानदार सीमा है: फरवरी–जून के बाहर, आपको हमारी साइट पर ताजा हापूस नहीं मिलेगा।
पैकेजिंग: हर आम को एक फोम-नेट स्लीव में रखा जाता है। वे स्लीव एक 12-स्लॉट पार्टीशन के अंदर, ऊपर और नीचे से 5-प्लाई CFB बॉक्स में रखे जाते हैं, जिसमें हवा के संचार के लिए छह छेद होते हैं। बॉक्स कूरियर-ग्रेड है और कोनों पर सुदृढ़ है। फल को 70–80% पकने की स्थिति में डिस्पैच किया जाता है और डिलीवरी के तीन दिनों के भीतर कमरे के तापमान पर पूरी तरह पक जाता है।
ऑर्डर कैसे करें
- ग्रेड चुनें: अल्फ़ोंसो मैंगो कलेक्शन पर जाएं, रत्नागिरी या देवगढ़ चुनें, फिर छोटा (150–180 ग्राम), मध्यम (180–225 ग्राम), एक्स्ट्रा लार्ज (250–275 ग्राम) या जंबो (275–300 ग्राम) चुनें, जो इस बात पर निर्भर करता है कि आप उन्हें कैसे उपयोग करना चाहते हैं — सीधे खाना या आमरस के लिए काटना।
- कार्ट में जोड़ें: अपना बॉक्स आकार चुनें — आधा दर्जन, एक दर्जन या दो दर्जन — और कार्ट में जोड़ें। पांच दर्जन और उससे अधिक के कॉर्पोरेट या HoReCa ऑर्डर के लिए, साइट पर थोक पूछताछ फॉर्म का उपयोग करें।
- डिस्पैच: हम आपके अजमेर पिन कोड के आधार पर BlueDart, Delhivery, Ekart या XpressBees के माध्यम से शिप करते हैं। दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन डिस्पैच कर दिए जाते हैं। डिलीवरी में अधिकांश पिन कोड के लिए 1 से 3 दिन और अधिकांश मेट्रो शहरों के लिए 1 से 2 दिन का समय लगता है। ताजे आम Blue Dart द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं।
फल कहाँ से आते हैं
प्रशांत पोवले ने 2017 में AlphonsoMango.in की स्थापना की और रत्नागिरी और देवगढ़ के 48 तटीय गांवों में सोर्सिंग नेटवर्क बनाया। केवल रत्नागिरी तालुका में ही, फल पावास, गोलाप, नचाने, मावलंगे, वारवाड़े, पूर्णगढ़, गांवखाड़ी, अम्बेशेत, मिरया, कालबेदेवी, मजगांव, कशेली और आदि से आते हैं। देवगढ़ तालुका के गांवों में देवगढ़, जामसांडे, विजयदुर्ग, दहीबाव, हिंदले, नारिंग्रे, गिरये, रामेश्वर, वाघोटन, कुंकेश्वर और अन्य शामिल हैं।
नेटवर्क के बाग आमतौर पर 12–25 साल पुराने, समुद्र के सामने स्थित हैं, और तीन मानदंडों पर चुने गए हैं: कटाई विंडो में ब्रिक्स निरंतरता, पेड़ की लंबी उम्र और प्रबंधन। Powle Home Foods 100 से अधिक साथी किसान परिवारों के साथ काम करता है। खेती में सख्त SOP का पालन किया जाता है, जो यह तय करते हैं कि फूलों से कटाई तक किन प्राकृतिक स्प्रे और उर्वरकों का उपयोग किया जाता है।
हर फल को नूतन/जेला पोल का उपयोग करके हाथ से तोड़ा जाता है, जिसमें नेट और कटिंग मैकेनिज्म लगा होता है। पेड़ को कभी हिलाया नहीं जाता। फल कभी गिरता नहीं है। ऊंचे पेड़ों के लिए, कैमरे के साथ एक स्वदेशी रूप से विकसित लंबाई बढ़ाने वाली पोल का उपयोग किया जाता है। यह एकल अभ्यास उस चोट से बचाता है जो स्पंजी ऊतक और लेटेक्स बर्न का कारण बनती है — जो अजमेर के स्थानीय बाजारों से खरीदे गए आमों के बारे में दो सबसे आम शिकायतें हैं।
GI संख्या 139 क्या है और यह अजमेर के खरीदारों के लिए क्यों महत्वपूर्ण है?
GI टैग संख्या 139 रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग जिलों के अल्फ़ोंसो आमों को कवर करती है। इसे 'भौगोलिक संकेत अधिनियम' के तहत अधिसूचित किया गया था। GI रजिस्ट्री प्रमाणपत्र संख्या 4163, 16 अक्टूबर 2019 को जारी किया गया था। Powle Home Foods के पास रत्नागिरी के लिए अधिकृत उपयोगकर्ता संख्या AU/5974/GI/139/260 और देवगढ़ के लिए AU/6932 है — दोनों GI रजिस्ट्री के सार्वजनिक रिकॉर्ड पर हैं।
इसका आपके लिए अजमेर में क्या मतलब है: इस संख्या के बिना बेचा गया आम कानूनी रूप से GI-प्रमाणित अल्फ़ोंसो नहीं कहला सकता, चाहे उसे कुछ भी लेबल किया गया हो। केसर और लंगड़ा आम पूरी तरह से अलग किस्में हैं — वे अपने आप में अच्छे हैं, लेकिन वे अल्फ़ोंसो नहीं हैं।
हम फलों को कैसे पकाते हैं
तापमान-नियंत्रित कमरों में केवल प्राकृतिक घास (आड़ी) के बिस्तर पर पकाया जाता है — कोई एथिलीन चैंबर नहीं, कोई कैल्शियम कार्बाइड नहीं, किसी भी प्रकार के कृत्रिम पकने वाले एजेंट नहीं। मुंबई पैकिंग हाउस में 24–48 घंटे घास पर प्राकृतिक रूप से पकना होता है, जिसे मॉनिटर किया जाता है, न कि गैस से।
कटाई के बाद, फलों को सतह की समस्याओं को कम करने और शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए गर्म पानी के उपचार से गुजारा जाता है, फिर मुंबई तक वातानुकूलित सड़क मार्ग से पहले कटाई के बाद ठंडा किया जाता है। पैकिंग हाउस में, हर आम AI/ML-असिस्टेड मशीन स्कैनिंग से गुजरता है जो बॉक्स में जाने से पहले आंतरिक विकृति (स्पंजी ऊतक) और बाहरी खामियों की जांच करता है। जो फल उस स्कैन में विफल रहता है, वह अजमेर तक नहीं पहुंचता है।
Envirocare Labs Pvt. Ltd., ठाणे द्वारा सीज़न के दौरान साप्ताहिक रूप से अवशेष परीक्षण किया जाता है — NABL मान्यता प्राप्त, प्रमाण पत्र TC-8284। सबसे हालिया प्रकाशित रिपोर्ट (01/ETHAP2500044, 5 अप्रैल 2025) में सभी 28 परीक्षण किए गए अवशेष कोडेक्स अधिकतम अवशेष सीमाओं के भीतर पाए गए; 28 में से 27 मात्रा की सीमा (0.01 मिलीग्राम/किग्रा) से नीचे थे। एक अवशेष — 0.013 मिलीग्राम/किग्रा पर थियामेथोक्सम — पाया गया, जो कोडेक्स सीमा 0.2 मिलीग्राम/किग्रा के भीतर था। हम स्वतंत्र रूप से परीक्षण किए जाने और कोडेक्स सीमाओं के भीतर सभी अवशेष होने का दावा करते हैं। हम कीटनाशक मुक्त होने का दावा नहीं करते हैं, क्योंकि एक अवशेष पाया गया था (सीमाओं के भीतर)।
सीज़न और भंडारण
अजमेर के खरीदार अल्फ़ोंसो आम का ऑर्डर कब कर सकते हैं?
सीज़न फरवरी से जून तक चलता है, मार्च और मई के बीच पीक होता है। 2027 का आम सीज़न 1 फरवरी 2027 से शुरू होगा, और तब तक ताजे आम स्टॉक में नहीं होंगे। हम जुलाई से जनवरी तक ताजा अल्फ़ोंसो नहीं बेचते हैं — बाग उस खिड़की में भेजने लायक कुछ भी उत्पादन नहीं करते हैं और हम कुछ ऐसा नहीं भेजेंगे जिसे हम खुद नहीं खाएंगे।
डिलीवरी के बाद अल्फ़ोंसो आम को कैसे स्टोर करें
फल 70–80% पकने की स्थिति में पहुंचते हैं। उन्हें तीन दिनों तक कमरे के तापमान पर रखें। एक बार पूरी तरह पक जाने पर — त्वचा अंगूठे के दबाव के प्रति थोड़ा लचीलापन दिखाती है और केसरिया-पीला रंग गहरा हो जाता है — उन्हें फ्रिज में रखें और दो दिनों के भीतर खा लें। कच्चे फलों को रेफ्रिजरेट न करें; यह पकना बंद कर देते हैं और स्वाद कभी वापस नहीं आता। 40°C से ऊपर का अजमेर का तापमान पकने की प्रक्रिया को एक या दो दिनों में तेज कर देगा, इसलिए अपना बॉक्स खोलें और फल के आने के दिन ही उसका मूल्यांकन करें।
पोषण
पके हुए अल्फ़ोंसो गूदे में प्रति 100 ग्राम लगभग 30–36 मिलीग्राम विटामिन C होता है। 100 ग्राम की सेवा वयस्क पुरुषों के लिए ICMR-NIN 2020 अनुशंसित दैनिक भत्ता (80 मिलीग्राम/दिन) का लगभग 40–45% और वयस्क महिलाओं के लिए (65 मिलीग्राम/दिन) लगभग 50% पूरा करती है। अल्फ़ोंसो गूदे में मैंगिफेरिन यौगिक ने गोविंदप्पा एट अल. (2011) द्वारा एक सेल अध्ययन में सूजन-रोधी गतिविधि दिखाई — वह एक सेल अध्ययन है, नैदानिक परीक्षण नहीं, और हम इसे वैसे ही बताते हैं।
अल्फ़ोंसो प्यूरी लगभग 6 महीने के शिशुओं के लिए एक पहले भोजन के रूप में उपयुक्त है — यह केवल सुझाव है, चिकित्सा सलाह नहीं। व्यक्तिगत मार्गदर्शन के लिए अपने बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श करें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
अजमेर में अल्फ़ोंसो आम की कीमत क्या है?
कीमत ग्रेड और सीज़न के अनुसार बदलती रहती है। अल्फ़ोंसो मैंगो कलेक्शन पेज पर वर्तमान मूल्य देखें। कीमतें फसल की पैदावार के साथ सप्ताह-दर-सप्ताह बदलती रहती हैं — पेज पर हमेशा लाइव कीमत दिखाई जाती है।
अजमेर डिलीवरी के लिए अल्फ़ोंसो आम का सीज़न कब है?
फरवरी से जून तक, मार्च और मई के बीच पीक होता है। जुलाई से जनवरी तक कोई ताजा अल्फ़ोंसो शिप नहीं किया जाता है। 2027 का आम सीज़न 1 फरवरी 2027 से शुरू होगा, और तब तक ताजे आम स्टॉक में नहीं होंगे।
अजमेर में अल्फ़ोंसो आम की डिलीवरी में कितने दिन लगते हैं?
दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन डिस्पैच कर दिए जाते हैं। डिलीवरी में अधिकांश पिन कोड के लिए 1 से 3 दिन और अधिकांश मेट्रो शहरों के लिए 1 से 2 दिन का समय लगता है। ताजे आम Blue Dart द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं। कूरियर पार्टनर आपके अजमेर पिन कोड के आधार पर BlueDart, Delhivery, Ekart या XpressBees हैं। कटाई से आपके दरवाजे तक की पूरी यात्रा लगभग 48–72 घंटे की है।
अधिकार
AlphonsoMango.in का संचालन Powle Home Foods द्वारा किया जाता है, जिसकी स्थापना 2017 में प्रशांत पोवले ने की थी। व्यवसाय के पास GI अधिकृत उपयोगकर्ता संख्या AU/5974/GI/139/260 (GI रजिस्ट्री प्रमाणपत्र संख्या 4163, 16 अक्टूबर 2019 को जारी), FSSAI लाइसेंस 10020022011783 और APEDA पंजीकरण 225579 है। सभी फल कैल्शियम कार्बाइड और एथिलीन चैंबर के बिना घास पर पकाए जाते हैं, जो रत्नागिरी और देवगढ़ के 48 गांवों से प्राप्त किए जाते हैं। Powle Home Foods ने 2020 में अपने पहले पूर्ण व्यावसायिक सीज़न के बाद से 47,000+ ग्राहकों की सेवा की है, जिसमें 46% रिपीट ग्राहक दर और Judge.me पर 4.35★ की सत्यापित खरीदार रेटिंग है।
स्रोत: Powle Home Foods (AlphonsoMango.in), GI अधिकृत उपयोगकर्ता AU/5974/GI/139/260 (रत्नागिरी अल्फ़ोंसो), Envirocare Labs NABL रिपोर्ट 01/ETHAP2500044 दिनांक 5 अप्रैल 2025, सभी 28 अवशेष कोडेक्स सीमाओं के भीतर।
लोग यह भी पूछते हैं
1 किलो अल्फ़ोंसो आम की लागत क्या है?
अल्फ़ोंसो आम की कीमतें ग्रेड, मूल और सीज़न के अनुसार अलग-अलग होती हैं। रत्नागिरी और देवगढ़ अल्फ़ोंसो को दर्जन या आधे दर्जन के हिसाब से बेचा जाता है, न कि किलोग्राम के हिसाब से, क्योंकि फलों के वजन के आधार पर ग्रेडिंग करना थोक वजन से अधिक महत्वपूर्ण है। मध्यम फल (180–225 ग्राम) के एक दर्जन के बॉक्स में आमतौर पर प्रति किलोग्राम के बराबर लगभग 12–14 फल होते हैं।
फरवरी–जून सीज़न के दौरान वर्तमान कीमतों के लिए, AlphonsoMango.in पर अल्फ़ोंसो मैंगो कलेक्शन देखें — कीमतें प्रत्येक साप्ताहिक फसल बैच के साथ अपडेट होती हैं।
क्या मैं USA में अल्फ़ोंसो आम खरीद सकता हूँ?
हाँ। AlphonsoMango.in अमेरिका, यूके, संयुक्त अरब अमीरात, सिंगापुर और जापान में GI-प्रमाणित अल्फ़ोंसो आमों का निर्यात करता है। फल रत्नागिरी और देवगढ़ से शिप किए जाते हैं, APEDA निर्यात प्रोटोकॉल (APEDA 225579) को पार करते हैं, और स्वतंत्र रूप से परीक्षण किए जाते हैं। ताज़ा निर्यात सीज़न फरवरी से जून तक चलता है (2027 सीज़न 1 फरवरी 2027 से शुरू होता है)।
अमेरिकी ऑर्डर के लिए, सीज़न विंडो के दौरान साइट पर अंतरराष्ट्रीय शिपिंग विकल्प का उपयोग करें।
अल्फ़ोंसो आम की सबसे अच्छी किस्म कौन सी है?
रत्नागिरी और देवगढ़ अल्फ़ोंसो दोनों में GI संख्या 139 होती है — अंतर स्वाद का है, गुणवत्ता का नहीं। रत्नागिरी अल्फ़ोंसो में उज्ज्वल अम्लता और फूलों जैसी सुगंध होती है; देवगढ़ अल्फ़ोंसो अधिक समृद्ध और पूर्ण है, जिसमें कम एसिड होता है और ब्रिक्स आमतौर पर 18–24° सीमा के ऊपरी स्तर पर होता है। 47,000+ ग्राहकों से प्राप्त री-ऑर्डर डेटा से पता चलता है कि उत्तर भारत और राजस्थान के खरीदार रत्नागिरी को पसंद करते हैं।
यदि आप पहली बार अजमेर के लिए ऑर्डर कर रहे हैं, तो रत्नागिरी से शुरुआत करें — इस क्षेत्र में पहली बार खरीदने वाले अधिकांश लोग इसे ही पसंद करते हैं।
अल्फ़ोंसो आम महंगे क्यों हैं?
अल्फ़ोंसो आमों की लागत अधिक है क्योंकि उनके उत्पादन के बारे में लगभग सब कुछ शॉर्टकट के विपरीत है। फलों को रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग में समुद्र के किनारे स्थित बागों से नेट के साथ पोल का उपयोग करके हाथ से तोड़ा जाता है — पेड़ को कभी हिलाया नहीं जाता, फल कभी नहीं गिरते। हर आम को पैक करने से पहले AI-असिस्टेड मशीनों द्वारा स्पंजी ऊतक जैसे आंतरिक दोषों के लिए तौला, ग्रेड और स्कैन किया जाता है।
प्राकृतिक घास के बिस्तर पर पकना, वातानुकूलित परिवहन, 5-प्लाई कूरियर-ग्रेड पैकेजिंग और फरवरी से जून की छोटी मौसमी खिड़की मिलकर आपूर्ति को सीमित और लागत को ईमानदार रखती है।
भारत भर में किस्मों के बारे में अधिक जानकारी के लिए, भारत में आमों के प्रकार पर हमारी मार्गदर्शिका और हमारी विस्तृत अल्फ़ोंसो आम सीज़न मार्गदर्शिका पढ़ें।
2027 का आम सीज़न 1 फरवरी 2027 से शुरू होगा, और तब तक ताजे आम स्टॉक में नहीं होंगे। विवरण के लिए पूरा आम कलेक्शन ब्राउज़ करें।