हापुस आम महंगा है क्योंकि यह एक छोटे तटीय क्षेत्र में उगता है, इसे हाथ से तोड़ा जाता है, इसका मौसम छोटा होता है और कटाई के लगभग 15 दिन बाद यह पकता है। हमारे हापुस आम की कीमत 1,849 रुपये प्रति दर्जन से शुरू होती है और 2027 का सीजन 1 फरवरी 2027 को शुरू होगा।
हापुस आम महंगा क्यों है
यदि आपने सोचा है कि हापुस आम एक दर्जन अन्य आमों की तुलना में अधिक महंगा क्यों है, तो इसका संक्षिप्त उत्तर यह है कि इसकी कीमत कई वास्तविक कारकों पर निर्भर करती है: यह कहाँ उगता है, इसे कैसे तोड़ा जाता है, इसका मौसम कितना छोटा होता है और इसे कितनी सावधानी से पहुँचाया जाता है। इनमें से कोई भी बात केवल मार्केटिंग का हिस्सा नहीं है। नीचे हम प्रत्येक कारक पर चर्चा करेंगे, फिर दिखाएंगे कि हम कितनी कीमत लेते हैं और विक्रेताओं की तुलना करते समय उचित कीमत का आकलन कैसे करें।
| कारक | कीमत पर इसका प्रभाव |
|---|---|
| कहाँ उगता है | कोंकण में एक छोटा तटीय क्षेत्र, इसलिए आपूर्ति सीमित है |
| कैसे तोड़ा जाता है | हाथ से, एक-एक पेड़ से, पेड़ हिलाकर या फल गिराकर नहीं |
| सीजन | लगभग फरवरी से जून तक, सबसे अच्छी आपूर्ति मार्च से मई तक होती है |
| खराब होने की संभावना | कटाई से पकने तक लगभग 15 दिन लगते हैं |
| ग्रेड और आकार | ग्रेड के आधार पर एक दर्जन का वजन लगभग 1.8 से 3.3 किग्रा होता है |
| पकना | घास के बिस्तरों पर प्राकृतिक रूप से पकाने में धैर्य और जगह की आवश्यकता होती है |
| डिलीवरी | सावधानीपूर्वक पैकिंग और ब्लू डार्ट द्वारा कूरियर डिलीवरी |
एक छोटा तटीय क्षेत्र
रत्नागिरी और देवगढ़ क्षेत्र के हापुस आम को भारत में जीआई-टैग (जीआई संख्या 139) प्राप्त है। हमारे पास जीआई अधिकृत उपयोगकर्ता प्रमाणपत्र AU/5974/GI/139/260 (जीआई संख्या 139) है। यह क्षेत्र कोंकण तट पर स्थित है, जो अरब सागर और दक्कन के पठार के बीच भारत के पश्चिमी तट का एक हिस्सा है। रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग इसके प्रमुख जिले हैं और देवगढ़ सिंधुदुर्ग जिले का एक तालुका है। हम इस क्षेत्र के 48 गाँवों से आम खरीदते हैं।
हापुस के पेड़ कहीं भी उगाकर एक जैसे फल प्राप्त नहीं किए जा सकते। भारतीय समूह के आम एकबीजज (monoembryonic) होते हैं, इसलिए हापुस जैसी किस्मों का प्रचार-प्रसार कलम लगाने से किया जाता है। जब आप किसी विशेष क्षेत्र का आम खरीदते हैं, तो आपूर्ति वहाँ के आम के बागों की संख्या तक सीमित होती है। जब आपूर्ति सीमित और माँग अधिक होती है, तो कीमत बढ़ जाती है। रत्नागिरी हापुस के बारे में अधिक जानने के लिए हमारा गाइड पढ़ें।
सूर्योदय से पहले हाथ से कटाई
हम अपने फलों की कटाई ब्रह्मा मुहूर्त में, यानी सूर्योदय से पहले, जाली लगे ज़ेला डंडे से हाथ से करते हैं। पेड़ को हिलाया नहीं जाता और फलों को गिरने नहीं दिया जाता। पेड़ हिलाने की तुलना में हाथ से कटाई में अधिक श्रम लागत आती है, लेकिन इससे कम चोटिल फल बक्से तक पहुँचते हैं। चोट का निशान बाद में काले धब्बे के रूप में दिखाई देता है, इसलिए इस चरण में फलों की सुरक्षा खरीदार के लिए भी फायदेमंद होती है।
छोटा मौसम और वह फल जो इंतज़ार नहीं करता
हापुस की कटाई लगभग फरवरी से जून तक होती है, जिसमें सबसे अच्छी आपूर्ति मार्च से मई तक मिलती है। हमारा 2027 का सीजन 1 फरवरी 2027 को शुरू होगा। ताज़ा हापुस आम सीजन के बाहर नहीं बेचा जाता, इसलिए साल के एक बड़े हिस्से में ताज़े आमों की आपूर्ति बिल्कुल नहीं होती। कटाई से पकने तक लगभग 15 दिन लगते हैं, इसलिए फलों को महीनों तक स्टोर नहीं किया जा सकता और विक्रेता भी लंबे समय तक स्टॉक नहीं रख सकता।
हापुस में स्पंजी ऊतक (spongy tissue) भी विकसित हो सकते हैं, जो गूदे का एक आंतरिक विकार है। आईसीएआर-आईआईएचआर के शोधकर्ताओं ने पाया कि जब फल अभी भी पेड़ से जुड़ा होता है, तो बीज का अंकुरण मोड में चले जाने से यह विकार होता है। यह बाहर से दिखाई नहीं देता।
आकार, ग्रेड और फलों की संख्या
हापुस आमों का वजन आमतौर पर 150 से 300 ग्राम होता है और गूदे को समृद्ध, मलाईदार और रेशे रहित बताया जाता है। ग्रेड के आधार पर हमारे एक दर्जन का वजन लगभग 1.8 से 3.3 किग्रा होता है। यह एक विस्तृत श्रेणी है और यही कम और अधिक कीमत के बीच के बड़े अंतर का मुख्य कारण है। बड़े फलों का एक दर्जन अधिक कीमत का होता है क्योंकि आपको अधिक आम मिलते हैं।
इसलिए जब आप दो कीमतों की तुलना करें, तो केवल कीमत ही नहीं, बल्कि दर्जन का वजन और फलों की संख्या की भी तुलना करें। दो विक्रेता एक ही कीमत प्रति दर्जन बता सकते हैं, जबकि उनके फलों के वजन में 1 किग्रा या उससे अधिक का अंतर हो सकता है।
प्राकृतिक रूप से पकाना
खाद्य सुरक्षा और मानक (बिक्री पर निषेध और प्रतिबंध) विनियम, 2011 के विनियम 2.3.5 के तहत कैल्शियम कार्बाइड (एसिटिलीन) गैस से पके फलों को बेचना प्रतिबंधित है। हम कार्बाइड का उपयोग नहीं करते। हमारे हापुस आमों को घास के बिस्तरों पर प्राकृतिक रूप से पकाया जाता है।
प्राकृतिक रूप से पकाने के लिए समय, जगह और ध्यान की आवश्यकता होती है और इसमें जल्दबाजी नहीं की जा सकती। हापुस के एक दर्जन की कीमत असामान्य रूप से कम होने पर यह सवाल उठना लाज़मी है कि फलों को कैसे पकाया गया था। बाल्टी या पानी की परीक्षा सहित कोई भी घरेलू परीक्षण इसे साबित नहीं कर सकता। यह अधिक से अधिक एक अनुमान ही है, प्रमाण नहीं, इसलिए विक्रेता का जवाब मायने रखता है। हापुस आम की पहचान कैसे करें के बारे में हमारा गाइड अधिक जानकारी देता है।
पैकिंग और डिलीवरी
पके फल आसानी से चोटिल हो जाते हैं, इसलिए बक्सा, पैकिंग और कूरियर मायने रखते हैं। हम ब्लू डार्ट से भेजते हैं और भारत के लगभग 65% पिन कोडों पर अगले दिन डिलीवरी मिलती है। यह पिन कोड पर निर्भर करता है, इसलिए हम किसी निश्चित दिन का वादा नहीं करते। चेकआउट के समय अपना पिन कोड जांचें।
यदि कोई भी चीज़ क्षतिग्रस्त पहुँचती है, तो डिलीवरी के 24 घंटे के भीतर support@alphonsomango.in पर या 8369048029 पर हमसे संपर्क करें। हापुस आम ऑनलाइन कैसे ऑर्डर करें के बारे में हमारा गाइड इसके चरण बताता है।
हमारी कीमतें
AlphonsoMango.in पर हापुस आम की कीमत 1,849 रुपये प्रति दर्जन से शुरू होती है। रत्नागिरी के सबसे बड़े विकल्प की कीमत 5,399 रुपये तक जाती है और हमारे ऑर्डर-ऑनलाइन पेज पर सबसे बड़ी लिस्टिंग की कीमत 10,499 रुपये तक जाती है। ये "से" वाली कीमतें हैं और इनमें बदलाव हो सकता है, इसलिए वर्तमान कीमत के लिए उत्पाद पेज देखें। दो मुख्य उत्पाद पेज रत्नागिरी हापुस और देवगढ़ हापुस हैं।
ताज़े आमों के पेज 1 फरवरी 2027 को हमारा सीजन शुरू होने तक स्टॉक में नहीं दिखाए देंगे। यदि आपका बजट कम है, तो हमारे हापुस आम पल्प के टिन 850 ग्राम और 3.1 किग्रा में 590 रुपये से उपलब्ध हैं और पूरे साल उपलब्ध रहते हैं।
उचित कीमत का आकलन कैसे करें
- दर्जन का वजन तुलना करें। केवल कीमत ही नहीं, बल्कि वजन या फलों की संख्या भी पूछें।
- पूछें कि इसे कहाँ उगाया गया था। जिला पूछें और यह भी पूछें कि क्या विक्रेता के पास जीआई अधिकृत उपयोगकर्ता प्रमाणपत्र है। आप हमारा प्रमाणपत्र ब्रांड तथ्य पेज पर पढ़ सकते हैं।
- पूछें कि इसे कैसे पकाया गया था। चालाकी भरी परीक्षा से ज़्यादा एक स्पष्ट जवाब मायने रखता है।
- पूछें कि यदि बक्सा क्षतिग्रस्त पहुँचता है तो क्या होगा। हम आपसे डिलीवरी के 24 घंटे के भीतर इसकी सूचना देने का अनुरोध करते हैं।
- डिलीवरी की कीमत जोड़ें। महंगी डिलीवरी के साथ सस्ता दर्जन सस्ता नहीं होता।
विस्तृत तुलना के लिए, हापुस आम की कीमत: ऑनलाइन बनाम स्थानीय बाज़ार और भारत में हापुस आम की कीमत पढ़ें।
जब सीजन बंद हो
यदि आप फरवरी तक इंतज़ार नहीं कर सकते, तो हमारी साइट पर साल भर बिकने वाले अन्य विकल्प भी उपलब्ध हैं, जैसे ऊपर दिए गए पल्प के टिन और हमारी सूखे फलों की श्रृंखला। ये अलग उत्पाद हैं और ताज़े हापुस आम का विकल्प नहीं हैं। फिर भी, फलों खाने की आदत को बनाए रखने के लिए ये उपयोगी हैं। यदि आप रेस्तरां या होटल चलाते हैं और अपने आमों का मेनू तैयार करना चाहते हैं, तो हमारा रेस्तरां और होटल पेज देखें।
लोग अक्सर पूछते हैं
हापुस आम इतना महंगा क्यों है?
हापुस महंगा है क्योंकि यह एक छोटे तटीय क्षेत्र में उगता है, हाथ से काटा जाता है, इसका लगभग फरवरी से जून तक का छोटा मौसम होता है और कटाई के लगभग 15 दिन बाद पकता है। ग्रेड और आकार भी मायने रखते हैं, क्योंकि एक दर्जन का वजन लगभग 1.8 से 3.3 किग्रा होता है। प्राकृतिक रूप से पकाने और सावधानीपूर्वक डिलीवरी से भी कीमत बढ़ जाती है।
हापुस आम ऑनलाइन कितने का मिलता है?
AlphonsoMango.in पर हापुस आम की कीमत 1,849 रुपये प्रति दर्जन से शुरू होकर, सबसे बड़े रत्नागिरी विकल्प के लिए 5,399 रुपये और ऑर्डर-ऑनलाइन पेज पर सबसे बड़ी लिस्टिंग के लिए 10,499 रुपये तक जाती है। ये "से" वाली कीमतें हैं और इनमें बदलाव हो सकता है, इसलिए वर्तमान कीमत के लिए उत्पाद पेज देखें।
विक्रेताओं के बीच हापुस की कीमतें अलग-अलग क्यों होती हैं?
कीमतें दर्जन के आकार और वजन, फल कहाँ से है, इसे कैसे पकाया गया था और डिलीवरी की लागत के अनुसार अलग-अलग होती हैं। केवल कीमत ही नहीं, बल्कि वजन या फलों की संख्या की तुलना करें और पूछें कि फल कहाँ उगाया गया था और इसे कैसे पकाया गया था।
भारत में हापुस आम का सीजन कब होता है?
हापुस की कटाई लगभग फरवरी से जून तक होती है, जिसमें सबसे अच्छी आपूर्ति मार्च से मई तक मिलती है। हमारा 2027 का सीजन 1 फरवरी 2027 को शुरू होगा। ताज़ा हापुस सीजन के बाहर नहीं बेचा जाता, इसलिए तब तक ताज़े आमों के पेज स्टॉक में नहीं दिखाए देंगे। हापुस पल्प के टिन साल भर उपलब्ध हैं।
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- हाफोंस आम का पल्प
स्रोत और आगे पढ़ने के लिए
- विकिपीडिया, हाफोंस आम.
- आईसीएआर-भारतीय बागवानी अनुसंधान संस्थान, फलों के विकारों के आणविक शरीर क्रिया विज्ञान पर जांच: हाफोंस आम में स्पंजी ऊतक.
- भारत का भौगोलिक संकेत रजिस्ट्री, आवेदन 379 के लिए सार्वजनिक खोज रिकॉर्ड, देवगड हाफोंस आम (आवेदन 139 के साथ विलय), अक्टूबर 2026 में एक्सेस किया गया।
- भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण, खाद्य सुरक्षा और मानक (बिक्री पर निषेध और प्रतिबंध) विनियम, 2011, विनियम 2.3.5 (2 अप्रैल 2025 का संकलन संस्करण)।
AlphonsoMango.in के संस्थापक प्रशांत पवले द्वारा लिखित। अंतिम बार समीक्षा की गई: अक्टूबर 2026।
How our mangoes are grown and ripened
Naturally grown. Naturally ripened. Checked with science. AlphonsoMango.in fruit comes from family orchards and 120+ partner farmers in 80+ villages along the Konkan coast, each near the sea or an estuary.
- Naturally grown, not certified organic: our farming SOP allows no synthetic fertiliser and no chemical pesticide. Farmers use farm-made inputs such as jeevamrutha, panchagavya and neem extract.
- Hand harvested before dawn: picked with a Nutan pole; trees are never shaken.
- Checked twice: 15 to 20% of fruit is rejected at the orchard and a further 18 to 20% after ripening.
- Naturally ripened on hay beds: no calcium carbide, ever, and no ethylene gas added.
- Residue-tested: by an independent NABL lab, within Codex limits.
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