भारत में उत्पादित सर्वोत्तम आम — रत्नागिरी और देवगढ़, कोंकण का GI-टैग प्राप्त अल्फांसो — ₹1,849 से शुरू होता है और इसे Powle Home Foods द्वारा बेचा जाता है। 2027 का आम का सीजन 1 फरवरी 2027 से शुरू होगा, और तब तक ताजा आम स्टॉक में नहीं हैं। दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन डिस्पैच कर दिए जाते हैं। अधिकांश पिन कोड के लिए डिलीवरी में 1 से 3 दिन और अधिकांश महानगरों में 1 से 2 दिन लगते हैं, जो आपके पिन कोड पर निर्भर करता है। ताजे आम ब्लू डार्ट द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं।
GI-टैग प्राप्त अल्फांसो आम ऑनलाइन ऑर्डर करें
नीचे दिए गए दोनों उत्पाद GI नंबर 139 का वहन करते हैं — भौगोलिक संकेत जो रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग जिलों को कवर करता है। Powle Home Foods के पास 16 अक्टूबर 2019 को जारी अधिकृत उपयोगकर्ता प्रमाण पत्र AU/5974/GI/139/260 है। प्रत्येक बॉक्स को हमारे मालवण या देवगढ़ पैकिंग पॉइंट पर पैक किया जाता है, कटाई के 48-72 घंटों के भीतर भेजा जाता है, और Envirocare Labs (NABL-मान्यता प्राप्त, प्रमाण पत्र TC-8284) में स्वतंत्र रूप से परीक्षण किया जाता है — सभी 28 अवशेष कोडेक्स अधिकतम अवशेष सीमाओं के भीतर हैं।
रत्नागिरी बनाम देवगढ़: कौन सा अल्फांसो?
दोनों में समान GI टैग (नंबर 139) है। अंतर मिट्टी, सूक्ष्म जलवायु और 18–24° रेंज के भीतर ब्रिक्स स्थिति का है। 47,000+ ग्राहकों के हमारे आंतरिक रिपीट-ऑर्डर डेटा से पता चलता है कि उत्तर भारत रत्नागिरी की ओर झुकता है; मुंबई देवगढ़ की ओर। कोई भी वस्तुनिष्ठ रूप से बेहतर नहीं है — वे अलग-अलग स्वादों के अनुकूल हैं।
| विशेषता | रत्नागिरी अल्फांसो | देवगढ़ अल्फांसो |
|---|---|---|
| GI अधिकृत उपयोगकर्ता | AU/5974/GI/139/260 | AU/6932 |
| सीजन | फरवरी – जून (पीक मार्च–मई) | फरवरी – जून (पीक मार्च–मई) |
| पूर्ण परिपक्वता पर ब्रिक्स | 18–24° | 18–24° (आमतौर पर उच्च अंत) |
| वजन ग्रेड | 150–180 ग्राम (S) · 180–225 ग्राम (M) · 250–275 ग्राम (XL) · 275–300 ग्राम (जंबो) | 150–180 ग्राम (S) · 180–225 ग्राम (M) · 250–275 ग्राम (XL) · 275–300 ग्राम (जंबो) |
| मूल्य सीमा | ₹1,849 से ₹5,399 | ₹1,849 से ₹5,499 |
| पैकिंग केंद्र | मालवण पैकिंग केंद्र → मुंबई पैकहाउस | देवगढ़ पैकिंग पॉइंट → मुंबई पैकहाउस |
| लोकप्रिय | उत्तर भारत के खरीदार (रिपीट-ऑर्डर डेटा) | मुंबई के खरीदार (रिपीट-ऑर्डर डेटा) |
भारत में डिलीवरी
फल कटाई के लगभग दो घंटे के भीतर रत्नागिरी या सिंधुदुर्ग में हमारे बागों से निकल जाता है। यह वातानुकूलित वाहन से मुंबई पैकहाउस तक यात्रा करता है — लगभग 10–12 घंटे। वहां यह प्राकृतिक पकने के लिए 24–48 घंटे घास पर रहता है, फिर 70–80% पकने पर डिस्पैच किया जाता है, इतना सख्त कि पारगमन में जीवित रह सके।
पेड़ से डिस्पैच तक का कुल समय: 48–72 घंटे। दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन डिस्पैच कर दिए जाते हैं। डिलीवरी में अधिकांश पिन कोड के लिए 1 से 3 दिन और अधिकांश महानगरों में 1 से 2 दिन लगते हैं, जो आपके पिन कोड पर निर्भर करता है। ताजे आम ब्लू डार्ट द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं।
फल सख्त आता है और डिलीवरी के लगभग तीन दिनों के भीतर पूरी तरह पक जाता है — इसे फ्रिज में नहीं, किचन काउंटर पर छोड़ दें। यदि कुछ भी क्षतिग्रस्त आता है, तो उसकी तस्वीर लें और डिलीवरी के 24 घंटों के भीतर हमसे संपर्क करें। हम 100% पुष्टि किए गए क्षतिग्रस्त फलों को बदल देते हैं।
ऑर्डर कैसे करें
- अपना ग्रेड चुनें। रत्नागिरी (₹1,849 से ₹5,399) या देवगढ़ अल्फांसो (₹1,849 से ₹5,499) चुनें और अपना वजन ग्रेड चुनें — छोटा (150–180 ग्राम), मध्यम (180–225 ग्राम), एक्स्ट्रा लार्ज (250–275 ग्राम) या जंबो (275–300 ग्राम) — और अपने बॉक्स का आकार: आधा दर्जन, एक दर्जन या दो दर्जन।
- कार्ट में जोड़ें और चेक आउट करें। चेकआउट पर अपना पिन कोड दर्ज करें; सिस्टम सेवाक्षमता की पुष्टि करता है और स्वचालित रूप से सही कूरियर का चयन करता है।
- हम डिस्पैच करते हैं। दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन डिस्पैच कर दिए जाते हैं। डिलीवरी में अधिकांश पिन कोड के लिए 1 से 3 दिन और अधिकांश महानगरों में 1 से 2 दिन लगते हैं, जो आपके पिन कोड पर निर्भर करता है। ताजे आम ब्लू डार्ट द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं।
आम भारत: अल्फांसो सबसे अलग क्यों है
भारत हर साल विश्व स्तर पर उगाए जाने वाले 25 मिलियन टन आमों में से लगभग 14 मिलियन टन का उत्पादन करता है — दुनिया का सबसे बड़ा उत्पादन। उन टन में, अल्फांसो (स्थानीय रूप से हापुस या अल्फान्ज़ो आम कहा जाता है) सबसे अधिक प्रीमियम और सबसे लंबी निर्यात कतार का आदेश देता है। इसमें GI टैग नंबर 139 है, जो केवल तटीय महाराष्ट्र में रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग जिलों को कवर करता है।
कोंकण अल्फांसो को भारत में उगने वाले हर दूसरे आम से क्या अलग बनाता है? लैटेराइट मिट्टी, समुद्र के सामने वाली ढलानें, और मानसून के बाद का सूखा जो शर्करा को केंद्रित करता है। दाहीबाव, पावस और विजयदुर्ग जैसे गांवों में बाग अरब सागर के इतने करीब हैं कि खारी हवा त्वचा के रंग और गूदे की फाइबर बनावट को आकार देती है। हम रत्नागिरी और देवगढ़ के 48 तटीय गांवों में 100+ भागीदार किसान परिवारों से प्राप्त करते हैं। बाग की उम्र आमतौर पर 12–25 वर्ष होती है — विश्वसनीय उपज के लिए पर्याप्त युवा, लैटेराइट से खनिजों को खींचने वाली गहरी जड़ प्रणालियों के लिए पर्याप्त पुरानी।
अल्फान्ज़ो आम क्या है?
"अल्फान्ज़ो आम" उत्तर भारत में और खोज प्रश्नों में उपयोग किया जाने वाला अल्फांसो आम की एक सामान्य ध्वन्यात्मक वर्तनी है। फल वही है: कोंकण महाराष्ट्र से GI-टैग प्राप्त हापुस, 18 और 24° के बीच ब्रिक्स और फाइबर-मुक्त गूदे के साथ। नाम अल्फान्सो डी अल्बुकर्क से आया है, जो पुर्तगाली गवर्नर थे जिन्होंने 16वीं शताब्दी में गोवा में ग्राफ्टिंग तकनीक पेश की थी।
अल्फांसो की तुलना भारत में केसर आम से कैसे की जाती है?
केसर में GI टैग नंबर 185 है और यह गुजरात में जूनागढ़ और गिर से आता है। यह अल्फांसो से थोड़ा छोटा होता है, केसर-नारंगी गूदे और हल्की मिठास के साथ। अल्फांसो का गूदा गहरा पीला होता है, पूर्ण परिपक्वता पर ब्रिक्स में उच्च होता है, और इसमें मजबूत स्वाद के बाद की सुगंध होती है। हम उन खरीदारों के लिए साइट पर केसर स्टॉक करते हैं जो दोनों चाहते हैं।
हम कैसे पकाते हैं: प्राकृतिक घास-बिछावन, कोई कार्बाइड नहीं
हम जो भी आम भेजते हैं, उसे घास के बिस्तर पर पकाया जाता है — जिसे आदी कहा जाने वाला पारंपरिक कोंकण तरीका है — हमारे मुंबई पैकहाउस में तापमान-नियंत्रित कमरों में। कोई एथिलीन चैंबर नहीं। कोई कैल्शियम कार्बाइड नहीं। किसी भी तरह का कृत्रिम पकने वाला एजेंट नहीं।
हमने मान लिया था, जब हम 2020 में पहली बार इस पद्धति को बड़े पैमाने पर लाए थे, कि प्राकृतिक पकने से थ्रूपुट धीमा हो जाएगा। यह धीमा होता है — 24–48 घंटे प्रति बैच। लेकिन स्वाद का अंतर मापने योग्य है: कार्बाइड से पके फल स्टार्च को शर्करा में समान रूप से परिवर्तित किए बिना सतही रंग प्राप्त कर लेते हैं, जिससे केंद्र कच्चा रह जाता है। घास-बिछावन पर पकने से पूरे फल को अंदर से बाहर तक पकने का मौका मिलता है, यही कारण है कि गूदे में हमारे ब्रिक्स रीडिंग सुसंगत हैं, न कि केवल त्वचा पर उच्च।
Envirocare Labs Pvt. Ltd., ठाणे (NABL मान्यता प्राप्त, प्रमाण पत्र TC-8284) सीजन के दौरान साप्ताहिक रूप से हमारे फलों का परीक्षण करता है। उनकी रिपोर्ट 01/ETHAP2500044 दिनांक 5 अप्रैल 2025 में सभी 28 परीक्षण किए गए अवशेष कोडेक्स अधिकतम अवशेष सीमाओं के भीतर पाए गए; 28 में से 27 परिमाण की सीमा (0.01 मिलीग्राम/किग्रा) से नीचे थे। एक पता लगाया गया अवशेष — 0.013 मिलीग्राम/किग्रा पर थियामेथोक्सम — कोडेक्स सीमा 0.2 मिलीग्राम/किग्रा से काफी नीचे है। हम कहते हैं "स्वतंत्र रूप से परीक्षण किया गया, सभी अवशेष कोडेक्स सीमाओं के भीतर।" हम "कीटनाशक-मुक्त" नहीं कहते हैं।
घास-बिछावन पर पकना क्या है?
आमों को एक बंद, तापमान-नियंत्रित कमरे में साफ घास के मोटे बिस्तर पर रखा जाता है। घास इन्सुलेट करती है, आर्द्रता को नियंत्रित करती है और एथिलीन को — जो फल द्वारा स्वयं प्राकृतिक रूप से उत्पादित होता है — धीरे-धीरे संचित होने देती है। कोई गैस पाइप नहीं की जाती है। प्रक्रिया में 24–48 घंटे लगते हैं और इससे त्वचा का एक समान रंग, नरम बनावट और पूर्ण ब्रिक्स प्राप्त होता है जो ठीक से पके अल्फांसो की विशेषता है।
पोषण: 100 ग्राम अल्फांसो आपको वास्तव में क्या देता है
पके अल्फांसो के गूदे में प्रति 100 ग्राम में लगभग 30–36 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। यह वयस्क पुरुषों (80 मिलीग्राम/दिन) के लिए ICMR-NIN 2020 अनुशंसित दैनिक भत्ता (RDA) का लगभग 40–45% और वयस्क महिलाओं (65 मिलीग्राम/दिन) के लिए लगभग 50% कवर करता है। 200 ग्राम का एक मध्यम अल्फांसो एक पुरुष को एक ही फल से उसकी पूरी दैनिक आवश्यकता के करीब ले आता है।
मैंगिफेरिन, एक ज़ैंथोन जो आम के गूदे और छिलके में पाया जाता है, ने गोविंदप्पा एट अल. (2011) द्वारा एक सेल अध्ययन में सूजन-रोधी गतिविधि दिखाई। वह एक सेल अध्ययन है — नैदानिक परीक्षण नहीं — इसलिए हम इसे स्वास्थ्य दावे के बजाय पृष्ठभूमि संदर्भ के रूप में रखते हैं। जो हम स्पष्ट रूप से कह सकते हैं: अल्फांसो एक संपूर्ण फल है, फाइबर से भरपूर, प्राकृतिक रूप से मीठा है, और अच्छे कारण के लिए पूरे भारत में सीजन में खाया जाता है।
अल्फांसो प्यूरी लगभग 6 महीने से शिशुओं के लिए पहले भोजन के रूप में उपयुक्त है — एक परोसने के सुझाव के रूप में, चिकित्सा सलाह नहीं। अपने बच्चे की विशिष्ट तत्परता के लिए अपने बाल रोग विशेषज्ञ से जाँच करें।
सीजन, भंडारण और ईमानदार सीमाएं
सीजन फरवरी से जून तक चलता है (2027 सीजन 1 फरवरी 2027 से शुरू होता है), मार्च से मई तक पीक उपलब्धता के साथ। उस खिड़की के बाहर — जुलाई से जनवरी तक — हम ताजा अल्फांसो नहीं बेचते हैं। अगस्त में "ताजा अल्फांसो" देने वाला कोई भी व्यक्ति आपको कोल्ड-स्टोर का फल बेच रहा है जो महीनों से रखा हुआ है, या पूरी तरह से एक अलग किस्म। हम ऐसा नहीं करेंगे।
घर पर भंडारण: बिना पके फल को कमरे के तापमान पर रखें। एक बार पूरी तरह पक जाने पर, दो दिनों तक फ्रिज में रखें। बिना पके अल्फांसो को फ्रिज में न रखें — ठंड पकने की प्रक्रिया को बाधित करती है और रबड़ जैसी बनावट पैदा करती है जो ऑनलाइन आम की डिलीवरी को खराब नाम देती है।
हम 70–80% पकने पर डिस्पैच करते हैं ताकि फल पारगमन में जीवित रहे। जब तक यह आप तक पहुंचता है, इसे पूरी तरह पकने के लिए काउंटर पर दो से तीन दिनों की आवश्यकता होती है। यदि आप दो दर्जन का बॉक्स ऑर्डर करते हैं और इसे दस दिनों में खाने की योजना बनाते हैं, तो आधे को ठंडी जगह (फ्रिज नहीं) में रखें और उन्हें बैचों में पकने दें।
क्या मैं पूरे भारत में अल्फांसो आम की डिलीवरी ऑर्डर कर सकता हूँ?
पुष्टि करने के लिए चेकआउट पर अपना पिन कोड दर्ज करें। दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन डिस्पैच कर दिए जाते हैं। डिलीवरी में अधिकांश पिन कोड के लिए 1 से 3 दिन और अधिकांश महानगरों में 1 से 2 दिन लगते हैं, जो आपके पिन कोड पर निर्भर करता है। ताजे आम ब्लू डार्ट द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं।
GI-टैग प्राप्त अल्फांसो के लिए भारत में आम की कीमत क्या है?
हमारा रत्नागिरी अल्फांसो ₹1,849 से ₹5,399 और देवगढ़ ₹1,849 से ₹5,499 तक होता है, जो वजन ग्रेड और बॉक्स के आकार पर निर्भर करता है। कीमतें हाथ से वर्गीकृत, GI-प्रमाणित, लैब-परीक्षित फलों को दर्शाती हैं — अज्ञात मूल का कमोडिटी बाजार अल्फांसो नहीं।
अधिकार
AlphonsoMango.in Powle Home Foods के तहत संचालित होता है, जिसकी स्थापना 2017 में प्रशांत पोवले द्वारा की गई थी और जुलाई 2019 में एक इकाई के रूप में पंजीकृत की गई थी। जून 2026 में द इकोनॉमिक टाइम्स द्वारा प्रशांत का साक्षात्कार कोंकण में मौसम के जोखिम और उपज के दबाव के विषय पर एक GI-प्रमाणित अल्फांसो उत्पादक और व्यापारी के रूप में लिया गया था। ब्रांड के पास GI अधिकृत उपयोगकर्ता प्रमाण पत्र AU/5974/GI/139/260 (GI नंबर 139, रजिस्ट्री प्रमाण पत्र 4163, 16 अक्टूबर 2019 को जारी), FSSAI लाइसेंस 10020022011783, और APEDA पंजीकरण 225579 है। प्रत्येक फल को वजन के आधार पर वर्गीकृत किया जाता है, आंतरिक और बाहरी विकृतियों के लिए AI/ML-सहायता प्राप्त मशीन द्वारा स्कैन किया जाता है, तापमान-नियंत्रित कमरों में घास पर पकाया जाता है, और कटाई के 48–72 घंटों के भीतर भेजा जाता है। कोई कार्बाइड नहीं। कोई एथिलीन चैंबर नहीं।
स्रोत: Powle Home Foods (AlphonsoMango.in), GI अधिकृत उपयोगकर्ता AU/5974/GI/139/260, रत्नागिरी और देवगढ़ के 48 गांवों से सोर्सिंग, 2020 से 47,000+ ग्राहक सेवा और 46% रिपीट-ग्राहक दर के साथ।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
GI-टैग प्राप्त अल्फांसो के लिए भारत में आम की कीमत क्या है?
Powle Home Foods (AlphonsoMango.in) से GI-टैग प्राप्त रत्नागिरी अल्फांसो की कीमत ₹1,849 से ₹5,399 और देवगढ़ अल्फांसो की कीमत ₹1,849 से ₹5,499 है, जो वजन ग्रेड (छोटा 150–180 ग्राम से जंबो 275–300 ग्राम तक) और बॉक्स के आकार के आधार पर बदलती रहती है।
भारत में अल्फोंसो आम का सीज़न कब होता है?
भारत में अल्फोंसो आम का सीज़न फरवरी से जून तक रहता है (2027 का सीज़न 1 फरवरी 2027 से शुरू होगा), जो मार्च से मई के बीच अपने चरम पर होता है। जुलाई से जनवरी तक ताज़ा अल्फोंसो उपलब्ध नहीं होता है — हम सीज़न के बाहर के फल नहीं बेचते हैं।
पूरे भारत में आम की डिलीवरी कितनी तेज़ है?
हम कटाई के 48–72 घंटों के भीतर माल भेज देते हैं। दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन भेज दिए जाते हैं। डिलीवरी में अधिकांश पिन कोड के लिए 1 से 3 दिन और अधिकांश मेट्रो शहरों के लिए 1 से 2 दिन का समय लगता है, जो आपके पिन कोड पर निर्भर करता है। ताज़ा आम ब्लू डार्ट (Blue Dart) द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं।
कोंकण की किस्में बाकी किस्मों से कैसे अलग हैं, इसके बारे में गहराई से जानने के लिए, हमारी भारतीय आम की किस्मों की गाइड पढ़ें। अल्फोंसो में केसरिया-पीले रंग का पकने के संबंध में वास्तव में क्या संकेत है, यह समझने के लिए, आम का रंग और परिपक्वता पर हमारा लेख देखें।
आम का पूरा कलेक्शन देखें — जीआई-टैग (GI-tagged) अल्फोंसो, केसर और अन्य →