કેરી કેવી રીતે કાપવી?
તાજેતરમાં, વિશ્વ ખાવાની આદતોમાં પરિવર્તન જોઈ રહ્યું છે. લોકોએ હવે સ્વસ્થ, સ્થાનિક રીતે ઉત્પાદિત, કુદરતી રીતે ઉગાડેલા ઉત્પાદનો ખાવાનું શરૂ કર્યું છે.
કેરી એક સ્વાદિષ્ટ અને બહુમુખી ફળ છે જેનો આનંદ ઘણી રીતે માણી શકાય છે. કેરી ખાવાની સૌથી લોકપ્રિય રીતોમાંની એક છે તેને કાપીને કાપીને.
કેરી કાપવી સરળ છે, પરંતુ ફળનો બગાડ ટાળવા માટે યોગ્ય તકનીકનો ઉપયોગ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે.
કેરી કાપતા પહેલા તેને ખરીદો .
ઘણા લોકો શાકાહારી અને વેગન આહાર અપનાવી રહ્યા છે. પરિણામે, વધુને વધુ લોકો હવે ફળો અને શાકભાજી ખાય છે.
હંમેશા માંસાહારી રહેલ વિશ્વ માટે, શાકભાજી અને ફળો પસંદ કરવા, સંગ્રહવા, કાપવા અને રાંધવા મુશ્કેલ છે.
કેરી કેવી રીતે કાપવી એ આવડત નથી; તે સરળ છે.
ઉપરાંત, ઘણા પશ્ચિમી દેશોએ તાજેતરમાં વિવિધ એશિયન ફળોની શોધ કરી છે.
આવું જ એક ફળ ઉષ્ણકટિબંધીય ફળ છે.
આ સ્વાદિષ્ટ ફળને સ્ટેપ બાય કટીંગ કેવી રીતે કરવું તે શીખવામાં અમે તમને મદદ કરવા માટે અહીં છીએ.
કેરી કેવી રીતે કાપવી
પસંદગી અને સંગ્રહ
આપણે કાપવાના ભાગ પર પહોંચીએ તે પહેલાં, ચાલો આ સ્વાદિષ્ટ ફળને પસંદ કરવા અને સંગ્રહિત કરવા વિશે કેટલીક મહત્વપૂર્ણ બાબતો જોઈએ.
કેરી કેવી રીતે કાપવી?
- કેરીને ઠંડા પાણીની નીચે ધોઈ નાખો.
- સ્પર્શ તમને કહી શકે છે કે તમારું ફળ પાક્યું છે કે નહીં. પાકેલા આમળાનો સ્પર્શ પાકેલા પિઅર અથવા એવોકાડો જેવો જ હોય છે.
- તમે પાકેલી કેરીનો પલ્પ અથવા માંસ અનુભવી શકો છો.
- રંગ જણાવતો નથી કે તમારું ફળ પાક્યું છે કે નહીં. ફળના રંગને નિયંત્રિત કરી શકાય છે. ફળને પકવવા માટે કાર્બાઈડ નામનું કેમિકલ વપરાય છે.
- આ ફળ ઓરડાના તાપમાને પાકે છે. તમારે ખાસ કંઈપણની જરૂર નથી.
- જ્યારે ફળ પાકે ત્યારે તેને પાણીથી છાંટશો નહીં અથવા તેને સાફ કરશો નહીં.
- જો તમારા ફળની ઉંમર વધારે થઈ ગઈ હોય તો તેને ફ્રીજમાં સ્ટોર કરો.
- તમારા આમને હંમેશા સૂકી જગ્યાએ રાખો જે પ્રકાશથી દૂર હોય.
- કેરીને કટિંગ બોર્ડ પર સીધો રાખો.
- કેરીના ઉપર અને નીચેના ભાગને કાપવા માટે ધારદાર છરીનો ઉપયોગ કરો.
- કેરીને અડધી લંબાઈની દિશામાં કાપો.
- કેરીના ખાડામાંથી માંસ કાઢવા માટે ચમચીનો ઉપયોગ કરો.
- માંસને સ્લાઇસેસ અથવા ક્યુબ્સમાં કાપો.
- કટ કેરીનો આનંદ માણો
એક કેરી કાપવી
તમારા ફળને કાપવા માટે, તમારે થોડી વસ્તુઓની જરૂર પડશે. તેઓ છે:
- એક ધારદાર છરી
- એક પેરિંગ છરી
- એક કટીંગ બોર્ડ
તમે તમારા ફળ ત્વચા સાથે અથવા વગર લઈ શકો છો.
પ્રથમ, તમે ત્વચા સાથે આ સ્વાદિષ્ટ ફળ મેળવી શકો છો તે કેટલીક રીતો જુઓ.
જરૂરી નથી કે તમારે આ ફળનો આનંદ માણવા માટે કાપવો જ પડે. ફળને મજબૂત સપાટી પર આડા રાખો, પ્રાધાન્ય ટેબલ અથવા રસોડામાં ટેબલ.
તમારા ફળને ધીમેથી સ્ક્વિઝ કરતી વખતે રોલ કરો. તે પલ્પને છૂટો કરવામાં મદદ કરે છે અને આ ફળનો આનંદ માણવાનું સરળ બનાવે છે.
ફળમાંથી દાંડીને કાપવા માટે પેરિંગ છરીનો ઉપયોગ કરો. ધીમેધીમે ફળમાંથી સ્ટીકી ગમ બહાર કાઢો.
શરૂ કરવા માટે, ફળમાં થોડો ગમ છે. તેથી, તમે સખત સ્વીઝ કરવા માંગતા નથી.
આમ કેવી રીતે કાપવું
એકવાર તમે ગમને સ્ક્વિઝ કરી લો તે પછી, તમે તેના પર ચૂસીને સીધા જ ફળમાંથી પલ્પ મેળવી શકો છો.
તમે તેનો આનંદ માણતા પહેલા પલ્પને બાઉલમાં કાઢી પણ શકો છો.
આ ફળનો આનંદ માણવાની બીજી રીત છે તેને કાપીને. કટીંગ બોર્ડ પર, તમારા ફળ મૂકો.
ફળને મજબૂત રીતે પકડીને, તેને તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરીને લંબાઈની દિશામાં કાપો. ખાતરી કરો કે તમે બીજની આસપાસ કાપો છો અને બીજ પર નહીં.
બીજની આસપાસ કટ બનાવવાથી તેને કાપવાનું સરળ બને છે. હવે તમને ફળના લાંબા ટુકડા મળશે.
તમે આ સ્લાઈસને ડાઇસ બનાવી શકો છો અથવા નાની સ્લાઈસ બનાવી શકો છો. જો તમે ઇચ્છો તો ફળની ચામડીને દૂર કરવા માટે પેરિંગ છરીનો ઉપયોગ કરો.
કેરીને ક્યુબ્સમાં કેવી રીતે કાપવી
જો તમને ડિઝાઇનર ક્યુબ્સ જોઈએ છે, તો તે કાપવા માટે ખૂબ જ સરળ છે; તમારા Aam ને 90 ડિગ્રી પર સીધા રાખો, સીધી માર્કિંગ લાઇન બનાવો અને સમાન કદની રેખાઓ અન્ય રેખાઓ પર લંબરૂપ કાપો.
હવે, તમારે ક્રોસ-ટુ-ક્રોસ પ્રકાર બનાવવાની જરૂર છે.
આમ ત્વચામાં કાપ ન આવે તેનું ધ્યાન રાખો.
સ્લાઇસેસ અથવા ક્યુબ્સ માટે સમાન રીતે બે નાની બાજુઓને સ્કોર કરો.
અને હવે તમારા સ્વાદિષ્ટ ફ્રૂટ ક્યુબ્સ તૈયાર છે.
ભારતીય આમ
ભારત વૈશ્વિક સ્તરે AAM નો સૌથી મોટો સપ્લાયર છે. વૈશ્વિક સ્તરે ઉત્પાદિત 25 મિલિયન ટન આમ, ભારતમાં 14 મિલિયન ટન ઉત્પાદન થાય છે.
આમ, ભારત કુલ ઉત્પાદનમાં 56% ફાળો આપે છે.
ઉત્પાદિત 14 મિલિયન ટનમાંથી 60,000 ટન નિકાસ કરવામાં આવે છે.
ભારતમાં આ ફળની એક હજારથી વધુ જાતો છે. આમાંથી, અલ્ફોન્સો શ્રેષ્ઠ પ્રકાર છે.
બધાને આ પ્રકાર ગમે છે, પછી ભલે તે બાળક હોય કે વૃદ્ધ. ભારત અને વિદેશમાં દરેક વ્યક્તિને આ પ્રકારની આમ ગમે છે.
આમ એક મોસમી ફળ છે. તે ટૂંકા ગાળા માટે બજારોમાં ઉપલબ્ધ છે. આમ, તે એક મોટી રકમનો ખર્ચ કરે છે.
આ ફળની સીઝન મર્યાદિત હોવાને કારણે ઘણા વિક્રેતાઓ તેમના ગ્રાહકોને લૂંટે છે.
આમ, તમારે આ ફળ તમે વિશ્વાસુ વિક્રેતા પાસેથી ખરીદો. તમે આ ફળ ઓનલાઈન પણ ખરીદી શકો છો.
પરંતુ ખાતરી કરો કે તમે વેબસાઇટની શરતો અને નીતિઓ કાળજીપૂર્વક વાંચી છે.
જો તમે પહેલીવાર વેબસાઇટ પરથી ખરીદી કરો છો, તો પે-ઓન-ડિલિવરી ઓર્ડર આપો. તે સુનિશ્ચિત કરશે કે તમારા પૈસા સારી રીતે ખર્ચવામાં આવે છે.
અમે શ્રેષ્ઠ કુદરતી રીતે પાકેલી આમ ઑફર કરીએ છીએ.
સર્પાકાર આકાર કટ
તમે કેરીને સર્પાકાર આકારમાં પણ કાપી શકો છો. આ કરવા માટે:
- કેરીને કટિંગ બોર્ડ પર સીધો રાખો.
- કેરીના ઉપરના અને નીચેના ભાગને કાપી લો.
- કેરીને લંબાઈની દિશામાં પાતળા સ્લાઈસમાં કાપો.
એક છેડેથી શરૂ કરીને, કાળજીપૂર્વક ખાડામાંથી સ્લાઇસેસ દૂર કરો. સ્લાઇસેસ સર્પાકાર આકાર બનાવશે.
ભલે તમે તેને કેવી રીતે કાપવાનું પસંદ કરો, કેરી એ એક સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક ફળ છે જે વિશ્વભરના લોકો દ્વારા માણવામાં આવે છે.
કેરી કાપવા માટે અહીં કેટલીક વધારાની ટીપ્સ આપી છે:
- કેરીના માંસને છરીને ચોંટતા અટકાવવા માટે તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરો.
- કેરીને ઠંડી જગ્યાએ કાપો જેથી માંસ બ્રાઉન ન થાય.
- જો તમે તરત જ કેરી ન ખાતા હો, તો તમે કાપેલા ફળને 2 દિવસ સુધી રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરી શકો છો.