ભારતમાં 1,000થી વધુ નામવાળી કેરીની જાતો ઉગાડવામાં આવે છે, પરંતુ માત્ર થોડા જ ડઝન વ્યાવસાયિક સ્તરે ઉગાડવામાં આવે છે. મોટાભાગના લોકો જે કેરીની જાતોથી પરિચિત હોય છે તેમાં અલ્ફોન્સો, કેસર, પેરિ, તોતાપુરી, દશેરી, લાંગરા, ચૌસા અને હિમસાગરનો સમાવેશ થાય છે. દરેક જાત પ્રદેશ, ઋતુ, સ્વાદ અને શ્રેષ્ઠ ઉપયોગની દ્રષ્ટિએ અલગ છે.
જ્યારે લોકો ભારતમાં કેરીની જાતો વિશે પૂછે છે, ત્યારે સામાન્ય રીતે તેઓ બેમાંથી એક વસ્તુ ઈચ્છતા હોય છે: નામની યાદી, અથવા તેમની વચ્ચે પસંદગી કરવામાં મદદ. આ માર્ગદર્શિકા બંને પ્રદાન કરે છે. ભારત વિશ્વનો સૌથી મોટો કેરી ઉત્પાદક દેશ છે અને 1,000થી વધુ નામવાળી જાતો ઉગાડે છે, જોકે માત્ર થોડા જ ડઝન વ્યાવસાયિક સ્તરે ઉગાડવામાં આવે છે. બાકીની જાતો સ્થાનિક છે અને પોતાના જિલ્લામાં જાણીતી છે. હું પ્રશાંત પોવલે છું અને હું AlphonsoMango.in ચલાવું છું. અમે અલ્ફોન્સો, કેસર અને પેરિ વેચીએ છીએ, તેથી મને આ ત્રણ જાતો વિશે શ્રેષ્ઠ જાણકારી છે, અને મેં બાકીની યાદીમાં વ્યાપકપણે પ્રમાણિત હકીકતો જ રાખੀਆਂ છે.
ભારતમાં કેટલી જાતની કેરી છે?
સામાન્ય રીતે 1,000થી વધુ જાતો હોવાનું કહેવાય છે, અને આ સંખ્યા સ્થાનિક રોપાની ગણતરી કેવી રીતે કરવામાં આવે છે તેના પર આધાર રાખે છે. દરેક પ્રદેશમાં પોતાની મનપસંદ જાતો હોય છે કારણ કે આબોહવા, જમીન અને પરંપરા અલગ-અલગ હોય છે. મહારાષ્ટ્ર અને ગુજરાતમાં અલ્ફોન્સો, કેસર અને પેરિ વધુ લોકપ્રિય છે. ઉત્તર પ્રદેશ અને બિહારમાં દશેરી, લાંગરા અને ચૌસા વધુ લોકપ્રિય છે. પશ્ચિમ બંગાળમાં હિમસાગર છે. દક્ષિણ ભારતમાં બંગાનપલ્લી, નીલમ, બદામી અને ઇمام પસંદ છે.
એક નજરે પ્રદેશ પ્રમાણે 13 મુખ્ય કેરીની જાતો
નીચેના કોષ્ટકમાં ભારતીય કેરીની 13 મુખ્ય જાતોની યાદી છે. આ સૌથી વધુ જાણીતી જાતોની માર્ગદર્શિકા છે, 1,000 કે તેથી વધુ જાતોની સંપૂર્ણ યાદી નથી.
| જાત | મુખ્ય પ્રદેશ | આશરે ઋતુ | શ્રેષ્ઠ ઉપયોગ |
|---|---|---|---|
| અલ્ફોન્સો (હાપૂસ) | કોંકણ, મહારાષ્ટ્ર | ફેબ્રુઆરીથી જૂન | તાજી ખાવી, આમરસ, ભેટ આપવી |
| કેસર | ગુજરાત (ગીર, જૂનાગઢ) | મોટે ભાગે મે અને જૂન | મિલ્કશેક, મીઠાઈ, આમરસ |
| પેરિ | મહારાષ્ટ્ર | ઉનાળો | તાજી ખાવી, જ્યુસ |
| તોતાપુરી | કર્ણાટક, આંધ્રપ્રદેશ, તમિલનાડુ | ઉનાળો | અથાણું, પલ્પ, ચટણી |
| દશેરી | ઉત્તર પ્રદેશ (મલીहाबाद) | જૂન અને જુલાઈ | તાજી ખાવી |
| લાંગરા | વારાણસી, ઉત્તર પ્રદેશ | જુલાઈની આસપાસ | તાજી ખાવી |
| ચૌસા | ઉત્તર પ્રદેશ, બિહાર | ઋતુના અંતમાં | તાજી ખાવી |
| હિમસાગર | પશ્ચિમ બંગાળ | મે અને જૂન | તાજી ખાવી |
| બંગાનપલ્લી | આંધ્રપ્રદેશ | ઉનાળો | તાજી ખાવી, સ્લાઈસ |
| બદામી | કર્ણાટક | ઉનાળો | તાજી ખાવી |
| નીલમ | દક્ષિણ ભારત | ઋતુના અંતમાં | તાજી ખાવી, જ્યુસ |
| ઇمام પસંદ | આંધ્રપ્રદેશ, તેલંગાણા | ઉનાળો | તાજી ખાવી |
| મલ્લિકા | બ્રીડ જાત, દક્ષિણમાં ઉગાડવામાં આવે છે | ઋતુના અંતમાં | તાજી ખાવી |
દર વર્ષે ઋતુઓ હવામાન સાથે બદલાય છે, તેથી મહિનાઓને આશરે માર્ગદર્શિકા તરીકે વાંચો.
અલ્ફોન્સો (હાપૂસ)
અલ્ફોન્સો એ એવી કેરી છે જેનું ચિત્ર મોટાભાગના લોકો "પ્રીમિયમ" શબ્દ સાંભળતા જ મનમાં બનાવે છે. તે મહારાષ્ટ્રના કોંકણ કિનારાથી આવે છે, અને રત્નાગિરી અને દેવગઢ તેના સૌથી વધુ જાણીતા વિસ્તારો છે. આ ફળ મીઠું અને સુગંધિત છે, જેમાં નરમ પલ્પ અને ખૂબ જ ઓછી રેસા હોય છે. તેની લણણી ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધીમાં થાય છે, જેમાં માર્ચથી મે સુધીમાં શ્રેષ્ઠ પુરવઠો મળે છે. અલ્ફોન્સો GI નંબર 139 છે. અલ્ફોન્સો કેરીનું નામ અને કલમની વાર્તા કેવી રીતે શરૂ થઈ તે તમે અલ્ફોન્સો કેરીની ઉત્પત્તિ વિશેના અમારા લેખમાં વાંચી શકો છો. અલ્ફોન્સો જેવી નામવાળી જાતોની સંવર્ધન કલમ દ્વારા કરવામાં આવે છે, કારણ કે ભારતીય જૂથની કેરીની જાતો એકલ-ભ્રૂણવાળી (monoembryonic) હોય છે.
અમે રત્નાગિરી અને દેવગઢની અલ્ફોન્સો વેચીએ છીએ. રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો અને દેવગઢ અલ્ફોન્સો એક જ જાત છે, જે બે વિસ્તારોમાં ઉગાડવામાં આવે છે. રત્નાગિરી એક જિલ્લો છે, અને દેવગઢ સિંધુદુર્ગ જિલ્લાનો તાલુકો છે. અમે એકને બીજા કરતાં શ્રેષ્ઠ ગણીએ છીએ નહીં. ગ્રેડ, ફળની કદ અને બજેટ પ્રમાણે પસંદ કરો. બંને દરજ્જથી રૂ. 1,849થી વેચાય છે, અને એક દરજ્જનું વજન ગ્રેડના આધારે અંદાજે 1.8 થી 3.3 કિગ્રા હોય છે.
અમારી પાસે GI અધિકૃત વપરાશકર્તા પ્રમાણપત્ર AU/5974/GI/139/260 (GI નંબર 139) છે, અને અમે રત્નાગિરી અને દેવગઢ પટ્ટાના 48 ગામોમાંથી કેરી મેળવીએ છીએ. વિગતો અમારી બ્રાન્ડ ફેક્ટ્સ પેજ પર છે.
કેસર, પેરિ અને તોતાપુરી
કેસરનું નામ હિન્દીમાં કેસર માટે વપરાતા શબ્દ પરથી પડ્યું છે. તે ગુજરાતના ગિરનાર પર્વત અને ગીર પ્રદેશની આસપાસ ઉગાડવામાં આવે છે, અને તેનો પલ્પ ઘેરો નારંગી હોય છે. તે મીઠો અને હળવા ખાટાસ્વાદવાળો છે, અને કેસર તેની સુગંધ માટે જાણીતું છે. તે સારી રીતે ભળી જાય છે, તેથી મિલ્કશેક અને આઈસ્ક્રીમ માટે તે લોકપ્રિય છે. રૂ. 999થી શરૂ થતી અમારી કેસર કેરીની યાદી જુઓ. કહેવાય છે કે 1931માં જૂનાગઢના વઝીર સલે ભાઈએ કેસર ઉગાડ્યું હતું, અને 1934થી, જ્યારે જૂનાગઢના નવાબે તેના નારંગી પલ્પની નોંધ લીધી, ત્યારથી તે કેસર તરીકે જાણીતું થયું છે.
પેરિ (પાયરી તરીકે પણ લખાય છે) મહારાષ્ટ્રની મનપસંદ જાત છે, જેનો સ્વાદ મીઠો અને થોડો ખાટો છે અને સુગંધ તીવ્ર હોય છે. એક દરજ્જ પેરિની કિંમત રૂ. 2,799 છે; વર્તમાન કિંમત માટે પેરિ કેરીની પેજ જુઓ.
તોતાપુરીનું નામ તેના લાંબા, સાંકડા ફળના પોપટની ચાંચ જેવા છેડા પરથી પડ્યું છે. તે ખાટું અને કડક છે, અલ્ફોન્સો જેટલું મીઠું નથી, અને તે અથાણું, ચટણી અને મોટાભાગના વ્યાવસાયિક પલ્પ માટે સામાન્ય પસંદ છે. જો તમારે કેરી તાજી ખાવી હોય, તો બીજી કોઈ જાત પસંદ કરો.
ઉત્તર અને પૂર્વી ભારત
દશેરી ઉત્તર ભારતની સૌથી વધુ જાણીતી કેરી છે, જે લખનઉની નજીક મલીहाबाद પટ્ટા સાથે જોડાયેલી છે. તે સુગંધિત અને પાતળી છાલવાળી છે, અને જૂન તથા જુલાઈએ ઉપલબ્ધ થાય છે. લાંગરા વારાણસીની છે, અને ફળ પાકેલી હોવા છતાં ઘણીવાર તેની છાલ લીલી જ રહે છે, જે પ્રથમ વખત ખરીદનારાઓને મૂંઝવણમાં મૂકે છે. ચૌસા ઉત્તર પ્રદેશ અને બિહારની ઋતુના અંતમાં મળતી મધ જેવી મીઠી કેરી છે. પશ્ચિમ બંગાળમાં ઉગાડવામાં આવતી હિમસાગરમાં જાડું, મીઠું પલ્પ અને ટૂંકી ઋતુ હોય છે.
દક્ષિણ ભારત
બંગાનપલ્લી આંધ્રપ્રદેશમાં મુખ્યત્વે ઉગાડવામાં આવતી મોટી, લંબગોળ કેરી છે. તે મીઠી અને હળવા ખાટાસ્વાદવાળી છે, અને તેના સ્લાઈસ સરળતાથી કરી શકાય છે. કર્ણાટકમાં ઉગાડવામાં આવતી બદામી ક્યારેક કર્ણાટક હાપૂસ તરીકે વેચાય છે, પરંતુ તે અલ્ફોન્સોથી અલગ જાત છે. નીલમ નાની છે અને નિશ્ચિતપણે મીઠી છે, અને તે ઋતુમાં મોડી આવે છે. હૈદરાબાદ સાથે જોડાયેલી ઇمام પસંદમાં રેસા ખૂબ જ ઓછા હોય છે અને પલ્પ ક્રીમી અને મુલાયમ હોય છે. મલ્લિકા નીલમ અને દશેરી વચ્ચેની સંકર છે અને તેની સુગંધ તીવ્ર હોય છે.
કેરીની જાતો વચ્ચે પસંદગી
- તાજી ખાવી માટે: અલ્ફોન્સો, કેસર, દશેરી, લાંગરા, હિમસાગર અને ઇمام પસંદ એમ તમામની પોતાની વફાદાર અનુયાયીઓ છે. સ્વાદ વ્યક્તિગત છે.
- આમરસ માટે: અલ્ફોન્સો અથવા કેસર, કારણ કે તેનો પલ્પ મુલાયમ છે અને રેસા ખૂબ જ ઓછા હોય છે.
- અથાણા માટે: કાચું તોતાપુરી અથવા અન્ય કડક, ખાટા લીલા કેરી.
- ભેટ માટે: અલ્ફોન્સો એ સૌથી વધુ જાણીતી જાત છે.
- તાજી કેરીની ઋતુની બહાર: અલ્ફોન્સો પલ્પના ટીન રૂ. 590થી આખું વર્ષ ઉપલબ્ધ છે.
અમારી વધુ વિસ્તૃત સરખામણી કઈ કેરી શ્રેષ્ઠ છેમાં છે. જો તમારું ફળ કડક આવે, તો ઘરે કેરી પાકેલી કેવી રીતે કરવી વિશેની અમારી માર્ગદર્શિકામાં શું કરવું તે બતાવ્યું છે.
અમારી પાસેથી અલ્ફોન્સો અને કેસરની ખરીદી
તાજી અલ્ફોન્સો માત્ર ઋતુમાં ઉપલબ્ધ છે. અમારી 2027ની ઋતુ 1 ફેબ્રુઆરી 2027થી શરૂ થાય છે, અને અમે ઋતુની બહાર તાજી અલ્ફોન્સો વેચતા નથી. અમે કાર્બાઇડનો ઉપયોગ કરતા નથી. અમારી અલ્ફોન્સો કેરી ઘાસના પલંગો પર કુદરતી રીતે પાકે છે. ડિલિવરી બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા કરવામાં આવે છે, અને ભારતના અંદાજે 65% પિન કોડ્સમાં બીજા દિવસે ડિલિવરી મળે છે, તેથી ચેકઆઉટ વખતે તમારો પિન કોડ તપાસો. ઉપરની કિંમતો "થી" કિંમતો છે, તેથી વર્તમાન કિંમત માટે પ્રોડક્ટ પેજ તપાસો.
પ્રથમ વેચાણ 2019માં ઓફલાઇન અને 2020થી ઓનલાઇન થયું હતું, અને અમે ઓફલાઇન અને માર્કેટપ્લેસ વેચાણ સહિત 47,000થી વધુ ગ્રાહકોને સેવા આપી છે. કેરીની કલેક્શનમાં સંપૂર્ણ શ્રેણી જુઓ અથવા કદની સરખામણી કરવા માટે ઓર્ડર-ઓનલાઇન પેજ પર જાઓ.
લોકો અન્ય શું પૂછે છે
ભારતમાં કેટલી જાતની કેરી છે?
ભારતમાં 1,000થી વધુ નામવાળી કેરીની જાતો છે, અને ચોક્કસ સંખ્યા તમે સ્થાનિક રોપાની કેવી રીતે ગણતરી કરો છો તેના પર આધાર રાખે છે. માત્ર થોડા જ ડઝન વ્યાવસાયિક સ્તરે ઉગાડવામાં આવે છે. મોટાભાગના લોકો જે જાતોથી પરિચિત હોય છે તેમાં અલ્ફોન્સો, કેસર, દશેરી, લાંગરા, ચૌસા, તોતાપુરી, હિમસાગર, બંગાનપલ્લી, બદામી અને નીલમનો સમાવેશ થાય છે.
રત્નાગિરી અને દેવગઢ અલ્ફોન્સો વચ્ચે શું તફાવત છે?
બંને કોંકણ કિનારાની સમાન અલ્ફોન્સો જાત છે. રત્નાગિરી એક જિલ્લો છે, અને દેવગઢ સિંધુદુર્ગ જિલ્લાનો તાલુકો છે. ફળ બાગ, ગ્રેડ અને ઋતુ પ્રમાણે અલગ-અલગ હોય છે, તેથી અમે એકને બીજા કરતાં શ્રેષ્ઠ ગણીએ છીએ નહીં. પ્રોડક્ટ પેજ પર ગ્રેડ, ફળની કદ અને કિંમતની સરખામણી કરો.
બદામી અને અલ્ફોન્સો શું એક જ કેરી છે?
ના. બદામી એક અલગ જાત છે, જે મુખ્યત્વે કર્ણાટકમાં ઉગાડવામાં આવે છે, અને તે ક્યારેક કર્ણાટક હાપૂસ અથવા કર્ણાટક અલ્ફોન્સો તરીકે વેચાય છે. અલ્ફોન્સો (હાપૂસ) GI નંબર 139 હેઠળની કોંકણ જાત છે. બંને એકબીજા જેવી દેખાઈ શકે છે, તેથી વિક્રેતાને જાત અને પ્રદેશ વિશે પૂછો.
અથાણા માટે કઈ જાતની કેરી શ્રેષ્ઠ છે?
કાચા તોતાપુરી અથાણા અને ચટણી માટે સામાન્ય પસંદ છે કારણ કે તે કડક, ખાટા છે અને તેનો આકાર જળવાઈ રહે છે. કેટલાક પરિવારો કાચા અલ્ફોન્સોનો પણ ઉપયોગ કરે છે. કડક, લીલા, નિષ્કલંક ફળ પસંદ કરો. નરમ, પાકેલી કેરીને તાજી ખાવી અથવા આમરસ બનાવવા માટે રાખો.
મિલ્કશેક માટે કઈ કેરી શ્રેષ્ઠ છે?
કેસર મિલ્કશેક અને આઈસ્ક્રીમ માટે લોકપ્રિય પસંદગી છે, કારણ કે તે મીઠું છે, તેમાં હળવી ખાટાશ છે અને તે સરળતાથી ભળી જાય છે. હાફુસ પણ ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે અને વધુ સમૃદ્ધ, પુષ્પ જેવો સ્વાદ આપે છે. તાજી ઋતુની બહાર ઉપયોગ માટે, હાફુસનું પલ્પ આખું વર્ષ ઉપલબ્ધ છે. સ્વાદ અને બજેટ મુજબ પસંદ કરો.
સંબંધિત શોધ
- કયું કેરી શ્રેષ્ઠ છે
- હાફુસ કેરીની ઉત્પત્તિ
- કેસર કેરી ઓનલાઇન ખરીદો
- ડઝનમાં પેર કેરી ખરીદો
- હાફુસ કેરી ઓનલાઇન ખરીદો
- હાફુસ કેરી પલ્પના ટીન
સ્રોત અને વધુ વાંચન
- ويકિપીડિયા, કેરી, ઓક્ટોબર 2026 માં જોયું.
- ويકિપીડિયા, ગીર કેસર, ઓક્ટોબર 2026 માં જોયું.
- ويકિપીડિયા, હાફુસ કેરી, ઓક્ટોબર 2026 માં જોયું.
AlphonsoMango.in ના સ્થાપક પ્રશાંત પાવલે દ્વારા લખાયેલું. છેલ્લે ઓક્ટોબર 2026 માં પુનઃસમીક્ષા કરવામાં આવી.
How our mangoes are grown and ripened
Naturally grown. Naturally ripened. Checked with science. AlphonsoMango.in fruit comes from family orchards and 120+ partner farmers in 80+ villages along the Konkan coast, each near the sea or an estuary.
- Naturally grown, not certified organic: our farming SOP allows no synthetic fertiliser and no chemical pesticide. Farmers use farm-made inputs such as jeevamrutha, panchagavya and neem extract.
- Hand harvested before dawn: picked with a Nutan pole; trees are never shaken.
- Checked twice: 15 to 20% of fruit is rejected at the orchard and a further 18 to 20% after ripening.
- Naturally ripened on hay beds: no calcium carbide, ever, and no ethylene gas added.
- Residue-tested: by an independent NABL lab, within Codex limits.
Read the full details on our Brand Facts and Our Farmers pages.
