ઉદયપુરમાં ઓનલાઇન કેરીની ડિલિવરી

ઉદયપુરમાં આંબાની ડિલિવરી ફેબ્રુઆરીથી જૂન સીઝન દરમિયાન AlphonsoMango.in દ્વારા ઉપલબ્ધ છે (2027ની સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027ના રોજ શરૂ થાય છે). GI-સર્ટિફાઇડ અલ્ફાંસો (GI નં. 139) અને કેસર કેરી, જેની કિંમત ₹999 થી શરૂ થાય છે, તે BlueDart, Delhivery, Ekart અથવા XpressBees દ્વારા ઉદયપુરમાં મોકલવામાં આવે છે. બપોરે 12 વાગ્યા (IST) પહેલાં (સોમવારથી શનિવાર) આપવામાં આવેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે ડિસ્પેચ કરવામાં આવે છે. મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે, જે તમારા પિન કોડ પર આધારિત છે. તાજી કેરી બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે.

ઓનલાઇન કેરી ખરીદો — 1 ફેબ્રુઆરી 2027 સુધી સ્ટોક નથી

ઉદયપુરમાં કેરીની ડિલિવરી માટે બે GI-સર્ટિફાઇડ જાતો ઓફર કરવામાં આવે છે: ગીરની કેસર (GI નં. 185) અને રત્નાગિરી અને દેવગઢ અલ્ફાંસો. 2027ની કેરીની સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027 ના રોજ શરૂ થાય છે, અને ત્યાં સુધી તાજી કેરી સ્ટોકમાં નથી.

અલ્ફાંસો વિરુદ્ધ કેસર — કઈ ઓર્ડર કરવી?

સાચો જવાબ એના પર નિર્ભર કરે છે કે તમે કેરીમાં શું ઈચ્છો છો. અહીં અમે જે કેરી મેળવીએ છીએ અને મોકલીએ છીએ તેની સામસામે સરખામણી કરવામાં આવી છે.

વિશેષતા	રત્નાગિરી અલ્ફાંસો	દેવગઢ અલ્ફાંસો	ગીર કેસર
GI નંબર	નં. 139	નં. 139	નં. 185
સીઝન	ફેબ્રુઆરી – જૂન	ફેબ્રુઆરી – જૂન	ફેબ્રુઆરી – જૂન
પાકતી વખતે બ્રિક્સ (Brix)	18 – 24°	18 – 24° (સામાન્ય રીતે ઉચ્ચ સ્તરે)	બેચ મુજબ બદલાય છે
ફળનું વજન	150 – 275 ગ્રામ અને તેથી વધુ	150 – 275 ગ્રામ અને તેથી વધુ	—
પલ્પનો રંગ	ઘાટો સોનેરી પીળો	ઘાટો સોનેરી પીળો	કેસરી નારંગી
કિંમતની રેન્જ	સીઝનલ કિંમત	સીઝનલ કિંમત	₹999 થી ₹1,699
સ્ટોક	1 ફેબ્રુઆરી 2027 સુધી સ્ટોક નથી	1 ફેબ્રુઆરી 2027 સુધી સ્ટોક નથી	1 ફેબ્રુઆરી 2027 સુધી સ્ટોક નથી

47,000 થી વધુ ગ્રાહકોના રિપીટ-ઓર્ડર ડેટા દર્શાવે છે કે ઉત્તર ભારત (જેમાં રાજસ્થાનનો સમાવેશ થાય છે) રત્નાગિરી અલ્ફાંસો તરફ વધુ ઝુકાવ ધરાવે છે. દેવગઢના ફળો, જે સિંધુદુર્ગ કિનારે આવેલા દેવગઢ, જામસાંડે અને વિજયદુર્ગ જેવા ગામોમાંથી મેળવવામાં આવે છે, તે 18–24° બ્રિક્સ બેન્ડના ઉપલા છેડે નોંધાય છે.

સમગ્ર ભારતમાં ડિલિવરી

દરેક બોક્સ અમારા મુંબઈના પેકહાઉસમાંથી 70–80% પાક્યા પછી નીકળે છે — જે પરિવહન સહન કરવા માટે પૂરતું મજબૂત હોય છે અને તમને મળ્યાના ત્રણ દિવસની અંદર સંપૂર્ણ રીતે પાકી જાય છે. સપ્લાય ચેઇન આ રીતે ચાલે છે: રત્નાગિરી અથવા દેવગઢમાં હાથથી વીણેલા ફળ ઝાડ પરથી નીકળ્યાના લગભગ બે કલાકમાં અમારા પેકહાઉસમાં પહોંચી જાય છે. લણણી પછી ઠંડક કર્યા બાદ, એર-કન્ડિશન્ડ વાહનો તેને 10–12 કલાકમાં મુંબઈ લઈ જાય છે. ત્યારબાદ 24–48 કલાક કુદરતી ઘાસના પથારીમાં પાકવાની પ્રક્રિયા થાય છે. ત્યારબાદ ડિસ્પેચ થાય છે.

કુરિયર પાર્ટનર્સ — તમારા ઉદયપુર પિન કોડના આધારે BlueDart, Delhivery, Ekart અથવા XpressBees — સમગ્ર ભારતમાં 15,000–17,000 સર્વિસેબલ પિન કોડ પર ડિલિવરી કરે છે. બપોરે 12 વાગ્યા (IST) પહેલાં (સોમવારથી શનિવાર) આપવામાં આવેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે ડિસ્પેચ કરવામાં આવે છે. મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે, જે તમારા પિન કોડ પર આધારિત છે. તાજી કેરી બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે.

પેકેજિંગ મોટાભાગના ખરીદદારો વિચારે છે તેના કરતા વધુ મહત્વનું છે. દરેક ફળ એક ફોમ-નેટ સ્લીવમાં (ફળના કદ પ્રમાણે સપાટ પહોળાઈ 50–55 મીમી, લંબાઈ 100–120 મીમી) જાય છે અને 5-પ્લાય કોરુગેટેડ ફાઈબરબોર્ડ બોક્સની અંદર 12-સ્લોટના પાર્ટીશનમાં બેસે છે. પાર્ટીશન, ફળ નહીં, પરિવહનનું દબાણ સહન કરે છે. ઉપર અને નીચેના છ એર હોલ હવાના પ્રવાહને ચાલુ રાખે છે જેથી ફળ બોક્સની અંદર કુદરતી રીતે પાકવાનું ચાલુ રાખે છે. ફોમ નેટ ત્વચાના ઘર્ષણને અટકાવે છે જે લાંબી મુસાફરી દરમિયાન અલ્ફાંસોને કાળું કરે છે.

એક મર્યાદા: અમે જુલાઈ થી જાન્યુઆરી વચ્ચે તાજી અલ્ફાંસો કે કેસર મોકલતા નથી. જો તમે આ ફેબ્રુઆરી થી જૂન સીઝનની બહાર વાંચી રહ્યા હોવ, તો 2027ની કેરીની સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027ના રોજ શરૂ થાય છે, અને ત્યાં સુધી તાજી કેરી સ્ટોકમાં નથી. તમે અમારા આખા વર્ષના કેટલોગ (આમરસ, મેંગો પલ્પ, કાજુ, ખજૂર, કેસર) પણ બ્રાઉઝ કરી શકો છો.

આ કેરી ક્યાંથી આવે છે

પ્રશાંત પવલે રત્નાગિરી અને દેવગઢના 48 દરિયાકાંઠાના ગામોમાંથી કેરી મેળવે છે. રત્નાગિરી તરફ, તેમાં પવાસ, ગોલાપ, નાચણે, મિર્યા અને કાલબાદેવી વગેરેનો સમાવેશ થાય છે. દેવગઢ તરફ, ગિર્યે, વાઘોટન અને કુંકેશ્વર જેવા ગામો — જેમાંથી મોટાભાગના દરિયા કિનારે છે, અને વાડીઓ સામાન્ય રીતે 12–25 વર્ષ જૂની છે.

અમે 100 થી વધુ ભાગીદાર ખેડૂત પરિવારો સાથે કામ કરીએ છીએ. દરેક પરિવાર ખેતીના કડક SOPsનું પાલન કરે છે, જેમાં ફૂલ આવવાથી લઈને લણણી સુધી કયા કુદરતી સ્પ્રે અને ખાતરનો ઉપયોગ કરવો તેનો સમાવેશ થાય છે. અમારા નેટવર્કમાં કોઈ પરિવાર કેલ્શિયમ કાર્બાઇડનો ઉપયોગ કરતું નથી. ફળનું સીઝન દરમિયાન Envirocare Labs Pvt. Ltd. (NABL માન્ય, થાણે — પ્રમાણપત્ર TC-8284) દ્વારા સ્વતંત્ર રીતે પરીક્ષણ કરવામાં આવે છે. તેમના એપ્રિલ 2025ના અહેવાલમાં જાણવા મળ્યું છે કે તમામ 28 અવશેષો કોડેક્સ મહત્તમ મર્યાદામાં હતા; 28માંથી 27 ક્વોન્ટિફિકેશનની મર્યાદા (0.01 mg/kg) કરતા ઓછા હતા. અમે કહીએ છીએ "સ્વતંત્ર રીતે પરીક્ષણ કરેલ, તમામ અવશેષો કોડેક્સ મર્યાદામાં છે" — "પેસ્ટિસાઇડ-ફ્રી" નહીં, કારણ કે એક અવશેષ (થાયમેથોક્સામ, 0.2 mg/kg ની મર્યાદા સામે 0.013 mg/kg) મળી આવ્યો હતો, જે મર્યાદામાં જ છે.

લણણી હાથથી નૂતન/ઝેલા પોલ વડે કરવામાં આવે છે જેમાં કેચિંગ નેટ અને કટીંગ મિકેનિઝમ હોય છે. ઝાડને ક્યારેય હલાવવામાં આવતું નથી. ફળ ક્યારેય નીચે પડતું નથી. ઊંચા ઝાડ માટે, કેમેરા સાથેનું સ્વદેશી રીતે વિકસિત લંબાઈ વધારતું પોલ વપરાય છે.

ઉદયપુરમાં ખરીદનાર માટે GI નં. 139 નો ખરેખર અર્થ શું છે

GI ટેગ નં. 139 રત્નાગિરી અને સિંધુદુર્ગ જિલ્લામાં ઉગાડવામાં આવતી અલ્ફાંસો કેરીને આવરી લે છે. તે ભૌગોલિક સંકેત છે — જેનો અર્થ છે કે અમારા બોક્સ પર "અલ્ફાંસો" નામ કાયદેસર રીતે આ ચોક્કસ ભૂગોળ સાથે જોડાયેલું છે. પવલે હોમ ફૂડ્સ પાસે GI અધિકૃત વપરાશકર્તા દરજ્જો AU/5974/GI/139/260 છે, રજિસ્ટ્રી પ્રમાણપત્ર નં. 4163, 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ જારી કરવામાં આવ્યું છે. જ્યારે તમે અમારી પાસેથી ઓર્ડર કરો છો, ત્યારે તે પ્રમાણપત્ર કોંકણ કિનારા અને ઉદયપુરમાં તમારા ઘર સુધીની કસ્ટડીની સાંકળ છે.

તેમને કેવી રીતે પકવવામાં આવે છે

મુંબઈમાં અમારા પેકહાઉસમાં દરેક કેરીને ઘાસની પથારી પર — પરંપરાગત આદિ પદ્ધતિ — તાપમાન-નિયંત્રિત રૂમમાં પકવવામાં આવે છે. કોઈ ઇથિલિન ચેમ્બર નહીં. કોઈ કેલ્શિયમ કાર્બાઇડ નહીં. કોઈ પણ પ્રકારના કૃત્રિમ પકવવાની એજન્ટો નહીં.

પેકહાઉસમાં 24–48 કલાક એ નિરીક્ષણ હેઠળ પાકવાની પ્રક્રિયા છે, ગેસ-ટ્રિગર્ડ સોફ્ટનિંગ નહીં. આ કારણે ટેક્સચર ટકી રહે છે: ફળ મક્કમ આવે છે, લગભગ ત્રણ દિવસમાં તમારા કાઉન્ટર પર પાકે છે, અને પલ્પ ફાઇબર-મુક્ત રહે છે. કાર્બાઇડથી પાકેલા ફળ વચ્ચેનો તબક્કો છોડી દે છે અને નરમ પડી જાય છે.

પકવતા પહેલા, દરેક ફળ આંતરિક ખામીઓ (સ્પોન્જી ટિશ્યુ) અને બાહ્ય વિકૃતિઓ માટે AI/ML-આધારિત મશીન સ્કેનિંગમાંથી પસાર થાય છે. દરેક કેરીનું વજન કરવામાં આવે છે અને ગ્રેડ આપવામાં આવે છે: નાની (150–180 ગ્રામ), મધ્યમ (180–225 ગ્રામ), એક્સ્ટ્રા લાર્જ (250–275 ગ્રામ) અથવા જમ્બો (275–300 ગ્રામ). તમને એક સમાન બોક્સ મળે છે, મિશ્રિત બેગ નહીં.

ઓર્ડર કેવી રીતે કરવો

1. સ્ટેપ 1 — તમારી વિવિધતા અને ગ્રેડ પસંદ કરો. કેસર કેરીની કિંમત ₹999 થી ₹1,699 પ્રતિ બોક્સ છે. અલ્ફાંસો ગ્રેડ (નાનાથી જમ્બો, ફળના વજન મુજબ) વર્તમાન સીઝનલ કિંમતો સાથે પ્રોડક્ટ પેજ પર સૂચિબદ્ધ છે. તમને કેટલાની જરૂર છે તે મુજબ અડધો ડઝન, 1 ડઝન અથવા 2 ડઝન પસંદ કરો.
2. સ્ટેપ 2 — કાર્ટમાં ઉમેરો અને તમારો ઉદયપુર પિન કોડ દાખલ કરો. ચેકઆઉટ સર્વિસેબિલિટીની પુષ્ટિ કરશે અને તમારા વિસ્તાર માટે યોગ્ય કુરિયર સોંપશે.
3. સ્ટેપ 3 — ડિસ્પેચ. તમારો ઓર્ડર પિન કોડના આધારે BlueDart, Delhivery, Ekart અથવા XpressBees દ્વારા મોકલવામાં આવે છે. બપોરે 12 વાગ્યા (IST) પહેલાં (સોમવારથી શનિવાર) આપવામાં આવેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે ડિસ્પેચ કરવામાં આવે છે. મોટાભાગના પિન કોડ માટે ડિલિવરીમાં 1 થી 3 દિવસ અને મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં 1 થી 2 દિવસનો સમય લાગે છે, જે તમારા પિન કોડ પર આધારિત છે. તાજી કેરી બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા 4,700 થી વધુ પિન કોડ પર પહોંચાડવામાં આવે છે.

જો પરિવહનમાં નુકસાન થાય અથવા કોઈ ફળની ગુણવત્તા બગડે, તો તેનો ફોટો અથવા વીડિયો લો અને ડિલિવરીના 24 કલાકની અંદર WhatsApp પર પુરાવો મોકલો. કોઈ ભૌતિક રિટર્નની જરૂર નથી. અમે નવા ડિસ્પેચ સાથે બદલીશું અથવા તમારા આગામી ઓર્ડર માટે તમારા એકાઉન્ટમાં ક્રેડિટ કરીશું.

ડિલિવરી પછી સંગ્રહ

બોક્સ ફળ સાથે 70–80% પાકવાની સ્થિતિમાં આવે છે. તેને રૂમના તાપમાને છોડી દો — તરત જ રેફ્રિજરેટ કરશો નહીં. ઉદયપુરમાં ઉનાળો ગરમ હોય છે; જો તમારો રૂમ 38–40°C થી વધુ હોય, તો ફળ 90% પાકી જાય પછી બોક્સને ઠંડા રૂમમાં અથવા રેફ્રિજરેટરના નીચલા ખાનામાં રાખો. કાપેલી કેરી રેફ્રિજરેટરમાં એક દિવસ રહે છે. આખી પાકી અલ્ફાંસો સ્વાદ ગુમાવ્યા વિના 2–3 દિવસ માટે ફ્રીજમાં રહી શકે છે, જોકે ત્વચા ક્યારેક ઘાટી થઈ જાય છે.

એકવાર ફળ દાંડીની નજીક અંગૂઠાના દબાણથી થોડું નરમ લાગે, ત્યારે તે તૈયાર છે. રંગ કરતા ગંધ તમને પહેલા જણાવશે — સંપૂર્ણ પાકેલી અલ્ફાંસોમાં એવી સુગંધ હોય છે જે સૂક્ષ્મ નથી હોતી.

પોષણ

પાકેલા અલ્ફાંસોના પલ્પમાં પ્રતિ 100 ગ્રામમાં લગભગ 30–36 મિલિગ્રામ વિટામિન C હોય છે. તે પુખ્ત પુરુષો (80 મિલિગ્રામ/દિવસ) માટે ICMR-NIN 2020 RDA ના લગભગ 40–45% અને પુખ્ત મહિલાઓ (65 મિલિગ્રામ/દિવસ) માટે 100 ગ્રામના એક સર્વિંગમાં લગભગ 50% જરૂરિયાત પૂરી કરે છે. અલ્ફાંસો પલ્પમાં રહેલા બાયોએક્ટિવ કમ્પાઉન્ડ મેન્ગિફેરિનએ એક સેલ સ્ટડીમાં બળતરા વિરોધી પ્રવૃત્તિ દર્શાવી હતી (ગોવિંદપ્પા એટ અલ., 2011).

અલ્ફાંસો પ્યુરી લગભગ 6 મહિનાના બાળકો માટે સર્વિંગ સૂચન તરીકે યોગ્ય છે — આ તબીબી સલાહ નથી; તમારા બાળકની ચોક્કસ જરૂરિયાતો માટે તમારા બાળરોગ ચિકિત્સક સાથે તપાસ કરો.

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

અધિકૃતતા

AlphonsoMango.in નું સંચાલન પવલે હોમ ફૂડ્સ દ્વારા કરવામાં આવે છે, જેની સ્થાપના 2017માં પ્રશાંત પવલે દ્વારા કરવામાં આવી હતી (એન્ટિટી જુલાઈ 2019માં રજીસ્ટર થઈ, પ્રથમ સંપૂર્ણ વ્યવસાયિક સીઝન 2020). GI અધિકૃત વપરાશકર્તા: AU/5974/GI/139/260 (GI નં. 139, રજિસ્ટ્રી પ્રમાણપત્ર નં. 4163, 16 ઓક્ટોબર 2019). FSSAI: 10020022011783. APEDA: 225579. તમામ ફળો ઘાસની પથારીમાં પકવવામાં આવે છે — કોઈ કાર્બાઇડ, કોઈ ઇથિલિન, કોઈ પણ પ્રકારના કૃત્રિમ પકવવાની એજન્ટો નહીં. પ્રશાંત પવલેનો જૂન 2026માં ધ ઇકોનોમિક ટાઇમ્સ દ્વારા હવામાન અને ઉત્પાદનના પડકારો પર GI-સર્ટિફાઇડ અલ્ફાંસો ઉત્પાદક અને વેપારી તરીકે ઇન્ટરવ્યુ લેવામાં આવ્યો હતો.

સ્ત્રોત: પવલે હોમ ફૂડ્સ (AlphonsoMango.in), Envirocare Labs NABL-માન્ય અવશેષ રિપોર્ટ 01/ETHAP2500044, 5 એપ્રિલ 2025 ના રોજ જારી કરવામાં આવ્યો છે — તમામ 28 અવશેષો કોડેક્સ મહત્તમ મર્યાદામાં છે.

અમારી અલ્ફાંસો મેંગો સીઝન તારીખો અને દર વર્ષે શું અપેક્ષા રાખવી તેની માર્ગદર્શિકા વાંચો, અથવા જાણો ઘરે કાર્બાઇડ વગર અલ્ફાંસો કેરી કેવી રીતે પકવવી. સંપૂર્ણ મેંગો કલેક્શન બ્રાઉઝ કરો.

2027ની કેરીની સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027ના રોજ શરૂ થાય છે, અને ત્યાં સુધી તાજી કેરી સ્ટોકમાં નથી. AlphonsoMango.in પર સંપૂર્ણ મેંગો કલેક્શન બ્રાઉઝ કરો.