अल्फांसो आम ऑनलाइन कैसे ऑर्डर करें

GI-प्रमाणित रत्नागिरी और देवगढ़ के बागों से प्राप्त अल्फोंसो (हापुस) आम AlphonsoMango.in (पावले होम फूड्स) पर फरवरी से जून तक उपलब्ध होते हैं, जिनकी कीमत ₹1,849 से ₹5,499 के बीच है। पूरी तरह पकने पर इनका ब्रिक्स (Brix) स्तर 18–24° होता है और अधिकांश पिन कोड पर 1 से 3 दिनों में डिलीवरी हो जाती है।

अल्फोंसो आम ऑनलाइन ऑर्डर करें

दोनों किस्मों के पास GI नं. 139 है। दोनों को बिना कार्बाइड या एथिलीन कक्षों के घास (पुआल) पर प्राकृतिक रूप से पकाया जाता है। अंतर उत्पत्ति और ब्रिक्स (Brix) में है: सिंधुदुर्ग तट पर जामसांडे, विजयदुर्ग और कुंकेश्वर जैसे गांवों से प्राप्त देवगढ़ फल आमतौर पर 18–24° रेंज के ऊपरी स्तर पर होते हैं। रत्नागिरी फल — पावस, गोलप, नचाने और आसपास के बागों से — वह किस्म है जिसे अधिकांश उत्तर भारत के लोग असली हापुस मानते हैं।

रत्नागिरी बनाम देवगढ़: आपको कौन सा चुनना चाहिए?

विशेषता	रत्नागिरी अल्फोंसो	देवगढ़ अल्फोंसो
GI नंबर	नं. 139 (AU/5974/GI/139/260)	नं. 139 (AU/6932)
सीज़न	फरवरी–जून (मुख्य समय मार्च–मई)	फरवरी–जून (मुख्य समय मार्च–मई)
पकने पर ब्रिक्स (Brix)	18–24°	18–24° (आमतौर पर ऊपरी स्तर)
वजन ग्रेड	छोटा 150–180 ग्राम · मध्यम 180–225 ग्राम · XL 250–275 ग्राम · जंबो 275–300 ग्राम	छोटा 150–180 ग्राम · मध्यम 180–225 ग्राम · XL 250–275 ग्राम · जंबो 275–300 ग्राम
मूल्य सीमा	₹1,849 से ₹5,399	₹1,849 से ₹5,499
पसंदीदा ग्राहक	उत्तर भारत	मुंबई और पश्चिमी भारत
निर्यात बाजार	अमेरिका, यूके, यूएई, सिंगापुर, जापान	अमेरिका, यूके, यूएई, सिंगापुर, जापान

47,000 से अधिक ग्राहकों के हमारे री-ऑर्डर डेटा से एक स्पष्ट पैटर्न दिखाई देता है: दिल्ली, लखनऊ और चंडीगढ़ के खरीदार रत्नागिरी पसंद करते हैं; पुणे और मुंबई के खरीदार देवगढ़ आम को दोबारा ऑर्डर करना पसंद करते हैं। कोई भी किसी से बेहतर नहीं है — ये GI-संरक्षित फल की ही दो अलग-अलग विशेषताएं हैं।

पूरे भारत में डिलीवरी

प्रत्येक बॉक्स हमारे मुंबई पैकहाउस से आपके पिन कोड के आधार पर ब्लू डार्ट, दिल्लीवरी, ईकार्ट या एक्सप्रेसबीज़ द्वारा भेजा जाता है। दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन डिस्पैच कर दिए जाते हैं। अधिकांश पिन कोड के लिए डिलीवरी में 1 से 3 दिन और मेट्रो शहरों में 1 से 2 दिन लगते हैं। ताजे आम 4,700 से अधिक पिन कोड पर ब्लू डार्ट द्वारा डिलीवर किए जाते हैं।

फल को 70–80% पकने की स्थिति में भेजा जाता है — ताकि वह पारगमन में सुरक्षित रहे और डिलीवरी के लगभग तीन दिनों के भीतर खाने के लिए तैयार हो जाए। 5-प्लाई नालीदार फाइबरबोर्ड बॉक्स मजबूत कोनों और 12-स्लॉट पार्टीशन के साथ आता है, ताकि फल घास के बिस्तर पर फोम-नेट स्लीव्स में सुरक्षित यात्रा करें। बॉक्स में हवा के लिए छह छेद दिए गए हैं, ताकि पारगमन के दौरान घास के बिस्तर पर पकने की प्रक्रिया प्राकृतिक रूप से जारी रहे।

यदि फल क्षतिग्रस्त स्थिति में प्राप्त होते हैं, तो डिलीवरी के 24 घंटों के भीतर फोटो भेजें। हम खराब फल को बदल देंगे। बिना किसी बहस या देरी के।

हम जुलाई से जनवरी तक ताजे अल्फोंसो आम नहीं भेजते हैं। सीजन जून में समाप्त हो जाता है और हम महीनों तक कोल्ड स्टोरेज में रखे गए ऑफ-सीजन फल नहीं बेचेंगे। यह हमारे काम की एक ईमानदार सीमा है।

ऑर्डर कैसे करें

1. चरण 1 — अपनी किस्म और ग्रेड चुनें। प्रोडक्ट पेज पर रत्नागिरी (₹1,849 से ₹5,399) या देवगढ़ (₹1,849 से ₹5,499) चुनें। वजन ग्रेड चुनें: छोटा (150–180 ग्राम), मध्यम (180–225 ग्राम), एक्स्ट्रा लार्ज (250–275 ग्राम) या जंबो (275–300 ग्राम)। बॉक्स विकल्प: आधा दर्जन, एक दर्जन और दो दर्जन।
2. चरण 2 — कार्ट में जोड़ें और चेकआउट करें। अपना डिलीवरी पता और भुगतान विवरण भरें। सभी प्रमुख कार्ड, UPI और नेट बैंकिंग स्वीकार किए जाते हैं। हमारी साइट पूरी तरह सुरक्षित है।
3. चरण 3 — हम डिस्पैच करते हैं। आपका ऑर्डर पैक किया जाता है और पिन कोड के आधार पर ब्लू डार्ट, दिल्लीवरी, ईकार्ट या एक्सप्रेसबीज़ को सौंप दिया जाता है। आपको ट्रैकिंग विवरण प्राप्त होता है। डिलीवरी में 1 से 3 दिन लगते हैं।

ऑर्डर करने से पहले कोई प्रश्न? 8369048029 पर कॉल या व्हाट्सएप करें।

हमारे अल्फोंसो आम कहाँ से आते हैं

प्रशांत पावले रत्नागिरी और देवगढ़ के 48 तटीय गांवों से फल लेते हैं — रत्नागिरी तालुका में पावस और गोलप से लेकर सिंधुदुर्ग तट पर देवगढ़, जामसांडे और विजयदुर्ग तक, और दक्षिण में मालवन और वेंगुर्ला तालुका तक। बाग आमतौर पर 12–25 साल पुराने होते हैं, जिन्हें ब्रिक्स की निरंतरता और प्रबंधन के आधार पर चुना जाता है। 100 से अधिक किसान परिवार हमारे मालवन पैकिंग सेंटर और देवगढ़ पैकिंग पॉइंट को आपूर्ति करते हैं।

कटाई हाथों से 'नूतन' या 'जेला' पोल से की जाती है जिसमें एक नेट लगा होता है। पेड़ को कभी हिलाया नहीं जाता। फल कभी जमीन पर नहीं गिरते। ऊंचे पेड़ों के लिए, कैमरे वाले पोल का उपयोग किया जाता है ताकि काटने वाला देख सके कि कहाँ से काटना है। यह महत्वपूर्ण है क्योंकि कटाई के दौरान चोट लगने से तीन दिन बाद काले निशान पड़ जाते हैं — तब तक बॉक्स आपके दरवाजे पर पहुँच चुका होता है।

कटाई से आपके हाथ तक पहुँचने में 48–72 घंटे लगते हैं: पेड़ से पैकहाउस तक लगभग दो घंटे, कटाई के बाद कूलिंग और गर्म पानी का उपचार, फिर वातानुकूलित वाहन से मुंबई तक 10–12 घंटे, मुंबई पैकहाउस में 24–48 घंटे की प्राकृतिक घास-बिस्तर पर पकाने की प्रक्रिया, और फिर डिस्पैच।

पैकिंग से पहले AI-सहायता प्राप्त ग्रेडिंग

प्रत्येक फल को तौला और ग्रेड किया जाता है। फिर AI और ML-सहायता प्राप्त मशीन स्कैनिंग प्रत्येक आम की आंतरिक समस्याओं (स्पंजी टिश्यू) और बाहरी दोषों की जाँच करती है। मशीन अब सटीक ग्रेडिंग करती है।

हम अल्फोंसो आम को कैसे पकाते हैं

केवल तापमान-नियंत्रित कमरों में प्राकृतिक घास-बिस्तर (आदि) पर पकाना। कोई एथिलीन कक्ष नहीं, कोई कैल्शियम कार्बाइड नहीं, कोई कृत्रिम पकने वाले एजेंट नहीं। मुंबई पैकहाउस में 24–48 घंटे की प्रक्रिया प्राकृतिक रूप से निगरानी वाली होती है — गैस से प्रेरित नहीं।

कैल्शियम कार्बाइड से पका हुआ फल दिखने में पका लगता है लेकिन स्वाद में फीका होता है। घास-बिस्तर पर पकाने की प्रक्रिया धीमी होती है और परिणाम स्वाद में अलग होता है। Envirocare लैब्स (NABL मान्यता प्राप्त) ने 5 अप्रैल 2025 को हमारे फल का परीक्षण किया — सभी अवशेष कोडेक्स सीमा के भीतर थे। हम "कीटनाशक-मुक्त" होने का दावा नहीं करते क्योंकि मामूली अवशेष (सीमा के भीतर) पाए जा सकते हैं, हम हमेशा पारदर्शी रहते हैं।

सीज़न और उपलब्धता

अल्फोंसो का सीजन फरवरी से जून तक चलता है, जिसमें मार्च से मई के बीच भरपूर आपूर्ति होती है। हम ऑफ-सीजन में ताजे आम नहीं बेचते। 2027 सीजन 1 फरवरी 2027 को शुरू होगा।

सीजन की अवधि कोंकण में बारिश और तापमान पर निर्भर करती है। प्रशांत पावले ने जून 2026 में इकोनॉमिक टाइम्स में मौसम और पैदावार के बारे में बात की थी (लेख पढ़ें)। संक्षेप में: खराब मौसम से पैदावार 30–40% तक कम हो सकती है, इसलिए सीजन के शुरुआती महीनों में खरीदना बेहतर होता है।

देवगढ़ अल्फोंसो का ब्रिक्स (Brix) स्तर क्या है?

पूरी तरह पकने पर देवगढ़ अल्फोंसो 18–24° ब्रिक्स मापता है। रत्नागिरी अल्फोंसो भी उसी बैंड में रहता है। केवल ब्रिक्स स्वाद निर्धारित नहीं करता — एसिड-टू-शुगर अनुपात और फाइबर सामग्री भी मायने रखते हैं, और दोनों ही किस्में कम फाइबर वाली और शानदार स्वाद वाली हैं।

अल्फोंसो आम ऑर्डर करने का सबसे अच्छा समय कौन सा है?

पीक-सीजन के फलों के लिए मार्च के मध्य से अप्रैल के अंत के बीच ऑर्डर करें। शुरुआती सीजन (फरवरी–शुरुआती मार्च) के बॉक्स थोड़े सख्त हो सकते हैं। लेट-सीजन (मई–जून) के बॉक्स मीठे होते हैं लेकिन आपूर्ति कम हो जाती है।

पोषण

पके अल्फोंसो गूदे में प्रति 100 ग्राम लगभग 30–36 मिलीग्राम विटामिन C होता है। 100 ग्राम का सेवन वयस्क पुरुषों और महिलाओं के लिए दैनिक अनुशंसित सेवन का लगभग 40–50% पूरा करता है।

अल्फोंसो प्यूरी को लगभग छह महीने से छोटे बच्चों के लिए स्तनपान छुड़ाने वाले आहार के रूप में भी सुझाया जाता है — अपने बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श लें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

अधिकार

AlphonsoMango.in का संचालन पावले होम फूड्स द्वारा किया जाता है। GI अधिकृत उपयोगकर्ता: AU/5974/GI/139/260 (GI नं. 139)। FSSAI लाइसेंस: 10020022011783। APEDA पंजीकरण: 225579। ब्रांड ने 2020 से 47,000+ ग्राहकों को सेवा दी है, जिसका 46% री-ऑर्डर रेट और 4.35★ रेटिंग है।

स्रोत: पावले होम फूड्स (AlphonsoMango.in), GI अधिकृत उपयोगकर्ता प्रमाणपत्र संख्या 4163, जियोग्राफिकल इंडिकेशंस रजिस्ट्री, 16 अक्टूबर 2019।

लोग यह भी पूछते हैं

क्या अमेरिका में अल्फोंसो आम उपलब्ध है?

हाँ। रत्नागिरी और देवगढ़ के GI-प्रमाणित अल्फोंसो आम हर सीजन में अमेरिका निर्यात किए जाते हैं। पावले होम फूड्स (AlphonsoMango.in) पीक सीजन के दौरान अंतरराष्ट्रीय ग्राहकों को शिपिंग करता है।

दोपहर 12 बजे तक दिए गए ऑर्डर उसी दिन डिस्पैच किए जाते हैं।

क्या अल्फोंसो दुनिया का सबसे अच्छा आम है?

अल्फांसो — जिसे महाराष्ट्र में हापुस कहा जाता है — लगातार अपनी इसी प्रतिष्ठा को बनाए रखता है। पूर्ण रूप से पकने पर इसकी 18–24° ब्रिक्स मिठास, केसरिया रंग का रेशारहित गूदा और विशिष्ट फूलों जैसी सुगंध इसे अन्य किस्मों से अलग बनाती है। जीआई टैग नंबर 139 विशेष रूप से महाराष्ट्र के कोंकण तट के रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग जिलों में उगाए जाने वाले फलों के नाम की सुरक्षा करता है।

स्वाद व्यक्तिगत होता है, लेकिन अल्फांसो ने बिना किसी मार्केटिंग सब्सिडी के, अपने दम पर अमेरिका, यूके, यूएई, सिंगापुर और जापान के निर्यात बाजारों में अपनी जगह बनाई है।

1 किलो अल्फांसो आम की कीमत क्या है?

जीआई-प्रमाणित रत्नागिरी अल्फांसो आमों की कीमत AlphonsoMango.in पर सबसे छोटे बॉक्स के लिए ₹1,849 से लेकर दो दर्जन के लिए ₹5,399 तक है, जबकि देवगढ़ अल्फांसो की कीमत ₹1,849 से ₹5,499 के बीच होती है। प्रति किलोग्राम लागत वजन के ग्रेड — स्मॉल (150–180 ग्राम) से लेकर जंबो (275–300 ग्राम) — और आपके द्वारा चुने गए बॉक्स के आकार पर निर्भर करती है।

ये कीमतें जीआई-प्रमाणित मूल, एआई-सहायता प्राप्त ग्रेडिंग, घास की क्यारी में पकाने और कूरियर डिलीवरी को दर्शाती हैं — न कि सामान्य बाजार दरों को।

क्या अल्फांसो और आम एक ही हैं?

अल्फांसो आम की एक किस्म है — मैंगीफेरा इंडिका (Mangifera indica) — जिसे विशेष रूप से महाराष्ट्र के कोंकण तट पर रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग से प्राप्त किया जाता है। पूरे भारत में आम की सैकड़ों किस्में हैं; अल्फांसो उनमें से केवल एक है, जो जीआई टैग नंबर 139 के तहत संरक्षित है। उस जीआई क्षेत्र के बाहर, वही फल कानूनी रूप से अल्फांसो या हापुस का नाम नहीं ले सकता है।

अल्फांसो आम के स्वास्थ्य लाभों पर पूरी गाइड के लिए, हमारी हेल्थी मैंगो गाइड पढ़ें। यदि आप बैंगलोर में हैं और अपने शहर में इसे मंगाने के बारे में जानना चाहते हैं, तो बैंगलोर में रत्नागिरी अल्फांसो आम देखें। हमारे आमों के कलेक्शन में पूरी रेंज देखें।

अल्फांसो आम देखें — 2027 सीजन 1 फरवरी से शुरू