भारत में ऑनलाइन आम खरीदें

भारत से आम फरवरी से जून तक ताजे भेजे जाते हैं। AlphonsoMango.in GI-प्रमाणित रत्नागिरी और देवगढ़ अल्फोंसो आम बेचता है — ब्रिक्स (Brix) 18 से 24। 2027 का आम सीजन 1 फरवरी 2027 से शुरू होगा, और तब तक ताजे आम स्टॉक में नहीं हैं। दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन डिस्पैच किए जाते हैं। अधिकांश पिन कोड के लिए डिलीवरी में 1 से 3 दिन और अधिकांश मेट्रो शहरों में 1 से 2 दिन का समय लगता है, जो आपके पिन कोड पर निर्भर करता है। ताजे आम ब्लू डार्ट (Blue Dart) द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं।

ऑनलाइन आम खरीदें — भारत

AlphonsoMango.in एक प्रकार का आम बेचता है: असली अल्फोंसो। GI ऑथराइज्ड यूजर AU/5974/GI/139/260, जिसे GI रजिस्ट्री द्वारा 16 अक्टूबर 2019 को जारी किया गया था। हर बॉक्स रत्नागिरी या देवगढ़ से आता है, जो वे दो जिले हैं जिनके पास GI टैग संख्या 139 है। भारतीय कानून के तहत कोई और आम 'अल्फोंसो' कहलाने के योग्य नहीं है।

हम जूनागढ़ के गिर क्षेत्र से प्राप्त केसर आम भी रखते हैं (GI टैग संख्या 185)। दोनों किस्में सीजन और ग्रेड के आधार पर आधा दर्जन, एक दर्जन और दो दर्जन के बॉक्स में उपलब्ध हैं।

कोई कार्बाइड नहीं। कोई एथिलीन चैंबर नहीं। हर फल घास के बिस्तर पर पकाया जाता है, ठीक वैसे ही जैसे पावास, गोलप और देवगढ़ के किसान पीढ़ियों से करते आए हैं।

रत्नागिरी बनाम देवगढ़: कौन सा आम?

विशेषता	रत्नागिरी अल्फोंसो	देवगढ़ अल्फोंसो
GI संख्या	GI संख्या 139 (AU/5974/GI/139/260)	GI संख्या 139 (AU/6932)
सीजन	फरवरी से जून	फरवरी से जून
पूर्ण पकने पर ब्रिक्स (Brix)	18–24°	18–24° (आमतौर पर ऊपरी सीमा)
फल का वजन	ग्रेड के अनुसार 150–275 ग्राम और उससे अधिक	ग्रेड के अनुसार 150–275 ग्राम और उससे अधिक
वजन ग्रेड	छोटा 150–180 ग्राम; मध्यम 180–225 ग्राम; XL 250–275 ग्राम; जंबो 275–300 ग्राम	समान ग्रेडिंग बैंड
स्वाद	उज्ज्वल, खट्टेपन के साथ मिठास	गहरी, समृद्ध मिठास
रिपीट-ऑर्डर डेटा	उत्तर भारत के ग्राहक रत्नागिरी पसंद करते हैं	मुंबई के ग्राहक देवगढ़ पसंद करते हैं
बॉक्स विकल्प	आधा दर्जन, 1 दर्जन, 2 दर्जन	आधा दर्जन, 1 दर्जन, 2 दर्जन

दोनों कोंकण तट से आते हैं। दोनों हाथ से तोड़े जाते हैं, मशीन द्वारा वजन के आधार पर वर्गीकृत किए जाते हैं, और पैकिंग से पहले स्पंजी टिश्यू और बाहरी खामियों के लिए AI/ML इमेजिंग द्वारा स्कैन किए जाते हैं। अंतर टेरोइर (terroir) का है, प्रक्रिया का नहीं।

पूरे भारत में डिलीवरी

फल कटाई के 48 से 72 घंटे बाद हमारे मालवण पैकिंग सेंटर या देवगढ़ पैकिंग पॉइंट से निकलते हैं। मार्ग: पेड़ से पैकहाउस तक लगभग 2 घंटे, कटाई के बाद गर्म पानी का उपचार और कूलिंग, फिर वातानुकूलित वाहन से हमारे मुंबई पैकहाउस तक 10 से 12 घंटे का सफर। वहाँ, हर आम 24 से 48 घंटे घास पर रखा जाता है — प्राकृतिक रूप से पकना, मॉनिटर किया जाता है, न कि गैस से। फिर डिस्पैच।

दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन डिस्पैच किए जाते हैं। अधिकांश पिन कोड के लिए डिलीवरी में 1 से 3 दिन और अधिकांश मेट्रो शहरों में 1 से 2 दिन का समय लगता है, जो आपके पिन कोड पर निर्भर करता है। ताजे आम ब्लू डार्ट द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं।

फल 70 से 80% पकने पर डिस्पैच किए जाते हैं — जो पारगमन के लिए पर्याप्त सख्त हों, और डिलीवरी के लगभग तीन दिनों के भीतर पूरी तरह पक जाएं। यदि फल पारगमन में क्षतिग्रस्त हो जाते हैं या गुणवत्ता में खरे नहीं उतरते हैं, तो डिलीवरी के 24 घंटे के भीतर व्हाट्सएप पर फोटो या वीडियो के साथ रिपोर्ट करें। हम एक नया रिप्लेसमेंट भेजते हैं या अगली खरीद के लिए आपके खाते में क्रेडिट जोड़ देते हैं। किसी भौतिक रिटर्न की आवश्यकता नहीं है।

हम जुलाई से जनवरी तक ताजे अल्फोंसो नहीं भेजते हैं। सीजन खत्म हो जाता है। हम जो बेचते हैं, यह उसकी ईमानदारी से सीमा है।

ऑर्डर कैसे करें

1. ग्रेड चुनें: alphonsomango.in/collections/mangoes पर जाएं, रत्नागिरी या देवगढ़ अल्फोंसो चुनें, फिर अपना वजन ग्रेड चुनें — छोटा (150–180 ग्राम), मध्यम (180–225 ग्राम), एक्स्ट्रा लार्ज (250–275 ग्राम) या जंबो (275–300 ग्राम)।
2. कार्ट में जोड़ें: अपना बॉक्स साइज चुनें — आधा दर्जन, एक दर्जन या दो दर्जन — और कार्ट में जोड़ें; पांच दर्जन से ऊपर के कॉर्पोरेट या HoReCa ऑर्डर साइट के माध्यम से या व्हाट्सएप द्वारा दिए जा सकते हैं।
3. डिस्पैच: दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन डिस्पैच किए जाते हैं। अधिकांश पिन कोड के लिए डिलीवरी में 1 से 3 दिन और अधिकांश मेट्रो शहरों में 1 से 2 दिन का समय लगता है। ताजे आम ब्लू डार्ट द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं।

ये आम कहाँ से आते हैं

हमारे फल रत्नागिरी और देवगढ़ के 48 तटीय गांवों से आते हैं। रत्नागिरी तालुका में: पावास, गोलप, नचाने, मवलंगे, वारवडे, पूर्णगढ़, गांवखड़ी, अंबेसेट, शिरगांव, मिरया, कालबादेवी, माजगांव, कशेली, आदि। देवगढ़ तालुका में: देवगढ़, जामसांडे, विजयदुर्ग, दाहीबाव, हंडाले, नारिंग्रे, कन्याबाग, पडेली, गिरये और अन्य। हर गांव कोंकण तट पर है, जहां समुद्र के सामने वाले बाग, लैटेराइट मिट्टी और अरब सागर से आने वाली सटीक नमी वह स्वाद पैदा करती है जिसकी गारंटी GI संख्या 139 देती है।

प्रशांत पोवले ने 2017 में इस नेटवर्क का निर्माण शुरू किया। वह तीन मानदंडों पर बागों का चयन करते हैं: कटाई के दौरान ब्रिक्स की निरंतरता, पेड़ की उम्र (हमारे साझेदार पेड़ आमतौर पर 12 से 25 साल पुराने हैं), और किसान बारी-बारी से फल देने वाले वर्षों का प्रबंधन कैसे करते हैं। हम 100+ साझेदार किसान परिवारों के साथ काम करते हैं। वे खेती के SOPs का पालन करते हैं, जिसमें यह शामिल है कि फूल आने से लेकर कटाई तक कौन से प्राकृतिक स्प्रे और उर्वरकों का उपयोग किया जाता है।

कटाई हाथ से की जाती है। पकड़ने वाली जाली और काटने वाले तंत्र से लैस एक नूतन या ज़ेला पोल प्रत्येक फल को शाखा से साफ तौर पर तोड़ती है। पेड़ को कभी नहीं हिलाया जाता है। फल कभी नीचे नहीं गिरता। लंबे पेड़ों के लिए, एक कैमरे के साथ स्वदेशी रूप से विकसित लंबाई बढ़ाने वाले पोल का उपयोग किया जाता है ताकि हार्वेस्टर काटने से पहले डंठल देख सके।

भारत में आम के लिए GI टैग का वास्तव में क्या मतलब है

GI टैग संख्या 139 रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग जिलों में उगाए गए अल्फोंसो आमों को कवर करता है। यह मुंबई के बाजार में "हापुस" के रूप में बेचे जाने वाले हर आम को कवर नहीं करता है। GI रजिस्ट्री ने 16 अक्टूबर 2019 को हमारा प्रमाणपत्र (संख्या 4163) जारी किया। हमारा अधिकृत उपयोगकर्ता नंबर रत्नागिरी के लिए AU/5974/GI/139/260 और देवगढ़ के लिए AU/6932 है। जब आप उन नंबरों को देखते हैं, तो फल एक पंजीकृत स्रोत से पता लगाने योग्य होता है। जब आप उन्हें नहीं देखते हैं, तो पूछें कि क्यों।

रत्नागिरी अल्फोंसो ने राष्ट्रीय ODOP (वन डिस्ट्रिक्ट वन प्रोडक्ट) अवार्ड्स 2024 में स्वर्ण पदक भी जीता — यह एक जिला-उत्पाद मान्यता है, किसी एक विक्रेता के लिए पुरस्कार नहीं।

इन्हें कैसे पकाया जाता है

केवल प्राकृतिक घास-बिस्तर (आदी) पर पकना, तापमान-नियंत्रित कमरों में। कोई एथिलीन चैंबर नहीं, कोई कैल्शियम कार्बाइड नहीं, किसी भी प्रकार के कृत्रिम पकने वाले एजेंट नहीं। मुंबई पैकहाउस में 24 से 48 घंटे घास पर प्राकृतिक रूप से पकना है, मॉनिटर किया जाता है, न कि गैस द्वारा।

खाद्य सुरक्षा और मानक (बिक्री पर निषेध और प्रतिबंध) नियमों के तहत कैल्शियम कार्बाइड प्रतिबंधित है। यह कड़वा स्वाद और असमान पकना भी छोड़ता है — बाहर से तो तैयार दिखता है जबकि बीज वाला क्षेत्र अभी भी कच्चा होता है। गोलप या पावास से घास पर पके अल्फोंसो में चीनी का विकास समान रूप से होता है, यही कारण है कि जब आप इसे काटते हैं तो ब्रिक्स 18 से 24 होता है, न कि बीज पर 12 और गाल पर 20।

हम सीजन के दौरान साप्ताहिक रूप से अवशेषों का परीक्षण करते हैं। एनवायरोकेयर लैब्स प्रा. लि., ठाणे (NABL मान्यता प्राप्त, प्रमाण पत्र TC-8284) ने 5 अप्रैल 2025 को हमारे फल का परीक्षण किया (रिपोर्ट 01/ETHAP2500044)। सभी 28 अवशेष कोडेक्स अधिकतम अवशेष सीमाओं के भीतर थे। 28 में से 27 परिमाणीकरण सीमा (0.01 mg/kg) से नीचे थे। एक अवशेष, थियामेथोक्सम, 0.2 mg/kg की अनुमत सीमा के मुकाबले 0.013 mg/kg था। हम कहते हैं "स्वतंत्र रूप से परीक्षण किया गया, सभी अवशेष कोडेक्स सीमाओं के भीतर" — हम "कीटनाशक-मुक्त" नहीं कहते हैं, क्योंकि एक अवशेष का पता चला था, जो सीमाओं के भीतर था।

सीजन और उपलब्धता

अल्फोंसो सीजन फरवरी से जून तक चलता है, मार्च और अप्रैल में चरम आपूर्ति के साथ। जून के अंत तक, अधिकांश बागों का काम पूरा हो जाता है। हम जुलाई से जनवरी तक कोई ताजा अल्फोंसो नहीं बेचते हैं। यदि आप कहीं अक्टूबर में "अल्फोंसो" सूचीबद्ध देखते हैं, तो वह या तो प्रोसेस्ड पल्प है या अल्फोंसो नहीं है।

2027 का आम सीजन 1 फरवरी 2027 से शुरू होगा, और तब तक ताजे आम स्टॉक में नहीं हैं।

गिर क्षेत्र से केसर आम (GI टैग संख्या 185) का सीजन अल्फोंसो सीजन के साथ थोड़ा ओवरलैप होता है और स्टॉक रहने तक साइट पर उपलब्ध है।

भारत में आम खरीदने का सबसे अच्छा समय कब है?

रत्नागिरी और देवगढ़ से चरम अल्फोंसो के लिए मार्च से मई। शुरुआती सीजन के फल (फरवरी) छोटे होते हैं और ब्रिक्स 18–24 सीमा के निचले स्तर पर हो सकते हैं। देर-सीजन के फल (जून) आकार में उदार होते हैं लेकिन आपूर्ति कम होती है और मौसम अप्रत्याशित होता है। प्रशांत पोवले ने जून 2026 में द इकोनॉमिक टाइम्स से ठीक इसी पर बात की थी — मौसम की अस्थिरता और देर-सीजन की पैदावार पर इसका प्रभाव (लेख पढ़ें)।

पोषण

पके अल्फोंसो पल्प में प्रति 100 ग्राम लगभग 30 से 36 मिलीग्राम विटामिन C होता है। 100 ग्राम की सर्विंग वयस्क पुरुषों (80 मिलीग्राम/दिन) के लिए ICMR-NIN 2020 अनुशंसित दैनिक भत्ता का लगभग 40 से 45% और वयस्क महिलाओं (65 मिलीग्राम/दिन) के लिए लगभग 50% पूरा करती है।

मैंगिफेरिन, आम में पाया जाने वाला एक पॉलीफेनोल, ने सेल अध्ययन (गोविंदाप्पा एट अल., 2011) में सूजन-रोधी गतिविधि दिखाई। यह एक सेल अध्ययन है, क्लिनिकल परीक्षण नहीं — उपयोगी संदर्भ, न कि स्वास्थ्य दावा।

अल्फोंसो प्यूरी लगभग 6 महीने से बच्चों के लिए पहले फल के रूप में उपयुक्त है। इसे सर्विंग सुझाव के रूप में रखें और अपने बाल रोग विशेषज्ञ से पुष्टि करें।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

अधिकार

AlphonsoMango.in का संचालन Powle Home Foods द्वारा किया जाता है, जिसकी स्थापना 2017 में प्रशांत पोवले ने की थी (संस्था जुलाई 2019 में पंजीकृत, पहला पूर्ण व्यावसायिक सीजन 2020)। GI अधिकृत उपयोगकर्ता AU/5974/GI/139/260 (रत्नागिरी) और AU/6932 (देवगढ़)। FSSAI लाइसेंस 10020022011783। APEDA पंजीकरण 225579। सभी फल प्राकृतिक रूप से घास पर पकाए जाते हैं — कोई कार्बाइड नहीं, कोई एथिलीन चैंबर नहीं, कोई कृत्रिम पकने वाले एजेंट नहीं। 2019 से 47,000+ ग्राहकों की सेवा की गई। 46% रीऑर्डर। प्रति सीजन प्रति ग्राहक औसतन 2.8 बॉक्स।

स्रोत: Powle Home Foods (AlphonsoMango.in), GI रजिस्ट्री प्रमाण पत्र संख्या 4163, जारी 16 अक्टूबर 2019, GI संख्या 139, अधिकृत उपयोगकर्ता AU/5974/GI/139/260।

लोग यह भी पूछते हैं

सबसे अच्छा भारतीय आम कौन सा है?

अधिकांश उत्पादक, शेफ और फल व्यापारी अल्फोंसो — हापुस — को भारत का सबसे अच्छा आम बताते हैं। कोंकण तट पर रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग जिलों में उगाया जाने वाला, यह पूरी तरह पकने पर 18 से 24° ब्रिक्स तक पहुंच जाता है, जिसमें गहरा, बिना फाइबर वाला पल्प और एक ऐसा स्वाद होता है जिसे किसी भी अन्य क्षेत्र की कोई अन्य किस्म नहीं दोहरा पाती है।

अल्फोंसो के भीतर, देवगढ़ फल आमतौर पर उस ब्रिक्स रेंज के ऊपरी छोर पर होता है, जबकि रत्नागिरी में खट्टेपन के साथ एक उज्ज्वल मिठास होती है — एक ही GI टैग की दो अभिव्यक्तियाँ, टेरोइर काम कर रहा है।

क्या भारत आम के लिए जाना जाता है?

भारत दुनिया के लगभग आधे आम का उत्पादन करता है और 4,000 से अधिक वर्षों से ऐसा कर रहा है। उपमहाद्वीप में किसी भी अन्य देश की तुलना में अधिक नाम वाली किस्में हैं — 1,000 से अधिक प्रलेखित किस्में — और इसने दुनिया को अल्फोंसो, दशेरी, लंगड़ा और केसर दिए, जिनमें से प्रत्येक एक विशिष्ट भूगोल और सीजन से जुड़ा है।

रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग के अल्फोंसो ने भारत का GI टैग संख्या 139 अर्जित किया है, यह एक औपचारिक मान्यता है कि इसका स्वाद उस विशेष तटीय मिट्टी और जलवायु से अलग नहीं है।

क्या मैं अमेरिका में भारतीय आम खरीद सकता हूँ?

ताजे भारतीय अल्फोंसो आम 2007 से अमेरिका में आयात के लिए मंजूरी प्राप्त हैं, जो USDA APHIS द्वारा आवश्यक विकिरण उपचार के अधीन हैं। कई भारतीय निर्यातक फरवरी-से-जून सीजन के दौरान भेजते हैं। AlphonsoMango.in अमेरिकी बाजार में निर्यात करता है; वर्तमान उपलब्धता और ग्रेड विकल्पों के लिए सीजन के दौरान साइट देखें।

भारत के भीतर खरीदारों के लिए, किसी विकिरण की आवश्यकता नहीं है। दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन डिस्पैच किए जाते हैं। अधिकांश पिन कोड के लिए डिलीवरी में 1 से 3 दिन और अधिकांश मेट्रो शहरों में 1 से 2 दिन का समय लगता है, जो आपके पिन कोड पर निर्भर करता है। ताजे आम ब्लू डार्ट द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं। फल 70 से 80% पकने पर डिस्पैच किए जाते हैं और डिलीवरी के तीन दिनों के भीतर पूरी तरह पक जाते हैं।

कौन सा देश आम में नंबर 1 है?

FAO डेटा के अनुसार, भारत वॉल्यूम के हिसाब से दुनिया का सबसे बड़ा आम उत्पादक है, जो अधिकांश वर्षों में वैश्विक उत्पादन का लगभग 40 से 50 प्रतिशत है। चीन दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक है। भारत का प्रभुत्व पैमाने, किस्म की गहराई और एक घरेलू खपत आधार से आता है जो निर्यात शुरू होने से पहले ही अधिकांश फसल को अवशोषित कर लेता है।

उस वॉल्यूम लीड के बावजूद, भारत का आम निर्यात हिस्सा अपेक्षाकृत छोटा है — देश से बाहर जाने वाला अधिकांश फल प्रीमियम है जैसे GI-टैग वाला अल्फोंसो, जो अमेरिका, यूके, यूएई, जापान और सिंगापुर के बाजारों के लिए होता है।

हमारे ऑनलाइन खेत-ताजे आम खरीदने के गाइड में सोर्सिंग और ग्रेडिंग के बारे में अधिक जानें, या उस GI टैग के बारे में पढ़ें जो प्रामाणिक अल्फोंसो आमों की रक्षा करता है। विवरण के लिए आम संग्रह पर पूरी रेंज ब्राउज़ करें। 2027 का आम सीजन 1 फरवरी 2027 से शुरू होगा, और तब तक ताजे आम स्टॉक में नहीं हैं।