AlphonsoMango.in पर आप न्यूनतम एक दर्जन — 12 आम का ऑर्डर दे सकते हैं। यही हमारी पैकिंग यूनिट है। ऑर्डर BlueDart, Delhivery, Ekart या XpressBees के माध्यम से भेजे जाते हैं। 2027 का आम का सीज़न 1 फरवरी 2027 से शुरू होगा, और तब तक ताज़े आम स्टॉक में उपलब्ध नहीं हैं।
अल्फांसो आम खरीदें — न्यूनतम एक दर्जन
न्यूनतम मात्रा जो आप ऑर्डर कर सकते हैं वह एक दर्जन — 12 आम है। हमारा 5-प्लाई का गत्ते का डिब्बा 12-स्लॉट के पार्टीशन के साथ आता है जो ट्रांज़िट का दबाव झेलता है ताकि फलों पर दबाव न पड़े। कम मात्रा इस पार्टीशन डिज़ाइन के साथ काम नहीं करती है, और वे कोंकण से आपके घर तक 1-3 दिन की कूरियर यात्रा के दौरान फलों के खराब होने का जोखिम बढ़ा देती हैं।
आप एक से अधिक दर्जन ऑर्डर कर सकते हैं: ताज़े फलों के लिए आधा दर्जन उपलब्ध नहीं है; एक दर्जन, दो दर्जन, और बड़ी HoReCa या कॉर्पोरेट मात्राएं (पांच दर्जन से ऊपर) उपलब्ध हैं। अपना ग्रेड चुनें — छोटा (150–180 ग्राम), मध्यम (180–225 ग्राम), एक्स्ट्रा लार्ज (250–275 ग्राम), या जंबो (275–300 ग्राम) — और बॉक्स का आकार उसके अनुसार बदल जाएगा।
अल्फांसो आम देखें — रत्नागिरी और देवगढ़ किस्में
रत्नागिरी बनाम देवगढ़: आपको कौन सा ऑर्डर करना चाहिए?
| विशेषता | रत्नागिरी अल्फांसो | देवगढ़ अल्फांसो |
|---|---|---|
| GI टैग | GI संख्या 139 (AU/5974/GI/139/260) | GI संख्या 139 (AU/6932) |
| सीज़न का समय | फरवरी–जून (पीक मार्च–मई) | फरवरी–जून (पीक अप्रैल–मई) |
| पूरी तरह पकने पर ब्रिक्स (Brix) | 18–24° | 18–24° (आमतौर पर ऊपरी सीमा) |
| ग्रेड के अनुसार फल का वजन | 150–275 ग्राम और उससे अधिक | 150–275 ग्राम और उससे अधिक |
| स्वाद प्रोफाइल | पुष्पीय, केसर-प्रधान सुगंध | समृद्ध, सघन मिठास, थोड़ा सख्त गूदा |
| न्यूनतम ऑर्डर | 1 दर्जन (12 फल) | 1 दर्जन (12 फल) |
| ऑर्डर लिंक | रत्नागिरी देखें | देवगढ़ देखें |
47,000+ ग्राहकों के डेटा से एक स्पष्ट पैटर्न दिखता है: उत्तर भारत के खरीदार रत्नागिरी की ओर झुकते हैं; मुंबई के खरीदार देवगढ़ की ओर। कोई भी दूसरे से "बेहतर" नहीं है — ये कोंकण के अलग-अलग तटीय सूक्ष्म जलवायु से GI संख्या 139 की अलग-अलग अभिव्यक्तियाँ हैं।
पूरे भारत में डिलीवरी
प्रत्येक बॉक्स हमारे मुंबई पैकहाउस से BlueDart, Delhivery, Ekart या XpressBees के माध्यम से निकलता है — कूरियर आपके पिन कोड पर निर्भर करता है। दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन भेज दिए जाते हैं। अधिकांश पिन कोड के लिए डिलीवरी में 1 से 3 दिन और अधिकांश मेट्रो शहरों में 1 से 2 दिन का समय लगता है, जो आपके पिन कोड पर निर्भर करता है। ताज़े आम Blue Dart द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं। हम 15,000–17,000 पिन कोड में सेवा देते हैं।
फलों को 70–80% पकने की स्थिति में भेजा जाता है — जो ट्रांज़िट के लिए पर्याप्त सख्त होते हैं और डिलीवरी के लगभग तीन दिनों के भीतर पक जाते हैं। 5-प्लाई वाले गत्ते के बॉक्स में 130 जीएसएम पेपर का उपयोग होता है, जिसमें कोने मजबूत होते हैं। प्रत्येक आम फोम-नेट स्लीव (फ्लैट चौड़ाई 50–55 मिमी) में यात्रा करता है जो त्वचा के घर्षण, तने के पंक्चर और पड़ोसी फलों के बीच लेटेक्स संदूषण को रोकता है। ऊपर और नीचे के पैनलों पर छह हवा के छेद वायु प्रवाह को बनाए रखते हैं ताकि फल आपके पास पहुंचने के बाद समान रूप से पक सके।
यदि कोई फल क्षतिग्रस्त पहुंचता है, तो हम उसे 100% बदल देते हैं — डिलीवरी के 24 घंटों के भीतर फोटो सबूत की आवश्यकता होती है।
हम जुलाई और जनवरी के बीच ताज़ा अल्फांसो नहीं भेजते हैं। 2027 का आम का सीज़न 1 फरवरी 2027 से शुरू होगा, और तब तक ताज़े आम स्टॉक में उपलब्ध नहीं हैं।
एक परिवार को कितने आम की आवश्यकता होती है?
चार लोगों का एक छोटा परिवार — दो वयस्क, दो बच्चे — आमतौर पर दोपहर और रात के खाने के दौरान रोजाना छह से आठ आम खाता है। उस दर पर एक दर्जन लगभग दो दिनों तक चलता है। दो दर्जन एक पूरा सप्ताह कवर करते हैं, जिसमें मेहमानों के लिए या आम्रस के लिए कुछ बच जाता है।
फल की आवश्यकता से दो से तीन दिन पहले अपना ऑर्डर दें। वह समय ट्रांज़िट और आपके किचन में कमरे के तापमान पर पकने के अंतिम चरण के लिए होता है।
क्या होगा अगर मैं तोहफे के रूप में आम भेजना चाहता हूँ?
हमारे 18% ऑर्डर तोहफे होते हैं। एक दर्जन एक अच्छा तोहफा है; दो दर्जन उदार है। दोनों एक ही कूरियर-ग्रेड के गत्ते के बॉक्स में भेजे जाते हैं। गिफ्ट-रैप के लिए कोई अतिरिक्त शुल्क नहीं है — बॉक्स अपने आप में साफ और प्रस्तुत करने योग्य है।
ऑर्डर कैसे करें
- अपनी किस्म और ग्रेड चुनें। रत्नागिरी या देवगढ़ अल्फांसो चुनें, फिर alphonsomango.in/collections/mangoes पर प्रोडक्ट पेज से छोटा (150–180 ग्राम), मध्यम (180–225 ग्राम), एक्स्ट्रा लार्ज (250–275 ग्राम) या जंबो (275–300 ग्राम) चुनें।
- कार्ट में जोड़ें। न्यूनतम एक दर्जन (12 आम) है। एक दर्जन, दो दर्जन या अधिक जोड़ें — सभी 12 के गुणक में।
- चेकआउट पूरा करें और हम डिस्पैच करेंगे। आपका ऑर्डर आपके पिन कोड के आधार पर BlueDart, Delhivery, Ekart या XpressBees के माध्यम से भेजा जाता है, और कूरियर द्वारा आप तक पहुँचता है।
प्रामाणिकता और सोर्सिंग
Powle Home Foods के पास GI अधिकृत उपयोगकर्ता स्थिति AU/5974/GI/139/260 (GI संख्या 139, रजिस्ट्री प्रमाणपत्र 4163, 16 अक्टूबर 2019 को जारी) है। यह संख्या भारत में एकमात्र सरकारी जारी क्रेडेंशियल है जो एक व्यापारी को आमों को GI-प्रमाणित अल्फांसो के रूप में लेबल करने की अनुमति देती है। इसके बिना, लेबल पर "GI अल्फांसो" एक दावा है, तथ्य नहीं।
संस्थापक प्रशांत पौले रत्नागिरी और देवगढ़ के 48 तटीय गांवों से सोर्सिंग करते हैं — जिसमें रत्नागिरी तालुका में पावस, गोलप और नाचाने, और देवगढ़ तालुका में देवगढ़, जामसांडे और विजयदुर्ग शामिल हैं। नेटवर्क का हर बगीचा 12–25 साल पुराना है और इसे ब्रिक्स स्थिरता, पेड़ों की लंबी उम्र और वैकल्पिक-असर प्रबंधन पर चुना गया है। 100 से अधिक भागीदार किसान परिवार फलों की आपूर्ति करते हैं।
प्रशांत पौले का जून 2026 में द इकोनॉमिक टाइम्स द्वारा साक्षात्कार लिया गया था, जिसमें इस सीज़न में GI-प्रमाणित उत्पादकों के सामने आने वाले मौसम के तनाव और उपज के दबाव पर चर्चा की गई थी — कोंकण के उन चुनिंदा व्यापारी-उत्पादकों में से एक जिनका नाम इस विषय पर लिया गया है।
सीज़न के दौरान Envirocare Labs Pvt. Ltd., ठाणे (NABL मान्यता प्राप्त, प्रमाणपत्र TC-8284) में साप्ताहिक अवशेष परीक्षण होता है। अप्रैल 2025 के पैनल (01/ETHAP2500044, 5 अप्रैल 2025 को जारी) में परीक्षण किए गए सभी 28 अवशेष कोडेक्स की अधिकतम अवशेष सीमा के भीतर पाए गए; 28 में से 27 मात्रा की सीमा (0.01 मिलीग्राम/किग्रा) से नीचे थे। हम फलों को स्वतंत्र रूप से परीक्षण किए गए के रूप में वर्णित करते हैं जिसमें सभी अवशेष कोडेक्स सीमाओं के भीतर हैं — "कीटनाशक-मुक्त" नहीं, क्योंकि एक अवशेष (थायमेथोक्साम, 0.2 मिलीग्राम/किग्रा सीमा के मुकाबले 0.013 मिलीग्राम/किग्रा) का पता चला था।
हम कैसे पकाते और पैक करते हैं
कटाई हाथ से की जाती है, जिसमें नूतन या ज़ेला पोल का उपयोग किया जाता है जिसमें एक पकड़ने वाली जाली और काटने वाला ब्लेड लगा होता है। पेड़ को कभी हिलाया नहीं जाता है। फल कभी गिरता नहीं है। ऊंचे पेड़ों के लिए, एक कैमरे के साथ स्वदेशी रूप से विकसित लंबाई-विस्तार पोल हार्वेस्टर को काटने से पहले तने के कोण को देखने की सुविधा देता है।
पेड़ से, यात्रा इस तरह होती है: रत्नागिरी या देवगढ़ पैकहाउस तक दो घंटे, कटाई के बाद गर्म पानी का उपचार और कूलिंग, मुंबई पैकहाउस तक वातानुकूलित वाहन से 10–12 घंटे, फिर तापमान-नियंत्रित कमरों में 24–48 घंटे की प्राकृतिक घास-बिस्तर (आदी) पर पकने की प्रक्रिया। कटाई से डिस्पैच तक का कुल समय: 48–72 घंटे।
यहाँ कोई एथिलीन चैंबर नहीं हैं। कोई कैल्शियम कार्बाइड नहीं है। किसी भी प्रकार का कोई कृत्रिम पकने वाला एजेंट नहीं है। मुंबई में घास-बिस्तर पर पकने की निगरानी की जाती है, गैस से शुरू नहीं की जाती है। यदि आप छोटे बच्चों को खिला रहे हैं तो वह अंतर मायने रखता है — हमारे उत्पाद अक्सर पूछे जाने वाले सवालों के अनुसार, अल्फांसो प्यूरी लगभग छह महीने के शिशुओं के लिए परोसने के सुझाव के रूप में उपयुक्त है।
पैकिंग से पहले, प्रत्येक फल स्पंजी ऊतक सहित आंतरिक दोषों और बाहरी विकृतियों के लिए AI/ML-सहायता प्राप्त मशीन स्कैनिंग से गुजरता है। फिर इसे तौला जाता है, वर्गीकृत किया जाता है, फोम नेट में स्लीव किया जाता है और 12-स्लॉट पार्टीशन बॉक्स में पैक किया जाता है।
सीज़न और उपलब्धता
अल्फांसो सीज़न फरवरी से जून तक चलता है (2027 का सीज़न 1 फरवरी 2027 से शुरू होता है), मार्च, अप्रैल और मई में अधिकतम आपूर्ति होती है। जून के अंत तक, कोंकण तट पर मानसून आने के साथ उपज में भारी गिरावट आती है। जुलाई से जनवरी तक, हम ताज़ा अल्फांसो नहीं बेचते हैं — फल उस गुणवत्ता में उपलब्ध ही नहीं होता है जिसकी GI मानक को आवश्यकता होती है।
यदि आप अगस्त में इस पेज पर आते हैं, तो इसे बुकमार्क करें और फरवरी में वापस आएं। 2027 का आम का सीज़न 1 फरवरी 2027 से शुरू होगा, और तब तक ताज़े आम स्टॉक में उपलब्ध नहीं हैं। सीज़न लंबा नहीं है। रत्नागिरी अल्फांसो ने राष्ट्रीय ODOP अवार्ड्स 2024 में स्वर्ण पदक जीता — वह मान्यता दर्शाती है कि यह समय कितना सीमित और कीमती है। आपको साल में एक बार मौका मिलता है।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
AlphonsoMango.in पर मैं न्यूनतम कितनी मात्रा ऑर्डर कर सकता हूँ?
एक दर्जन — 12 आम। यही सबसे छोटी पैकिंग यूनिट है। आप 12 के गुणकों में दो दर्जन, तीन दर्जन या अधिक ऑर्डर कर सकते हैं। HoReCa और कॉर्पोरेट ऑर्डर पांच दर्जन (लगभग 15–20 किग्रा) से शुरू होते हैं।
अल्फांसो आम का सीज़न कब है और कीमत की सीमा क्या है?
2027 का आम का सीज़न 1 फरवरी 2027 से शुरू होगा, और तब तक ताज़े आम स्टॉक में उपलब्ध नहीं हैं। सीज़न फरवरी से जून तक चलता है, जो मार्च–मई में चरम पर होता है। कीमतें ग्रेड (छोटा से जंबो, 150–300 ग्राम प्रति फल) और किस्म (रत्नागिरी या देवगढ़) के अनुसार भिन्न होती हैं। वर्तमान कीमत alphonsomango.in/collections/mangoes पर देखें — हम लाइव प्रोडक्ट पेज के बाहर निश्चित कीमतों को प्रकाशित नहीं करते हैं।
ऑर्डर देने के बाद डिलीवरी में कितना समय लगता है?
दोपहर 12 बजे IST (सोमवार से शनिवार) से पहले दिए गए ऑर्डर उसी दिन भेज दिए जाते हैं। अधिकांश पिन कोड के लिए डिलीवरी में 1 से 3 दिन और अधिकांश मेट्रो शहरों में 1 से 2 दिन का समय लगता है, जो आपके पिन कोड पर निर्भर करता है। ताज़े आम Blue Dart द्वारा 4,700 से अधिक पिन कोड पर डिलीवर किए जाते हैं। कूरियर आपके पिन कोड के आधार पर BlueDart, Delhivery, Ekart या XpressBees हैं। फल की आवश्यकता से दो से तीन दिन पहले ऑर्डर करें।
प्राधिकरण
Powle Home Foods, जिसे 2017 में प्रशांत पौले द्वारा स्थापित किया गया था और जुलाई 2019 में एक इकाई के रूप में पंजीकृत किया गया था, AlphonsoMango.in संचालित करता है। व्यवसाय के पास GI अधिकृत उपयोगकर्ता संख्या AU/5974/GI/139/260 (GI संख्या 139), FSSAI लाइसेंस 10020022011783 और APEDA पंजीकरण 225579 है। सभी फलों को घास पर प्राकृतिक रूप से पकाया जाता है — कोई कार्बाइड नहीं, कोई एथिलीन चैंबर नहीं। स्रोत: Powle Home Foods (AlphonsoMango.in), GI रजिस्ट्री प्रमाणपत्र संख्या 4163, 16 अक्टूबर 2019 को जारी।
अपने पहले ऑर्डर से पहले हमारी अल्फांसो खरीदने की पूरी गाइड पढ़ें या जानें कि हमारी आम डिलीवरी कैसे काम करती है।