मैं न्यूनतम कितनी मात्रा का ऑर्डर कर सकता हूँ?

AlphonsoMango.in पर आप न्यूनतम एक दर्जन यानी 12 आम का ऑर्डर दे सकते हैं। यही हमारी पैकिंग यूनिट है। ऑर्डर BlueDart, Delhivery, Ekart या XpressBees के माध्यम से भेजे जाते हैं और फरवरी-जून के सीजन के दौरान 1-3 दिनों में भारत के अधिकांश शहरों में पहुँच जाते हैं।

अल्फांसो आम खरीदें — न्यूनतम एक दर्जन

आप न्यूनतम एक दर्जन यानी 12 आम का ऑर्डर दे सकते हैं। हमारे 5-प्लाई वाले गत्ते के डिब्बे में 12 खानों वाला पार्टिशन होता है जो परिवहन के दबाव को सहता है, ताकि आम सुरक्षित रहें। इस पार्टिशन डिज़ाइन के साथ कम मात्रा में आम पैक करना संभव नहीं है, और कोंकण से आपके घर तक 1-3 दिन की कूरियर यात्रा के दौरान इनके खराब होने का जोखिम बढ़ जाता है।

आप अधिक मात्रा में ऑर्डर दे सकते हैं: ताजे फलों के लिए आधा दर्जन उपलब्ध नहीं है; लेकिन एक दर्जन, दो दर्जन और उससे अधिक (पांच दर्जन से ऊपर) कॉर्पोरेट ऑर्डर उपलब्ध हैं। अपना ग्रेड चुनें — छोटा (150–180 ग्राम), मध्यम (180–225 ग्राम), एक्स्ट्रा लार्ज (250–275 ग्राम), या जंबो (275–300 ग्राम) — और बॉक्स का आकार उसी के अनुसार समायोजित हो जाता है।

अल्फांसो आम देखें और ऑर्डर करें — रत्नागिरी और देवगढ़ किस्में

रत्नागिरी बनाम देवगढ़: आपको कौन सा ऑर्डर करना चाहिए?

विशेषता	रत्नागिरी अल्फांसो	देवगढ़ अल्फांसो
GI टैग	GI संख्या 139 (AU/5974/GI/139/260)	GI संख्या 139 (AU/6932)
सीजन की अवधि	फरवरी-जून (पीक मार्च-मई)	फरवरी-जून (पीक अप्रैल-मई)
पूर्ण पकने पर ब्रिक्स	18–24°	18–24° (आमतौर पर उच्च स्तर)
ग्रेड के अनुसार वजन	150–275 ग्राम और उससे अधिक	150–275 ग्राम और उससे अधिक
स्वाद	पुष्पीय, केसर जैसी महक	समृद्ध, सघन मिठास, थोड़ा सख्त गूदा
न्यूनतम ऑर्डर	1 दर्जन (12 फल)	1 दर्जन (12 फल)
ऑर्डर लिंक	रत्नागिरी देखें	देवगढ़ देखें

47,000 से अधिक ग्राहकों के दोबारा ऑर्डर करने का डेटा एक स्पष्ट पैटर्न दिखाता है: उत्तर भारत के खरीदार रत्नागिरी की ओर झुकते हैं; मुंबई के खरीदार देवगढ़ पसंद करते हैं। कोई भी एक-दूसरे से "बेहतर" नहीं है — ये कोंकण के अलग-अलग तटीय सूक्ष्म-जलवायु क्षेत्रों से GI संख्या 139 की अलग-अलग अभिव्यक्ति हैं।

पूरे भारत में डिलीवरी

हर बॉक्स हमारे मुंबई पैकहाउस से BlueDart, Delhivery, Ekart या XpressBees के माध्यम से भेजा जाता है — कूरियर का चयन आपके पिन कोड पर निर्भर करता है। मेट्रो शहरों में आमतौर पर 20-24 घंटों में ऑर्डर मिल जाता है। भारत के अधिकांश अन्य शहरों में यह 1-3 दिनों में पहुँच जाता है। हम 15,000-17,000 पिन कोड पर सेवा प्रदान करते हैं।

फल को 70-80% पकने की स्थिति में भेजा जाता है — ताकि वह यात्रा के दौरान सुरक्षित रहे और डिलीवरी के तीन दिनों के भीतर पूरी तरह पक जाए। 5-प्लाई वाले गत्ते के बॉक्स में 130 जीएसएम पेपर और मजबूत कोनों का उपयोग किया जाता है। हर आम को फोम-नेट स्लीव में रखा जाता है जो त्वचा के रगड़, डंठल से छेद और फलों के बीच लेटेक्स के संपर्क को रोकता है। ऊपर और नीचे के पैनलों पर बने छह छेद हवा के संचार को बनाए रखते हैं ताकि फल आपके पास पहुँचने के बाद समान रूप से पक सके।

यदि कोई फल क्षतिग्रस्त अवस्था में पहुँचता है, तो हम उसे 100% बदल देते हैं — इसके लिए डिलीवरी के 24 घंटों के भीतर फोटो सबूत आवश्यक है।

हम जुलाई से जनवरी के बीच ताजा अल्फांसो नहीं भेजते हैं। केवल फरवरी-जून के सीजन के दौरान ही ऑर्डर करें।

एक परिवार को कितने आमों की आवश्यकता होती है?

चार लोगों का एक छोटा परिवार — दो वयस्क, दो बच्चे — आमतौर पर दोपहर और रात के खाने में छह से आठ आम खाता है। इस दर से एक दर्जन आम लगभग दो दिन चलते हैं। दो दर्जन आम पूरे एक सप्ताह के लिए काफी होते हैं, जिसमें कुछ मेहमानों के लिए या आमरस बनाने के लिए बच जाते हैं।

जब आपको आम चाहिए हों, उससे दो से तीन दिन पहले ऑर्डर करें। यह बफर समय परिवहन और आपकी रसोई में कमरे के तापमान पर आमों के अंतिम रूप से पकने के लिए जरूरी है।

क्या होगा अगर मैं तोहफे के तौर पर आम भेजना चाहता हूँ?

हमारे 18% ऑर्डर उपहार के होते हैं। एक दर्जन एक अच्छा तोहफा है; दो दर्जन एक शानदार तोहफा है। दोनों एक ही कूरियर-ग्रेड वाले बॉक्स में भेजे जाते हैं। गिफ्ट-रैपिंग का कोई अतिरिक्त शुल्क नहीं है — बॉक्स अपने आप में साफ और प्रस्तुत करने योग्य होता है।

ऑर्डर कैसे करें

1. अपनी किस्म और ग्रेड चुनें। रत्नागिरी या देवगढ़ अल्फांसो चुनें, फिर alphonsomango.in/collections/mangoes पर उत्पाद पृष्ठ से छोटा, मध्यम, एक्स्ट्रा लार्ज या जंबो ग्रेड चुनें।
2. कार्ट में जोड़ें। न्यूनतम ऑर्डर एक दर्जन (12 आम) है। आप एक दर्जन, दो दर्जन या अधिक जोड़ सकते हैं — सभी 12 के गुणकों में।
3. चेकआउट पूरा करें और हम डिस्पैच करेंगे। आपका ऑर्डर पिन कोड के आधार पर BlueDart, Delhivery, Ekart या XpressBees के माध्यम से भेजा जाएगा और अधिकांश भारतीय शहरों में 1-3 दिनों में पहुँच जाएगा।

प्रामाणिकता और सोर्सिंग

Powle Home Foods के पास GI अधिकृत उपयोगकर्ता दर्जा AU/5974/GI/139/260 (GI संख्या 139, रजिस्ट्री प्रमाणपत्र 4163, 16 अक्टूबर 2019 को जारी) है। यह संख्या भारत में एकमात्र सरकारी मान्यता है जो एक व्यापारी को आमों को GI-प्रमाणित अल्फांसो के रूप में लेबल करने की अनुमति देती है। इसके बिना, लेबल पर "GI अल्फांसो" केवल एक दावा है, तथ्य नहीं।

संस्थापक प्रशांत पौले रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग जिलों के 55 गांवों से आम लेते हैं — जिनमें रत्नागिरी तालुका में पावस, गोलप और नाचाणे, और देवगढ़ तालुका में देवगढ़, जमसंडे और विजयदुर्ग शामिल हैं। नेटवर्क में प्रत्येक बाग 12-25 साल पुराना है और उसे ब्रिक्स स्थिरता, वृक्ष की आयु और बेहतर प्रबंधन के आधार पर चुना गया है। 100 से अधिक किसान परिवार फलों की आपूर्ति करते हैं।

प्रशांत पौले का साक्षात्कार जून 2026 में द इकोनॉमिक टाइम्स द्वारा लिया गया था, जिसमें इस सीजन में GI-प्रमाणित उत्पादकों के सामने आने वाले मौसम के तनाव और उपज के दबाव पर चर्चा की गई थी — वे कोंकण के उन चुनिंदा व्यापारी-उत्पादकों में से एक हैं जिन्हें इस विषय पर नाम से उद्धृत किया गया था।

सीजन के दौरान ठाणे की Envirocare Labs Pvt. Ltd. (NABL मान्यता प्राप्त, प्रमाण पत्र TC-8284) में साप्ताहिक अवशेष परीक्षण किया जाता है। अप्रैल 2025 के पैनल (01/ETHAP2500044, 5 अप्रैल 2025 को जारी) में सभी 28 परीक्षण किए गए अवशेष कोडेक्स अधिकतम सीमा के भीतर पाए गए; 28 में से 27 मात्रा की सीमा (0.01 mg/kg) से नीचे थे। हम फल को स्वतंत्र रूप से परीक्षण किया गया बताते हैं जिसमें सभी अवशेष कोडेक्स सीमाओं के भीतर हैं — "कीटनाशक-मुक्त" नहीं, क्योंकि एक अवशेष (थायमेथोक्सम, 0.2 mg/kg की सीमा के मुकाबले 0.013 mg/kg) का पता चला था।

हम आमों को कैसे पकाते और पैक करते हैं

कटाई हाथ से की जाती है, जिसके लिए कैचिंग नेट और कटिंग ब्लेड से लैस नूतन या ज़ेला पोल का उपयोग किया जाता है। पेड़ को कभी हिलाया नहीं जाता। फल कभी गिरता नहीं है। ऊंचे पेड़ों के लिए, एक कैमरे के साथ विशेष पोल का उपयोग किया जाता है जिससे हार्वेस्टर काटने से पहले डंठल का कोण देख सके।

पेड़ से, यात्रा इस तरह होती है: रत्नागिरी या देवगढ़ पैकहाउस तक दो घंटे, कटाई के बाद गर्म पानी का उपचार और कूलिंग, मुंबई पैकहाउस तक वातानुकूलित वाहन द्वारा 10-12 घंटे, फिर तापमान-नियंत्रित कमरों में 24-48 घंटे की प्राकृतिक घास (आदि) पकाई। कटाई से डिस्पैच तक का कुल समय: 48-72 घंटे।

यहाँ कोई एथिलीन चैंबर नहीं हैं। कोई कैल्शियम कार्बाइड नहीं है। किसी भी तरह का कृत्रिम पकने वाला एजेंट नहीं है। मुंबई में घास पर पकाने की प्रक्रिया की निगरानी की जाती है, न कि गैस से शुरू की जाती है। यदि आप छोटे बच्चों को खिला रहे हैं तो यह अंतर मायने रखता है — हमारे उत्पाद FAQ के अनुसार, अल्फांसो प्यूरी लगभग छह महीने से बच्चों के लिए उपयुक्त है।

पैक करने से पहले, प्रत्येक फल को स्पंजी टिश्यू सहित आंतरिक दोषों और बाहरी विकृतियों के लिए AI/ML-सहायता प्राप्त मशीन स्कैनिंग से गुजारा जाता है। फिर इसे तौला जाता है, ग्रेड किया जाता है, फोम नेट में डाला जाता है और 12-स्लॉट वाले पार्टिशन बॉक्स में पैक किया जाता है।

सीजन और उपलब्धता

अल्फांसो सीजन फरवरी से जून तक चलता है, जिसमें मार्च, अप्रैल और मई में सबसे अधिक आपूर्ति होती है। जून के अंत तक, जैसे ही कोंकण तट पर मानसून आता है, उपज में भारी गिरावट आती है। जुलाई से जनवरी तक, हम ताजा अल्फांसो नहीं बेचते हैं — फल उस गुणवत्ता में उपलब्ध नहीं होते जो GI मानक के लिए आवश्यक है।

यदि आप अगस्त में इस पेज पर आते हैं, तो इसे बुकमार्क करें और फरवरी में वापस आएं। सीजन लंबा नहीं है। रत्नागिरी अल्फांसो ने राष्ट्रीय ODOP अवार्ड्स 2024 में स्वर्ण पदक जीता — वह मान्यता दर्शाती है कि यह समय कितना सीमित और कीमती है। आपको साल में एक बार ही मौका मिलता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

प्राधिकरण

Powle Home Foods, जिसकी स्थापना 2017 में प्रशांत पौले द्वारा की गई थी और जुलाई 2019 में एक इकाई के रूप में पंजीकृत हुई, AlphonsoMango.in का संचालन करती है। व्यवसाय के पास GI अधिकृत उपयोगकर्ता संख्या AU/5974/GI/139/260 (GI संख्या 139), FSSAI लाइसेंस 10020022011783 और APEDA पंजीकरण 225579 है। सभी फल घास पर प्राकृतिक रूप से पकाए जाते हैं — कोई कार्बाइड नहीं, कोई एथिलीन चैंबर नहीं। स्रोत: Powle Home Foods (AlphonsoMango.in), GI रजिस्ट्री प्रमाणपत्र संख्या 4163, 16 अक्टूबर 2019 को जारी।

हमारी पूरी अल्फांसो खरीदारी गाइड पढ़ें या जानें कि हमारी आम डिलीवरी कैसे काम करती है, अपने पहले ऑर्डर से पहले।

अभी GI-प्रमाणित अल्फांसो आम ऑर्डर करें — न्यूनतम एक दर्जन, 1-3 दिनों में डिलीवरी।