ભારતીય કેરી ઓનલાઈન ખરીદો: તમારા માટે આકર્ષક ડીલ્સ રાહ જોઈ રહી છે

AlphonsoMango.in પર ભારતીય કેરીના શ્રેષ્ઠ સોદા તમારી રાહ જોઈ રહ્યા છે — GI અધિકૃત વપરાશકર્તા AU/5974/GI/139/260, કોંકણના 55 ગામોમાંથી મેળવેલ, 18–24° બ્રિક્સ, કુદરતી ઘાસની પથારીમાં પકવવામાં આવેલ, BlueDart, Delhivery, Ekart અથવા XpressBees દ્વારા ભારતભરના 15,000+ પિન કોડ પર 1–3 દિવસમાં ડિલિવરી.

ભારતીય કેરી ઓનલાઇન ખરીદો

અલ્ફાંસો અને કેસર કેરી ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી ઉપલબ્ધ હોય છે. તે સમયગાળાની બહાર, તાજા ફળો મોકલવામાં આવતા નથી — અમે અલ્ફાંસોને કોલ્ડ-સ્ટોરેજમાં રાખીને પાછળથી મિક્સ કરતા નથી. જો તમે આ જુલાઈ કે તે પછી વાંચી રહ્યા હોવ, તો સિઝન શરૂ થવાના એલર્ટ માટે સાઇન અપ કરો અને 2026ની સિઝન શરૂ થશે ત્યારે અમે તમને જણાવીશું.

અત્યારે બે ઉત્પાદનો ઉપલબ્ધ છે:

રત્નાગિરી વિરુદ્ધ દેવગઢ: કઈ શ્રેણી તમારા માટે યોગ્ય છે?

બંને જાતો પાસે GI નં. 139 છે. તફાવત બગીચાના માઇક્રોક્લાઇમેટમાં જોવા મળે છે. રત્નાગિરીના બગીચા દરિયાકાંઠાથી દૂર આવેલા છે; દેવગઢના વૃક્ષો સિંધુદુર્ગની દરિયા તરફની લેટેરાઈટ જમીન પર ઉગે છે, અને દેવગઢ, જામસાંડે અને વિજયદુર્ગ જેવા ગામોમાંથી આવતા ફળો નિયમિતપણે 18–24° બ્રિક્સ રેન્જની ઉપરની સીમાને સ્પર્શે છે. અમારા રિપીટ-ઓર્ડર ડેટા આ વાત સાબિત કરે છે: ઉત્તર ભારતના ગ્રાહકો રત્નાગિરીનો ઓર્ડર આપવાનું પસંદ કરે છે, જ્યારે મુંબઈના ખરીદદારો દેવગઢ તરફ ઝુકાવ રાખે છે.

વિશેષતા	રત્નાગિરી અલ્ફાંસો	દેવગઢ અલ્ફાંસો
GI સ્ટેટસ	GI નં. 139 (AU/5974/GI/139/260)	GI નં. 139 (AU/6932)
સિઝન	ફેબ્રુઆરી – જૂન	ફેબ્રુઆરી – જૂન
પૂર્ણ પાક્યા પછી બ્રિક્સ	18–24°	18–24° (સામાન્ય રીતે ઉપરની રેન્જ)
ફળનું વજન (ગ્રેડ મુજબ)	નાનું 150–180 ગ્રામ · મધ્યમ 180–225 ગ્રામ · XL 250–275 ગ્રામ · જમ્બો 275–300 ગ્રામ	નાનું 150–180 ગ્રામ · મધ્યમ 180–225 ગ્રામ · XL 250–275 ગ્રામ · જમ્બો 275–300 ગ્રામ
સ્ત્રોત ગામો	પાવસ, ગોળપ, નાચણે, મિર્યા, માજગાંવ, કાશેલી અને અન્ય	દેવગઢ, જામસાંડે, વિજયદુર્ગ, ગિર્યે, કુંકેશ્વર અને અન્ય
બોક્સ વિકલ્પો	અડધો ડઝન, 1 ડઝન, 2 ડઝન	અડધો ડઝન, 1 ડઝન, 2 ડઝન

સમગ્ર ભારતમાં ડિલિવરી

ફળો લણણીના 48–72 કલાકની અંદર રત્નાગિરી કે દેવગઢના પેકહાઉસમાંથી રવાના થાય છે. એર-કન્ડિશન્ડ વાહનો તેને 10–12 કલાકમાં મુંબઈ પેકહાઉસ સુધી પહોંચાડે છે. ત્યાં 24–48 કલાક કુદરતી ઘાસની પથારીમાં પકવ્યા પછી, તમારા પિન કોડના આધારે તેને BlueDart, Delhivery, Ekart અથવા XpressBees દ્વારા પેક કરીને મોકલવામાં આવે છે. મેટ્રો શહેરોમાં ડિસ્પેચના 20–24 કલાકમાં ફળ પહોંચી જાય છે; અન્ય મોટાભાગના શહેરોમાં 1–3 દિવસમાં. અમે ભારતભરના 15,000–17,000 પિન કોડ પર સેવા આપીએ છીએ.

દરેક બોક્સ 5-પ્લાય કોરુગેટેડ ફાઈબરબોર્ડનું કુરિયર બોક્સ હોય છે, જેમાં 12 ખાનાનું પાર્ટીશન અને છ એર હોલ હોય છે. દરેક કેરી એક ફોમ-નેટ સ્લીવમાં (સપાટ પહોળાઈ 50–55 મીમી) ઘાસની પથારી પર રાખવામાં આવે છે. પાર્ટીશન ટ્રાન્ઝિટનું દબાણ સહન કરે છે જેથી ફળ પર દબાણ ન આવે. અલ્ફાંસો કેરી જ્યારે પાડોશી ફળ સાથે ઘસાય છે ત્યારે તેના લેન્ટિસેલ્સ કાળા પડી જાય છે — ફોમ નેટ તે થતું અટકાવે છે.

ફળો 70–80% પાકેલા હોય ત્યારે મોકલવામાં આવે છે. ડિલિવરીના લગભગ ત્રણ દિવસમાં તે સંપૂર્ણ રીતે પાકી જશે. સંપૂર્ણ રીતે પાકે ત્યાં સુધી ફ્રીજમાં ન રાખો.

અસલી અલ્ફાંસો કેરી કેવી રીતે ઓળખવી

કોંકણની અસલી અલ્ફાંસોની છાલ પાતળી અને લીસી હોય છે, જે પૂર્ણ પાક્યા પછી ઘેરો કેસરી-પીળો રંગ ધારણ કરે છે, માત્ર ઉપરથી પેઇન્ટ કર્યા જેવો નારંગી નહીં. નુતન/ઝેલા પોલ વડે હાથથી કાળજીપૂર્વક લણણી કરવાથી દાંડીના ભાગે એક નાનો, સ્વચ્છ ડાઘ જોવા મળે છે. વૃક્ષ ક્યારેય હલાવવામાં આવતું નથી; ફળ ક્યારેય નીચે પડતું નથી. જે કેરી વૃક્ષ પરથી પડી ગઈ હોય અને જમીન પરથી ઉપાડવામાં આવી હોય, તેના કોષોમાં પહેલેથી જ ઈજા થયેલી હોય છે, પછી ભલે તેની છાલ સારી દેખાતી હોય.

AlphonsoMango.in પર, પેક કરતા પહેલા દરેક ફળનું વજન કરવામાં આવે છે, ગ્રેડિંગ કરવામાં આવે છે અને AI/ML-આધારિત મશીન દ્વારા સ્કેન કરવામાં આવે છે, જે આંતરિક સમસ્યાઓ જેમ કે 'સ્પોન્જી ટિશ્યુ' (સડેલી પેશીઓ) અને બાહ્ય ખામીઓ તપાસે છે. સ્પોન્જી ટિશ્યુ ધરાવતી રત્નાગિરી અલ્ફાંસો બહારથી પરફેક્ટ દેખાય છે અને અંદરથી આથો આવેલી લાગે છે — સ્કેનર તેને તમારા બોક્સ સુધી પહોંચતા પહેલા જ રિજેક્ટ કરી દે છે.

અલ્ફાંસો કેરીમાં સ્પોન્જી ટિશ્યુ શું છે અને તમે તેનાથી કેવી રીતે બચી શકો?

સ્પોન્જી ટિશ્યુ એક આંતરિક ખામી છે જેમાં પલ્પનો અમુક ભાગ સરખી રીતે પાકતો નથી, તે સફેદ, પોચો અને સ્વાદહીન બની જાય છે જ્યારે બહારનો ભાગ સામાન્ય દેખાય છે. તે ફળના વિકાસ દરમિયાન ગરમીના તણાવ સાથે જોડાયેલું છે. માલવણ પેકિંગ સેન્ટર અને દેવગઢ પેકિંગ પોઈન્ટ પરનું અમારું મશીન સ્કેનિંગ અસરગ્રસ્ત ફળોને મોકલતા પહેલા જ રિજેક્ટ કરે છે. ઘરે જોવાથી તે પકડી શકાતું નથી — પેકિંગ પહેલાં સ્કેનર દ્વારા રિજેક્શન એ જ એકમાત્ર વિશ્વસનીય ફિલ્ટર છે.

કુદરતી ઘાસની પથારીમાં પકવવાની રીત: તેનો અર્થ શું છે

અમે માત્ર કુદરતી ઘાસની પથારી (આડી) પકવવાની રીતનો જ ઉપયોગ કરીએ છીએ, જે તાપમાન-નિયંત્રિત રૂમમાં કરવામાં આવે છે. કોઈ ઇથિલિન ચેમ્બર નહીં, કોઈ કેલ્શિયમ કાર્બાઇડ નહીં, કોઈ કૃત્રિમ રાસાયણિક એજન્ટોનો ઉપયોગ થતો નથી. મુંબઈ પેકહાઉસમાં 24–48 કલાકનું સમયગાળો એ ઘાસ પર કુદરતી રીતે પાકવાની પ્રક્રિયા છે, જે મોનિટર કરવામાં આવે છે, ગેસ દ્વારા નહીં.

કાર્બાઇડથી પકવેલી કેરીઓ બહારથી અંદરની તરફ પાકે છે. ઘાસની પથારીમાં પાકવાની પ્રક્રિયા ફળના પોતાના ઇથિલિનને અનુસરે છે — તે બીજથી બહારની તરફ પાકે છે, તેથી જ કુદરતી રીતે પાકેલી અલ્ફાંસોના ઠળિયા પાસેના રેસા સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય છે, અને એક સ્વચ્છ, ખાલી બીજની જગ્યા છોડે છે. તે સ્વચ્છ જગ્યા ઘરે ટેસ્ટ કરવાની એક વિશ્વસનીય રીત છે. કાર્બાઇડથી પકવેલી કેરીના ઠળિયા પર હજુ પણ ચાવવાલાયક રેસા ચોંટેલા રહેશે.

Envirocare Labs Pvt. Ltd. (થાણે, NABL માન્ય, પ્રમાણપત્ર TC-8284) સિઝન દરમિયાન દર અઠવાડિયે અમારા ફળોનું પરીક્ષણ કરે છે. પ્રમાણપત્ર 01/ETHAP2500044, જે 5 એપ્રિલ 2025 ના રોજ જારી કરવામાં આવ્યું છે: તમામ 28 જંતુનાશક અવશેષો કોડેક્સના મહત્તમ મર્યાદામાં છે; 28 માંથી 27 ક્વોન્ટિફિકેશનની મર્યાદા (0.01 mg/kg) થી નીચે છે. એક અવશેષ, થિયામેથોક્સમ (thiamethoxam), 0.013 mg/kg પર મળી આવ્યો હતો, જે 0.2 mg/kg ની પરવાનગીપાત્ર મર્યાદાની સામે છે. અમે સ્વતંત્ર રીતે પરીક્ષણ કરીએ છીએ, તમામ અવશેષો કોડેક્સ મર્યાદાની અંદર છે — જંતુનાશક-મુક્ત હોવાનો દાવો કરતા નથી.

જૂનાગઢની ગીર કેસર કેરી

કેસર પાસે GI ટેગ નં. 185 છે, જે જૂનાગઢ જિલ્લાને આવરી લે છે — ગુજરાતમાં ગિરનારની તળેટી અને ગીર જંગલ પટ્ટો, ખાસ કરીને તાલાળા પ્રદેશ. AlphonsoMango.in પર વેચાતી તમામ કેસર જૂનાગઢથી આવે છે. તે કોંકણમાં ઉગતી નથી, અને અમે તેને બીજે ક્યાંયથી મેળવતા નથી.

કેસરનો પલ્પ ઘેરો કેસરી-નારંગી હોય છે, જે અલ્ફાંસો કરતા વધુ લીસો હોય છે, અને તેની મીઠાશ વધુ ફૂલો જેવી સુગંધ ધરાવે છે. તેની છાલ જાડી હોય છે અને મુસાફરીમાં સરળતાથી ટકી રહે છે. જો તમને અલ્ફાંસોના મોઢામાં ઓગળી જાય તેવા રેસા વગરના ટેક્સચરથી તમે પરિચિત ન હોવ, તો કેસર શરૂ કરવા માટે એક સરળ વિકલ્પ છે.

ગીર કેસર કેરી ઓનલાઇન ખરીદો

ઓર્ડર કેવી રીતે કરવો

1. સ્ટેપ 1 — ગ્રેડ પસંદ કરો. રત્નાગિરી અથવા દેવગઢ અલ્ફાંસો પસંદ કરો, પછી તમારો વજન ગ્રેડ (નાનું 150–180 ગ્રામ થી જમ્બો 275–300 ગ્રામ) પસંદ કરો. ક્વિનોઆ સીડ્સ અત્યારે ₹350–₹1,500 માં ઉપલબ્ધ છે; આંબા પોલી (₹175) હાલમાં સ્ટોક નથી — તે પેજ પર 'નોટિફાય મી' વિકલ્પનો ઉપયોગ કરો.
2. સ્ટેપ 2 — કાર્ટમાં ઉમેરો. તાજી કેરી માટે બોક્સના કદ અડધો ડઝન, 1 ડઝન અને 2 ડઝન છે. હોરેકા (HoReCa) અને કોર્પોરેટ ઓર્ડર 5 ડઝન (લગભગ 15–20 કિલો) થી શરૂ થાય છે; તેના માટે B2B ઇન્ક્વાયરી ફોર્મનો ઉપયોગ કરો.
3. સ્ટેપ 3 — ડિસ્પેચ. અમે તમારા પિન કોડના આધારે BlueDart, Delhivery, Ekart અથવા XpressBees દ્વારા ડિસ્પેચ કરીએ છીએ. મોટાભાગના મેટ્રો શહેરોમાં ડિસ્પેચના 20–24 કલાકમાં બોક્સ પહોંચી જાય છે; અન્ય તમામ શહેરોમાં 15,000–17,000 સર્વિસેબલ પિન કોડ પર 1–3 દિવસમાં પહોંચી જાય છે.

જો તમારું ફળ ટ્રાન્ઝિટમાં ડેમેજ થાય અથવા ક્વોલિટી ચેકમાં નિષ્ફળ જાય, તો ફળ અને પેકેજિંગનો ફોટો કે વિડિયો લો, અને ડિલિવરીના 24 કલાકની અંદર અમને WhatsApp પર મોકલો. ભૌતિક રીતે પાછા મોકલવાની જરૂર નથી. અમે નવું રિપ્લેસમેન્ટ મોકલીશું અથવા તમારી આગામી ખરીદી માટે તમારા ખાતામાં ક્રેડિટ કરીશું. પ્રી-ઓર્ડર માત્ર ડિસ્પેચ પહેલા જ રદ કરી શકાય છે.

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

અધિકૃતતા

AlphonsoMango.in નું સંચાલન પ્રશાંત પૌલે દ્વારા 2017 માં સ્થપાયેલ 'પૌલે હોમ ફૂડ્સ' (Powle Home Foods) દ્વારા કરવામાં આવે છે. સંચાલક એન્ટિટીની નોંધણી જુલાઈ 2019 માં થઈ હતી અને પ્રથમ સંપૂર્ણ વ્યાવસાયિક સિઝન 2020 માં ચાલી હતી. બ્રાન્ડ પાસે GI અધિકૃત વપરાશકર્તા સ્ટેટસ AU/5974/GI/139/260 (GI રજિસ્ટ્રી પ્રમાણપત્ર નં. 4163, જે 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ જારી થયું), FSSAI લાયસન્સ 10020022011783 અને APEDA નોંધણી 225579 છે. ફળો રત્નાગિરી અને સિંધુદુર્ગ જિલ્લાના 55 ગામોના 100+ ભાગીદાર ખેડૂત પરિવારો પાસેથી મેળવવામાં આવે છે. દરેક બોક્સમાં માત્ર કુદરતી રીતે ઘાસની પથારીમાં પાકેલા ફળો હોય છે — કોઈ કાર્બાઇડ નહીં, કોઈ ઇથિલિન ચેમ્બર નહીં, કોઈ કોલ્ડ-સ્ટોર બ્લેન્ડિંગ નહીં.

સ્ત્રોત: પૌલે હોમ ફૂડ્સ (AlphonsoMango.in), Envirocare Labs NABL પ્રમાણપત્ર TC-8284, રિપોર્ટ 01/ETHAP2500044 તારીખ 5 એપ્રિલ 2025 — તમામ 28 જંતુનાશક અવશેષો કોડેક્સ MRLs ની અંદર, 28 માંથી 27 ક્વોન્ટિફિકેશન મર્યાદાથી નીચે છે.

લોકો આ પણ પૂછે છે

શું કેરીનું વેચાણ ટૂંક સમયમાં થવાનું છે?

અલ્ફાંસો અને કેસર કેરીની સિઝન દર વર્ષે ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી ચાલે છે. AlphonsoMango.in તે સમયગાળા દરમિયાન જ તાજા ફળો મોકલે છે — કોઈ કોલ્ડ-સ્ટોર બ્લેન્ડિંગ નથી, કોઈ ઓફ-સિઝન સ્ટોક નથી. જો તમે આ સિઝનની બહાર વાંચી રહ્યા હોવ, તો અર્લી-સિઝન એલર્ટ માટે સાઇન અપ કરો અને જ્યારે આગામી લણણી રવાના થશે ત્યારે તમને સૌથી પહેલા જાણ થશે.

ડિસ્પેચ પહેલા કરવામાં આવેલા પ્રી-ઓર્ડર રદ કરી શકાય છે; એકવાર ફળ તોડીને પેક કરવામાં આવે, પછી ઓર્ડર આગળ વધી જાય છે.

ભારતીય કેરી તમારા શરીર પર શું અસર કરે છે?

પાકેલા અલ્ફાંસો પલ્પમાં પ્રતિ 100 ગ્રામ આશરે 30–36 મિલીગ્રામ વિટામિન C હોય છે, જે પુખ્ત પુરુષો માટે ICMR-NIN 2020 ની દૈનિક જરૂરિયાતના લગભગ 40–45% અને સ્ત્રીઓ માટે લગભગ 50% જરૂરિયાત પૂરી કરે છે. તે કુદરતી શર્કરા, ફાઇબર અને મેંગિફેરિન પણ પ્રદાન કરે છે, જે ગોવિંદપ્પા એટ અલ દ્વારા 2011 ના કોષ અભ્યાસમાં એન્ટી-ઇન્ફ્લેમેટરી પ્રવૃત્તિ દર્શાવે છે.

રત્નાગિરી કે દેવગઢની એક મધ્યમ અલ્ફાંસો — 180–225 ગ્રામ — આ પોષણ આપે છે, જેમાં કાર્બાઇડ પકવવાથી આવતા કોઈ પણ ઉમેરણો હોતા નથી.

કેરી માટે લોકપ્રિય સૂત્ર (સ્લોગન) શું છે?

ભારતે દાયકાઓથી ડઝનબંધ કેરીના ટેગલાઇન બનાવ્યા છે, જેમાંના મોટાભાગના રાજા, સ્વાદ અને ઉનાળો જેવા શબ્દો પર ભાર મૂકે છે. કોંકણમાં સૌથી વધુ જાણીતો શબ્દ છે હાપુસ — જે અલ્ફાંસોનું મરાઠી નામ છે — કારણ કે ખેડૂતો અને ખરીદદારો બંને જાણે છે કે જ્યારે ફળ અસલી GI-પ્રમાણિત રત્નાગિરી અથવા દેવગઢનું હોય ત્યારે એક શબ્દ પૂરતો છે.

AlphonsoMango.in પર અમે બ્રિક્સ રીડિંગને જ બોલવા દઈએ છીએ: પૂર્ણ પાક્યા પછી 18 થી 24 ડિગ્રી, રત્નાગિરી અને સિંધુદુર્ગના 55 ગામોમાંથી મેળવેલ.

શ્રેષ્ઠ ભારતીય કેરી કઈ છે?

રત્નાગિરી અને દેવગઢની GI-પ્રમાણિત અલ્ફાંસોને ભારતમાં શ્રેષ્ઠ કેરી માનવામાં આવે છે — તેનું બ્રિક્સ 18 થી 24 ડિગ્રીની વચ્ચે હોય છે, પૂર્ણ પાક્યા પછી છાલ ઘેરા કેસરી-પીળા રંગની થઈ જાય છે અને કુદરતી ઘાસની પથારીમાં પકવવાથી બીજ પાસેના રેસા સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય છે. જૂનાગઢની ગીર કેસર તેની ફૂલો જેવી મીઠાશ અને કેસરી-નારંગી પલ્પ સાથે તેની નજીક આવે છે.

બંને જાતો AlphonsoMango.in પર ઉપલબ્ધ છે, જે કોંકણના 55 ગામોમાં 100 થી વધુ ભાગીદાર ખેડૂત પરિવારો અને ગુજરાતના ગિરનાર પટ્ટામાંથી સીધી મેળવવામાં આવે છે.

પ્રશાંત પૌલેનો જૂન 2026માં 'ધ ઇકોનોમિક ટાઇમ્સ' દ્વારા અલ્ફાંસોના ઉત્પાદનમાં આવેલા હવામાન-આધારિત સંકટ અંગે ઇન્ટરવ્યુ લેવામાં આવ્યો હતો: લેખ અહીં વાંચો.

અસલી અલ્ફાંસો કેરી કેવી રીતે ઓળખવી — સંપૂર્ણ માર્ગદર્શિકા

અલ્ફાંસો કેરીની સિઝન ક્યારે શરૂ થાય છે? તમારે જે જાણવાની જરૂર છે તે બધું

ભારતીય કેરીની ખરીદી કરો — રત્નાગિરી, દેવગઢ અલ્ફાંસો અને ગીર કેસર એક જ કલેક્શનમાં