ભારતીય કેરીઓ ઓનલાઇન ખરીદવા માટે, વેબસાઇટ નહીં પણ જાતિથી શરૂઆત કરો: રત્નાગિરી અને દેવગઢની અલ્ફોન્સો, ગુજરાતની કેસર અથવા પેરિ. અમે AlphonsoMango.in પર આ ત્રણેય જાતિઓ ડઝનથી શરૂ કરીને રૂ. 999થી વેચીએ છીએ અને બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા ભારતભરમાં મોકલીએ છીએ.
ભારતમાં અન્ય કોઈ કરતા વધુ કેરીઓ ઉગાડવામાં આવે છે
ભારતમાં વિશ્વની લગભગ 43% કેરીઓનું ઉત્પાદન થાય છે. FAOના આંકડા મુજબ 2023માં આ ઉત્પાદન લગભગ 26 મિલિયન ટન હતું, જેમાં મેંગોસ્ટીન અને જામફળનો પણ સમાવેશ થાય છે. "કેરી" શબ્દ પોતે ઉપખંડની ભાષાઓમાંથી આવે છે અને આ ફળ ભારતનું રાષ્ટ્રીય ફળ છે. ખરીદનાર માટે આનો વ્યવહારુ અર્થ એ છે કે જાતિઓની ખૂબ લાંબી યાદી છે, જેમાંની દરેક જાતિ કોઈ ચોક્કસ પ્રદેશ અને ટૂંકા પાકકાળ સાથે જોડાયેલી છે.
તેથી જ ભારતીય કેરીઓ ઓનલાઇન શોધવી એ ખરેખર કોઈ ચોક્કસ જાતિની શોધ છે. જે વિક્રેતા તમને જાતિ, પ્રદેશ અને પાકકાળની મર્યાદા વિશે કહી ન શકે, તે કેરી નહીં પણ માત્ર એક શબ્દ વેચે છે. અમે મુંબઈમાં પાવલે હોમ ફૂડ્સ છીએ અને AlphonsoMango.in ચલાવીએ છીએ. અમે 2019થી ઓફલાઇન અને 2020થી ઓનલાઇન કેરીઓ વેચી છે અને ઓફલાઇન તથા માર્કેટપ્લેસ વેચાણ સહિત 47,000થી વધુ ગ્રાહકોને સેવા આપી છે.
અમે જે ભારતીય કેરીઓ વેચીએ છીએ
| જાતિ | પ્રદેશ | કઈ બાબત માટે જાણીતી છે | અમારી કિંમત |
|---|---|---|---|
| અલ્ફોન્સો (હાપૂસ) | કોંકણ કિનારો, મહારાષ્ટ્ર (રત્નાગિરી અને દેવગઢ પટ્ટો) | કેસર જેવું અંદરનું માસ, ક્રીમી અને રેસા વગરનું, તીવ્ર સુગંધ | ડઝન દીઠ રૂ. 1,849થી |
| કેસર | જૂનાગઢ અને ગીર વિસ્તાર, ગુજરાત | નારંગી અંદરનું માસ અને સુગંધ | અડધો ડઝન રૂ. 999, ડઝન રૂ. 1,699 |
| પેરિ | ઉત્પાદન પાના જુઓ | ડઝનથી વેચાતી પરંપરાગત ભારતીય જાતિ | ડઝન દીઠ રૂ. 2,799થી |
અમારા રત્નાગિરી અને દેવગઢ અલ્ફોન્સોના પાના કેસર અને પેરિની સાથે છે; મલાવી, દશેરી, તોટાપુરી, સેલમ અને માલગોવા માટેそれぞれ પોતાનું ઉત્પાદન પાનું છે; દરેક ફળની વિગતો માટે તે પાના વાંચો. સંપૂર્ણ યાદી કેરીના કલેક્શનમાં છે. ગ્રેડ મુજબ કિંમતો બદલાય છે, તેથી આજની કિંમત માટે ઉત્પાદન પાનું તપાસો.
અલ્ફોન્સો: જીઆઇ અને ખરીદનાર માટે તેનો અર્થ
રત્નાગિરી અને દેવગઢ પટ્ટોની અલ્ફોન્સોને ભારતમાં જીઆઇ નંબર 139 હેઠળ જીઆઇ-ટેગ પ્રાપ્ત છે. અલ્ફોન્સો માટે અમારી પાસે જીઆઇ અધિકૃત વપરાશકર્તા પ્રમાણપત્ર AU/5974/GI/139/260 (જીઆઇ નંબર 139) છે. રત્નાગિરી એક જિલ્લો છે; દેવગઢ સિંધુદુર્ગ જિલ્લાનો તાલુકો છે. તેઓ સમાન અલ્ફોન્સો ઉગાડે છે અને અમે બંનેને કોઈ ક્રમ આપ્યા વિના વેચીએ છીએ. અમે આ પટ્ટાના 55 ગામોમાંથી ફળ મેળવીએ છીએ. અલ્ફોન્સો જાતિનું નામ અફોન્સો ડી અલ્બુક્ર્કેક પછીથી પડ્યું છે અને પોર્ટુગીઝ ગોવામાં જેસુઇટ મિશનરીઓએ કેરીની કલમની પદ્ધતિ રજૂ કરી હતી.
ગ્રેડના આધારે અલ્ફોન્સોની એક ડઝન કેરીઓનું વજન અંદાજે 1.8 થી 3.3 કિગ્રા હોય છે અને વ્યક્તિગત ફળ સામાન્ય રીતે 150 થી 300 ગ્રામ વજન ધરાવે છે. અલ્ફોન્સો કેરીની ઓળખ માટેની અમારી માર્ગદર્શિકા સમજાવે છે કે કોઈપણ વિક્રેતાને શું પૂછવું.
જૂનાગઢની ગીર કેસર
કેસર 1931માં જૂનાગઢના વઝીર સલે ભાઈએ ઉગાડ્યું હોવાનું કહેવાય છે અને 1934થી કેસર તરીકે જાણીતું હોવાનું કહેવાય છે, જ્યારે જૂનાગઢના નવાબે તેના નારંગી અંદરના માસની નોંધ લીધી હતી. અમે તેને ડઝન અને અડધો ડઝનથી વેચીએ છીએ. તે અલ્ફોન્સોથી અલગ ફળ છે અને તેની પોતાની ગુણધર્મોના આધારે વેચાય છે; અમે તેના માટે કોઈ જીઆઇનો દાવો કરતા નથી.
જો તમે પહેલી વાર આ બંનેમાંથી પસંદગી કરી રહ્યા હોવ, તો કેસરનો અડધો ડઝન અને અલ્ફોન્સોનું એક ડઝન સાથે રાખીને તમારી પસંદગી જાણવાનો સૌથી સસ્તો રસ્તો છે. અમારા ગીર કેસર કેરી ઓનલાઇન લેખમાં કેસર વિશે વધુ માહિતી છે.
તમે તેનાથી શું કરવાના છો તેના આધારે જાતિની પસંદગી
ઉપયોગથી શરૂ કરો, પછી જાતિ. કાપવા અને સાદા ખાવા માટે, ખરીદદારો તેમના અંદરના માસ માટે અલ્ફોન્સો અથવા કેસર પસંદ કરે છે. આમરસ માટે બંને ચાલે છે, અને સીઝન વીતી ગયા પછી પલ્પની ટીન પણ ચાલે છે. ભેટ અથવા તહેવારના મેજૂન માટે, અલ્ફોન્સોની ડઝન બોક્સ સામાન્ય પસંદગી છે. જો તમે અન્ય જાતિઓ ક્યારેય ચાખી નથી, તો દરેક જાતિનો એક નાનો પહેલો ઓર્ડર કોઈપણ વર્ણન કરતાં વધુ શીખવે છે.
- રસોઈ અને શેક્સ: પલ્પ અથવા પાકેલું ફળ; કદ મહત્વનું નથી.
- તાજું ખાવા માટે: જેની સ્વાદ તમને પસંદ હોય તેવી જાતિ અને જે પકડવામાં તમને ગમે તેવું ગ્રેડ પસંદ કરો.
- સાથે ખાવા માટે: ડઝનથી ઓર્ડર કરો જેથી ફળ એક બપોરને બદલે થોડા દિવસોમાં પાકે.
તમે ગમે તે પસંદ કરો, વિક્રેતાને જાતિનું નામ, પ્રદેશ અને પાકવવાની પદ્ધતિ પૂછો અને જવાબ સાચવી રાખો. આ ત્રણ તથ્યો જ એક ભારતીય કેરીની યાદીને બીજીથી અલગ પાડે છે.
પાકવું અને ઘાસના પલંગની પદ્ધતિ
અમે કાર્બાઇડનો ઉપયોગ કરતા નથી. અમારી અલ્ફોન્સો કેરીઓ ઘાસના પલંગો પર કુદરતી રીતે પાકતી છે. ભારતમાં ફળોને પાકવવા માટે કેલ્શિયમ કાર્બાઇડનો ઉપયોગ ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ (પ્રોહિબિશન એન્ડ રેસ્ટ્રિક્શન ઓન સેલ્સ) રેગ્યુલેશન, 2011ના નિયમ 2.3.5 હેઠળ પ્રતિબંધિત છે. અમે FSSAI-લાઇસન્સ ધરાવતા વિક્રેતા છીએ. પાકક્રિયા બ્રહ્મ મુહૂર્તમાં, સૂર્યોદય પહેલાં કરવામાં આવે છે અને ફળને પકડવા માટે જાળીવાળા ઝેલા પરાથી હાથથી લણવામાં આવે છે.
અલ્ફોન્સોને પાકક્રિયાથી પાકવા સુધી લગભગ 15 દિવસ લાગે છે, તેથી બોક્સમાં કેટલાક ફળ કડક હોઈ શકે છે. કેરીઓને રૂમ ટેમ્પરેચરે એક જ સ્તરે રાખો, દરરોજ તપાસો અને કડક ફળોને ફ્રીજમાં ન રાખો. પાણીની ડોલનો ટેસ્ટ એક અંદાજ છે, પુરાવો નથી. અમારી ઘરેલું પાકવાની માર્ગદર્શિકામાં સંપૂર્ણ પદ્ધતિ છે.
સીઝન અને ડિલિવરી
અલ્ફોન્સોની પાકક્રિયા અંદાજે ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી થાય છે, જેમાં શ્રેષ્ઠ પુરવઠો માર્ચથી મે સુધી હોય છે. 2027ની સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027થી શરૂ થાય છે. સીઝન બહાર તાજી અલ્ફોન્સો વેચવામાં આવતી નથી; અલ્ફોન્સો કેરી પલ્પની ટીન (850 ગ્રામ અને 3.1 કિગ્રા, રૂ. 590થી) આખું વર્ષ ઉપલબ્ધ છે. વધુ માટે અલ્ફોન્સો કેરી સીઝન જુઓ.
અમે બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા મોકલીએ છીએ અને ભારતના લગભગ 65% પિનકોડમાં બીજા દિવસે ડિલિવરી મળે છે. બપોરે 1 વાગ્યા પહેલાં મળેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે મોકલવામાં આવે છે. ચેકઆઉટ વખતે તમારો પિનકોડ તપાસો. અમે કોઈ ચોક્કસ શહેર માટે કોઈ દિવસની ખાતરી આપતા નથી. જો કંઈપણને નુકસાન થયું હોય, તો ડિલિવરીના 24 કલાકની અંદર support@alphonsomango.in અથવા 8369048029 પર જાણ કરો.
તાજી કેરીઓથી પણ વિશેષ: પાપડ અને રસોડાની આવશ્યક વસ્તુ
દરેક કેરીનું ઉત્પાદન તાજું ફળ નથી હોતું. આમ પાપડ, જેને અંબા પોલી પણ કહેવાય છે, તે સૂર્યપ્રકાશમાં સુકવેલું કેરીનું પાપડ છે જે સારી રીતે સચવાય છે અને અમારું પોતાનું અંબા પોલી ઉત્પાદન પાનું છે; અમારી આમ પાપડની રેસીપી બતાવે છે કે તે ઘરે કેવી રીતે બનાવવામાં આવે છે.
અમે ક્વિનોઆ બીજ પણ વેચીએ છીએ, જે કેરી નથી પણ રસોડાની એક અલગ આવશ્યક વસ્તુ છે, જો તમે ટોપલી ભરી રહ્યા હોવ તો. વર્તમાન કિંમત અને ઉપલબ્ધતા માટે દરેક ઉત્પાદન પાનું તપાસો.
લોકો અન્ય શું પૂછે છે
ભારતમાં સૌથી શ્રેષ્ઠ કેરી કઈ છે?
કોઈ એક શ્રેષ્ઠ નથી; તે ઉપયોગ પર આધાર રાખે છે. અલ્ફોન્સો તેની ક્રીમી, રેસા વગરની કેસર જેવી અંદરની માસ અને તીવ્ર સુગંધ માટે પ્રશંસા પામે છે, કેસર તેના નારંગી અંદરના માસ અને સુગંધ માટે, અને અન્ય રસ અથવા અથાણું બનાવવા માટે. રૂ. 1,849થી અલ્ફોન્સોની એક ડઝન અને રૂ. 999માં કેસરનું અડધો ડઝન ટ્રાય કરો અને પોતે નક્કી કરો.
ભારતીય કેરીઓ ઓનલાઇન ખરીદવા માટેની સીઝન ક્યારે છે?
અલ્ફોન્સોની પાકક્રિયા અંદાજે ફેબ્રુઆરીથી જૂન સુધી થાય છે, જેમાં શ્રેષ્ઠ પુરવઠો માર્ચથી મે સુધી હોય છે, અને અમારી 2027ની સીઝન 1 ફેબ્રુઆરી 2027થી શરૂ થાય છે. અન્ય જાતિઓ તેમના પોતાના કેલેન્ડર મુજબ આવે છે. સીઝન બહાર અમે તાજી અલ્ફોન્સો વેચતા નથી, પરંતુ રૂ. 590થી અલ્ફોન્સો કેરી પલ્પની ટીન આખું વર્ષ ઉપલબ્ધ છે.
ભારતીય કેરી તમારા શરીર પર શું અસર કરે છે?
કેરી ખોરાક છે, દવા નથી. કાચી કેરી 100 ગ્રામમાં લગભગ 36 મિલીગ્રામ વિટામિન સી પ્રદાન કરે છે, જે દૈનિક મૂલ્યના લગભગ 40% છે, સાથે ફોલેટ અને પોટેશિયમ પણ છે, અને તેમાં કુદરતી ખાંડ પણ હોય છે. ડાયાબિટીસ અથવા અન્ય સ્થિતિનું સંચાલન કરતા લોકોએ તેમના ડૉક્ટરને પૂછવું જોઈએ કે કેટલું યોગ્ય છે. આ કેરીના સામાન્ય આંકડા છે, જાતિ-વિશિષ્ટ નથી.
ભારતીય કેરીઓ ઓનલાઇન ખરીદતી વખતે ડિલિવરીમાં કેટલો સમય લાગે છે?
અમે બ્લુ ડાર્ટ દ્વારા મોકલીએ છીએ અને ભારતના લગભગ 65% પિનકોડમાં બીજા દિવસે ડિલિવરી મળે છે. અમે કોઈ ચોક્કસ શહેર માટે કોઈ દિવસની ખાતરી આપતા નથી, તેથી ચેકઆઉટ વખતે તમારો પિનકોડ દાખલ કરો અને સંદેશ વાંચો. અલ્ફોન્સોને પાકક્રિયાથી પાકવા સુધી લગભગ 15 દિવસ લાગે છે, તેથી કેટલાક ફળ ઘરે પાકવાની પ્રક્રિયા પૂર્ણ કરી શકે છે.
સંબંધિત શોધ
- ભારતીય કેરીઓ ઓનલાઇન ખરીદો
- ભારતીય કેરીઓ ઓનલાઇન
- કેરી ફળની ઓનલાઇન ડિલિવરી
- ગીર કેસર કેરી ઓનલાઇન
- કઈ ભારતીય કેરી શ્રેષ્ઠ છે
- અલ્ફોન્સો કેરી સીઝન
- આમ પાપડની રેસીપી
સ્ત્રોત અને વધુ વાંચન
- ويકિપીડિયા, કેરી.
- ويકિપીડિયા, અલ્ફોન્સો કેરી.
- ويકિપીડિયા, ગીર કેસર.
- ભારતના ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ ઓથોરિટી, ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ (પ્રોહિબિશન એન્ડ રેસ્ટ્રિક્શન ઓન સેલ્સ) રેગ્યુલેશન, 2011, નિયમ 2.3.5 (2 એપ્રિલ 2025ની સંહિતા સંસ્કરણ).
- ભારતના ભૌગોલિક સંકેતોની રજિસ્ટ્રી, અરજી 379 માટે જાહેર શોધ રેકોર્ડ, દેવગઢ અલ્ફોન્સો કેરી (અરજી 139 સાથે વિલીન કરેલી), ઓક્ટોબર 2026માં મેળવેલ.
લેખક પ્રશાંત પાવલે, AlphonsoMango.inના સ્થાપક. છેલ્લે ઓક્ટોબર 2026માં તપાસવામાં આવ્યું.
