મેંગો ઓનલાઇન ચેન્નાઈ | મેંગોઝ ઓનલાઇન ચેન્નાઈ

AlphonsoMango.in રત્નાગિરીથી ચેન્નાઈ સુધી અન્ય કોઈપણ ઓનલાઇન સાઇટ કરતાં ઝડપી, GI-પ્રમાણિત, કાર્બાઇડ-મુક્ત અલ્ફોન્સો કેરી મોકલે છે — બ્લુડાર્ટ એર દ્વારા 1–3 દિવસમાં, જેની કિંમત ₹1,849 થી શરૂ થાય છે, જે એપ્રિલથી જૂન સુધી ઉપલબ્ધ છે (GI નં. 139).

ચેન્નાઈમાં ઓનલાઇન કેરી ખરીદો – અમારી પ્રોડક્ટ્સ

બે પ્રોડક્ટ્સ અત્યારે ચેન્નાઈ મોકલવામાં આવે છે. બંને GI-પ્રમાણિત છે અને અમારા રત્નાગિરી ડિસ્પેચ પોઈન્ટ પરથી ઓર્ડર ક્લિયર થાય તે જ દિવસે પેક કરવામાં આવે છે.

રત્નાગિરી વિ. દેવગઢ વિ. માલાવી – કઈ પસંદ કરવી

જાત	ઉદભવ	બ્રિક્સ (°)	સીઝન સમયગાળો	વજન / બોક્સ	કિંમત રેન્જ	GI સ્ટેટસ
રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો	રત્નાગિરી, કોંકણ	22–26	એપ્રિલ – જૂન	1 ડઝન – 5 ડઝન	₹1,849 – ₹5,399	GI નં. 139 ✓
દેવગઢ અલ્ફોન્સો	દેવગઢ, કોંકણ	22–24	એપ્રિલ – જૂન	1 ડઝન – 5 ડઝન	₹1,849 – ₹5,399	GI નં. 139 ✓
માલાવી કેરી	કોંકણ પ્રદેશ	18–22	સીઝન પર આધારિત	સેટ બોક્સ સાઇઝ	₹2,100 – ₹2,500	FSSAI પ્રમાણિત

રત્નાગિરીની કેરી દેવગઢ કરતા સીઝનમાં થોડી વહેલી આવે છે. નિવાલી અને પાવસ જેવા દરિયાકાંઠાના લેટરાઈટ સોઈલવાળા ગામોમાંથી લેવામાં આવેલી રત્નાગિરી કેરીમાં કેસર-પીળી છાલ અને મજબૂત કેસર-ફ્લોરલ સુગંધ વધુ હોય છે. દેવગઢની કેરી થોડી વધારે મક્કમ હોય છે, જે એવા ગ્રાહકો પસંદ કરે છે જેઓ ઈચ્છે છે કે કેરી ડિલિવરી પછી એક કે બે દિવસ વધુ ટકે.

ચેન્નાઈમાં ડિલિવરી

કાર્યકારી દિવસે IST બપોરે 12:00 વાગ્યા પહેલા આપવામાં આવેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે બપોરે અમારા રત્નાગિરી પેક હાઉસથી બ્લુડાર્ટ એર ફ્રેટ દ્વારા રવાના થાય છે. ચેન્નાઈમાં 1–3 દિવસમાં કન્સાઈનમેન્ટ મળી જાય છે — મોટાભાગના ચેન્નાઈ પિન કોડ માટે સામાન્ય રીતે 2 દિવસ લાગે છે.

દરેક બોક્સ ડબલ-વોલ્ડ કોરુગેટેડ હોય છે, જેમાં નીચે વેન્ટિલેશન હોય છે અને ઇથિલિન શોષવા માટે ફૂડ-ગ્રેડ ન્યૂઝપેપર નેસ્ટિંગનો ઉપયોગ થાય છે. કોઈ આઈસ પેક નથી — તે અલ્ફોન્સોની છાલને ઠંડકથી નુકસાન પહોંચાડે છે. આ કારણોસર અમે કોલ્ડ ચેનનો ઉપયોગ કરતા નથી.

જો કેરી મક્કમ અને કાચી આવે (જે ક્યારેક 1-દિવસના કટ-ઓફ બોક્સમાં થાય છે), તો તેને રૂમના તાપમાને કિચન કાઉન્ટર પર મૂકો. તે 24–48 કલાકમાં કુદરતી રીતે પાકી જશે. કાચી કેરીને ફ્રીજમાં ન રાખો. પાકી ગયા પછી, ખાતા પહેલા તમે તેને 2 દિવસ સુધી ઠંડી કરી શકો છો.

અમે જુલાઈથી માર્ચ સુધી ચેન્નાઈમાં ડિલિવરી કરતા નથી. તે સમયગાળામાં અલ્ફોન્સો કેરી હોતી જ નથી — જે પણ સાઇટ આખું વર્ષ તાજી અલ્ફોન્સો વેચવાનો દાવો કરે છે, તે કંઈક બીજું વેચે છે.

આ કેરી ક્યાંથી આવે છે

પ્રશાંત પૌલે અને પૌલે હોમ ફૂડ્સની ટીમ રત્નાગિરી અને દેવગઢ તાલુકાના 48 ગામોમાંથી સીધી ખરીદી કરે છે. નિવાલી, પાવસ અને રાજાપુર જેવા ગામો રત્નાગિરીનો મોટો જથ્થો પૂરો પાડે છે. લેટરાઈટ જમીન, અરબી સમુદ્ર તરફથી આવતી ભેજવાળી હવા અને ઉગાડવાના સમયગાળા દરમિયાન 700–900mm વરસાદનું સંયોજન અલ્ફોન્સોને જાણીતા સ્વાદ અને ખાટાપણાનું સંતુલન આપે છે — જે પેક હાઉસના ગેટ પર 18 થી 24 બ્રિક્સ રીડિંગમાં માપવામાં આવે છે.

અમારા વતી કોઈ વચેટિયા ગ્રેડિંગ કરતા નથી. ડિસ્પેચ સમયે ગ્રેડિંગ ટેબલ પર દરેક ફળની છાલની અખંડિતતા, આકાર અને કેસરી-પીળા રંગની તપાસ કરવામાં આવે છે. જે ફળ પાસ થાય તે બોક્સમાં જાય છે. જે પાસ નથી થતું તેને પલ્પ માટે રીડાયરેક્ટ કરવામાં આવે છે. હાથથી, એક પછી એક ફળનું તે નિર્ણય લેવાને કારણે જ સીઝન દરમિયાન રિજેક્શન રેટ 18% સુધી જઈ શકે છે.

ગુણવત્તા માટે "48 ગામો"નો વાસ્તવિક અર્થ શું છે

એક બગીચાને બદલે 48 ગામોમાંથી સોર્સિંગ કરવાથી અમને બફર મળે છે. જો અસમાન ચોમાસાના અંતને કારણે કોઈ વર્ષે દેવગઢના બગીચા વહેલા પીક પર હોય, તો રત્નાગિરીના ગામો ઘણીવાર 8–12 દિવસ પછી પીક પર હોય છે, જેનાથી અમે મે મહિના સુધી સપ્લાય ચાલુ રાખી શકીએ છીએ. આ સગવડ એક સિંગલ-ઓર્ચાર્ડ સપ્લાયર ચેન્નાઈના ગ્રાહકને આપી શકતું નથી જે પ્રી-બુક ઓર્ડરની રાહ જોતા હોય.

તમને અસલ વસ્તુ મળી રહી છે તેની ખાતરી કેવી રીતે કરવી

અલ્ફોન્સો કેરી પર GI ટેગનો વાસ્તવિક અર્થ શું છે

GI નં. 139, 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ રજીસ્ટર થયેલ છે, જે કોંકણ પટ્ટામાં ઉગાડવામાં આવતી અલ્ફોન્સો કેરીને આવરી લે છે. અમારો GI અધિકૃત વપરાશકર્તા નંબર AU/5974/GI/139/260 છે, જે રજિસ્ટ્રી સર્ટિફિકેટ 4163 હેઠળ જારી કરવામાં આવ્યો છે. તમે આને ipindia.gov.in પર GI રજિસ્ટ્રી પોર્ટલ પર ચકાસી શકો છો. કોઈપણ વિક્રેતા જે સમાન AU નંબર વગર GI પ્રમાણપત્રનો દાવો કરે છે, તે ચકાસી ન શકાય તેવો દાવો કરી રહ્યો છે.

કાર્બાઇડ-મુક્ત — તમે કેવી રીતે તપાસશો?

કેલ્શિયમ કાર્બાઇડ છાલ પર એક હળવી દુર્ગંધ છોડે છે અને લીલા કેન્દ્ર સાથે અસમાન પીળા ડાઘ બનાવે છે. સૂકા ઘાસમાં કુદરતી રીતે પાકેલી અલ્ફોન્સો કેરી ખભાથી નીચે તરફ પાકે છે, જેમાં રંગનો એક સમાન ક્રમ હોય છે. દાંડીના છેડે આવતી સુગંધ એ સૌથી સ્પષ્ટ પરીક્ષણ છે: એક પાકેલી કાર્બાઇડ-મુક્ત અલ્ફોન્સો 30 સેમી દૂરથી કેસર અને મધ જેવી સુગંધ આપે છે. કાર્બાઇડથી પકવેલા ફળમાં સામાન્ય રીતે કાપ્યા ત્યાં સુધી કોઈ સુગંધ હોતી નથી, અને તો પણ તેનો સ્વાદ ફ્લેટ હોય છે.

કુદરતી પકવવાની રીત: તમારા ફળ માટે તેનો શું અર્થ છે

સૂકા ઘાસમાં પકવવાની રીત ફળના પોતાના ઇથિલિનને ગરમ, વેન્ટિલેટેડ માળખામાં ફસાવીને કામ કરે છે. ઘાસ ભેજ વધવા દીધા વગર ઇન્સ્યુલેશન કરે છે. તાપમાનના આધારે ફળ 3–5 દિવસમાં પાકે છે. 32°C (સામાન્ય રત્નાગિરી એપ્રિલ) પર, લણણીથી પેક-રેડી સુધીની પ્રક્રિયામાં 3 દિવસ લાગે છે. શેડમાં 28°C પર, તે 4–5 દિવસ લે છે.

અમે પકવવાની ચેમ્બર, બાહ્ય ઇથિલિન ગેસ અથવા કોઈ ઝડપી એજન્ટનો ઉપયોગ કરતા નથી. FSSAI નિયમો કાર્બાઇડ પર પ્રતિબંધ મૂકે છે — પરંતુ પ્રતિબંધ અને પ્રેક્ટિસ બે અલગ બાબતો છે. અમારો FSSAI લાયસન્સ નંબર 10020022011783 છે. અમારું APEDA રજિસ્ટ્રેશન 225579 છે. બંને ચકાસી શકાય તેવા છે અને રેકોર્ડ પર છે.

કેરીની સીઝન અને ક્યારે ઓર્ડર આપવો

ચેન્નાઈ ડિલિવરી માટે અલ્ફોન્સો કેરીની સીઝન ક્યારે શરૂ થાય છે?

રત્નાગિરી અલ્ફોન્સોના પ્રથમ બોક્સ મોટાભાગના વર્ષોમાં એપ્રિલના મધ્યમાં ચેન્નાઈના ગ્રાહકો સુધી પહોંચે છે. સીઝન જૂન સુધી જોરદાર ચાલે છે, મેના પ્રથમ ત્રણ અઠવાડિયામાં શ્રેષ્ઠ સ્વાદ અને ઉપલબ્ધતા હોય છે. જૂનના અંત સુધીમાં, ઉપજમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો થાય છે અને જે બાકી રહે છે તે વધુ પડતી પાકેલી અથવા નાની કેરી હોય છે. અમે જૂનના છેલ્લા અઠવાડિયા સુધી તાજી કેરીના ઓર્ડર લેવાનું બંધ કરીએ છીએ.

શું હું ચેન્નાઈ ડિલિવરી માટે અલ્ફોન્સો કેરી પ્રી-ઓર્ડર કરી શકું?

હા. પ્રી-ઓર્ડર માર્ચમાં શરૂ થાય છે. પ્રી-ઓર્ડર આપવાથી તમારી કિંમત પ્રોડક્ટ પેજ પર પ્રકાશિત દર પર લોક થઈ જાય છે. પ્રી-ઓર્ડર અને ડિસ્પેચ વચ્ચે કિંમતો બદલાતી નથી, ભલે સીઝનની મધ્યમાં બજારના દરો વધે — જે સામાન્ય રીતે મેના બીજા ભાગમાં થાય છે.

જુલાઈથી માર્ચનું શું?

તાજી અલ્ફોન્સો ઉપલબ્ધ નથી. અમે આખું વર્ષ અલ્ફોન્સો કેરીનો પલ્પ અને આમરસ ઓફર કરીએ છીએ, જે સીઝનની પીક પર પ્રોસેસ કરવામાં આવે છે અને ગમે ત્યારે ચેન્નાઈ મોકલી શકાય છે. કોઈપણ સાઇટ પરથી તાજી કેરી તે સમયગાળામાં અસલ અલ્ફોન્સો હોવાનો દાવો ન કરવો જોઈએ.

ઓર્ડર કેવી રીતે આપવો

1. સ્ટેપ 1: ગ્રેડ પસંદ કરો — તમારા બજેટ અને સ્વાદની પસંદગી મુજબ રત્નાગિરી અલ્ફોન્સો (₹1,849–₹5,399, GI નં. 139, બ્રિક્સ 18 થી 24) અથવા માલાવી કેરી (₹2,100–₹2,500) પસંદ કરો.
2. સ્ટેપ 2: કાર્ટમાં ઉમેરો — પ્રોડક્ટ પેજ પર ડઝન અને સાઇઝ પસંદ કરો, પછી કાર્ટમાં ઉમેરો.
3. સ્ટેપ 3: તે જ દિવસે ડિસ્પેચ — કાર્યકારી દિવસે IST બપોરે 12:00 વાગ્યા પહેલા કન્ફર્મ થયેલા ઓર્ડર તે જ દિવસે બ્લુડાર્ટ એર દ્વારા ચેન્નાઈ રવાના થાય છે.

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

સત્તા

AlphonsoMango.in નું સંચાલન પૌલે હોમ ફૂડ્સ દ્વારા કરવામાં આવે છે, જે પૌલે હોમ ફૂડ્સ GI અધિકૃત વપરાશકર્તા AU/5974/GI/139/260 (GI નં. 139, રજિસ્ટ્રી સર્ટિફિકેટ 4163, 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ જારી) ની બ્રાન્ડ છે. FSSAI લાયસન્સ 10020022011783. APEDA રજિસ્ટ્રેશન 225579. તમામ કેરીઓ પરંપરાગત સૂકા ઘાસની પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને કાર્બાઇડ કે રાસાયણિક પ્રવેગક વિના કુદરતી રીતે પકવવામાં આવે છે. 2019 થી 47,000 થી વધુ ગ્રાહકોએ ઓર્ડર આપ્યા છે, જેમાં ચેન્નાઈ, બેંગલુરુ અને હૈદરાબાદના ગ્રાહકો અને યુએસ, યુકે, યુએઈ, સિંગાપોર અને જાપાનના નિકાસ ગ્રાહકોનો સમાવેશ થાય છે.

સ્ત્રોત: પૌલે હોમ ફૂડ્સ, GI રજિસ્ટ્રી સર્ટિફિકેટ 4163, 16 ઓક્ટોબર 2019 ના રોજ જારી, જે રત્નાગિરી અને દેવગઢ, કોંકણ, મહારાષ્ટ્રની અલ્ફોન્સો કેરીને આવરી લે છે.

અલ્ફોન્સો કેરીને બેન્ચમાર્ક જાત શું બનાવે છે તે વિશે વધુ વાંચવા માટે, અમારી ગાઈડ અલ્ફોન્સો કેરી શું છે જુઓ. જો તમે ઓર્ડર આપવા માટે સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ સૂચનાઓ ઈચ્છતા હોવ, તો ઓનલાઇન અલ્ફોન્સો કેરીનો ઓર્ડર કેવી રીતે આપવો ગાઈડ જાત પસંદ કરવાથી લઈને બ્લુડાર્ટ શિપમેન્ટ ટ્રેક કરવા સુધીના દરેક સ્ટેપને આવરી લે છે.

ઓર્ડર આપવા તૈયાર છો? અમારી કેરી કલેક્શન પર સંપૂર્ણ શ્રેણી બ્રાઉઝ કરો અને સીઝન પૂરી થાય તે પહેલાં ચેન્નાઈમાં GI-પ્રમાણિત, કાર્બાઇડ-મુક્ત કેરી મંગાવો.