आम ऑनलाइन खरीदें

AlphonsoMango.in से GI-टैग वाले अल्फांसो आम ऑनलाइन खरीदें — रत्नागिरी और देवगढ़ हापुस की कीमत ₹1849 से शुरू, फसल कटाई के 48–72 घंटे के भीतर डिस्पैच, और BlueDart, Delhivery, Ekart या XpressBees के माध्यम से 1–3 दिनों में 15,000+ भारतीय पिन कोड पर डिलीवरी।

अल्फांसो आम ऑनलाइन खरीदें

आप सीधे हमसे GI-टैग वाला अल्फांसो हापुस ऑर्डर कर सकते हैं और उन्हें घर पर मंगवा सकते हैं — न भीड़भाड़ वाला बाजार, न बिचौलिया, न कार्बाइड। हमारी रत्नागिरी और देवगढ़ दोनों किस्में मुंबई के पैकहाउस से 24–48 घंटे की प्राकृतिक घास-बिस्तर पर पकने की प्रक्रिया के बाद भेजी जाती हैं। फल हमारे पास से 70–80% पके हुए निकलते हैं और डिलीवरी के लगभग तीन दिनों के भीतर पूरी तरह से पक जाते हैं।

रत्नागिरी बनाम देवगढ़: आपको कौन सा चुनना चाहिए?

दोनों पर GI टैग संख्या 139 है और दोनों ही प्राकृतिक हापुस हैं। अंतर वास्तविक हैं लेकिन सूक्ष्म हैं — इतने कि हमारे 46% ग्राहक हर सीजन में एक ही किस्म को दोबारा ऑर्डर करते हैं।

विशेषता	रत्नागिरी अल्फांसो	देवगढ़ अल्फांसो
GI अधिकृत उपयोगकर्ता	AU/5974/GI/139/260	AU/6932
सीजन	फरवरी से जून (पीक मार्च–मई)	फरवरी से जून (पीक मार्च–मई)
पूरी तरह पकने पर ब्रिक्स	18–24°	18–24° (आमतौर पर ऊपरी स्तर पर)
फल का वजन (ग्रेड के अनुसार)	150–275 ग्राम और उससे अधिक	150–275 ग्राम और उससे अधिक
मूल्य सीमा	₹1849–₹5399	₹1849–₹5499
दोबारा ऑर्डर करने की प्राथमिकता	उत्तर भारत रत्नागिरी को पसंद करता है	मुंबई देवगढ़ को पसंद करता है
स्रोत गांव (नमूना)	पवास, गोलप, नचाने, मिर्या, मजगांव	देवगढ़, जामसांडे, विजयदुर्ग, गिर्य, कुंकेश्वर

यदि आप पहली बार खरीद रहे हैं, तो दोनों ही उत्कृष्ट हैं। यदि आप उच्चतम प्राकृतिक चीनी घनत्व चाहते हैं, तो कुंकेश्वर या विजयदुर्ग जैसे गांवों के देवगढ़ फल — 12–25 साल पुराने समुद्र के सामने वाले बाग — मध्य-सीजन में ब्रिक्स रेंज के ऊपरी स्तर तक अधिक लगातार पहुँचते हैं।

आपको कौन सा ग्रेड चुनना चाहिए?

हम पैक करने से पहले प्रत्येक फल को वजन के आधार पर ग्रेड देते हैं। छोटा 150–180 ग्राम, मध्यम 180–225 ग्राम, अतिरिक्त बड़ा 250–275 ग्राम, और जंबो 275–300 ग्राम। उपहार देने के लिए — हमारे 18% ऑर्डर उपहार हैं — अतिरिक्त बड़े या जंबो बॉक्स सबसे मजबूत प्रभाव डालते हैं। दैनिक खाने के लिए, मध्यम आकार अच्छा काम करता है और आमतौर पर प्रति किलोग्राम सबसे अच्छा मूल्य देता है।

पूरे भारत में डिलीवरी

फल लगभग दो घंटे में पेड़ से हमारे रत्नागिरी या देवगढ़ पैकहाउस तक पहुंच जाते हैं। वातानुकूलित वाहन उन्हें 10–12 घंटे में मुंबई पैकहाउस तक ले जाते हैं। वहां 24–48 घंटे की प्राकृतिक घास-बिस्तर पर पकने के बाद, हम डिस्पैच करते हैं। कटाई से डिस्पैच तक कुल समय: 48–72 घंटे।

हम आपके पिन कोड के आधार पर BlueDart, Delhivery, Ekart या XpressBees के माध्यम से शिप करते हैं। मेट्रो शहरों में आमतौर पर डिस्पैच के 20–24 घंटे के भीतर डिलीवरी मिल जाती है। अन्य अधिकांश शहरों को 1–3 दिनों के भीतर उनका ऑर्डर मिल जाता है। हम पूरे भारत में 15,000–17,000 सेवा योग्य पिन कोड तक पहुँचते हैं।

हर आम एक फोम-नेट स्लीव (सपाट चौड़ाई 50–55 मिमी) के अंदर घास/भूसे के बिस्तर पर, 12-स्लॉट विभाजन वाले 5-प्लाई नालीदार फाइबरबोर्ड बॉक्स में यात्रा करता है। विभाजन पारगमन दबाव को वहन करता है — फल नहीं। ऊपर और नीचे के चेहरे पर छह वायु छिद्र पकने वाली गैसों को बाहर निकलने देते हैं। प्रबलित कोने उन झटकों को संभालते हैं जो हर कूरियर नेटवर्क में होते हैं।

हम जुलाई से जनवरी तक ताजा अल्फांसो नहीं देते हैं। यह एक मौसमी फल की ईमानदार वास्तविकता है। यदि कोई आपसे अक्टूबर में हापुस देने का वादा करता है, तो पूछें कि इसे कहां कोल्ड-स्टोर किया गया था और कितने समय के लिए।

ऑर्डर कैसे करें

1. अपनी किस्म और ग्रेड चुनें। रत्नागिरी अल्फांसो (₹1849–₹5399) या देवगढ़ अल्फांसो (₹1849–₹5499) चुनें। वजन ग्रेड चुनें — छोटा, मध्यम, अतिरिक्त बड़ा या जंबो — जो आपके परिवार के आकार या उपहार योजना के अनुकूल हो। बॉक्स विकल्प आधा दर्जन, एक दर्जन या दो दर्जन हैं।
2. कार्ट में जोड़ें और चेकआउट करें। सेवाक्षमता की पुष्टि करने के लिए चेकआउट पर अपना डिलीवरी पिन कोड दर्ज करें। भुगतान विकल्पों में UPI, कार्ड और नेट बैंकिंग शामिल हैं।
3. हम डिस्पैच करते हैं और आप ट्रैक करते हैं। कटाई और प्राकृतिक रूप से पकने के बाद, आपका ऑर्डर आपके पिन कोड के आधार पर BlueDart, Delhivery, Ekart या XpressBees के माध्यम से भेजा जाता है। अधिकांश भारतीय शहरों के लिए डिलीवरी में 1–3 दिन लगते हैं। आपको SMS या ईमेल द्वारा एक ट्रैकिंग लिंक प्राप्त होता है।

हमारे आम कहाँ से आते हैं

हम रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग जिलों के 55 नामित गांवों से स्रोत प्राप्त करते हैं — हालांकि हमारी साइट 48+ कहती है क्योंकि सभी हर सीजन में सक्रिय नहीं होते हैं। केवल रत्नागिरी तालुका में, इसमें पवास, गोलप, नचाने, मवलंगे, वरावड़े, पूर्णगढ़, गांवखाड़ी, अम्बेसेट, मिर्या, कालबादेवी, मजगांव, काशेली और आदि शामिल हैं। देवगढ़ तालुका में, जामसांडे, विजयदुर्ग, दहिबाव, कुंकेश्वर और गिर्य जैसे गांव उन बागों से फल की आपूर्ति करते हैं जो अरब सागर के इतने करीब हैं कि साल भर उसकी नमी प्राप्त करते हैं।

प्रशांत पोवले, जिन्होंने 2017 में AlphonsoMango.in की स्थापना की, साथी बागों का चयन तीन मानदंडों पर करते हैं: एक ही बैच में फलों में लगातार ब्रिक्स, पेड़ पर्याप्त पुराने (न्यूनतम 12–25 वर्ष) हों ताकि जड़ों की गहराई विकसित हो सके जो स्वाद को केंद्रित करती है, और वैकल्पिक-असर प्रबंधन जो खेत को एक भारी सीजन में समाप्त होने से रोकता है। हम 100+ साथी किसान परिवारों के साथ काम करते हैं। हम उन्हें सार्वजनिक रूप से नाम नहीं देते हैं — यह उनकी पसंद है, हमारी नहीं।

हर फल को नूतन या ज़ेला पोल का उपयोग करके हाथ से काटा जाता है, जिसमें कैचिंग नेट और कटिंग ब्लेड लगा होता है। पेड़ को कभी हिलाया नहीं जाता है। फल कभी गिरता नहीं है। ऊंचे पेड़ों के लिए, स्वदेशी रूप से विकसित लंबाई बढ़ाने वाला पोल जिसमें कैमरा लगा होता है, काटने से पहले काटने वाले को दृश्यता देता है। यह मायने रखता है क्योंकि डंठल पर चोटिल लेटेक्स कुछ ही घंटों में त्वचा को काला कर देता है और स्पंजी ऊतक दोष को जन्म देता है जो बनावट को खराब कर देता है।

आम के लिए GI टैग का वास्तव में क्या मतलब है?

GI टैग संख्या 139 रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग जिलों में उगाए गए अल्फांसो आमों को कवर करता है। टैग गुणवत्ता ग्रेड नहीं है — यह भौगोलिक उत्पत्ति की गारंटी है। यह आपको बताता है कि फल विशिष्ट मिट्टी, वर्षा और तटीय परिस्थितियों वाले एक विशिष्ट क्षेत्र से आया है। बिना अधिकृत-उपयोगकर्ता स्थिति वाला कोई व्यापारी कानूनी रूप से अपने फल को GI-टैग्ड अल्फांसो के रूप में लेबल नहीं कर सकता है। हमारा GI रजिस्ट्री प्रमाणपत्र संख्या 4163, 16 अक्टूबर 2019 को जारी किया गया था।

हम कैसे पकाते और पैक करते हैं

पैकहाउस में फसल के बाद कूलिंग और मुंबई तक वातानुकूलित ट्रक यात्रा के बाद, हर बैच तापमान-नियंत्रित कमरे में घास के बिस्तर पर जाता है। यह आदि पद्धति है — पारंपरिक, धीमी, निगरानी वाली। कोई एथिलीन कक्ष नहीं। कोई कैल्शियम कार्बाइड नहीं। किसी भी प्रकार का कोई कृत्रिम एजेंट नहीं। घास पर 24–48 घंटे सजावटी नहीं हैं; यह वास्तविक पकने की घटना है। गैस से पका हुआ फल त्वचा से अंदर की ओर असमान रूप से पकता है। घास से पका हुआ फल इसके विपरीत करता है।

अलग से, हर फल पैकिंग से पहले AI और ML-सहायता प्राप्त मशीन स्कैनिंग से गुजरता है। स्कैनर आंतरिक दोषों (स्पंजी ऊतक) और बाहरी विकृतियों की जांच करता है। जो स्कैन में विफल रहता है वह हमारे पैकहाउस से बाहर नहीं निकलता है। हमने मान लिया था कि केवल दृश्य ग्रेडिंग से ही अधिकांश स्पंजी ऊतक पकड़े जाते हैं — स्कैनिंग डेटा ने कुछ और ही साबित किया। बाहरी रूप से पूर्ण दिखने वाले लगभग 3–5% फलों में आंतरिक दोष होते हैं जो स्कैन पकड़ लेता है।

कीटनाशक अवशेष परीक्षण सीजन के दौरान Envirocare Labs Pvt. Ltd., ठाणे में साप्ताहिक रूप से चलता है — NABL मान्यता प्राप्त, प्रमाणपत्र TC-8284। अप्रैल 2025 की रिपोर्ट (01/ETHAP2500044, जारी 5 अप्रैल 2025) में सभी 28 परीक्षित अवशेष कोडेक्स अधिकतम अवशेष सीमाओं के भीतर पाए गए; 28 में से 27 सीमा 0.01 मिलीग्राम/किग्रा पर परिमाणीकरण की सीमा से नीचे थे। एक अवशेष, थियामेथोक्सम, 0.2 मिलीग्राम/किग्रा की कोडेक्स सीमा के मुकाबले 0.013 मिलीग्राम/किग्रा पर पता चला था। हम कहते हैं "स्वतंत्र रूप से परीक्षित, सभी अवशेष कोडेक्स सीमाओं के भीतर" — न कि "कीटनाशक-मुक्त।"

अच्छा आम कैसे चुनें

जब आप अपना बॉक्स प्राप्त करें, तो एक समान पीले-हरे से सुनहरे रंग की त्वचा की तलाश करें, जिसमें कोई बड़ा काला धब्बा न हो। छोटे लेंटिसेल बिंदु सामान्य हैं और हापुस पर अपेक्षित हैं — वे कोई दोष नहीं हैं। डंठल के सिरे को फल के पूरी तरह पकने से पहले ही हल्की मीठी महक आनी चाहिए। डंठल के पास रसायनों की महक वाले किसी भी फल से बचें, जो कार्बाइड के उपयोग का संकेत दे सकता है।

यदि आम सख्त आते हैं तो मैं घर पर कैसे पकाऊं?

उन्हें कमरे के तापमान पर, डंठल वाले हिस्से को ऊपर करके, एक ही परत में छोड़ दें। कच्चे आमों को फ्रिज में न रखें। एक बंद कार्डबोर्ड बॉक्स फल की अपनी एथिलीन को फंसाकर पकने की गति को थोड़ा तेज कर देता है। वे दो से तीन दिनों में तैयार हो जाएंगे। एक बार पक जाने पर — त्वचा धीरे से अंगूठे के दबाव में थोड़ी दबती है और डंठल वाले सिरे से तेज मीठी महक आती है — तो फ्रिज में रखें और दो दिनों के भीतर खा लें। अधिक जानकारी के लिए आम को घर पर पकाने के लिए हमारी पूरी गाइड पढ़ें।

सीजन और उपलब्धता

अल्फांसो सीजन फरवरी से जून तक चलता है, मार्च, अप्रैल और मई में पीक सप्लाई होती है। हम जुलाई से जनवरी तक ताजा अल्फांसो का स्टॉक नहीं रखते हैं और न ही बेचते हैं। प्री-ऑर्डर सीजन शुरू होने से पहले खुल जाते हैं ताकि आप शुरुआती बैचों को लॉक कर सकें, जिनका पारगमन के दौरान परिवेश का तापमान कम होता है और वे पीक-समर डिस्पैच की तुलना में बेहतर स्थिति में पहुंचते हैं।

प्री-ऑर्डर केवल डिस्पैच से पहले ही रद्द किए जा सकते हैं। एक बार जब हम ट्रैकिंग नंबर भेज देते हैं, तो ऑर्डर रास्ते में होता है।

यदि पारगमन में क्षति या गुणवत्ता में विफलता होती है, तो इसे डिलीवरी के 24 घंटों के भीतर WhatsApp पर भेजी गई तस्वीरों या वीडियो के साथ रिपोर्ट करें। किसी भौतिक वापसी की आवश्यकता नहीं है। हम एक नया प्रतिस्थापन डिस्पैच भेजते हैं या अगली खरीदारी के लिए आपके खाते में क्रेडिट करते हैं।

पोषण

पके हुए अल्फांसो पल्प में प्रति 100 ग्राम लगभग 30–36 मिलीग्राम विटामिन C होता है। 100 ग्राम सर्विंग वयस्क पुरुषों (80 मिलीग्राम/दिन) के लिए ICMR-NIN 2020 अनुशंसित दैनिक भत्ता का लगभग 40–45% और वयस्क महिलाओं (65 मिलीग्राम/दिन) के लिए लगभग 50% पूरा करती है। मैन्जीफेरिन, अल्फांसो पल्प में केंद्रित फेनोलिक यौगिक, ने गोविंदप्पा एट अल. द्वारा 2011 के सेल अध्ययन में सूजन-रोधी गतिविधि दिखाई — एक एकल सेल-अध्ययन परिणाम, न कि नैदानिक दावा।

अल्फांसो प्यूरी को आमतौर पर छह महीने के आसपास शिशुओं के लिए पहले फल के रूप में पेश किया जाता है। इसे चिकित्सीय सलाह नहीं, बल्कि एक परोसने का सुझाव मानें — व्यक्तिगत मार्गदर्शन के लिए अपने बाल रोग विशेषज्ञ से बात करें।

विविधता चयन, भंडारण युक्तियों और पोषण विवरण के लिए हमारी अल्फांसो आम शॉपिंग गाइड देखें।

सामान्य प्रश्न

प्राधिकरण

AlphonsoMango.in का संचालन Powle Home Foods द्वारा किया जाता है, जिसकी स्थापना 2017 में प्रशांत पौले ने की थी और इसे जुलाई 2019 में एक इकाई के रूप में पंजीकृत किया गया था। हमारे पास GI अधिकृत उपयोगकर्ता स्थिति AU/5974/GI/139/260 (GI सं. 139, रजिस्ट्री प्रमाणपत्र 4163, 16 अक्टूबर 2019 को जारी), FSSAI लाइसेंस 10020022011783, और APEDA पंजीकरण 225579 है। सभी फलों को केवल प्राकृतिक घास-बिछावन (आडी) विधियों का उपयोग करके पकाया जाता है — कोई कैल्शियम कार्बाइड नहीं, कोई एथिलीन चैंबर नहीं, कोई कृत्रिम पकने वाला एजेंट नहीं। 2020 में हमारे पहले पूर्ण व्यावसायिक सीजन के बाद से हमने 47,000 से अधिक ग्राहकों को सेवा दी है और हम अमेरिका, यूके, संयुक्त अरब अमीरात, सिंगापुर और जापान में निर्यात करते हैं। प्रशांत पौले का साक्षात्कार जून 2026 में द इकोनॉमिक टाइम्स द्वारा GI-प्रमाणित अल्फांसो उत्पादक और व्यापारी के रूप में मौसम, उपज और इस सीजन में इस किस्म के सामने आने वाले दबावों पर लिया गया था।

स्रोत: Powle Home Foods (AlphonsoMango.in), GI अधिकृत उपयोगकर्ता AU/5974/GI/139/260, GI रजिस्ट्री प्रमाणपत्र संख्या 4163, 16 अक्टूबर 2019 को जारी।

लोग यह भी पूछते हैं

आम खाने के क्या फायदे हैं?

पके हुए अल्फांसो पल्प में प्रति 100 ग्राम लगभग 30-36 मिलीग्राम विटामिन सी होता है — जो एक बार के सेवन में पुरुषों के लिए ICMR-NIN 2020 RDA का लगभग 40-45% और महिलाओं के लिए लगभग 50% पूरा करने के लिए पर्याप्त है। आम बीटा-कैरोटीन, आहार फाइबर और मैन्जीफेरिन भी प्रदान करते हैं, जो एक पॉलीफेनोल है जिसका गोविंदप्पा और अन्य द्वारा 2011 में सूजन-रोधी गतिविधि के लिए अध्ययन किया गया था।

प्राकृतिक घास-बिछावन पर पकाना — जो हमारे मुंबई पैकहाउस में अपनाई जाने वाली विधि है — इन यौगिकों को कार्बाइड-प्रेरित पकने की तुलना में बेहतर तरीके से संरक्षित करता है, जो उस एंजाइमेटिक रूपांतरण को कम कर देता है जो स्वाद और पोषण दोनों का निर्माण करता है।

आम किन बीमारियों से बचाव करता है?

कोई भी अकेला फल बीमारी को रोकता नहीं है, और किसी भी नियामक संस्था ने आम के लिए निवारक दावे को मंजूरी नहीं दी है। साक्ष्य जो दिखाते हैं वह यह है: आम के गूदे से प्राप्त मैन्जीफेरिन ने गोविंदप्पा और अन्य द्वारा 2011 के एक सेल अध्ययन में सूजन-रोधी गतिविधि का प्रदर्शन किया। बीटा-कैरोटीन प्रतिरक्षा कार्य का समर्थन करता है। आहार फाइबर आंत के स्वास्थ्य में सहायता करता है। ये संतुलित आहार में योगदान हैं, न कि इलाज।

यदि आप ऐसा फल चाहते हैं जो बिना अवशेषों की चिंता के ये यौगिक प्रदान करे, तो हमारे द्वारा भेजा गया प्रत्येक बैच Envirocare Labs में स्वतंत्र रूप से परीक्षण किया जाता है — सभी 28 अवशेष कोडेक्स अधिकतम अवशेष सीमा के भीतर हैं।

क्या आम सब्जी है या फल?

आम एक फल है — वानस्पतिक रूप से एक ड्रुप (अष्ठीफल), जिसका अर्थ है एक गूदेदार फल जिसके केंद्र में एक कठोर बीज होता है। बाहरी गूदा परागण के बाद फूल की अंडाशय भित्ति से विकसित होता है। भारतीय रसोई में, कच्चे हरे आम को अचार और चटनी में सब्जी की तरह पकाया जाता है, लेकिन वानस्पतिक रूप से यह पकने के हर चरण में एक फल ही रहता है।

अल्फांसो किस्म — GI टैग सं. 139 जो रत्नागिरी और सिंधुदुर्ग जिलों को कवर करती है — वही वानस्पतिक प्रजाति है, मैन्जीफेरा इंडिका, जैसी बाजार में मौजूद अन्य सभी आमों की है।

क्या आम स्वास्थ्यवर्धक है या अस्वास्थ्यकर?

आम सामान्य मात्रा में अधिकांश लोगों के लिए स्वास्थ्यवर्धक है। पके हुए अल्फांसो की 100 ग्राम की एक खुराक लगभग 30-36 मिलीग्राम विटामिन सी, बीटा-कैरोटीन, फाइबर और मैन्जीफेरिन प्रदान करती है। प्राकृतिक शर्करा सामग्री — GI-टैग वाले हापुस में 18-24° ब्रिक्स — का मतलब है कि रक्त शर्करा का प्रबंधन करने वाले लोगों को मात्रा पर ध्यान देना चाहिए, लेकिन यह अधिकांश फलों पर समान रूप से लागू होता है।

स्रोत की विधि भी मायने रखती है: हमारे द्वारा इस्तेमाल की जाने वाली घास-बिछावन पर प्राकृतिक रूप से पकाए गए फल कार्बाइड या एथिलीन शॉर्टकट के बिना पूर्ण शर्करा रूपांतरण तक पहुँचते हैं, इसलिए आप जो खाते हैं वह वही होता है जो पेड़ ने वास्तव में उत्पादित किया है।

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